卫生防疫制度
幼儿园卫生防疫制度
![幼儿园卫生防疫制度](https://img.taocdn.com/s3/m/3b47242026284b73f242336c1eb91a37f111329a.png)
幼儿园卫生防疫制度一、卫生防疫总则1.为了保障幼儿的健康成长,预防疾病的发生和传播,本园特制定卫生防疫制度,全体教职工必须严格遵守。
2.本制度依据我国相关法律法规及卫生防疫规定,结合本园实际情况制定。
3.全体教职工应具备基本的卫生防疫知识,提高卫生防疫意识,积极参与卫生防疫工作。
二、环境卫生管理1.幼儿园应保持室内外环境整洁,定期进行清扫、消毒。
2.幼儿园应设立专门的卫生清洁人员,负责园内卫生清洁工作。
3.每日开窗通风,保证室内空气质量。
4.保持厕所清洁卫生,定期消毒。
5.定期对玩具、教具进行清洗、消毒。
三、食品安全管理1.食堂工作人员必须持有健康证,定期进行健康检查。
2.食堂食材来源可靠,保证食品安全。
3.食堂操作间保持清洁卫生,定期消毒。
4.食堂工作人员严格遵守食品加工操作规程,保证食品质量。
四、疾病预防与控制1.幼儿园建立健康档案,定期对幼儿进行健康检查。
2.对新入园幼儿进行健康检查,确保入园幼儿身体健康。
3.发现疑似传染病患者,立即隔离观察,并及时报告卫生部门。
4.对确诊传染病患者,严格按照卫生部门要求进行隔离治疗。
5.定期开展卫生防疫知识培训,提高教职工防疫能力。
6.做好疫苗接种工作,提高幼儿免疫力。
五、卫生防疫宣传教育1.通过宣传栏、家长会等形式,向家长宣传卫生防疫知识。
2.利用教育活动,对幼儿进行卫生防疫教育。
3.鼓励家长参与幼儿园卫生防疫工作,共同保障幼儿健康。
4.定期组织卫生防疫知识竞赛,提高教职工卫生防疫意识。
六、卫生防疫应急处理1.建立卫生防疫应急预案,明确应急处理流程。
2.发生卫生防疫事件,立即启动应急预案。
3.及时向上级部门报告卫生防疫事件,积极配合调查处理。
七、卫生防疫考核与奖惩1.定期对卫生防疫工作进行考核,表彰优秀个人和集体。
2.对不履行卫生防疫职责的教职工,给予批评教育或纪律处分。
3.对造成卫生防疫事故的,依法追究责任。
本制度自发布之日起实施,全体教职工必须严格执行。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度(3篇)
![卫生防疫与食品卫生安全规章制度(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/1d2bc767590216fc700abb68a98271fe900eaf59.png)
卫生防疫与食品卫生安全规章制度卫生防疫与食品卫生安全是保障公众健康的重要方面,针对卫生防疫与食品卫生安全问题,各国都建立了相应的规章制度,以下是一些常见的规章制度措施:1. 卫生防疫规章制度:- 建立公共卫生机构:各国设立公共卫生部门或机构,负责疫情监测、防控与应急处置等工作。
- 疫情报告与监测:要求医疗机构及相关从业人员及时报告疫情,并建立完善的监测体系,追踪疫情。
- 传染病防控:制定传染病防控方案与对策,包括病例的隔离与治疗、疫苗接种、群体免疫等。
- 预防措施:推广健康宣教,加强卫生教育,倡导个人卫生行为,如勤洗手、戴口罩等。
- 紧急卫生事件应对:建立应急预案与机制,为应对突发公共卫生事件提供指导和措施。
2. 食品卫生安全规章制度:- 食品安全监管体系:建立健全食品安全监管机构,负责食品安全的规划、监督、管理和处罚等。
- 食品生产监管:制定并执行食品生产的卫生标准和规范,对食品生产企业进行监督检查,确保食品的安全。
- 食品流通监管:对食品流通环节进行监管,包括市场检查、流通企业的审批和登记等,确保食品质量安全。
- 食品标签要求:规定食品标签必须真实、准确地标明食品的成分、产地、生产日期等信息,方便消费者了解食品信息。
- 食品安全法规:制定和完善食品安全相关法律法规,明确食品安全监管的职责和权力,加强对违法行为的处罚力度。
需要注意的是,卫生防疫与食品卫生安全规章制度因国家法律和地区差异,具体条款和措施可能会有所不同。
这些规章制度的实施需要各级政府、企事业单位、从业人员和公众的共同努力。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度(2)是指国家或地方政府制定的相关规章制度,旨在保障公众健康与食品安全。
以下是一些常见的卫生防疫与食品卫生安全规章制度:1. 传染病防治法:这是一项针对人类传染病的防治法律法规,规定了传染病的预防、监测、控制、报告和处置等方面的内容。
2. 食品安全法:这是一项针对食品安全的法律法规,规定了食品生产、加工、储存、销售等环节的监管要求,保障食品的卫生安全。
卫生防疫管理制度
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卫生防疫管理制度卫生防疫管理制度第一章:总则第一条:目的和依据1. 本制度旨在规范和加强卫生防疫工作,确保企业内部环境的安全和员工的健康。
2. 本制度依据国家卫生健康相关法律法规以及企业实际情况制定。
第二条:适用范围本制度适用于企业全体员工及外来人员。
第三条:定义1. 卫生防疫:指预防和控制传染病、职业病等卫生危害因素的活动。
2. 内部环境:指企业内部的所有场所、设施和设备。
3. 外来人员:指非企业员工但需要进入企业内部进行工作的人员。
第二章:基本要求第四条:卫生管理机构1. 企业应设立卫生管理机构,负责卫生防疫工作的组织、指导和监督。
2. 卫生管理机构应定期进行内部卫生检查和评估,发现问题应及时整改。
第五条:卫生宣传教育1. 企业应定期开展卫生宣传教育活动,提高员工的卫生防疫意识。
2. 卫生宣传教育应针对不同群体,采取多种形式,包括宣讲、培训、展览等。
第六条:卫生设施设备1. 企业应配备必要的卫生设施设备,包括洗手池、垃圾桶、消毒剂等。
2. 卫生设施设备应定期维护、清洁和消毒,确保其正常使用和安全可靠。
第七条:个人卫生防护1. 员工应保持良好的个人卫生习惯,包括勤洗手、戴口罩、不随地吐痰等。
