启航艺术托管班食谱表

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托管班实用菜单

油饼
鸡腿炖土豆
红烧鸡翅根
宫保鸡丁（鸡胸花生、黄瓜、胡萝卜丁）
麻辣烫
青椒、火腿、胡萝卜丁、土豆丁
蒜苔丁
胡萝卜丁
土豆丁
鱼丸丁
素丸子
红烧鸭翅根
鸡柳
大饼
猪肉土豆包子
骨汤米线
小菜
火腿芹菜碎ห้องสมุดไป่ตู้
西红柿鸡蛋
骨肉相连
馒头
红烧素鸡翅
鱼香肉丝
小菜
千叶豆腐、鱼丸丁、土豆丁、胡萝卜丁
毛豆
玉米
青豆
肠丁
小菜
小菜
芝麻饼
粉汤
白粥
皮蛋瘦肉粥
大米小米粥
蔬菜粥
红豆粥
黑米粥
粉汤
八宝粥
南瓜粥
粉汤
白粥
扬州炒饭
猫耳朵
满锅宝烩
咖喱鸡肉饭
豆芽鱼丸炒肉粉
过油土豆片
芝麻饼+砸蒙疙瘩汤
西红柿鸡蛋面
麻婆豆腐
花菜肠
西红柿鸡蛋
芹菜土豆腐竹木耳
鱼香茄子

2023年秋季黄州启航幼儿园第十五周营养食谱

2023年秋季黄州启航幼儿园第十五周营养食谱根据国家学前教育规划和幼儿园营养膳食指南，黄州启航幼儿园秉承“健康，快乐，成长”教育理念，为了给孩子们营造一个良好的生活环境，助力幼儿健康成长，特制定了本周的营养食谱。

通过科学搭配食材，合理搭配菜品，满足幼儿日常所需营养，让每一位孩子都能享受到健康美味的饮食。

1. 早餐早餐是一天中最重要的一餐，为了让孩子们有一个美好的一天，我们特别注重早餐的营养搭配。

本周的早餐食谱如下：1.1 牛奶麦片：富含蛋白质和碳水化合物，搭配新鲜水果，增加维生素摄入。

1.2 白粥：清淡易消化，增加孩子的饱腹感，搭配小菜丝，丰富口味。

1.3 煎蛋卷：提供优质蛋白质，增加饱腹感，孩子们喜欢的食物之一。

1.4 蔬菜沙拉：新鲜蔬菜配制的沙拉，提供丰富的纤维和维生素，增强免疫力。

2. 午餐午餐是一天中能量供给的重要来源，为了让孩子们在下午的学习和活动中能够保持良好的状态，我们为他们准备了丰富多样的午餐。

2.1 番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄提供丰富的维生素C，帮助铁的吸收。

2.2 红烧鱼块：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育和视力保护都有益处。

2.3 青椒土豆丝：提供多种维生素和膳食纤维，帮助消化和增加饱腹感。

2.4 白米饭：主食搭配，提供碳水化合物和能量。

3. 下午茶下午茶是幼儿园生活中的一大乐事，也是孩子们一天中的小享受。

为了让他们继续保持良好的精神状态，我们为他们安排了精心准备的下午茶。

3.1 牛奶饼干：富含钙质和碳水化合物，让孩子们在快乐的游戏中补充能量。

3.2 果汁小饼干：新鲜水果榨取的果汁制成的小饼干，口感酸甜，受孩子们喜爱。

4. 晚餐晚餐是一天中的最后一餐，也是孩子们结束一天学习和游戏后补充能量、安心进入休息的重要一餐。

4.1 菠菜鸡蛋面：提供蛋白质和碳水化合物，丰富的菠菜提供维生素K，帮助钙质吸收。

4.2 素炒豆腐：丰富的植物蛋白质和优质脂肪，提供丰富的营养。

幼儿托管食谱模板

幼儿托管食谱模板
一、早餐
选择一种谷类食物，如：燕麦片、小米粥、全麦面包等；提供一种蛋白质食物，如：鸡蛋、豆浆、牛奶等；
提供一种水果或蔬菜，如：苹果、香蕉、西红柿等。

二、上午加餐
提供一种健康小吃，如：酸奶、蔬果切片、坚果等。

三、午餐
包含蛋白质、谷类、蔬菜和水果的搭配：
提供一份蛋白质食物，如：鸡肉、瘦牛肉、豆腐等；
提供一份谷类食物，如：米饭、面条、土豆等；
提供一份蔬菜，如：青菜、胡萝卜、黄瓜等；
提供一份水果，如：橙子、草莓、葡萄等。

四、下午加餐
提供一种健康小吃，如：饼干、烘焙食品、糙米卷等。

五、晚餐
提供蛋白质、谷类、蔬菜和水果的搭配：
提供一份蛋白质食物，如：鱼肉、猪肉、豆腐等；
提供一份谷类食物，如：糙米、面包、馒头等；
提供一份蔬菜，如：茄子、青椒、豆芽等；
提供一份水果，如：梨子、西瓜、柚子等。

六、晚上加餐
提供一种健康小吃，如：果冻、无糖饼干、鲜果汁等。

注意事项：
食物应新鲜、卫生，避免添加过多的调味品和食品添加剂；可根据季节和幼儿需求进行食谱的适当调整；
尽量避免过多高糖、高盐和高脂肪食物的摄入；
注意幼儿对食物过敏的情况，避免提供可能引发过敏的食物；
食物的切割和处理要考虑到幼儿的年龄特点，确保安全性。

以上是一个基本的幼儿托管食谱模板，可根据实际情况进行个性化的调整和安排。

希望对您有所帮助！。

托管班菜谱(南方)

