自助加盟烤肉店的创业计划书
烧烤店项目创业计划书(一)
烧烤店项目创业计划书(一)烧烤店项目创业计划书一、项目概述烧烤是以烤制食物为主的一种饮食方式,由于其口感独特、价格适中、适合大众口味等特点,深受广大消费者喜爱。
因此,本计划拟打造一家能够提供高品质、高服务水平的烧烤店。
二、市场分析目前,烧烤行业市场需求量不断增长,各类烧烤餐厅数量增加。
烧烤店的核心消费对象为广大市民和消费者,其消费选择除了品质、服务等因素的影响外,还与店铺位置、种类、环境等息息相关。
因此,对于创业者来说,如何突出个性特色、增加用户黏度,是本项目成功的关键。
三、项目优劣势分析1.资源优势:我们将凭借自身丰富的商品品类、多种烤制技术、独特的管理经验等资源以及优质的员工团队打造一流品质的烧烤店。
2.地理位置优势:我们将选址于交通便利、商业繁华的区域,有效地提高店铺良好的可见性和接收由此带来的客流能力。
3.团队管理优势:我们配备专业化的培训师资和管理人员,提高专业、品质、服务和管理水平,增强用户黏着力。
4.市场竞争优势:我们将针对不同受众群体推出不同的产品和服务,更好地与潜在客户沟通。
5.成本控制优势:我们将实现精益管理,控制物料回收率,最大化利用资源,提高经营所能获得的利润。
四、运营计划1.市场营销:增强品牌实力,完善多维度的市场推广策略。
2.产品开发:对产品质量及多样性作出期望的维护和提升,确保市场竞争力最高。
3.渠道建设:积极开展新型营销渠道建设,拓展更多消费人群。
4.品牌提升:创造优质的餐饮及服务,获取更高的回头率和口碑效应。
5.财务管理:精细化运营,从事科学的预算管理、效益分析和绩效评估,实现长久高效的运营。
五、风险控制在经营过程中,我们需要根据行业特征,及时制定应对各种场景的风险控制措施,此外,为了保护公司的良好声誉和运营规则,我们还将逐步建立完善的风险管理体系。
六、盈利预测由于本项目针对主流消费人群,提供口感独特的烧烤产品,且选择的地理位置优越、人流量大、商业氛围浓厚等因素,我们具备更强的盈利优势,可预计在一年半到两年时间内收回投资,逐渐进入盈利状态。
烤肉创业项目计划书(通用5篇)
烤肉创业项目计划书(通用5篇)烤肉创业项目计划书(通用5篇)在社会一步步向前发展的今天,接触到创业计划书的地方越来越多,创业计划书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
那么什么样的创业计划书才是有效的呢?以下是小编整理的烤肉创业项目计划书(通用5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
烤肉创业项目计划书1市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目,随着韩国料理在中国大中型城市的普及,韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。
调查显示,中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异,前者偏爱香、麻、辣,后者偏爱香、甜、辣,且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引,这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。
传统的韩式烧烤店进入门槛较高,为了让小本创业者找到切入点,我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。
由于该项目投资小、回报率高,且对于顾客而言,有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色,自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
投资回报分析1、金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5——8万元左右:其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5——2万元;装修及各种设备配置,排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5万元;人力成本1万元。