2. 企业应为员工提供必要的个人防护用品,如口罩、手套、防护服等。
第三章:工作流程第八条:进出人员管理1. 外来人员进入企业内部前,应检查体温并填写相应登记表。
2. 外来人员进入企业内部后,应佩戴口罩,并按规定进行卫生防疫处置。
第九条:环境卫生管理1. 企业应定期进行环境卫生检查和清洁,保持场所干净整洁。
2. 发现环境卫生问题应及时整改,并记录整改情况。
第十条:废弃物处理1. 企业应建立废弃物分类处理制度,将不同类型的废弃物妥善处理。
2. 废弃物的收集、运输和处理应符合相关的卫生防疫要求。
第四章:责任与处罚第十一条:责任追究1. 对于违反卫生防疫管理制度的行为,卫生管理机构有权进行责任追究。
2. 违反制度的责任人应承担相应的法律责任和纪律处分。
卫生防疫管理规章制度
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卫生防疫管理规章制度第一章总则第一条为了加强卫生防疫管理,预防和控制传染病,保障公共卫生安全,保护人民群众身体健康,根据相关法律法规,制定本规章。
第二条本规章适用于全国范围内的卫生防疫管理工作,涉及医疗机构、学校、单位、社区、个人等各类组织和个人。
第三条卫生防疫管理应当坚持预防为主、应急处置、科学防控、全民参与的原则,加强传染病预防和控制措施,全面提高公共卫生水平。
第四条国家卫生防疫管理部门是卫生防疫管理的主管机构,各级政府负责各层级卫生防疫管理的组织协调与实施。
第二章传染病预防管理第五条各级政府应当建立传染病预防与控制机制,指导卫生防疫部门加强对传染病的监测、报告和处置,及时采取预防控制措施。
第六条各级卫生防疫部门应当建立传染病监测制度,定期收集、汇总并分析传染病的疫情数据,及时发现和控制传染源。
第七条对于疫情爆发地区,卫生防疫部门应当及时组织医疗队伍进行应急处置,采取有效措施控制传染病传播。
第八条医疗机构应当建立传染病防控制度,严格执行传染病报告、登记、隔离、观察和治疗等措施,确保传染病不扩散。
第三章公共卫生管理第九条国家和地方政府应当建立公共卫生服务体系,普及健康知识,加强环境卫生保洁,控制传染病传播。
第十条学校、幼儿园等教育机构应当建立健康监测制度,对学生进行定期健康检查,保障学生身体健康。
第十一条企事业单位应当建立健康管理制度,加强员工身体检测,提供必要的卫生防疫保护设施,确保员工健康。
第四章个人卫生管理第十二条个人应当自觉遵守卫生规章制度,保持良好的个人卫生习惯,不擅离职守,积极配合卫生防疫工作。
第十三条对于传染病患者和病原体携带者,应当严格遵守隔离观察措施,不得患病者,传播疾病。
第十四条对于可能接触到传染病源的个人,应该自觉进行体温测量,佩戴口罩,勤洗手等个人卫生防护措施。
第五章法律责任第十五条对于违反卫生规章制度的单位和个人,各级卫生防疫部门应当依法进行处罚,直至追究刑事责任。
第十六条对于隐匿传染病疫情信息,造成恶劣影响的个人或单位,将被依法追究法律责任。
高中卫生防疫制度(三篇)
![高中卫生防疫制度(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/2c45933559fafab069dc5022aaea998fcc2240e7.png)
高中卫生防疫制度是指高中学校为保障学生和教职员工的健康和安全,在学校内开展卫生防疫措施的规定和措施。
以下是一些常见的高中卫生防疫制度:1. 健康监测:学校要求学生和教职员工每天上报体温和身体状况,并做好记录。
如果出现发热、咳嗽等症状,要及时报告并接受相关检查。
2. 空气流通:学校要保证教室、活动场所的空气流通,定期开窗通风。
尽量避免集中批量活动,防止人员拥挤。
3. 消毒措施:学校要加强对教室、图书馆、实验室、卫生间等公共场所的清洁和消毒工作,保持环境的干净卫生。
4. 个人防护意识:学校要加强对学生的个人卫生教育,鼓励学生勤洗手、戴口罩、不乱吐痰等良好卫生行为。
5. 活动管控:学校要限制或取消集会、聚餐、远足等大型活动,减少人员密集接触的机会。
6. 课程调整:学校可以采取线上教学的方式,减少面对面集体课程,避免人员聚集。
7. 教职员工健康管理:学校要加强对教职员工的健康管理,定期体检,发现异常症状及时隔离并提供必要的保障。
以上是一些常见的高中卫生防疫制度,具体的制度可能会根据当地疫情和卫生部门的建议进行调整。
大家应该积极配合学校的防疫措施,共同维护好学校的卫生环境。
高中卫生防疫制度(二)是学校为了保障师生健康,防止疾病传播而制定的一系列卫生措施和管理规定。
具体包括以下内容:1. 倡导个人卫生习惯:学校通过教育宣传,提倡学生养成良好的个人卫生习惯,如勤洗手、保持干净整洁、不乱扔垃圾等。
2. 提供清洁卫生的环境:学校要定期对教室、宿舍、餐厅、洗手间等公共场所进行清洁消毒,保持空气流通,提供健康的学习和生活环境。
3. 加强疾病预防控制:学校建立并执行疾病预防控制措施,包括关注学生的身体状况和疫情信息,及时发现和处理疑似病例。
4. 食品安全管理:对学校食堂的食品供应进行严格管理,确保食品安全,定期进行食品卫生检测,加强食品安全知识宣传教育,鼓励学生健康饮食。
5. 加强垃圾分类处理:学校要确保垃圾分类制度的实施,设置垃圾分类桶,鼓励学生主动进行垃圾分类处理,保持校园环境的整洁。
防疫制度和应急预案
![防疫制度和应急预案](https://img.taocdn.com/s3/m/6105a35ba7c30c22590102020740be1e650ecc25.png)
防疫制度和应急预案在当前全球疫情形势依然严峻的背景下,建立完善的防疫制度和制定有效的应急预案显得尤为重要。
这不仅关乎个人的健康和安全,也关系到整个社会的稳定和发展。
一、防疫制度(一)人员管理1、所有人员进入单位或场所前,必须进行体温检测,并如实登记个人信息,包括姓名、联系方式、近期行程等。
2、对来自中高风险地区的人员,要进行严格的排查和隔离观察,按照相关规定执行。
3、鼓励员工实行“两点一线”的工作生活模式,减少不必要的外出和聚集活动。
