个别托盘的制作和边缘整塑专题培训课件

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餐饮培训—托盘培训课件

不同情况下的托盘使用技巧
托盘培训课程设计
04
课程目标与内容
掌握托盘的正确使用方法和安全操作规范；
学习托盘服务流程和技巧；
熟悉不同类型托盘的用途和特点；
了解托盘清洁和维护的基本知识。
理论讲解
教学方法与步骤
实操训练
案例分析
互动交流
培训效果评估
通过问卷调查等方式，了解学员对培训内容和教学方法的评价和建议，为后续的培训课程设计和教学提供参考；
托盘的规格与尺寸
托盘应定期进行保养，保持干燥、清洁，避免长时间阳光直射，以免影响其使用性能。
保养
使用清洁剂或酒精进行表面消毒，避免交叉污染。对于不同类型的托盘，清洁方法也有所不同，如木制托盘需避免使用腐蚀性清洁剂等。
清洁
托盘的保养与清洁
托盘实际操作技巧
03
餐饮托盘的正确持法
托盘行走时的高度
托盘的传运方法
托盘点餐
在餐厅中，顾客可以使用托盘自由选择菜品和饮料，方便快捷，也可以减少服务员的工作压力。
在餐饮服务中的应用
托盘运输
在物流运输中，使用托盘可以有效地将各种物品整齐地堆叠在一起，提高运输效率。
托盘仓储
在仓储中，使用托盘可以将物品整齐地存放在货架上，方便货物的进出和搬运。
在物流运输中的应用
医疗托盘
托盘的用途
托盘的定义与用途
托盘的种类
根据材质和使用场景，托盘可分为金属托盘、木制托盘、塑料托盘等。
托盘的使用方式
使用托盘时，服务员需将菜品摆放在托盘上，用手腕和手臂的力量控制托盘的平稳移动，确保菜品的完整和安全。
托盘的种类与使用方式
托盘培训的重要性
通过托盘培训，服务员能够掌握正确的托盘使用技巧，提高上菜速度和菜品质量，从而提高服务质量。

托盘培训专题教育课件

b 起托托盘旳措施：
❖ 起托时正确旳姿势是:服务员站于距操作台30 ㎝处(以身高来调整距离)；上身保持垂直、双脚半蹲式状态,上身略向前微倾站稳，伸出左手掌心向上,指尖向前与操作台平行, 右手将托盘移向左手掌,左手手指呈半握拳；待托实后,身体回复立正状及右手放于背部半握拳,左手大臂呈垂直状,大臂与小臂呈90度角,使托盘置于身体左侧胸前.端托时做到站稳,端平,托举到位,高矮适中。
e 垫步（辅助步）：
❖ 侧身过时右脚侧一步，左脚跟一步。端送物品到餐厅前欲将所端物品放于餐台上时应采用垫步。
培训结束
祝各位同事学旳开心！谢谢大家!
托盘培训
❖ 一、学习托盘目旳 ❖ 二、托盘旳技能训练 ❖ 三、托盘旳基本措施
❖ 三、轻托 ❖ 四、重托 ❖ 五、行走
一、学习托盘目旳：
❖要求:熟悉托盘旳操作，能平稳、迅速旳利用到各岗位上,并能行走自然大方,能托盘送茶。
技能要点：
❖ 1.能有较强旳臂力; ❖ 2.能正确利用托盘; ❖ 3.能正确理盘装盘; ❖ 4.能平稳起托酒水并能行走自如; ❖ 5.能进行托盘斟酒.
2）装盘
❖ 做到托盘内旳物品分类放均匀得体，使物品旳重量在盘中分布均匀，并注重把物品按高矮大小摆放协调；切忌将物品无层次地混合摆放，以免造成餐具等其他物品旳破损。装盘时还要使物与物之间留有合适旳间隔，以免端托行走时发生碰撞而产生响声。
3）托盘
❖ 重托起托旳姿势是双手将托盘移至服务台边，使托盘二分之一悬空，双腿半蹲式，腰部略向前弯曲；左手伸开五指托起盘底，掌握好重心后，用右手帮助左手向上用力将盘慢慢托起，在托起旳同步，左手和托盘向上向左旋转过程中送至左肩外上方，待左手指尖向后托盘距肩 2cm处，托实、托稳后再将右手撤回呈下垂姿。托至盘子不靠臂、盘前不靠嘴、盘后不靠发（右手扶住盘前角）。托盘一旦托起，要一直保持均匀用力，将盘一托究竟。不然会造成物品旳歪、撤、掉、滑旳现象。并随时准备摆脱别人旳碰撞，上身挺直，两臂平行，注视前方。行走步履稳健平缓，臂不倾斜，身不摆晃、遇障碍物绕而不断，起托后转，掌握重心，要保持动作表情轻松、自然。（重托只做参照）