星期三星期四星期五酱油鸡葱油鸭肉丝炒胡萝卜葱香煎鸡蛋栗子炖老鸡汤莲藕炖老鸭汤番茄炖老鸡汤时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭美味小蛋糕芒果椰汁西米露炼奶小馒头星期一星期二星期三星期四星期五土豆焖鸭手撕鸡豉汁花甲蒜香豆腐肉丝炒西蓝花蜜汁叉烧莲子炖老鸭汤肉丸粉丝青菜汤香菇炖老鸡汤冬瓜花甲汤紫菜鸡蛋汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭马拉糕绿豆糖水美味水果罗汉果菊花茶焦糖奶茶星期一星期二星期三星期四星期五姜闷鸭广式马蹄蒸肉饼盐焗鹌鹑蛋酱香鸡脚韭菜煎鸡蛋肉末炒土豆肉炒香菇红萝卜茄子豆腐煲北芪枸杞老鸭汤紫菜蛋汤竹蔗马蹄排骨汤花生鸡脚汤瘦肉冬瓜汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭水果西米露小蛋糕美味水果绿豆饼经典寿司星期日星期一星期二星期三星期四星期五蜜汁小鸡腿白灼鸭五色蛋炒饭酱油鸡盐焗鹌鹑蛋香葱煎鸡蛋西红柿炒蛋南瓜炒肉片土豆炒肉鱼香肉丝红萝卜炒瘦肉紫菜蛋汤薏米老鸭汤冬瓜瘦肉汤香菇炖鸡汤青菜瘦肉汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭椰汁西米露炼奶小馒头冰糖雪梨水美味水果通心粉糖水黑/白凉粉鸡丝青菜粉鲜虾皮蛋瘦肉粥午餐午点午点第十周中托菜单第三周中托菜单第一周中托菜单第二周中托菜单肉丝香葱鸡蛋面午餐午餐云吞鸡蛋青菜面午点五色炒饭星期四星期五星期六小鸡炖蘑菇土豆焖鸭肉末嫩豆腐五香卤蛋滋补鸡汤山药老鸭汤时令青菜时令青菜西红柿炒鸡蛋白米饭白米饭白米饭八宝粥红豆西米露美味小蛋糕星期一星期二星期三星期四星期五五杯鸭五色蛋炒饭酱油鸡蒜香花甲香煎荷包蛋黄瓜炒鸡蛋土豆炒肉鱼香肉丝红萝卜炒火腿薏米老鸭汤紫菜蛋汤淮山炖鸡汤冬瓜花甲汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭炼奶小馒头罗汉果菊花茶美味水果营养蒸番薯/玉米珍珠奶茶星期一星期二星期三星期四星期五姜闷鸭奥尔良鸡柳盐焗鹌鹑蛋酱香鸡脚番茄炒鸡蛋肉末炒土豆茄子豆腐煲肉炒香菇红萝卜北芪枸杞老鸭汤紫菜蛋汤竹蔗马蹄排骨汤花生鸡脚汤瘦肉冬瓜汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭芋头西米露小蛋糕美味水果柠檬百香果蜂蜜茶绿豆饼星期一星期二星期三星期四星期五土豆焖鸭手撕鸡豉汁花甲蒜香豆腐肉丝炒西蓝花卤蛋莲子炖老鸭汤肉丸粉丝青菜汤香菇炖老鸡汤冬瓜花甲汤紫菜鸡蛋汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭第十三周中托菜单午餐午点第十一周中托菜单午餐第十四周中托菜单午点荷包蛋焖面午餐第十二周中托菜单鸡丝青菜粉午餐葱油拌面午点五色炒饭西红柿鸡蛋面马拉糕绿豆糖水美味水果罗汉果菊花茶美味寿司星期一星期二星期三星期四星期五葱油鸭酱油鸡盐焗鹌鹑蛋葱香煎鸡蛋肉丝炒胡萝卜蒜香豆腐莲藕炖老鸭汤丝瓜肉丸汤栗子炖老鸡汤紫菜蛋汤番茄炖老鸡汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭冰糖雪梨水美味小蛋糕美味水果芒果椰汁西米露绿豆饼星期一星期二星期三星期四星期五白灼鸭五色蛋炒饭奥尔良鸡柳酱香肉丸小葱煎鸡蛋鱼腐粉丝煲土豆炒肉鱼香肉丝南瓜炒肉片薏米老鸭汤冬瓜瘦肉汤紫菜蛋汤香菜肉丸汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭炼奶小馒头万人迷珍珠奶茶美味水果通心粉糖水经典寿司星期一星期二星期三星期四星期五五杯鸭五色蛋炒饭酱油鸡香煎香肠香焖鸡丝黄瓜炒鸡蛋土豆炒肉丝豆角茄子煲肉丝炒红萝卜薏米老鸭汤紫菜蛋汤淮山炖鸡汤花生鸡脚汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭营养蒸番薯/玉米罗汉果菊花茶美味水果冰糖雪梨水蛋黄派星期一星期二星期三星期四星期五土豆闷鸭柠檬手撕鸡盐焗鹌鹑蛋奥尔良鸡腿韭菜炒鸡蛋木耳红萝卜炒瘦肉茄子豆腐煲肉炒香菇红萝卜北芪枸杞老鸭汤香菇炖老鸡汤竹蔗马蹄排骨汤花生炖老鸡汤瘦肉鸡蛋番茄汤第十七周中托菜单午餐鸡柳鸡蛋青菜面午点五色蛋炒饭鸡肉青菜面第十八周中托菜单午餐第十五周中托菜单午点午餐第十六周中托菜单午点鸡丝青菜汤河粉皮蛋瘦肉粥时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭香蕉牛奶西米露冰糖雪梨水美味水果柠檬百香果蜂蜜茶美味发糕星期一星期二星期三星期四星期五五杯鸭五色蛋炒饭酱油鸡蒜香花甲/鸡柳瘦肉炒玉米红萝卜黄瓜炒鸡蛋土豆炒肉鱼香肉丝红萝卜炒火腿薏米老鸭汤紫菜蛋汤淮山炖鸡汤冬瓜花甲汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭炼奶小馒头罗汉果菊花茶美味水果营养蒸番薯/玉米马拉糕星期一星期二星期三星期四星期五葱油鸭酱油大鸡腿盐焗鹌鹑蛋葱香煎鸡蛋肉丝炒胡萝卜肉末豆腐莲藕炖老鸭汤丝瓜肉丸汤栗子炖老鸡汤紫菜蛋汤番茄炖老鸡汤时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭科斯特奶茶炼奶小馒头美味水果芒果椰汁西米露绿豆饼午点鲜虾瘦肉粥午餐第十九周中托菜单五色蛋炒饭午点鸡柳鸡蛋青菜面午餐第二十周中托菜单午点。

启航艺术托管班食谱表

启航艺术托管班食谱表周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉税菜椒牛肉红烧鸡翅单周肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉统肉丝青瓜午餐食谱时令育菜时令育菜时令育菜时令育菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸双周西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉午餐食谱时令青菜时令育菜时令宵菜时令育菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤备注：时令食材根据季节变动考虑到鱼汤有刺，我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤，只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市买的好的丝.苗米育菜均用时令背菜,保证一个礼拜不重样（菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/ 豆角/绿豆芽/西兰花等等）计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准根据儿童食谱制定原则制定午餐标准：平均12元/餐单周周一氓周周二单周周三单周周四单周周五下午点心绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆菜谱双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五番碧精水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺时令食材根据季节变动备注：点心标准：平均5元/餐以上这张是参考的儿童食谱制订原则正值生长发育时期的儿童，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。

