浅谈病死猪无害化处理存在的问题与对策
养猪场病死猪的无害化处理及建议
养猪场病死猪的无害化处理及建议病死猪的无害化处理通常有以下几种方式：1.安全埋葬：将病死猪埋葬在专门的处理场所，远离人类居住区和水源。
这种处理方式适用于规模较小的养猪场，要求场地要选择在排水良好、地下水位较低的地方，并且要符合当地政府相关法规。
2.种植菌类：将病死猪的尸体经过处理后，用来种植特定的真菌，如黑曲霉等。
这种方式利用菌类的生物降解能力，将尸体分解为有机肥料，降低了病菌的传播和环境污染的风险。
3.高温消毒：将病死猪的尸体放入特殊的炉子中，进行高温消毒。
这种方式适用于规模较大的养猪场，可以迅速无害化处理大量的病死猪。
高温消毒能够有效杀灭病原体，但也需要综合考虑能源成本和环境影响。
4.喂饲蛆虫：将病死猪尸体投入到专门的蛆虫堆中，让蛆虫进行分解和吃食。
这种方式利用了蛆虫的食肉习性，将尸体迅速分解为有机肥料。
同时，蛆虫还能够清除病菌和寄生虫，对环境的影响也相对较小。
以上是几种常见的病死猪无害化处理方法，不同的方法适用于不同的场景和要求。
除了这些方法之外，还有一些其他的建议：1.加强疾病监测和预防控制：病死猪的无害化处理是后期的环节，更加重要的是在养殖过程中加强疾病的监测和预防控制。
通过合理的养殖管理、疫苗接种和定期检测，减少猪病的发生率，降低病死猪数量。
2.建立标准化处理流程：养猪场应该建立完善的病死猪无害化处理流程，并按照规定进行操作。
只有标准化的处理流程，才能确保病死猪的有效无害化处理，减少环境和人类健康的风险。
3.加强技术培训：养猪场的工作人员应接受相关的培训，了解病死猪无害化处理的相关知识和技能。
只有具备足够的专业知识和操作技能，才能保证病死猪的无害化处理质量。
4.完善法规和监管机制：政府应加强对养猪场的监管，建立相关的法规和规范，明确病死猪的无害化处理要求和责任。
监管机构要加强对养猪场的检查和监督，确保病死猪无害化处理工作得到有效执行。
总之，病死猪的无害化处理是养猪场应该高度重视的环节，不能忽视。
病害牲畜无害化处理存在的问题及对策
病害牲畜无害化处理存在的问题及对策作者：韦成乔来源：《兽医导刊》 2018年第2期病害牲畜及其产品无害化处理工作的开展，能够在一定程度上有效避免食品、卫生、环境等方面问题的出现，有利于防止动物疫病的传播，拥有着十分重大的工作意义。
但是在实际的工作过程中，由于受条件限制和各种因素影响，致使相关工作的开展无法进一步的促进其工作质量的提升。
如果不进行相关问题的解决，将会给动物疫情传播留下隐患。
而这其中的存在的主要问题，则包括了以下几个方面。
一、病害牲畜无害化处理存在的问题1. 无害化处理补贴范围小、补贴标准低。
根据我国现有国家的补贴政策，仅仅对病死猪的无害化处理每头有80 元补助费用。
家禽等其它病害畜禽不在补助范围之内，国家在这方面却缺乏专项处理经费，不利于病害动物无害化处理工作的开展。
养殖户对病害动物无害化处理费用远远大于补贴数额，致使一些养殖业主在进行病害动物处理方面的工作时消极怠工，从而在一定程度上影响到病害畜禽无害化处理工作的正常开展。
2. 无害化处理设施陈旧、缺乏完善的无害化处理制度。
2017 年7月农业部下发《病死及病害动物无害化处理技术规程》，2013 年出台的《病死动物无害化处理技术规范》同时作废。
很多养殖业主按照《病死动物无害化处理技术规范》建设的无害化处理设施已很陈旧，虽经请求农业部同意继续使用，但2013年出台的《病死动物无害化处理技术规范》不够完善，如厌氧型化尸窖封存的时间没有作具体规定，因无技术规范可依，造成疫病扩散的风险，也给监管部门及监管者造成被问责的风险，严重制约监管工作的开展。
3. 无害化监管体制缺失。
我国现只设置有省、市、县3 级动物卫生监督机构，这一工作体系并不十分完善，在乡镇只设置了畜牧兽医站，且每个乡镇畜牧兽医站只有3 ～ 4人，但要承担全乡镇的病害动物无害化处理监管、重大动物疫病防控、动物及动物产品检疫、畜禽屠宰监管、畜产品质量安全监管等大量行政执法工作，同时还承担科技推广服务、动物防疫等繁重任务，拥有着较大的工作量。
养殖环节病死畜禽无害化处理存在的问题及建议
养殖环节病死畜禽无害化处理存在的问题及建议历年来，家家户户都把养殖猪、鸭、鸡做为一项经济来源，且随着人们需求量的继续增长，养殖规模逐年扩大。
同时，在养殖过程中产生的病死畜禽也带来了着比较严重的食品安全问题，大部分死亡畜禽都是因传染性疾病而死亡的，其中包括一些是人畜共患性传染病，如炭疽杆菌病、高致病性禽流感、结核病、布氏杆菌病、巴氏杆菌病等，如果这些病死畜禽产品进入消费市场，消费者很容易被感染，直接影响身体健康。
一、存在危害一是危害食品安全。
社会上有些不法分子受利益驱使，大量收购病死动物尸体，经过二次食品加工后进入市场销售，对消费者健康造成极大伤害。
虽理论上来讲，食品加工过程中，高温、高盐、高压等工艺会杀死绝大多数的病原菌，但是，病死畜禽在运输和储存过程中也是存在很大风险。
另外，食物中毒不仅仅是病原带感染，病原菌产生的毒素也会造成机体损害，而很多毒素在加工过程中是难以破坏的。
二是污染环境。
传统的处理畜禽尸体的方式是在远离养殖场的偏远地方挖坑化尸或直接扔掉。
这样虎理除了造成环境污染外，还可能导致生物安全性问题，病原可能经水源、土壤、空气或动物媒介扩散，从而污染环境。
畜牧部门建立的无害化处理站主要收集处理生猪量最大，生猪处理对养殖户在补贴上力度相对较大，对鸡、鸭的收集难度相对较大，部分养殖户仍然以传统的方式自行处理。
二、主要建议一是推行规范养殖户建立新型病死畜禽无害化处理。
即利用微生物在自然界中的分解者身份特点，将动物尸体分解掉，对环境不产生污染，利用微生物发酵的原理将病死动物尸体分解，以达到减量化、无害化处理的目的。
和传统方法相比，微生物降解法主要有以下优势：1、节约土地资源。
本法占地面积小，只需要一个发酵罐和一台尸体分割设备就可以操作，无需浪费大量的土地资源，普通养殖场都可以自建。
2、利于环保。
微生物发酵降解尸体，有机物被微生物利用，发酵罐内温度、湿度、pHl值自动控制在最佳状态，生产过程无臭无味，不产生环境污染，利于环境保护。
