能中毒的食物也能解毒(标准版)
食物相克
食物相克1、狗肉忌绿豆食则肚腹肿大，甘草二两煎水服可解，或服通心菜汗一碗。
2、狗肉忌蒜头食则坏血，服人乳汁100克可解。
3、猪肉忌芝麻花食则死亡，服通心菜汁一碗可解救。
4、猪肉忌甘草食则中毒，捣绿豆汁一杯服可解。
5、鸡肉忌蜈蚣尿食则死亡，八角、甘草各二两煎水冷服。
6、猪肉忌羊肝令人心烦燥，服绿豆汁可解。
7、牛肉忌韭菜中毒、肚痛、服100克人乳汁可解。
8、牛肉忌香附子食则死亡，甘草二两煎水服解救。
9、牛肉忌鲶鱼肚痛、呕吐，服100克人乳汁可解。
10、牛肝忌蟮鱼引起疴呕，黑豆50克，甘草20克，水煎服。
11、牛奶忌菠萝会引起疴肚，绿豆100克捣汁服可解。
12、牛奶忌生鱼流耳浓，绿豆100克捣汁服可解。
13、牛奶忌酸醋腹中瘕物，绿豆100克捣汁服可解。
14、羊肉忌西瓜食则中毒，壁泥、白扁豆各一两煎水服解救。
15、毛蟹忌泥鳅引起呕吐，服一杯地浆水可解。
16、毛蟹忌蜜糖引起中毒，疴肚，服一杯地浆水可解。
17、毛蟹忌花生仁引起中毒，疴肚，服一杯地浆水可解。
18、毛蟹忌冰呕吐，肚痛，莲藕节半斤水煎，服可解。
19、毛蟹忌柑桔软疽、大蒜捣汗冲开水服。
20、红糖忌皮蛋食则中毒，绿豆50克煎水服可解。
21、田螺忌木耳流耳浓，莲房50克，煲水服可解。
22、田螺忌冰肚痛、肚疴，长食引起结石病，服一杯地浆水可解。
23、田螺忌香瓜呕吐，疴肚，服一杯地浆水可解。
24、毛蟹忌香瓜引起中毒、柑桔皮50克水煎服可解。
25、金瓜忌毛蟹容易中毒，服一杯地浆水可解。
26、金瓜忌虾食则引起痢疾，黑豆50克，甘草20克水煎服，可解。
27、金瓜忌柴鱼食则容易中毒，黑豆50克，甘草20克水煎服，可解。
28、金瓜忌鳝鱼粥严重引起鼻凹，生蟹半斤水煎服可解。
29、柿子忌蟹容易中毒，腹泻，莲藕节半斤水煎服可解。
30、柿子忌章鱼引起中毒，服一杯地浆水可解。
31、李子忌鸭蛋引起中毒，服一杯地浆水可解。
32、李子忌鸡肉肚疴、肚痛，少许鸡屎白冲水服可解。
33、李子忌雀肉引起中毒，少许鸡屎白冲水服可解。
十种毒似砒霜的食物
十种毒似砒霜的食物作者：来源：《驾驶园》2010年第04期导读：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物，油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
下面介绍几种常见的食用有毒植物：1四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2蚕豆致命毒素：巢菜碱苷致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
3生豆浆致命毒素：皂素致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。
煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
4木薯致命毒素：亚麻仁苦苷致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根，茎，叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
中药中毒解毒秘方
近年来,常有单验偏方出现在报端。
虽然中草药能治病,且毒副作用小,价格低廉,但如应用不当便会发生中毒事件。
一旦发生中毒事件,送往医院有时来不及,如果家人能就地取药先行施救,可为医院抢救赢得一些必要时间。
一、催吐:对于清醒可合作的中草药中毒者,可让患者饮水,当其感到胃内饱满时停止饮水,随后用手指或压舌板或鸡毛刺激其咽部或舌根,引起迷走神经兴奋,即可引起患者呕吐。
如此饮水、呕吐、饮水、呕吐,经多次反复,直至吐出物清静无味时为止。
二、解毒1、两面针中毒;解救方法:可催吐口服白糖水或注射葡萄糖液, 1小时左右可解。
(《中药大辞典》Ｐ41页)2、大发汗中毒:取金银花、甘草、红糖水煎内服。
(《中药大辞典》Ｐ122页)3、野山薯中毒:取野鸡尾草、槟榔钻、茜草水煎服, (《中药大辞典》Ｐ274页)4、磷中毒(亦可适用于鸦片、砷、毒蕈中毒:取凤尾草(鲜)120克,洗净,切碎,加泉水一碗擂汁服(《中药大辞典》Ｐ488页)5、野菌中毒或砒霜中毒:①取岗梅鲜根120克,鲜金银花60克,鲜凤尾草60克,水煎服。
②岗梅根加水在锈铁上磨汁内服。
(《中药大辞典》Ｐ1122页)6、大狼毒中毒:①杏仁9克,水煎服。
②白蔹水煎服。
③甘草9克,绿豆15克,干姜9克,水煎服。
(《中药大辞典》Ｐ132页)7、大飞扬草中毒;取甘草9克,金银花12克,清水一碗半,煎至一碗饮服。
(《中药大辞典》Ｐ139页)。
8、土瓜狼毒中毒:①取杏仁9克,水煎服。
②取甘草9克,绿豆15克,干姜9克,水煎服。
(《中药大辞典》Ｐ9 9页)9、半夏,乌头,闹羊花,木薯,百部等中毒:取生姜洗净,捣烂,挤汁,轻者急用生姜汁含漱并口服5毫升,以后每隔4小时续服5毫升;中毒严重,神志昏迷者,立即鼻饲25%干姜汤60毫升,以后每3小时灌入鲜姜汁5毫升。
(《中药大辞典》Ｐ657页)以上只作临时应急措施,患者家人应当一边先就地施救,一边与医院联系,治疗,以免发生意外。
10、生川乌中毒:取生蜂蜜120克,加入凉开水搅匀,服下,服至500克时,知觉半复,次日诸症悉平。
食物相克对照表(完整版)
39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。
42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。
43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。