(二)环境消毒1、定期对办公区域、公共区域、生产车间等进行全面消毒,特别是经常接触的物体表面,如门把手、电梯按钮、扶手等。
2、加强通风换气,保持室内空气流通。
在条件允许的情况下,尽量采用自然通风。
(三)个人防护1、为员工配备必要的防护用品,如口罩、手套、洗手液、消毒剂等,并指导员工正确使用。
2、要求员工在工作期间全程佩戴口罩,勤洗手,保持良好的个人卫生习惯。
(四)会议和活动管理1、尽量减少线下会议和聚集性活动,提倡采用视频会议等方式进行沟通和交流。
2、确需举办线下会议或活动的,要控制人数,保持人员间距,并做好防护措施。
(五)用餐管理1、实行分餐制或错峰就餐,避免人员聚集。
2、加强餐厅的卫生管理,定期消毒,确保食品安全。
二、应急预案(一)应急指挥体系成立疫情防控应急指挥小组,明确小组成员的职责和分工,确保在疫情发生时能够迅速、有效地开展工作。
(二)监测与预警1、建立疫情监测机制,密切关注员工的健康状况,如发现有发热、咳嗽等症状的人员,及时进行隔离和诊断。
2、加强与当地卫生健康部门的沟通和联系,及时获取疫情信息,根据疫情形势发布预警。
(三)应急响应1、一旦发现确诊病例或疑似病例,立即启动应急预案,采取封闭管理、人员隔离、环境消毒等措施。
2、配合卫生健康部门进行流行病学调查,追踪密切接触者,并按照要求进行隔离和观察。
(四)物资保障1、储备足够的防疫物资,如口罩、防护服、消毒剂、体温计等,确保在疫情发生时能够及时供应。
2024年学校卫生防疫管理制度范文(六篇)
![2024年学校卫生防疫管理制度范文(六篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/1b444af1dc3383c4bb4cf7ec4afe04a1b071b0d7.png)
2024年学校卫生防疫管理制度范文一、坚决执行教育部、卫生部联合发布的《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的相关文件》,秉持“安全至上、预防为先”的原则,全力做好学校卫生防疫工作,以保障中学生的身心健康与生命安全。
二、深化学生卫生知识教育,引导学生自觉抵制校外小商小贩食品,培养良好的饮食习惯。
三、持续推动爱国卫生运动,确保校园环境整洁卫生。
同时,建立健全校园环境卫生管理制度,确保制度得到有效执行。
四、严格限制非食堂工作人员进入食堂加工区及食品原料存储区,以防范食源性中毒事件的发生。
五、加强学校生活饮用水源管理,采取有效措施防止水源受到污染。
六、建立传染病疫情通报机制和学生健康状况登记制度,依据相关法规组织学生进行预防接种。
七、强化学生宿舍卫生管理,改善宿舍卫生条件,确保宿舍通风良好。
八、加强厕所卫生管理,采取有效措施防止环境污染和水源污染。
九、严格按照要求执行消毒工作,并详细记录消毒过程与结果。
十、定期组织学生进行体检,建立健康档案和健康卡制度。
一旦发现传染病患者,立即采取隔离与防范措施,以切断传染病传播途径。
十一、积极开展健康教育活动,确保健康课程的教学质量,提高学生的健康意识和自我保护能力。
2024年学校卫生防疫管理制度范文(二)学校卫生管理与疾病预防工作规范一、健康教育及宣传学校应全面开展健康教育、法制教育和卫生宣传活动,以提升师生的健康意识与法制观念。
二、校内食品销售部门卫生管理1. 合法经营:校内所有食品销售部门(包括食堂、店铺)必须持有有效的经营许可证照,并配备符合规定的营业场所、食品暂存室及餐具、用具消毒后的保洁设施。
同时,需做好防蝇、防鼠、防潮、防虫等工作。
2. 食品采购与管理:批量购入的食品必须索取检验合格证明,无证明者不得销售。
所购食品需遵循“四隔离”原则:生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、新鲜食品与变质食品隔离。
严禁销售过期、霉变、生虫、腐败变质及不洁的食品,以及无生产厂家、无注册商标、无产品合格证的三无产品。
卫生防疫工作制度(七篇)
![卫生防疫工作制度(七篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/979bb047a200a6c30c22590102020740bf1ecd1e.png)
卫生防疫工作制度1、严格执行国家卫生法规和疫情报告制度,出现甲类传染病应立即向县卫生防疫站报告,报告时间不得超过____小时,乙类不得超过____小时,做到准确及时,不漏报,不错报。
2、建立传染病分类登记统计制度,卫生防疫人员要每二周检查一项门诊,病房和村卫生所,执行传染病分类,登记统计情况,及时准确掌握疫情动态,搞好卫生防疫工作。
3、卫生防疫人员每月到农村一次,检查村卫生所防疫工作情况,积极开展除害灭病为中心,“两管五改”为重点的农村爱国卫生运动。
4、控制首发传染病例,甲类传染病应就地隔离,就地治疗,配合市卫生防疫站做好疫区消毒,防止蔓延。
5、采取综合措施,搞好地方病的防治工作。
6、有计划,有目的的开展人群计划免疫工作和保健知识。
7、要利用各种形式宣传防疫知识。
卫生防疫工作制度(二)是指组织和管理卫生防疫工作的一套规章制度。
这些制度旨在确保卫生防疫工作的科学性、有效性和可持续性,减少传染病的发生和传播。
卫生防疫工作制度通常包括以下内容:1. 传染病监测体系:建立健全的疫情监测体系,包括实时监测疫情数据、建立报告制度、开展疫情调查和分析等。
2. 紧急应对预案:建立紧急应对预案,明确各级卫生部门的职责和工作流程,以便在疫情爆发时能够快速、有效地应对。
3. 预防接种管理:制定预防接种管理制度,规定接种对象和时间、接种程序和技术要求等,确保人群接种疫苗的效果和安全性。
4. 卫生教育宣传:开展相关卫生教育宣传,提高公众对传染病预防知识的认知水平,加强对传染病的认识和防范意识。
5. 卫生设施和环境管理:制定卫生设施和环境管理制度,包括医疗机构的卫生管理、公共场所的卫生管理等,确保卫生环境的清洁和安全。