如果投资者资金充裕,可在此投资基础之上,考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。
另外,投资者须准备2——3万元流动资金,以应付开业后的后续投入或突发状况。
2、收益评估烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算,每天中午1波顾客,晚上1——2波顾客,日平均营业额则可达6000元左右,按20%的纯利润率计算,日盈利近1200元,月盈利3万多元,投资者可于三个月内收回成本,年盈利可达20万元以上。
选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同,它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次,而更看重“自助”的实在,因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面:1、餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营,其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流,但需要注意的是,与周边餐饮店的经营内容最好不重复,并且消费规格在同一价位上,可略偏低。
烧烤创业计划书3篇
第一篇:烧烤创业计划书一、项目背景中国烤肉文化源远流长,曾是古代宴会、集市、婚礼等重要场合必不可少的食品,现在已经融入到了人们日常的生活中。
烧烤作为一种快餐食品,因其美味可口、便于携带、价格便宜等特点,备受人们喜爱。
随着国家经济的发展和城市化的进程加快,人们的生活水平不断提高,对美食的需求和追求也越来越高,烧烤行业迎来了一个新的发展机遇。
二、项目概述本项目是一家新型的烤肉店,采用现代化的烧烤设备和工艺,在保持传统烤肉风味的基础上,注入新的元素,开创独具特色的品牌。
本项目的市场定位为中档,旨在打造一家居民小区周边的休闲餐饮场所。
三、市场分析(一)行业发展趋势随着人们生活水平的提高,特别是年轻一代的崛起,烧烤产业逐渐向着精品化、多元化的方向发展。
因为品牌效应和技术水平,连锁和中高档烤肉店成为未来发展的趋势。
尤其是随着消费对健康和口味的要求越来越高,以清真烤肉著称的乐师烤肉已成为市场的大热。
(二)目标市场分析本项目的目标市场为实际消费一人平均消费在30元左右的年轻人和家庭。
此外,项目还将针对周边公司、工厂的周中午餐、晚餐进行配送,逐渐形成自己的品牌效应并扩大目标客户群体。
四、竞争情况目前市场上的烤肉店以餐饮连锁和单店型两种类型为主,竞争较为激烈,但总的趋势是连锁化和中高档化。
本项目主要面对小区周边的单店型烤肉店,但通过创新和优质服务,本项目的品牌效应和竞争力将得到加强。
五、经营模式本项目的经营模式将结合线上和线下销售相结合,在门店外,开设微信公众号、短视频等线上平台,推广销售,增加顾客互动。
在门店内,将引入洋葱圈、鸡翅、鲍鱼等高附加值的小食配套销售,进一步提升客户的交易金额。
六、投资分析本项目的总投资为50万元,其中包括25万元的营业资金和25万元的设备投资。
通过对市场的调研和经验总结,预计项目的回收期为1年,每月平均收入为10万元,每月平均利润为3万元。
七、风险分析本项目面临的风险主要是市场风险、经营管理风险和创新风险。
自助加盟烤肉店的创业计划书
自助加盟烤肉店的创业计划书篇一:烤肉店计划书烤肉店开业计划书 (转载于:烤肉店计划书)一、市场定位:主要针对大众居民消费层,努力做到回头顾客消费二、价格定位:质高价低,薄利多销三、店面要求:朴实、干净、明亮四、店址要求:交通便利,靠近居民区(最好是临近露天市场),客流密度较大五、开店手续审批:营业执照、卫生许可证、消防许可证、环保许可证、税务登记证六、店面开业的相关问题1、租店面,这个只能根据自己实际的地里位置条件去找。
