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关于禁止食用野生菌中毒的通知1

关于禁止食用野生菌的通知
公司所属各项目部（工区、施工外协队伍）：
为加强各项目、工区后勤食品安全管理工作，目前各类野生菌已上市，云南省已发生多起误采、误食有毒野生菌的中毒事件。

为避免野生菌中毒事件发生，各单位要把食用野生菌做为重点的食物中毒预防处置工作，保障广大职民工的身体健康和生命安全，促进工程项目建设顺利推进，现将有关事项及要求通知如下：
一、禁止食用野生菌。

各项目部、工区、施工外协队伍食堂、集体聚餐等禁止加工食用野生菌类菜肴。

二、认真落实食品安全责任。

各有关单位及责任人须加强管理，强化食品安全风险防范措施及事故应急处置能力。

三、根据九公司会议纪要第2、3期要求，已将此项工作作了安排，请各项目部、各工区把层层签订的《禁止食用野生菌责任书》扫描件于7月8日前上报到公司安全管理部。

云南云岭高速公路建设集团第九工程有限公司
2017年7月4日。

食用野生菌风险告知书(工区)

楚姚高速公路第二合同段三工区关于开展预防食用野生菌中毒工作的告知书工区全体员工：进入汛期后，各种野生菌将进入生长旺季。

长期以来，我省群众大都有采摘、食用野生菌的习惯，但大多数群众识别野生菌的能力有限，导致中毒事故频繁发生。

为有效预防食用野生菌中毒事故发生，切实保障广大职民工身体健康和生命安全，现就做好我工区预防食用野生菌中毒工作有关事项告知如下：一、要进一步提高认识，增强做好野生菌中毒防控工作的责任感和紧迫感，认真落实食品安全责任，把防范食用野生菌中毒工作作为现阶段安全工作的重要内容之一来抓实抓好，并采取强有力工作措施，严防野生菌中毒事故发生。

二、加强宣传教育，营造浓厚氛围。

由工区安全科收集包括野生毒菌的识别，野生毒菌中毒症状，发生中毒后的自救和治疗知识宣传资料，并通在宣传栏张贴和发放宣传资料，大力宣传预防野生菌中毒的相关知识，印发禁止采食野生菌的宣传单，广泛宣传采摘、食用野生菌的危险性，教育员工不采、不卖、不买、不食用野生菌，告知员工一旦发生误食野生菌中毒，要立即到医院救治，以免延误治疗，努力提高广大员工对有毒野生菌的自我防范意识。

三、禁止员工食堂采购、烹饪野生菌、四季豆、草乌等有毒性的食物。

发现采购野生菌、四季豆、草乌的要及时处理，严防有毒食物流入餐桌，确保员工的饮食安全。

不提倡员工个人采购、烹饪野生菌、四季豆、草乌等有毒性的食物食用。

四、高度重视预防和控制野生菌中毒事件工作，一旦发生误食有毒野生菌的中毒事件，要立即组织相关人员做好病人救治和调查处理等工作，对误食有毒野生菌的患者应迅速转移到有条件的综合性医院进行救治。

同时，要规范信息报告制度，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，不得推诿延误，更不得隐瞒不报。

对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，将依法追究有关领导及人员的责任。

此告知书由综合办公室负责人和食堂负责人签字背书，全体员工用风险告知签到表签字，告知书和签到表由工区安全管理部门整理存档备查。

预防野生菌中毒告知书

预防野生菌中毒告知书
广大师生：
随着气温逐渐升高，降雨逐渐增多，炎热潮湿的气候更适宜野生菌的生长，误采误食野生菌中毒的事件也屡见不鲜。

食用毒蘑菇中毒症状严重、发病急、死亡率高，目前尚无特效药，为有效预防误食有毒野生菌中毒事件发生，切实保障辖区人民群众生命安全，现将预防野生菌中毒告知如下：
1.野生菌品种繁多，常规方法难以识别野生菌毒素（“用蒜加工野生菌变色验毒”的说法是不全面的，如剧毒鹅膏类不变色。