病死猪无害化处理存在的问题及对策分析
病死猪无害化处理存在的问题及对策分析作者：李孟嵩来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第11期摘要随着我国社会经济的发展，对病死猪的处理也越来越重视，但是目前我国对病死猪进行无害化处理的过程中还存留着许多问题，比如养殖户对无害化处理的意识不到位、商贩为了牟取暴利在市场上出售病死猪等，因此本文主要对病死猪无害化处理存在的问题进行了分析，并提出了几点对策，希望能够提供一点参考依据。
关键词病死猪；无害化处理；问题与对策由于人们的生活水平和质量不断提高，因此对食品的安全以及生态环境越来越重视，其中对病死猪的无害化处理工作的关注也显著提高。
因为对病死猪进行无害化的处理的要求以及成本较高，所以一些不法分子和商贩为了节约成本提高利润，不按要求处理病死猪，将其在市场上贩卖，让人们的生命安全受到了极大的威胁。
1 对病死猪进行无害化处理的方法无害化处理病死猪的方法主要有四种，包括焚烧法、化制法、掩埋法以及发酵法。
其中焚烧法就是集中焚烧病死猪；化制法就是对病死猪进行高温处理，首先要将病死猪切成小碎块，然后将其放入高温炉中进行集中处理，这个方法是最为安全可靠的；掩埋法包括两种，一种是直接进行掩埋，另一种是化尸窖，使用掩埋法一定要合理选择掩埋的地点，远离饮水的源地、公路以及人口密集的区域，有效避免病死猪对人群造成的危害；发酵法就是把病死猪和一些辅料进行摆放，然后加入一种特定的制剂将病死猪的尸体进行发酵或者分解。
2 病死猪带来的危害由于病死猪的猪肉以及其内脏携带了大量的病原体和有毒物质，当对其进行处理或者清除的时候，相关人员的手或者刀被病毒污染，然后通过食用进入人们的消化道，最终进入人体，威胁了人体的生命安全，会造成人们产生腐败物中毒、细菌毒素等情况，严重者可能会导致人们死亡。
3 病死猪无害化处理的现状3.1 养殖户的无害化处理的意识不足因为养殖户大多数都是农民，相关的法律意识不足，且没有较强的社会责任感，只是将病死的小猪仔进行无害化的处理，领取一些国家规定的进行无害化处理的补助，而在面对病死的大猪时，往往无法抵挡高额利润的诱惑，将这些病死猪卖给专门的中介或者违法的屠宰场等[1]，导致这些病死猪出现在市场上，危害人们的生命安全。
猪场病死猪无害化处理存在的问题及建议
接受过专业教育 ， 只追求养猪效益 的最大化 ， 却意识
不 到病 死猪 常是 疫 病发 生 的重要 传染 源 。
行全程监管。组织执法人员坚持定期和不定期开展 巡查 ， 发现有违反 《 中华人 民共和 国动物防疫法 》 、 《 重大动物疫情应 急条例 》 等的 ， 销售 、 抛丢 、 经营 、 加工病死猪及其产品的养殖者和经营者 ，要依法严
场指导 、 现场讲解 、 举办培训班等形式 ， 引导猪场负 责 人树 立责 任意 识 ， 熟悉 法律 法规 和技 术规 范 。同时
大力宣 传病 死动 物无 害 化处 理 的重要 性 和必要 性 。 开 展 养 殖数 量 动态 管 理 ，准确 把 握 生 猪死 亡情
层 和运 尸体 时的有关 污染 物等 更没有 一并人 坑掩 埋， 掩 埋 后对 地 表环 境没 有用 消毒 药 喷洒 消毒 。掩 埋 病死 猪 尸 体 后 ，工 作 人员 没 有 在 掩埋 地 点设 置 清 晰
解 除 养殖 场户 的后顾 之 忧 、 控制 病死 猪外 售 。或者 由
２ 原 因
养 殖 者 防疫 意 识淡 薄 ，对无 害 化 处 理 缺少 足 够 认 识 。 大部 分 中小 规 模 猪场 拥 有 者没 有 全 面 系统 地
政府部分出资让养殖场户的生猪纳入保险 ，凡在无 害化 处 理 场处 理 的病 死 猪 ，由保 险部 门给 予 养殖 场 户一 定数 额 的理赔 。 强化 监督 执法 ， 严 厉 打击违 法行 为 。充 分发 挥规
害化处理时有思想情绪 ， 工作不主动 。
３ 建 议
加 大资 金投 入 ， 修 建无 害 化处理 场 。病 死猪 处理
病死猪无害化处理方法,会存在哪些问题
病死猪无害化处理方法，会存在哪些问题病死猪无害化处理方法有三种，第一种是深埋处理，首先要找一个合适的场地深埋，最佳场地是远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源的地方；第二种是自然分解处理，可直接把病死的禽畜投进池井里（自行建造），再用盖子封紧井口即可；第三种是焚烧处理，直接把病死的禽畜运输到垃圾处理厂用专业的焚烧炉进行焚烧即可。
一、病死猪无害化处理方法1、深埋处理：首先要选择一个合适的深埋场地，远离居民生活区、禽畜养殖区、水体和水源的地方是比较适宜的。
因为这些地方大多地质稳定，而且在居民生活区的下风处，是生活取水点的下游，这样可以很好的避开雨水汇集地，方便对病死的禽畜进行运输和消毒杀菌。
2、自然分解处理：首先要建造一个容积比较大的且带密封盖的水泥池井，池底必须铺水泥硬化，然后把病死的禽畜丢进池井里，用盖子封紧井口，病死的禽畜尸体会自然进行分解。
如果是由于疾病导致的病死禽畜，可以混合生石灰一起投池井内，有利于消毒。
3、焚烧处理：直接把病死的禽畜集中到一起。
然后将其运输到垃圾处理厂，再用比较专业的焚烧炉进行焚烧即可，这种方法比较适合大规模的养殖场或者是企业无害化处理病死禽畜。
二、病死猪无害化处理方法会存在哪些问题1、无害化处理率较低，环境污染会很严重有一些养殖户可能会为了方便直接将病死的猪丢弃在田间或林地，而且不会向当地的畜牧兽医部门报告。
如果采用这种方式处理同时也没有人发现或者是上报，畜牧兽医部门就不能及时的进行处理。
而且随着时间的推移，尸体会发生腐烂，可能会污染周边的环境，或者是成为新的疫源。
2、无害化处理补偿机制不健全虽然政府有关于无害化处理病死猪的补偿政策，但是这些机制获益最大的往往是具备一定规模的养殖场。
而小型养殖农户是不会享受到此政策的优惠，所以无害化处理在农村推行比较困难。
虽然大规模养殖场可以享受此政策，但是补偿费用只有80元/头，根本没有办法满足养殖场进行无害化处理所需要用到的一些消毒器具的成本。
病死猪的无害化处理现状、存在困难及解决建议
３ ． 加 强各 部 门间工作 配合 和信 息 沟通