塑件成型工艺培训课件(PPT 36张)

第二章塑料及塑料成型工艺
2.3塑件的工艺性
二、塑件的几何形状
1.表面形状
问题
目的和要求
31.01.2019
重点难点
一、塑料选材
二、尺寸精度及表面粗糙度
三、结构设计练习题
第二章塑料及塑料成型工艺
2.3塑件的工艺性
二、塑件的几何形状
2.脱模斜度
问题
目的和要求
31.01.2019
重点难点
一、塑料选材
重点难点
一、塑料选材
二、尺寸精度及表面粗糙度
三、结构设计练习题
重点难点：
会分析产品的工艺性能
第二章塑料及塑料成型工艺
2.3塑件的工艺性
31.01.2019
塑件的工艺性 ——是塑件对成型加工的适应性
问题
目的和要求
塑件工艺性设计包括 :塑料材料选择、尺寸精
重点难点
一、塑料选材
度和表面粗糙度、塑件结构
二、尺寸精度及表面粗糙度
三、结构设计练习题
其几何尺寸应小其高度不应超过直径的两倍
第二章塑料及塑料成型工艺
2.3塑件的工艺性
二、塑件的几何形状
7.塑件的凸台与角撑
问题
目的和要求
31.01.2019
重点难点
一、塑料选材
二、尺寸精度及表面粗糙度
三、结构设计练习题
凸台设计实例
第二章塑料及塑料成型工艺
二、塑件的几何形状
8.塑件上的孔（槽）
问题
目的和要求
31.01.2019
⑵常见孔的设计要求：当通孔孔径﹤1.5mm，由于型芯易弯曲折断，
重点难点
一、塑料选材
不适于模塑成型。

塑料个别托盘的制作及应用

放入口内简单功能修正后取初模，灌模脱模后适当填余留牙的倒凹，用铅笔画边缘线后，（系带要作切迹缓冲），唇颊边缘在黏膜反折线上２～３ｍｍ，上颌两侧盖过两个翼颌切迹，后缘应超过颤动线３ — ４ｍｍ，下颌长度应盖过磨牙后垫，再在石膏修形机上修形备用。③切取适量恒温烤蜡箱内蜡条，放在模板合适的型号内玻璃板加压成形，趁软化期覆盖在石膏模型划线之区域内，手压使之与模型贴合，包括预留牙的周围也要覆盖，祛除划线外多余的蜡块，尤其应该注意预留个别托盘支点处（３×３）ｍｍ的小孑Ｌ，小孔位置一般选择在第１、２磨牙之间和两中切牙之间，也可开在余留牙颌面上。④ 调拌适量的红自凝，丝状末期到面团初期，在玻璃水杯中沾水后取出，放入自制大小合适的模板内，沾水玻璃板平压，，使模板内塑料均匀一致，取出成形之面团期塑料片，置于铺蜡之模上，轻轻均匀压一遍使之贴合，用锐利的蜡刀祛除划线外多余的塑料，在托盘正中位置，放置粘接提前预制的 “Ｌ” 形塑料盘柄，注意固位，防止未固化前移位。⑤取出固化之个别托盘，修正边缘使之光滑圆钝，用裂钻均匀打孔，防止取模
取出消毒制作好的个别托盘，放入口内再次检查边缘长度，系带缓冲切迹，必要时再次修形，接下来即可常规顺利取终印模。
用本法经多年的临床应用收到了良好的效果。有以下特点：①本法制作的个别托盘，边缘伸展合理，不妨碍唇颊舌系带的生理活动。② 因为设计有３个个别托盘内支点，能有效地避免取模时压力过大过小不均匀致局部露托盘等，能保证印模材料厚度一致，压力均匀。③托盘的Ｌ形手柄能方便的避开唇部取模时对托盘的影响，固位稳定性好。④节约成本经济实用，恒温烤箱内所用蜡均为二次回收使用之蜡，使用方程序，省时省力省材，保证了制作质量。

