食品生产企业管理规章制度全集
食品厂规章制度(6篇)
食品厂规章制度为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每一天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位职责制的执行状况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都务必有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查资料应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录务必完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时理解管理人员检查。
食品从业人员个人卫生制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发务必全部戴入帽内。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
食品生产企业14项管理制度
一、原辅材料进货查验制度
二、贮存管理制度（原辅料、半成品、成品）
三、生产过程控制制度
四、产品出厂检验制度
五、不合格品管理制度
六、不安全食品召Leabharlann 制度七、消费者投诉管理制度
八、从业人员健康检查制度
九、从业人员培训制度
一十、档案管理制度
一十一、人员管理制度
一十二、设备管理制度
一十三、食品安全风险监测信息收入集制度
食品生产企业14项管理制度一原辅材料进货查验制度二贮存管理制度原辅料半成品成品三生产过程控制制度四产品出厂检验制度五不合格品管理制度六不安全食品召回制度七消费者投诉管理制度八从业人员健康检查制度九从业人员培训制度十档案管理制度十一人员管理制度十二设备管理制度十三食品安全风险监测信息收入集制度十四食品安全事故处置方案
一十四、食品安全事故处置方案
食品安全管理规章制度大全(10)
食品安全管理规章制度大全(10)一、食品安全管理原则1.1 食品安全首位原则：食品安全工作应贯穿于食品生产、流通、销售的各个环节，确保食品卫生、无毒、无害，保障人民群众身体健康和生命安全。
1.2 预防为主原则：加强食品安全风险监测与预警，强化源头治理，预防食品安全事故的发生。
1.3 全过程控制原则：对食品生产、流通、销售全过程实施严格监管，确保食品安全。
1.4 诚信自律原则：食品生产经营者应依法诚信经营，加强内部管理，提高食品安全水平。
二、食品安全管理制度2.1 食品生产许可制度：从事食品生产、加工的企业，必须依法取得生产许可证。
2.2 食品经营许可制度：从事食品经营的企业，必须依法取得经营许可证。
2.3 食品安全追溯制度：建立食品生产、流通、销售全过程的信息追溯体系，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。
2.4 食品安全风险监测与预警制度：加强食品安全风险监测，建立健全食品安全预警机制。
2.5 食品安全突发事件应急预案：制定食品安全突发事件应急预案，提高食品安全事故应对能力。
三、食品安全责任3.1 食品生产经营者责任：依法履行食品安全主体责任，保证食品安全。
3.2 监管部门责任：加强对食品生产、流通、销售环节的监管，依法查处食品安全违法行为。
3.3 社会共治责任：鼓励社会各界参与食品安全监督，共同维护食品安全。
四、食品安全保障措施4.1 加强食品安全标准制定：完善食品安全标准体系，提高食品安全标准的科学性和实用性。
4.2 强化食品安全监管能力：提高食品安全监管人员业务素质，加强食品安全监管队伍建设。
4.3 加大食品安全投入：保障食品安全监管工作所需经费，提高食品安全监管水平。
4.4 完善食品安全法律法规：建立健全食品安全法律法规体系，严厉打击食品安全违法行为。
4.5 加强食品安全宣传与教育：普及食品安全知识，提高全民食品安全意识。
五、附则本规章制度自发布之日起实施，原有相关规定与本规章制度不符的，按照本规章制度执行。
食品生产企业规章制度内容
食品生产企业规章制度内容第一章总则第一条为规范食品生产企业的经营行为，保障消费者的安全和权益，维护市场秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品生产企业的所有员工及外来人员，具体包括生产加工、仓储保管、销售等一切环节。
第三条食品生产企业应当依法规范经营，遵循诚信原则，不得有欺骗消费者或者侵害他人利益的行为。
第四条食品生产企业应当依法取得生产许可证或者相关许可证，按照国家食品安全标准进行生产。
第五条食品生产企业应当定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。
第六条食品生产企业应当建立完善的质量管理体系，保证产品的质量安全。
第七条食品生产企业应当建立健全的食品安全监测体系，及时发现和处置食品安全问题。
第八条食品生产企业应当建立健全的风险防范机制，确保消费者的食品安全。
第九条食品生产企业应当主动接受政府、行业协会等监管部门的监督检查，并积极配合。
