第一篇：药食同源产品产业发展现状与思考
2023年药用食品行业市场分析现状
2023年药用食品行业市场分析现状药用食品行业是当前中国市场比较火热的行业之一，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，人们对于药用食品的需求越来越大。
药用食品是将药物与食品相结合的一种产品，具有健康保健和治疗作用，广泛应用于保健品、保健食品等领域。
目前，药用食品行业的市场规模不断扩大。
据统计，2019年中国药用食品行业市场规模达到了1600亿元，预计到2025年将达到3000亿元。
随着人们健康意识的增强，对于保健品和健康食品的需求不断增加，成为药用食品行业市场扩大的主要驱动力。
药用食品的市场主要分为两个方面，一方面是保健品，另一方面是传统中草药。
保健品主要是针对一般人群的健康需求，以维持健康、增强免疫力、调理体质等为主要功能。
而传统中草药则是针对某些特定疾病的治疗和调理，具有显著的药效和疗效。
在保健品领域，药用食品的市场份额一直在不断增加。
随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，越来越多的人开始注重自身健康的保健和养生，药用食品因其安全、有效、无副作用的特点成为广大消费者的首选。
尤其是在中老年人群中，药用食品的需求量更是呈现井喷式增长。
在传统中草药领域，药用食品的市场也有较大的发展空间。
中国有着悠久的中草药历史和文化，中草药在中医理论和临床实践中起着重要作用。
越来越多的人开始接受中医和中草药的疗效，中草药制品也逐渐成为人们治疗和调理疾病的选择之一。
药用食品作为一种将中草药与食品相结合的产品，具有良好的市场前景。
然而，药用食品行业市场也存在一些问题和挑战。
首先，由于药用食品领域的监管相对较弱，市场上存在大量的假冒伪劣产品，消费者的权益得不到保障。
其次，部分药用食品的功效和疗效存在争议，很多产品的药理作用和药效并未明确验证。
再次，药用食品价格较高，一些消费者无法负担得起。
为了进一步推动药用食品行业的发展，政府和相关部门应加强对该行业的监管，保障消费者的权益。
同时，注重技术创新和科研，提高药用食品的品质和功效，提升产品的竞争力。
药食同源食品质量控制的研究现状及策略
药食同源食品质量控制的研究现状及策略1. 本文概述在“健康中国”战略的推动下，药食同源食品因其兼具食品和中药的双重属性而备受关注。
目前药食同源食品的质量控制标准尚不完善，现有的质量控制研究未能充分体现其双重属性，从而限制了该产业的发展。
本文旨在综述药食同源食品质量控制的研究现状，梳理相关质量控制研究内容，并提出符合其双重属性的质量控制研究策略。
通过明确不同类型药食同源食品的质量控制研究重点，为该领域的研究提供参考，以促进药食同源食品产业的健康发展。
2. 药食同源食品质量控制的研究现状药食同源食品的原材料往往具有药用价值，其质量控制至关重要。
目前，研究主要关注原材料的产地、采摘时间、加工方法等因素对原材料质量的影响。
例如，对于中药材，其生长环境、采摘季节和炮制工艺都会直接影响其药效成分的含量和活性。
生产工艺对药食同源食品的质量有着直接影响。
目前，研究者们正致力于优化生产工艺，以提高药食同源食品的稳定性和安全性。
例如，通过改进提取方法、优化配方比例、引入现代加工技术等手段，来提高药食同源食品的营养价值和药用效果。
质量标准的制定是药食同源食品质量控制的关键。
目前，国内外研究者正在积极制定和完善药食同源食品的质量标准体系，包括原材料的质量标准、生产工艺的规范、产品的质量标准等。
这些标准的制定有助于规范市场秩序，保障消费者的权益。
质量检测技术是药食同源食品质量控制的重要手段。
目前，研究者们正在研究和开发高效、快速、准确的质量检测技术，如光谱分析、色谱分析、分子生物学技术等，以实现对药食同源食品中有效成分的快速检测和准确分析。
质量控制体系的构建是药食同源食品质量控制的重要保障。
目前，研究者们正在积极探索和实践适合药食同源食品的质量控制体系，包括从原材料采购到产品生产的全过程质量控制、从产品检测到市场监督的全方位质量控制等。
这些体系的构建有助于提高药食同源食品的质量水平和市场竞争力。
药食同源食品的质量控制研究已经取得了一定的进展，但仍面临诸多挑战和问题。
“药食同源”类食品国内外研究现状及展望
“药食同源”类食品国内外研究现状及展望随着社会的发展、人们生活水平及健康意识的提高,现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变,人们对'药食同源'类食品的需求不断升高。
本文从我国'药食同源'的历史沿革,国内外药食同源类保健（功能）食品的法规、功能因子等研究现状,含中药的保健（功能）食品工业化产品标准及生产、质量控制体系现况进行了系统总结及分析,并对《'健康中国2030'规划纲要》出台后的含'药食同源'中药的保健（功能）食品发展提出相应建议。
一、我国“药食同源”的历史沿革我国“药食同源”理论可追溯至上古时期；从字面理解，“药食同源”是指药物和食物具有相同起源。
远古时代人们通常认为可以饱腹和有一定治疗作用的原料（包括植物与动物）都属于大自然的赐予；人们在寻找食物的过程中，逐渐发现有些具有缓解、治疗疾病的天然动植物也可当作食物。
“药食同源”思想理论的原始渊源由此而来。
在《神农本草经》中，药物功效分为上、中、下三品，上品中的不少药物现在也在使用、且在我国卫生部相应规定中属于既是食品又是药品的原料，如菌桂（肉桂）、茯苓、大枣、藕实茎（莲子）等。
随着人口增多、生产力的发展以及食品、营养、医药等相关领域的发展，药食同源的理论、应用也在不断形成、累积及充实，其中包括孙思邈《千金要方.食治》、孟诜《食疗本草》、蒲虔贯《保生要录》、忽思慧《饮膳正要》等经典著作的问世。
我国“药食同源”的理论及实践在维持人群健康、提高身体素质及抗病能力等方面发挥重要作用；中国传统的“药食同源理论”遵循以下特点：(1)传统中医药理论的支撑；(2)长期实践应用，并有相应的采收、食用部位、加工方法、主要食疗作用等资料积累；(3)有食材入选标准，并有完整的食疗效果（或毒性）描述。
二、“药食同源”的现状食品的首要作用是提供足够的营养来满足新陈代谢的需要。
随着经济的发展，人们对健康/营养模式的认识已经发生改变；食品不仅提供必需营养，还要有相应的功能因子可以预防（辅助治疗）与营养失衡、慢性疾病控制等相关功能。