6. 人员健康管理:制定人员健康管理制度,包括对从事卫生防疫工作人员的健康体检、疾病预防和职业保护等,确保工作人员的健康和安全。
7. 消毒和杀菌措施:制定消毒和杀菌措施,建立相关消毒和杀菌工作制度,确保卫生防疫工作中对病原体的有效灭活和杀灭。
卫生防疫管理制度
![卫生防疫管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/81765e702e60ddccda38376baf1ffc4ffe47e22b.png)
卫生防疫管理制度一、总则1. 本制度旨在加强卫生防疫工作,预防和控制传染病的发生和流行,保障人民群众的身体健康和生命安全。
2. 本制度适用于各级卫生行政部门、疾病预防控制机构、医疗机构、学校、企事业单位等各类组织。
3. 各级卫生行政部门负责本行政区域内的卫生防疫工作的组织、协调和监督。
二、防疫责任1. 各级卫生行政部门要加强对卫生防疫工作的领导和管理,制定相应的政策措施,确保卫生防疫工作的顺利进行。
2. 疾病预防控制机构要负责疫情监测、预警、调查、处置等工作,及时发现和控制疫情。
3. 医疗机构要严格执行传染病防治法律法规,做好传染病的诊断、报告、隔离、治疗等工作。
4. 学校、企事业单位等各类组织要建立健全卫生防疫制度,加强卫生防疫知识的宣传教育,提高员工的卫生防疫意识。
三、防疫措施1. 加强环境卫生管理,定期进行清洁消毒,保持环境整洁。
2. 加强食品安全管理,严格执行食品卫生标准,防止食源性疾病的发生。
3. 加强饮用水卫生管理,确保饮用水安全。
4. 加强个人卫生习惯的培养,提倡勤洗手、戴口罩等卫生习惯。
5. 加强对传染病的监测和预防,发现疫情要及时报告,采取有效措施进行防控。
四、应急处理1. 建立健全应急预案,明确各部门、各岗位的职责和工作流程。
2. 发生疫情时,要迅速启动应急预案,组织专业力量进行疫情调查、处置等工作。
3. 对于疫情的处理要及时向社会公布,接受社会监督。
4. 疫情结束后,要对疫情防控工作进行总结,完善制度,提高防疫能力。
五、法律责任1. 违反本制度的单位和个人,要依法追究其法律责任。
2. 对于造成疫情扩散、严重后果的,要依法追究刑事责任。
卫生防疫制度范本(4篇)
![卫生防疫制度范本(4篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/f50fc3a9fbb069dc5022aaea998fcc22bcd143e5.png)
卫生防疫制度范本尊敬的领导:为了保障员工和客户的健康安全,确保工作场所的卫生防疫工作能够有效进行,我们设计了以下卫生防疫制度:一、卫生防疫岗位设置和责任:1.1 设立专门的卫生防疫岗位,由专人负责卫生防疫工作;1.2 卫生防疫岗位负责制定卫生防疫计划,并进行定期的检查和汇报;1.3 卫生防疫岗位负责监测员工的健康状况,并及时采取相应的防控措施;1.4 卫生防疫岗位负责对工作场所的环境进行定期的消毒和清洁。
二、员工健康监测和防控:2.1 对于每一位员工,确保在入职前进行体温检测,并填写健康申明表;2.2 员工每日上班前需要测量体温,并填写健康申明表;2.3 如果员工出现发热、咳嗽等症状,需要及时向卫生防疫岗位报告,并采取相应的隔离和治疗措施;2.4 鼓励员工勤洗手,提供充足的洗手设备和洗手液,并加强员工卫生知识的培训。
三、工作场所的卫生防疫管理:3.1 加强清洁和消毒工作,保持办公区域的卫生;3.2 定期清洗工作场所的通风设备,确保空气流通;3.3 使用合适的消毒剂对办公设备、桌面、门把手等常用物品进行消毒;3.4 定期对公共区域(如卫生间、会议室等)进行清洁和消毒;3.5 提供充足的洗手液、纸巾等卫生用品,并定期更换;3.6 设置垃圾桶并定期清理。
四、外来人员的防疫管理:4.1 外来人员需要事先填写健康申明表,并接受体温检测;4.2 对于访客,需要佩戴口罩,并保持社交距离;4.3 对于外来人员,加强场所的消毒和通风工作;4.4 限制外来人员的数量,降低感染风险。
以上是我们公司的卫生防疫制度范文,希望能够得到您的批准和支持。
我们将严格按照这一制度进行操作,力求做到防控工作的精细化和科学化,为公司的稳定发展和员工的健康保驾护航。
谢谢!卫生防疫制度范本(2)卫生防疫制度是指国家、地方或组织为保障公众健康制定并执行的规章制度。
下面是一篇卫生防疫制度的范文:卫生防疫制度范本(3)第一章总则第一条为了维护公众的健康和生命安全,加强疾病预防控制工作,制定本制度。
卫生防疫制度
![卫生防疫制度](https://img.taocdn.com/s3/m/1f58fb98b04e852458fb770bf78a6529647d3586.png)
卫生防疫制度第一章总则第一条目的和依据1.1 为了保障企业员工的身体健康,提高工作效率和生产质量,订立本卫生防疫制度。
1.2 本制度依据国家相关法律法规、卫生防疫要求和企业实际情况订立,适用于全部企业员工。
第二条范围2.1 本制度适用于企业内全部生产环节、办公区域和员工生活区域。
2.2 全部员工必需遵守本制度规定,确保自身和他人的健康安全。
第三条职责分工3.1 企业管理层负责订立和组织实施本制度,指定专人负责卫生防疫工作。
3.2 各部门负责执行本制度,并搭配卫生防疫工作。
3.3 全体员工有责任乐观参加和搭配卫生防疫工作。
第二章环境整治第四条办公区域清洁4.1 日常办公区域由专人负责清洁工作,保持地面、桌面、器材等乾净。
4.2 定期进行办公区域全面清洁和消毒,保证环境卫生。
第五条生产车间管理5.1 生产车间实行定期清洁和消毒,清除生产过程中产生的废弃物和杂物。
5.2 生产车间必需保证通风良好,保证空气质量符合卫生标准。
第三章个人卫生第六条个人卫生要求6.1 全部员工必需保持良好的个人卫生习惯,常常洗手,保持干净。
6.2 员工在进入办公区域前应穿着乾净的工作服和专业防护设备。
6.3 严禁员工在工作区域吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。
第七条餐厅和休息区管理7.1 餐厅和休息区要保持乾净,并定期进行清洁和消毒。