第十条食品生产企业应当严格按照相关法律法规和本规章制度进行操作，如有违反，将受到相应的处罚。
第二章生产管理第十一条食品生产企业应当根据生产规模和生产流程，合理制定生产计划，并定期进行检查和调整。
第十二条食品生产企业应当制定完善的生产流程和操作规范，保证产品质量和安全。
第十三条食品生产企业应当配备专业技术人员负责生产管理，并确保员工具备相应的技能和知识。
第十四条食品生产企业应当对原材料进行严格的检验和把关，确保原材料的质量和安全。
第十五条食品生产企业应当加强设备的维护和保养，确保生产设备的正常运转。
第十六条食品生产企业应当建立完善的包装管理制度，保证产品的包装符合相关法律法规的要求。
第十七条食品生产企业应当保持生产场所的清洁和卫生，做好污水处理和废弃物处理工作。
第十八条食品生产企业应当建立完善的生产记录和档案管理制度，保留不少于两年的记录。
第十九条食品生产企业应当建立食品追溯体系，确保能够追溯产品的生产、加工、销售等全过程信息。
第二十条食品生产企业应当加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能。
食品公司规章制度图片
食品公司规章制度图片第一章总则第一条为了规范食品公司的管理，保障食品安全，提高生产效率，提升员工素质，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品公司全体员工，包括管理人员、生产人员、销售人员等。
第三条食品公司的管理人员应严格遵守本规章制度，依法依规开展工作，切实履行管理职责。
第四条员工应按照本规章制度的要求，认真履行各项工作任务，维护公司形象，提升企业竞争力。
第五条食品公司将根据实际情况逐步调整和完善本规章制度，保障规章制度的执行和落实。
第二章管理制度第六条食品公司应建立健全的管理制度，明确各部门职责分工，加强协作，实现高效运作。
第七条各部门应定期举行会议，及时交流工作进展情况，发现问题及时解决，确保工作顺利进行。
第八条食品公司应建立健全的生产管理制度，确保生产过程中的卫生安全，提高产品质量。
第九条公司领导应加强对员工的培训和指导，提高员工的业务水平和工作效率。
第十条食品公司应建立健全的质量管理制度，严格按照质量标准生产产品，保障产品质量。
第三章安全制度第十一条食品公司应建立安全制度，对生产过程中可能存在的安全隐患进行排查，确保员工安全。
第十二条生产人员应严格按照操作规程进行操作，做好个人防护，保障生产安全。
第十三条销售人员应严格按照销售规定进行操作，确保产品在销售过程中的安全和卫生。
第十四条对于发生的事故和突发事件，食品公司应做好应急处理，减少损失，保障员工安全。
第十五条食品公司应建立严格的纪律制度，对违反规定的员工进行处理，维护公司正常秩序。
第十六条员工应遵守公司的各项规章制度，服从公司安排，保持良好的工作态度。
第十七条对于存在违纪行为的员工，公司应按照规定进行处理，不得包庇纵容。
第十八条员工应遵守公司的工作时间，不得迟到早退，不得擅自离岗，否则将被追究责任。
第五章绩效考核第十九条食品公司应制定绩效考核制度，对员工的工作表现进行评定，激励优秀员工。
第二十条绩效考核应公平公正，根据员工的工作成绩和贡献进行评定，不得偏袒或歧视。
食品生产企业规章制度
食品生产企业规章制度【篇一：食品生产企业管理规章制度全集】《食品生产企业管理规章制度全集》一、目的规范员工的语言和行为，使员工的综合素质不断提升，不仅优化公司的整体形象更利于整体的发展。
二、总则公司所有员工要热爱公司，热爱自己的本职工作。
应在任何时间任何情形下对公司绝对忠诚，不得做出有损于公司利益、有损于公司声誉的行为。
每个新成员进入公司时都要阅读此规范，并让它成为真正指导工作的座右铭。
三、行为规范全体员工要廉洁奉公，遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公济私，不准损害公司利益。
公司员工不得受雇于公司竞争对手或者以独立承包商、咨询顾问的身份以及其他方式与公司竞争对手发生直接或间接的关系。
公司员工应严格遵守保密协议，不得将应属于公司的业务机密窃为己有；公司员工必须遵守公认的会计准则和经营惯例。
四、礼仪规范公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时，应遵守下列规范：（一）职工必须仪表端庄、整洁。
具体要求是：1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长，每星期至少洗头一次，养成梳头的习惯，发型大方、整齐，不凌乱；2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。
女性职员涂指甲要尽量用淡色，禁止指甲内有污垢；3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪，注意鼻毛的修剪；4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品；5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水；6、勤洗澡、勤换衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有异味出现。