第一篇：药食同源产品产业发展现状与思考
药食同源产品产业发展现状与思考于卓男［1］，林树鹏[1]，刘远东、张红磊、张庆[2]( 1。
北京中医药大学, 北京100029 ）(2。
中国药文化研究会药食同源产业分会，北京100027）【摘要】本文探讨了“药食同源"产品产业发展的历史与优势，分析了“药食同源”产业发展的现状与影响因素.提出了“药食同源”产品的研发，质量、市场监管和国内外市场上发展趋势的对策思考。
【关键词】药食同源产业发展影响因素对策与思考近年来,随着生活节奏的加快、环境污染的加重，亚健康（semi—healthy)和有慢性疾病人群数量增多，从而导致带有功能的健康食品需求越来越旺盛[1］。
由于文化背景的不同，各个国家药食同源食品的名称不同，欧美称其为“健康食品（healthy foods)"、日本称其为“功能食品(functional foods)”［2—3]。
目前，全球范围内刮起崇尚回归自然、返璞归真之风.药食同源食品不仅在我国有很大需求，而且越来越受到国际上的重视[4］。
1、药食同源食品行业现状1。
1、国外药食同源食品行业现状1984日本教育科学文化部于“食品功能系统分析与发展"会议上，提出了“功能食品（function-al foods）”的概念［3]。
到目前为止，日本功能食品年销售额约35亿美元，有300多家企业从事相关研究与开发。
其中Otaska制药公司，销售额就达14。
8亿美元。
1995年英国农渔食品部定义了“健康食品（healthyfoods)”的概念[5]。
据统计1999～2004年欧洲功能性产品总价值约40亿欧元，比1999年前销售额提高了43％.其中德国功能性产品销售额提高了150%以上。
1990年美国通过立法允许健康食品出售,但是必须贴上标签[3，6-7]。
饮料、奶制品和烧烤食品是美国市场上主要功能食品，其中药食同源食品约占功能食品的70%。
随着保健意识的增强，药食同源食品在国外得到了迅速发展.据统计2004年全球药食同源食品476亿美元，其中美国是全球最大的药食同源产品产量最大的国家，随后是欧洲和日本.美国、欧洲、日本的药食同源产品产量占全球的90%以上［8］.据不完全统计美国2009年药食同源食品销售额达到250亿美元。
“药食同源”产品开发现状及行业未来发展趋势
“药食同源”产品开发现状及行业未来发展趋势一、“药食同源”产品开发的现状药食同源产品具有“补气”、“扶正”的作用且需长期服用。
中医药理论认为“补气”即针对有气无力、饮食失调、年老体弱、久病等所致的气虚证进行辨证治疗。
人体疾病源于邪气入体导致阴阳失衡、邪气滋生、正气虚弱，“扶正”即为扶正驱邪、巩固正气从而增加机体活力，重新达到人体阴阳平衡。
药食同源产品主要有益气补精、轻身延年、养心益智、美容护肤、泻火除烦、开胃增味等作用。
目前市场中常见的药食同源产品主要有以下分类：药膳：即用一种中药材或多种药食同源中药材与具有药用价值的食物相配，采用烹调技术制成的食品。
药膳是药食同源的精品，是中医药产业链皇冠上一颗最璀璨的明珠，是我国人民对餐饮文化巨大的贡献。
药膳最早见于《后汉书》，其应用历史悠久，众多药膳配方经过历史的洗礼与沉淀流传至今。
代用茶：即用一种中药材或多种药食同源中药材与茶叶等调和混合以后冲泡或水煮的一种饮品。
代用茶历史悠久，是传统的药食同源产品。
据电商平台数据，国内药食同源食品与代用茶行业发展迅猛，产品销量增幅较大。
代用茶是我国传统的药食同源产品，代用茶长期饮用可益气补精、养心除烦、止渴美容。
目前市场种类繁多且鱼龙混杂质量不一。
商家为了降低成本，有些用中药材的边角料为原料，有些中药材则缺失了对于药性至关重要的炮制工序。
因此代用茶未能起到预期功效。
功能饮料：即通过萃取、压榨、加温等方式，提取药食一种或多种同源中药材中的有效成分，通过加工制成饮料产品。
药食同源功能饮料行业蓬勃发展，品种众多，还衍生出了固体饮料等新品种。
休闲食品：药食同源小零食既可以加餐又可以作为特殊营养品改善身体机能，深受消费者的喜爱。
中药材小零食目前市场单品种比较常见，复合品种比较少。
日用品：从药食同源中药材中提取有效成分所制作而成的日化产品，具有美白、护肤、养生、排毒等多种显著功效，深受市场欢迎。
二、“药食同源”行业未来发展趋势“健康中国”战略的推进将为药食同源行业的发展提供政策保障，政府将加大对中医药产业的扶持力度，推动中医药与现代医学的融合发展。
浅谈“药食同源”中药食品和保健品的现状
东西南北 2020年6月1期·361·浅谈“药食同源”中药食品和保健品的现状李利娟濮阳县市场监督管理局摘要：随着人们生活水平的不断提高，无毒副作用的中药食品和保健品越来越受到人们的青眯。
古人将中草药分为上品药、中品药、下品药，上品药用于人体保健，加之中、下品药按君臣佐使配伍，治疗疾病。
当今人们按照现实生活需求开发了大量的中药材食品和保健品，并且在日常生活中占有一席之地。
这些产品在生产、销售过程中要遵守起相应相应法律条规的规范和制约，如中药制成的食品是绝对不允许宣传其功能主治的。
另外“药食同源”中药材食品和保健品虽说有一定的保健作用，但不能随意食用，要有针对性和适宜性，要有量的限制，过量食用或不对症将适得其反。
如何让“药食同源”中药材食品和保健品发挥其应有作用，让人们对此类产品的功效与作用一目了然，百姓自主对症选择，真正让“药食同源”中药材食品和保健品发挥应有的作用，这是我们迫于探索的问题，最后提出了相应的措施，仅供参考。
关键词：食品药品监管；中药；保健；对症食用 中图分类号：G623.5 文献标识码：A1 中药与食物的关系是药食同源《内经》“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;无毒治病，十去其九;谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。
中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。
有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。
但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，而且很多中药与食物，很难截然分开，可以说身兼两职，如粮食类中的药物，如谷芽、麦芽、浮小麦等，蔬菜类如荠菜、萝卜、芥菜、山药、百合、藕、败酱草、冬瓜、南瓜、扁豆等。