畜 牧 局 密 切 部 门联 系 ，农 业 、工 商 、质 监 、 卫 生 、公 安 等 部 门 ，严 格 按 照重 大 动 物疫 病 防 控
责任 制所规定的要求 ，明确责任 、加强监管 、做 好协 同配合 ，发挥监管成效 ，真正把措施 落到实 处 ，努 力 建 立病 死 畜禽 溯 源机 制 和责 任追 究 机 制 。定 期 不定 期 组 织 各 相 关 部 门联 合 巡 回检 查 和
１ ． 补 助 对 象界 定 问题
锅 内蒸煮至骨脱胶或脱脂 。还有盐酸食盐溶液消 毒 法 、过 氧 乙酸 消 毒 法 、碱 盐 液 浸 泡 消 毒 法 和 煮
滞 消 毒法 。无 论 是 哪 种 处理 方 式 ，相 比 ８ ０ 元 的补 贴 ，还是 会有 部 分人选 择 丢弃 或者浅 埋 。
牧 部 门统 计 ，生 猪 的死 亡 率＜ ３ ％属 于正 常 。相 比之
下 ，当地现 有 的仅 ６ ０ ０ 个处 理 池 已经 远远 无 法 满 足
物产品生物安全处理规程》 （ Ｇ Ｂ 一 １ ６ ５ ４ ８ — ２ ０ ０ ６ ） 以及 兽 医 主 管 部 门 的规 定 进 行 无 害 化 处 理 。将 病 害 动
物 尸 体 、病 害 动 物 产 品 投 入 焚 化 炉 或 用 其 他 方式 烧 毁 碳 化 。掩 埋 地 应 远 离 学 校 、公共 场 所 、居 民 住 宅 区 、村 庄 、动 物 饲 养 和 屠 宰 场 所 、饮 用 水 源 地 、河 流 等 地 区 ；掩 埋 前 应 对 需 掩 埋 的 病 害 动 物
部 、财政部联合下发《 关 于做好生猪规模化养殖场 无害化处理补助相关工作的通知》 的文件 ，文件中
关于病死猪无害化处理的方法、存在问题及建议探讨
X u m u s h o u y i我国作为猪养殖大国，在养殖过程中每年都会出现一定的病死猪，若对病死猪处理不当很容易造成环境污染并带来疾病。
本文讲解了三种养殖户最常使用的病死猪处理方法，在对病死猪处理时存在的问题，及对这些问题的解决办法，为养殖户无害化处理病死猪提供一定的借鉴与帮助。
安徽省作为养猪大户，到2018年为止仅注册运营的养猪企业就达6968家，在养殖过程中大量的病死猪若处理不当很容易破坏当地的生态坏境，影响日后的猪生产，使猪肉的质量下降，减少养殖户收入，影响当地的经济发展，本文提供了一些病死猪无害化处理的建议，希望能够帮助养殖场无害化处理病死猪。
1、病死猪无害化处理的方法（1）深埋法：深埋法适用于突发的动物疫情或自然灾害导致动物病死情况的应急处理，或当偏远地区动物零星死亡处理不便时使用。
处理病死猪的深埋坑需高于地下水1.5m,在坑底洒一层高约2-5cm的漂白粉或生石灰，防渗，防漏。
病死猪投入坑内，埋土最上层距离地表1.5m以上。
深埋时需注意表面覆土不易太实，避免因尸体腐烂产生气泡冒出和液体泄漏。
病死猪深埋处理是目前我国最常见的处理方式，多适用于对感染了炭疽等芽孢杆菌类疫病，及一些染疫病死猪的处理。
这种方法处理效益较低，并且不能进行资源再利用，所以养殖户应减少这种处理方法的使用。
（2）堆肥法：将病死猪的尸体置于堆肥内部，长时间堆放过程中动物的尸体会通过微生物代谢自行降解，动物尸体在降解过程中产生可以消灭病原微生物的高温。
这种病死猪的处理方法稳定无害并且技术简单投资较少，不仅可以保护水源不被污染也可以消灭病原体产生肥料。
同时这种处理方法的处理空间不受限制，在养殖场就可以完成。
因其处理方便，并可以将废弃的资源再度利用，所以建议养殖户及养殖场使用此方法处理病死猪。
（3）沼气法：我国的沼气法主要处理农业固体废弃物、厨余垃圾等有机废弃物，近年来这种方法也应用与我国病死猪的处理。
沼气法利用厌氧发酵，将有机物消化为沼气和二氧化碳。
浅析病死猪无害化处理存在的问题与技术改进对策
浅析病死猪无害化处理存在的问题与技术改进对策侯韶毅(玉林市动物疫病预防控制中心，广西玉林 537000)摘要：病死猪无害化资源化处理是当今猪养殖业面临的难题，如未能把病死猪、流产物和胎盘彻底和妥善的处理，容易传播疫病，危害食品安全，污染生态环境，冲击经济秩序，并能够由此引发影响恶劣的事件，因此病死猪能否得到彻底而妥善地处理是至关重要的，国家出台了一系列重大举措，建立病死禽畜无害化处理长效机制，但无害化处理过程中仍存在不少问题。
本文对广西病死猪无害化处理技术存在的问题进行了分析，并提出了相关技术改进对策。
关键词：病死猪；无害化处理技术；对策病死猪无害化处理问题由来已久，病死猪无害化资源化处理已成为当今猪养殖业面临的难题。
近年来，随着人们对动物卫生安全问题的高度关注，特别是在2018年我国首次发生非洲猪瘟疫情后，动物卫生安全成为全社会关注的焦点，病死猪无害化处理的问题更加成为了人们密切关注的话题。
生猪因患了某种动物疫病或者其它原因死亡，若是人畜共患的传染病，一旦这些病死猪流入市场、流向餐桌，对人民群众身体健康危害极大。
如果引发疫情，将严重打击当地养殖业造发展。
因此，病死猪能否得到彻底而妥善的处理至关重要。
1病死猪无害化处理措施对比相对于中国，欧美发达国家的病死畜禽无害化处理体系较为完善，在对病死动物产物资源再利用方面，已形成规模化、产业化，上下游建立紧密的产业链，在疫情防治、食品安全、环境保护方面起着积极作用，并具有很高的经济效益。
中国为畜禽养殖与畜禽产品消耗大国，畜禽养殖技术创新成果突出，但对病死畜禽作无害化处理，以及对病死畜禽无害化产物的资源再利用，产业化发展起步较晚。
2013年，原农业部出台“建立病死猪无害化处理长效机制试点方案”，通过探索运行机制、强化监管、打击经营病死猪行为、宣传推广、政策鼓励等综合措施，在全国大型城市、部分生猪调查大县等开展病死猪无害化处理长效机制试点，建设了一批病死畜禽专业无害化处理厂，把病死畜禽无害化处理推向一波建设和发展的高潮。
浅议病死畜禽无害化处理及建议
浅议病死畜禽无害化处理及建议近年来，由于禽流感、猪瘟等农业疫病的爆发，病死畜禽无害化处理成为了一个备受关注的问题。
随着我国畜禽养殖业的发展，病死畜禽的数量也不断增大，如果不及时处理，将对环境和人类健康带来严重的危害。
本文将探讨病死畜禽无害化处理的方法和建议。