（二）工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。
具体要求是：1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽；2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。
领带不得肮脏、破损或歪斜松弛；3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋，常洗袜子与鞋垫；4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽；5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
食品安全生产管理规章制度【7篇】
食品安全生产管理规章制度【7篇】食品安全生产管理规章制度（精选篇1）1、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。
3、严把食品及原料采购关，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。
4、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。
5、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。
6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。
7、食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。
8、建立完善的质量控制体系，按照国家规定的卫生标准和检验方法进行检验，要逐批次对投产前的原材料、半成品和出厂前的成品进行检验，保证每批产品检验合格后出厂。
食品安全生产管理规章制度（精选篇2）1、目的为了贯彻“安全第一，预防为主”的方针，把安全生产工作列于各项工作的首位，特制定本制度。
2、范围本制度适用于所有与本企业的安全生产有关的管理。
3、职责3.1 行政部职责3.1.1 建立、健全安全生产职责制度；3.1.2 认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，执行上级有关安全生产的法令法规，确保本制度切实执行落实；3.1.3 开展经常性的安全生产教育活动，不断增强职工的安全意识和提高职工的自我保护能力；3.1.4督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。
食品厂规章制度范本(共4篇)
篇一：食品厂规章制度食品厂规章制度第一章总则员工必须坚决贯彻经营方针，认真遵守下列总则：一、热爱本职、忠于职守。
二、服从工作安排、听从指挥、严守纪律。
三、团结友爱、讲文明礼貌、增强群体意识。
四、自觉遵守法律、法规，接受公安和单位保安人员的检查、监督，不得从事任何非法活动。
五、为人诚实、不隐瞒、不伪造自身经历，不掩饰工作上过失与错误。
六、不滥用职权，不越级专断，遇有紧急情况要妥善处理，事后要迅速报告上级主管，并做好纠正预防措施。
七、不得利用职权受贿索贿、谋求不正当利益。
八、未经公司同意，任何员工不得向外以本公司的名称、本身职位进行营私牟利及投机行为。
九、讲究社会道德，爱护公物，注意卫生，保持环境清洁。
十、做好安全防范工作、确保安全文明生产。
十一、遵纪守法、争当先进模范员工。
违反上述第四至八条规定的，为严重违反公司制度，公司有权辞退。
第二章作息时间实行定时工作制的，必须按照公司规定准时上班，并保证按照员工职责规定完成公司交付的工作任务。
实行综合计时工作的，按具体工作内容安排工作时间与休息休假。
第三章考勤一、上下班不得迟到、早退或旷工，若有违犯者，依下列规定处理：1、迟到、早退：凡雇员必须保持良好之作息时间观念，如迟到或早退三次以上，经公司书面通知后仍未改正的，视为严重违反公司规章制度，公司有权辞退。
2、旷工：在工作时间内未经请假或请假未经批准而缺勤者视为旷工，每旷工一日扣二日工资。
（1）连续旷工二天以上的，视为严重违反公司规章制度，公司有权辞退。
（2）间歇性旷工的，公司将书面警告，若不加以改正，再犯者视作严重违反规章制度，予以辞退。
（3）因旷工而被公司辞退者，自旷工开始5天内应到公司办理手续，否则，公司有权收取物品、资料保管费用。
二、加班：1、因公司经营项目需要，执行定时工作制的员工需要加班，加班费按劳动合同约定支付；2、确实不能加班的员工，须经公司领导同意。
第四章请假请假必须填写请假条，交公司主管审批，上班后即日补办请假手续并交到指定部门，否则按旷工处理。
食品生产企业管理制度(10种)