因此，制订符合儿童营养摄取量的食谱，使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的.我们认为在制订托管班的食谱时，要遵循以下儿个原则：一、营养充足儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素。

缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响儿童的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。

营养来源于食物，我们应按儿童对各种营养素的需要量选择食物。

儿童应每天摄入足够的谷类、肉类加蛋类、豆制品、牛奶、水果蔬菜、白糖、油。

有关幼儿托班一周的营养食谱

有关幼儿托班一周的营养食谱
幼儿健康应该从食谱开始，下面是小编为大家带来的有关幼儿托班一周的营养食谱。

食谱一
星期一：
早点：鸭仔粥
中餐：青菜小排面条汤、蚕豆水果：沙糖桔
午点：五香鸡蛋
星期二：
早点：香菇瘦肉粥
中餐：葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤
午点：红枣粥
星期三：
早点：小肠粥
中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜
午点：虾仁丝瓜粥
星期四：
早点：牛奶、包子
中餐：韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤水果：桂圆
午点：新美心蛋糕
星期五：
早点：饺子
中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜
午点：百合莲子粥
食谱二
星期一：
早点：虾仁丝瓜粥
中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果
午点：菌菇年糕汤(大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜)
星期二：
早点：干贝粥
中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒
星期三：
早点：豆花、馒头
中餐：盐水虾、豆瓣酱(茭白、腿肉、青豆等)、青菜面结汤午点：烤菜年糕
星期四：
早点：黑米粥
中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨
午点：冰糖绿豆粥
星期五：
早点：薏米粥
中餐：山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹
午点：花生粥。

托管中心食谱

托管中心食谱
早餐
午餐
茶饮
晚餐
7：00
11:30
14：00
17：50
星期一
五谷豆浆
凉拌三丝花卷
馄饨（猪肉馅）
虾皮紫菜汤
红枣茶
西红柿鸡蛋捞面
面丝汤
星期二
农家小米汤
家常豆腐花卷
米饭
西红柿炒鸡蛋烧腐竹
菊花茶
刀削面
绿豆汤
星期三
玉米糁汤
八宝菜卤鸡蛋馒头
扬州炒饭ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
白菜豆腐汤
绿豆茶
八宝粥
青椒肉丝馒头
星期四
大米粥
凉拌黄瓜豆沙包
卤面
大骨头汤
红豆茶
绿豆面叶汤
酸辣土豆丝溜肝尖
星期五
燕麦片粥
凉拌黄瓜卤鸡蛋
肉末木耳汤
馒头
竹叶青茶
鸡蛋面汤
芹菜炒肉
（如有变动，另行通知）