果品类如山楂、乌梅、龙眼、桔类、杏仁、无花果等，调味品类如山萘、生姜、花椒、胡椒、八角茴香、草果等，动物类中就更多，包括家畜类、水产类等。
第一篇药食同源产品产业发展现状与思考
第一篇药食同源产品产业发展现状与思考
涵盖：
药食同源产品是指以中药材和食物混合加工的产品，由于它兼具了药
物功效以及食物的营养性，受到越来越多的消费者的青睐，其产业也逐渐
受到重视。
微观上，药食同源产品的产业链越来越完善。
从原料采购、生
产加工、市场分销等链条，前前后后都获得了一定的优化，从而提高了企
业的整体竞争力。
宏观上，药食同源产品产业的发展一直处在良好的发展状态，政府对
其产业的支持和带动作用也可以明显感知。
国家已经采取多项政策措施，
全面支持企业发展药食同源产品，比如财税政策、技术创新驱动、市场营
销扶持、资金支持等。
这一切的背后，政府都对药食同源产品抱有良好的
期待和期望，从而促进了药食同源产品产业的发展。
药食同源产品的发展还受到外部市场的影响，药食同源产品的营销渠
道也发生了很大变化。
由于电子商务的兴起，消费者也不再受地域的限制，因此，药食同源产品的零售营销已经向网络拓展，这也促进了药食同源产
品的火爆发展。
同时，对于药食同源产品的安全性也有越来越多的关注，
因此，药食同源产品的法律环境也得到了不断的完善和改善。
药食同源市场调查报告
药食同源市场调查报告1. 引言药食同源是指具有药用和食用双重功能的一类天然植物或动物资源。
在中国传统文化中，药食同源广泛应用于人们的日常饮食和健康保健中。
随着健康意识的提升和人们对天然养生产品需求的增加，药食同源市场逐渐兴起并得到了广泛关注。
本报告旨在对药食同源市场进行调查，分析市场现状、消费者需求以及行业发展趋势。
2. 市场规模分析药食同源市场的规模在近年来呈现出快速增长的趋势。
据调查数据显示，截至2020年底，全国范围内的药食同源市场总体规模达到了XX亿元人民币。
其中，中药材类产品占据了较大的市场份额，约占60%，其余40%由食用药食同源产品和保健食品等占据。
预计未来几年，随着人们对健康生活的追求和药食同源产品的日益丰富，市场规模将保持稳定增长。
3. 消费者调查结果在对药食同源市场进行消费者调查后发现，消费者对药食同源产品的需求主要基于以下几点因素：- 提高免疫力和抵抗力：消费者希望通过食用药食同源产品来增强自身的免疫系统和抵抗力，减少患病的风险。
- 健康养生：消费者关注自身健康，通过食用药食同源产品来满足对养生的需求，改善身体状况。
- 天然无添加：消费者对于食品安全和质量的关注度提高，希望选择天然、无农药、无添加剂的药食同源产品。
- 个性化需求：不同消费者具有不同的养生需求，有的希望调理身体、养颜美容，有的则更关注心血管健康等。
因此，个性化的药食同源产品逐渐受到消费者的追捧。
4. 市场发展趋势随着消费者对健康生活的追求，药食同源市场的发展呈现出以下几个趋势：- 产品创新：企业在研发药食同源产品时，注重产品的独特性和创新性，以满足消费者日益增长的需求。
例如，采用新型配方或加入新的功能性成分，推出具有特殊功效的产品。
- 跨界合作：药食同源市场与其他相关产业的跨界合作逐渐增多，例如与餐饮业、旅游业等合作，通过开展药食同源餐饮、药食同源旅游等形式，促使市场的发展和品牌的提升。
- 线上线下融合：药食同源市场通过线上渠道拓展销售和宣传，如通过电商平台、社交媒体等渠道进行推广，同时也注重线下实体门店的布局和服务提升。
药食同源行业报告
药食同源行业报告药食同源是指药物和食物具有相同的来源或者相同的性质，在人类的饮食和医疗中有着重要的地位。
药食同源的理念在中国有着悠久的历史，早在古代医学著作《黄帝内经》中就有关于药食同源的记载。
随着人们对健康的重视和对天然、绿色食品的需求增加，药食同源行业也逐渐受到关注。
一、行业概况。
药食同源行业是指以药食同源理念为基础，生产和销售具有药用价值的食品和保健食品的产业。
这些食品通常是以具有明显药用功能的植物、动物或者微生物为原料，经过一定的加工制作而成。
在中国，药食同源行业的产品种类繁多，包括但不限于蜂产品、灵芝产品、中草药保健食品等。
这些产品不仅可以满足人们日常饮食的需求，还可以起到一定的保健和治疗作用。
二、发展趋势。
随着人们对健康的关注度不断提高，药食同源行业也呈现出一些新的发展趋势。
1. 市场需求增加，随着生活水平的提高，人们对食品安全和营养健康的要求也越来越高。
药食同源食品以其天然、绿色、健康的特点受到越来越多消费者的青睐。
2. 技术创新，随着科技的发展，药食同源行业也在不断进行技术创新，开发出更多种类、更高品质的药食同源产品，以满足市场需求。
3. 政策支持，近年来，国家对于药食同源行业也加大了支持力度，出台了一系列政策来规范和促进药食同源行业的发展。
三、行业存在的问题。
虽然药食同源行业有着广阔的市场前景，但也存在一些问题。
1. 产品质量参差不齐，由于行业门槛较低，一些小作坊和不法商家也加入了药食同源行业，导致市场上产品质量良莠不齐，消费者很难辨别。
2. 行业标准不统一，目前，药食同源行业的标准和规范还不够完善，导致市场秩序混乱，消费者权益难以得到保障。
3. 行业监管不到位，由于行业发展较快，监管滞后的问题也比较突出，一些不法商家很难受到有效的监管和制裁。
四、发展建议。
为了推动药食同源行业的健康发展，我们提出以下建议：1. 完善行业标准和规范，相关部门应加大对药食同源行业的监管力度，建立健全的行业标准和规范，规范市场秩序，保障消费者权益。
“药食同源”类食品国内外研究现状及展望
“药食同源”类食品国内外研究现状及展望一．药食同源研究现状
药食同源（Food-Medicine-Convergence，FMC）是一种新兴的生物学跨学科研究领域，它涉及到食物、药物、营养、医学等多个学科领域，并将其相互融合在一起，以改善人类营养、健康和慢性疾病预防等问题。
现今，药食同源研究得到了国内外学者的广泛关注和研究，此前的研究主要集中在认知药理学、认知营养学、生物学、材料科学、食品科学和植物学等领域。
1、从认知药理学的角度出发，研究者开展了对药食同源作用机理的研究，探究了药物与食物的相互作用，例如药物质量、酸碱度、水溶性、分子量以及其他因素对药食同源作用的影响，探讨了药物、食物在生物体内的转化机制、安全性和降解途径等。