44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。
133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒。
134、蜂蜜+大米： 同食会胃痛。
还有山楂、石榴、柿子
135、芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。
136、鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
137、萝卜+橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。
139、鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛。
140、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。
141、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。
142、粒子+鸭肉： 同食会中毒。
143、牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
食物中毒诊断标准及处理原则
肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则【英文名称】【标准编号】WS/T 83—1996 【代替编号】【颁布单位】中华人民共和国卫生部【颁布时间】1997-01-11【实施时间】1997-09-01【内容】1主题内容与适用范围本标准规定了肉毒梭菌食物中毒的诊断标准、判定原则和处理原则。
本标准适用于肉毒梭菌食物中毒。
2引用标准GB 4789.12—94食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验GB 14938—94食物中毒诊断标准及技术处理总则3诊断标准3.1流行病学特点3.1.1中毒食品多为家庭自制发酵豆谷类制品，其次为肉类和罐头食品。
3.1.2中毒多发生在冬春季。
3.1.3潜伏期一般为1～7d，病死率较高。
3.2临床表现主要症状有：头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、张口困难、伸舌困难、咽喉阻塞感、饮水发呛、吞咽困难、呼吸困难、头颈无力、垂头等，患者症状轻重程度和出现范围可有所不同。
3.3实验室诊断3.3.1从中毒食品(或患者粪便、血液)中检出肉毒毒素，并确定其型别。
3.3.2肉毒毒素的检测方法见GB 4789.12。
4判定原则4.1符合本标准流行病学特点及临床表现。
4.2实验室诊断须从中毒食品中检出肉毒毒素，并确定其型别(如中毒食品未能采到，可采取患者粪便或血液进行检测)。
5处理原则5.1按GB 14938执行。
5.2给予相应型别的肉毒抗毒素治疗。
附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出。
本标准由卫生部食品卫生监督检验所起草。
本标准主要起草人刘宏道。
本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则【英文名称】【标准编号】WS/T 86—1996 【代替编号】【颁布单位】中华人民共和国卫生部【颁布时间】1997-01-11【实施时间】1997-09-01【内容】1主题内容与适用范围本标准规定了食源性急性亚硝酸盐中毒的诊断标准、判定原则及处理原则。
常见中毒的急救方法
常见中毒的急救方法急性中毒的救治要准时精确。
在初步处理的同时要尽快设法查明中毒缘由，马上终止接触毒物，阻挡毒物连续侵害人体，并尽快使其排出或分解。
下面我给大家共享常见中毒的急救方法，盼望能够关心大家!常见中毒的急救方法口服中毒口服中毒者应马上停止服用，设法促其呕吐，简洁有效的方法是用手指刺激舌根部，神志清晰者可令其饮大量清水，然后刺激舌根而引起呕吐，如此反复进行，直到胃内容物全部呕吐为止。
腐蚀剂中毒者可灌服牛奶、蛋清或植物油。
对口服中毒者采纳洗胃法是清除体内尚未被汲取的毒物的行之有效方法，将洗胃管经口腔插入胃，留意避开误入气管，先将胃内容物抽出，然后注入200--300毫升清洗液，再抽出洗液，然后再注入清洗液，如此反复，直至洗出液澄清为止。
有必要时可进行手术切开洗胃，洗胃一般在服毒后6小时内效果较好。
凡中毒者皆宜送医院急救。
煤气中毒主要因吸入一氧化碳所致，可分为轻、中、重三度。
轻度中毒在脱离中毒现场后，吸入新奇空气症状快速消逝。
中度中毒经准时抢救可较快糊涂，预后较好。
重度中毒常留有后遗症。
对煤气中毒者应先将患者撤离现场，移至空气新奇、通风良好处，若呼吸停止，宜马上进行人工呼吸。
对呼吸抑制者可用呼吸兴奋剂，如尼可刹米、山梗菜碱等。
同时，加强对症治疗，昏迷者应留意吸出口腔及呼吸道的分泌物，以保持呼吸道通畅。
还可协作针刺太阳、列缺、人中、少商、十宣等治疗。
沥青中毒一般分为自然沥青、石油沥青、页岩沥青和煤焦油沥青四种。
以煤焦油沥青毒性最大，因直接接触受到阳光照耀的沥青易产生过敏，接触了它的尘粉或烟雾易造成中毒。
局部皮损主要表现为皮炎、毛囊口角化、黑头粉刺及痤疮样损害、色素镇静、赘生物等，也可消失咳嗽、胸闷、恶心等全身症状，还可见流泪、畏光、异物感及鼻咽部灼热干燥、咽炎等症状。
对沥青中毒者应撤离沥青现场，避开阳光照耀，对消失皮炎者可内服抗组织胺药物或静脉注射葡萄糖酸、钙维生素c 及硫代硫酸钠等，局部视皮损程度对症处理，如皮炎平外搽。
几类食物中毒及其急救
二
—一
