中药提取基础知识讲义--转
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植物性药材的浸出原理
二、解吸、溶解阶段 由于细胞中各种成分间有一定亲和力,所以
溶解前必须克服这种亲和力,才能使各种成分转 入溶媒中,这种作用称解吸作用,浸提溶媒通过 毛细管和细胞间隙进入细胞组织后与经解吸的各 种成分接触,使成分转入溶媒中,这是溶解阶段。
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植物性药材的浸出原理
三、扩散、置焕阶段 当溶媒在细胞中溶解大量可溶性物质后,细胞内溶液
和需签别特征的药材,如附子。 (6)丝:细丝(2~3mm);
宽丝(5~10mm)适宜皮类、叶类和较薄的果皮类药材,如黄柏。 (7)段(咀节):长为10~15mm长段为节,短段为咀,适宜全草类和形
状细长,内含成分易出煎出的药材。
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饮片的干燥
药物切成饮片后,为了保存药效,便于贮存,必须及 时干燥,否则影响质量。 干燥包括:工人干燥和自然干燥。 1.自然干燥:是指把切制好的饮片,至阴凉通风处阴 干。 2.人工干燥:是利用一定的干燥设备对饮片进行干燥。 一般药物以不超过80℃为宜,含芳香挥发性成分的
药材成分很复杂,如浸出溶媒选用不当,就 不能将有效成分浸出完全。
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第四节 浸出方法
药材经粉碎后,可选择适宜的浸出溶媒,用 适当的方法进行浸出,下面简单介绍几种操作方 法: 煎煮法 浸渍法 渗漏法 回流法 蒸馏法
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浸出方法:煎煮法
1、定义: 是指药材加水煮沸,取其煎出液的一种简易浸出方法,它是
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第二节 溶媒、溶剂
浸提过程中,浸提溶媒的选用对浸提效果有 显著影响,浸提溶媒应对有效成分有较大的溶解 度,而对无效成分少溶或不溶。
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常见的溶媒:水
优点:为常用的浸出溶媒之一,水作为溶媒经济易得, 极性大而溶解范围广,药材中的生物碱类、甙类,有机 酸盐、鞣质、蛋白质、糖、树胶、色素、多糖类以及酶 和少量挥发油都能被水浸出,为极性深媒。
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中药提取基础知识讲义总论;屮药提取的概念.提:提炼,把屮药材屮的成分提炼出来。
取:精取,把提炼出来的有效成分分离出来。
有效成分:是指具有医疗效用和生理活性的单体物质。
无效成分:是指与有效成分共存的其他化学成分。
第一章:中草药化学成分%1.糖类糖类是植物光合作用的产物,多视为无效成分。
(但有的可直接供药用:蜂蜜、饴糖、葡萄糖等。
)分类:单糖类,低聚糖,多糖类。
(一)单糖类:为无色,或白色结晶粉未,味甜,易溶于水,可溶于乙醇,不溶于已漩。
(-)低聚糖:由2-9个单糖分子成,有甜味、能溶于水,难溶于或几乎不溶于有机溶剂(醇沉法可除去)(三)多糖类:是由10个分子以上或更多的单糖缩合血成的高聚物(分子量很大)己失去了一般糖类的性质,多不溶于水,可溶于热水生成胶体溶液(如淀粉),也不溶于乙醇等有机溶剂,尢甜味。
主要有:淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶等,这类成分多无生理活性,通常作为杂质除去(醇沉法)。