从业人员食品安全知识培训制度一、目的：为使全体从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，从而保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，特制定本制度。
二、范围：本公司职工均适用。
三、内容：行政部、品质部门负责组织培训工作，行政部对每次培训工作进行监督。
1、新进从业人员以及临时工做到先培训后上岗，培训情况记录在案。
2、按《食品安全法》有关规定，每年组织食品安全法律法规及相关知识的培训学习，经考核合格人员方可上岗。
3、定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识，学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。
4、建立完整的从业人员学习培训、考核档案，内容包括：培训时间、学时数、培训地点、教材（包括单节）、教师及其职务或职称、培训对象、学员花名册、考试试题、个人考试成绩等。
5、对不参加培训学习或考核不合格者不予上岗，直至合格。
从业人员健康管理制度一、目的为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本制度。
二．适用范围：本公司所属区域内食品生产及管理者，均适用本制度。
三、内容：1、新职工入厂前进行身体全项检查，在职职工每年一次定期接受卫生防疫部门的健康检查，取得健康证后方能从事本公司的生产操作。
2、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作。
3、凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品加工及检验工作。
4、直接接触食品加工的从业人员患有病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒和肠伤寒带菌者、细菌性痢疾和痢疾带菌者、化脓性或渗出性脱屑性皮肤病、手有开放性创伤尚未愈合者等有碍食品安全的疾病应立即调离工作岗位，待治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
原辅料采购查验管理制度一、目的为了使公司对采购原料、辅料、包装材料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，特制定本制度。
食品生产企业管理规章制度全集
《食品生产企业管理规章制度全集》一、目的规范员工的语言和行为，使员工的综合素质不断提升，不仅优化公司的整体形象更利于整体的发展。
二、总则公司所有员工要热爱公司，热爱自己的本职工作。
应在任何时间任何情形下对公司绝对忠诚，不得做出有损于公司利益、有损于公司声誉的行为。
每个新成员进入公司时都要阅读此规范，并让它成为真正指导工作的座右铭。
三、行为规范全体员工要廉洁奉公，遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公济私，不准损害公司利益。
公司员工不得受雇于公司竞争对手或者以独立承包商、咨询顾问的身份以及其他方式与公司竞争对手发生直接或间接的关系。
公司员工应严格遵守保密协议，不得将应属于公司的业务机密窃为己有；公司员工必须遵守公认的会计准则和经营惯例。
四、礼仪规范公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时，应遵守下列规范：（一）职工必须仪表端庄、整洁。
具体要求是：1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长，每星期至少洗头一次，养成梳头的习惯，发型大方、整齐，不凌乱；2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。
女性职员涂指甲要尽量用淡色，禁止指甲内有污垢；3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪，注意鼻毛的修剪；4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品；5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水；6、勤洗澡、勤换衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有异味出现。
（二）工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。
具体要求是：1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽；2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。
领带不得肮脏、破损或歪斜松弛；3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋，常洗袜子与鞋垫；4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽；5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