家 中一 旦 有人 出现 上 吐 、 下
泻、 腹痛等 食物 中毒症 状 时 ， 千万
不要惊慌 失措 ，应 冷静地 分析 发
食物 中毒 的家庭 急救 方法
文／ 周涛
催吐 如 果进食 的时间在１ ２ ｌ克 ， 次煎服 或用开 水冲 服 ， ～ ５ 一 也
小时前 ， 可使用催 吐的方法。 立 能达到 导泻 的 目的。 即取食 盐 ２ 克 ，加 开水 ２０ ０ ０ 毫 解 毒 如果是 因吃 了变质 的
获、 晾晒 、 存 过程 中要 加 强防 霉 储
④ 对 于 已发
管理 。 不要 食用 霉 变食 品 。对 大 生 昏迷 的患者 不 米 、 米等 通过 浸 泡 、 洗及 手搓 要 强行 向其 口内 玉 冲 洗 可减 少毒 素含量 。 灌 水 ， 窒 息。 防止
⑨ 为 患者 加
毒性 ：各种毒蘑菇所含的毒
素种 类 不同 ，多 数毒蘑 菇 的毒 性
河豚 鱼
又称 吹肚 鱼 、 气泡 鱼 、 巴鱼 连
毒 性 ：这 些鱼体 内含 有较 高
动 物食用 这种 被真菌 毒素 污染 的 度和 湿度 ，所 以真菌 毒素 中毒 有 紧急处 理 ：立 即停 止进食 被 定的地方性和季节性。真菌毒 霉菌毒素污染的食物。轻症患者 食物后可发生中毒。 毒性 ：真 菌毒素 是小 分子 化 素用 一般 烹调 方法加 热不 能被破 不需特 殊 处理 ， 一般 １３ 内能 够 ～天
⑧
蘑菇
现 已知约有３５ 种蘑菇。毒 盖 毛毯保 温 。 ２０
中毒预 防 ： 蘑菇又称毒蕈 ， 我国约有１０ ０ 种有 学 会 识 别 毒 蘑 毒的蘑菇，能引起人严重中毒的 有 １种。 菇 中毒 一年 四季都 有 ， 菇 ，不要 随便 食 ０ 蘑 用 自采 的蘑 菇。 以八 九月份 最 为多见 。
九种给自己下毒的吃法
九种给自己下毒的吃法人们每天的饮食，只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡，以及食物本身的安全性。
有9种日常食物，如果被错误的吃进肚子，那么等同于给自己下毒。
中医养生专业人士介绍如下：剩菜致命毒素：亚硝酸盐致命机理：青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。
如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
解毒方法：一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
蓝紫色的紫菜致命毒素：环状多肽致命机理：紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
解毒方法：这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
木薯致命毒素：亚麻仁苦苷致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
新鲜木耳致命毒素：啉类光感物质致命机理：鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
解毒方法：不可食用。
蚕豆致命毒素：巢菜碱苷致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
十字花科类蔬菜致命毒素：芥子油致命机理：十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。
食物中毒后喝什么可以解毒 牢记这些措施
食物中毒后喝什么可以解毒牢记这些措施关于《食物中毒后喝什么可以解毒牢记这些措施》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
春季和夏季是食物中毒的高发季节，很多的人都容易发生食物中毒的症状，你们知道食物中毒后喝什么可以解毒吗？食物中毒头晕怎么办才好呢，今天就给大家详细介绍一下究竟食物中毒了该怎么解毒呢，赶紧来看看吧！食物中毒后喝什么可以解毒所谓食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属传染病)急性或亚急性疾病。
那么，食物中毒后喝什么可以解毒呢？下面就让小编来介绍一下吧。
食物中毒后喝什么可以解毒？一般来说，豆浆和牛奶有解毒作用，或生鸡蛋清，原理很简单，就是毒素(一般指重金属)使蛋白质变性，从而使毒素对消化道的危害降低，但这些食物只能暂时缓解中毒症状，最后还是要去医院做检查和治疗。
除了解毒食物外，食物中毒后如果掌握一些急救方法，排毒解毒效果更好。
食物中毒后的家庭急救方法1.催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。
立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。
如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。
如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。
有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
2.导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。
老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
3.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。
此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒吃什么排毒_食物中毒吃什么解毒
