2013年湖南“镉大米”-方余莉、郭东婷
湖南镉大米事件的分析
湖南镉大米事件的分析
曾 艺 坤 练彬 斌 刘健 炜 黄 思 满 晏 字 翔 戴 福婷
（ 福 建 农 林 大 学食 品 科 学学 院 福 建福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘要： 食 品安全 问题是 当今 社会 的一 个难解的症 结 ， 一 直困扰 着全世界 的人们 的健 康 问题 。 近年来 ， 社会上 不时爆发食 品 安 全事件 ， 对人们 的健康产 生极 大的威胁 。 目前 国 内发 生的“ 湖南镉 大米” 事件 ， 即大米 中镉 含量超过 标准规 定值 ０ ． ２ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 这事件 一时 间引起 国人 的担 忧与 恐慌 。 因为镉是 会对泌尿 系统 造成损 害的一种重金属 ， 如果 长期 积 累量过 多或一 阶段较 大量 地 吸收 ， 会 引起 近 端 肾小管 功能 障碍 为主 的 肾损 害 ， 甚 至造 成 结缔组 织损伤 、 生殖 系统 功 能障碍 、 肾损伤 、 致畸和 致癌 ， 从 而影 响人们 的 身体健 康 。 为预 防近端 肾小 管功 能 障碍 等疾病 ， 保 护 受镉 污染影 响的人群 ， 就要 对做好相 应的 准备 。 本文主要 介 绍 了镉 大米事件 的概念 、 诊 断标 准 ， 综 述 了镉 对 肾小管的作 用机 制 、 影响 因素和应 对措施等 方 面的研 究进展 ， 并探 讨 了镉 大米事件 对我 国食 品界 的启 示 ， 为预 防镉 大米 事件再 度发 生 ， 保 障公 众健 康提供 有益借 鉴。 关键词 ： 镉 大米事件 稻米 中的镉元 素来源 镉对 肾小管的作 用机 制 微 波消解一 塞 曼石墨炉原子吸收光谱 法测定 米中的镉
废水排放进入环境 ， 而农 民们 直接 用 含 镉 超 标 的 废水 灌 溉 农 作 物， 使 得 农 作 物 吸收 的镉 元 素含 量 超 标 ， 首 当其 冲 的是 水 稻 ， 因 为水 稻 有 独 特 的 水稻 “ 基 因” ， 它 影 响着 水 稻 米 粒 对 土壤 中特 殊 物质 吸 收能 力 ， 而稻 米 吸 附镉 的 能力 明显 比玉 米 等其 他 的作 物 品种强 。 镉 不是人体的必需元素 ， 人 体 内 的 镉 是 出 生 后 从 外 界 环境 中 吸取 的 ， 通 过 对 肾脏 的毒 理 学试 验 ， Ｗ ＨＯ规 定 人体 每 周 平 均 每 公斤 体 重 不得 超 过 ７ 微克 。 痛痛病 （ 即骨 癌病 ） 就 是 人 们 经 常食 用 含 镉 的 食 物 引起 的 ， 在前期主要表现为关节疼痛 ， 发 生部位主要在腰 、 手、 脚等 。 患 病 在 中期 将 会 发 生 行 动 困难 ， 呼 吸 困难 、 咳嗽吐痰、 胸 口发 闷等 症 状 。 导 致 患 者 到 了 后 期 因为 不 能进食 ， 营养不足导致骨质疏松 、 骨密度降低 ， 从 而 引起 骨折 。 我 国最 主 要 的 粮 食 作 物 一 一 大 米 ， 主 要 产 自湖 南 湖 北 ， 然 而 于 ２ ０ １ ３ 年５ 月， 中国广 东从 湖南 购 买 的被 检 测 到大 量 的 含 镉 毒 大 米， 人 们 曾 经 因 此再 度 引 起 人 们极 大 的 恐 慌 ， 这 就 是 轰动 的 “ 湖 南镉 大 米 事 件 ” 。 为 了让 老 百 姓 过 上 安 康 的 日子 ， 吃上 健 康 的大 米， 科学家们深入研究 “ 镉大米” 一 词 已 由早 期 的核 心 术 语 逐 渐转变为论文 、 期刊 、 书籍 等 学 术 成 果 ， 出现 了一 系列 关于 食 物 成瘾的动物模型 、 流行 病学 、 临床 学 、 病 理 学 等 方 面 的研 究 。 为 我 国大 米 事 业 的 发展 提 供 了 良好 的 借 鉴 ， 给 全 国 乃 至全 世 界 吃 了一 颗 “ 安心药” ， 稳 定 了 民心 ， 稳 定 了市 场 。 同时 也 给 医学 界 等 提供了信息 ， 未雨绸缪 ， 防 范于 未 然 。
土壤重金属镉污染状况及其防治措施——以湖南省为例
资源与环境科学现代农业科技2016年第7期摘要2014年全国土壤污染状况调查结果显示,部分地区土壤重金属超标范围较大,其中以重金属镉污染超标最为严重。
湖南省是我国最大的水稻主产区,然而,2013年的“镉米”事件震惊全国,其土壤镉污染状况及其来源引起社会广泛关注。
以湖南省为例,在调查基础上,深入剖析了湖南省土壤镉污染现状,分析工业“三废”、开矿冶炼、农业投入品超标使用等镉污染来源,提出结构调整、添加化学试剂、应用生物技术迁移等镉污染土壤治理对策,以期为土壤镉污染防治提供参考。