（三）在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。
具体要求是：1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。
食品企业安全生产管理制度(3篇)
食品企业安全生产管理制度为全面贯彻落实《____食品安全法》，进一步增强广大员工食品安全生产管理意识，强化事先预防和生产管理过程控制以及食品安全事故发生后的可追溯，规范各部门在食品安全生产管理方面的职责，完善各部门在分工负责与统一协调体制下的相互配合与衔接，特制订本制度。
一、责任分工：董事长对本公司的食品安全生产管理负总责。
各分厂（生产车间）的主要负责人为食品安全生产管理的第一责任人，并安排专人负责食品安全生产、管理工作二、重点过程控制与管理（一）员工健康控制与管理1、按照有关规定定期____相关人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证明。
2、职工在岗时必须穿戴统一整洁的工作服，做到个人仪表整洁。
在岗期间不能嚼口香糖、进食及吸烟，私人用品必须存放在更衣室内或制定区域，按规定程序进入工作岗位。
3、不适宜继续在食品生产工作岗位的职工应及时调离。
（二）产品标准控制与管理1、公司所有产品必须按标准____生产。
2、认真做好产品标准的制、修订、登记、备案及年审工作。
3、严格规范标签、标识的制作、审核与使用。
（三）原辅材料、成品的控制与管理1、采购食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品时，采购人员必须向供货者索取许可证及产品相关的批次合格证明文件。
2、一律不得违反规定，采购无证产品。
对供货者无法提供有效批次合格证明文件的，必须先检验后使用，并保存检验记录。
3、所采购食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品属于进口产品的，必须向供货者索取有效的检验检疫证明。
（四）关键生产环节的控制与管理1、定期对生产场所和设备设施进行保养、清洗、消毒，并做好记录。
2、建立和保存各种食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用批准记录。
3、建立和保存生产配料投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量、批准程序。
4、建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况记录。
5、在生产场所，应避免人流、物流、原辅料、半成品、成品等的交叉污染，保证设备正常运行。
食品生产公司管理制度（精选12篇）
食品生产公司管理制度食品生产公司管理制度（精选12篇）现如今，制度的使用频率逐渐增多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
大家知道制度的格式吗？以下是小编收集整理的食品生产公司管理制度，希望对大家有所帮助。
食品生产公司管理制度篇11.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情;2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位职责制;3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元;4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作;5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元;6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关;7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除;9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部职责(包括搬运工);10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元;11.健康管理①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。
②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
③凡体检确认患有：a、肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b、活动性肺结核，c、肠伤寒和肠伤寒带菌者，d、细菌性痢疾和痢疾带菌者，e、化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。
食品企业全套规章制度大全