食物中毒吃什么排毒_食物中毒吃什么解毒食物中毒的种类很多，不同类型的食物中毒治疗方法不尽相同，那么有哪些食物是可以解毒的吗？下面店铺给大家介绍排毒解毒的食物，快来看看吧!排毒解毒的食物吃素病人恢复饮食后，必须牢记时时刻刻给自己补水，温水是更好的选择，饮用时应小口细饮，切忌大口吞咽。
比如，椰子汁它富含丰富的钾离子，有很好的排毒作用。
另外，如果经常出现作呕现象，则建议多饮用温的薄荷茶和生姜茶。
这样可以及时把体内残存的毒素给找机会排出体外哦。
多吃抗寒食物大多数患者康复后进食很少，血糖过低，经常处于疲惫状态，此时建议食用白米饭，干吐司或皮塔面包补充碳水化合物恢复血糖。
虽然，患者原则上应忌辛辣刺激食物，不过可少量食用豆豉酱。
此外，益生素可以给人体提供大量有益的乳酸菌和双歧杆菌，消灭人体内潜伏着的有害菌种，使患者增强免疫力，建议适量服用。
另外，需要注意的是，食物中毒后，身体尤其是肠胃会经受一般“洗礼”，但在此后的恢复阶段，如果你在饮食上还是偏爱多吃糖类的话，那可不好。
因为，糖含有高热量，缺乏维生素，矿物质和蛋白质，过量摄入糖容易引起高血压、糖尿病、肝功能损伤等症状，对于食欲中毒者来说更是一大禁忌。
这一点你可要记住了哦。
有利于体内排毒的食物助肾排毒的食物：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。
含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。
同时，它还有温和通便的作用。
助肝排毒的食物：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。
我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
胡萝卜：是有效的排汞食物。
含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
轻微的食物中毒吃什么能解毒？
轻微的食物中毒吃什么能解毒？关于《轻微的食物中毒吃什么能解毒？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多的食材全是全是不可以在一起吃的，一些食材在一起吃会造成食物中毒，若是在不清楚的状况下服用了一些事情造成出現轻度中毒了的状况，并不需要吃啥东西，最关键的是一定要多饮水，开展吐还能够服食一些泄药，根据上吐下泻的方式来清肠排毒。
一、吐假如服食時间在1～2钟头内，可应用催吐的方法。
马上取食用盐20g加沸水200ml融化，制冷后一次喝下，如果不吐，可以多喝几回，快速推动呕吐。
也可以用鲜姜片100g捣烂取汁用200ml温开水服用。
假如吃下去的是霉变的荤食品，则可服食十滴水来促进快速呕吐。
有的病人还能用木筷、手指头或鹅毛等刺激性咽喉，引起呕吐。
二、导泻假如患者服食食材時间较长，一般已超出2～3钟头，并且精神不错，则可服食些泄药，促进中毒了食材尽早排出来身体之外。
一般用黄连30g一次泡服，老年人病人可采用元明粉20g，用开水冲服，就可以缓泻。
对老年人身体素质不错者，也可选用番泻叶15g一次泡服，或用开水冲服，也可以做到导泻的目地。
三、祛毒如果是吃完霉变的鱼、虾、蟹等造成的食物中毒，可用食用醋100ml放水200ml，稀释液后一次喝下。
除此之外，还可选用紫苏叶30g、生甘草10g一次泡服。
若是误吞了霉变的饮品或添加剂，最好是的急救措施是用新鲜牛奶或别的含蛋白质的饮品灌服。
常见问题假如仅仅轻度食物中毒得话，不可以作为食物中毒解决，不然会加重病况，这类状况，能够喝很多的水（别喝有色板块饮品，假如冷水确实喝下不来，能够喝可乐，但先要把二氧化碳晃动出去），清除胃肠，直到上吐下泻病症类似完毕以后，再吃点止泻的药。
关键是饮水！！！。
易中毒的食物搭配
易中毒的食物搭配1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。
吃空习菜汁可解救。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。
吃麻油二两可解救。
3、蜂糖与生葱食则死亡。
米炒焦研末甘草二两煎服解救。
4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。
5、黄瓜与花生食则肚泻。
吃霍香丸十克解救。
6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。
服童小便一茶杯解救。
7、鸡肉与菊花食则死亡。
细辛一钱、川莲五分煎水解救。
8、蛇肉与萝卜食则死亡。
吃鸡血一两解救。
9、杨梅与鸭肉食则死亡。
吃妇人乳汁100克解救。
10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
11、芥菜与兔肉食则中毒。
吃杨梅水50克煎水解救。
12、冬笋与龟肉食则中毒。
甘草二两煎水服可解救。
13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。
吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、猪肉与芝麻花食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉与香附子食则生九子疮。
甘草二两煎水服解救。
16、羊肉与西瓜食则中毒。
17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。
车前子50克煎水服可解救。