7.2 餐厅供应热水、饮用水和洗手设备,员工用餐前必需接受洗手。
7.3 餐厅供应健康饮食,员工应注意饮食卫生,避开食用过期食品。
第八条病情报告和隔离措施8.1 员工在发现自身或他人显现感冒、发热等疾病症状时,应及时向主管报告,并乐观搭配进行健康检查。
8.2 对发热、咳嗽等症状严重的员工,应及时隔离并进行医学检测,确诊前禁止进入办公区域。
第四章安全教育与培训第九条安全教育9.1 新员工入职时,要进行健康安全教育,讲解卫生防疫制度和个人卫生要求。
9.2 定期组织员工参加卫生防疫培训,提高员工的防疫意识和本领。
学校卫生防疫工作制度(3篇)
![学校卫生防疫工作制度(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/65f5968aac51f01dc281e53a580216fc700a53b7.png)
学校卫生防疫工作制度一、总则为切实维护学生的健康和生命安全,提高学校卫生防疫水平,保障校园环境的清洁与卫生,制定本学校卫生防疫工作制度。
二、卫生防疫组织机构1. 学校卫生防疫委员会学校卫生防疫委员会是学校卫生防疫工作的决策机构,由学校领导担任主任,成员包括保卫部门、教工代表、家长代表、学生代表等,并聘请相关专家参与。
2. 卫生防疫工作小组学校设立卫生防疫工作小组,负责具体的卫生防疫工作,包括制定卫生防疫计划、组织实施卫生防疫工作、监督检查卫生防疫工作等。
三、卫生防疫措施1. 日常清洁工作(1)学校每天进行通风和消毒工作,保证教室、图书馆、食堂等公共场所的环境整洁和空气流通。
(2)教室内需要定期清扫,地面、桌椅、黑板等需要保持清洁。
(3)图书馆、食堂等公共场所要经常消毒,特别是食堂的厨房和餐具,确保食品安全。
2. 学校环境卫生(1)学校周边环境要保持清洁,不允许有垃圾堆放。
(2)学校内部道路要定期扫洗,保证干净整洁。
(3)学校绿化带要经常修剪,保持干净整齐。
3. 学生卫生教育(1)学校要加强学生的卫生教育,定期组织开展卫生知识讲座和宣传活动。
(2)学校要组织学生参加卫生竞赛活动,提高学生的卫生意识和自我保护能力。
4. 学校食堂卫生(1)学校食堂要定期进行卫生检查,确保餐饮卫生安全。
(2)食堂工作人员要进行岗前培训,并持有健康合格证。
(3)食堂厨房要保持整洁,食材储存要注意卫生。
5. 突发公共卫生事件应急措施(1)学校要制定突发公共卫生事件应急预案,做好疫情防控工作。
(2)学校要配备应急物资,包括口罩、消毒液等,在突发事件发生时能及时进行防护。
(3)学校要主动与卫生部门和相关专家进行联系,及时获取疫情信息,做好应对措施。
四、监督与检查1. 学校卫生防疫委员会要定期召开会议,总结工作经验,分析存在的问题,并提出改进意见。
2. 卫生防疫工作小组要定期对学校各项卫生防疫工作进行检查,及时发现问题并进行整改。
学校卫生防疫制度(四篇)
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学校卫生防疫制度为了更好地贯彻“预防为主”的方针,积极预防和控制学生常见病和传染病的发生和流行,保护学校师生的身体健康,提高师生的健康水平,制定以下卫生防疫制度:一、学校卫生防疫工作由学校卫生领导小组负责,具体工作由校医执行。
二、做好师生的健康教育宣传工作,利用学生的健康教育课、卫生宣传栏、学校月报、广播、贴宣传画,教职工大会等多种途径,进行卫生知识、传染病防治知识的普及教育,使大家逐渐了解卫生保健知识,养成健康文明的生活方式,减少疾病发生,提高健康水平。
三、做好季节性传染病的预防工作,特别要做好突发性重大传染病疫情应及处理工作。
四、建立传染病疫情报告制度。
发现师生患传染病及可疑传染病时应及时报告县卫生防疫站和县教育局,并迅速隔离病人,对病人活动的场所进行彻底消毒,对密切接触者进行医学观察,防止疫情扩散。
五、全校师生发现传染病都有义务向有关部门报告,对在防治传染病工作中,特别是在突发重大疫情的防治工作中有突出成绩的应给予一定的奖励和表扬,对知情不报,造成传染病扩散或故意造成传染病扩散的依照国家有关法律处理。
学校卫生防疫制度(二)是指学校为了保障师生的健康与安全,采取的一系列预防传染病、维护环境卫生的措施和规定。
下面是一个常见的学校卫生防疫制度的示范:1. 定期体检:学校要求学生和教职工定期进行体检,以确保身体健康,发现疾病及时治疗。
2. 教育宣传:学校在开学之初和疫情高发期间,加强对学生和教职工的卫生知识教育,宣传疾病的传播途径和预防措施,提醒大家勤洗手、戴口罩、注意个人卫生等。
3. 环境卫生:学校要加强对教室、宿舍、食堂等公共场所的清洁工作,保持环境的整洁和卫生。
4. 疫情监测:学校要定期对学生和教职工的体温进行测量,发现出现异常时,及时采取相应措施,如即刻隔离并进行第一时间的病毒核酸检测。
5. 食品安全:学校食堂要加强菜品的健康安全管理,保证食品的卫生和质量,定期进行食品安全检查。
6. 室内空气质量:学校要进行室内空气质量监测,及时处理可能导致室内空气污染的问题,保持良好的室内环境。
学校卫生防疫管理制度(4篇)
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学校卫生防疫管理制度第一章总则第一条为了加强学校的卫生防疫工作,保障师生的身体健康,建立和完善学校的卫生防疫管理制度,特制定本制度。
第二条学校卫生防疫管理制度适用于本校所有人员,包括学生、教职工、访客等,并适用于学校的所有场所和区域。
第三条学校卫生防疫管理制度的宗旨是预防疾病传播,保障学校师生的身体健康。
第四条学校卫生防疫管理制度的原则是科学、公正、便利、高效。
第二章学生管理第五条学生在校期间,必须严格遵守学校卫生防疫制度,积极参加相应的卫生防疫活动。
第六条学生必须经常洗手,特别是在进食或接触一些容易传播病菌的物品后。
第七条学生在校期间,必须保持个人卫生,妥善保管个人用品和卫生用品。
第八条学生患有传染性疾病时,应立即向教师或学校医护人员报告,并接受相应的隔离治疗。
