乙醇度数含量对照表
乙醇度数含量对照表
5
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
应??? 加??? 表??? 中??? 值
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
续附表12?????????? 糖度、温度更正表（20℃）
温度℃
观? 察? 糖? 度 （Bx）
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
—1N
室内空气（喷雾）
酸??? 醋
3—5ml/m3
空气消毒
石 灰 水
1—3%
工作场地
石 炭 酸
5%
操作台，空气
来 苏 尔
3—5%
皮肤、仪器表面
甲??? 醛
10%
接种台，操作台
升??? 汞
%
植物组织、外表消毒
硝 酸 银
—1%
皮肤，仪器表面
高锰酸钾
—3%
皮肤、仪器、操作台
过氧化氢
3%
洗仪器，皮肤
氯??? 气
≤
10
15
100
——
——
氧化试验，分钟
≥
30
25
15
2
——
醛（以乙醛计）
≤
——
——
杂醇油（以异丁醇异戊醇），%
≤
——
甲醇，%
≤
——
酸（以乙酸计），%
≤
——
乙醇度数含量对照表
比容 m3/kg 1.6970 1.5129 1.5552 1.4992 1.4409 1.3850 1.3333 1.2733 1.2240 1.1710 1.1274 1.1072 1.0246 0.9708 0.9216 0.8717 0.8156 0.7633 0.7618 0.6667 0.6620
附表 5—2
81% 82% 83% 84% 85% 86% 87% 88% 89% 90% 83.9 84.9 85.8 86.8 87.7 88.7 89.6 90.6 91.5 92.4 83.6 84.6 85.6 86.5 87.5 88.4 89.4 90.3 91.3 92.2 83.3 84.3 85.3 86.2 87.2 88.2 89.1 90.1 91.0 92.0 83.1 84.0 85.0 86.0 86.9 87.9 88.9 89.8 90.8 91.7 82.8 83.7 84.7 85.7 86.7 87.6 88.6 89.6 90.5 91.5 82.5 83.4 84.4 85.4 86.4 87.4 88.3 89.3 90.3 91.3 82.2 83.2 84.2 85.1 86.1 87.1 88.1 89.0 90.0 91.0 81.9 82.9 83.9 84.8 85.8 86.8 87.8 88.8 89.8 90.8 81.6 82.6 83.6 84.6 85.6 86.5 87.5 88.5 89.5 90.5 81.3 82.3 83.3 84.3 85.3 86.3 87.3 88.3 89.3 90.3 81.0 82.0 83.0 84.0 85.0 86.0 87.0 88.0 89.0 90.0
附表 1
类别 分子量 比重 沸点 比热 酒精蒸气重度 酒精蒸气比容 汽化热 饱和气压 燃烧值 燃烧热 熔化热 蒸发潜热 闪点 引火点
乙醇度数含量对照表
685
330
56
893
111
89
562
463
72
694
320
55
909
94
88
568
456
71
704
308
54
926
76
87
575
449
70
714
298
53
943
59
86
581
442
69
725
287
52
962
40
85
588
434
68
735
276
51
980
21
84
595
426
67
746
265
50
1000
48
49
50
所数方格中细胞总数÷4的值
实际酵母细胞数亿/ml
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
所数方格中细胞总数÷4的值
实际酵母细胞数亿/ml
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
96
520
酒精测试标准对照表
酒精测试标准对照表
酒精测试标准对照表提供了不同酒类与对应的血液酒精含量（mg/100ml）的换算关系。
具体标准如下：
70度白酒：二两八钱（约40g），血液酒精含量为20-80mg/100ml。
60度白酒：三两（约60g），血液酒精含量为20-80mg/100ml。
50度白酒：四两（约80g），血液酒精含量为20-80mg/100ml。
40度白酒：五两（约120g），血液酒精含量为20-80mg/100ml。
10-20度黄酒：1斤，血液酒精含量为20-80mg/100ml。
10-20度日本清酒：1斤，血液酒精含量为20-80mg/100ml。
12-16度葡萄酒：1斤2两，血液酒精含量为20-80mg/100ml。
3-5度啤酒：3瓶或6听易拉罐，血液酒精含量为20-80mg/100ml。
请注意，以上标准仅供参考，实际饮酒量和血液酒精含量可能因个人差异而有所不同。
饮酒后驾驶机动车并不仅限于喝完酒后立即驾驶机动车，无论是隔餐酒、隔夜酒，只要驾驶机动车时检测出血液里酒精含量达到20至