18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。
牛黄五分温开水吞服。
19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。
吃黄泥水解救。
20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。
21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。
1、狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
2、糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
3、蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
4、栗子+鸭肉同食会中毒。
5、牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
6、大蒜+大葱同食会伤胃。
7、羊肝+竹笋同食会引起中毒。
8、豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
9、西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
10、菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
11、蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
12、黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
13、花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
哪些物质具有解毒作用
哪些物质具有解毒作用
由于农药的大量使用，人体内往往聚集一些有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，所以我们应该在日常饮食中注意食用一些解毒食物，从而保证身体的健康。
（1）绿豆：对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用，能加速有毒物质在体内的代谢转化，并向外排泄。
绿豆汤是最好的解毒水剂。
（2）猪血：猪血有利肠通便、清除肠垢的功效。
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微料发生生化反应，然后从消化道排出体外。
（3）海带：海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病（血癌）的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
（4）茶叶：早在《神农本草经》中就记载过茶叶解毒的作用。
而现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
（5）胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒食物。
胡萝卜含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。
轻微食物中毒吃什么解毒-食物中毒后吃什么调理
法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以削减毒素的汲取。 素(一般指重金属)使蛋白质变性,从而使毒素对消化道的危害降低,但这
如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以 些食物只能临时缓解中毒症状,最终还是要去医院做检查和治疗。除了解
爱护胃黏膜。如在呕吐物中发觉血性液体，则提示可能出现了消化道或咽 毒食物外,食物中毒后假如把握一些急救方法,排毒解毒效果更好。
用开水冲服，都能到达导泻的目的。
老年性痴呆的风险。但是,在食用油条时搭配豆浆,就会肯定程度缓解毒性。
3、解毒
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这是因为豆浆中含有卵磷脂,可以适当解除油条中的毒性。虽然如此,但是 早餐还是应低油健康为主,油条豆浆还是少吃为妙。
3、酸菜中毒 酸菜解毒食物:奇异果腌制的酸菜,能在化学反应的作用下散发酯类 的清香和酸爽的味道,能够促进人们的食欲,因此深受人们欢迎。但是正常 的蔬菜经过腌制后,会产生较多的草酸和钙,食用简单在泌尿系统形成结 石,不仅如此,酸菜中的亚硝酸盐也是损害健康的一大物质。因此,要想健 康吃酸菜,可以在过完"嘴瘾'后,再来上几个奇异果,它里面含有的维生素, 可以使亚硝胺的合成遭到阻断,削减其危害。
若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他
假如食物中毒怎么办?接下来带大家了解一下吧。
含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒的症状
食物中毒吃什么解毒
1、催吐
1、食物中毒后喝什么可以解毒
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方
一般来说,豆浆和牛奶有解毒作用,或生鸡蛋清,原理很简洁,就是毒
1.食物中毒吃什么排毒 2.食物中毒吃什么能解毒 3.食物中毒吃什么排毒 4.食物中毒吃什么 5.吃什么会食物中毒
食物中毒应急处置的三大能力