启航艺术托管班食谱表

开航艺术托管班食谱表之阳早格格创做单周午餐食谱周一周二周三周四周五小北瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉黑烧鸡翅肉终豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤单周午餐食谱周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉浑蒸肉饼蒸滑蛋纯菇牛肉丸西黑柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海戴黄豆排骨汤冬瓜蘑菇肥肉汤眉豆鸡足汤枸杞叶肉片汤备注：时令食材根据季节变动思量到鱼汤有刺，咱们会先将煮佳的鱼汤中的食材用搞洁纱布过滤，只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市购的佳的丝苗米青菜均用时令青菜,包管一个礼拜出有沉样(菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小黑菜/西洋菜/死菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等)估计营养参照时所用青菜均以小黑菜为尺度根据女童食谱造定准则造定午餐尺度：仄稳12元/餐下午面心菜谱单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五绿豆汤皮蛋肥肉粥乌芝麻糊银耳木瓜汤汤圆单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五番薯糖火八宝粥牛肉蛋花粥西黑柿鸡蛋里火饺备注: 时令食材根据季节变动面心尺度：仄稳5元/餐以上那弛是参照的女童食谱造订准则正值死少收育时期的女童，身体的新陈代开比成年人旺衰，齐身各死理系统正正在收育死少，然而还已老练，那出有然而要靠食物保护死命战补充消耗，而且还要靠食物提供促进死少收育、巩固肌体抵挡力及才华死少的营养.果此，造订切合女童营养摄与量的食谱，使女童赢得合理的需要的营养素是格中要害的．咱们认为正在造订托管班的食谱时，要按照以下几个准则：一、营养富足女童每天应得到有顺序、按比率的百般营养素.缺累某一种营养大概者摄进的食品热量缺累皆市效率女童的死少收育，沉则消肥，沉则患营养缺累症.营养根源于食物，咱们应按女童对于百般营养素的需要量采用食物.女童应每天摄进足够的谷类、肉类加蛋类、豆造品、牛奶、火果蔬菜、黑糖、油.正在以上百般食物中，谷类是提供热量的主食，包罗有米、里、小米等，它能包管女童活动战死少收育所需的能量消耗；肉类包罗有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆搞、腐竹等，均是提供蛋黑量的主要食品.蛋黑量正在女童期非常要害，它有形成、建补构造，供给热量以及巩固肌体抵挡力战安排死理机能的功能；乳类如牛奶含钙量，蛋黑量歉富，所以牛奶战豆浆也是菜谱中必出有成少；蔬菜战火果类主假如供给微量元素战维死素的，要害的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘.维死素也具备安排死理功能的效率、比方缺累了维死素A便会患夜盲症；蔬果类还含有洪量的细纤维，可刺激肠讲的爬动，预防便秘.二、科教的仄稳膳食仄稳膳食能收挥百般食物的营养效能，普及死理代价战吸支的利用率.正在女童食谱中，咱们通过仄稳膳食能供给女童身体所需要的百般营养成份.最先要注意包管女童每日六大营养素（蛋黑量，脂肪，碳火化合物，维死素，矿物量战火）按切合比率摄进；其次要搞到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、火果、豆造品、油类食糖等八大类食物比率摆设恰当.由于百般食物的营养代价出有相共，一个仄稳的膳食除了要有上述的百般适量的食物中，还须注意谷类食物要互相拆配，达到互相补充的脚段.比方肉类含有真足蛋黑量，谷类含有出有真足蛋黑量，如以上二种食物共时吃用，也便是拆配妥当，出有单不妨俭朴开销，而且不妨提供其死理代价；可则，格式虽多，然而营养成份好已几，仍会出现缺累某些营养素的局里.所以，一日各餐的主副食品出有该沉复.一周食谱中副食品出有该有二次以上的沉复.变更食东西种时，可用肉类换肉类（如牛肉换猪肉）谷类换谷类（如米粉换里条），百般瓜果蔬菜轮换供给，荤素拆配佳，那样，出有单营养齐齐，而且切合女童的死理需要，使食物中的营养能更佳天被吸支、利用.三、合理调配备餐食物由于女童肝净中贮存的糖本已几，体内碳火化合物较少，再加上活泼佳动，简单出现饥饥.雅语道的“早吃鼓，午吃佳，早饭出有过鼓”是有讲理的.女童一天做息造度中，上午时间最少，活动也多，消耗热量比沉也便大.果此，早餐应包管有足够的热量战蛋黑量、碳火化合物的摄人，才搞谦足女童上午教习战活动的需要，供给热量最佳为总热量的25％；午餐应有含蛋黑量、脂肪、糖较多的食物，供给热量正在总热量的35-40％为宜；二次小面占总热量的10-15％.早餐出有必吃得太鼓，宜浑浓一些，免得效率消化战睡眠，不妨安插一些易于消化的谷类、蔬菜战火果等.供热量为总热量的25-30％.四、思量女童身心特性为了谦足女童身体所需要的百般营养素，出有然而要供给营养歉富的食物，还要思量女童的情绪、死理特性.由于女童的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物简单爆收厌食战偏偏食.然而是女童佳偶心大，简单受中部环境的效率，果此，咱们正在定佳二餐之间的隔断时间（3-3.5小时）的共时，创造膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的中瞅局里，并根据各天的饮食习惯，时常变更花色品种，搞到细粮细做，细粮巧做，以促进女童良佳的食欲.比方可煮些小米粥、蕃薯糖火，里食可搞成糖包、煎饼，又不妨搞成肉包、饺子等，便是里条也不妨搞成炸酱里、肉丝里、炒里、汤里等多种格局.正在食物的采用战创造上，要切合女童的消化本领战进食情绪，预防食物过酸、过咸、油腻.天然,造订食谱时也应试虑到本国的设备战劳能源的情况，普遍膳食其创造历程出有该大搀纯．可则易于真止.五、分离当时当天食物供应各天的食品供应情况各有分歧，造定食谱者应时常相识当天商场的食品供应代价情况，归纳出当天食品供应情况的顺序，造定食谱时才搞搞到资料富足，代价合理，易于采用.开航培养核心开航培养核心午托做息表以下那个出搞佳开航培养核心早托做息表进教须知敬爱的教死家少：您佳，感动您为您的孩子采用咱们的开航培养核心.咱们已经为孩子准备佳了恬静的床，独力的书籍桌，卫死搞洁的餐具战饮用火，营养好味的午饭，好味的火果战面心，另有小心的死计教授战领导教授，您只需要为孩子准备（1）床垫，被子，枕头等床上用品（2）一个火杯（3）孩子照片，女母照片，交支人照片各一弛即可.欢迎您战您的孩子成为咱们散面大家庭的一员，采用散面艺术托管核心，教授存心，孩子开心，家少搁心.疑赖咱们核心的服务会让您谦意.终尾，祝您战孩子身体健壮，天天开心.开航培养核心食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小北瓜炒肉丝黑烧肉笋片肉丝黄豆炖肉腐竹肉丝肉终豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤肥肉肉丸汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤肥肉木耳汤备注：时令食材根据季节变动大米一律用超市购的佳的丝苗米青菜均用时令青菜,如(菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小黑菜/西洋菜/死菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等)估计营养参照时所用青菜均以小黑菜为尺度。