第九条学生在校期间,不得随地吐痰或乱扔垃圾。
第十条学生须按时进行体检,并配合学校的相关防疫措施。
第三章教职工管理第十一条教职工必须严格遵守学校的卫生防疫制度,并积极参与相关活动。
第十二条教职工在工作期间,必须遵守个人卫生要求,保持工作场所的清洁和整体卫生。
第十三条教职工离校期间,如有出现身体不适的情况,须立即向学校医务室报告,并按照医护人员的建议进行相应的治疗和休养。
第十四条教职工在校期间,如患有传染性疾病,必须立即向学校医护人员报告,并接受相应的治疗和隔离。
第四章校园卫生管理第十五条学校必须定期进行卫生检查和清洁,确保学校各个场所和区域的整体干净和卫生。
第十六条学校的食堂、卫生间、教室等公共场所必须保持干净整洁,防止细菌和病毒的滋生和传播。
第十七条学校必须配备专业的清洁人员,并落实相应的清洁工作制度和标准。
第十八条学校必须做好垃圾分类和垃圾处理工作,确保垃圾的及时清理和处理。
第十九条学校必须设立医务室,并配备足够的医护人员,提供相应的医疗服务和防疫教育。
第五章宣传教育第二十条学校必须定期开展卫生防疫教育活动,提高师生的卫生防疫意识。
第二十一条学校可以通过讲座、宣传册、横幅等形式,向师生宣传卫生防疫的重要性和方法。
2024年卫生防疫工作制度(七篇)
![2024年卫生防疫工作制度(七篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/02f3d611842458fb770bf78a6529647d272834d7.png)
2024年卫生防疫工作制度1、必须严格遵守门禁规定,非授权外部人员不得进入。
2、生产人员在进入生产区和羊舍前,必须换上工作服、鞋和帽,并进行消毒。
工作服应保持干净,定期进行消毒。
非生产人员及外部人员未经许可不得进入生产区。
如需进入,需更换防护服,经过消毒并严格遵守本场的防疫规定。
3、保持场区的整洁。
确保羊舍内外的环境卫生,清除杂草,填平积水,以防止蚊蝇滋生。
4、羊舍周围环境每两周进行一次消毒,羊场周边及生产区内的污水池、排粪坑、下水道出口每月消毒一次。
生产区大门口、羊舍入口的消毒池中的消毒液需定期更换。
5、羊舍和羊体应始终保持清洁。
羊舍在春季、夏季和秋季每月消毒一次。
剪毛后1-2周进行一次药浴,间隔一周再次药浴。
每年春秋两季进行两次驱虫。
在寄生虫问题严重的地区,应增加驱虫的频率。
可使用“虫克星”等粉剂口服或针剂肌肉注射以驱除体内外的寄生虫。
6、每批羊转出或转群后,羊舍需进行全面的清扫、冲洗和消毒,并空置5-天。
7、羊场内禁止饲养家禽、犬、猫及其他动物。
8、禁止将可能带有病原的畜产品带入羊场。
兽医人员不得对外诊疗羊及其它动物疾病,配种人员不得对外开展羊的配种工作。
9、场内应设有符合卫生标准的水源。
10、每天坚持打扫羊舍,及时清理粪便,保持饲槽、水槽和工具的清洁,地面无污物,定期进行消毒。
11、按照畜牧部门的免疫计划进行预防接种。
每年春秋两季接种四联苗(羊快疫、肠毒血症、猝狙、羔羊痢疾)、布病菌苗。
在高风险地区还需注射口蹄疫疫苗、羊痘、II号芽孢。
12、发现传染病时,应立即隔离病羊,并向畜牧部门报告。
加强病羊的治疗,并对健康羊和可能受影响的羊群进行预防接种。
13、处理传染病的工作人员需专人管理,使用专用工具,特别注意卫生消毒。
工作期间必须穿着工作服,工作人员在进出前需进行清洗消毒。
14、被传染病污染的羊舍、运动场、用具、饲槽、工作服必须彻底消毒。
病羊的垫草应焚烧处理。
粪便需经过发酵处理后才能使用。
15、因传染病死亡或急宰的病羊,必须由兽医人员检查,并在兽医人员指导下进行处理。
卫生防疫工作制度(四篇)
![卫生防疫工作制度(四篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/e51acb3ba88271fe910ef12d2af90242a895ab35.png)
卫生防疫工作制度是为了保障公众的健康和安全而制定的规范和流程。
在疫情爆发或传染病流行时,卫生防疫工作制度的重要性更加凸显。
本文将根据卫生防疫工作的基本原则和流程,详细介绍卫生防疫工作制度。
一、卫生防疫工作的基本原则:1. 科学的基础:卫生防疫工作必须以科学为基础,依据疾病的传播途径和特点采取相应的防控措施。
科学的防疫工作可以更有效地遏制疫情的传播。
2. 安全优先:保障公众和工作人员的安全是卫生防疫工作的首要原则。
防疫工作需要全面的安全评估和风险管理,并采取相应的防护措施,确保人员不被感染或传播疾病。
3. 快速响应:在疫情爆发或传染病流行初期,及时采取措施是防止疫情扩散的关键。
卫生防疫工作需要有快速的响应机制和预案,以便在最短时间内制定并实施相应的防控措施。
4. 综合防控:卫生防疫工作不仅包括个人的防护行为,还包括对环境的消毒和清洁,以及对医疗机构、公共场所和交通设施的管理。
综合防控可以从不同方面有效地遏制疫情的传播。
二、卫生防疫工作的流程:1. 监测和预警:卫生防疫工作的第一步是实施监测和预警系统,及时收集和分析疾病的流行情况,发现和预测疫情的发展趋势。
监测和预警可以为后续的防控工作提供重要依据。
2. 疫情调查与溯源:一旦发现疫情爆发或流行,就需要立即进行疫情调查和溯源工作,确定病原体和传播途径。
疫情调查和溯源可以帮助确定传播链条,分析病例间的联系,并采取针对性的防控措施。
3. 疫情风险评估:依据疫情调查和溯源结果,结合疫情的流行特点和传播途径,进行疫情风险评估。
疫情风险评估可以确定风险等级和范围,并为后续的防控计划和措施提供依据。
4. 制定防控计划:在疫情风险评估的基础上,制定相应的防控计划。
防控计划应包括预防、监测、治疗和宣传等方面的措施,并根据疫情的变化和特点进行调整和更新。
5. 防控措施的实施:根据防控计划,实施相应的防控措施。
防控措施可以包括个人防护、环境消毒、医疗隔离和交通管制等方面,具体内容根据实际情况和疫情的特点确定。
卫生防疫制度
![卫生防疫制度](https://img.taocdn.com/s3/m/8a0d844e03020740be1e650e52ea551810a6c92e.png)