在店面问题上一定不要为了开店去心急火燎的租门面,在店铺的选择上最少要投入一个月,实行最简单易行的蹲点调研方法,就是每到饭口的时候去这个要租的门面蹲守,数一数大概一天能经过多少人,都是什么人经过,在店面调研上切忌不能随意,你的东西再好吃,没有好的店面根本没有让你施展拳脚的机会。
不要以为我们的配方不错,租个店面慢慢经营起来的心态要不得。
商铺式的经营,无论任何行业,产品的质量有多好,商铺的位置在成功经营中占的比例高于60%。
好的地段,第一,源源不断的客流;第二、能提高烤品的单价。
很多人第一次开店都会选择租金比较低的商铺,以为这样降低了投资,其实恰恰相反,这样的行为加大了投资成本,增加了开店的风险。
一开业就惨淡经营,就是逐渐有回头客也是惨淡经营,没有信心做下去。
2、烟道问题。
要一次性安装到位,避免居民投诉再进行重复施工造成浪费。
3、桌椅:桌椅尽量买简洁大方的,桌面必须铺玻璃,因为玻璃桌面很容易清洁,顾客看起来也比较时尚、干净。
对就餐环境是个很大的提高。
桌子可以去二手市场转转,有合适的最好,买回来自己动手重新刷漆,每张桌子最少能节省100元。
开店初期不要偷懒,在必要省的地方绝对不能多投资,因为开店后还必须有一部分流动资金来支撑。
4、冰柜及厨房用具:冰柜在夏天必须要有2个,这个是必配的,如果有二手冰柜的货源可以考虑买二手的,如果没有可靠的货源,还是尽量买新的,因为害怕二手的坏了,马上修不好,夏天的时候,腌制的肉品和菜品容易变坏。
烧烤行业开店策划书模板3篇
烧烤行业开店策划书模板3篇篇一烧烤行业开店策划书模板一、店铺概述1. 店铺名称:[店铺名称]2. 店铺类型:烧烤店3. 店铺定位:提供高品质烧烤美食和优质服务的休闲餐厅4. 店铺特色:采用新鲜食材,独特的烧烤配方,提供多样化的烧烤菜品和饮品二、市场分析1. 目标市场:周边居民、上班族、学生等2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对美食的需求也越来越多样化。
烧烤作为一种受欢迎的美食,市场需求较大。
3. 竞争情况:周边烧烤店数量较多,竞争激烈。
需要通过提供优质的产品和服务来吸引顾客。
4. 市场优势:店铺位于繁华地段,交通便利,周边人流量大。
且拥有独特的烧烤配方和优质的服务,能够吸引更多的顾客。
三、产品与服务1. 产品种类:提供各种肉类、海鲜、蔬菜等烧烤菜品,以及啤酒、饮料等饮品。
2. 产品特色:采用新鲜食材,独特的烧烤配方,保证菜品的口感和质量。
3. 服务特色:提供优质的服务,包括快速上菜、热情接待、周到的服务等,让顾客感受到家的温暖。
四、店铺选址1. 选址原则:选择繁华地段,交通便利,周边人流量大的地方。
2. 具体选址:[店铺地址]五、店铺装修1. 装修风格:采用简约时尚的装修风格,营造出舒适、温馨的用餐环境。
2. 装修布局:合理布局餐厅的座位和烧烤区域,确保顾客用餐的舒适性和便利性。
六、设备采购1. 烧烤设备:采购高品质的烧烤设备,确保烧烤的效率和质量。
2. 厨房设备:采购齐全的厨房设备,包括炉灶、烤箱、冰箱等。
3. 餐具和桌椅:采购优质的餐具和桌椅,确保顾客用餐的舒适性和便利性。
七、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘经验丰富的烧烤师傅、服务员和收银员等。
2. 人员培训:对员工进行专业的培训,包括烧烤技术、服务技巧、卫生知识等,提高员工的专业素质和服务水平。
八、营销策略1. 开业促销:在开业期间推出优惠活动,吸引顾客前来品尝。
2. 会员制度:推出会员制度,为会员提供积分、折扣等优惠,增加顾客的粘性。
烧烤店创业计划书
烧烤店创业计划书一、项目背景和市场分析烧烤作为一种传统的烹饪方式,已经流行了几千年。
近年来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,烧烤作为一种美食文化,已经成为了人们生活中必不可少的一部分。
烧烤的特点是价格亲民,味道美味,适合各种年龄和口味的消费者。
因此,烧烤店成为了一个非常热门的创业项目。
目前,烧烤店市场竞争激烈。
但随着国民经济的发展和人们的生活水平的提高,烧烤店的市场前景依然广阔。
根据调查数据显示,目前烧烤店的市场需求依然很大,且呈逐年增长趋势。
在城市中,烧烤店经常成为大家闲暇时的选择之一,因此在城市中开设烧烤店,可以更好地满足市民的需求。