托班各季菜谱

托班春季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭虾仁猪肉鸡蛋丸豆苗胡萝卜炒百叶丁毛菜小排汤苹果白木耳枸杞羹二牛奶甜饼干烂米饭牛肉芹菜方腿烩土豆豆腐胡萝卜肉糜汤梨开洋白萝卜饼三牛奶咸饼干馄饨馅（青菜、荠菜、猪肉、虾皮、鸡蛋）骨头汤甜橙桂花山芋粥四牛奶杏元饼烂米饭茄汁鲳鱼糜饼西兰花花菜胡萝卜炒肉丝紫菜虾皮汤香蕉多味猪肝片五牛奶曲奇饼拌饭配料：绿豆芽、青蒜、鳝丝、胡萝卜番茄香干肉糜木耳汤苹果水果丸子羹托班夏季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭橙味鸡肉猪肉粒丝瓜蘑菇香菜丝冬瓜小排汤香蕉奶香芸豆红枣羹二牛奶甜饼干烂米饭米西豇豆青鱼糜猪肉糜豆腐羹番茄鸡蛋汤西瓜水晶虾仁肉糜烧卖三牛奶咸饼干面条浇：胡萝卜、黄瓜、茭白、猪肉、牛肉丝骨头汤葡萄绿豆百合粥四牛奶杏元饼烂米饭鸭脯香菇蛋白蛋黄香干西葫芦丁生菜鸭骨汤橙白萝卜肉糜包五牛奶曲奇饼炒饭鸡蛋肉糜土豆胡萝卜烩豆腐菠菜粉丝汤梨米仁燕麦粥托班秋季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭虾仁绿豆芽百叶胡萝卜羹蛋皮莴笋汤梨皮蛋肉糜粥二牛奶甜饼干烂米饭青椒茄子炒鳝丝青菜胡萝卜丁海带肉糜汤苹果蜜饯蜂糕三牛奶咸饼干水饺馅：黄芽菜、猪肉糜、虾仁、香菇大骨汤香蕉生菜鸡血粉丝汤四牛奶杏元饼烂米饭茄汁鲳鱼糜饼芹菜胡萝卜干丝肉丝金针菇鸡蛋汤哈密瓜瓜仁芝麻包五牛奶曲奇饼炒饭鸡肝猪肉黄瓜胡萝卜丁荠菜香菇豆腐汤橘子毛菜肉糜小米粥托班冬季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭五香牛肉猪肉塔菜胡萝卜干丝羹小排黄豆汤苹果赤豆山芋汤二牛奶甜饼干烂米饭山芋烧肉、炸鸡排卷心菜炒油豆腐紫菜虾皮汤香蕉韭黄鸡蛋包三牛奶咸饼干烂米饭带鱼青菜冬笋胡萝卜羹鸳鸯蛋山药猪骨汤圣女果红枣玉米片粥四牛奶杏元饼烂米饭芙蓉虾仁鸡心莴笋胡萝卜炒干丝雪菜豆瓣汤香蕉叉烧包五牛奶曲奇饼面条浇：猪肉、方腿、黄瓜、竹笋、干丝香菇鸡汤苹果莲心血糯米粥星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼粟米饭咖喱中翅菜吉香菇肉丝炒油坊黑鱼粉皮汤苹果黄芽菜肉丝面二牛奶甜饼干米饭肉糜蒸蛋荠菜山药丁紫菜虾皮汤香蕉果酱卷三牛奶咸饼干米饭鸡肉炒鸡心韭菜干丝海带白萝卜肉丝汤芦柑青菜肉米粥四牛奶杏元饼米饭蜜汁鲳鱼烧豆干青椒胡萝卜肉丝毛菜鸡蛋汤苹果蛋糕五牛奶曲奇饼炒饭配料：卷心菜、青菜、香肠、猪肉、胡萝卜莴笋咸肉竹笋汤香蕉枸杞粥小中大班夏季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼燕麦片饭五香鸭腿豆腐干空心菜胡萝卜肉丝炒菌菇海带白萝卜汤西瓜枸杞白木耳羹二牛奶甜饼干米饭肉糜鸡蛋卷茄子青椒厚百叶炒鸡丝黄芽菜肉丝粉丝汤葡萄葱油饼三牛奶咸饼干馄饨馅：猪肉、虾仁、青菜、荠菜、鸡蛋鸡汤香蕉绿豆百合粥四牛奶杏元饼米饭洋葱牛肉丝绿豆芽青椒肉丝炒豆干生菜鸡蛋汤葡萄热狗五牛奶曲奇饼炒饭葱油虾、蟹黄蛋豇豆胡萝卜炒干丝卷毛菜虾皮汤西瓜赤豆粥星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼玉米片饭鸡蛋肉糜卷、米西胡萝卜番茄豆腐汤橘子红枣莲子粥二牛奶甜饼干米饭糖醋带鱼/青椒鸡脯胡萝卜豆腐干丁冬瓜小排汤苹果奶香馒头三牛奶咸饼干面条浇：茭白青椒肉丝胡萝卜绿豆芽丝，蟹黄蛋毛菜骨头汤香蕉八宝粥四牛奶杏元饼米饭洋葱牛肉丸、卷心菜肉丝炒干丝黄瓜虾皮汤橘子核桃蜜枣蜂糕五牛奶曲奇饼米饭酱汁排骨、青菜油面筋香菇炒香干海带白萝卜肉糜汤苹果燕麦粥小中大班冬季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼麦片饭(1)红烧青鱼块(2)番茄烩豆腐青豆胡萝卜紫菜开洋厚百叶汤苹果小米山药粥二牛奶甜饼干水饺馅：黄芽菜、韭菜、胡萝卜、肉糜、香菇、鸡蛋骨头汤香蕉南瓜饼三牛奶咸饼干米饭(1)乳腐小肉(2)双花炒鸡丝香菇番茄鸡肉糜面片汤芦柑肉松粥四牛奶杏元饼米饭三味鸭肉粒（鸭脯肉、土豆、胡萝卜、豆腐干）黄芽菜粉丝肉丝汤香蕉芝麻包五牛奶曲奇饼菜饭配料：青菜、肉糜、香肠、胡萝卜、山芋(葱花蛋)芋艿小排汤苹果粟米粥星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼血糯米米饭大蒜炒肉糜鲳鱼米炒蘑菇鸡蛋排骨莴笋汤苹果鸡蛋糕二牛奶甜饼干烂米饭西兰花花菜油坊香菇肉糜羹金针菇蛋汤梨肉松粥三牛奶咸饼干烂米饭蓬蒿菜厚百叶肉丝胡萝卜牛肉羹海带豆腐肉丝汤甜橙赤豆糕四牛奶杏元饼面条浇：卷心菜素鸡木耳甜椒猪肉丝鸡汤香蕉芹菜鸡丝粥五牛奶曲奇饼拌饭虾仁蛋丁方腿烩豆腐菠菜炒香干黄豆骨头汤苹果芝麻包托班夏季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭海带结烧肉丁韭菜绿豆芽蛋丝罗宋汤西瓜水果丸子羹二牛奶甜饼干烂米饭青鱼糜蓬蒿菜肉糜胡萝卜豆腐羹香菜鱼骨汤苹果鲜肉大包三牛奶咸饼干馄饨馅：青菜、荠菜、虾仁、肉糜、鸡蛋、黑木耳大骨汤葡萄麦片粥四牛奶杏元饼烂米饭鱼香肉丝生菜