一、病死畜禽无害化处理的方法及存在的问题1. 高温无害化处理高温无害化处理是目前较为常见的方法，其原理是通过高温对病死畜禽进行蒸煮、烘干等处理，使病原微生物死亡，达到无害化处理的效果。
但是，该方法存在着能耗高、污染量大等问题，同时易造成气味和二次污染，容易引起生态和环境的不平衡。
生物发酵无害化处理是利用微生物对病死畜禽进行发酵处理，在酸碱值、温度、湿度等条件下，病原体可在长时间的发酵过程中而死亡。
该方法效率高、无任何污染，并且可以制成有机肥料，但是其过程较为复杂，需要专业技术支持，同时对设施和环境要求较高。
3. 化学处理化学处理方法常用的有酸碱处理、氧化处理等。
这种方法的优点是处理效果好且速度快，但其不利的一面是往往伴随着废液的产生，导致二次污染。
综上所述，每种无害化处理方法都有其优劣势，我们需要根据特定的情况选择合适的处理方式，避免二次污染。
1. 加强畜禽养殖管理病死畜禽的发生往往与畜禽养殖管理不力有关。
因此，我们应当加强对畜禽的预防与控制，从源头上控制病原体的扩散。
加强环境和卫生的管理，定期进行清洁消毒和换气，避免病原体的积聚。
2. 建立病死畜禽的收集体系要建立健全的病死畜禽收集体系，包括收集、运输、储存和处理等方面。
对收集、运输和储存环节，应选择封闭式和密封式的容器，避免病菌的飞散。
同时，也要规范收集和运输过程中的卫生要求，避免二次污染。
3. 推广科学、环保的无害化处理技术病死畜禽的无害化处理应采用科学、环保的技术，推广生物发酵法等环保无害化处理技术，减少能耗和污染排放，并且可以制成有机肥料用于农业生产。
同时，政府应加大财政投入，促进技术研发和推广应用。
浅谈病死猪无害化处理存在的问题与对策
就是挖 １ 个 ２ ｍ 深 的坑 ，在 坑 底
铺 上 一 层 至少 １ ． ２ ｃ ｍ 厚 的石 灰 。 把 病
死 猪 密 封后 放 进 பைடு நூலகம் 内 ，再 铺 上 一 层 消 毒药 ． 最后用土盖严 ． 掩 埋 物 的顶 部 距 离 坑 面 不得 少 于 １ ． ５ ｍ． 这 种 方 法 是 当 前 使用 最 多 。
巨 大 威 胁 ．甚 至 引发 严重 的公 共卫 生
况 。 造成 政 策 难 以落 实 到 位 ， 如： 规 模 养 殖 厂 处 理 一 头 病 死 猪 ，政 府 补 贴 ８ ０ ０元 ．但 必 须 在 动 物 卫 生 监 督 部 门 监 管 下 进行 无 害 化 处 理 ，并 且 要 有 视
腐 败 腐烂 ， 病毒细菌扩散 ， 甚 至 由于 环
境 的 影 响发 生 变 异 ，造 成 新 的动 物 疫 源 。将会 给正 在 蓬 勃 发 展 的畜 牧 业 带
来 难 以估 量 的损 失 ，尸 体 暗 流 潜 在 的
无害化 处理 存在问题 对策
关 键 词 病死猪
危害 十分 巨大 。 此外 ， 由 于部 分 养 殖 户
Ｌ ｜ Ｖ Ｅ ＳＴ ＯｃＫ Ａ Ｎｏ ＰＯＵ ＬＴ ＲＹ ｜ Ｎ ＤＵ ｓＴ ＲＹ Ｎ ｏ． ３ ｏ ７
浅谈病死猪无害化处理存在的 问题与对策
孙 龙
养殖 方 式 ， 由 于规 模 小 、 养 殖 技 术 水 平 不 高 、饲 养 管 理 不 善 （ 如 长 期 饲 喂 泔
贩运 人 甚 至 屠 宰 加 工 场 处 置 病 死 猪 及
要 措施 。 由于 受传 统 的观 念 影 响 ， 农 村
一
家 一 户 养殖 方 式 依 然 存 在 ，虽 然 也
病死猪无害化综合处理存在问题及对策
对病死动物进行无害化处理可杀灭病毒、病菌，又可杜绝病死动物对环境的二次污染，同时还能实现有害废弃物资源化利用，是病死动物规范处理的主要趋势。
农业农村部印发了《病死及病害动物无害化处理技术规范》，国务院办公厅和省、市政府也提出建设无害化处理监管长效机制的意见。
安徽省阜阳市结合当地人多地少、养殖量大、交通便利等情况，提出对病死生猪实行以综合处理为主的无害化处理实施意见。
经过对无害化综合处理工作多年的核查和督导调研，发现阜阳市对病死生猪无害化综合处理工作存在产能过剩、生物安全难控制、监管措施有短板等问题，笔者基于维护公共卫生安全的工作初心，分析了有关问题，提出相关对策，供同行们商榷。
一、病死生猪无害化综合处理的主要问题1.综合处理产能过剩。
按照无害化处理监管长效机制建设要求，阜阳市8个县市区应建设6个无害化综合处理厂。
截至2020年年底，阜阳市已经建成投产4个无害化综合处理厂，1个无害化综合处理场试运营，1个无害化综合处理场纳入补短板储备项目。
阜阳市已建设处理厂的县市区全部实现集中收集、综合处理模式，没有建设任务或即将建设处理厂的县市区也基本实现委托处理。
阜阳市已运营的4个无害化综合处理厂年设计处理能力为2.5万吨。
2020年阜阳市出栏生猪360万头，无害化处理病死和死因不明的生猪约占出栏生猪总数的6.5%，按照死亡仔猪、育肥猪能繁母猪所占比例及均重计算，折合重量约1.2万吨，这些病死生猪全部进行了无害化综合处理，也有一半产能过剩，其中不包括阜阳市即将运营和建设的2处大型综合处理场。
2.经营运行收益不大。
阜阳市4家无害化综合处理厂均由社会投资，政府实行补贴，处理工艺均采用化制法，副产品猪油、油渣供制生物柴油、制皂或有机肥料用。
建厂投入800万～2000万元，县级财政补贴三分之一。
在现有条件下，阜阳市病死生猪无害化综合处理厂每年处理病死生猪1吨，可产出100千克猪油和150千克油渣，油和油渣每吨可收益2600元左右，综合处理病死猪每吨成本约600元。
病死猪无害化处理存在的问题及对策
病死猪无害化处理存在的问题及对策作者：刘强来源：《乡村科技》 2018年第12期近年来，随着网络的发展和信息的大面积覆盖，食品安全问题成为广大群众热切关注的话题，病死猪无害化处理工作已成为影响群众健康和动物疫病防控工作的重要焦点。
为了促进病死猪无害化处理工作的扎实有效开展，保护人畜的健康，笔者就目前病死猪无害化处理工作中存在的问题谈几点建议。
1病死猪无害化处理存在的问题1.1宣传教育不到位由于病死猪处理难度大，广大畜牧业从业人员整体素质不高，缺乏公共环境意识，法律意识和责任意识淡薄，认知度低，参与监督的积极性不高，导致不仅存在“政府干，农民看”的现象，而且存在喊口号、做样子的现象，宣传教育流于形式，严重影响病死猪无害化处理工作，不利于有效防止动物疫病传播，不利于保障畜牧业健康发展，不利于保障猪肉产品质量安全，不利于维护公共卫生安全。