），自觉做到不采摘、不买卖、不赠送、不食野生菌；各餐饮经营主体、各农贸市场经营主体要自觉做到不随意买卖野生菌，经营野生菌菜肴。

2.加工烹饪野生食用菌时要炒熟煮透，不火烤舂吃、不凉拌生吃；每次只加工和食用一种野生食用菌，不混合食用；食用野生菌时不饮酒等。

3.野生菌中毒具有潜伏期，可能在食用野生菌后几十分钟或者几天内出现中毒症状，因此，不能因为食用野生菌当餐或者当天没出现中毒症状就掉以轻心！
4.吃完野生菌后若出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、视物模糊或幻视、幻听等症状时，应立即采取简单的催吐方式，及时拨打120急救电话救治或前往附近的医院就诊。

关于谨防食用野生菌中毒预警的公告

关于谨防食用野生菌中毒预警的公告截止目前，我省贵阳市观山湖区、铜仁市松桃县相继发生 4 起食用野生菌中毒事件，发病 14 人，其中有 3 起事件因食用自采和购买牛肝菌中毒。

为有效预防食用野生菌中毒事件发生,现发布如下预警公告。

一、广大群众不要随意采摘、出售、购买野生菌，尤其是颜色鲜艳或幼小难于识别的野生菌；加工烹饪野生菌时，每次只加工和食用一种，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质;食用野生菌时不宜饮酒，其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。

二、学校食堂、单位食堂、工地食堂、集体用餐单位、大型会议活动、农村自办宴席等集体用餐严禁加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

三、餐饮服务单位采购菌类食材应严格执行进货查验、素证索票、台帐记录等食品安全自律制度,严把进货关,严格执行食品留样备查制度,确保食品可追溯性,严防野生菌或疑似有毒苗类进入生产经营渠道或场所。

四、市场监管部门、行业主管部门要组织开展专项治理和拉网式检查，要在山地、林地周边和农贸市场、农村集市、自发形成的野生菌路边市场及摊点加强巡查，防止有毒野生菌上市售卖，切实消除野生菌中毒事故隐患。