卫生防疫制度卫生防疫制度是为了保障人民群众的生命安全和身体健康,预防和控制各种传染病的发生和传播,维护社会稳定和经济发展而制定的。
以下是一篇卫生防疫制度:一、总则1.1 为加强卫生防疫工作,预防和控制传染病的传播,保障人民群众的生命安全和身体健康,根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,结合实际情况,制定本制度。
1.2 本制度适用于我国境内的一切单位和个人。
1.3 卫生防疫工作应遵循预防为主、防治结合、分类管理、科学应对的原则。
二、组织机构与职责2.1 成立卫生防疫工作领导小组,负责组织、协调、指导、监督本地区的卫生防疫工作。
2.2 卫生防疫工作领导小组下设办公室,负责日常工作的组织实施。
2.3 各级卫生行政部门负责本行政区域内的卫生防疫工作,组织实施本制度。
2.4 各级疾病预防控制中心负责传染病监测、流行病学调查、疫情报告、预防控制措施的实施等工作。
2.5 各级医疗机构负责传染病诊断、治疗、隔离、疫情报告等工作。
2.6 各级教育、民政、财政、住建、交通、农业、市场监管等部门按照职责分工,共同做好卫生防疫工作。
三、传染病监测与报告3.1 各级疾病预防控制中心负责传染病监测工作,建立健全传染病监测网络。
3.2 各级医疗机构应当按照规定开展传染病监测,发现传染病病例及时报告。
3.3 各级卫生行政部门应当建立健全疫情报告制度,及时、准确、全面地掌握传染病疫情信息。
3.4 任何单位和个人发现传染病病例,应当及时向当地疾病预防控制中心报告。
四、预防控制措施4.1 各级卫生行政部门应当根据传染病疫情,及时采取预防控制措施,包括隔离、医学观察、流行病学调查、消毒、疫苗接种等。
4.2 各级医疗机构应当根据传染病疫情,采取相应的诊断、治疗、隔离措施。
4.3 各级教育部门应当加强学校卫生工作,落实各项预防控制措施,防止传染病在学校传播。
4.4 各级民政部门应当加强对福利院、养老院等社会福利机构的卫生管理,防止传染病传播。
卫生防疫制度(3篇)
![卫生防疫制度(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ab2774d2ed3a87c24028915f804d2b160b4e86d0.png)
卫生防疫制度1、认真做好食品验收工作,不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物,做到食品件件验收,并有专人负责,把好第一关。
2、食物生熟分开,盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开,生荤菜设专用盛器存放,未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载,防止交叉污染。
’3、食品要烧熟煮透,防止外熟内生,严防生熟食品污染。
对剩饭、剩菜要妥善保存,严格处理。
在供应前必须单独重新回锅烧透。
4、餐饮具要严格消毒。
熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理,并有专人负责。
实行“四过关”,即一洗、二刷、三冲、四消毒。
5、严格实行由原料到成品的“四不制度”,即:不收、不切、不做、不售腐烂变质和有毒有害食物。
6、成品(含食物)存放必须实行“四隔离”,即:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物、药物隔离,食品与天然冰隔离。
7、个人卫生做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲、理发,勤洗内衣,勤换工作服;工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环,不准涂指甲油、搽香水。
卫生防疫制度(2)是指一国或地区为维护公共卫生和防止疾病传播而实施的一系列规章制度和政策措施。
卫生防疫制度旨在建立和维护一个有效的公共卫生体系,包括疾病监测和报告系统、疫苗接种计划、卫生检疫、流行病控制等方面。
卫生防疫制度的主要内容包括以下几个方面:1. 疾病监测和报告:建立全国范围的疾病监测体系,及时掌握疾病传播情况,实行疫情报告制度。
2. 疫苗接种计划:制定针对不同人群的疫苗接种计划,推动疫苗的普及和接种率的提高,保护人群免受疾病侵害。
3. 卫生检疫:建立健全的入境人员卫生检疫制度,对来自疫情地区或者有传染病症状的人员进行检疫、隔离和治疗。
4. 流行病控制:制定应对突发公共卫生事件的预案和措施,及时采取控制传播的措施,包括隔离患者、追踪接触者、加强卫生宣传等。
5. 卫生教育和宣传:通过各种方式宣传和普及卫生知识,提高公众的卫生防疫意识和行为,加强社会的卫生文明建设。
卫生防疫制度范文(四篇)
![卫生防疫制度范文(四篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/f1f2b938571252d380eb6294dd88d0d233d43c3c.png)
卫生防疫制度范文卫生防疫制度是指为了预防和控制传染病、保护人民的健康而确立的一系列制度和措施。
以下是一个关于卫生防疫制度的范文:卫生防疫制度范文(二)第一章总则第一条为了预防和控制传染病,保护人民的健康,确立本制度。
第二条本制度适用于全国范围内的防疫工作。
第三条本制度的主要任务是建立健全的防疫制度和措施,提高人民的健康水平。
第四条政府各部门应加强协作,共同落实本制度。
第五条本制度的执行由卫生部门负责。
第六条违反本制度的行为将受到法律的处罚。
第二章预防措施第七条预防措施主要包括以下几个方面:1. 提供免疫接种服务,推广疫苗接种。
2. 加强卫生教育,提高公众的防疫意识。
3. 建立健全的监测和报告系统,及时发现疫情。
4. 推广个人卫生和环境卫生知识,提高公众的防疫能力。