个别托盘的制作(精)

(五)模型后堤区的处理
1．上颌后堤区
2．下颌后堤区
• 下颌后堤区位于下颌两侧磨牙后垫区，在下颌磨牙后垫前1/3或1/2处用蜡刀刻出深、宽各0.5～ 1mm的沟，使义齿舌侧倒凹区、上颌结节和上颌硬区 • 填倒凹的材料为人造石，其颜色要与模型材料不同，以便于识别
2．垂直距离恢复不正确的影响
(1)垂直距离恢复得过大：
表现为：面部下1／3距离增大、上下唇张开，勉强闭合上下唇时，颏唇沟变浅，颏部皮肤呈皱缩状，肌张力增加，容易出现肌疲劳。若制成全口义齿，则义齿的高度偏大，肌张力增大可使牙槽嵴加速吸收。相撞声，常需大张口进食，义齿容易脱位。而且咀嚼效能有所下降。
2. 取印模
• 上下颌印模制取完成并经检查符合要求后，用雕刻刀修去印模外围过多的印模膏，在印模的组织面和边缘均匀刮除2mm左右厚的印模膏。并消除倒凹，制成个别托盘。
3、检查印模
• 印模必须清晰、光滑、完整．不与托盘分离,如有气泡或缺损，应用弹性印模材料或蜡予以填补 • 印模边缘应圆钝。厚度为2—3mm • 上颌后缘的伸展与后颤动线一致 • 下颌后缘盖过磨牙后垫，远中舌侧边缘向远中伸展到下颌舌骨后间隙，下缘应跨过下颌舌骨嵴
2．模型灌注
• 选择阴模上高而开阔处，放入少量调拌均匀的人造石或石膏，将阴模置于振荡器上震动 • 若无振荡器，则手持托盘柄在橡皮碗的碗边上轻轻敲击震动 • 边震动边灌注，使人造石或石膏由高处流至阴模全部 • 不要将大量的人造石或石膏直接倾注在印模的低凹部分，以免空气排溢不畅而形成气泡
3．模型加底座
咬合位垂直距离＝息止颌位垂直距离-2mm
例如：下颌在息止颌位时，鼻底到颏底距离为69mm，减去2mm 值，垂直距离为67mm。

个别托盘的制作及边缘整塑PPT课件

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回切1MM厚度的边缘蜡
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红膏的使用
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8 要不要边缘整塑？
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讲了这么多，大家觉得个别托盘+边缘整塑对于获得一个理想的终印模是不是特别重要，印模是全口义齿的基础，就像盖房子一样，是地基，取得良好的印模，获得良好的模型，是制作一副让患者用着舒心的，医生做着放心的全口义齿的前提。
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6 怎样制作个别托盘？
个别托盘材料：自凝塑料，光固化树脂片利弊？
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光固化树脂片费用大概在400-500一盒，一盒约50片
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制取初印模:选择合适的成品托盘,利用印模膏获得较为精确的边缘形态,藻酸盐材料制取初印模，灌注石膏模型
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1.上颌①唇颊舌侧止于粘膜转折处，以不妨碍唇颊舌肌的运动做最大伸展
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2 全口您用什么托盘来取模？
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2 全口您用什么托盘来取模？
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2 全口您用什么托盘来取模？
Accu托盘
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2 全口您用什么托盘来取模？
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3 个别托盘是什么？
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3 个别托盘是什么？