食品企业全套规章制度大全第一章总则第一条为了规范食品企业的生产经营行为，保障产品质量和消费者权益，特制定本规章制度。
第二条食品企业应当依法经营，遵守法律法规，诚信经营，保证产品质量和食品安全。
第三条食品企业应当建立健全从原料采购、生产加工、包装运输、销售等方面的全面质量管理体系。
第四条食品企业应当注重员工培训和素质提升，建立团队合作和文化氛围，营造和谐的工作环境。
第五条食品企业应当定期检查和评估制度的执行情况，及时发现问题并做出调整和改进。
第六条食品企业应当积极参与社会公益事业，履行企业社会责任，传播健康食品理念。
第七条食品企业应当根据市场需求和消费者反馈不断创新，提高产品质量和服务水平。
第八条食品企业应当建立良好的供应链管理体系，确保原料供应的质量和食品安全。
第二章组织架构第九条食品企业应当根据公司规模和业务需求建立相应的组织架构，明确部门职责和人员岗位。
第十条食品企业应当设立生产部、质量管理部、销售部、市场部等相关部门，确保公司运作的顺畅。
第十一条食品企业应当设立监督检查部门，定期对生产过程和产品质量进行检查和评估。
第十二条食品企业应当设立食品安全委员会，负责食品安全管理和危机应对。
第十三条食品企业应当设立质量管理小组，定期召开会议，研究制定质量管理方针和政策。
第十四条食品企业应当设立研发部门，不断研究创新食品种类和工艺，提高产品竞争力。
第十五条食品企业应当设立人力资源部，制定培训计划和员工晋升机制，保障员工权益。
第三章质量管理第十六条食品企业应当建立健全从原料采购、生产加工、包装运输到销售端的全面质量管理体系。
第十七条食品企业应当对原辅料供应商进行评估和审查，确保供应商的合法合规及生产质量标准。
第十八条食品企业应当建立原料检验标准和程序，保证原料品质符合要求，不得使用质量不合格的原料。
第十九条食品企业应当根据产品特性和风险程度，建立生产加工工艺流程和标准化操作规程。
第二十条食品企业应当建立产品包装标识要求和规定，确保包装完整、清晰、符合法规。
企业食品卫生管理制度(4篇)
企业食品卫生管理制度第一章总则第一条目的与依据为了保障企业食品安全，维护消费者权益，规范企业食品卫生管理行为，提高食品卫生安全质量，制定本制度。
本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》、卫生部有关法规、规章以及企业实际情况制定。
第二条适用范围本制度适用于本企业所有从事食品生产、经营等相关活动的人员。
第三条基本原则1. 食品安全第一原则：食品安全始终是企业最重要的任务，保障食品安全的各项措施和制度必须得到落实。
2. 风险管理原则：发现和评估食品安全风险，采取相应的控制措施，确保食品质量安全。
3. 规范经营原则：严格按照相关法规和标准要求，规范经营行为。
4. 依法经营原则：依法经营，严禁生产、销售劣质食品和假冒伪劣食品。
第二章食品生产管理第四条生产设施与设备管理1. 生产设施和设备必须符合食品生产卫生规范要求，安装完善可靠的防护设施和设备。
2. 生产设备应定期检修维护，确保其正常运转。
3. 有隐患或者发生故障的设备应及时修复或更换。
第五条原料采购管理1. 原料采购要求明确，确保原料供应商具备合规资质，并有正规检验报告。
2. 原料采购应达到质量标准要求，不得使用已过期或者质量不合格的原料。
3. 原料采购记录应完整、准确，并可追溯。
第六条生产过程管理1. 生产过程中应严格按照食品生产工艺和操作规程，确保每一道工序都符合卫生要求。
2. 生产过程中应定期对生产环境进行清洁消毒，并保持厨房工作场所干净整洁。
3. 严禁一次性使用工具多次使用，及时清洗、消毒。
第七条生产记录管理1. 生产过程中应详细、准确地记录生产日期、批次、数量、负责人等信息，生产记录应保存至少半年。
2. 生产记录应能追溯原料、辅助材料、包装材料等信息。
3. 生产记录应与产品质量检验结果、销售记录相互衔接。
第三章食品经营管理第八条仓储管理1. 仓储设施必须符合食品卫生规范，保持干净整洁，有防虫、防鼠、防蝇等措施。
2. 仓库存放的食品应按照不同种类分类，包装完好，严禁存放已过期、有异味、发霉、变质的食品。
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《食品生产企业管理规章制度全集》一、目的规范员工的语言与行为,使员工的综合素质不断提升,不仅优化公司的整体形象更利于整体的发展。
二、总则公司所有员工要热爱公司,热爱自己的本职工作。
应在任何时间任何情形下对公司绝对忠诚,不得做出有损于公司利益、有损于公司声誉的行为。
每个新成员进入公司时都要阅读此规范,并让它成为真正指导工作的座右铭。
三、行为规范全体员工要廉洁奉公,遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公济私,不准损害公司利益。
公司员工不得受雇于公司竞争对手或者以独立承包商、咨询顾问的身份以及其她方式与公司竞争对手发生直接或间接的关系。
公司员工应严格遵守保密协议,不得将应属于公司的业务机密窃为己有;公司员工必须遵守公认的会计准则与经营惯例。
四、礼仪规范公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时,应遵守下列规范:(一)职工必须仪表端庄、整洁。