80mg/100ml，均属于饮酒后驾驶机动车，超过80mg/100ml的，属于醉酒后驾驶机动车。
乙醇含醇量与密度温度对照表
乙醇密度表乙醇溶液密度(g/cm³)(20℃) 每(g/cm³)含有乙醇质量(%)g 浓度（体积比%)=度(1度=1%体积）0.998 0.15 0.20.996 1.20 1.50.994 2.30 3.00.992 3.50 4.40.990 4.70 5.90.988 5.90 7.40.985 7.90 9.90.982 10.0 12.50.980 11.5 14.20.978 13.0 16.00.975 15.3 18.90.972 17.6 21.70.970 19.1 23.50.968 20.6 25.30.965 22.8 27.80.962 24.8 30.30.960 26.2 31.80.957 28.1 34.00.954 29.9 36.10.950 32.2 38.80.945 35.0 41.3 0.940 37.6 44.8 0.935 40.1 47.5 0.930 42.6 50.2 0.925 44.9 52.7 0.920 47.3 55.1 0.915 49.5 57.4 0.910 51.8 59.7 0.905 53.9 61.9 0.900 56.2 64.0 0.895 58.3 66.2 0.890 60.5 68.2 0.885 62.7 70.2 0.880 64.8 72.2 0.875 66.9 74.2 0.870 69.0 76.1 0.865 71.1 77.9 0.860 73.2 79.7 0.855 75.3 81.5 0.850 77.3 83.3 0.845 79.4 85.0 0.840 81.4 86.6 0.835 83.4 88.2 0.830 85.4 89.8 0.825 87.3 91.20.820 89.2 92.70.815 91.1 94.10.810 93.0 95.40.805 94.4 96.60.800 96.5 97.70.795 98.2 98.90.791 99.5 99.7从中可以计算出：每(g/cm3)含有乙醇重量(%)g浓度（体积比%）=度(1度=1%体积)例如：密度为0.791g/cm3每(g/cm3)含有乙醇重量：0.791×99.5%=0.787045g浓度：99.7%=99.7度1饱和蒸汽温度、密度对照表1个大气压=100kpa=0.1Mpa=1公斤（kgf/cm2）概念必须明确：露点温度是指：在一定压力下，气体被冷凝至出现第一滴液滴时的温度，称为该压力下该气体的露点温度。
乙醇含醇量与密度温度对照表
乙醇密度表乙醇溶液密度(g/cm³)(20℃) 每(g/cm³)含有乙醇质量(%)g 浓度（体积比%)=度(1度=1%体积）0.998 0.15 0.20.996 1.20 1.50.994 2.30 3.00.992 3.50 4.40.990 4.70 5.90.988 5.90 7.40.985 7.90 9.90.982 10.0 12.50.980 11.5 14.20.978 13.0 16.00.975 15.3 18.90.972 17.6 21.70.970 19.1 23.50.968 20.6 25.30.965 22.8 27.80.962 24.8 30.30.960 26.2 31.80.957 28.1 34.00.954 29.9 36.10.950 32.2 38.80.945 35.0 41.3 0.940 37.6 44.8 0.935 40.1 47.5 0.930 42.6 50.2 0.925 44.9 52.7 0.920 47.3 55.1 0.915 49.5 57.4 0.910 51.8 59.7 0.905 53.9 61.9 0.900 56.2 64.0 0.895 58.3 66.2 0.890 60.5 68.2 0.885 62.7 70.2 0.880 64.8 72.2 0.875 66.9 74.2 0.870 69.0 76.1 0.865 71.1 77.9 0.860 73.2 79.7 0.855 75.3 81.5 0.850 77.3 83.3 0.845 79.4 85.0 0.840 81.4 86.6 0.835 83.4 88.2 0.830 85.4 89.8 0.825 87.3 91.20.820 89.2 92.70.815 91.1 94.10.810 93.0 95.40.805 94.4 96.60.800 96.5 97.70.795 98.2 98.90.791 99.5 99.7从中可以计算出：每(g/cm3)含有乙醇重量(%)g浓度（体积比%）=度(1度=1%体积)例如：密度为0.791g/cm3每(g/cm3)含有乙醇重量：0.791×99.5%=0.787045g浓度：99.7%=99.7度1饱和蒸汽温度、密度对照表1个大气压=100kpa=0.1Mpa=1公斤（kgf/cm2）概念必须明确：露点温度是指：在一定压力下，气体被冷凝至出现第一滴液滴时的温度，称为该压力下该气体的露点温度。