五、食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，应及时到医院就诊。

同时，医疗机构要做好救治野生菌中毒的急救药品、器械和人员的准备工作,确保中毒人员能够得到及时有效的救治。

六、认真落实食品安全“党政同责”的要求，广泛宣传预防食用野生菌中毒的科普知识，强化食用野生菌中毒防范措施及事故应急处置能力。

对可能发生的食品安全事故要早预防、早发现、早控制、早处置，及时报告和互通信息，加强协作配合，确保人民群众饮食安全。

（本资料仅供参考，请以正式文本为准）。

物业野外不要采摘蘑菇的温馨提示

物业野外不要采摘蘑菇的温馨提示亲爱的物业业主们，近日天气转凉，大自然中的蘑菇也开始生长。

虽然野外的蘑菇看起来十分诱人，但我们希望在此提醒大家，切勿在物业范围内采摘野生蘑菇。

首先，我们要强调的是，许多野生蘑菇是有毒的。

除了专业的采摘者以外，几乎没有人能够准确地识别出哪些蘑菇是可以食用的，哪些是有毒的。

因此，野外采摘蘑菇很容易导致中毒事件发生。

一旦误食了有毒的蘑菇，可能会带来严重的健康问题，甚至危及生命。

其次，野外采摘蘑菇也会对生态环境造成破坏。

在生长季节，许多动植物都依赖于蘑菇来帮助它们分解落叶和其他有机物质。

如果我们随意采摘蘑菇，就会破坏这些动植物的生态平衡，影响生态系统的稳定性。

因此，我们应该尊重大自然，保护生态环境，不要随意采摘蘑菇。

另外，野外采摘蘑菇也是不合法的。

根据相关法律法规，野外的植物资源是属于国家所有的，私自采摘会涉及违法行为。

一旦被发现，可能面临处罚甚至刑事责任。

因此，我们呼吁大家自觉遵守法律，不要触犯法律红线。

最后，我们也要提醒大家，即使是在自家附近的野外，也存在着各种意外风险。

比如植被密集的森林地带可能存在明显的地形起伏，易发生滑坡、坠崖等危险情况。

另外，野外也可能存在着野生动物的出没，对我们的人身安全构成威胁。

因此，即使是为了采摘蘑菇，我们也应该做好充分的安全准备，遵循相关规定，确保自身安全。

在此，我们诚恳地向所有业主们发出呼吁，不要在物业范围内野外采摘蘑菇。

保护大自然，从我做起，从现在开始。

让我们共同努力，为美丽的家园，为和谐的生态环境助一份力。

再次感谢大家的配合和支持！物业管理处启XXXXX年X月X日。

预防食用用野生菌中毒告知书

附件楚姚高速公路第二合同段三工区关于开展预防食用野生菌中毒工作的告知书各施工班组成员：进入汛期后，各种野生菌将进入生长旺季。

长期以来，我省群众大都有采摘、食用野生菌的习惯，但大多数群众识别野生菌的能力有限，导致中毒事故频繁发生。

为有效预防食用野生菌中毒事故发生，切实保障广大职民工身体健康和生命安全，现就做好我项目部预防食用野生菌中毒工作有关事项告知如下：一、切实提高认识，加强组织领导。

各工区、各施工队要进一步提高认识，增强做好野生菌中毒防控工作的责任感和紧迫感，认真落实食品安全责任，把防范食用野生菌中毒工作作为现阶段安全工作的重要内容之一来抓实抓好，要成立相应领导机构，明确专人负责此项工作，实行工区、劳务队负责人齐抓共管责任制，并采取强有力工作措施，严防野生菌中毒事故发生。

二、加强宣传教育，营造浓厚氛围。

工区安全管理科应编制包括野生毒菌的识别，野生毒菌中毒症状，发生中毒后的自救和治疗知识宣传资料，并通过在职民工驻地、拌合站、钢筋加工场及交通要道等人员密集场所张贴和发放宣传资料，大力宣传预防野生菌中毒的相关知识，印发禁止采食野生菌的宣传单，广泛宣传采摘、食用野生菌的危险性，教育职民工不采、不卖、不买、不食野生菌，告知职民工一旦发生误食野生菌中毒，要立即到医院救治，以免延误治疗，努力提高广大职民工对有毒野生菌的自我防范意识。

三、加大监管力度，消除安全隐患。

各工区安全管理科、综合办公室要联合开展预防野生菌中毒安全大检查，要加大对重点区城和人员密集区域及施工队居住地的巡查力度，禁止职民工食堂食用野生菌、四季豆、草乌等有毒性的食物。

发现采购野生菌、四季豆、草乌的要及时处理，严防有毒食物流入餐桌，确保职民工的饮食安全。

四、执行报告制度，严肃追究责任。

各工区、各施工队要以对下属员工高度负责的精神，高度重视预防和控制野生菌中毒事件工作。

一旦发生误食有毒野生菌的中毒事件，要立即组织相关部门做好病人救治和调查处理等工作，对误食有毒野生菌的患者应迅速转移到有条件的综合性医院进行救治。

预防野生蘑菇中毒的预警公告00

预防野生蘑菇中毒的预警公告
目前，野生蘑菇进入生长旺盛期，也是食用野生蘑菇中毒的高发期。

为确保广大人民群众的生命安全，市场监督管理局特发布预警公告如下：蘑菇中毒多数是由于缺乏识别鉴别能力，仅凭民间传说和经验之谈采集，误食误用而引起的。

预防蘑菇中毒的有效方法是：①不认识、不生蛆、不长虫子、没吃过的不要采集、购买和食用；②加工野生蘑菇必须洗净、开水煮沸5分钟后弃汤淘净再炒熟煮透；③吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒；④不要将两种以上的鲜蘑菇混杂食用，种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的；⑤即便是生长在田间地头、果园林下的无毒野生蘑菇也不要采摘，防止农药中毒！⑥餐饮单位、各类食堂、旅游景点、农家乐等禁止采购加工野生蘑菇。

蘑菇中毒主要有恶心、呕吐、腹泻、精神错乱、急性贫血、血压上升或下降、昏迷抽搐休克、黄疸或肝脏损害等症状，病死率高，且没有特效治疗方法。

一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，必须立即停止进食；马上大量饮用温开水或稀盐水，用手、筷子、舌压板等抠咽喉进行催吐；就近就地进行洗胃、导泻、灌肠等医疗方法迅速排出毒素，对已发病患者马上进行医疗诊治；对进食未发病人员进行密切观察，预防性医疗检查和用药；保护好现场和所有剩余食物，防止次生病例发生。

