华联超市的配送系统

华联超市的配送系统
一、华联简介
上海华联超市成立于1993年1月，是中国国内第一家上市的连锁超市公司，上市后称为华联超市股份有限公司。

公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。

华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。

在特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。

在百联集团的旗帜下，公司坚持发展中调整，调整中提升，以发展，转型，提升为工作指针，通过快速发展，积极转型，有效提升，实现预期的经济目标，为超商事业的发展作出应有贡献。

二、配送中心
配送中心就是指接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业并进行送货的设施或机构。

而连锁超市的成功,关键在于连锁经营方式实行的统一采购、统一配送、统一价格、统一的品牌社会效应,并具有实现这一职能的高效的商品配送中心,从而从根本上实现决策权向连锁超市总部集中,物流活动向商品配送中心集中。

就连锁经营的精髓来看必须实行商品供货的配送中心化,也就是说,有了配送中心,才可能实现统一采购、集中库存、统一配送、各店分销的连销经营方式,才可能实现直接的产销衔接,增强商业对市场信息需求的反馈能力。

配送中心功能示意图
华联认为:影响顾客满意度的物流范围项目有:商品结构与库存服务;配送过程如何确保商品本质;门店紧急追加减货的弹性;根据实际确定配送时间安排;缺品率控制:退货问题;流通加工中的拆零工作:配送中心的服务半径;废弃物的处理与回收;建立客户服务窗口等十个方面。

没有配送中心的配送次数图
有配送中心的配送次数图
配送的流程是构筑配送体系的重要前提。

华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC分析,按三种类型的物流来运作。

1、储存型物流。

这类商品进销频繁,整批采购、保管,经过拣选、配货、分拣,配送到门店。

2、中转型物流(即越库配送)。

即通过计算机网络,汇总各门店的订货信息,然后整批采购,不经储存,直接在配送中心进行拣选、组配和分拣,再配送到门店。

3、直送型物流。

即由供货商不经过配送中心,直接组织货源送往超市门店,而配货、配送信息由配送中心集中处理。

三、发展
在华联超市创业初期，配送仓库仅仅2500平方米，主要是靠人力装卸搬运，配货仓库的功能也很简单，主要是收货、储存、配货和送货。

随着华联超市的不断壮大，我们向当地租用了3、4万平方米仓库，并自建了占地28000多平方米的现代化配送中心。

物流系统构筑的目的就是要向目的客户提供满意的物流服
务上海华联超市配送体系。

但随着时间发展，一些弊端也显现出来，表现在：
配送效率低下。

上海华联连锁超市的配送中心有很多都是由原来的仓库改建而成，缺乏与物流运作配套的技术与管理，不能够对分店经营的商品达到100%的配送，平均配送效率只有60%-70%，这一配送效率仅局限于中心城市或某一个地区，如果市场范围扩大，其配送效率会明显降低。

没有价格优势。

现有的配送中心沿袭了原有的进货渠道，即通过一些国有大批发企业进货，然后再分配给二级或基层的分店，配送中心实际上在批发与零售之间多了一个批发环节，导致成本上升。

功能不齐全，现代化程度低。

上海华联连锁超市的配送中心很多是在原有仓库的基础上改造的，功能很不齐全，仅限于原有的存储、保管等功能，有的连基本的分拣设备都没有，管理和配送效率极低。

资金缺乏，形成恶性循环。

上海华联连锁超市普遍资金缺乏，因而网点一般较少，难以实现集中和大批量进货带来的成本降低和价格优势，必然会影响配送中心职能的实现和作用的发挥，限制其进一步发展。

专业人员缺乏，员工素质低。

连锁超市的配送中心是与现代化相联系的一个概念，我国配送中心的起步比较晚，参与研究的专业人员不多，专业人才欠缺，而且，从行业的整体情况看，就业人员素质普遍较低，对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上，还没有上升到物流服务的理念，这是上海华联连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题。