关键词镉;污染;土壤;防治措施;湖南省中图分类号S1文献标识码A 文章编号1007-5739(2016)07-0212-02Status and Countermeasures of Cd-Pollution in Soil :Taking Hunan Province for ExampleFANG Lin-na 1FANG Zheng 2ZHONG Yu 3(1Institute of Agricultural Resources and Regional Planning ,Chinese Academy of Agricultural Sciences ,Beijing 100081;2The Administrative Commission of Zhucheng Economic Development Zone in Shandong Province ;3The Bureau of Land and Resources of Zhucheng City in ShandongProvince )Abstract The national soil survey results in 2014revealed that heavy metals exceeded the standard in some areas ,and the cadmium pollution was the most serious.Hunan Province is the largest rice producing area in China.After the event of “Cd rice ”in 2013,the status and countermeasures of Cd -polluted farmland has become a hot social problem in Hunan Province.Based on the investigation and materials ,the Cd -polluted status were analyzed ,the polluted sources were dissected including industrial "three wastes",mining and smelting ,exceeding the standard for agricultural inputs use ,and then the countermeasures of Cd-polluted soil and suggestions on sustainable utilization of farmland were proposed from structural adjustment ,addition of chemical reagents and application of biological technology transfer etc ,in order to provide reference for the prevention and treatment of cadmium pollution in soil.Key words cadmium ;pollution ;soil ;countermeasures ;Hunan Province土壤重金属镉污染状况及其防治措施———以湖南省为例方琳娜1方正2钟豫3(1中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081;2山东省诸城经济开发区管委会;3山东省诸城市国土资源局)土壤是生态系统的基础组成部分,是生物生存发展最重要、最基本的资源。
控制湖南大米的镉含量提升粮食安全生产技术实务知识
【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编辑修改】【经典考试资料，答案附后，看后必过，ＷＯＲＤ文档，可修改】案由：控制湖南大米的镉含量，提升粮食安全生产技术提案人：袁兴中内容：2013年广东报道的湖南“镉大米”事件中，镉的含量最高可达每公斤1.005毫克，这个数值几乎与日本“高镉”地区产的大米持平。
“镉大米”不仅挫伤了湖南粮食的交易，更威胁着湖南人民的身体健康。
一、湖南“镉大米”现状广东省质监局公布的镉超标名单显示，湖南的株洲、衡阳、郴州、益阳、常德称为“镉大米”重灾区，尤其以株洲下属的攸县地区为甚。
“镉大米”主要来源于受镉污染的土地。
2012年底，湖南省农田镉污染已从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
污染区域呈“一线两片”分布，即湘江流域一线和湘西、湘南两片。
主要集中在株洲、衡阳、娄底、郴州等湘江流域的工业密集区、工矿开采区及周边地区。
二、湖南“镉大米”产生的原因湖南“镉大米”产生的原因主要有：1、含镉固体废物的露天堆积，致使地表径流和地下水的镉污染长期存在。
在湘江流域的郴州三十六湾、衡阳水口山、株洲霞湾港、湘潭竹埠港等四大采选冶污染中心区，大量的镉渣没有得到有效的处理处置，镉随雨水淋浸等进入水体，在较大范围内对周边土壤和水体造成污染。
在衡东县重金属污染区治理工程项目中，3841亩土地面积就累积了300吨包括镉、铅、铬等散布于土壤颗粒上的重金属，在当地酸性土壤中重金属将被持续活化，带来严重的“镉大米”问题。
2、含重金属的污水灌溉、化肥过量使用是导致农田重金属污染的主要源头。
为增加产量，农田大量地使用化肥，氮肥、磷肥、钾肥等中所带来的镉（谭长银等，2008; John N. Quinton等, 2007），使农田土壤镉的总量不断加大，造成“镉大米”生产面积不断扩大。
3、湖南水稻土的酸性特质促使土壤镉溶出性强。
肖志鹏等调查8种代表性类型的湖南水稻土全部偏酸性（肖志鹏等，2008），87.18%的湖南土壤生态系统都属于对酸沉降的敏感性区域（彭世良，2004），这些地方都属于湖南省水稻的主产区。
2015年国家公务员考试申论热点：土壤污染治理