1.淀粉多存于屮药的种子、果实、根茎(如半夏、茯苓、山药等)没有显著的药效(但可水解成葡萄糖,是一-种营养物质),淀粉不溶于水和有机溶剂。
60°C 以上的热水易糊化成粘稠状的胶状溶液,不易过滤,故含淀粉较多的屮药不宜用水煎煮提取。
通常作为杂质除去——可用醇沉法除去。
2.菊糖性质和淀粉类似,易溶于热水,不溶于乙醇及其它有机溶剂。
屮药屮的菊糖多为无效成分,亦可用醇沉法除去。
3.粘液质、果胶、树胶类——均属于复杂的多糖类衍生物%1粘液质——是植物细胞的正常分泌物,多存在薄壁细胞小(如知母、黄柏、车前子等)。
多视为无效成分,因其水提液往往因粘稠性大而很难过滤。
除去方法:乩沉醇法b.加石灰水或醋酸铅一生成钙盐或铅盐沉淀而除去。
%1果胶一存在植物的果实屮,具有抑菌、止血作用。
%1树胶一是植物受伤害后所分泌出的一类保护性胶体化合物(透明或半透明I古I 体),易溶于水,不溶于有机溶剂,遇水膨胀而形成胶体物质。
——也可用醇沉法除去二、氨基酸、蛋白质和酶1.氨基酸——动植物组织屮的一种含氨有机物,为无色结晶,易溶于水, 难溶于有机溶剂,多为有效成分。
中药提取知识
一、中药提取相关知识1、中药提取的概念提:提炼,把中药材中的成分提炼出来。
取:精取,把提炼出来的成分中的有效成分分离出来。
2、溶剂提取法(1)原理:根据中草药中各种有效成分溶解度的性质,选用对需要成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂,将所需要的活性成分从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
(2)影响提取的因素①药材的粒度一般来说药材粉碎越细(接触面积越大),提取的效率越高,但过细会因吸附作用而影响扩散速度,且过细会使过滤困难。
②浓度差浓度差是扩散的主要动力,故在提取过程中要保持较高的浓度差,以加速溶解。
故加入的溶剂的量要控制好。
太多,费工、费时;太少,提取不完全。
③温度一般冷提杂质少,热提效率高。
④时间提取时间较长,提出较完全,但杂质也越多。
(3)提取方法①浸渍法:是将处理好的药材,用适当的溶剂(水或乙醇)在常温或温热(60~80℃)情况下浸渍,使药材有效成分浸出的一种方法。
②煎煮法:是将经过处理的药材,加入适量的水加热煮沸,使其有效成分煎出的一种方法。
③渗漉法:是往药材粗粉中不断添加溶剂使其浸过药粉,从下端出口流出浸出液的一种方法。
④回流提取法:在应用乙醇等易挥发的有机溶媒提取有效成分时,为了减少溶媒的使用量和溶媒的消耗,而采用加热提取,使溶媒挥发冷却后重新回流至锅内的一种提取方法。
3、其他提取方法水蒸气蒸馏法:是利用中药材中的有效成分能随水蒸气蒸馏而不被破坏的一种提取方法。
(主要用于芳香水和挥发油的提取)道尔顿原理:相互不溶也不起化学反应的液体混合物的蒸汽压总和,等于该温度下各组分的饱和压之和。
(尽管各组分本身的沸点高于混合物的沸点,但当分压总和等于大气压时,液体混合物即开始沸腾并被蒸馏出来。
)(1)操作方法:取已加工的药材(粗粉或切段)投入多功能提取罐中,加入少量的水湿润药材,用直通蒸汽加热(及时打开冷凝器的冷却水),并打开排气阀排除罐内空气,排完后关闭排气阀,开始蒸馏。
(2)注意事项:①药材不宜太细,否则会被蒸汽冲入管道,而堵塞管道。
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3.酶---是一类具有催化能力的蛋白质。
• 酶的催化作用具有专属性:
•
①如蛋白酶可促使蛋白质水解
•
②淀粉酶可使淀粉水解
• 中药提取时一般都要破坏酶的活性。
•
如:清热解毒口服液中黄芩水提时,应先将水煮沸,将
水中的酶破坏后,再煎煮。
• 酶的性质:
•
能溶于水,加热或用强酸 、强碱、乙醇等处理时则
变性凝固而失去活性。