1.2处理方式不到位生猪规模化养殖覆盖率逐年递增，养殖数量大，死亡数量也就大，特别是遇到重大动物疫情时，生猪死亡数量更大，病死猪无害化处理的难度随之增加。
当前使用的病死猪无害化处理方式主要有焚烧、深埋、发酵、化制等，而养殖户所采取的无害化处理方式较为单一，甚至尚未得到有效的实施。
如何更科学地开展病死猪无害化处理工作也就成了目前需要加快辟决的问题。
1.3技术培训不到位当前生猪养殖业的一个主要特征是散养或小规模养殖占有重要比例，从业人员年龄偏大、文化程度较低、整体素质不高，又因经济发展较快、社会转型冲击等因素，导致其自身价值观念较为单一。
如果不重视技术培训或者培训不到位，将会有部分从业人员置法律于不顾，为降低成本铤而走险，采取随意丢掉或就近掩埋的方式进行病死猪无害化处理。
这样既污染了环境，又为疫病的传播埋下了隐患，甚至还有个别不法商贩非法收购病死猪，直接危害了人民群众的身体健康。
1.4基层监管不到位动物卫生监督执法责任越来越大，但动物卫生监督机构权力有限，相关法律法规制定修改尚未完善，一些规章制度也缺乏实际操作性，在执法工作中有时还会出现有令不行、令行不止等现象，严重损害了动物卫生监督执法过程的执法公信力；动物卫生监督工作中还存在人员编制少、来源复杂、分布面广、工作量大和工作时间不固定等实际情况，导致出现部分养殖场户没有按照申报要求及时报告，难以形成有效监管，甚至出现不按规定进行无害化处理的行为时难以查处、取证和处罚。
病死猪无害化处理的方法、问题及建议
nimal product safety column_病死猪无害化处理的方法、问题及建议孙英民(辽宁省昌图县镇村动物卫生监督所112599)摘要：生猪养殖产业在我国的农村经济发展当中一直以来就占据着十分重要的地位，而在生猪养殖的过程中难免会出现一些病死现象，因此如何科学有效地对病死猪进行无害化处理是人们越来越高度关注的问题。
本文从病死猪无害化处理的方法入手进行细致的分析，并提出了当前病死猪在进行无害化处理的过程中存在的问题，据此提出了相关的改进建议，旨在尽可能减少动物疫病的传播，保护环境卫生安全，使消费者能够吃到优质安全的肉类。
关键词：病死猪；无害化处理；方法；建议1病死猪无害化处理的方法1.1深埋法深埋法是处理病死猪最原始的一种方法，也是当前人们最常用的一种处理办法袁尤其是针对一些感染了疫病的病死猪我们通常都会采用这种办法。
深埋法的具体处理步骤主要包括以下几方面：第一，对深埋地进行科学选址，深埋地应当选择在远离人群居住地、远离水源和公共场所等地方,并且要确保交通便利，便于运送病死猪的尸体。
第二，采用挖掘机等大型机械设备进行挖坑，需要注意的是深埋坑必须高于地下水1.5m以上，并且在填埋之前需要在坑底撒上一层生石灰,防止岀现渗漏现象1>1遥第三,在病死猪投入深坑以后,填土的最上层距离应当高于地面1.5m以上，并且填土不宜太实以防尸体因腐烂而产生的气泡冒岀。
1.2堆肥法与深埋法相比，堆肥法的处理方式更加科学无害,不仅可以防止病死猪对环境产生不必要的危害,还能够产生优质的肥料，实现资源的循环利用。
堆肥法的具体操作过程如下:首先,处置人员必须做好充足的防护工作，对全身进行全面的防护与消毒，并对病死猪进行一定的消毒处理。
接下来，将病死猪的尸体全部放置在堆肥内部，在长期的堆放过程中病死猪的尸体在不断进行降解，并且在降解过程中会产生足以杀死病原微生物的高温，最终降解为可应用于农业生产的肥料。
1.3沼气法近年来，沼气法在病死猪无害化处理当中的应用也十分普遍。
养猪生产中病死猪无害化处理存在的问题及对策
１ ． ２ 病 死 猪 乱 丢 散 户 和小 场 由 于 没有 补 贴 ，出现 个 别 病 死 猪 乱 丢 现 象 ，加 大 了我们 基 层动 物 防疫 监督 部 门无 害 化 的工作 量 ，造 成 一定 工作 压力 。 同时 增加 了当地 包括 环境 污 染 、动 物疫 病传 播 等 的潜 在风
险。
１ ． ３ 投 入 不 足
死 猪需 要 运 输 、拍 照 器 材 等工 具 ，而此 项 工 作 经 费并 未 配
套。
１ ． ４ 注意事项
现场 核查 认定 环节应 注 意 的问题 ：
①边 远 山 区村 ，因地 处偏 远 ，道 路 条件 差 ，核查 人 员赶 到 现
场 时 间过长 ，错 过 了无 害化处 理 的最 佳 时机 。时 间越 长 ，环境 污
目
Ｉ ＝ ｔ ｚ ｌ １ 人 口 Ｉ △ ＾ １ 日 Ｊ
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。
养猪生产 中病死猪无害化处理存在 的问题及对策
杨 晓诚 廖 路 娣
５ １ ３ １ ３ ４ ） （ 广东省清远市阳 山县黎埠 动物卫生监督分所 ，广东清远
阳山是 粤北 山区广 东 省生猪 调 出大县 之一 ，２ ０ １ ３ 年３ 月 下旬 ，
１ 存在 问题
于对病 死禽 畜去 向ห้องสมุดไป่ตู้ 根溯源 。
１ ． １ 散 户 和 小 型 养猪 场 无 害化 处 理 死 猪 积 极 性 不 高 ② 加 强巡 查 ，严 厉查 处违 法 行 为对 屠宰 、买 卖 或 随意乱 丢 病 中央统 一 的规 模 化养 殖 场养 殖环 节 病死 猪每 头 给予 ８ ０ 元无 害 死畜 禽等 违法 行 为 给予 曝光 ，对 工作 中若 出现 玩忽 职 守 、不作 为 化 处 理补 助政 策 。 因补 助仅 仅涉 及 年 出栏在 ５ ０ 头 以上 的猪 场 ，而 的单位和个人 ，造成严重影响和后果的，将依照相关法律 、法规 散 户 和小 场 由于 没有 补贴 ，存在 无 害化 处理 死 猪积 极性 不 高 的状 进行严 肃处 理 。
农村病死动物无害化处理存在的问题及对策
农村病死动物无害化处理存在的问题及对策
农村病死动物无害化处理是保障农村环境卫生的重要措施，但在实际操作中还存在一
些问题，需要采取相应措施加以解决。
一、问题
1.处理设施不足。