个别托盘的制作ppt课件

• 印模边缘应圆钝。厚度为2—3mm • 上颌后缘的伸展与后颤动线一致 • 下颌后缘盖过磨牙后垫，远中舌侧边缘向远中伸
展到下颌舌骨后间隙，下缘应跨过下颌舌骨嵴
ppt课件.
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注意事项
• 印模内唾液、碎屑要冲洗干净，然后轻轻甩干或用棉花吸干。
• 采用水胶体弹性印模料印模时，要及时灌注模型，以免印模在空气中失去水分而体积收缩。
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2．模型灌注
• 选择阴模上高而开阔处，放入少量调拌均匀的人造石或石膏，将阴模置于振荡器上震动
• 若无振荡器，则手持托盘柄在橡皮碗的碗边上轻轻敲击震动
• 边震动边灌注，使人造石或石膏由高处流至阴模全部 • 不要将大量的人造石或石膏直接倾注在印模的低凹部分，
以免空气排溢不畅而形成气泡
• 印模膏阴模的表面要涂肥皂水做分离剂，然后再灌注模型
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二、检查模型
全口义齿模型是灌注模型材料在无牙颌
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(一)工作模型灌注
1．调拌模型材料 • 调拌模型材料时必须掌握好水粉比例 • 调拌前先在橡皮碗内注入所需要的水，然后按比
例加入石膏或人造石粉，随即用调拌刀迅速而均匀地调拌 • 调拌的时间过长或中途加水再调拌，将影响模型材料的凝固而降低其抗压强度
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(一)颌位关系
是指下颌对上颌的位置关系，包括垂直关系和水平关系
ppt课件.
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(二)垂直颌位关系
• 确定垂直颌位关系即确定垂直距离
• 垂直距离为天然牙列在
，鼻底到颏底的
距离，也就是面部下1／3的高度
• 牙列缺失后，上下无牙颌形成的间隙即上下牙槽嵴之间的距离为颌间距离

个别托盘的制作及边缘整塑

做出来的“衣服”才更合身。
6 怎样制作个别托盘？
个别托盘材料：自凝塑料，光固化树脂片利弊？
光固化树脂片费用大概在400-500一盒，一盒约50片
制取初印模:选择合适的成品托盘,利用印模膏获得较为精确的边缘形态,藻酸盐材料制取初印模，灌注石膏模型
1.上颌①唇颊舌侧止于粘膜转折处，以不妨碍唇颊舌
沟和软组织的形态和宽度
材料：红膏硅胶边缘蜡方法：分段整塑操作时机：个别托盘制作完成之后，取终印模之前。
注意：操作前应对个别托盘在口内经行试戴保证离前庭沟有2-4mm距离以及不妨碍颊舌系带.
硅橡胶
边缘蜡
边缘蜡使用方法：酒精灯或者60°恒温水箱浸
泡5S，初步固化，但是材料内部仍有大量热量
2 全口您用什么托盘来取模？
2 全口您用什么托盘来取模？
2 全口您用什么托盘来取模？
Accu托盘
2 全口您用什么托盘来取模？
3 个别托盘是什么？
3 个别托盘是什么？
3 个别托盘是什么？
3 个别托盘是什么？
4 为什么要制作个别托盘？
制取牙列缺失患者口内精确的组织解
剖形态和完整的无牙合印模的边缘形态，
不断向外释放，应在常温水浸泡下即刻拿出，以防烫伤软组织，立即放入口内，医师用手进行肌功能整塑。
下颌舌骨嵴
边缘形成(舌下腺部）
回切1MM厚度的边缘蜡
红膏的使用
8 要不要边缘整塑？
讲了这么多，大家觉得个别托盘+边缘整塑对于获得一个理想的终印模是不是特别重要，印模是全口义齿的基础，就像盖房子一样，是地基，取得良好的印模，获得良好的模型，是制作一副让患者用着舒心的，医生做着放心的全口义齿的前提。
指支托: 垂直于牙槽嵴顶,位于前磨牙与磨牙交界区, 顺着后牙牙弓形态,舌侧倒凹形,不挤压舌，影响舌运动,宽3-5㎜，长15㎜，高10㎜为什么？把手垂直于牙槽嵴避免干扰唇放松状态下的形态，指支托防止手指影响患者的唇别托盘的边缘进行正确延伸的技术，恢复患者前庭