预防野生食用菌中毒的预警公告

预防野生食用菌中毒的预警公告进入雨季，野生菌将陆续上市，为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，经德钦县人民政府食品安全委员会同意，现将XXXX县预防野生食用菌中毒预警公告发布如下：一、严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工野生食用菌类，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生因食用野生菌引起的群体性食物中毒事件。

二、广大消费者应谨慎采购野生食用菌，不随意采食、出售、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌类。

餐饮经营单位要严把野生菌的采购关，严格加工，留样备查，确保消费者食用安全。

消费者到餐馆食用野生菌应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。

三、野生菌不宜凉拌食用，要炒熟煮透后再食用，并注意不要混合加工食用，避免因不同种类的菌类混合后产生反应，发生中毒。

食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

四、认真落实食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是“第一责任人”的要求，加强应急防范措施，对可能发生的食品安全事故要做到早预防、早发现、早控制，及时报告和互通信息，加强协作，提高防范处置能力，确保人民群众饮食安全。

五、各相关单位要加强对餐饮经营单位、学校、工地食堂等各种各类型集中供餐单位的监管，发现违法违规行为，及时进行严肃查处。

同时，食安委成员单位要向本辖区、本行业社会公众广泛宣传预防食物中毒的科普知识，增强公众的防范意识、报告意识、就医意识和自救互救能力，使公众能够主动、有效地参与食物中毒预防控制工作，严防食物中毒事件发生。

六、食用野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应及时到医院就诊，避免耽误最佳治疗时间。

消费者在外就餐食用野生菌后出现中毒症状，应尽快就医。

医疗机构要做好食物中毒应急救治的各项准备工作，在积极抢救中毒病人的同时，应及时向当地市场监管局和卫生行政部门报告。

关于下发禁止食用野生菌的监理通知

关于下发禁止食用野生菌的监理通知各村委会、乡属各单位：近期气候持续高温高湿，极利于野生蘑菇生长，也正是农民采食野生蘑菇的季节。

为防止发生蘑菇中毒事件，防范食品安全事故的发生，确保全乡人民群众的饮食安全，经乡政府研究，现就禁止采食野生蘑菇通知如下：一、提高认识，加强领导当前，正是野生蘑菇产销旺季，各村、各职能单位要从维护食品安全、关心群众安危、维护社会稳定、构建和谐社会的高度，认真做好禁采禁食野生蘑菇工作。

要把做好有毒野生蘑菇的防范工作当作当前的一项首要任务来抓，单位负责人亲自过问、亲自部署，并对此项工作负总责：分菅领导要具体抓，乡属有关单位要打牢应对有毒野生蘑菇的防范体系，切实抓好野生蘑菇市场监管和有毒野生蘑菇防范工作。

二、加强监管，切实防范食用有毒野生蘑菇1、乡食品药品领导小组负责组织、协调全乡野生蘑菇的应急处理工作，提出应急处理建议，及时收集上报信息。

2、乡卫生院要制定防控技术方案，统一实施应急医疗救治和各项预防控制措施，进行检查监督；组织各村卫生所医务人员和乡村(个体)医生深入各村、组、户对采食过野生蘑菇的村民进行排查和登记造册，并加强监控。

同时，要加强对中小学食堂、餐馆等单位检查，确保不采购食用野生蘑菇。

3、工商所要加强市场监管，严禁销售野生蘑菇。

一旦发现野生蘑菇，按有关规定一律收缴，并予以销毁。

4、中学、长洛中心小学要做好教职工、在校学生的宣传教育和自我防护工作，严禁学校食堂采购食用野生蘑菇。

5、农技、质监、民政、公安等有关部门要在各自职责范围内做好有毒野生蘑菇的防范工作。

三、深入宣传，不断提高群众识辩有毒蘑菇的能力1、各村委会要组织村干部深入村、组、户广泛宣传动员，在各村、组、户的醒目位置张帖禁采禁食野生蘑菇的通告，采取一切有效措施劝阻村民不要采、食野生蘑菇，并经织力量对各村组户进行排查，对农民原已采摘放在家中的野生蘑菇要全部予以就地销毁。