一些地区缺乏专业的无害化处理设施，导致处理效果不彰。
2.治理成本高。
农村病死动物无害化处理需要专业团队和设施，治理成本较高，无法
承担的农户往往选择简单地将病死动物埋掉或倒入河道池塘。
3.处理方式不当。
一些地区农户将病死动物直接丢弃在田野或河道中，导致环境污染
和传染疾病传播。
4.监管不严。
一些地区监管不力，缺乏有效的监管措施，导致违法行为屡禁不止。
二、对策
1.加强设施建设。
政府应加大投资力度，优化方案，加强农村病死动物无害化处理设
施建设，提高处理效率，减少环境污染。
2.推广先进技术。
政府应鼓励和支持先进技术在农村病死动物无害化处理中的应用，
提高处理效果，减少成本。
3.开展宣传教育。
政府要加强对农民的宣传教育，告知他们正确的病死动物处理方式，鼓励他们积极参与无害化处理行动。
4.加强监管。
政府要加强监管，加大惩处力度，严格控制病死动物处理的规范和流程，减少违法行为。
5.建立公开透明的监督机制。
政府要建立一个公开、透明、高效的监督机制，使行业
的各方能够合作，并互相监督，为农村病死动物无害化处理提供有效的监管。
病死动物无害化处理工作中存在问题及对策（推荐）
病死动物无害化处理工作中存在问题及对策（推荐）第一篇：病死动物无害化处理工作中存在问题及对策（推荐）病死动物无害化处理工作中存在问题及对策随着人们生活水平的提高，食品安全、身体健康、公共卫生安全等是社会各界关注的热点。
病害动物的无害化处理工作，事关食品安全、公共卫生、生态环境、经济秩序和畜牧业可持续发展。
目前，无害化处理工作难度大，处理也不规范，笔者分析了无害化处理工作中存在的问题，形成的原因，产生的不良后果，并提出了具体的解决办法。
一、存在问题1、养殖环节病害动物数量较大。
我国畜牧业的现状是饲养数量多，规模化养殖程度不高，散养户和部分中小型养殖场不符合动物防疫条件，疫病综合防治水平不高，导致病死畜禽数量较大，且无害化处理水平偏低，随意处臵现象时有发生。
养殖环节病害动物不仅数量较大，而且面比较广。
2、无害化处理财政经费落实难。
一是病害动物财政补偿和无害化处理费用财政补贴问题。
财政只对因发生重大动物疫病而予以扑杀畜禽给予适当补偿，非重大动物疫病引起的死亡的畜禽得不到财政补偿；而且财政补偿标准偏低。
只有规模场病害动物无害化处理有财政补贴，而散养户和部分中小型养殖场没有财政补贴。
二是病害动物无害化处理设施和场地问题。
政府未投入，无害化处理场场地难落实，无害化处理设施难配备，无害化处理场难兴建，无害化处理运转经费难保障。
3、病害动物无害化处理不规范。
有的畜主法制观念淡薄，随意丢弃病害动物，甚至低价出售、加工食用的情况随时发生。
有的畜主即使处理也不规范。
有些养殖场仅有化尸池，甚至有些养殖场连化尸池也没有；无害化处理局限于焚烧或掩埋，造成资源浪费和环境污染。
并且焚烧或掩埋处理难度大，如掩埋场地难落实，有时选择了深埋场地，但遭到周围群众阻拦；掩埋不符合要求，如选址不当，不考虑周围居民区远近、水源、水位、风向等因素；掩埋深度不够，甚至出现病死动物被狗刨出或不法人员偷挖后食用、加工、销售的现象；消毒不严等。
4、无害化处理监管工作不到位。
病死猪无害化处理存在的问题及对策
病死猪无害化处理存在的问题及对策王志伟 邵景望/山东省乐陵市畜牧业发展中心 253600摘 要：在生猪养殖的过程中经常出现病死猪，如何对病死猪进行无害化处理，避免疾病的蔓延和扩散，一直是社会关注的难点问题。
对病死猪进行无害化处理不仅关系到食品安全、公共卫生、生态环境问题，同时对我国畜牧业的可持续发展有着直接的影响。
本文主要阐述了养殖环节中病死猪无害化处理方面存在的问题，同时提出了加强养殖环节病死猪无害化处理的措施。
采取的主要措施有重视对病死猪无害化处理的宣传力度、提高群防群管的能力、重视日常的排查工作等。
关键词：病死猪；无害化处理；食品安全随着经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全、生态环境、公共卫生安全等社会问题，采取何种有效的措施进行病死动物的无害化处理，对防治重大动物疫病的扩散和蔓延，以及促进我国畜牧业的健康发展有着至关重要的作用。
病死动物中含有大量的病原体，如果不采取科学的无害化处理措施的话，很可能造成动物疫病的蔓延和传播。
1 病死猪无害化处理存在的问题1.1 对病死猪无害化处理的重要性认识不充分 一些养殖户在对病死猪无害化处理方面存在着认识不充分的问题，不能清楚的认识到病死猪的危害，还需要花费一定的人力物力和财力。
此外，国家对病死猪无害化处理的补贴比较少，导致一些地区出现病死猪之后乱扔乱抛，或者丢弃在田间地头等，造成大量的病原菌扩散，严重影响我国畜牧养殖业的健康发展，给动物食品安全问题埋下了隐患，同时也增加了动物疫病防控的难度。
1.2 无害化处理监管率较低 在病死猪无害化处理的过程中，基层防疫人员比较少，同时精力有限，一些村级动物防疫员不能及时到现场进行监督。
此外，有些养猪场地处山区，交通不便，养殖场比较分散，导致养殖场病死猪无害化处理不到位。
1.3 无害化处理模式单一、方法落后 一些养猪场为了简单省事，对病死猪大多进行深埋，在此过程中会出现一些问题，如选择的地点不合理、挖坑的深度不够、不能对病死猪进行科学的摆放等。
猪场病死猪处理存在的问题及解决办法
收稿日期：2014-02-20胡成波，男，高级畜牧师。
猪场病死猪处理存在的问题及解决办法胡成波辽宁省丹东市畜牧兽医局，辽宁丹东118000目前，无论是大型猪场还是中小型猪场，对病死猪的无害化处理仍然存在许多问题与隐患。
笔者针对猪场病死猪处理普遍存在的问题，结合多年生产实践，提出了科学实用的解决办法。
1存在的问题1.1设施不配套多数规模化猪场没有建设配套的无害化处理设施，病死猪被丢弃或私售的现象仍然存在。
1.2设施不实用少数养猪场投入较高的资金，购置或自制不实用的焚烧炉设施（如图1～4所示）。
焚烧的优点是：把因传染病死亡的猪尸体或割除下来的病变部分和内脏烧成灰烬，无害化程度高；缺点是：焚烧过程易产生异味和有害气体造成空气污染，成本较高，病死猪尸体在焚烧前需进行切割、肢解等处理，存在着血水二次污染、工人工作强度和危险系数大等问题。