中公教育·给人改变未来的力量来源：/ 2015年国家公务员考试申论热点：土壤污染治理推荐阅读：2015年国家公务员考试备考专题【背景链接】2013年，产自“鱼米之乡”湖南的大米被检出镉超标，被称为镉超标事件。
2014年4月17日，环境保护部和国土资源部发布了全国土壤污染状况调查公报。
这份从2005年4月到2013年12月、历时9年完成的首次全国土壤污染状况调查显示，全国土壤环境状况总体不容乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧，工矿业废弃地土壤环境问题突出，治理刻不容缓。
调查显示，“镉”污染近年来增长迅速，已成为影响我国土壤的主要污染物之一。
“镉”的生物毒性显著，会给人体带来高血压、心脑血管疾病、肾功能失调等一系列问题。
除镉外，污染我国土壤的还有汞、砷、铜、铅等重金属和一些有机污染物。
【标准表述】[原因分析]土壤污染的成因主要有三个方面：一是工矿业的“三废”排放。
废渣经雨水淋溶污染土壤，废水经河流污染农田，废气(包括汽车尾气)通过大气沉降在土壤中累积。
二是农业面源污染。
化肥、农药、地膜的过度使用，造成污染物在土壤中长期残留。
禽畜饲料中含有铜、锌、砷等添加剂，长期使用禽畜粪便作为有机肥也可造成土壤污染。
三是垃圾围城、围村，污染土壤。
[危害]土壤污染具有隐蔽性、长期性和不易修复等特点，一旦被污染，危害极为严重：一是威胁国家粮食安全和食物安全。
土壤污染带来耕地质量下降，直接威胁18亿亩耕地红线，导致粮食和农产品重金属等含量超标，影响食物安全。
二是危害人体健康。
土壤中的重金属通过食物链进入人体后，具有致癌、致畸、致突变的危害。
三是影响社会稳定。
土壤污染防治涉及搬迁工矿企业的职工安置，农民经济受损和人民群众健康受损的补偿问题等，如不能妥善处理将影响社会和谐稳定。
[措施]一，转变理念，建立生态文明考核体系。
土壤污染事件频发是我国环境容量到达临界点的表现之一，必须高度重视，切实转变GDP至上的发展理念。
镉超标大米名单
广东回应不公布镉超标大米名单四家单位遭曝光据中国之声《新闻纵横》报道，“镉大米”，这三个字，昨天起又一次成为热门词。
根据广州市食品药品监管局公布的2013年第一季度广州市餐饮环节监督抽检情况，有超过4成大米镉超标。
对于年初刚刚经历湖南镉超标大米流入传闻的广东人，敏感神经再次被触动。
但市民急了、网友急了，广州食药监局并不急。
尽管受到多方追问，过去两天，广州食药监局仍未公布有毒大米的品牌名称。
广州食药监局：要等新闻通稿公布权不在我们这级如果只看第一行数字，这是一份漂亮的成绩单。
今年一季度，广州市食药监局在餐饮环节抽检食品及相关产品367批次，经检验合格341批次，合格率92.92%。
但细看其中的关键大题，得分还不及格——通报显示，米及米制品的抽检合格率仅为55.56%，剩下超过4成大米被检出镉超标。
6个汉字、4个数字，关于有毒大米的信息，就此打住。
广州市民的最大疑问随之浮出水面，18批次大米有8批次镉超标，问题大米姓甚名谁、来自何处?有媒体称，广州市食药监局表示“不便透露被检出镉超标大米的品牌”。
经过多方尝试，中国之声终于获得广州市食药监局办公室一名陈姓科长的回应。
陈科长：我们局也正在处理这个事情，稍后会有新闻通稿，其他的我也不清楚具体的情况。
记者：估计什么时候能出来?陈科长：没那么快，有的数据还在统计，有些执法人员还在现场检查。
记者：但是结果不都已经通报了吗?陈科长：是啊，因为我们有一些后续的处理。
记者：那能不能先告诉我们不合格的是哪些东西呢?陈科长：我也不清楚，我也要等相关部门给我稿子。
记者：“不合格产品的名字不方便透露”，这个表态是咱们这边作出的吗?陈科长：不是不方便透露，“不方便透露”这个话估计当时媒体也有些误解了。
我们到时候在新闻通稿里会具体解释的。
因为原来按食品安全信息公开的管理办法，是有分级公布的，就是说有一些(信息)的公布不在我们这一级，所以我们还得请示上级部门，由上级部门公布。
记者：您是说“公布哪些产品不合格”的权力不在咱们这一级是吗?陈科长：具体还是要新闻通稿才能讲得清楚。
15415吨镉污染大米的警示
15415吨镉污染大米的警示
曾志扬
【期刊名称】《大众标准化》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】湖南生产的镉含量超标大米15415t流入广东，报道说，大米之所以重金属超标，与湖南大米处于重化工区域不无关系。
湖南约有141种矿产资源，是著名的“有色金属之乡”和“非金属之乡”。
由于近几年的迅猛开发，矿产开采集中的湘江水系，遭受了严重的污染。
不合格粮食的大量出现当是土地与水源污染所致。
如今我们暂且不谈这批污染大米的最终去向，但仅就污染大米的数量之多就无疑给人以警示。
【总页数】1页(P41)
【作者】曾志扬
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.什么污染了我们的大米?——关于湖南攸县“镉大米”的调查
2.大米中镉污染与不同消解方式测镉
3.大米镉超标的警示
4.引人反思的不仅是大米镉超标更需关注被镉污染的土壤和水
5.大米含镉等土壤重金属污染进入集中多发期，正向东部人口密集区扩散每年受重金属污染粮食千万余吨
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镉大米事件