2.乙醇
⑴优点:
• a.溶解性能较好、大多数有效成分均能溶解。
• b.对细胞穿透力强、成分提取较彻底。
• c.对药材成分的选择性较强。(淀粉、蛋白质、果胶、 粘液质等杂质不易溶解)
•
含量90%以上——提挥发油、有机酸、树脂等。
•
含量50%-70%——大多数的生物碱、苷类
•
含量50%以下——蒽醌类、皂甙类
①有效成分:血竭、乳香、没药等有活血止疼,散瘀生肌 作用。
②无效成分:大多数中药中含有少量树脂,会影响其它成 分的提纯,应将其除去。
3.除去方法: 醇提液回收乙醇后,加水沉淀,因树脂不溶于水而析出— —水沉。
六、挥发油
• 挥发油是一类经水蒸汽蒸馏出的与水不相 混合的挥发油成分的总称。
• 性质:挥发油多为无色或淡黄色的透明油 状液体,具香气,常温下能挥发,在水中 溶解度很小,易溶于有机溶剂及脂肪中— —多视为有效成分。
(二)过程:
• 当溶剂加入到粉碎的药材中,由于扩散和渗透作 用,使溶剂逐渐通过细胞壁渗透到细胞内。溶剂 在细胞内溶解了大量的可溶性成分,造成细胞内 外溶液的浓度差而产生了渗透压、在渗透压的作 用下,细胞内的浓溶剂不断向外扩散,而细胞外 的溶剂又不断进入……直至达到动态平衡。
中药提取知识
中药提取知识 Revised by Petrel at 2021一、中药提取相关知识1、中药提取的概念提:提炼,把中药材中的成分提炼出来。
取:精取,把提炼出来的成分中的有效成分分离出来。
2、溶剂提取法(1)原理:根据中草药中各种有效成分溶解度的性质,选用对需要成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂,将所需要的活性成分从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
(2)影响提取的因素①药材的粒度一般来说药材粉碎越细(接触面积越大),提取的效率越高,但过细会因吸附作用而影响扩散速度,且过细会使过滤困难。
②浓度差浓度差是扩散的主要动力,故在提取过程中要保持较高的浓度差,以加速溶解。
故加入的溶剂的量要控制好。
太多,费工、费时;太少,提取不完全。
③温度一般冷提杂质少,热提效率高。
④时间提取时间较长,提出较完全,但杂质也越多。
(3)提取方法①浸渍法:是将处理好的药材,用适当的溶剂(水或乙醇)在常温或温热(60~80℃)情况下浸渍,使药材有效成分浸出的一种方法。
②煎煮法:是将经过处理的药材,加入适量的水加热煮沸,使其有效成分煎出的一种方法。
③渗漉法:是往药材粗粉中不断添加溶剂使其浸过药粉,从下端出口流出浸出液的一种方法。
④回流提取法:在应用乙醇等易挥发的有机溶媒提取有效成分时,为了减少溶媒的使用量和溶媒的消耗,而采用加热提取,使溶媒挥发冷却后重新回流至锅内的一种提取方法。
3、其他提取方法水蒸气蒸馏法:是利用中药材中的有效成分能随水蒸气蒸馏而不被破坏的一种提取方法。
(主要用于芳香水和挥发油的提取)道尔顿原理:相互不溶也不起化学反应的液体混合物的蒸汽压总和,等于该温度下各组分的饱和压之和。
(尽管各组分本身的沸点高于混合物的沸点,但当分压总和等于大气压时,液体混合物即开始沸腾并被蒸馏出来。
)(1)操作方法:取已加工的药材(粗粉或切段)投入多功能提取罐中,加入少量的水湿润药材,用直通蒸汽加热(及时打开冷凝器的冷却水),并打开排气阀排除罐内空气,排完后关闭排气阀,开始蒸馏。
中药提取知识
一、中药提取相关知识1、中药提取的概念提:提炼,把中药材中的成分提炼出来。
取:精取,把提炼出来的成分中的有效成分分离出来。
2、溶剂提取法(1)原理:根据中草药中各种有效成分溶解度的性质,选用对需要成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂,将所需要的活性成分从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