鉴于此，多数猪场焚烧炉常年不用，形同虚设。
1.3处理不严格对病死或死因不明的猪尸体未经处理随意掩埋。
有的将病死猪就近掩埋在沟坎或靠近养猪场附近的农田中；有的掩埋在距离居民区、饲养区以及江河、湖泊、井水、池塘等水体不到100m 的位置；有的掩埋深度不够，掩埋前灭菌处理不彻底，易对地表土壤和地下水产生二次污染，而且病原菌会再图1购置的大型焚烧炉图2购置的小型焚烧炉图3自制焚烧炉（1）. All Rights Reserved.次传播。
2解决的办法2.1建设永久式化尸窖永久式化尸窖的选址要结合本场的地形特点，建在风向的末端处，以远离住宅、猪场、水源和道路的僻静地为宜。
化尸窖一般建成圆形或方形（如图5～7所示），采用砖和混凝土结构建造，并按防渗材料密封要求施工，保证化尸窖内液体不渗漏。
容积应以所需化尸规模确定，一般每个以50～300m3为宜；深度根据地势而定，一般深4.5～10.0m；直径2.5～3.0m；投置口约为80cm×80cm；窖口高出地面30cm左右；用密封性好的窖盖密封，盖上设可上锁的活门。
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养殖方式，由于规模小、养殖技术水平 不高、 饲养管理不善 （如长期饲喂泔 水 ，散 养 采 食 垃 圾 等 ）、 防 疫 意 识 不 强 等原因，易造成动物患疫病死亡。 大多 病死动物尸体无法得到有效处置，甚 至有些养殖户为了减少损失， 低价抛 售病死动物。 这种处理病死动物尸体 的方式，在影响环境卫生，威胁公共卫 生安全的同时， 随着病死动物尸体的 腐败腐烂，病毒细菌扩散，甚至由于环 境的影响发生变异， 造成新的动物疫 源， 将会给正在蓬勃发展的畜牧业带 来难以估量的损失， 尸体暗流潜在的 危害十分巨大。 此外，由于部分养殖户 资金短缺，导致猪舍简陋，抵抗气温突 然变化的作用差， 也会使部分生猪死 亡率增加。 养殖农户、大户、养殖小区、 贩运人甚至屠宰加工场处置病死猪及 其产品的法律意识淡薄， 在生猪死亡 后不按规定向当地动物卫生监督机构 报告，不按规定处置病死猪及其产品， 作为动物卫生监督机构也无法对其进 行有效监管。 2.2 国家有关政策 措 施 跟 不 上 、缺 乏 可操作性
政府相关部门在制定政策时，没 有考虑到基层工作的困难和实际情 况。 造成政策难以落实到位，如：规模 养殖厂处理一头病死猪， 政府补贴 800 元， 但必须在动物卫生 监 督 部 门 监管下进行无害化处理， 并且要有视 频等相关资料。 没有考虑执法部门的 执法成本，也没有考虑地方财政困难， 根本拿不出这么多钱进行不间断的监 管。 现在基层兽医站有的没有办公场 所、工资低、待遇差、编内人员少。 甚至 出现人员断层现象。 2.3 处置病死动物不规范
笔者也是从事二十多年的基层动 物卫生检疫人员， 深深感到知识的匮
2014 年 11 月 畜禽业总 307 期
问题与对策 · 41 ·
乏，培训机会极少。 苦、累、脏就不用说 了， 检疫方法还是停留在临床检查的 原始落后的检查方法。 现代高科技检 疫手段在基层使用接近为零。 2.5 处理病死动物成本高
关键词 病死猪 无害化处理 存在问题 对策
近年来， 发展畜牧业成为调整农 业产业结构， 增加农民收入的一项重 要措施。 由于受传统的观念影响，农村 一家一户养殖方式依然存在， 虽然也 有为数不多的规模养殖， 但他们养殖 生产技术落后以及对养猪的生物安全 重视不够。有的养殖户存在侥幸心理， 拒绝给生猪免疫， 也有的为了节约免 疫成本而随意调整免疫程序， 减少免 疫步骤。 在这种情况下，猪只感染疫病 死亡的现象就在所难免。 在对待病死 猪的处理问题上，由于多种原因，存在 随意丢弃病死猪的情况。 不但会对社 会环境造成污染， 危害畜牧业生产安 全， 而且给人类的食品安全也带来了 巨大威胁， 甚至引发严重的公共卫生 事件。 如何在合理发展养殖规模，调整 养殖产业结构发展的同时， 控制和削 减猪场污染物的排放， 特别是病死猪 的无害化处理，做到有序发展，是各级 政府部门认真思考的问题。 各级畜牧 兽医主管部门和动物卫生监督机构务 必高度重视。 做到守土有责，充分认识 到病死猪及其产品危害和无害化处理 工作的重要性和艰巨性。
进一步完善动物卫生监督执法体 系建设， 县级动物卫生监督所全部实 行参照公务员法或全额事业单位管 理，保证编制、经费满足工作需求。 保 证执法有车辆，办公有场所，取证有设 备，待遇有保障，无后顾之忧。 3.3 加 强 病 死 动 物 无 害 化 处 理 的 法 律法规宣传教育
加强对养殖农户、大户、养殖小区 《动物防疫法》《病死及死因不明动物 处置办法》《病害动物和病害产品生物
1 目前病死猪处理措施
目前对病死猪无害化处理的方式 主要有以下三种。 1.1 发酵池储存
这种方式对仔猪的尸体处理。 就 是在地面上修个较大的池子， 底部做 好防渗漏处理， 把病死仔猪尸体放进
收 稿 日 期 ：2014－10－20
去， 再用泥土或塑料布从外面封闭起 来，在微生物作用下，一般有 2 个月左 右尸体就能发酵变成气体挥发掉。 缺 点就是投入成本高，占地多，对环境能 产生危害， 在实际操作中没有被广泛 使用。 1.2 深埋法
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LIVESTOCK AND POULTRY INDUSTRY NO．307
3 解决方法
综合所述， 结合当前病死猪处理 现状， 建议从以下几个方面来开展工 作。 3.1 采取有力措施，控制生猪疫情
尽快制定行之有效的防控方案， 整合各大专院校、 科研单位和重点实 验室加大对当前全国流行和地区流行 的动物疫病的流行病学进行调查，彻 底查清病源。 研发生产高效疫苗，进行 预防注射，提高免疫保护率，降低发病 率和死亡率。 提高规模养猪场和散养 户的科学管理水平，从种猪引进、饲养 管理、繁育生产到销售，严格按照规定 生产。 对缺乏技术力量的养猪场户，限 制饲养，限期退出养猪行业。 提高猪场 管理水平， 减少死亡。 并通过宣传教 育，对病死或死因不明动物，坚持做到 “五不一”处理原则，就是不宰杀、不食 用、不销售、不转运、不乱丢，并实行无 害化处理。 3.2 加 强 基 层 动 物 卫 生 监 督 机 构 监 管能力建设