公务员面试热点:镉大米事件2013-05-31 来源：编辑：公务员面试热点:镉大米事件最近镉大米事件在一片谩骂声中炒的沸沸扬扬，为什么毒大米都在市场上流走自如，为什么会从湖南流向广东的餐桌，很多为什么都透露这人们的一个疑问，到底食品监管部门是干什么的？各位公务员面试考生们，你们怎么看待镉大米事件呢？1、事件概述2013年3月份，《南方日报》以“湖南问题大米流向广东餐桌”为题，报道了湖南镉超标大米进入广东市场的消息。
该报道称，2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验，该批大米质量不合格，重金属镉含量超标。
但这批大米近日被发现流入广东市场。
广东是湖南重要的大米输出地。
消息传出后广东市场开始拒收产自湖南的大米，这给湖南大米加工企业带来巨大影响，最严重的地方甚至有70%以上的大米加工企业停工。
益阳市赫山区农业局局长李新华告诉记者，对于兰溪镇的大米加工企业来说，目前市场形势已经到了十分严峻的地步。
益阳市赫山区农业局局长李新华说：“目前整个粮食生产加工收购的情况来看，已经下降了70%到80%。
但是现在靠乡镇、区靠市这一级很难解决这个问题。
这个事情他是涉及范围比较广，尤其是报告，湖南是粮食产量大省，如果不采取措施的话，影响太大了。
”2、相关评论@环保部门早已承认，中国土壤污染的总体形势相当严峻。
据估算，全国每年受重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。
土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。
@据潘根兴教授研究，土壤关系着食用大米的品质，水稻自身的独特的水稻“基因”，也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力，而其中稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。
@中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国。
他指出，一般来说，大米中的镉来自土壤或肥料污染。
化肥中，磷肥有可能含镉。
不过他认为，最关键的还是大米生长期中，可能受到来自土壤环境的污染，导致其中镉含量超标。
镉大米事件
镉大米事件镉大米事件是中国食品安全领域的一个严重事件。
在2011年时，中国的媒体报道称一些稻米种植区域土壤中的重金属镉超标，这导致了部分稻米中镉含量超过了国家标准。
这一消息震惊了全国，引起了公众对食品安全和环境污染问题的广泛关注。
镉是一种有害的重金属，对人体健康有严重危害。
食用含有镉的大米会导致慢性镉中毒，严重的情况下会引发中毒性肾病、骨质疏松、恶性肿瘤等疾病。
因此，这一事件引起了广泛的担忧和恐慌。
这起事件的起因是许多农田和稻米种植区域附近的工业污染和废气排放。
一些非法小冶炼厂、有色金属冶炼企业和化工企业在未经任何处理的情况下，将含有重金属镉的废渣和废水随意排放到土壤和水体中。
这些重金属随着水和风的运动进入农田，被稻米吸收并积累。
对于镉大米事件，公众普遍抱有强烈的不满和愤怒。
他们对相关部门监管不力、监测不到位表示质疑。
一些职责单位曾在此事中显示出疏忽、漠视和不作为的态度。
民众对食品安全问题的忧虑进一步加剧，对政府和食品产业的信任度大幅度下降。
为了解决这一问题，中国政府迅速采取了一系列有力措施。
首先，政府加强了对相关企业和农田的检查与监管，严厉惩治非法企业及其相关责任人。
此外，政府加强了食品安全标准的制定和发布，提高了农产品质量安全的监测力度。
同时，政府加大了宣传力度，引导公众树立正确的食品安全意识，增强自我保护能力。
此外，政府还鼓励农民采用生态种植方式，减少化肥、农药的使用，提高土壤质量和农产品品质。
政府还鼓励农业企业加强科学研究和技术创新，提高农产品的质量，避免环境污染对农产品的危害。
在这次事件后，中国对农产品质量安全的监管和检测加强了许多，取得了一定的成效。
政府不断完善法律法规，提高监管能力和技术水平。
公众的食品安全意识也逐渐提高，越来越多的人开始关注农产品的质量和安全。
然而，镉大米事件也给我们带来了一些启示。
首先，政府在食品安全领域监管不力的问题需要引起重视。
政府应加大力度打击违法行为，加强监督和执法，确保食品安全。
2013年湖南“镉大米”-方余莉、郭东婷
“镉大米”摄入也对健康有害。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄入被镉污染的 水、食物、空气而引起的。由于人有自身代谢功能，镉在 人体积蓄潜伏可达10年至30年'可以导致肾脏等器官发生病
变引发骨痛病，还有可能影响下一代健康。
“镉大米”事件的启示
为何会出现“镉大米”？
首先，采矿企业对环境保护不够重视，没有相应的环境保护措施，重金属排污 被放任自流进入土壤农田。采矿和冶炼会导致突然镉污染，一些肥料中也含有 重金属镉。即使冶炼厂距离远，其排放的废弃扩散后也可能随降雨落到农田； 其次，有许多被重金属严重污染的土地被继续种植大米，农民也没有收到来自 政府方面的种植禁令；最后来自农业的污染也是土壤重金属污染的重要来源。 一些地方虽没有涉及重金属的工业企业，但生产出的大米仍出现了重金属超标 的问题，原因就在于农业投入品滥用。以湖南为例，作为全国闻名的有色金属 之乡，湖南有色金属采选开发已有数百年历史，重金属污染的历史包袱同样沉 重。所以，造成2013年“镉大米”事件的元凶，并非是部分生产者或商家片面 逐利的黑心行为，严重的土地污染才是大米镉超标的主因。