示范课2-托盘PPT课件

最大值 mm
156
叉车用托盘的叉孔高度不小于60mm,自动控制搬运、提升装置用托盘的叉孔高度不小于100mm
2021
11
3.3 我国标准托盘规格尺寸 ——托盘叉孔的水平尺寸
托盘公称尺寸（L 或W）mm
1000
叉孔
L1或W1的最大值 L2或W2的最小值
mm
mm
160
710
托盘搬运车的双
向进叉托盘和局
据统计，用火车装运玻璃器皿，一般破损率在30% 左右，改为集装箱运输后，破损率下降到5%以下，在美国类似运输破损率不到0.01%，日本也小于0.03%。
3）缩短货物在途时间，降低物流成本。
4）节省货物运输包装费用，简化理货工作。
5）减少货物运输费用。
2021
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3.2 集装箱运输的特点和优越性
制造商的门
特点：层间咬合强度高，操作麻烦，下部货体易压坏。（4）旋转交错式：每层相邻两货体成900，两层间的码
放又相差1800。特点：咬合交叉稳定，码放难度大，中心有空隙，
降低托盘装载能力。
a.多层不交错堆码
b.纵横交错堆码
2021 c.砖砌体堆码
d.中心留孔堆码
37
1.4.2 托盘货物的紧固方法
（1）捆扎用绳索、打包带等对托盘货体进行捆扎以保证货体稳定。
2021
25
1.3托盘的结构类型-纸质托盘
2021
26
1.3 托盘的结构类型-箱式托盘
2021
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1.3.1 平托盘的结构类型
2021
28
1.3.1 平托盘的结构类型
双面使用托盘 reversible pallet:上下两面有相同铺板

托盘技能实训说课(课堂PPT)

小组讨论下，对于个别同学认为我们出来就是“端盘子” 的观点，你们怎么看？
11
第三部分说教学过程
第2 二环节：分工合作，完成任务
根据本节课的教学目标，我将本节课的内容分为两大任务
任务一
• 学生理论探究，教师讲解示范
任务二
• 学生小组实训，教师巡回指导
完成任务的过程，采用学生自主探索问题，出现问题教师适时指导的方针。
（2）疾步-须热吃菜托盘勿举过客人头顶
（3）碎步-汤汁等
等行为。
（4）垫步-窄道、障碍
25
谢谢观赏
26
22
第三部分说教学过程
第四环节：学以致用布置作业
学以致用：在接下来的餐饮宴会摆台实训过程中每次课都会有托盘训练时段。
课后作业：以手掌为托盘，书本为端托物品，自我课间练习端托臂力一星期，下星期进行“我是端托王”臂力挑战赛。
辅导网站：进行自我学习
学以致用
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第四部分说教学反思
课后反思
2、已经经过《前厅服务》及《形体礼仪》的训练，具有一定的专业基础
通过本节课的学习，掌握托盘服务技巧。
4
第一部分说教材
2
教学目标
知识目标
•了解托盘种类及用途，端托文明礼仪及注意事项
掌握端托方法和技巧能力目标
5
情感目标
1．在探究知识的过程中，形成乐于探究的意识和敢于创新的精神。
2．养成合作与分工、竞争与协作的团队精神。
视频导入，提出思考
讨论交流代表发言，教师点评
布置任务，小组合作分工
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第三部分说教学过程
观看视频，回答提问（10分钟）
A