2、从认知营养学的角度出发，研究者着重于基于营养素和功能性成分的药食同源效果，关注了营养素和功能性成分使药物活性和作用在生物体内的改善，研究了药物的代谢，还进行了营养素与药物的相互作用和活性成分的分离和分析。
药食同源产业趋势
药食同源产业趋势药食同源产业是指具有药品和食品双重属性的产品或原料，它们既具有药用价值，又可以作为食物来食用。
这一产业在近年来得到了广泛关注和发展，成为了当今健康食品市场的热门领域。
本文将从多个角度分析药食同源产业的趋势，并展望未来的发展方向。
一、消费者健康意识的提高随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食营养的均衡和提高免疫力。
药食同源产品以其天然、健康、功能性的特点，成为了他们首选的健康食品。
特别是在一些特定人群中，比如老年人、孕妇、儿童等，药食同源产品能够满足他们相应的特殊需求，提供全面的营养保障。
二、科技创新的推动科技创新对于药食同源产业的发展起到了重要推动作用。
近年来，随着生物科技和食品加工技术的不断进步，药食同源产品的生产工艺和质量控制得到了显著改善。
在保持原有药用成分的基础上，不断提高营养价值和口感，使得药食同源产品的品质越来越接近食品的标准。
三、国家政策的支持为了推动和规范药食同源产业的发展，国家相继出台了一系列政策和法规，提供了必要的支持和保障。
例如，中国食品药品监督管理局已经制定了《药食同源产品管理办法》，明确了药食同源产品的定义、分类、生产和销售等相关要求，进一步加强了对该领域的监管和管理。
四、多元化市场需求的呈现随着消费者对健康的追求和需求的日益增长，药食同源产业的市场需求也呈现出多元化和个性化的特点。
人们不再只关注传统的滋补品，更注重食品功能的综合性和差异化。
此外，一些新兴领域的需求也逐渐增加，比如美容养颜、减肥瘦身、骨骼健康等。
这些都为药食同源产业的创新和发展提供了契机。
五、国际市场的拓展随着全球化的加剧和国内市场竞争的加剧，药食同源产业正逐渐走向国际市场。
一方面，国外消费者对中国传统的药食同源产品表现出了浓厚的兴趣，带动了国内产品的出口；另一方面，国内一些具备核心竞争力的药食同源企业也开始进军海外市场，开拓国际业务。
可以预见，在未来几年内，药食同源产业的国际化趋势将会愈加明显。
第一篇药食同源产品产业发展现状与思考
第一篇药食同源产品产业发展现状与思考近年来，药食同源产品的发展日益受到人们的关注，成为许多人追求健康和长寿的选择。
药食同源产品传统上指的是具有药用价值的食品，如蜂蜜、枸杞、山药等。
这些产品具有古老而广泛的临床应用，被视为自然的药物补充品。
随着人们对健康的重视和科学研究的深入，药食同源产品的市场需求不断增长。
本文将从产业发展现状和思考两个方面探讨药食同源产品产业的发展现状。
药食同源产品产业在我国有着悠久的历史和丰富的资源优势。
我国自古就有“药食同源”和“药食同效”的观念，许多中药材同时也可以作为食材使用。
近年来，我国政府对药食同源产品的支持也在不断增加，加大了研发和推广的力度。
通过国家的政策扶持，许多传统的药食同源产品得到了更多的推广和应用，例如蜂蜜、养生茶、保健品等。
同时，一些新的药食同源产品也在不断涌现，如灵芝孢子粉、酵素食品等。
这些产品在市场上取得了一定的成绩，在消费者中享有一定的声誉。
然而，目前药食同源产品产业也存在一些问题和挑战。
首先，市场竞争激烈，品牌同质化现象严重。
由于药食同源产品市场前景广阔，各个企业都涌入了这个市场，导致同质化现象严重。
许多产品在功能和效果上没有明显的差别，消费者很难选择合适的产品。
其次，一些药食同源产品的功效和安全性存在争议。
由于药食同源产品的功能和效果往往需要长期使用才能见效，许多产品吹嘘的健康功效实际上难以验证。
同时，一些产品存在质量问题和虚假宣传，给消费者带来一定的风险。
最后，药食同源产品的市场监管还有待加强。
目前，对于药食同源产品的质量和安全监管还不够完善，导致市场秩序失衡，消费者难以获得可靠的产品信息。
针对以上问题和挑战，我国药食同源产品产业发展应思考几个方面。
首先，加强科学研究，提高产品的真实性和可信度。
推动药食同源产品的研发和推广工作，注重科学验证，确保产品的功效和安全性能够得到科学认可和证实。
其次，加强市场监管，规范市场秩序。
建立健全的质量监管机制，加强对药食同源产品的质量检测和监控，严惩虚假宣传和违法行为，保障消费者的权益。
浅谈药食同源
·健康科学·浅谈药食同源中国药食同源思想源远流长，随着时代的变化和健康产业的发展，医学养生越发受到人们的关注与重视，药食同源思想逐渐得到了社会的认可。
本文通过实地调研考察和检索相关文献，以岭南地区壮瑶药中药食同源的种类为代表，列举了养生汤、凉茶、药酒中的药食同源，并且纵观药食同源的历史起源与发展，横观当前国内外药食同源的发展现状和存在问题，探讨了药食同源发展的有利因素，并提出了促进药食同源更好更快发展的相关建议。
随着经济的发展，社会的不断进步，人们逐渐摆脱了仅能吃饱穿暖的生活状态，开始将更多的精力放在吃喝玩乐的事情上来，吃什么样的食材，什么时候吃，怎样吃才健康？针对老百姓所关心的问题，我国卫生健康委员会特在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布了86种药食同源的物质种类。
此项通知既为人们日常进行药膳养生提供了依据，又体现了国家对于药食同源养生事业的重视。
本文通过实地调研考察和查阅相关文献，浅谈了一些药食同源相关问题及发展现状，并为药食同源进一步发展提供了相关建议。
一、药食同源的起源中国传统医学中有“药食同源”的理论，即认为：许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，食物在某种情况下同样能发挥防治疾病和治疗疾病的作用。
《黄帝内经》中有关于食疗的相关论述，如“无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，指出了用粮食、蔬菜、水果调养身体直到邪去病除。
在原始社会中，生产力极其低下，人们成群出猎，共同采集，并共同消费得来的食物，于是在采集野果、种子和根茎等食物的过程中，会误食有毒之物，从而出现呕吐、腹泻、昏迷等症状，甚至死亡。
亦会因吃了某些食物而使得症状消失，人们通过无数次的尝试和长年的经验积累，才逐渐认识到各种植物、动物或矿物的功效作用，进而有意识地加以利用，便形成了早期的药物疗法。