具体要求就是:1、头发:职员头发要经常清洗,保持清洁,男性职员头发不宜太长,每星期至少洗头一次,养成梳头的习惯,发型大方、整齐,不凌乱;2、指甲:指甲不能太长,应经常注意修剪。
女性职员涂指甲要尽量用淡色,禁止指甲内有污垢;3、胡子:胡子不能太长,应经常修剪,注意鼻毛的修剪;4、口腔:保持清洁,上班前不能喝酒或吃有异味食品;5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象,不能浓妆艳抹,不宜用香味浓烈的香水;6、勤洗澡、勤换衣,每星期至少洗澡一次,禁止身上有异味出现。
(二)工作场所的服装应清洁、方便,不追求修饰。
具体要求就是:1、衬衫:无论就是什么颜色,衬衫的领子与袖口不得污秽;2、领带:外出前或要在众人面前出现时,应配戴领带,并注意与西装、衬衫颜色相配。
领带不得肮脏、破损或歪斜松弛;3、鞋子应保持清洁,如有破损应及时修补,不得穿带钉子的鞋,常洗袜子与鞋垫;4、女性职员要保持服装淡雅得体,不得过分华丽;5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。
(三)在公司内职员应保持优雅的姿势与动作。
具体要求就是:1、站姿:两脚脚跟着地,脚尖离开约45度,腰背挺直,胸膛自然,颈脖伸直,头微向下,使人瞧清您的面孔。
两臂自然,不耸肩,身体重心在两脚中间;会见客户或出席仪式站立场合,或在长辈、上级面前,不得把手交叉抱在胸前;2、坐姿:坐下后,应尽量坐端正,把双腿平行放好,不得傲慢地把腿向前伸向后伸,禁止将脚伸在办公桌上。
需要移动椅子的位置时,应先把椅子搬起来放在应放的地方,然后再坐,禁止拖拉椅子,发出噪音,影响她人工作;3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意;4、握手时用普通站姿,并且视对方眼睛。
握手时脊背要挺直,不弯腰低头,大方热情,不卑不亢。
伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的,异性间应先向男方伸手;5、出入房间的礼貌:进入房间,要先轻轻敲门,听到应答再进。
进入后,回手关门,不能大力、粗暴。
进入房间后,如对方正在讲话,要稍等静候,不要中途插话,如有急事要打断说话,也要瞧准机会。
而且要说:“对不起。
打断您们的谈话”;6、交物件时,如递文件等要把正面、文字朝着对方的方向双手递给对方,如递的就是钢笔,要把笔尖对向自己,使对方容易接手;至于刀子或剪刀等利器,应把刀尖向着自己;7、走通道、走廊时要放轻脚步,无论在自己的公司,还就是对方的公司,在通道与走廊里不能一边走一边大声说话,更不得唱歌或吹口哨等。
在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让,不能抢行。
(四)正确使用公司的物品与设备:1、爱惜公司的所有物品,决不能挪为私用;2、工作中要及时清理、整理账簿与文件,对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭;3、借用她人或公司的用品,使用后及时送还或放原处;4、工作台上不能摆放与工作无关的物品;5、公司内以职务称上司。
同事、客户间以先生、女士、老师、老板等相称;6、未经同意不得随意翻瞧同事的文件、资料等;7、爱护公司配制的办公设备,所有电脑、打印机、复印机、扫描仪、投影仪等,防止灰尘、保持整洁,用后及时关机。
(五)正确、迅速、谨慎地打、接电话:1、来电话时,听到铃响,至少在第三声铃响前取下话筒。
通话时用普通话先问候,并自报公司、部门。
对方讲述时要留心听,并记下要点。
未听清时,及时告诉对方,结束时礼貌道别,待对方切断电话,自己再放话筒。
接、放电话时要轻拿、轻放电话机,禁止摔、撞电话机;2、通话简明扼要,不得在电话中聊天;3、对不指名的电话,判断自己不能处理时,可坦白告诉对方,并马上将电话交给能够处理的人。
在转交前,应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人;4、工作时间内,不准打私人电话。
(六)接待工作及其要求:1、在规定的接待时间内,按时做好准备工作;2、有客户来访,及时热情周到的接待;3、来客多时,以序进行,不能先接待熟悉客户;4、对事前已通知来的客户,要表示欢迎;5、应记住常来的客户;6、接待客户时应注重礼节,态度不卑不亢、热情、大方、微笑服务。
(七)介绍与被介绍的方式与方法:1、无论就是何种形式、关系、目的与方法的介绍,应该对介绍负责;2、在直接见面介绍的场合下,应先把地位低者介绍给地位高者。
若难以判断,可把年轻的介绍给年长的。
在自己公司与其她公司的关系上,可把本公司的人介绍给别的公司的人;3、一个人介绍很多人时,应先介绍其中地位高的或酌情而定;4、男女间的介绍,应先把男性介绍给女性。
男女地位、年龄有很大差别时,若女性年轻,可先把女性介绍给男性;5、自我介绍包括的内容:单位、部门、职务、姓名。
恰当的自我介绍要简明扼要。