香菇开洋炒干丝芋艿老鸭汤西瓜花卷五牛奶曲奇饼炒饭盐水基围虾西葫芦香菇炒肉糜番茄鸡蛋汤葡萄枸杞粥星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭虾仁鸡蛋方腿青椒胡萝卜香菇丁、豇豆厚百叶丝鸭子芋艿汤梨黑洋沙包二牛奶甜饼干烂米饭鲈鱼甜椒仙姑西葫芦猪肉糜羹香菜鱼骨汤苹果绿豆米仁百合枸杞粥三牛奶咸饼干水饺馅：芹菜、猪肉糜、虾皮、胡萝卜、鸡蛋草鸡汤香蕉果酱双色卷四牛奶杏元饼烂米饭肉糜蒸蛋、生菜蘑菇豆腐羹海带白萝卜肉糜汤哈密瓜肉松粥五牛奶曲奇饼炒饭鳝丝黄瓜鸡蛋胡萝卜香干羹黄豆芽油坊汤橘子葱油花卷托班冬季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼烂米饭牛肉丝炒胡萝卜青菜蘑菇炒油坊海带萝卜肉丝汤芦柑银芽肉包二牛奶甜饼干烂米饭茄汁青鱼饼黄芽菜肉丝香菇炒豆干鱼骨香菜豆腐汤苹果红枣莲藕粥三牛奶咸饼干面条浇：鳝丝肉丝胡萝卜青椒土豆丝大骨汤香蕉豆沙包四牛奶杏元饼烂米饭香菇肉糜生菜厚百叶胡萝卜羹毛菜鸡汤苹果山药肉糜粥五牛奶曲奇饼烂米饭鸡脯猪肉卷心菜甜椒胡萝卜黑木耳丝鱼头粉皮汤芦柑奶香刀切小中大班春季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼粟米饭咖喱中翅菜吉香菇炒油坊黑鱼汤苹果赤豆糕二牛奶甜饼干米饭白萝卜烧肉油麦菜薄百叶炒蘑菇卷心菜红肠汤梨小米米仁粥三牛奶咸饼干馄饨馅：青菜、荠菜、猪肉、虾仁、鸡蛋、香菇莲藕小排汤香蕉热狗卷四牛奶杏元饼米饭茄汁带鱼菠菜胡萝卜炒香干金针菇鸡蛋汤苹果冰糖枸杞白木耳羹五牛奶曲奇饼炒饭五香鸭腿白豆干西葫芦炒胡萝卜毛菜油面筋汤圣女果南瓜饼小中大班夏季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼燕麦片饭盐水基围虾青菜炒香菇番茄鸡蛋汤西瓜葱油饼二牛奶甜饼干米饭咖喱土豆鸡丁黄芽菜肉丝炒干丝冬瓜小排汤苹果绿豆百合汤三牛奶咸饼干米饭海带结烧肉空心菜厚百叶炒草菇黄瓜虾皮汤香蕉巧克力蛋糕四牛奶杏元饼米饭糖醋青鱼丁豇豆烧肉榨菜粉丝贡丸汤西瓜小馄饨五牛奶曲奇饼炒饭洋葱牛肉丝茭白青椒胡萝卜肉片青菜蘑菇汤圣女果烧卖小中大班秋季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼玉米片饭百叶包、韭菜炒蛋茭白鸡丝荠菜豆腐肉糜羹苹果肉松卷二牛奶甜饼干拌饭配料：鸭脯红肠豆腐干肉丝番茄洋葱芹菜丁芋艿鸭骨汤橘子胡萝卜鸡心粥三牛奶咸饼干米饭茄汁鲳鱼生采蘑菇胡萝卜炒素鸡海带小排汤哈密瓜葡萄干蜂糕四牛奶杏元饼米饭牛肉青椒厚百叶肉丝炒蓬蒿菜菠菜鸡蛋汤香蕉皮蛋瘦肉粥五牛奶曲奇饼面条浇：鸡脯、鸡蛋、猪肉、山药、土豆丁骨头汤圣女果小中大班冬季菜谱星期早点午餐午点主食菜汤水果一牛奶夹心饼麦片饭糖醋排条、大蒜炒鸡蛋莴笋肉片番茄土豆汤苹果烧卖二牛奶甜饼干水饺馅：芹菜、虾皮、猪肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋骨头汤香蕉血糯米粥三牛奶咸饼干米饭清蒸带鱼番茄肉丝青豆烩豆腐紫菜蛋皮汤芦柑白萝卜肉丝包四牛奶杏元饼米饭五香鸭腿豆腐干油麦菜炒蘑菇毛菜贡丸汤苹果红枣山芋汤五牛奶曲奇饼蛋炒饭配料：鸡蛋、方腿、黄瓜、胡萝卜、粟米罗宋汤香蕉青菜香菇豆干包特色菜谱星期班级早点午餐午点营养汤主食菜汤水果一托牛奶小馒头饼软米饭香鸭三丝羹（鸭脯肉糜、猪肉糜、碎青菜、碎香菇、鸡蛋）豆苗虾皮汤橘子红枣银耳枸杞羹大中小牛奶手指饼干麦片饭三味鸭肉粒（鸭脯丁、猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、豆干丁）二托牛奶字母饼干软米饭蛋花鱼羹（带鱼糜、西兰花、花菜、猪肉糜、碎豆干）山药小排汤香蕉板蓝根茶烧卖大中小牛奶曲奇饼干米饭五香带鱼花菜西兰花厚百叶肉片三托牛奶甜饼干中馄饨馅：青菜、荠菜、香菇、猪肉糜、虾仁糜、鸡蛋大骨浓汤苹果南瓜冰糖粥大中小牛奶咸饼干大馄饨四托牛奶巧克力饼拌饭配料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、方肉、猪肉丁、厚百叶丁鲫鱼豆腐汤葡萄绿豆枸杞茶白萝卜肉包大中小牛奶夹心饼干米饭香菇肉糜百叶包黄瓜蛋皮炒开洋五托牛奶杏元饼干软米饭鳝丝茄子肉糜粉丝煲番茄土豆红肠汤圣女果粟米血糯米粥大中小牛奶苏打饼干米饭绿豆芽鳝丝鱼香茄子肉糜豆干煲星期班级早点午餐午点营养汤主食菜汤水果一托牛奶小馒头饼软米饭大蒜鸡蛋炒百叶青菜肉糜羹黄豆芽油坊汤苹果芹菜鸡心粥大中小牛奶手指饼干山芋饭茄汁小肉丸、清炒油麦菜大蒜鸡蛋炒百叶二托牛奶字母饼干软米饭三色鸡丁（芹菜丁、鸡脯丁、胡萝卜丁、豆干丁）黑鱼木耳汤香蕉红枣枸杞茶葡萄干核桃仁蜂糕大中小牛奶曲奇饼干米饭红烧中翅芹菜豆腐干肉丝胡萝卜炒木耳三托牛奶甜饼干短面条浇：土豆、莴笋、胡萝卜、猪肉丁毛菜大骨汤芦柑皮蛋肉米粥大中小牛奶咸饼干面条四托牛奶巧克力饼软米饭肉糜虾仁菠菜胡萝卜腐竹羹生菜贡丸汤苹果果珍赤豆糯米糕大中小牛奶夹心饼干米饭肉糜虾仁丸菠菜胡萝卜炒腐竹五托牛奶杏元饼干拌饭配料：牛肉糜、猪肉糜、碎卷心菜、胡萝卜丁芋艿老鸭汤香蕉青鱼糜黄瓜粥大中小牛奶苏打饼干米饭洋葱牛肉丁卷心菜黑木耳胡萝卜肉丝11。