二、项目介绍和运营模式本项目名称为“烤肉之家”,是一家以提供烧烤为主的餐厅。
我们秉承“新鲜、健康、美味”的经营理念,注重菜品的营养和口感,让消费者在享受美食的同时,也可以享受到健康的饮食理念Q“烤肉之家”主要以提供烤肉为主,辅以小吃、饮料等,旨在打造一个舒适、自由、健康、有情调的休闲场所。
我们的烤肉采用木炭烤制,烤制时间短、效果好、口感鲜美。
同时,我们还特别注重烤肉的安全性,采用新鲜质优的食材,使用严格的烤肉设备和工艺,确保烤肉的卫生和安全。
我们的小吃和饮料采用高质量的原材料,确保口感和卫生。
运营模式:我们的烤肉店将采取直营模式,这样可以保证我们对食品的质量和服务的质量严格控制,同时也可以提高我们的品牌知名度。
我们将在城市中心开设直营店,同时也会拓展线上销售,建立网上商城,方便消费者在家中就可以享受我们的美食。
三、投资及资金规划本项目的投资总额为XX万元,其中用于场地租金、装修、设备购置、人员招聘等方面的费用为XX万元,用于采购原材料和开展宣传推广的费用为XX万元。
四、市场营销策略1.建立品牌形象。
我们将选择在城市中心开设直营店,并且使用现代化的装修风格,使店面时尚、高端、有质感。
同时,我们在招聘员工时,注重员工的形象和服务质量,提高消费者的满意度,建立良好的品牌形象。
烤肉店创业计划书精品范文(1)
烤肉店创业计划书精品范文(1)创业计划书:烤肉店一、项目背景一直以来,烤肉是人们生活中很受欢迎的一种食品,其美味、可口、营养丰富的特点深受广大消费者的喜爱。
随着生活水平的提高,人们对食品的要求也不断提高,烤肉店成为了城市中备受追捧的餐饮行业之一。
因此,我们决定开设一家烤肉店,并以其独具特色、口感出众的美食赢得广大消费者的喜爱。
二、市场分析随着城市化的加快,人们的生活水平不断提高,对饮食的要求也越来越高,对美食的需求愈发旺盛。
加上单身人口增多,打破了传统范畴的烤肉店逐渐崛起。
同时,烤肉店也相对生产成本较低,利润率较高,因此在近几年来已经成为了烤肉店市场上的新亮点。
三、公司概述我们公司是一家小型肉类加工厂,专注于提供新鲜肉类产品,同时开设了自己的烤肉店品牌。
为了提供品质保证的烤肉,公司采用现场烤制的方式,让消费者可以看到整个烤制过程,增加客人的认同感,同时可以保证食品的新鲜和口感。
四、产品概述公司销售的烤肉致力于提供更加健康、可口、营养均衡的美食。
选用新鲜食材及特制调料,采用现场烤制的方式,让每位顾客在品尝美食的同时可以享受到亲手制作的美妙体验,消费者大受欢迎,口碑好评不断。
五、营销策略1.宣传渠道:公司将采用网络、校园宣传、门店、活动等多种形式宣传自身品牌,并且打造区域内最大的美食嘉年华。
2.价格策略:公司将合理制定价格策略,通过调整价格进一步提高销售水平。
3.政策推广:公司将积极开展优惠活动,结合节日、生日、会员日等活动推动更多消费者而来,建立稳定客户关系。
六、经营模式采取品牌连锁模式:以总店为中心,不断扩大经营规模,开设加盟店,全方位的支持加盟商,加盟商也可获得更多的利润并提升公司知名度。
在成熟后,公司将进一步走向国际市场,借助品牌力量和最佳化的方案来更加深入开拓市场。
七、风险分析烤肉店的市场竞争较为激烈,因此只有创新和提供高品质的食品才能在市场上占有一席之地。
同时,也存在着物流、人力、风险等方面的风险。
烧烤店创业资金计划书
烧烤店创业资金计划书一、创业背景烧烤是一种受到广大消费者喜爱的美食,在中国大部分地区都有着广泛的市场需求。
烧烤店可以通过提供美味的烤肉、烤串等食品吸引顾客,从而实现盈利。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化,烧烤店的市场前景也越来越广阔。
因此,我计划创办一家烧烤店,以满足广大消费者对烧烤美食的需求。
二、项目概述1.项目名称:炭火烧烤屋2.项目内容:提供新鲜美味的炭火烧烤食品,包括烤肉、烤串、烤鱼等3.经营方式:线下实体店铺,同时配送外卖服务4.经营地点:繁华商业区或者人流密集的社区5.目标顾客:年轻人、上班族、家庭主妇等三、创业资金需求1.场地租金:根据位置而定,预计为每月5000-10000元不等2.装修费用:包括室内装潢、烤炉、餐桌椅等,预计为50000元3.原材料采购:烤肉、蔬菜、炭火等,初期采购成本约20000元4.人员工资:包括烧烤师傅、服务员等,每月工资成本约20000元5.宣传推广费用:广告宣传、促销活动等费用,初期约5000元6.流动资金:作为备用金,用于应付日常经营中的突发支出,预计为10000元总计预估创业资金需求为约100000元。
