提高果实品质的技术措施

提高果实品质的技术措施

目前，果实品质是果树栽培技术的中心目标，只有优质，オ能提高果品在巿场上的竞争カ，提高果实品质的关键，首先是选择品种，做到适地适树，在此基础上应用栽培技术调控有很大作用。观介绍如下。－、创造良好的树体条件

l、合理的群体结构：群体结构是枝叶量、枝类、覆盖率和透光度等因素的总称。山东烟台红富士苹果树冠覆盖率分别为6l.4%、74.l%、86.5%，直射光透射率分别为29.4%、l8.3%和9.8%，果实平均着色指数分别为85.l%、79.5%、72.4%，提出每公顷枝量不超过225O万条为宜。若果园内的密度过大，枝条过长，叶幕过厚、透光不良将导致果实风味淡、色泽差。通过合理密植，加强生长期修剪，控制树势等调整树形，改变光照条件，即可在－定程度上改变果实品质。

2、合理的负载量：留果量过多，果实往往发育不良，单果重降低，畸形果增多，果实色泽风味不良。但留果过少，导致树势偏旺，果实明显贪青、着色不良。生产上多数情况是严格进行疏花疏果，控制叶果比，使果实在树冠上分布均匀，并注意精选留果的位置去改善果实品质。

3、科学的肥水管理：对果树增加有机肥的施入量，平衡施肥，加强钾、铁、钼、硼、锌等矿质营养的补充，控制施氮量，使之达到合理范围是改善果实品质的ㄡ－重要措施。据日本的研究，7月份红富士苹果叶片含氮量大于2.5%时，叶柄呈绿色，果实难上色。但低于l.5

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