老年消费者保健食品消费行为调查分析

浙江财经学院毕业论文

（或毕业设计）

浙江省老年消费者保健食品消费行为

调查分析——以温州市为例

学生姓名肖素贞指导教师王建明

二级学院工商治理专业名称市场营销

班级 08市营C2 学号 0803240229

提交日期 2010年5月22日答辩日期 2010年5月30日

2010年5月22日

浙江省老年消费者保健食品消费行为调查分析

——以温州市为例

摘要：随着“老龄化社会”的到来，我国社会经济的进展和人民生活水平的提高，“老有所享”、“老有所乐”开始成为更多老年人的追求，越来越多的“银发族”更加关怀自己的躯体健康状况，对保健食品的需求尤为旺盛。然而市场上假冒伪劣的保健食品出现不仅危害了老年人躯体健康，也给保健品企业带来了“信誉危机”。通过对温州市老年消费者保健食品消费认知、态度和消费行为等方面的实地调查，总结出阻碍老年消费者保健食品消费行为的要紧阻碍因素及保健食品消费行为中存在的问题。并在此基础上提出一些相应的政策建议。

关键词：老年消费者；保健食品；消费行为

A Survey on Elderly Consumers’ Health Food Consuming

Behavior in Zhejiang Province

—take the City of Wenzhou for Example Abstract: Along with the aging population society, the

development of the social economy and the improvement of people’s living standard, enjoying themselves, entertaining themselves start to become the persuit of the aging population. More and more aged ones care about their health more than ever, especially in need of the health food. But the emerge the fake health food, put only ts the aged ones’ lives in danger, but brings the prestige crisis to the health food industry. Through the survey of the aged ones’ consuming acknowledges, attitudes, behaviors and other aspects, here comes the conclusion of the main factors that influence aged ones’ behaviors of health food purchasing, and the problems exist in their behaviors, relevant policies and suggestions are provided based on the conclusion.

Key words: Aged Consumers; Health Food; Consuming Behavior

目录

引

(1)

一、保健食品的内涵 (2)

二、国内外相关文献回忆与评述 (3)

（一）国外相关研究成果 (3)

（二）国内相关研究成果 (3)

（三）综合评述 (5)

三、问卷调查过程与样本差不多分析 (5)

（一）问卷设计 (5)

（二）调查过

…6

（三）分析方法 (6)

（四）样本概况 (6)

四、温州市老年消费者保健食品消费行为调查分析 (7)

（一）温州市老年消费者保健食品消费认知和态度分析 (7)

（二）温州市老年消费者保健食品消费行为调查分析 (12)

（三）温州市老年消费者保健食品消费行为的阻碍因素分析 (19)

五、温州市老年消费者保健食品消费行为存在的问题 (24)

（一）缺乏对保健食品的正确认

知 (24)

（二）对保健食品缺乏信任感 (25)

（三）保健食品消费支付能力有限 (25)

六、促进老年消费者保健食品消费行为的建议 (25)

（一）对企业推广保健食品的建议 (25)

（二）对消费者保健食品消费的建议 (28)

（三）政府在保健食品推广中应发挥的作用 (29)

七、结束语 (31)

参考文献 (32)

附录：调查问卷 (34)

引言

21世纪，人口老龄化的隆隆春雷已敲响了“灰色世纪”来临的钟声。随着我国社会经济的进展和人民生活水平的提高，“老有所享”、“老有所乐”开始成为更多老年人的追求，越来越多的“银发族”更加关怀自己的躯体健康状况，对保健食品的需求尤为旺盛。保健食品市场逐渐成为了一个庞大的消费市场。作为一个亟待培育的领域，保健品市场是以后市场的朝阳产业。从20世纪80年代蜂王浆的上市拉开了保健品的帷幕开始，保健品就一直呈现出高速进展的状态。不管是政府、社会依旧个人都越来越关怀老年人的生活、生命质量。而阻碍老年人生活质量的一个最重要的因素确实是老年人的躯体健康状况，这是实现健康老龄化的前提。加上我国自古以来就有的医食同源的养生文化，老年保健品有着极大的市场潜力。

购买力是购买能力和购买欲望的组合，关于老年保健品的消费来讲除了老年人的购买能力以外，他们的消费欲望和消费意识也是阻碍老年保健市场的重要因素，而那个因素往往是不被重视的。保健品不是药品，不是包治百病，而专门多老年消费者往往把保健品当药品买、当药品用，希望保健品也能像药品那样药到