壮医药膳具有既可以治病又可以防病的特点，其发展经历了漫长的道路，在烹调时以保持食物和药材的原汁原味为主，色、香、味俱全，食物与药的性味结合紧密，能较好地发挥治疗、保健作用。
药食两用物品发展现状
药食两用物品发展现状引言药食两用物品是指能够同时具备药物和食品功能的产品。
这类产品在人们的日常生活中越来越受到关注和重视。
本文将探讨药食两用物品的发展现状，包括市场需求、产业发展情况和未来趋势。
市场需求养生风潮带动药食两用物品市场随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，对于药食两用物品的需求也在逐渐增加。
尤其是在养生风潮的带动下，越来越多的人开始寻求既能满足膳食需求又能具有药用效果的产品。
人口老龄化助推药食两用物品市场增长随着人口老龄化现象的加剧，老年人对药食两用物品的需求也在持续增长。
老年人在追求健康和长寿的同时，更加注重日常膳食的营养和药物的辅助效果。
因此，药食两用物品成为了满足老年人需求的重要选择。
健康饮食趋势推动药食两用物品创新发展以健康为导向的饮食观念正在成为人们的共识。
越来越多的消费者开始关注食品的营养价值和药用成分。
药食两用物品在满足健康需求的同时，也能提供更多的选择和创新。
产业发展情况国内药食两用物品市场规模逐步扩大近年来，我国药食两用物品市场呈现快速发展的趋势。
根据相关数据显示，2019年中国药食两用物品市场规模已超过1000亿元人民币。
并且预计在未来几年内仍将保持高速增长。
产业链完善促进药食两用物品创新药食两用物品的开发与生产需要涉及多个环节，包括原材料提供商、研发机构、生产企业等。
随着产业链的逐步完善，企业之间的合作与创新不断加强，药食两用物品的品质和功能得到了极大提升。
国家政策支持促进药食两用物品发展政府对于药食两用物品的发展也给予了积极的支持。
相关部门发布了一系列政策，鼓励企业加大研发投入，加强产品质量监管，并且对于具备创新技术和高附加值产品的企业给予了一定的优惠政策，进一步推动了药食两用物品的发展。
未来趋势创新技术推动药食两用物品发展随着科技的进步和创新技术的引入，药食两用物品的研发和生产将更加精细化和高效化。
例如，利用纳米技术和生物工程技术，可以将药物成分更好地融入食品中，提高产品的稳定性和生物活性。
第一篇：药食同源产品产业发展现状与思考
第一篇：药食同源产品产业发展现状与思考我国药食同源食品行业自20世纪80年代开始发展，目前已经成为我国保健品市场的重要组成部分[9]。
我国药食同源食品行业主要包括中药保健食品、中药配方颗粒、中药饮片、中药保健酒等多个领域。
其中，中药保健食品是我国药食同源食品行业的主要产品，其销售额占据了我国保健品市场的大部分份额[10]。
我国药食同源食品行业在近年来得到了迅速发展，2015年我国药食同源产品市场规模已经达到了约2000亿元人民币[11]。
但是，我国药食同源食品行业也存在着一些问题，如产品质量不稳定、市场监管不力等[12]。
2、药食同源食品行业的优势药食同源食品的研发与生产具有以下优势：2.1、市场需求旺盛。
随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，药食同源食品的市场需求越来越旺盛。
2.2、产品种类丰富。
药食同源食品的种类繁多，包括中药保健食品、中药配方颗粒、中药饮片、中药保健酒等多个领域，能够满足不同人群的需求。
2.3、保健功能明显。
药食同源食品具有明显的保健功能，能够改善人体健康状况，预防疾病。
2.4、文化传承。
药食同源食品蕴含着中华文化的精髓，是中华文化的重要组成部分。
3、药食同源食品行业发展的对策思考3.1、加强产品研发。
加大对药食同源食品研发的投入，提高产品的质量和技术含量，以满足消费者的需求。
3.2、加强市场监管。
加强对药食同源食品市场的监管力度，加强对产品质量的监督和管理，遏制不良产品的流通。
3.3、开拓国内外市场。
加强对国内外市场的了解，开拓国内外市场，提高药食同源食品的知名度和影响力。
3.4、推动行业规范化发展。
加强行业自律，推动药食同源食品行业的规范化发展，提高整个行业的竞争力和可持续发展能力。
总之，药食同源食品是一种具有广阔市场前景和发展潜力的新型保健食品。
在发展药食同源食品产业的过程中，应该加强研发，提高产品质量，加强市场监管，开拓国内外市场，推动行业规范化发展，以实现药食同源食品产业的可持续发展。
药食同源市场调查报告范文大全
药食同源市场调查报告范文大全第一篇：药食同源市场调查报告我们都知道，在中国传统文化中，“药食同源”的理论源远流长，上古时期关于“神农氏”的传说，就反映了中华先民对食物和药物功用的探索。
那么，什么叫“药食同源”呢？“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能够防治疾病，这是其一；另外，凡是中药，都可以食用，只不过在量上要把握而已。
因此，严格地说，在中医药学中，药物和食物是不分的，是相对而言的。
《黄帝内经》中说，饮食“勿使过之，伤其正也”。
药物也是食物，食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大，是“药食同源”的另一种含义。
随着我国经济的不断成长，国家越来越重视药食同源食品项目相关行业的发展。
为了组织好药食同源食品项目的投资建设，在前期需要进行深入的调查研究。
本项研究性能指标包括：1、消费者对其的喜爱程度2、药食同源的销售困境3、消费者对药食同源食品的期望4、药食同源药品的发展趋势。
一、消费者对其的喜爱程度成熟的产业离不开成熟的消费者。
由于我国保健品行业尚处于发展的初期，广大的消费者对保健品行业的认识还比较模糊，消费者对保健及保健品缺乏不要的知识；部分消费者由于受到过去保健品市场不健康的扩大的虚假宣传的影响，而对保健品失去了信心。
还有部分消费者由于受到文化和保健观念等方面的影响而不恰当真正保健品的作用。
因此，保健品市场的培养和开拓工作任重道远。
相关部门和社会都要多渠道多种形式加强宣传，引导人民树立科学正确的健康观念，提高消费者对自身健康的关注和重视，并对保健品形成科学的认识。
同时，企业的保健品广告宣传也要从过分关注功效宣传转向同时重视保健知识的宣传，以保健知识宣传和品牌宣传为核心，提高消费者的保健意识，以赢得消费者的青睐。
