蔬菜价格调查报告最终稿

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蔬菜价格调查报告

调查小组成员：

题目：菜市场里为何“涨声”一片

摘要

近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬资料Word

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菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没

有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜

价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。

调查目的

1）掌握蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；

2）为蔬菜市场的管理者提供参考资料；

3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；

4）掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；

5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；

调查对象

1）菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；

2）菜市场价格的走向；

3）蔬菜市场的蔬菜的来源；

4）提供市场蔬菜的渠道；

5）市民对蔬菜的需求情况；

调查方式

1）市场访谈调查

2）实地观察法

3）资料问卷调查法

4）数据查证发

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一．调查的背景

今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。

受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，

二．蔬菜市场的现状

（一）蔬菜的销售价格情况

由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。从以下图表中可窥见一斑。

市蔬菜批发价格与省、全国比较（表一）

（2008.12.12－2009.5.1）

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日期2009-1-30 2009-2-6 2009-2-13 2009-2-20 2009-2-27

2009-3-6 2009-3-13

市3.54 3.24 3.39 3.54 3.3 3.39 3.37

省3.16 3.26 3.47 3.13 3.26 3.62 3.09

全国3.39 3.49 3.35 3.83 3.24 3.3 3.39

日期2009-5-1 2009-3-20 2009-4-24 2009-4-3 2009-4-10

2009-3-27 2009-4-17

2.79

3.22 3.11 3.45 3.3 2.82 2.96

省2.63 2.67 3.07 2.97 2.99 2.65 2.96

全国2.99

3.28

3.45

3.2

3.03

3.3

2.99

注明：---- 一……全国

市蔬菜批发价格与省、全国比较（图1）

（二）蔬菜市场供应情况。

今年我省蔬菜市场供应充足，供应量比去年增加，省外蔬菜调入量有所增加。据对部分（10.67,0.00,0.00%）批发市场监测，3-5月，我省蔬菜市场批发市场供应量呈现逐月增加的态势。全省最大的批发市场龙泉聚合果蔬交易中心日均蔬菜交易量7500吨，1-5月累计交易量130万吨，同比增幅21%。其中外省调入蔬菜91.97万吨，同比增幅18%。市高水农副产品批发有限公司日均蔬菜交易量628.2 吨，1-6月交易量累计16.75万吨，同比增加3.6%。其中外省调入蔬菜5.658 万吨，同比增幅18.34%。省外地蔬菜的大量调入，弥补了省蔬菜品种和数量的不足，

保障了我省市场供应。

（三）蔬菜批发环节的经营形式

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据我们了解，批发市场中的所有的经营户清一色的外地人，他们从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。（四）元旦春节两节市场蔬菜供应情况

从1997年起，每年的元旦春节期间，市政府都要动用三金一储，对蔬菜实施限价优惠供应，优惠供应的数量节日期间就达到了470万斤，对保证两节期间的市

场供应，稳定蔬菜价格发挥了很重要的作用。

（五）蔬菜的消费趋势

随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变

化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外膳食结构的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料

反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求

也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。

实例一：“8分钱的菜价,农民兄弟伤不起”

几亩卷心菜、一万块钱,对一个负债累累的农村家庭,成了足以致命的数目。省市唐王镇农民韩进今年将家里六亩多地全种上卷心菜,谁知卷心菜价格低至8分钱1斤,这个农民汉破碎的心遭受重击,最终选择自杀。

自杀这种方式,确实太过极端,但这样的个例却从某种程度上反映了当前“菜贱伤农”的现实囧境:中牟万亩芹菜丰收后滞销,一斤仅卖六分钱,20斤芹菜只值一个烧饼钱；80后美女农民工发微博向网友求助,称其老家嘉鱼县今年包菜不值钱,菜农们血本无归,与其让包菜烂在菜地,不如免费捐献,如有人愿意出运输费用,其承诺将家里100吨包菜全部捐献出去。

实例二：蔬菜全追踪菜价攀升“涨不赢”农成本钱

双流县是会蔬菜财富重点区之一,蔬菜种植面积占全市1/10以上。在该县金桥镇合水村, 他从2003年起在双流包地种菜,今朝常年大棚种菜120多亩。

三．问题的分析

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（一）蔬菜市场存在的问题

（1）蔬菜市场数量不足，结构不合理