根据检测结果和病人临床症状，初步判断为毒鼠强中毒。 因市一医院 18 名中的 11 名危重病人必须进行肾透析治疗， 而该 院又无肾透析设备。目前，该市根据省卫生厅和专家组的意见，将 7 名危重病人(其中 2 名自主呼吸已停止 )， 转入该市中心医院抢救， 另 4 名危重程度相对较轻的患者转入三江集团湖北航天医院救治。同 时， 从武汉同济医院、 协和医院紧急调用肾透析的相关器材， 已送到 该市中心医院和航天医院抢救使用。 到目前为止， 29 名病人当中 15 名危重病人仍未脱离生命危险。 鉴于毒鼠强中毒无特效解毒药品， 且容易反弹复发， 除对危重病人采 取肾透析外， 对所有中毒病人正按照专家组研究的抢救方案全力进行 抢救。当地群众的情绪也比较稳定。 三、下步工作措施 一是孝感市委、市政府要进一步组织做好中毒病人的抢救治疗、 事件的调查处理、 死亡人员的善后处理和病人家属思想工作， 确保社 会稳定。 二是组织公安人员抓紧事件的调查， 尽快查明原因， 依法妥善处 理。 三是省、市、区三级卫生部门密切配合，全力保障抢救所需药 品、 设备的组织工作， 采取一切可以采取的抢救治疗措施， 尽快使危 重病人脱离生命危险，防止再出现新的死亡病例。 省现场工作组 2005 年 7 月 22 日 23:40
7、及时向本单位领导或派出单位汇报现场食 物中毒及应急处臵的情况及预防控制中毒方 案或思路（行政性报告）。
8、注意与媒体的关系。一般情况下不宜直接 向新闻媒体透露食物中毒的调查控制情况。 对食物中毒的新闻报道，应由食物中毒应急 指挥部或领导小组统一负责安排。 能力建设： 1、在每个卫生监督机构，培养2-3名骨干专业 人员，确保有能力解决食物中毒流行病学调 查、环境及食物调查过程中的专业技术性问 题。
任务及要求：
1、进一步核实相关信息，包括食物中毒的 严重程度、发展趋势、以及所采取的措施及 效果，拟定预防控制中毒的方案或思路; 2、做好协调，向现场食物中毒应急指挥部 或当地政府报告预防控制中毒方案或思路， 并取得同意及支持；
食物中毒的紧急处置方法
食物中毒的紧急处置方法食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。
这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。
食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系，没有传染性。
食物中毒的自救：(1)想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。
用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。
(2)不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。
让体内毒素排出之后再向医生咨询。
(3)催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。
也可取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次。
还可将鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。
如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。
但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
(4)导泻：如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外。
可用大黄30克煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。
对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
安全是生命的基石，安全是欢乐的海洋。
1(5)解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下。
此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好是用鲜牛奶(6)卧床休息，饮食要清淡，先食用容易消化的流质或半流质食物，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、米粥、面条，避免有刺激性的食物，如咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多饮盐糖水。
吐泻腹痛剧烈者暂禁食。
(7)出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没有危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
中药中毒解毒秘方
近年来,常有单验偏方出现在报端。
虽然中草药能治病,且毒副作用小,价格低廉,但如应用不当便会发生中毒事件。
一旦发生中毒事件,送往医院有时来不及,如果家人能就地取药先行施救,可为医院抢救赢得一些必要时间。
一、催吐:对于清醒可合作的中草药中毒者,可让患者饮水,当其感到胃内饱满时停止饮水,随后用手指或压舌板或鸡毛刺激其咽部或舌根,引起迷走神经兴奋,即可引起患者呕吐。
如此饮水、呕吐、饮水、呕吐,经多次反复,直至吐出物清静无味时为止。
二、解毒1、两面针中毒;解救方法:可催吐口服白糖水或注射葡萄糖液, 1小时左右可解。
(《中药大辞典》Ｐ41页)2、大发汗中毒:取金银花、甘草、红糖水煎内服。