“镉大米”流入广东除了政府 湖南“镉大米”事件的主因是 自身的监管问题之外，食材来 严重的土地污染，由此可见， 源的零散性、生产环节的复杂 食品安全问题与环境保护问题 性、监管职责的分散化、被查 息息相关。以往曝出的食品安 出惩罚的概率之低等增加了食 全事例大多是黑心商家为自身 品的监督难度和效果。所以， 利益欺骗消费者。但是“镉大 食品监督问题的解决还需重新 米”让我们知道环境污染也是 审视。 造成食品不安全的因素。
湖南“镉大米”流入广东
什么是“镉大米”
• 镉大米，一般指镉含量超标的大米， • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do 镉通常通过废水排入环境中，再通 eiusmod tempor incididunt ut 过灌溉进入食物，水稻是典型的 labore et dolore magna aliqua. Ut “受害作物”。过度使用化肥使土 enim ad minim veniam, quis 壤中镉含量超标，引起稻谷的吸收 nostrud exercitation ullamco 是原因之一。一些磷肥和复合肥中 laboris nisi ut aliquip ex ea 镉含量超标，会使土壤和作物吸收 commodo consequat. 到不易被移除的镉。空气和水镉污 染也会导致水稻在生长过程中吸收 大量的镉。
我国农村食品安全问题思考
政策与商法研究我国农村食品安全问题思考张丹梅(西华师范大学，四川南充637000)摘要：尽管近年来我国城镇化进程加快，但是我国仍旧是一个农业大国，农村人口仍占有较大比重，“三农”问题依旧是政府、大众密切关注的对象。
由于各方面因素，包括农村人口素质偏低，经营者制造商道德品质低下，政府职能未能有效履行而滋生食品安全监管部门监管不力等原因，我国广袤农村地区还存在着较为严重的食品安全问题，迫切需要被发现和被解决。
为此，将罗列一些近年来发生的食品安全事件，并浅显提出一些对策及建议。
关键词：农村；食品安全冋题；建议对策中图分类号：D9 文献标识码：A doi：10. 19311/ki. 1672-3198.2016. 12.0621有关食品安全问题案例食品安全近些年来成为了新闻媒体报道的宠儿，有关食品安全的新闻屡见不鲜。
由此引起了较为激烈 的社会舆论，食品安全问题逐渐被大众所关注。
在此 举例几个有关食品安全方面的新闻报道。
事件一，镉米事件.2013年5月，湖南省攸县的3 家大米厂出售的大米在广东省广州市被查出镉超标霧 件，后被媒体揭发。
佛山市市顺德区广东省市通报了顺德市场大米检测结果，在终端销售中发现6家店销 售的六批次大米中镉含量超标；在生产过程中发现，3 家公司生产的3批次中镉含t t超标；在湖南产地的大米流通抽检中。
5月16日，广州市食品药品监督管理局公布第一季度2013个，一季度抽检结果，8批次不合 格原因都在于镉含量超标。
事件二，毒泡菜事件，中国中央电视台“每周质量 报告”节目曾披露过四川成都新繁、彭州等个别生产泡 菜的泡菜生产企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害 物质。
曝光后，在社会上引起强烈反响，成都市对泡菜 生产企业产生了巨大的影响，导致成都的许多正规泡菜生产企业遭受了沉重的损失。
事件三，陈华粮食事件发生在20M年7月，全国 10多个省市在粮食和石油批发市场逐渐找到了一个叫 “民工粮”的大米。
土地污染的案例
土地污染的案例【篇一：土地污染的案例】2010 年到 2015 年土壤污染事件 2011 日本核辐射事件 2011 年 3 月11 日，日本福岛第一核电站 1 号反应堆所在建筑物爆炸后，日本政府 13 日承认，在大地震中受损的福岛第一核电站 2 号机组可能正在发生“事故” ，2 号机组的高温核燃料正在发生“泄漏事故” 。
该核电站的 3 号机组反应堆面临遭遇外部氢气爆炸风险。
2011 年 3 月13 日，共有 21 万人正紧急疏散到安全地带。
，福岛核电站事故后 3~4 天内放射出的铯 137 的总量，相当于被定义为 7 级的前苏联切尔诺贝利核电站事故发生后 10 天内泄漏总量的 20~50%。
2012 广州番禺菜地用有害物垃圾堆肥“震惊了、哭了，很伤心!也很愤怒!广州番禺区华南板块八成以上蔬菜基地，都是直接采用垃圾填埋场的垃圾做底肥?”12 月下旬，狮子会环保执行主席姜喜成在微博发布消息，引起了社会广泛关注。
几天后，官方对广州番禺金山村菜地土壤的重金属检测结果显示，两个样本的镉分别超标 0 .59 毫克/千克和 0 .659 毫克/千克，合百分比大约为 197%和 220%，此外还有一个样本的铬微超。
专家表示，镉含量过高，需采取修复技术。
2013 镉大米 2013 年 5 月，湖南省攸县 3 家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露。
广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果，在销售终端发现了 6 家店里售卖的 6 批次大米镉含量超标；在生产环节，发现 3 家公司生产的 3 批次大米镉含量超标；在流通环节抽检了湖南产地的大米。
在抽检的 27 家杂货铺、食品店、购物中心中，共有 6 家店里的大米镉超标。