安全处理规程》 等法律法规的宣传教 育，提高养殖从业人员的法律意识，按 程序规范处理病死动物， 提高人民群 众的防疫意识和自我保护能力。 积极 开展宣传教育。 加大对养殖场（户）的 宣传培训力度， 普及健康养殖和防疫 常识，增强法制意识、环保意识。 积极 推行本地屠宰， 大力推广消费冰鲜肉 的习惯。 多种渠道向群众宣传病死猪 的危害及其无害化处理的重要性，营 造良好社会氛围， 构建病死猪无害化 处理和监管“群防群控”的长效机制。 3.4 严格流通领域 的 监 督 管 理 ，严 格 执行产地检疫制度
2 存在问题
多年来， 病死猪及其产品的种种 不规范处理普遍存在， 虽然政府部门 也不断对不法处理的方式进行打压， 但未能从源头上杜绝，分析其原因，主 要表现在以下几个方面。 2.1 生猪疫病发病率高、死亡率高
尤其是近几年来， 全国范围内流 行的生猪疫病，波及范围几个省，传播 迅速、发病率高、死亡率高。 由于传统 的农村家庭养殖习惯还没有得到根本 改变， 千家万户的散养养殖仍占主导 地位，并将持续很长时间。 这种传统的
基层畜牧兽医服务经费投入不 足，办公条件差，没有交通工具。 有的 地方村级动物防疫员一年的劳务费不 足一万元，难以养家糊口，解决不了医 疗、养老等后顾之忧。 从而造成工作积 极性不高、消极怠工。 造成技术服务不 到位。 2.8 利益驱动，购 销 病 死 猪 已 经 成 为 一条黑色利益链
私宰病死猪虽然存在一定的风 险，但也存在着高额的非法利润。 据了 解 ：1 头 成 年 病 死 猪 的 收 购 成 本 仅 为 250~500 元 。 但 经 过 屠 宰 加 工 后 利 润 至少在 3 倍以上。 目前不少地方存在 着违法的屠宰场， 而大部分的病死猪 借助一些专门从事收购病死猪的中介 流向了这些地方。 仅仅这几年，南方就 有不少地区查处了以病死猪肉为原料
制作腊肠、香肠的大批地下加工场。 2.9 监管缺位、执法不严
这几年来，我国相继出台了《动物 防疫法》《病死及死因不明动物处置办 法》等法律法规，明确规定任何单位和 个人不得随意处置及出售、转运、加工 和食用病死或死因不明动物， 但由于 在这方面没有明确的法律法规细则， 也没有建立起来严格的执法监督系 统，还处于各自为阵的局面，导致制度 流程形同虚设，全链条式的监管缺位。 本应该被无害化处理的病死猪， 借以 无害化处理流出， 最终流向了餐桌。 “民以食为天，食以安为先”只能成为 口号。
生猪病死后， 由于不按规定向当 地动物卫生监督机构报告， 动物卫生 监督机构也无法对病死动物的处理实 施监督， 养殖户缺乏无害化处理的经 验， 有的为了方便自己甚至出现随意 丢弃和加工食用的现象。 不仅造成了 环境污染， 也给动物疫病防控留下了 隐患。 同时，严重威胁人民群众身体健 康。 2.4 基层检疫监督技术落后
可以算一笔账，以焚烧为例：处理 量达 10 t 的集中处理设施， 根据钢材 厚度的不同，售价一般在 100~200 万。 处理 1 次花费的油钱、 电费也是一笔 不小的开支。多数猪场没有能力投资。 由于病死动物作无害化处理成本高， 所以导致养殖户在动物病死后不愿意 向当地动物卫生监督机构报告和主动 作无害化处理， 甚至逃避动物卫生监 督机构的监管。 同时基层动物卫生监 督机构因人员和经费紧张， 而无法长 期坚持。 2.6 动物检疫监督政策不统一 2.6.1 重 视 检 疫 收 费 现 象 还 是 存 在 的：有的地方甚至下达任务，并和工资 挂钩。 把检疫收费放在首位，随意提高 检疫收费标准， 造成经营户逃避产地 检疫现象较严重， 造成了少量不合格 产品流向市场。 2.6.2 没 有 市 场 准 入 制 度 ，屠 宰 加 工 环节和畜产品等主要消费品， 市场对 畜产品质量没有严格的标准。 导致一 些养猪场或经营者违法收购没有耳 标、不经产地检疫的生猪。 2.6.3 处 罚 不 严 格 ：随 意 提 高 和 降 低 处罚标准，对违法案件处理不到位。 2.7 动物疫病防控经费投入不足
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LIVESTOCK AND POULTRY INDUSTRY NO．307
浅谈病死猪无害化处理存在的 问题与对策
孙龙
（江苏省涟水县动物卫生监督所，江苏 涟水 223400）
中 图 分 类 号 ：S8014)11-0040-03
动物卫生监督部门在审核规模场 和屠宰场时， 要把是否修建与处理规 模相适应的无害化处理设施作为一项 重 要 考 核 内 容 ，一 是 年 出 栏 5 000~10 000 头 的 生 猪 规 模 养 殖 场 ， 必 须 建 设 一座存放病死猪的小型冷库； 二是年 出 栏 1 000~5 000 头 的 生 猪 规 模 养 殖 场， 必须配备一台存放病死猪的低温 冰柜； 三是乡镇或村根据生猪饲养情 况设立 1 个或几个病死动物集中收集 点，建设冷库，购置冰柜以及短途运输 设备等， 作为生猪散养户病死猪的临
对没有经过产地检疫而私自运输 的，要加大处罚力度。 屠宰企业不得收 购没有检疫合格证明的生猪， 违者加 重处罚屠宰加工企业；加大生产、流通 等环节消毒监管， 落实重大动物疫病 强制免疫制度， 未经重大动物疫病强 制免疫的生猪， 检疫人员不得开具动 物检疫合格证明，不得进入流通环节， 严格执行标识制度。 畜禽标识必须在 动物防疫后按规定佩带， 严禁在出售 时，收购后再打标识。 建立科学完整的 可追溯管理体系。 加强对病死猪无害 化处理工作的监管。 动物卫生监督机 构要进一步加大对病死猪无害化处理 工作的监管， 一是对万头以上生猪规 模养殖场和无害化处理厂， 要派出专 门人员负责无害化处理监管工作；二 是对病死猪收集点， 要在无害化处理 厂收集病死猪时实施监管， 还要实施 定期抽查； 三是对生猪规模养殖场防 疫档案、 冷库及无害化处理设施等的 监管。 3.5 加强监管和执 法 力 度 ，严 厉 打 击 私贩私售现象