2、乡广播站等部门要充分发挥宣传优势，采取各种形式，深入宣传有毒野生蘑菇的危害性及识辨知识，提高广大群众的识辩能力。

野生菌团建活动安全告知书

野生菌团建活动安全告知书活动过程遵循“自愿参加、风险自担”的原则。

根据公司《团队建设费管理规定》中“附件：关于野生菌团建活动的安全问题”，再做如下补充：一、安全告知1. 野生菌团建活动的参与完全是自愿的、非强迫性质的，且发生在非工作时间，因而员工在野生菌团建活动中受到损伤或损害，均应由个人自行承担责任，与其他同行之当事人均无任何关系，其他同行之当事人将不承担任何责任。

2. 在活动过程中每个人所携带的装备、物品、现金、各类卡、证等均由本人自行保管，其损坏、遗失均自行承担责任。

3. 参加活动的员工应已知晓该活动具有已知的和不可预见的或人力不可抗的风险，而该风险可能导致当事人人身、财产或第三方的人身、财产上的损失。

4.禁止员工在私自烹饪野生菌等有毒性的食物。

食用野生菌10分钟后至72小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，请立即采取简易催吐方式（可用手指反复多次按压舌根即可引起呕吐，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收）；同时立即拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊，并携带剩余菌子样品，以备鉴定菌子的种类，确定有效的治疗措施和判断预后；一起吃了菌子的不管症状轻重，都要立刻到附近的医院进行观察诊治。

这些风险包括但不限于：（1）交通运输过程中的危险；（2）行走或攀爬过程中的滑脱或坠落；（3）被高处落下的物体击中；（4）天气突然改变造成的疾病、损害；（5）自身身体状况的不适应引起的问题；（6）个人装备和物品的损坏或丢失以及因装备、服装及相关物品损坏或丢失造成的当事人人身或精神的伤害；（7）在没有医疗急救设备的偏远地区生病或遇到事故；（8）当事人饮食自带或购买的饮品、酒或食品造成的疾病；（9）活动过程中因声音、光线、可视物等外界或当事人之间交谈引起的当事人受刺激等等。

这里对风险的描述是不完全的，因为员工对此次野生菌团建活动的参与完全是自愿的，应由本人承担预防、防范、避免这些风险的职责。

预防野生菌、蜂蜜、农村集体聚餐食物中毒的告知书

预防野生菌、蜂蜜、农村集体聚餐食物中毒、一氧化碳中毒〔告知书〕近几年，我县相继发生家庭自采误食野生蘑菇中毒等事件。

为避免再次发生类似事件特此提醒广大群众：一、充分认识毒蘑菇的危害。

食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高，目前，毒蘑菇中毒尚无解药。

二、切勿采、食野生蘑菇。

不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到不采摘、不购买、不食用三、餐饮单位严禁加工供应野生菌。

四、农村整酒厨师应持有有效健康证明，并保持良好的个人卫生。

整酒加工场所应远离垃圾堆、禽畜圈养地及其它污染源。

五、整酒期间，严禁供应野生菌和病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类，慎用四季豆、扁豆、鲜黄花菜、发芽土豆等。

需加热的食品应烧熟煮透，缩短加工完成到食用间隔期，做好食品留样备查。

六、不要制作、购买、销售使用“七、八月蜜”，在购买蜂蜜时应该做到“一看”，观察蜜的颜色，如为浅红色、蓝色、灰色，疑为毒蜜；“二尝”，舌尝若有苦、麻、辣、涩，疑为毒蜜。

七、预防毒蜜中毒的方法：一是取蜜时要认真观察，疑为毒蜜的单独存放或送药监部门检测或无害化处理（深埋）。

二是凡是产过毒蜜的蜂箱、蜂桶、蜜脾必须彻底消毒处理，清除余毒污染。

三是每年6月至8月间是有毒植物流蜜盛期，蜂农要高度关注蜂场周围3公里内蜜源植物分布情况，如发现有毒蜜源植物分布较广就必须迁场。

八、发生野生菌、蜂蜜、农村整酒食物中毒时要及时处置，尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快到医疗机构接受治疗。