四、资金筹措计划1.个人资金:我本人具有一定的积蓄作为创业资金,预计可投入50000元2.银行贷款:申请银行贷款50000元3.风投投资:寻求天使投资或风险投资,筹集资金50000元五、风险与应对措施1.市场风险:烧烤店竞争激烈,需具备稳定的顾客群体和优质的服务才能脱颖而出。
可通过不断创新菜品、提升服务质量来吸引顾客。
2.经营风险:人员流动、原材料价格波动等经营风险可能对项目造成影响。
可建立健全的管理制度、定期培训员工,同时与供应商签订长期合作协议来稳定原材料价格。
3.财务风险:资金流动不畅、资金链断裂等财务风险是创业者需要面对的挑战。
可通过精细的财务管理、预算规划来确保经营稳定。
六、项目实施计划1.筹备阶段(1-3个月):完成项目策划、场地选址、装修规划、员工招聘等准备工作2.开业阶段(1-3个月):正式营业,进行宣传推广,吸引顾客,逐步建立品牌形象3.运营阶段(持续进行):稳步营业,提高服务质量,控制成本,扩大市场份额七、盈利预测根据市场需求和投入的资金量,预计烧烤店创业项目可以在1年内回本,2年内实现盈利,3年内盈利水平逐渐增长。
创业项目计划书烤肉店
创业项目计划书烤肉店创业项目计划书: 烤肉店一、项目背景烤肉作为一种传统的中国菜肴,在近年来逐渐风靡全国,成为了人们在饮食方面的一个重要选择。
随着人们生活水平的提高和对美食品质的追求,传统的烤肉店逐渐被高品质、个性化的烤肉店所取代。
因此,我们决定开设一家以高品质、个性化烤肉为主打的烤肉店。
二、项目概述项目名称:烤肉店项目类型:餐饮项目地点:城市中心商务区项目详述:我们计划打造一家高品质、个性化的烤肉店。
我们将提供新鲜的优质肉类、新鲜的蔬菜配料,并结合创新的烤肉方式和烤肉调料,为客户提供独特的烤肉体验。
此外,我们还将倡导环保理念,使用炭火和环保炭作为烤肉的燃料。
三、市场分析1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,人们对餐饮的品质和体验有着更高的要求。
烤肉店作为一种适合聚会、社交的餐饮形式,受到了人们的青睐。
尤其是年轻人,他们更喜欢在烤肉店中享受美食,聊天,放松身心。
2. 市场竞争:烤肉店市场竞争激烈,但大部分的烤肉店还停留在传统模式上,没有太多的创新和个性化。
我们的烤肉店将以高品质、个性化为差异化竞争策略,通过提供新鲜的食材、独特的烤肉方式和烤肉调料来吸引消费者。
3. 目标客户:我们的目标客户主要是年轻人群体,他们喜欢尝试新鲜的美食,注重个性化的用餐体验,并有一定的消费能力。
此外,我们还将通过各种渠道进行推广,吸引更多不同年龄段的顾客。
四、经营模式1. 产品定位:我们将以高品质、个性化的烤肉为主打产品。
所有食材均采用新鲜、优质的材料,并提供多种烤肉肉类选择,如牛肉、猪肉、羊肉等。
同时,我们还提供多种配菜和烤肉调料供客户选择。
2. 运营方式:我们将提供自助服务和点菜服务两种模式。
自助服务模式适合大群体聚餐,客户可以根据自己的口味和需求自由选择食材、配菜和烤肉方式。
点菜服务模式则适合小团队或个人用餐,客户可以根据菜单点选自己喜欢的烤肉品类。
3. 售后服务:我们将提供良好的售后服务,即时解决客户的问题和投诉。
烧烤小店方案策划书3篇
烧烤小店方案策划书3篇篇一烧烤小店方案策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的烧烤小店,为顾客提供美味的烧烤美食和舒适的用餐环境,打造一个受消费者喜爱的休闲餐饮场所。
二、市场分析烧烤作为一种受欢迎的美食形式,拥有广泛的消费群体。
周边居民、上班族以及年轻人群体等都是潜在的目标客户。
通过市场调研,我们发现目前市场上虽有不少烧烤店,但仍有提升和创新的空间。
三、店铺选址选择一个交通便利、人流量较大且消费潜力较高的地段,如商业街附近、居民区集中区域或写字楼周边。
四、店铺装修采用简约、温馨的装修风格,营造出轻松愉悦的就餐氛围。