(2)影响提取的因素①药材的粒度一般来说药材粉碎越细(接触面积越大),提取的效率越高,但过细会因吸附作用而影响扩散速度,且过细会使过滤困难。
②浓度差浓度差是扩散的主要动力,故在提取过程中要保持较高的浓度差,以加速溶解。
故加入的溶剂的量要控制好。
太多,费工、费时;太少,提取不完全。
③温度一般冷提杂质少,热提效率高。
④时间提取时间较长,提出较完全,但杂质也越多。
(3)提取方法①浸渍法:是将处理好的药材,用适当的溶剂(水或乙醇)在常温或温热(60~80℃)情况下浸渍,使药材有效成分浸出的一种方法。
②煎煮法:是将经过处理的药材,加入适量的水加热煮沸,使其有效成分煎出的一种方法。
③渗漉法:是往药材粗粉中不断添加溶剂使其浸过药粉,从下端出口流出浸出液的一种方法。
④回流提取法:在应用乙醇等易挥发的有机溶媒提取有效成分时,为了减少溶媒的使用量和溶媒的消耗,而采用加热提取,使溶媒挥发冷却后重新回流至锅内的一种提取方法。
3、其他提取方法水蒸气蒸馏法:是利用中药材中的有效成分能随水蒸气蒸馏而不被破坏的一种提取方法。
(主要用于芳香水和挥发油的提取)道尔顿原理:相互不溶也不起化学反应的液体混合物的蒸汽压总和,等于该温度下各组分的饱和压之和。
(尽管各组分本身的沸点高于混合物的沸点,但当分压总和等于大气压时,液体混合物即开始沸腾并被蒸馏出来。
)(1)操作方法:取已加工的药材(粗粉或切段)投入多功能提取罐中,加入少量的水湿润药材,用直通蒸汽加热(及时打开冷凝器的冷却水),并打开排气阀排除罐内空气,排完后关闭排气阀,开始蒸馏。
(2)注意事项:①药材不宜太细,否则会被蒸汽冲入管道,而堵塞管道。
中药提取基础知识讲义
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中药提取原理及基础知识
冷凝器 提取罐
浓缩罐
六、影响提取的因素
1.药材的粒度: 一般来说药材粉碎越细、提取的效率越高,(接触 面积越大),但过细会因吸附作用而影响扩散速 度,且过细会使过滤困难。 应根据 a.药材的不同成分而定:细粉、粗粉、切片、切 段 b.不同的溶剂而定——水提:切片、切段 醇提:粗粉
• 溶解:指可溶性成分溶解在溶剂中。
• 扩散:指溶剂溶解可溶性成分后形成的浓溶液, 具有较高的渗透压。
• 置换:指在渗透压的作用下,细胞内浓溶液不断 向外扩散,细胞外的溶剂不断进入细胞内。
四、溶剂的选择
• 选择溶剂的要点:
1.要对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小。 2.不能与成分起化学变化。 3.溶剂要价廉、易得和使用安全。
(药材粉末:浸出溶剂)。 • 强化措施:如振动式渗漉罐或在罐侧加超声装置(罐体用
支脚支撑于罐周的弹簧上,罐的下部固定有振动器),或 用罐组逆流渗漉法加强固液两相之间的相对运动,而改善 渗漉效果,该法是利用液柱静压,使溶媒自底部向上流, 由上口流出渗漉液的方法。 • 此外还有重渗漉法和加压渗漉法。
渗漉流程如图所示
三、过程
• 当溶剂加入到粉碎的药材中,由于扩散和渗透作 用,使溶剂逐渐通过细胞壁渗透到细胞内。溶剂 在细胞内溶解了大量的可溶性成分,造成细胞内 外溶液的浓度差而产生了渗透压、在渗透压的作 用下,细胞内的浓溶剂不断向外扩散,而细胞外 的溶剂又不断进入……直至达到动态平衡。
•
浸润
溶解 扩散 置换
• 浸润:指溶剂通过毛细管进入细胞组织中(渗透 作用)。
(2)浸渍法
• 是指处理的药材于提取器中加适量溶剂,用一定温度和 时间进行浸提,使有效成分浸出并使固、液分离的方法。
中药提取知识
一、中藥提取相關知識1、中藥提取的概念提:提煉,把中藥材中的成分提煉出來。
取:精取,把提煉出來的成分中的有效成分分離出來。