(《中药大辞典》Ｐ122页)3、野山薯中毒:取野鸡尾草、槟榔钻、茜草水煎服, (《中药大辞典》Ｐ274页)4、磷中毒(亦可适用于鸦片、砷、毒蕈中毒:取凤尾草(鲜)120克,洗净,切碎,加泉水一碗擂汁服(《中药大辞典》Ｐ488页)5、野菌中毒或砒霜中毒:①取岗梅鲜根120克,鲜金银花60克,鲜凤尾草60克,水煎服。
②岗梅根加水在锈铁上磨汁内服。
(《中药大辞典》Ｐ1122页)6、大狼毒中毒:①杏仁9克,水煎服。
②白蔹水煎服。
③甘草9克,绿豆15克,干姜9克,水煎服。
(《中药大辞典》Ｐ132页)7、大飞扬草中毒;取甘草9克,金银花12克,清水一碗半,煎至一碗饮服。
(《中药大辞典》Ｐ139页)。
8、土瓜狼毒中毒:①取杏仁9克,水煎服。
②取甘草9克,绿豆15克,干姜9克,水煎服。
(《中药大辞典》Ｐ9 9页)9、半夏,乌头,闹羊花,木薯,百部等中毒:取生姜洗净,捣烂,挤汁,轻者急用生姜汁含漱并口服5毫升,以后每隔4小时续服5毫升;中毒严重,神志昏迷者,立即鼻饲25%干姜汤60毫升,以后每3小时灌入鲜姜汁5毫升。
(《中药大辞典》Ｐ657页)以上只作临时应急措施,患者家人应当一边先就地施救,一边与医院联系,治疗,以免发生意外。
10、生川乌中毒:取生蜂蜜120克,加入凉开水搅匀,服下,服至500克时,知觉半复,次日诸症悉平。
吃什么会食物中毒但又不死
吃什么会食物中毒但又不死人们如果不慎吃了腐败的食物,就可能中毒，会食物中毒但又不死的食物有哪些呢?下面是的会食物中毒但又不死的食物，欢迎阅读。
会食物中毒但又不死的食物1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8.甲鱼*苋菜——会中毒9.鲤鱼*甘草——会中毒10.螃蟹*柿子——腹泻11.白酒*柿子——会胸闷12.红薯*柿子——会得结石13.糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡14.红塘*皮蛋——会中毒15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛16.豆腐*蜂蜜——耳聋17.萝卜*木耳——得皮炎18.马铃薯*香蕉——面部生斑19.芋头*香蕉——腹涨20.花生*黄瓜——会伤身21.羊肉*梅干菜——心闷22.牛肉*毛姜——生命危险23.驴肉*金针菜——心痛至病24.鸡肉*芥菜——伤元气25.兔肉*小白菜——呕吐、腹泻26.鹅肉*鸭梨——热病27.鹅肉*鸡蛋——伤元气28.狗肉*绿豆——腹胀29.鲤鱼*冬瓜——脱水30.黄鳝*皮蛋——生病31.海蟹*大枣——寒热病32.田螺*蚕豆——肠绞痛33.田螺*甜瓜——复痛34.黄瓜*花生——伤元气35.芋头*香蕉——胃痛36.红薯*柿子——结石37.桃子*烧酒——晕阙38.牛肉*栗子——呕吐39.羊肉*西瓜——生病40.兔肉*芹菜——脱发41.柿子*螃蟹——腹泻42.豆腐*蜂蜜——耳聋43.洋葱*蜂蜜——伤眼睛44.鸡肉*菊花——中毒45.兔肉*芥菜——中毒46.蛇肉*萝卜——中毒47.鲤鱼*干草——中毒48.冰棒*西红柿——中毒49.鸡蛋*酒精——中毒50.甜酒*味精——中毒51.香蕉*马铃薯——起斑52.萝卜*木耳——皮炎食物中毒的自救方法1、食物中毒进行催吐自救食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。
食物中毒吃什么解毒
食物中毒吃什么解毒在日常生活中，食物中毒可以说是无法完全避免的事，可以吃一些解毒的食物解毒。
以下是由店铺整理关于食物中毒能解毒的食物，希望大家喜欢!食物中毒能解毒的食物一般性食物中毒——甘草绿豆汤1、生甘草、绿豆各100克，水煎，每日1剂，分2次服，至痊愈。
2、食盐100克，将其炒焦、泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。
3、生白萝卜500克，捣汁，每次服100毫升，每日2次。
苦杏仁中毒——绿豆砂糖饮取生绿豆适量，将其捣碎，加水1大碗，煮沸后，过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。
鱼或鳖中毒——紫苏叶饮1、紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服。
2、红曲15克，水煎服。
3、无花果鲜嫩叶适量，洗净捣烂绞汁，每次加温开水服半杯。
4、生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服。
鸟肉中毒——生扁豆干粉生扁豆干10克，研粉，凉开水冲服。
驴肉或马肉中毒——淡豆豉杏仁饮淡豆豉40克，杏仁15克，水煎温服。
食物中毒的解毒应急方法一、排毒用食盐一汤匙，炒后煎汤眼下，可起催吐作用。
如因河豚鱼中毒，可用适量芝麻催化，再灌白矾水，可减轻中毒症状。
也可用鲜冬瓜1000克，削去外皮，用凉开水冲洗后，置纱布中榨汁，频频饮服。
或用鲜橄榄50克，用凉开水洗净、捣烂、去核，加少许水再捣，用消毒纱布榨汁，一次服用以催吐。
二、吸毒用食用烤焦的馍以附吸细菌与毒素，馍上有孔隙到了肠道可把肠管中多余的气体、水分、细菌、毒素吸附住，以清洁肠道，减轻中毒的毒性。
三、中和毒服用蛋清、牛奶可减轻毒物对胃粘膜的刺激。
如是碱性毒物，可口服食醋、桔子汁等酸性溶液以中和毒物;如误吞金属或植物碱类毒物尚未被吸收时，可即服浓茶，使茶中的鞣酸与金属或生物碱结合而淀沉，延迟或减少毒物被吸收;如是产酸产气的细菌引起食物中毒而腹泻，可用胡萝卜煮烂、过筛、去纤维制成泥状服用。
因胡萝卜是碱性食物，含有果胶，有使大便成形和吸附细菌及毒物的作用。