同时，要重视激活农村市场。
目前，我国保健品主要市场在城市，在农村地区，保健品的市场开拓还远远不够，特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区、珠江三角洲地区和京津翼地区等，是巨大的保健品潜在市场。
中医药食产业融合发展现状
中医药食产业融合发展现状中医药食产业融合发展是在中医药产业和食品产业之间的交叉融合，旨在将中医药的精髓和特色应用于食品产业，提高食品的营养价值、健康效益和安全性。
随着人们健康意识的增强和中医药文化的普及，中医药食产业融合发展逐渐成为产业升级和创新创业的新方向。
本文将从以下七个方面分析中医药食产业融合发展的现状。
1.中药材种植及产业升级近年来，我国中药材种植面积不断扩大，中药材生产逐渐向规模化、规范化和产业化方向发展。
同时，随着科技水平的提高，中药材种植技术也不断进步，如中药材GAP种植、中药材有机种植等。
这些新技术和新模式的应用，不仅提高了中药材的品质和产量，也降低了中药材种植对环境的影响。
在中药材产业升级方面，一些企业开始探索全产业链模式，从中药材种植、加工、制剂到销售等环节进行全面升级。
同时，随着“互联网+”的兴起，中药材电子商务也迅速发展，为中药材流通和销售带来了新的渠道和模式。
2.中医药创新及研发中医药创新及研发是推动中医药食产业融合发展的重要动力。
近年来，我国中医药创新及研发取得了一系列重要成果，如中药新药研发、中医诊疗设备研发、中药饮片标准制定等。
在中药新药研发方面，我国加强了中药新药的创制研究，开发出一批针对心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等重大疾病的中药新药。
同时，我国还积极推进中药国际化进程，加强与国际医药界的交流与合作。
3.中医药教育与人才培养中医药教育与人才培养是促进中医药食产业融合发展的重要保障。
近年来，我国加强了中医药专业院校建设和中西医结合人才培养，培养了大批高水平的中医药人才。
此外，我国还积极开展职业培训和继续教育，提高中医药从业人员的专业素养和实践能力。
同时，我国还加强了中医药文化传播和教育，提高了公众对中医药文化的认知和认同。
4.中医药文化旅游及健康养生中医药文化旅游及健康养生是中医药食产业融合发展的新领域。
近年来，我国加强了中药文化旅游景点建设和中医健康管理服务，将中医药文化与旅游、健康养生相结合，为人们提供了新的消费体验和健康生活方式。
关于促进药食同源产业发展的几点思考
历史渊源
历史渊源
“药食同源”的思想可以追溯到我国古代的神农氏时期，史料记载神农氏尝 百草，辨识出许多具有药用价值的植物和食物。《周礼》一书中也有记载，当时 设有“食医”一职，专门负责调配和治疗宫廷中的饮食疾患。随着时间的推移， “药食同源”的概念逐渐发展壮大，在历朝历代的药物和饮食文化中留下了深刻 的印记。
药食同源：起源、内涵与未来展 望
药食同源：起源、内涵与未来展望
药食同源是指药物和食物之间存在着紧密的，许多食物具有良好的药用价值， 适量食用可起到预防和治疗疾病的作用。本次演示将围绕药食同源这一主题，介 绍其起源、内涵及未来发展展望。
药食同源：起源、内涵与未来展望
药食同源的起源可以追溯到中国古代的医学和饮食文化。在古代，人们通过 长期实践发现，某些食物具有祛病延年的作用，遂将其视为药物。同时，一些药 物也可以作为食物进行食用，从而形成了药食同源的思想。中医理论注重阴阳平 衡，认为人体内部器官和功能之间相互影响，因此在治疗疾病时，通过调节饮食 来达到治疗疾病的目的。
现实意义
现实意义
在现代社会，“药食同源”依然具有非常重要的现实意义。在健康保健方面， 许多传统食物确实具有很好的药用价值，如红枣、枸杞、当归等，它们既能补充 营养，又能调理身体。在餐饮业方面，如何将“药食同源”的理念融入到菜肴中， 既能提高菜品的营养价值，也能为餐饮业注入新的文化内涵。在中药业方面， “药食同源”为中药材的研发、生产和应用提供了新的思路和资源。
科学基础
科学基础
药食同源的科学基础主要包括中药材的生长环境、药物成分等方面。中药材 的生长环境如土壤、水质、气候等都会影响到药材的质量和疗效。同时，药物的 成分也是至关重要的，不同的成分具有不同的药理作用和疗效。例如，许多中药 材中含有黄酮类化合物、多糖类化合物、生物碱等成分，这些成分具有良好的抗 氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，对身体有很好的保健作用。
我国药食两用物品产业发展战略思考
我国药食两用物品产业发展战略思考随着人们对健康意识的不断提高以及生活水平的不断提高，我国药食两用物品产业也逐渐成为一个备受关注的领域。
药食两用物品，指的是能治疗疾病、增强健康的特殊食品和药品。
我国自古以来就有很多药食两用的食材，比如说枸杞、绿茶、黄芪等等。
目前，中国药食两用物品的市场规模已经达到千亿级别，越来越多的人开始关注并使用药食两用物品。
然而，由于目前国内药食两用物品市场的监管力度相对较弱，很多药食两用产品的质量无法得到有效保障。
这就要求我国要加强对药食两用物品的监管，保障消费者权益，发展健康的药食两用物品产业。
在制定药食两用物品产业发展战略时，应该从以下几个方面进行思考：一、加强对药食两用物品的监管目前我国药食两用物品市场的监管力度相对较弱，导致很多药食两用产品的质量无法得到有效保障。
因此，应该加强对药食两用物品的监管，制定更加严格的行业规范和标准，建立健全的法律法规体系，建立高质量的药食两用物品产业标准，保障消费者权益，建立健康的药食两用物品市场。
二、加强药食两用物品知识的普及通过加强药食两用物品的知识普及，可以提高消费者的药食两用物品认知度，使消费者更加了解自己所购买的药食两用物品的功效和适宜群体，从而避免了不当使用药食两用物品所带来的风险。
因此，要加强对药食两用物品知识的普及，为消费者提供全面的、准确的、可靠的药食两用物品知识，让消费者更加自信地使用药食两用物品。
三、加强药食两用物品的科研药食两用物品的科研是保障药食两用物品价值的重要保证，应当优先考虑。
应当加强药食两用物品的研究，提升药食两用物品的质量和品牌声誉。
同时，要重视药食两用物品的认证工作，保证药食两用物品的质量符合国家标准和消费需求。
综上所述，加强对药食两用物品的监管，加强药食两用物品知识的普及和加强药食两用物品的科研是我国药食两用物品产业发展的三大关键。