个别托盘的制作及边缘整塑共78页文档

个别托盘的制作及边缘整塑
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。

46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特

个别托盘的制作ppt课件

裂距离约等于垂直距离。
（3）面部外形观察法：
下唇呈自然接触闭合，口裂约呈平直状，口角不下垂，鼻唇沟和颏唇沟的深度适宜，面部下1/3与面部的比例是协调的。上述三种方法需在临床上参考使用。
ppt课件.
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2．垂直距离恢复不正确的影响
t课件.
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ppt课件.
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(1)垂直距离恢复得过大：
• 印模膏阴模的表面要涂肥皂水做分离剂，然后再灌注模型
ppt课件.
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二、检查模型
全口义齿模型是灌注模型材料在无牙颌
ppt课件.
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(一)工作模型灌注
1．调拌模型材料 • 调拌模型材料时必须掌握好水粉比例 • 调拌前先在橡皮碗内注入所需要的水，然后按比
例加入石膏或人造石粉，随即用调拌刀迅速而均匀地调拌 • 调拌的时间过长或中途加水再调拌，将影响模型材料的凝固而降低其抗压强度
• 牙槽嵴条件好的患者应兼顾美观和功能； • 较差者应考虑组织保健。
ppt课件.
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1．种类
• 人工牙有塑料牙和瓷牙两类
原料优点
缺点
塑料牙
瓷牙
甲基丙稀酸甲酯树脂
瓷粉
质轻，与基托结合牢固，
硬度大，耐磨，
韧性大，不易折裂，磨能较长时间维持稳定的垂直改方便且磨改后易于抛距离，不易变色，咀嚼效率
光
高
硬度小，易磨损，咀嚼功能较差
质重，质脆易崩裂，排牙时不易磨改，
磨改后不易抛光，瓷牙排牙困难
ppt课件.
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2．前牙的选择
• 前牙对恢复面部美观十分重要
• 选牙时不仅要考虑人工牙的质地、大小、颜色、形态，与患者面形及口唇部协调，还应充分考虑患者的肤色、年龄、性别、个性及患者对前牙的要求。

万杰：局部义齿个别托盘制作

万杰：局部义齿个别托盘制作来源：齿道作者：***个别托盘制作——初印还是建议双打法，取得大而全的印模。

模型常规修整，注意下颌舌侧部要修得容易操作。

制作前同样先常规画线，边缘做在哪里，柄做在哪里，要提前计划。

接着是填倒凹。

展开剩余87%填倒凹的目的，是带蜡的托盘能顺利取下。

特别是牙间缝，是必需填满的，禾面的深窝沟也填掉。

值得一提的是，有牙区域的终印，舌侧需要取全的，凡需要取的区域的倒凹，都要填。

而有牙区域的颊侧，仅填到牙颈线，这里的终印只需取全基牙即可。

倒凹填完之后，如果计划个托需要边缘整塑的，这时候一定记得刷蜡分离剂。

否则上面铺的蜡会与填倒凹的蜡粘连，从模型上取下托盘时，铺的蜡会撕坏导致边缘整塑时个托无法顺利就位。

铺蜡用的蜡没什么特别讲究。

一般蜡片都行。

当然柔性较好的蜡用着心情会更好。

重点是铺贴合，按计划的个托边缘铺。

分段进行，把蜡烤软贴上去，切掉多余的蜡片，反复压贴。

接头处用蜡刀烫牢固。

这里需要注意的有两个地方，一是基牙的牙尖要露出来一点。

让个别托盘与牙尖没有间隙，终印时才有支撑。

另一个是，如果游离缺失较长，支撑欠缺，就在蜡上挖一个小方块，作为支撑的止点，这有利于托盘的定位。

铺树脂就简单了。

先把那个挖出来的蜡孔堵住，然后树脂片分段贴上即可。

这时候会发现，游离缺失区颊侧没有支撑，颊肌很可能会倒向牙槽嵴方向，导致边缘转折角度不真实，所以，还需要在这里加一段堤。

模拟天然牙。

个别托盘的基底就这样完成了，最后把柄做上，方便拿捏。

柄也没什么特殊，除了做在正中位置之外，就是尽量做平一点，别让上唇难受。

当然，柄的形态以手好拿为准。

我喜欢做成匙状，并刻上防滑槽。

个别托盘如果太光滑，可以用磨头扎一些固位孔。

扎的时候，千万别用力过猛，接触蜡就行了。

孔不能太大，大了就成了减压孔了。

轻轻扎入，接触蜡就离开，比较合适。

看着孔比较大，其实是外面大，里面小。

放光固化机照射五分钟。

其实三分钟就够了，但我们的机器定时装置是五分钟，就随它去吧。