这 6 家店里的镉超标大米都是湖南大米。
另外，在生产环节，顺德市监局还查出了一批原料来自江西、广东乐昌，而在顺德加工的镉超标大米。
在 6 家被公布的大米生产厂家中，有 3家来自湖南攸县。
不容忽视的“镉大米”与镉中毒
不容忽视的“镉大米”与镉中毒时间:2013-5-24“镉大米”给人们带来了很大的恐慌，大米“镉危机”，涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。
一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入农田；另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植水稻，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。
最后，重金属超标的大米进入市场交易广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44%的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。
“镉米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。
大米重金属含量超标，那么重金属从哪里来？专家表示，一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，使生长其上的农作物镉含量超标。
除了源自重化工业的重金属污染源外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的“罪魁祸首”。
长期食用“镉米”威胁居民身体健康，同时对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。
在饮食习惯上，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。
从长远来讲，治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。
镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要。
它通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。
根据不同的摄取方式，镉对健康有不同的影响。
通过大米等食物摄取的，属于“长期小剂量”。
这种情况带来的危害主要是肾脏和骨骼。
目前，WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。
这相当于一个60公斤的人，每天不超过60微克。
这个安全标准包括所有的镉来源。
除了米饭，还有其他食物和饮水。
对于大米，我国的安全标准是每公斤0.2毫克。
相比与日本的0.4毫克，还要更严格一些。
应该注意的是，这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“安全”。
给镉进八人体划出安全线
给镉进八人体划出安全线作者：暂无来源：《环境与生活》 2013年第6期农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国稻米进行抽检南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国6个地区县级以上市场随机采购大米2月27日《南方日报》刊发题为《湖南问题大米流向广东餐桌？》的报道，称广州市场随机抽取多批次湖南大米，均显示镉超标，属于不合格产品。
报道称2009年深圳市粮食集团有限公司从湖南采购上万吨大米，经检验该批大米重金属镉含量超标，并称在检测出镉超标之后，深粮集团并未将问题大米退回湖南，反而售向了市场。
3月8日广东省食品安全网披露，针对报道反映的问题，深圳市食品安全委员会办公室组织成立了联合调查组。
经核查，湖南经销商接收深粮集团退货的问题大米数量，与深圳市核查的数量相符，部分退货的问题大米由湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料用粮。
4月《南方日报》记者赴广东省最大的粮油集散市场——佛山三眼桥市场，抽取了部分品牌大米并送权威部分检验，结果显示重金属镉超标的有11个品牌，产地涉及湖南等多个省份。
5月16日广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽检结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。
5月17日广州食药监局公布4家使用镉超标米餐饮单位及镉含量，但未公布不合格米及米制品的品牌及生产厂家。
5月21日广州市政府要求，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。
湖南省攸县县委、县政府要求涉事米厂将问题大米召回和下柜，并责令停业整顿。
同时，攸县质监局对3家问题企业成品库的大米进行监督抽查，送至省级法定检验机构进行检验。
5月23日广东省食品安全委员会办公室，公布了广州市等10个地市大米镉含量抽检数据。
截至5月22日，广东省食安办共收到10个地市上报大米镉含量抽检数据，共抽检大米2208批次，共检出镉超标大米120批次，其中由湖南厂家生产的达68批次。