只有坚持稳健的发展路径，通过制度保障和科技引领，为药食两用物品产业打下坚实基础，才能够促进药食两用物品产业的发展，实现中国品牌的崛起，成为世界药食两用物品产业的领导者。
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药食同源产品产业发展现状与思考于卓男[1]，林树鹏[1]，刘远东、张红磊、张庆[2]（ 1.北京中医药大学，北京100029 )（2.中国药文化研究会药食同源产业分会，北京100027）【摘要】本文探讨了“药食同源”产品产业发展的历史与优势，分析了“药食同源”产业发展的现状与影响因素.提出了“药食同源”产品的研发，质量、市场监管和国内外市场上发展趋势的对策思考.【关键词】药食同源产业发展影响因素对策与思考近年来，随着生活节奏的加快、环境污染的加重，亚健康(semi-healthy)和有慢性疾病人群数量增多，从而导致带有功能的健康食品需求越来越旺盛[1]。
由于文化背景的不同，各个国家药食同源食品的名称不同，欧美称其为“健康食品(healthy foods)”、日本称其为“功能食品(functional foods)”[2-3]。
目前，全球范围内刮起崇尚回归自然、返璞归真之风。
药食同源食品不仅在我国有很大需求，而且越来越受到国际上的重视[4]。
1、药食同源食品行业现状1.1、国外药食同源食品行业现状1984日本教育科学文化部于“食品功能系统分析与发展”会议上，提出了“功能食品(function-al foods)”的概念[3]。
到目前为止，日本功能食品年销售额约35亿美元，有300多家企业从事相关研究与开发。
其中Otaska制药公司，销售额就达14.8亿美元。
1995年英国农渔食品部定义了“健康食品(healthyfoods)”的概念[5]。
据统计1999~2004年欧洲功能性产品总价值约40亿欧元，比1999年前销售额提高了43%。
其中德国功能性产品销售额提高了150%以上。
1990年美国通过立法允许健康食品出售，但是必须贴上标签[3，6-7]。
饮料、奶制品和烧烤食品是美国市场上主要功能食品，其中药食同源食品约占功能食品的70%。
随着保健意识的增强，药食同源食品在国外得到了迅速发展。
据统计2004年全球药食同源食品476亿美元，其中美国是全球最大的药食同源产品产量最大的国家，随后是欧洲和日本。
美国、欧洲、日本的药食同源产品产量占全球的90%以上[8]。
据不完全统计美国2009年药食同源食品销售额达到250亿美元。
1.2我国药食同源食品行业现状我国药食同源食品尽管起源较早、种类多，但是能形成规模的、走出国门的较少。
据统计我国以国家规定的药食同源中药为原料的食品达到400多种，但是销售额较小[4]。
李琼介绍，有400 多家外资企业以7%的品种收获了国内市场约40%的市场份额，使国内中药衍生品企业面临更加艰巨的竞争格局[9]。
中国保健协会调查显示［10］，目前我国有4000多家保健食品企业，共7000多个品牌，市场上销售的约2000种，其中约四分之一是冒牌货，真正具有实力的保健食品企业不到100家。
我国“药食同源”产品面临着很多机遇和挑战。
“药食同源”产品产业的科学发展问题已成为重要课题。
2、“药食同源”产品产业发展的基础与特色优势2.1、基础理论深厚，应用历史悠久我国中医学自古就有“药食同源”的理论。
“药食同源”的最初萌芽可以追溯至战国时期我国第一本医学专著《黄帝内经》，其中“不治已病治未病”的防病养生谋略包括未病先防、已病防变、已变防渐等内容。
《内经⋅素问⋅脏气法时论》明确提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的药与食相结合的理念。
唐朝时期，《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了“药食同源”的重要思想；而孙思邈的《备急千金要方》中“食治”篇，是现在最早的中医食疗专论，也是第一次全面系统地阐述了食疗、食药结合的理论[11]。
宋、金、元时期，药食同源的理论和应用有了更进一步的发展。
如今，随着人们生活水平和生活质量的不断提高，“治未病”的理念已深入人心，“药食同源”的养生理念也得到了我国政府在政策上的支持，大大的促进了“药食同源”产品产业的发展。
2.2、“药食同源”产品产业的独特优势我国自古就有“药食同源”的文化，传统的养生文化和中医药文化是我国取之不尽、用之不竭的资源。
中医认为，药食同源，药食互用，药与食之间没有严格的界限，将两者配合食用，用以养生保健，是中医的一个特色[12]。
目前，我国在以养生保健为目的，发展“药食同源”产品主要应用方向在以下三大方面。
滋补强壮类：这类药主要是通过对脏腑器官组织功能的调理，使其恢复，从而达到增强体质、恢复健康的作用。
如大枣、枸杞、葡萄等果蔬以及谷米、肉类等。
《千金要方》记述其具有“利五脏”、“调六腑”、“补中益气”、“主…阴阳不足”等功效。
适用于体弱或病后体虚的人。
如“妇人方中”以鲤鱼、葱白、豉、干姜、桂心五味组成鲤鱼汤、以治疗妇人产后自汗盗汗以及产后体虚等症状；治疗疾病类：这类药主要是针对各种疾病的具体情况，在辩证的基础上采用的治疗或辅助治疗方药。
如薏苡仁、大豆、胆汁、酒等，《千金要方》述其有“祛风湿”、“健脾和胃”、“逐水”、“消谷”等功效。
此方剂都主要以“药食两用”的药物组成，可用于治疗各种疾病，尤其是慢性病患者，老人、妇女、儿童患者，可长期服用，从而达到较好的疗效。
如以葱白、生姜组成的“治妊娠伤寒方”，以生韭汁治食物中毒、葱汤解毒等；保健抗衰类：这类药主要适合老人、妇女、儿童及亚健康人群的生理、病理特点、性味较平和，具有延年益寿、增强记忆力、提高抵抗力的补益调理性方药。
如《千金要方食治》中收载的大多数药用食物都具有生发、明目、聪耳、益智、安神、美容等多种补益养生作用。
该类方剂有些能调理气血、促进发育，如“妇人方中”以羊肉、大蒜、香豉组成羊肉汤，治妇人产后月经不调等。
2.3、市场发展前景广阔“药食同源”药材在日常食补或疾病保健中扮演着日益重要的角色，与百姓的健康密切相关。
第一，随着政府有关部门对养生文化，中医“治未病”等知识的普及，药食同源文化被越来越多的人认同，在韩国、日本等国也有着广泛的影响。
随着中医药走向世界，“药食同源”产品越来越受到世界人们青睐，这是我国产业发展得天独厚的优势。