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附
1.纯酒精物理系数表 3.酒精蒸汽的重度和比容 5.酒精浓度、温度校正表
表
2.食用酒精的国家标准 GB 10343—89 4.蒸馏酒及配制酒国家卫生标准 折算系数表 8.稀释酒精浓度至 50%（容量）换算表 9.灭菌温度和时间关系表 11.常用酸、碱系数表 13.酵母细胞简易统计表（一） 15.饱和水蒸汽压力与温度换算表 17.淀粉质原料化学组成参考表 10.波美度、糖度、比重换算表 12.糖度、温度更正表 14.酵母细胞简易统计表（二） 16.常用化学药品浓度表 18.酒精中常见杂质物理系数表
附表 5—2
81% 82% 83% 84% 85% 86% 87% 88% 89% 90% 83.9 84.9 85.8 86.8 87.7 88.7 89.6 90.6 91.5 92.4 83.6 84.6 85.6 86.5 87.5 88.4 89.4 90.3 91.3 92.2 83.3 84.3 85.3 86.2 87.2 88.2 89.1 90.1 91.0 92.0 83.1 84.0 85.0 86.0 86.9 87.9 88.9 89.8 90.8 91.7 82.8 83.7 84.7 85.7 86.7 87.6 88.6 89.6 90.5 91.5 82.5 83.4 84.4 85.4 86.4 87.4 88.3 89.3 90.3 91.3 82.2 83.2 84.2 85.1 86.1 87.1 88.1 89.0 90.0 91.0 81.9 82.9 83.9 84.8 85.8 86.8 87.8 88.8 89.8 90.8 81.6 82.6 83.6 84.6 85.6 86.5 87.5 88.5 89.5 90.5 81.3 82.3 83.3 84.3 85.3 86.3 87.3 88.3 89.3 90.3 81.0 82.0 83.0 84.0 85.0 86.0 87.0 88.0 89.0 90.0
蒸馏酒及配制酒国家卫生标准 GBn47—77 指 标 名 称 感 官 指 标 以粮谷为原料者 g/100ml 以苕干及代用品为原料 g/100ml
指
≤0.04 ≤0.12 ≤0.15 ≤5mg/1000ml ≤1
标
透明，无异臭
甲醇
杂
氰化物
醇
油
g/100ml
以木薯为原料（以 HCN 计） 铅 mg/1000ml（以 Pb 计） 食 品 酒 度 添 加 剂 （容量%）
≤ 0.0003 0.0030 ≤ 0.01 0.06
杂醇油（以异丁醇异戊醇） ，g/100mL ≤ 0.0002 0.0080 ≤ 0.0010 0.0020 ≤ 0.0020 0.0025 ≤
1
酒精蒸汽的重度和比容（一绝对大气压下）
蒸汽中酒精重量% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 附表 4
标
名
称
指
标
优级 一级 二级 三级 四级 透明，液体 ≤10 无异臭 ≥ 96.0 ≤ 10 ≥ 30 95.5 15 25 95.0 100 15 95.0 2 95.0 —— —— ——
酒精（容量）% 硫酸试验，号 氧化试验，分钟 醛（以乙醛计） 甲醇，% 酸（以乙酸计） ，% 酯（以乙酸乙酯计） ，% 不挥发物 附表 2—2
74.2 75.2 76.2 77.1 78.1 79.1 80.0 81.0 82.0 83.0 73.9 74.9 75.8 76.8 77.8 78.8 79.7 80.7 81.7 82.7 73.6 74.5 75.5 76.5 77.5 78.5 79.4 80.4 81.4 82.4 73.2 74.2 75.2 76.2 77.2 78.2 79.1 80.1 81.1 82.1 72.9 73.9 74.9 75.9 76.9 77.9 78.8 79.8 80.8 81.8 72.6 73.6 74.6 75.6 76.6 77.6 78.5 79.5 80.5 81.5 72.3 73.3 74.3 75.3 76.2 77.2 78.2 79.2 80.2 81.2 72.0 73.0 74.0 74.9 75.9 76.9 77.9 78.9 79.9 80.9 71.6 72.6 73.6 74.6 75.6 76.6 77.6 78.6 79.6 80.6 71.3 72.3 73.3 74.3 75.3 76.3 77.3 78.3 79.3 80.3 71.0 72.0 73.0 74.0 75.0 76.0 77.0 78.0 79.0 80.0 70.7 71.1 72.7 73.7 74.7 75.7 76.7 77.7 78.7 79.7 70.3 71.4 72.4 73.4 74.4 75.4 76.4 77.4 78.4 79.4 70.0 71.0 72.0 73.0 74.1 75.1 76.1 77.1 78.1 79.1 69.7 70.7 71.7 72.7 73.7 74.7 75.8 76.8 77.8 78.8 69.4 70.4 71.4 72.4 73.4 74.4 