托管班一周食谱

星期菜名
星期一
丫丫教育托管中心一周食谱
星期二
星期三
星期四
星期五
凉菜黄瓜拌水萝卜萝卜条蘸酱拌绿豆芽
香芹拌豆干
花生米拌菠菜
午热菜鱼香肉丝
土豆烧牛肉
炖羊肉（牛肉或鸡肉）+土豆、豆角
猪黑肉烩酸菜（现豆角）
猪肉豆角焖面
热菜西红柿炒鸡蛋烧茄子餐
、粉条等辅料苜蓿肉
素炒西兰花
汤或粥红薯粥、南瓜粥、小米粥、虾米紫菜汤、肉丝榨菜汤、西红柿鸡蛋汤、绿豆汤、现磨豆浆、奶茶、黑芝麻糊等任意一种
主食水果
米饭+（馒头、花卷、蒸饼、窝窝、黑面馒头任意一种）苹果、葡萄、红枣、西瓜、油桃、香瓜、小柿子、桔子、梨、哈密瓜等时令水果任意一种
凉菜拌海带丝
木耳拌黄瓜糖醋芋头丝
蒜香茄子
白糖拌西红柿
晚热菜腌猪肉烩小白菜肉炒蒜苔肉炒鲜蘑肉炒葱头粉
过油肉土豆片
豆豉鱼油麦菜
热菜素炒土豆丝条
炝炒牛心菜
肉炒西葫芦
肉炒芹菜粉条
餐汤或粥红薯粥、南瓜粥、小米粥、虾米紫菜汤、肉丝榨菜汤、西红柿鸡蛋汤、绿豆汤、现磨豆浆、奶茶、黑芝麻糊等任意一种
主食
米饭+（馒头、花卷以上所有菜品会随季节、时令等因素稍做调整，保证每餐营养均衡，味道可口。
补充菜品：韭菜炒鸡蛋，肉炒豆腐，炸鸡柳，精白菜鱼丸爬虾、粉汤、炸鸡蛋泡泡、粥、意大利面、包子）

启航艺术托管班食谱表

启航艺术托管班食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉红烧鸡翅肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤双周午餐食谱周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤备注：时令食材根据季节变动考虑到鱼汤有刺,我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤,只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市买的好的丝苗米青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准根据儿童食谱制定原则制定午餐标准：平均12元/餐下午点心菜谱单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五番薯糖水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺时令食材根据季节变动备注:点心标准：平均5元/餐以上这张是参考的儿童食谱制订原则正值生长发育时期的儿童,身体的新陈代谢比成年人旺盛,全身各生理系统正在发育成长,但还未成熟,这不仅要靠食物维持生命和补充消耗,而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养;因此,制订符合儿童营养摄取量的食谱,使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的．我们认为在制订托管班的食谱时,要遵循以下几个原则：一、营养充足儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素;缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响儿童的生长发育,轻则消瘦,重则患营养缺乏症; 营养来源于食物,我们应按儿童对各种营养素的需要量选择食物;儿童应每天摄入足够的谷类、肉类加蛋类、豆制品、牛奶、水果蔬菜、白糖、油;在以上各类食物中,谷类是提供热量的主食,包括有米、面、小米等,它能保证儿童活动和生长发育所需的能量消耗；肉类包括有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等,均是提供蛋白质的主要食品;蛋白质在儿童期非常重要,它有构成、修补组织,供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能；乳类如牛奶含钙质,蛋白质丰富,所以牛奶和豆浆也是菜谱中必不可少；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的,重要的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘;维生素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素A就会患夜盲症；蔬果类还含有大量的粗纤维,可刺激肠道的蠕动,防止便秘;二、科学的平衡膳食平衡膳食能发挥各种食物的营养效能,提高生理价值和吸收的利用率;在儿童食谱中,我们通过平衡膳食能供给儿童身体所需要的各种营养成份;首先要注意保证儿童每日六大营养素蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质和水按适当比例摄入；其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当;由于各类食物的营养价值不相同,一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外,还须注意谷类食物要互相搭配,达到互相补充的目的;例如肉类含有完全蛋白质,谷类含有不完全蛋白质,如以上两种食物同时吃用,也就是搭配恰当,不但可以节约开支,而且可以提供其生理价值；否则,花样虽多,但营养成份差不多,仍会出现缺乏某些营养素的现象;所以,一日各餐的主副食品不应重复;一周食谱中副食品不应有两次以上的重复;更换食物品种时,可用肉类换肉类如牛肉换猪肉谷类换谷类如米粉换面条,各种瓜果蔬菜轮换供给,荤素搭配好,这样,不但营养齐全,而且适合儿童的生理需要,使食物中的营养能更好地被吸收、利用;三、合理分配备餐食物由于儿童肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少,再加上活泼好动,容易出现饥饿;俗语说的“早吃饱,午吃好,晚饭不过饱”是有道理的;儿童一天作息制度中,上午时间最长,活动也多,消耗热量比重也就大;因此,早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人,才能满足儿童上午学习和活动的需要,供给热量最好为总热量的25％；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物,供给热量在总热量的35-40％为宜；两次小点占总热量的10-15％;晚餐不必吃得太饱,宜清淡一些,以免影响消化和睡眠,可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等;供热量为总热量的25-30％;四、考虑儿童身心特点为了满足儿童身体所需要的各种营养素,不仅要供给营养丰富的食物,还要考虑儿童的心理、生理特点;由于儿童的胃容量小,消化液量也较少,单调的食物容易产生厌食和偏食;但是儿童好奇心大,容易受外部环境的影响,因此,我们在定好两餐之间的间隔时间小时的同时,制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象,并根据各地的饮食习惯,经常调换花色品种,做到粗粮细作,细粮巧作,以促进儿童良好的食欲;例如可煮些小米粥、蕃薯糖水,面食可做成糖包、煎饼,又可以做成肉包、饺子等,就是面条也可以做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式;在食物的选择和制作上,要适应儿童的消化能力和进食心理,防止食物过酸、过咸、油腻;当然,制订食谱时也应考虑到本国的设备和劳动力的情况,集体膳食其制作过程不应大复杂．否则难于实行;五、结合当时当地食物供应各地的食品供应情况各有不同,制定食谱者应经常了解当地市场的食品供应价格情况,总结出本地食品供应情况的规律,制定食谱时才能做到材料充足,价格合理,易于选择;启航教育中心启航教育中心午托作息表以下这个没做好启航教育中心晚托作息表入学须知亲爱的学生家长：您好,感谢您为您的孩子选择我们的启航教育中心;我们已经为孩子准备好了舒适的床,独立的书桌,卫生干净的餐具和饮用水,营养美味的午饭,可口的水果和点心,还有细心的生活老师和辅导老师,您只需要为孩子准备1床垫,被子,枕头等床上用品2一个水杯3孩子照片,父母照片,接送人照片各一张即可;欢迎您和您的孩子成为我们聚点大家庭的一员,选择聚点艺术托管中心,老师用心,孩子开心,家长放心;相信我们中心的服务会让您满意;最后,祝您和孩子身体健康,天天开心;启航教育中心食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝红烧肉笋片肉丝黄豆炖肉腐竹肉丝肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤瘦肉肉丸汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤瘦肉木耳汤备注：时令食材根据季节变动大米一律用超市买的好的丝苗米青菜均用时令青菜,如菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准。