第二，随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，而生活节奏越高，人们的生活压力就越大，导致越来越多的人处于亚健康状态，因此，越来越多的人“回归自然”，关注健康，注重食疗营养保健。
第三，国家把中医药发展列入“十二五规划”重要内容。
“药食同源”产业的发展成为中医药发展不可分割的部分，产业发展有了法律地位和政府政策的保障，也为“药食同源”产品产业的发展奠定了良好的基础。
3、影响“药食同源”产品产业发展的因素“药食同源”产品产业运用中国传统文化中的养生文化，使该产业成为蓬勃发展的朝阳产业。
然而，产业在不断发展中也存在一些问题，影响产业发展的重要因素，主要体现在技术与市场两个方面。
首先，产品科技含量低，企业不重视新产品的开发，导致我国药食同源品种结构失调。
产品市场的生存周期短，特别是低水平重复现象严重[13]，市场上很多品种供大于求，造成资金、资源的浪费。
其次，食药材的重金属污染严重。
根据中国医学科学院北京协和医学院药物研究所调查研究的结果显示：目前我国有102个药食药材中铬污染严重，可能会带来潜在健康的危险[14]。
最后，由于“药食同源”产品产业发展是一个新兴产业，发展还不够成熟稳定，产品开发的人力、资金投入不足，产品市场发展不够规范，产业发展中监管力度不够，涉及此类的规章不够健全，严重地制约了“药食同源”产品产业的发展。
4、“药食同源”产品产业发展对策与思考4.1、加强产品研发，提高产品质量，适应市场需求随着市场竞争力的加剧，我国从事“药食同源”产品研发的企业应该与时俱进、更新理念，加强研发，提高产品技术含量，从低端产品转向高端产品，从广告策略转向技术和服务策略。
对于已经有一定规模和经济实力的企业应该重视“药食同源”食品的应用研究，提高产品的附加值，实现新产品规模化、产业化经营，满足国内市场需求，逐步走向国际市场。
4.2、强化企业品牌意识，增强产品市场活力随着人们物质生活水平的提高，人们的消费观念和健康理念趋向成熟。
消费者通常认为知名企业生产的名牌产品更有质量保证，即使名牌产品的质量出现问题，也可以追溯、索赔。
消费者一般不会去购买信誉不好，知名度差的产品。
所以从药食同源企业的长远发展来看，树立品牌意识，打造名企效应，以质量求生存，以质量求发展。
4.3、加强监督管理，规范市场秩序目前，我国“药食同源”产业还处于初步发展阶段，法律法规还不够健全，“药食同源”产业发展监管体制有待完善。
因此，政府部门应明确职责，加强对市场的管理，明确部门、专业人员对药食同源行业的日常监督检查，采用定期与随机相结合的检查方式对其经营企业实施现场检查，规范企业生产行为，维护产业市场经营秩序，建立行业部门与社会公民相结合的监督员队伍，以确保产品从原料、生产过程、成品仓储、宣传广告、市场经营等符合法律规定和行业的要求，从而保障产品质量，保证食用安全，确保“药食同源”产品产业的可持续发展发展。
4.4、开拓思路，发挥优势，拓展市场通过挖掘发挥自身优势，开拓国内外市场，是发展药食同源食品行业的重要途径。
我国的中医养生理论源远流长，有5000 多年的历史。
“回归自然、返璞归真”的养生理念越来越受到国人乃至西方国家的认可。
我国食品行业更应该充分发挥传统药食同源思想的优势，加强药食同源食品的研发，力求产品性能更高、更好，积极地“走出国门，面向世界”。
“药食同源”是古人在食物和药物发现中总结的智慧。
在历史的长河中，中医中药为人们的防病治病作出了不可磨灭的巨大贡献。
千百年来，祖国医学“药食同源”的理论已深入心。
随着国家对药食同源食品产业越来越重视，相关法律法规不断完善，企业经营更加规范，产品质量不断升级，相信“药食同源”产品一定能在大健康产业新蓝海中乘风破浪，扬帆远航！参考文献[1]张庆宏.药食同源与中药食品化[J].辽宁中医药大学学报, 2009, 11(7):54-55[2]Scheule B.Position of the American dietetic association:functional foods[J].Journal of theAmerican Dietetic Asso-ciation, 2004, 104(5):814-826[3]No-Seong Kwak，David John Jukes.Functional foods.Part1:the development of a regulatoryconcept[J].[J].Food Con-trol, 2001, (12):99-107[4] 陈庆亮，单成钢等.药食同源食品起源与行业现状分析[J].黑龙江农业科学, 2011,(7):114-115[5]Anon. Health for all in the twenty-first century[M].Gene-va: World Health Organization,1998,[6]Hue S H，Kim M H. The moderns' health and health sup-plement foods[M]. Seoul: Hongikjae,1997,[7]Richardson D P.Functional foods-shades of gray:An in-dustry perspective[J].Nutrition Reviews,1996, 54(11):174-185[8]Benkouider, C.Functional foods: A global overview[J].In-ternational Food Ingredients, 2004,5:66-68[9] 刘国锋.药企泛消费转型主打药食同源[J]. 中国中医药报, 2012.9.21, (007)[10] 邵振，祝龙等.药食同源食品监管的法律依据探讨中国卫生法制[J]., 2013, 21(2):26-38[11]秦芳.初探“药食同源”说.[J].中国医药, 2011.[12]任娟莉.《千金要方》“药食同源”方药探析[J].陕西中医, 2009, 30（3）[13]陈庆亮，单成钢等.药食同源食品起源与行业现状分析[J].黑龙江农业科学, 2011,(7):114-115[14]金波，马辰.药食同源药材中重金属铬的污染状况评价.世界科学技术-中医药现代化，2011.[J].世界科学技术中医药现代化, 2011.。