“镉米”阴影未散
32今年赫山区以保护价收购的10.5万吨稻谷正静静躺在各大国库中，无人问津。
“接下去的种粮积极性如何保证，还是一个大问题。
”coverstory封面报道□ 本刊记者 丁筱净“镉米”阴影未散2013年6月24日，《民生周刊》本年度第19期曾推出封面报道《“镉米”阴影》，全面报道了政府、市场在湖南大米面临“镉米”食品安全信任危机后，做出的反应以及表达的态度。
去湖南采访时，正值5月底、6月初湖南早稻收购前夕。
是时，湖南全省稻米价格跌入“冰点”，稻谷库存高企，大米在外省销售困难，接连下架、退回；位列全国十大米市之一的益阳兰溪米市一片荒凉，往昔日夜作响的水稻脱壳机已挂上蛛网，往日车水马龙的米市大道，两侧加工厂的工人默默相望。
仅兰溪米市的直接、间接损失就超过4亿元，米市一片哀鸿。
全国水稻第一大省正遭受严重冲击。
转眼半年过去，湖南大米的加工、销售情况是否出现改观？湖南水稻种植是否受到影响？《民生周刊》记者对兰溪米市加工企业负责人和相关政府职能部门进行了回访。
加工厂求生位于兰溪米市的新世米业，去年刊2013年Copyright©博看网 . All Rights Reserved.稻谷加工量超过2万吨，往年净利润在700—800万元左右。
而今，眼看2013年即将过去，厂里只加工了8000多吨稻谷。
“保守估计损失超过600万元，今年基本没挣钱。
”新世米业负责人赵伟明告诉《民生周刊》记者，新世米业加工的大米60%以上在广东销售，其余则销往福建，“今年的加工量基本上靠福建的订单支撑。
”兰溪米市某国家级龙头企业经营更加惨淡。
“镉米”事件以来，该厂几乎处于停产状态，至今仍未恢复。
“兰溪米市一共148家大米加工厂，今年倒闭了几家，还有20多家处于半停产状态，加工量只有过去的30%—50%左右。
大部分厂家达到了去年加工量的80%左右。
”益阳市赫山区粮食局副局长张建秋表示。
“湖南”这个曾被加工商奉为“财神”的字眼，如今成了大家争相丢弃的瘟神。
食品安全问题
食品安全问题九、2013年湖南“镉大米”流入广东事件回放：2013年5月，湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查出镉超标事件经媒体披露。
广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标；在生产环节，发现3家公司生产的3批次大米镉含量超标；在流通环节抽检了湖南产地的大米。
5月16日，广州市食品药品监督管理局在其网站公布了2013年第一季度抽检结果，不合格的8批次原因都是镉含量超标。
从5月19日开始，攸县已经召集农业、环保等多个政府部门组成调查组对此展开调查。
就问题大米的披露过程来看，监管部门也像挤牙膏一般，最初只是公布了抽检结果，数天后才公布问题企业的名单。
这种犹抱琵琶半遮面的信息披露方式，让消费者手里的饭碗端得愈加沉重。
八、2013年硫磺熏制“毒生姜”事件回放：2013年5月9日，山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜，被央视焦点访谈曝光，引发全国舆论哗然。
而这次曝光则是记者在山东潍坊地区采访时，一次意外的反面查获报道。
本来是准备对生姜种植大市，收集素材对潍坊菜蓝子工程作正面的典型报道。
没有想到从当地田间，突然发现了剧毒农药包装袋，记者看到这个蓝色包装袋，上面显示神农丹农药。
每包重量1公斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髅标志和红色“剧毒”字样。
这一发现让记者大吃一惊，这里竟然还有人明目张胆滥用剧毒农药种植生姜，这可不是一般的小问题，而是涉及众多老百姓的生命安全问题。
记者不动声色，在3天的时间里，默默走访了峡山区王家庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。
田间地头随处都能看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们不是违法偷偷的用，而是成箱成箱地公开使用这种剧毒农药。
此报道一出，立即成为一个公共事件。
据悉，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。
当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，使用剧毒农药种出的姜，他们自己根本就不吃。
“镉米”大事记
“镉米”大事记2011年之前，多位学者对中国多地的市售大米镉含量进行研究检测，屡屡发现市售大米镉超标现象。
2011年2月14日，财新《新世纪》周刊发出封面报道“镉米杀机”，揭示了当时已浮出水面的镉超标大米现象。
报道不仅指出市面上流通有大量“镉米”，更指出最大受害者其实是“镉米”产地的农民，他们多数在无奈与不知情的情况下，食用“镉米”十多年、甚至数十年。
2011年3月4日，当年全国“两会”期间，卫生部部长陈竺在全国政协十一届四次会议期间称，中国正加紧调查“镉大米”事件，未来对“已经不适宜种植水稻的地方将改变种植结构，不适合农业用地的转为其他用地”。
2011年9月21日，中国疾控中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石称，中国疾控中心正在进行经由大米的镉污染调查。