托管一周菜谱

托管一周菜谱 Prepared on 22 November 2020
星期一
午餐：荔枝肉、卤蛋、空心菜、筒骨海带汤
水果：西瓜
晚点：花生汤、芝麻包
晚餐：蛋炒饭、荔枝肉、空心菜、西红柿蛋汤
星期二
午餐：西红柿炒蛋、骨肉相连、炒青菜、玉米浓汤
水果：苹果
晚点：八宝粥
晚餐：香酥鸡块、瘦肉土豆丝、怀山炒黑木耳、鱼丸汤
星期三：
午餐：油闷大虾、卤鸡腿、空心菜、丝瓜花蛤汤
水果：桔子
晚点：百合银耳汤、小馒头
午餐：西红柿炒蛋、鱼香肉丝、炒青菜、萝卜排骨汤
星期四：
午餐：香酥鸡块、椒盐鱼、怀山炒黑木耳、豆腐海鲜汤
水果：哈密瓜
晚点：皮蛋瘦肉粥
午餐：西红柿炒蛋、糖醋肉段、炒青菜、榨菜肉丝汤
星期五：
午餐：清蒸缩卷、醋溜土豆丝片、炒豆、萝卜排骨汤
水果：香梨
晚点：豆浆、面包
午餐：鸡翅、黄瓜炒鸡蛋、花菜炒肉、肉片汤。

幼儿园托班一周食谱安排

幼儿园托班一周食谱安排周一：早餐：鸡蛋软饼、牛奶、水果（苹果）午餐：米饭、肉末茄子、西红柿炒蛋、紫菜蛋花汤下午茶：小蛋糕、酸奶、水果（香蕉）晚餐：馒头、炖排骨、炒空心菜、绿豆汤周二：早餐：玉米粥、鸡蛋、水果（橙子）午餐：画卷、五香豆腐干、炒生菜、番茄蛋花汤下午茶：水果（葡萄）晚餐：炒饭、土豆烧牛肉、炒菠菜、冬瓜汤周三：早餐：鸡蛋灌饼、牛奶、水果（梨）午餐：米饭、糖醋里脊、炒花菜、紫菜蛋花汤下午茶：小馒头、酸奶、水果（草莓）晚餐：包子、小米粥、炒四季豆、西红柿鸡蛋汤周四：早餐：燕麦粥、鸡蛋、水果（桃子）午餐：炸酱面、水果（西瓜）下午茶：蛋糕、牛奶、水果（蓝莓）晚餐：米饭、宫保鸡丁、炒油麦菜、鱼头豆腐汤周五：早餐：鸡蛋三明治、牛奶、水果（樱桃）午餐：蛋炒饭、鱼香茄子、炒丝瓜、番茄蛋花汤下午茶：水果（香瓜）晚餐：馒头、土豆炖鸡肉、炒苋菜、绿豆汤周六：早餐：肉末炸酱面、牛奶、水果（苹果）午餐：米饭、红烧肉、炒小白菜、紫菜蛋花汤下午茶：小蛋糕、酸奶、水果（香蕉）晚餐：画卷、五香豆腐干、炒生菜、番茄蛋花汤周日：早餐：鸡蛋灌饼、牛奶、水果（橙子）午餐：肉丝炒面、水果（葡萄）下午茶：水果（草莓）晚餐：炒饭、土豆烧牛肉、炒菠菜、冬瓜汤幼儿园托班一周食谱安排已经给出，我们可以进一步细化一下每道菜的制作方法，以及这样安排食谱的理由。

比如，周一的早餐鸡蛋软饼，我们可以描述一下制作过程，把鸡蛋和面糊混合好后，摊在热锅里，两面煎至金黄。

这样描述可以让读者更清晰地知道这道菜是怎么做出来的。

午餐的肉末茄子，我们可以写一下烹饪方法，把茄子切条，肉末用料酒、生抽腌制一下，然后炒在一起。

这样安排的理由是因为茄子富含维生素和矿物质，肉末则提供蛋白质，两者搭配营养丰富。

下午茶的小蛋糕，我们可以描述一下制作过程，把面粉、鸡蛋、糖等材料混合，倒入模具，放入烤箱烘烤。

这样描述可以让读者知道这道甜点是怎么做出来的。

晚餐的炒饭，我们可以写一下制作方法，把剩饭加入鸡蛋、蔬菜等材料，快速炒熟。

托管自助餐活动菜单

托管自助餐活动菜单
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。

素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上汤娃娃菜、清炒凉瓜、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。

启航艺术托管班食谱表

三、合理分配备餐食物
由于儿童肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少，再加上活泼好动,容易出现饥饿。俗语说的“早吃饱，午吃好,晚饭不过饱”是有道理的。儿童一天作息制度中，上午时间最长,活动也多，消耗热量比重也就大。因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人,才能满足儿童上午学习和活动的需要,供给热量最好为总热量的25%；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物，供给热量在总热量的3５－40％为宜;两次小点占总热量的10-1５％。晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些,以免影响消化和睡眠,可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。供热量为总热量的25-30％。
海带黄豆排骨汤
冬瓜蘑菇瘦肉汤
眉豆鸡脚汤
枸杞叶肉片汤
备注:
时令食材根据季节变动
考虑到鱼汤有刺,我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤，只给孩子供应过滤后的鱼汤
大米一律用超市买的好的丝苗米
青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样（菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜／生菜／豆角/绿豆芽／西兰花等等)
计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准
根据儿童食谱制定原则制定
午餐标准：平均1２元/餐
下午点心菜谱
单周周一
单周周二
单周周三
单周周四
单周周五
绿豆汤
皮蛋瘦肉粥
黑芝麻糊
银耳木瓜汤
汤圆
双周周一
双周周二
双周周三
双周周四
双周周五
番薯糖水
八宝粥
牛肉蛋花粥
西红柿鸡蛋面
水饺
备注:
时令食材根据季节变动
点心标准：平均5元／餐
五、结合当时当地食物供应ﻫ 各地的食品供应情况各有不同,制定食谱者应经常了解当地市场的食品供应价格情况,总结出本地食品供应情况的规律，制定食谱时才能做到材料充足,价格合理，易于选择。