2、溶劑提取法(1)原理:根據中草藥中各種有效成分溶解度的性質,選用對需要成分溶解度大而對其他成分溶解度小的溶劑,將所需要的活性成分從藥材組織內溶解出來的一種提取方法。
(2)影響提取的因素①藥材的粒度一般來說藥材粉碎越細(接觸面積越大),提取的效率越高,但過細會因吸附作用而影響擴散速度,且過細會使過濾困難。
②濃度差濃度差是擴散的主要動力,故在提取過程中要保持較高的濃度差,以加速溶解。
故加入的溶劑的量要控制好。
太多,費工、費時;太少,提取不完全。
③溫度GAGGAGAGGAFFFFAFAF一般冷提雜質少,熱提效率高。
④時間提取時間較長,提出較完全,但雜質也越多。
(3)提取方法①浸漬法:是將處理好的藥材,用適當的溶劑(水或乙醇)在常溫或溫熱(60~80℃)情況下浸漬,使藥材有效成分浸出的一種方法。
②煎煮法:是將經過處理的藥材,加入適量的水加熱煮沸,使其有效成分煎出的一種方法。
③滲漉法:是往藥材粗粉中不斷添加溶劑使其浸過藥粉,從下端出口流出浸出液的一種方法。
④回流提取法:在應用乙醇等易揮發的有機溶媒提取有效成分時,為了減少溶媒的使用量和溶媒的消耗,而采用加熱提取,使溶媒揮發冷卻后重新回流至鍋內的一種提取方法。
GAGGAGAGGAFFFFAFAF3、其他提取方法水蒸氣蒸餾法:是利用中藥材中的有效成分能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的一種提取方法。
(主要用于芳香水和揮發油的提取)道爾頓原理:相互不溶也不起化學反應的液體混合物的蒸汽壓總和,等于該溫度下各組分的飽和壓之和。
(盡管各組分本身的沸點高于混合物的沸點,但當分壓總和等于大氣壓時,液體混合物即開始沸騰并被蒸餾出來。
)(1)操作方法:取已加工的藥材(粗粉或切段)投入多功能提取罐中,加入少量的水濕潤藥材,用直通蒸汽加熱(及時打開冷凝器的冷卻水),并打開排氣閥排除罐內空氣,排完后關閉排氣閥,開始蒸餾。
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七、生物碱
• 生物碱具有明显的生理活性,是中草药中的一类 重要有效成分。
1.性质:
• ①生物碱多具碱性,能与酸结合成盐,多 为无色晶体,味苦。
• ②游离生物碱一般不溶于或难溶于水,能 溶于醇,氯仿等有机溶剂。
• ③生物碱盐则可溶于水或乙醇,不溶或难 溶于氯仿,乙醚等有机溶剂。
• ③多属络合物沉淀法(多用于实验室中)
九、色素
• 1.分类:
•
a水溶性色素:黄酮类、蒽醌类等。
•
b 脂溶性色素:叶绿素、叶黄素等。
• 叶绿素分布很广,凡是植物的地上部分带有绿色, 都 是因为含有叶绿素。
• 2.叶绿素的性质:不溶于水、难溶于甲醇、可溶于乙 醇、 氯仿等有机溶剂。
• 叶绿素具有抗菌、消炎、除臭、促进肉芽生长等作用。
性质: 1.溶于水,而易溶于石油醚,苯等非极性有机溶剂 2.难溶于冷醇,易溶于热醇中,冷后易析出。(回流提取 比渗漉提取的油脂多) 3.油脂没有挥发性——将油脂滴在滤纸上,留有持久性的 透明油迹,加热也不消失。(可与挥发油区别) 4.油脂的酸败——油醋放久后,易发生水解,产生丙烯醛, 而产生腐臭味
• (二)蜡
• 3.叶绿素的除去方法:
在提取中药其它有效成分时,叶绿素常作为杂质除去,
除去方法可在乙醇提取液浓缩后,加入等量的水使叶绿素 沉淀析出,过滤除去(醇提水沉法)。
第二章:中药提取基础知识
第一节:中药有效成分的提取方法
一、溶剂提取法
• (一)原理: 根据中草药中各种有效成分溶解度的性
质,选用对需要成分溶解度大而对其他成 分溶解度小的溶剂,将所需要的活性成分 从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
(二)过程:
• 当溶剂加入到粉碎的药材中,由于扩散和渗透作 用,使溶剂逐渐通过细胞壁渗透到细胞内。溶剂 在细胞内溶解了大量的可溶性成分,造成细胞内 外溶液的浓度差而产生了渗透压、在渗透压的作 用下,细胞内的浓溶剂不断向外扩散,而细胞外 的溶剂又不断进入……直至达到动态平衡。
•
浸润
溶解 扩散 置换
• 浸润:指溶剂通过毛细管进入细胞组织中(渗透 作用)。
• c.优点:
• ①此法简便易行,能煎出大部分有效成分。
• ②尤其适用有效成分能溶于水,对温、热均稳 定的药材。
• d.提取液好保存。(20%以上就有防腐功能)
⑵缺点:
•
a.价格较贵。
•
b.具有一定的生理活性。
•
c.易燃、不安全。
3 . 氯仿、乙醚等
• 均为实验室或有效成分检验时使用、有毒、大规 模生产少用。
(四)影响提取的因素
1.药材的粒度: • 一般来说药材粉碎越细、提取的效率越高,(接
触面积越大),但过细会因吸附作用而影响扩 散速度,且过细会使过滤困难。 • 应根据 • a.药材的不同成分而定:细粉、粗粉、切片、 切段 • b.不同的溶剂而定——水提:切片、切段 • 醇提:粗粉
• 性质: • ①溶解性——溶于水,不溶于醇等有机溶剂。 • ②变性作用——其水溶液加热至沸能使之凝固
而沉淀析出。 • ③盐析——其水溶液中加入硫酸盐,使蛋白质
沉淀(但不变性)。用于蛋白质的提取与提纯。 • 蛋白质多视为无效成分,且易使提取液腐败和
产生沉淀,应3.酶---是一类具有催化能力的蛋白质。
• 酶的催化作用具有专属性:
•
①如蛋白酶可促使蛋白质水解
•
②淀粉酶可使淀粉水解
• 中药提取时一般都要破坏酶的活性。
•
如:清热解毒口服液中黄芩水提时,应先将水煮沸,将
水中的酶破坏后,再煎煮。
• 酶的性质:
•
能溶于水,加热或用强酸 、强碱、乙醇等处理时则
变性凝固而失去活性。
如:水杨酸、苯甲酸、桂皮酸等。
3.萜类有机酸——为萜类化合物: 如:甘草酸、 松香酸等。
(三)性质:
• 1.中药中的一般低级脂肪酸易溶于水和乙 醇,难溶于亲脂性有机溶剂。
• 2.高级脂肪酸及芳香族有机酸易溶于有机 溶剂而难溶于水。
• 3.有机酸盐一般能溶于水而难溶于有机溶 剂。
(四) 提取分离方法:
2.乙醇
⑴优点:
• a.溶解性能较好、大多数有效成分均能溶解。
• b.对细胞穿透力强、成分提取较彻底。
• c.对药材成分的选择性较强。(淀粉、蛋白质、果胶、 粘液质等杂质不易溶解)
•
含量90%以上——提挥发油、有机酸、树脂等。
•
含量50%-70%——大多数的生物碱、苷类
•
含量50%以下——蒽醌类、皂甙类
• 分类:单糖类,低聚糖,多糖类。
(一)、单糖类:
• 为无色,或白色结晶粉未,味甜,易溶于 水,可溶于乙醇,不溶于已醚。
(二)、低聚糖:
• 由2-9个单糖分子成, 有甜味、能溶于水, 难溶于或几乎不溶 于有机溶剂(醇沉 法可除去)
(三)、多糖类:
• 是由10个分子以上或更多的单糖缩合而成 的高聚物(分子量很大)已失去了一般糖 类的性质,多不溶于水,可溶于热水生成 胶体溶液(如淀粉),也不溶于乙醇等有 机溶剂,无甜味。主要有:淀粉、菊糖、 粘液质、果胶、树胶等,这类成分多无生 理活性,通常作为杂质除去(醇沉法)。
2.浓度差:
• 浓度差是扩散的主要动力,故在提取过程中要保持较高的 浓度差,以加速解。故加入的溶剂的量要控制好
• 太多:费工、费时 • 太少:提取不完全
3.温度:
• 一般冷提杂质少,热提效率高。 • 注意: • a.含淀粉、粘液质等量较多的中草药、水
提时应避免加热提取。 • b.对易挥发的成分在加热提取时,要防止
粘液质多的中药。 • ②浸出液的澄明度较好 • c.缺点: • ①提取时间长,且水提液易霉变质 • ②提取有效成分不完全
2.煎煮法:
• 是将经过处理过的药材,加入适量的水加热煮沸, 使其有效成分煎出的一种方法。