2013年1月28日，国务院办公厅发布《近期土壤环境保护和综合治理工作安排》。
文件中，国务院首次正式提出将对国内已污染耕地实施分类管理，并采取包括种植业结构调整在内的措施。
对污染严重的耕地，国务院要求地方政府依法划定为农产品禁止生产区域。
2013年2月27日，广东省委机关报《南方日报》发了“湖南万吨镉超标大米流向广东餐桌”的调查报道。
报道称2009年深圳粮食集团从湖南省多个中储粮直属粮库采购上万吨大米，经深圳质监部门质量标准检验，该批大米重金属镉含量超标，这些米最终可能流向广东居民餐桌。
2013年3月初，有关报道引起广东省委、省政府高度重视。
广东省高层迅速部署各地各部门开展大米专项检查行动，并对重点地区进行了督导检查。
2013年3月至4月间，广东省多个地级城市质监部门陆续公布信息，称正在对市场流通的湖南大米进行严查。
2013年3月末至4月底，湖南大米大范围滞销局面出现。
兰溪米市所在的湖南省益阳市赫山区农业局局长李新华，在接受央视财经频道记者采访时承认，兰溪米市整个粮食生产加工收购的情况，已经下降了70%到80%。
2013年5月16日，广州市食品药品监督管理局公布2013年一季度广州餐饮环节抽检情况：大米及米制品镉含量超标率达44.4%。
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2013年湖南“镉大米”流入广东
小组成员：方余莉 郭东婷
事件回放
• 2013年5月，湖南攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被查 出镉超标事件经媒体披露。广东佛山市顺德区通报了顺德市场大 米检测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量 超标；在生产环节发现3家公司生产的3批次大米镉含量超标；在 流通环节抽检了湖南产地的大米。5月16日，广州市食品药品监 督管理局在其网站公布了2013年第一季度抽检结果，不合格的8 批次原因都是镉含量超标。从5月19日开始，攸县已经召集农业、 环保等多个政府部门组成调查组对此展开调查。就问题大米披露 过程来看，监督部门也像挤牙膏一般，最初只是公布抽检结果， 数天后才公布问题企业名单。这种犹抱琵琶半遮面的信息披露方 式，让消费者手里的饭碗端得更加沉重。
为何会出现“镉大米”？
首先，采矿企业对环境保护不够重视，没有相应的环境保护措施，重金属排污 被放任自流进入土壤农田。采矿和冶炼会导致突然镉污染，一些肥料中也含有 重金属镉。即使冶炼厂距离远，其排放的废弃扩散后也可能随降雨落到农田； 其次，有许多被重金属严重污染的土地被继续种植大米，农民也没有收到来自 政府方面的种植禁令；最后来自农业的污染也是土壤重金属污染的重要来源。 一些地方虽没有涉及重金属的工业企业，但生产出的大米仍出现了重金属超标 的问题，原因就在于农业投入品滥用。以湖南为例，作为全国闻名的有色金属 之乡，湖南有色金属采选开发已有数百年历史，重金属污染的历史包袱同样沉 重。所以，造成2013年“镉大米”事件的元凶，并非是部分生产者或商家片面 逐利的黑心行为，严重的土地污染才是大米镉超标的主因。
“镉大米”产生的危害
人体长期摄入镉会导致癌症，低剂量摄入也对健康有害。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄入被镉污染的 水、食物、空气而引起的。由于人有自身代谢功能，镉在 人体积蓄潜伏可达10年至30年'可以导致肾脏等的启示
湖南“镉大米”流入广东
什么是“镉大米”
• 镉大米，一般指镉含量超标的大米， • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do 镉通常通过废水排入环境中，再通 eiusmod tempor incididunt ut 过灌溉进入食物，水稻是典型的 labore et dolore magna aliqua. Ut “受害作物”。过度使用化肥使土 enim ad minim veniam, quis 壤中镉含量超标，引起稻谷的吸收 nostrud exercitation ullamco 是原因之一。一些磷肥和复合肥中 laboris nisi ut aliquip ex ea 镉含量超标，会使土壤和作物吸收 commodo consequat. 到不易被移除的镉。空气和水镉污 染也会导致水稻在生长过程中吸收 大量的镉。
“镉大米”流入广东除了政府 湖南“镉大米”事件的主因是 自身的监管问题之外，食材来 严重的土地污染，由此可见， 源的零散性、生产环节的复杂 食品安全问题与环境保护问题 性、监管职责的分散化、被查 息息相关。以往曝出的食品安 出惩罚的概率之低等增加了食 全事例大多是黑心商家为自身 品的监督难度和效果。所以， 利益欺骗消费者。但是“镉大 食品监督问题的解决还需重新 米”让我们知道环境污染也是 审视。 造成食品不安全的因素。
“镉大米”事件的启示
0.1
“镉米”事件告诉我们要建立完善 的安全监督体系，严格的对食品生 产的各个环节全过程监督，避免或 减少重金属镉对食品的污染。其次 要开发一些简便快速、检测度低、
灵敏度高、适合现场检测的检测方
法，保证食品市场的安全，最后要 选购符合国家相关卫生及行业标准 的食品，减少易受镉污染的食品的 摄入。食品安全的现状令人堪忧， 整肃食品安全的形势严峻、道路漫 长、责任重大。