75.4 76.4 77.5 78.5 69.0 70.0 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 76.1 77.2 78.2 68.7 69.7 70.7 71.8 72.8 73.8 74.8 75.8 76.8 77.8 68.4 69.4 70.4 71.4 72.4 73.5 74.5 75.5 76.5 77.6 68.0 69.1 70.1 71.1 72.1 73.2 74.2 75.2 76.2 77.2 67.7 68.7 69.8 70.8 71.8 72.8 73.8 74.9 75.9 76.9 67.4 68.4 69.5 70.5 71.5 72.5 73.5 74.6 75.9 76.6 67.0 68.0 69.1 70.1 71.2 72.1 73.2 74.2 75.3 76.3 66.7 67.7 68.8 69.8 70.8 71.8 72.8 73.9 75.0 76.0 66.3 67.4 68.4 69.5 70.5 71.5 72.5 73.6 74.7 75.7 66.0 67.0 68.1 69.1 70.2 71.2 72.2 73.2 74.3 75.4 酒精浓度、温度校正表（20℃）
比容 m3/kg 1.6970 1.5129 1.5552 1.4992 1.4409 1.3850 1.3333 1.2733 1.2240 1.1710 1.1274 1.1072 1.0246 0.9708 0.9216 0.8717 0.8156 0.7633 0.7618 0.6667 0.6620
沸点 100 95 91.5 89.5 87.1 85.8 84.6 83.8 83.1 82.5 81.9 81.5 81.0 80.5 80.1 79.7 79.3 78.9 78.5 78.3 78.2
重度 kg/m3 0.589 0.620 0.643 0.667 0.694 0.722 0.750 0.785 0.817 0.854 0.887 0.933 0.976 1.020 1.085 1.145 1.224 1.309 1.395 1.498 1.592
326.66 kcal/mol
9——32 ℃
熔点 临界温度 临界压强 体胀系数 张力系数
-114 243 62.7
标准大气压，℃ ℃ acm
在水中的溶解度 混溶 0.00110 ℃ 20+2 ℃
对空气的折光率 1.3611 ℃ 附表 2—1 酒精的国家标准（GB394—81）
指
外观 色度（号） 气味
附表 1
类别 分子量 比重 沸点 比热 酒精蒸气重度 酒精蒸气比容 汽化热 饱和气压 燃烧值 燃烧热 熔化热 蒸发潜热 闪点 引火点
纯酒精物理系数表
系数 46.07 0.78934 20℃/4℃ tm3 78.3 0.58 1.592 0.622 204 45.0 7000 26.05 206.4 12 ℃ cal/g℃ kg/m3 m3/kg 标准大气压下，kcal/kg 20℃，mmHg 柱 kcal/kg cal/g cal/g ℃ 单位（条件）
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 酒度 V 温度℃ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
80.7 81.7 82.7 83.7 84.7 85.7 86.7 87.7 88.7 89.7 80.4 81.4 82.4 83.4 84.4 85.4 86.4 87.4 88.5 89.5 80.1 81.1 82.2 83.1 84.1 85.1 86.2 87.2 88.2 89.2 79.8 80.8 81.8 82.8 83.8 84.9 85.9 86.9 87.9 89.0 79.5 80.5 81.5 82.5 83.6 84.6 85.6 86.6 87.7 88.7 79.2 80.2 81.2 82.2 83.3 84.3 85.3 86.3 87.4 88.4 78.9 79.9 80.9 81.9 83.0 84.0 85.0 86.1 87.1 88.1 78.6 79.6 80.6 81.6 82.7 83.7 84.7 85.8 86.8 87.9 78.3 79.3 80.3 81.3 82.4 83.4 84.4 85.5 86.5 87.6 78.0 79.0 80.0 81.0 82.1 83.1 84.2 85.2 86.3 87.3 77.7 78.7 79.7 80.7 81.8 82.8 83.9 84.9 86.0 87.0 77.4 78.4 79.4 80.4 81.5 82.5 83.6 84.6 85.7 86.7 77.1 78.1 79.1 80.1 81.2 82.2 83.3 84.3 85.4 86.5 76.8 77.8 78.8 79.8 80.9 81.9 83.0 84.0 85.1 86.2 76.5 77.4 78.4 79.5 80.6 81.6 82.8 83.8 84.8 85.9 酒精浓度、温度校正表（20℃）