• a操作方法: • 药材粗粉或切碎,加水适量,加热至沸,开始计
时(并保持微沸),到时间后再过滤,放出煎煮 液,反复多次至煎液味淡为止。 • b注意事项: • ① 药材应为加工好的净药材。 • ②加水量应为药材量的6-8倍。 • ③应加热至沸后才开始计时。
• 溶解:指可溶性成分溶解在溶剂中。
• 扩散:指溶剂溶解可溶性成分后形成的浓溶液, 具有较高的渗透压。
• 置换:指在渗透压的作用下,细胞内浓溶液不断 向外扩散,细胞外的溶剂不断进入细胞内。
(三)溶剂的选择
• 选择溶剂的要点: • a.要对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小。 • b.不能与成分起化学变化。 • c.溶剂要价廉、易得和使用安全。 • 常用的溶剂:
• (因中药成分多以生物碱盐的形式存在, 故水提、醇提、醇沉、水沉均不会损耗其 成分)。
2.提取方法
• 水提法(煎煮法、酸水提取法) • 醇提法(渗漉法、回流法) • 离子交换树脂法 • 其它方法: • 水蒸汽蒸馏法——含挥发性的生物碱。
升化法——如茶叶中的咖啡碱。
八、苷类
• 苷类也具有广泛的生理活性,也是一类重 要的有效成分,苷类是一类由糖与非糖化 合物通过苷键结合而成的有机化合物,苷 类易被稀酸或酶水解后生成苷元和糖(如 黄芩苷)。
• 是由高级脂肪酸与高级一元醇结合而成的脂。广 泛存在于植物的茎、叶、树干、果实中。
• 性质:常温下为固体,可溶于热醇中。
(三)除去方法
• 油脂和蜡一般视为无效成分,在制成液体 制剂时会影响成品的澄明度,在提取过程 中要进行脱脂除油处理。
• (例如渗漉液用珍珠岩助滤剂除油,用膜 分离除去油性成分,)
①有效成分:血竭、乳香、没药等有活血止疼,散瘀生肌 作用。
②无效成分:大多数中药中含有少量树脂,会影响其它成 分的提纯,应将其除去。
3.除去方法: 醇提液回收乙醇后,加水沉淀,因树脂不溶于水而析出— —水沉。
六、挥发油
• 挥发油是一类经水蒸汽蒸馏出的与水不相 混合的挥发油成分的总称。
• 性质:挥发油多为无色或淡黄色的透明油 状液体,具香气,常温下能挥发,在水中 溶解度很小,易溶于有机溶剂及脂肪中— —多视为有效成分。
其损失。
4.时间:
• 提取时间较长则提出较完全,但杂质也越多,一 般生产工艺均有规定。
(五)提取方法
1.浸渍法:
• 是将处理好的药材,用适当的溶剂(水或醇)在常温或温 热(60-80℃)情况下浸渍,使药材有效成分浸出的一种 方法。
• a.分类 • 冷浸法:常温下进行(浸出率较差,且需时间长) • 温浸法:在60-80℃温度下进行(浸出率更高,时间更短) • b.优点: • ①此法适于提取有效成分遇热易被破坏及含淀粉、果胶、
1.淀粉
• 多存于中药的种子、果实、根茎(如半夏、 茯苓、山药等)没有显著的药效(但可水 解成葡萄糖,是一种营养物质),淀粉不 溶于水和有机溶剂。600C以上的热水易糊 化成粘稠状的胶状溶液,不易过滤,故含 淀粉较多的中药不宜用水煎煮提取。
• 通常作为杂质除去——可用醇沉法除去。
2.菊糖
• 性质和淀粉类似,易溶于热水,不溶于乙醇及其 它有机溶剂。中药中的菊糖多为无效成分,亦可 用醇沉法除去。
• 1.利用有机酸与碱生成盐能溶于水而提取。 • 2.游离酸溶于有机溶剂而难溶于水而分离。 • 有机酸多视为有效成分。 • 如:水杨酸有杀菌、解热镇痛作用,金
银花中的绿原酸有抑菌作用。
四、油脂和蜡
• (一)油脂 是高级脂肪酸的甘油酯所组成的混合物。 植物中的油脂主要存在种子中,其它器官含量较少, 如薏苡仁醋。
3.粘液质、果胶、树胶类
• 均属于复杂的多糖类衍生物
• 1.粘液质——是植物细胞的正常分泌物,多存在薄壁细胞 中(如知母、黄柏、车前子等)。多视为无效成分,因其 水提液往往因粘稠性大而很难过滤。
• 除去方法:a.沉醇法