第八条预防措施的具体实施应根据不同传染病的特点和传播途径进行调整。
第三章疫情控制第九条一旦发生传染病疫情,应立即启动疫情控制措施。
第十条疫情控制措施主要包括以下几个方面:1. 划定疫区,实行封控措施。
2. 进行病例追踪和隔离治疗,避免病情扩散。
3. 推广个人防护用品和消毒措施,提高公众的防护意识。
4. 进行疫苗研发和生产,加强疫苗接种。
第十一条疫情控制的具体实施应根据疫情的严重程度和传播速度进行调整。
第四章应急准备第十二条各地区应建立健全的应急准备制度。
第十三条应急准备主要包括以下几个方面:1. 建立疫情应急中心,实行24小时监测和响应。
2. 提前储备防疫物资和药品,确保应对突发疫情的能力。
3. 制定应急预案,明确各部门的职责和任务。
第五章监督与评估第十四条政府各部门应加强对本制度的监督与评估。
第十五条监督与评估工作主要包括以下几个方面:1. 定期检查各地区的防疫工作,发现问题及时纠正。
2. 对疫情控制和应急准备进行定期评估,提出改进措施。
3. 对防疫制度的实施情况进行定期监测,做好数据统计和分析。
第六章法律责任第十六条对于违反本制度的行为,将受到法律的处罚。
卫生防疫安全管理规章制度
![卫生防疫安全管理规章制度](https://img.taocdn.com/s3/m/39a63f00842458fb770bf78a6529647d27283491.png)
卫生防疫安全管理规章制度第一章总则第一条为加强卫生防疫工作,保障人民健康,提高公共卫生安全管理水平,制定本规章。
第二条本规章适用于所有涉及卫生防疫工作的单位和个人,包括但不限于医疗机构、学校、企业等。
第三条卫生防疫工作应坚持预防为主、综合治理、社会参与、科学管理的原则,依法开展卫生防疫工作。
第四条各级卫生防疫管理部门应加强对卫生防疫工作的监督检查,做好相关工作的宣传教育,提高社会公众对卫生防疫工作的认识和参与度。
第二章卫生防疫工作机构第五条卫生防疫工作机构应设立专门的卫生防疫管理部门,负责卫生防疫工作的具体实施和监督。
第六条卫生防疫工作机构应建立健全工作制度,明确职责分工,确保卫生防疫工作的有序进行。
第七条卫生防疫工作机构应不定期进行卫生防疫能力评估,及时改进不足,提高工作质量。
第八条卫生防疫工作机构应建立健全卫生防疫应急预案,定期组织应急演练,提高应对各类突发事件的能力。
第三章卫生防疫工作人员管理第九条卫生防疫工作机构应根据工作需要,配备足够数量的卫生防疫工作人员,确保工作顺利进行。
第十条卫生防疫工作人员应具备相应的专业技能和职业道德,严格遵守工作纪律,保障工作质量。
第十一条卫生防疫工作人员应定期接受相关培训,提高卫生防疫工作的水平和效率。
第十二条卫生防疫工作人员应遵守保密法律法规,严格保护患者隐私和个人信息。
第四章卫生防疫设施管理第十三条卫生防疫工作单位应建立健全卫生防疫设施管理制度,定期检查设施运行情况,保障设施正常使用。
第十四条卫生防疫工作单位应定期检测设施消毒效果,确保设施卫生达标。
第十五条卫生防疫工作单位应合理配置防疫物资,保障工作需要。
第十六条卫生防疫工作单位应做好设施维护和管理,确保长期稳定运行。
第五章卫生防疫工作措施第十七条卫生防疫工作单位应加强对传染病的监测和报告工作,及时制定防控措施,阻断疫情传播。
第十八条卫生防疫工作单位应加强食品安全管理,做好食品采购、储存、加工等各个环节的卫生防疫工作。
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卫生防疫制度
一、环境卫生制度
1.室外环境
A.室外要明确卫生区三天大扫一次,每个区的环境卫生要明确专人负责。
B.公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾等;水沟、下水道要保持畅通、清洁。
2室内环境
A.养老院室内垃圾实行袋装化,一律送往统一指定的垃圾池,不准随意堆放。
B.室内环境卫生由院民自行打扫,坚持一天一小扫,三天一大扫。
门窗要经常擦拭干净,室内要通风、无异味、无明显灰尘、污迹和蜘蛛网,窗明地净,衣物摆放整齐。
二、个人卫生制度
1.个人卫生,房间整洁,勤洗衣物,勤洗澡,被子、蚊帐勤洗勤晒。
2养老院对院民进行定期体检,建立院民健康档案。
医务室必须备有常用药品。
3.养老院个人卫生做到“五勤”:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。
禁止随地吐痰、随地大小便,保持良好的卫生习惯。
4.养老院定期给老人和护理人员讲授有关心理护理、饮食护理、自我保健、老年常见疾病的护理等有关知识,提高自我防护能力。
三、食品卫生制度
1.抓好食堂卫生管理,注重饮食卫生,谨防病从口入。
2.食堂要勤打扫、餐具要勤消毒,严禁购买和使用腐烂、变质食品。
3.贮存食品要隔墙、离地,注意做到通风、防潮、防虫、防鼠,有冷藏设备。
(1)主副食品、原料、半成品,成品要分开存放。
(2)盛放酱油、盐等副食调料耍做到容器物见本色,加盖存放,清洁卫生。
4.制作过程的卫生
(1)制做食品的原料要新鲜卫生,认真做到不用、不卖腐败变质的食品,各种食品要烧熟
煮透,以免食物中毒的发生。
(2)制作过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子,抹布和冰箱等工具要严格清洗消毒。
(3)公用食具要洗净消毒,应有上下水洗手和餐具洗涤设备。
四、厨房个人卫生
1、炊管人员每年要进行一次健康检查,持有健康合格证及卫生知识培训证后,方可上岗。
2、炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽,并保持清洁整齐,做到文明生产,不赤背,不光脚,禁止随地吐痰。
3、炊管人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。
五、炊事人员健康证
为加强食堂管理,严防肠道传染病的发生,杜绝食物中毒,把住病从口。
凡在岗位上的炊管人员,必须持有所在地区防疫部门办理的健康证,炊管人员无健康证不准上岗。