九、不要在室内、车库、地下室等场所使用小型油、气发电机，发电机要在室外使用并远离门窗、通风和排气装置；不要在通风不良、供氧不充分的密闭居室中使用煤炉、炭炉取暖、做饭等；使用燃气热水器，应保持通风良好，洗浴时间不要过长；严禁在相对密闭的空间发动汽车并长时间逗留。

切勿开启车内空调后在密闭车厢内睡觉，防止一氧化碳中毒。

十、发生一氧化碳中毒后应即拨打120急救电话，尽快将患者搬离中毒环境，移至通风良好、空气洁净的地方，让病人平躺下，解开衣扣和腰带；中毒较轻的病人，可以让他喝些浓茶、鲜萝卜汁或绿豆汤等；若中毒者呼吸心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压，并尽快送医院抢救。

预防食用野生菌中毒消费提示

预防食用野生菌中毒消费提示
广大师生：
当前是误采误食有毒野生菌引起食物中毒事件的高发期。

为有效遏制误食野生菌中毒事件发生，保障群众身体健康和生命安全，我校提醒广大师生：
一、不随意采买食野生菌
对于野生蘑菇，目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法，预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，不要随意采摘、出售、购买食用自己不认识的野生菌，尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌。

二、群体用餐单位严禁食用野生菌
餐饮经营单位、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、会议集体用餐单位和农村自办宴席等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

三、出现中毒症状立即就医
野生菌中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。

其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。

一般误食有毒野生菌后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。

如果食用野生菌后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。

2024年预防食用野生菌中毒工作实施方案5篇

2024年预防食用野生菌中毒工作实施方案5篇篇一：预防食用野生菌中毒工作实施方案野生蘑菇是我国各族人民的传统食品，由于其味道鲜美，是大众餐桌上常见的食品。

很多人喜欢吃野生蘑菇，但由于不能有效鉴别野生蘑菇有毒与无毒，从而导致食用野生蘑菇中毒事件的频频发生。

近年来，我市已发生多起食用野生蘑菇中毒事件，中毒人数较多，有的甚至危及生命，因此做好预防野生蘑菇中毒工作非常重要，为切实加强野生蘑菇中毒事故发生，确保人民群众身体健康和生命安全，根据省、市有关通知精神，结合我镇实际，制定《__镇20__年野生蘑菇中毒防控工作方案》。

一、总体目标各村（社区）及有关部门要坚持以人民为中心的发展理念，扎实抓好野生蘑菇中毒防控工作和宣传工作，建立完善常态化的宣传预防、应急救治、防控保障机制，提高群众自我保护意识，切实保障人民群众的生命财产安全。

实现野生蘑菇中毒防控知识群众知晓率达95%以上，不发生野生蘑菇中毒事故，不出现死亡情况。

二、防控时间防控时间：实行全年防控，重点时间段为__-__月三、责任分工我镇野生蘑菇中毒防控实行村（社区）属地为主，其余部门联动。

具体责任分工如下：镇食安办负责野生蘑菇中毒防控的统筹协调，信息收集，事故调查，多渠道。

多途径进行宣传和防控，使人民群众对野生蘑菇中毒防控知晓率达95%以上，村（社区）配合镇食安办进行宣传，严防辖区内发生野生蘑菇中毒事件。

镇社会事务办负责对各级学校食堂的监管，杜绝学校食堂发生食用野生蘑菇中毒事件发生。

组织开展野生蘑菇防控知识进校园、讲课堂活动。

镇城管中队负责加大对辖区内巡查，禁止流动商贩销售野生蘑菇。

镇林业站负责发放野生蘑菇和有毒蘑菇识别知识宣传手册。

四、主要措施1、加强防控工作宣传。

各村（社区）要强化属地责任，结合本属地实际，细化防控方案，召开本村组长会议，确保防控工作落实到位。

通过固定宣传牌“村村响”宣传折页，橱窗宣传栏、宣传车、屋场夜话、警示标牌、电子显示频等多种形式，在野生蘑菇产地区入山口，人口密集区域，集镇等重点场所，广泛宣传“野生蘑菇有毒！禁止采食！”等内容，教育群众勿采勿食、不买卖野生蘑菇，不要轻信网络和社会流传的鉴别方法。

