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钙与健康

钙与健康

一、钙的作用

1、钙是生命之源

钙是生命之源。从受精卵形成开始就离不开钙，精细胞头部

有一个钙顶体，如果缺钙严重，钙顶体就不能穿透卵细胞壁，受精卵无法形成，也就不能受孕。受孕后形成胎儿的过程中，当然离不开钙。婴儿成长中牙齿的形成钙更不能缺少，如果

缺钙将导致牙齿稀疏不整齐。钙的积累过程大约要持续到

20-25 岁，此后钙开始逐年流失。医学研究发现，人从20

岁开始，骨骼中的钙每年以 1% 的速度流失， 50 岁以后钙的流逝速度更快。钙的枯竭就意味着生命的结束（调查发现，

非自然死亡后骨灰是白色的，自然死亡骨灰是灰色的像琉璃，

表明自然死亡后骨骼中的钙基本枯竭了）。医学研究发现，人

的自然寿命可以延长到 120 岁，但由于缺钙的原因，绝大部分

人无法长命百岁。（医学界有一个很有趣的试验：将大

白鼠分成两组，甲组用普通饲料喂养，平均生存期为 89 天；乙组饲料中掺人 0.9% 的钙，结果活了 344 天，为甲组生命

的 4 倍。由此可见，缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因

素，补钙可延长寿命！

2、缺钙的表现

儿童：不易入睡、睡后爱哭、易惊醒，入睡后多汗；经常性

腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛， X 型腿、 O 型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；说话

晚；学步晚，出牙晚，牙齿排列稀疏、不整齐、牙齿呈黑尖

形或锯齿形；头发稀疏、易感冒等。

青少年：近视眼、肥胖、身体矮小，经常肚子疼，腿软、抽

筋，乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀

牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。

青壮年：高血压、肩周炎、颈椎病、椎间盘突出，经常性的

倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、多汗等。

孕妇及哺乳期妇女：感觉到牙齿松动；四肢无力、经常抽筋、麻木；腰酸背疼、关节疼、风湿疼；头晕、贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足等。

中老年人：高血压、糖尿病、肾结石、老年性皮肤病痒；脚

后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；驼背、身高降

低；食欲减退、消化道溃疡、便秘、多便；多梦、失眠、烦

躁、易怒，记忆衰退等。

3、缺钙引起的常见病

目前发现的 135 种疾病中，有 106 种疾病是缺钙直接引起的，比如高血压，脑血管病，心血管病，骨质疏松、糖尿病、骨

质增生，股骨头坏死、不孕不育、肿瘤等，有8 种疾病是缺钙而间接引起的。

4、缺钙为什么会导致疾病

人不同于动物，尤其缺钙的表现更不同。动物，比如说狗，

狗缺钙时是可以感觉到的。狗缺钙时，肉和骨头放在它面前，它会选择骨头，而不去吃肉。但人不同，人在进化过程中身

体形成了一种“自紊系统”，缺钙时不能感觉到。有人会说，

动物没有自紊系统却能在缺钙时感觉到，人有这个系统反而不

能感觉到，这个系统还有什么用呢？那不就等于说人还不如动

物吗？事实上，这个系统就是来调整血液中钙浓度的。人体中99% 的钙存在于骨骼、头发、牙齿和指甲中，这些钙

就形成了人体的骨钙库，简称钙库。还有1% 的钙存在血液中，存在于血液中的钙叫做血钙，血钙浓度达到1% 时，才能维持血液循环。当缺钙时，血钙的浓度低于1% ，大脑就会迅速启动自紊系统，指令甲状旁腺分泌一种叫做“碎骨素”的

激素，从钙库中调集钙到血液中，补充血钙浓度，维持血

液循环，使生命得以延续。（“回光返照”就是在生命的最后，调动全身仅有的一点钙，使人一时清醒。）

在破骨素的作用下，钙库中的钙不断地补充到血液中，久而久

之，骨骼中的钙就逐渐减少，同时血钙的浓度不断增加，当血

钙浓度达到 6% 时，生命就会终结。为了限制血钙浓度增大，

身体又分泌一种叫做“降钙素”激素，试图把部分血液中的钙

送回到骨骼中。但是这些钙已经在血液中经过了多次循环，我

们把它叫做垃圾钙。就像借东西，你借的时候是崭

新的，你还的时候却是陈旧的，你说主人会收吗？也就是说这些垃圾钙无法再回到骨骼中，那它到哪里去呢？一方面降钙素把这些垃圾钙不断地从血钙中开除，一方面，钙库又不接收。这些垃圾钙就像乞丐一样到处流浪，找到一个空隙就钻进去，身体哪些地方有空隙呢？首先是关节。关节缝隙就成了这些垃圾钙的家，日久天长越聚越多，结果就形成了骨刺，也叫做骨质增生！骨刺的形成，导致关节出问题，于是出现了像关节炎、腰间盘突出、椎间盘突出、颈椎病、肩周炎等关节病（有朋友说了，我有颈椎病，到医院抽血检查，说血钙浓度不低，医生说不缺钙，这是什么原因？因为你抽血化验的血钙浓度含有大量的垃圾钙。）

那么，钙库中的钙不断减少，又无法得到补充，长期下去就会导致骨质疏松，严重的会导致股骨头坏死。骨密度不断减小，骨骼中就形成很多缝隙，很容易受到风、寒、湿、热的影响，就会形成风湿、类风湿等多种疾病！垃圾钙导致病的三种途径：

1沉淀在骨骼表面和关节上

垃圾钙沉在骨骼表面或关节中在形成了骨刺，并导致了一系列的疾病。

2沉淀在血管壁上

垃圾钙沉淀在血管壁上，导致血管壁增厚、变脆，导致高血压。沉淀在心脑血管上就形成了心血管病。更危险的是沉淀

在脑血管，大家知道最细脑血管只有头发丝的1/20 ，如果沉淀在这些血管上，后果可想而知！

3沉淀在脏器上

垃圾钙如果沉淀在肾脏，就形成肾结石，如果沉淀在胰腺上

就导致胰腺炎，进而引起糖尿病。

可见，缺钙导致了垃圾钙的泛滥，垃圾钙导致了各种疾病的

发生。因此补钙成为人类健康的重要环节。

钙的作用体现在很多方面，在骨骼形成、肌肉运动、神经传

导、血液循环等环节上起着不可替代的作用，总之一句话，

钙是生命之源，是生命的动力源和原动力。

二、钙的种类

我国是一个缺钙的国家，缺钙人口高达9 亿多，其中 3.2 亿严重缺钙。研究发现，人们每天从食物中摄取的钙只能达到

人体需要的一半左右，因此每天需要补充400 毫克以上的钙。早在 1989 年国家就提出了“全民补钙，刻不容缓”的口号。

目前各种补钙产品 200 多种，分为三类：分子钙、离子钙和络

合钙。市面上流行的大部分是分子钙或离子钙。这些钙的吸收

率很低，只有 30% 左右，而且不能吸收到骨骼，达不到补钙

的目的，这就是为什么天天补钙却不能治好骨质疏松的原因。

只有络合钙才能吸收到骨骼，达到壮骨养骨的目的。

1分子钙：碳酸钙和磷酸钙。分子钙容易堵塞小肠毛孔，减

少吸收，所以服用后往往饭量减少，甚至厌食。因为分子钙