(八)名片的接收与保管:1、名片应先递给长辈或上级;2、把自己的名片递出时,应文字向着对方,双手拿出,一边递交一边清楚说出自己的姓名;3、接对方的名片时,应双手去接,拿到手后,要马上瞧,正确记住对方的姓名后,将名片收起。
如遇对方姓名有难认的文字,马上询问;4、对收到的名片妥善保管,以便检索。
五、劳动纪律:1、准时上下班,进出公司不得拒绝警卫与管理人员查询;2、在食堂用餐禁止插队、禁止乱倒剩菜、禁止乱放餐盘。
、在公司禁止抽烟,禁止喝酒。
禁止乱丢垃圾,禁止随地吐痰;3、禁止赌博、打架、酗酒、恐吓、勒索。
不得破坏、侵占公司公物;4、未经许可不得携带公物出公司不得携带禁品入公司。
未经许可不得带外人进入工地。
六、管理人员行为规范:作为公司的管理人员,要竭尽所能驾驭好自己管理的角色,严格落实执行公司领导方针;1、管理人员要忠于企业,勤勉务实,热爱学习,勇于创新,不得参加黄、赌、毒活动,不得搞公司派系斗争,不得言行不一、损公肥私;2、管理人员必须以身作则,严格遵守公司各项规章制度;3、管理人员有责任、有义务培训、指挥、指导与监督下属,尤其应重视事前培训与事中事后跟踪监督;4、管理人员应积极从正面鼓励员工、尊重员工,及时指出员工错误与不足。
管理人员不许用粗话辱骂或以其她方式损害员工尊严,不得在公共场所批评下属,以引导、鼓励为主,批评为辅,做员工的朋友;5、管理人员必须克服个人情绪,认真耐心地答复下属的请示及疑问;6、管理人员必须不断地提高本部门的办事效率。
积极为其她部门提供优质服务,不得无故拖延处理问题的时间;要根据上级指示,制定年度、季度、月度、周工作计划,并抓好落实工作。
七、办公制度:1、下级必须服从上级的工作安排;2、原则上下级不可越级报告,但可越级申诉;上级不可越级指挥,但可越级检查;3、及时复命制(凡就是上级安排的工作下级必须即时报告有关情况,以便于上级及时做出调整,不至于影响工作);4、上级对下级命令必须明确清楚,不能让下级误解;下级必须及时地、准确地把实际情况与自己的建议反映给上级;5、任何一名公司员工都有向上级提意见与建议的权力,凡能给公司带来好处与效益的,可以得到一定的精神或物质上奖励;6、原则上每隔半年,下级应该对上级进行述职,述职内容包括:下级根据岗位要求,向上级解释执行情况。
上级应根据情况对下级做出评定,作为将来调整薪金的依据;7、工作时间不会私客,不干私活儿,不打聊天电话,不干与工作无关的事情,不大声喧哗;8、保守各项机密,不该说的不说,不该问的不问,不该瞧的不瞧,各负其责,各尽其能;9、工作人员要建立工作手册与工作日记,定期汇报自己的工作学习情况。
八、办公秩序:1、为体现公司良好整体形象,所有职员星期一到星期五必须严格按正式服饰着装。
在公司内做到举止文明、坐立端正、谈吐文雅、待人热情、讲究礼貌、不卑不亢。
同时保持办公环境整洁。
办公时不用的文件、资料放入柜内,尽量保持台面整齐。
保护室内植物,离开办公室时把台面收拾干净;2、保持办公室安静,不准大声喧哗,不准串岗闲谈。
接待客人、部门开会或研究讨论等时间较长的活动,应到接待室或会议室。
会议室由办公室统一协调安排。
用后及时清理干净,关好电源、门窗;3、坚持勤俭办事:(1)节约水电,最后离开办公室的员工自觉关好室内的灯、气、水、空调开关;(2)节约使用办公用品;(3)不得损坏任何设施,更不得将公物占为己有;4、切实保守秘密,下班时锁好资料、文件。
不该知道的事情不问,不该瞧的资料不瞧。
不随便进入资料室、研发中心等机要部门。
非专职人员不准擅自使用复印机、传真机、扫描仪等设备;5、注意安全,落实防火、防盗、防风措施,及时消除各种隐患,确保大楼安全。
九、考勤制度:1、工作人员要严格遵守劳动纪律,按时上下班、不迟到、不早退、不旷工;2、考勤实行签到制度,不准代签与补签,超过规定上班时间一律不准签到(另有安排的除外)凡不能及时签到的要注明不能签到的原因及具体事宜;3、特殊情况需提前到岗、或加班的要根据实际工作需要及时向领导汇报,并注明加班内容与时间;4、实行请销假制度。
公司员工因病、因事不能正常上班时,要按规定履行请假手续,做到有事请假,事后销假,否则按脱岗或旷工处理。
十、廉洁自律制度:1、全体人员要严格执行中央、省、市地方关于廉政建设的规定,严守职责,秉公办事,严于律已,克已奉公;2、遵守党纪、政纪与法规,严禁利用职权与工作之便谋取私利,不得接受任何单位与个人馈赠的礼品与财物;3、在对建筑工程造价进行编制、审核、鉴定的业务活动中,做到科学、客观、公正、合法、实事求就是,严格执行计价依据与有关政策,严禁吃、拿、卡、要,杜绝偏听偏信、弄虚作假,造成工程造价失实等有损单位及个人形象的不良后果;4、在有关业务活动中,需要保密时,工作人员要妥善保管有关资料、数据及工程造价结果,不准故意向有关单位与个人提前泄漏信息;5、虚心听取客户的意见及合理要求。
自觉接受群众的监督。
十一、人事管理制度:1、所有业务人员必须具备相应的造价师、经济师、工程师、造价员资格,精通专业技术业务,有吃苦耐劳精神,熟悉相关的政策法规,不断提高业务技术水平,保证工作质量效率,晋升资质等级;2、所有人员必须适应社会主义市场经济挑战,有危机感、紧迫感,严守企业机密,为振兴企业而不懈努力工作;3、所有人员必须有较高的组织纪律观念,局部服从全局,个人服从组织,树立企业利益第一的思想。