但近年来，华联也找到了一系列解决方法。

首先在配送中心内部处理环节，入库作业利用RFID技术，及时更新货品信息，自动对货品进行分拣处理；出库作业通过货架上的阅读器标记货品，再由电脑信息处理及人工操作，对货物贴标签和进行一定程度的加工、包装，最后确认信息，完成出货任务；而盘点则利用RFID具有同时多数据读取的特性，使每次数据采集时可以明确货品的数量，保质期，货位等一切信息，以节省大量的时间和人力。

其次在需求的敏捷响应方面，顾客在超市购完商品结账的时候，只要将导
购车推过指定的通道，消费总额的账单立刻出现在收银台的电脑上，所用金额也自动在顾客在该超市办理的消费卡上扣除。

此时，带有标签的货物会再经过最后一次扫描，同时更新超市库存。

而当库存达到某种水平时，系统可以报警，提醒门店负责人需要向总部发送要货清单。

同时，超市管理系统还能根据顾客登记的资料，了解顾客光顾超市的频率、间隔、商品喜好，对顾客进行分类，从而对商品的种类与数量进行调整。

同时在采购补给敏捷化方面，采用RFID技术就可以将原有的“按照顾客订货单实施送货”的形式转变为“依据顾客需要量而有计划地补贷”的形式，即连续补货。

连续补货计划制定过程如下：通过门禁，货架以及手持的阅读器，每天了解库存量和出库量的实际情况。

根据前一周的出库实际情况，来预测下周配送中心的日出库量，预测库存量及出库量，并制定合适的库存量及下周补货计划，采用连续补货方式，减少库存，避免缺货。

当然退货处理也是必不可少的。

配送中心的商品运输以及门店销售中都会引起货物的损耗，而且损货率较高，造成退货频率和数量比较大，同时零售商品的更新换代的频率非常高，如季节性商品等，所以退货处理成为零售企业配送中心一项重要的工作内容。

配送中心首先与供应商制定退货协议，根据此协议进行退货处理。

对于损坏的物品，能加工处理的进行加工处理，不能的则退还给供应商或销毁。

对于其他商品，利用RFID的技术特点设定临近保质期自动报警程序：货架上的阅读器可以时时扫描货物的保质时间，一旦临近保质期，系统将提示管理人员将该类货物下架，同时将此类物品移至退货区进行统一处理。

运输也是很重要的一步。

借助GPS定位系统与RFID技术可以大大加强运输的可视化程度，实现了对货物配送运输的实时监控，确保货物能够准时、完好地送达目的地。

对物流公司来说，物流全程跟踪可以使其对货物和车辆进行实时有效的监控，提高公司总体调度水平，达到全局最优。

对客户来说，物流全程跟踪可以使其对自己的货物状况有比较全面的了解，辅助客户根据物流状况对生产活动进行合理安排，大大节约客户的资金和时间。

此外企业文化也不能忽视。

加快企业文化建设，增强员工企业认同感与归
属感；同时多开展员工培训，提高员工自身素质，提高员工工作效率，增强服务理念。

近年来,华联超市已从延伸江、浙两省发展到向全国辐射,因此华联将配送中心的建设更是放在了首位。

华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。

主要表现在：
1、仓储立体化。

2、装卸搬运机械化。

3、拆零商品配货电子化。

4、物流功能条码化与配送过程无纸化。

5、组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”,完善“虚拟配送中心”技术在连锁超商品配送体系中的应用。

6、建立自动补货系统(ECR)。

华联配送中心信息流程图
华联配送中心ECR系统示意图
与此同时作为物流配送过程中最重要的一个环节，运输质量的好坏很大程度上决定物流配送的服务质量。

目前大仓方面对车队运输质量的评价较好，认为其在上海地区的准点率比较满意，其将在外地门店的运输情况还有待进一步观察评价。

四、特点和启示
华联超市总结的影响顾客满意度的物流范围项目的十个方面是很有特色的,特别是其中的:商品结构与库存服务；门店紧急追加减货的弹性；退货问题；流通加工中的拆零工作；配送中心的服务半径；废弃物的处理与回收等几个方面的作法,对我们的零售企业决策者是有启示意义的。

华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC分析,按三种类型的物流来运作。

应当说,这是对“第三利润源泉”,在整个经营中的地位有了较高水平的理解。