工地禁止食用野生菌责任书

工地禁止食用野生菌责任书工地禁止食用野生菌责任书一、引言人类与自然的关系从古至今一直存在着，我们通过从自然界中获取资源来满足自身的需求。

然而，在这个过程中，我们也应该保持对自然的尊重和保护。

近年来，一些工地出现了食用野生菌的行为，这不仅涉及到安全问题，也对生态环境造成潜在的破坏。

为了维护工地的秩序和生态的平衡，制定禁止食用野生菌责任书是非常有必要的。

二、背景野生菌是自然界中的一种宝贵资源，它们不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

然而，由于未经专业鉴定和处理，野生菌存在较高的风险。

有些野生菌可能是有毒的，一旦被误食，会对人体健康造成严重的危害。

采摘野生菌也对生态环境产生了一定的影响。

频繁的采摘会破坏野生菌的生长环境，甚至导致它们灭绝。

在工地中，禁止食用野生菌是非常有必要的。

三、禁止食用野生菌责任书的目的和意义禁止食用野生菌责任书的目的是为了加强工地管理，保护工人的身体健康，促进可持续发展。

通过制定责任书，工地管理者和工人都将对食用野生菌的行为负起责任，加强对工地食品安全和生态环境的保护意识。

责任书的制定和执行将有效防止工人食用野生菌带来的意外伤害，并提高工地形象和管理水平。

四、禁止食用野生菌责任书的内容1.严禁在工地范围内采摘和食用野生菌；2.工地管理者应提供营养均衡、食品安全的膳食，并加强对食品安全的监督；3.对于禁止食用野生菌的规定，应进行工人培训，并确保每位工人都能理解并遵守；4.工地管理者要建立健全的监督机制，定期检查并处罚违反禁令的行为；5.如发现有违规行为，一经查实，将给予相应的惩罚，严重者追究法律责任。

五、对主题的个人观点和理解工地禁止食用野生菌的措施是为了保护工人的身体健康和维护自然生态平衡，这是一种负责任的行为。

野生菌的食用存在风险，如果没有专业的鉴定和处理，可能对人体造成严重的损害。

采摘过多会破坏野生菌的生长环境，影响生态平衡。

禁止食用野生菌是保护工人和自然的必要措施。

六、总结工地禁止食用野生菌责任书的制定对于维护工地秩序和保护生态环境具有重要意义。

项目部为预防野生菌中毒的通知

项目部为预防野生菌中毒的通知Revised by BETTY on December 25,2020关于防范食用野生菌中毒的预警公告随着雨季来临、空气潮湿、气温升高，野生菌即将大量上市。

为有效防范食用野生菌中毒事件发生，保证工友兄弟生命财产安全，以确保身体健康和生命安全，发布预警公告如下：一、野生食用菌中毒的严重危害。

新平县野生菌种类繁多，分布广泛，其中存在不少有毒品种，且不易鉴别，误采误食有毒或者有农药污染野生菌。

如果野生菌所生长的地方发生污染，或地层下含有磷之类有毒的矿物质，误食这种菌，会因为有毒野生菌中含有的毒肽、溶血素、生物碱、红菇素等毒素通过人体的消化系统进入血液系统，进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官。

食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大。

二、群体用餐严禁加工经营食用野生菌。

工地一律不得采购、加工、食用野生菌类。

禁止参加农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生因食用野生菌引起的群体性食物中毒事件。

三、食用野生菌中毒应急措施。

食用野生菌后10分钟至48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应当立即到医院就诊，避免耽误最佳治疗时间。

候诊期间要立即采用简易方法进行催吐，可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重。

可让患者饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克，但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。

尽量保留导致中毒的野生菌样品，给专业机构检验后供医疗救治参考。

责任人：普建涛应急电话：1。

大戛高速公路工程二工段项目部2018年6月19日。