四、解毒绿豆、醋、葱、蒜有解毒杀菌作用，此外，生食茄子可解细菌性食物中毒;胡椒可解鱼、蟹、蕈等引起的食物中毒;乌梅可解细菌和组胺引起的食物中毒;兔脑可解毒蕈的中毒。
食物中毒的应急处理措施
食物中毒的应急处理措施食物中毒的应急处理方法1导泻假设是患者吃受污染的食物时间超过了2～3个小时，但是精神还比拟好，那么可以服用泻药，促使受污染的食物尽早排到体外。
通常用大黄30克一回煎服，假如是老年病人可选用元明粉20克，以开水冲服，便可缓泻。
体质较好的老人，也可以采用番泻叶15克，一回煎服或者以开水冲服，也可以到达导泻的目的。
2催吐假设是吃的时间在1～2个小时之前，可以使用催吐的方法。
马上取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一回喝下。
假设是无效，可多喝几回，迅速促使呕吐。
也可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。
假设是吃下去的是变质的食物，那么可以喝水来促使迅速呕吐。
3解毒假如误食了变质的'防腐剂或者饮料，最好的急救方法那么是用鲜牛奶或者其它含蛋白质的饮料大口灌服。
假设是吃了变质的虾、鱼、蟹等导致的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一回服下。
另外，还可以采用紫苏30克、生甘草10克一回煎服。
假设是经上述急救，病症未见好转、或者中毒较重者，要尽早送医院治疗。
在治疗过程里，要给患者以良好的护理，尽可能使其安静，防止精神紧张;患者要注意休息，防止受凉，同时补足够的淡盐开水。
发生火灾后的处理方法1、报警程序：发生火灾时，应马上组织疏散人员分开现场，并按下火灾报警器。
立即报警拨消除防中心火警 (119)，组织有关人员携带消防器具赶赴现场进展扑救。
同时，派出人员到主要路口等待引导消防车辆。
报告内容为：“xx地方发生火灾，请迅速前来扑救，地址：xxxx”。
待对方放下后再挂机。
2、组织施行：迅速组织人员逃生，原那么是“先救人，后救物”。
参加人员：在消防车到来之前，在确保自身平安的情况下均有义务参加扑救。
消防车到来之后，要配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。
使用器具：灭火器、水桶、消防水带等。
无关人员要远离火灾地的道路，以便于消防车辆驶入。
3、扑救方法：扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。
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能中毒的食物也能解毒(标准
版)
Safety accidents can cause us great harm. Learn safety knowledge and stay away from safety
accidents.
能中毒的食物也能解毒(标准版)
食物中毒有细菌污染引起的，有农药等化学毒物引起的，有的是食物本身产生的，如河鱼、发芽的马铃薯、未烧熟的豆浆等。
一旦发生食物中毒，往往有急、凶、多、大等特点。
急，是说一般发病较快，多半在食后半小时或数小时即出现症状；凶，是来势凶猛，大有使人措手不及之势；多是指同时进食的许多人发病；大，是危害大，直接损害人的健康，甚至造成死亡。
食物中毒一旦发生之后，略一迟缓，就有危及生命安全的可能性。
这里除了及时向卫生疾控中心报告，及时送医院诊治外，掌握一些食物中毒急救和自救的知识，做到分秒必争防止疫情扩大蔓延，很有必要。
其中利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒是有一定实用价值的抢救措施。
下面介绍几种常见的食物解毒的方法：
一、排出毒物：已知吃进含毒食物，尚未发生剧烈频繁的呕吐、
腹泻之前，可用2%—4%的食盐水催吐或用1%—2%的淡盐水洗胃可减轻中毒症状；用食盐一汤匙，炒后煎汤服下也有催化作用。
河豚鱼中毒，用适量芝麻催化，再灌服白矾水，可减轻中毒症状。
二、吸附毒物：食物中毒发生腹胀腹泻时，可食用烤焦的馍，馍的焦末在显微镜下观察，就像吸水的海绵，上面有很多孔隙，这些小孔隙能吸收水分、气味，还能吸附细菌和毒素。
所以这些馍的焦末到了肠道里，就像吸尘器一样，把肠管中多余的气体、水分、细菌和毒素吸附住，清洁了肠道，减轻了中毒症状。
三、保护胃粘膜：中和毒物：为了减轻毒物对胃粘膜的刺激，可口服蛋清、牛奶；如果是碱性毒物，可口服食醋、橘子汁等酸性溶液以中和毒物；在不慎误服金属或植物碱类毒物尚未吸收时，可立即服用浓茶，浓茶中鞣酸能与金属或生物的细菌相结合而沉淀，可延迟或减少毒物吸收。
如果是产酸产气的细菌引起的婴儿食物中毒腹泻，可将胡萝卜煮烂，过筛，去纤维，制成泥状服用。
胡萝卜是碱性食物，含有果胶，有使大便成形和吸附细菌及毒物的作用，而且热量及脂肪均较低，符合治疗腹泻原则，对腹泻患儿有显着疗
效。
四、特效解毒草：除本文开头介绍的几味有解毒杀菌作用的绿豆、醋、葱蒜等食物外，《本草备要》载：“橄榄肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒”。
中医临床认为，酒后嚼橄榄，能解酒毒。
如误食河豚鱼毒，用橄榄煮汁饮之可解；乌梅内含苹果酸、枸橼酸、琥珀酸等，有显着的抗菌作用，对细菌和组胺引起的食物中毒，食生茄子可解毒。
胡椒内含“胡椒辣碱”和“胡椒辣脂碱”及挥发性芳香油（主要成分为茴香萜），能解鱼、蟹、蕈等引起的食物中毒。
还有文献记载，兔脑内类脂质能吸收蕈毒，兔对毒蕈有自然免疫力，所以有人提用兔脑解毒蕈中毒。
当然，食物中毒主要靠防患于未然，切不可依赖食物解毒而掉以轻心。
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