店内设置一定数量的桌椅,确保空间宽敞舒适。
五、菜品与服务1. 菜品:提供丰富多样的烧烤菜品,包括各种肉类、蔬菜、海鲜等,注重食材的新鲜度和品质。
2. 特色菜品:研发一些独特的烧烤口味和创意菜品,吸引顾客。
3. 服务:培训专业热情的服务人员,提供快速、周到的服务,及时响应顾客需求。
六、营销策略1. 开业初期推出优惠活动和套餐,吸引顾客。
2. 利用社交媒体、线下传单等进行宣传推广。
3. 与周边商家合作,进行联合促销。
4. 定期举办主题活动,增加顾客粘性。
七、人员招聘与培训招聘经验丰富的烧烤师傅、服务员等,对员工进行专业培训,包括服务技巧、食品安全等方面。
八、成本预算包括房租、装修、设备采购、食材采购、人员工资等各项费用。
九、盈利预测根据市场情况和经营成本,制定合理的价格策略,预测盈利情况。
十、风险评估与应对分析可能面临的风险,如市场竞争、食材价格波动等,并制定相应的应对措施,确保店铺的稳定运营。
我们相信,通过精心的策划和运营,我们的烧烤小店一定能够在市场上取得成功,为顾客带来美味的享受和愉快的用餐体验。
篇二烧烤小店方案策划书一、项目概述我们计划开设一家独具特色的烧烤小店,致力于为顾客提供美味、独特的烧烤美食体验,打造一个温馨、舒适的就餐环境,吸引周边居民及过往食客。
二、市场分析1. 烧烤市场需求持续增长,深受消费者喜爱。
烧烤店创业计划书2篇
烧烤店创业计划书烧烤店创业计划书精选2篇(一)创业计划书:烧烤店一、简介烧烤作为一种美食文化,在中国有着广泛的市场需求和消费群体。
本创业计划书旨在介绍一个烧烤店的创业项目,以满足当地消费者对美味烧烤的需求。
二、市场分析1. 市场需求:烧烤在中国有着长久历史和浓厚的文化底蕴,受到了广大消费者的喜爱。
特别是年轻人,对于一种休闲娱乐的方式,他们对于美食的要求越来越高。
因此,烧烤店作为一种餐饮服务形式,具有广阔的市场持久需求。
2. 竞争分析:虽然烧烤行业竞争激烈,但是通过提供优质的食材、独特的调味品和舒适的用餐环境,我们可以在市场上脱颖而出。
此外,定位不同的目标市场也有助于我们在竞争激烈的市场中找到自己的位置。
3. 目标市场:我们的目标市场主要是年轻人和家庭消费者,他们对于美食品质和用餐环境有一定的要求,愿意花费一定的金额来享受烧烤美食的乐趣。
三、创业项目1. 商业模式:我们的烧烤店主要采用自助式的商业模式,顾客可以自行选择食材和调料,然后通过自己烧烤或者选择服务员烧烤。
同时,我们也提供配菜和饮料,以及特色烧烤套餐供顾客选择。
2. 产品定位:我们的烧烤店主要以提供优质的食材和独特的调味品为主打,同时注重用餐环境的舒适与安全。
我们将力求为顾客提供新鲜可口、卫生安全的烧烤美食,让他们在享受美食的同时,也能感受到我们对他们健康的关心。
3. 售后服务:我们将建立一个完善的售后服务体系,包括顾客投诉处理、菜品质量跟踪和顾客满意度调查等。
我们将尽力保证每一位顾客的用餐体验和满意度,并通过不断改进和优化来提高服务质量。
四、财务分析1. 初始投资:创业初期,我们需要投入一定的资金购买设备、装修店面、购买原材料以及支付员工工资等费用。
初步预计初始投资为XXX万元。
2. 运营成本:每月需要支付的运营成本主要包括房租、水电费、员工工资、原材料采购成本等。
根据经验估计,预计每月运营成本为XXX元。
3. 预期收入:根据市场需求和定价策略,我们预计每月的收入可以达到XXX元。
自助烧烤创业项目计划书
自助烧烤创业项目计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,越来越多的人喜欢选择自助餐厅就餐。
自助烧烤作为一种热门的餐饮方式,以其新鲜美味、多样选择、实惠价格等特点,深受消费者喜爱。
然而,在城市中开设自助烧烤店面,不仅需要考虑租金高昂的运营成本,还要竞争激烈的市场环境下如何吸引更多食客。
二、项目概述本项目拟建立一家以自助烧烤为主题的餐厅,以创新的经营模式,独特的口味和服务,为消费者提供独特的用餐体验。
通过设计多样的菜品选择和自助式的烧烤方式,满足不同消费者的口味需求,吸引更多食客,提升盈利能力。
三、市场分析1.市场需求近年来,随着人们工作压力的增加和生活方式的改变,自助餐厅成为餐饮市场的一个新兴趋势。
自助烧烤作为其中一类,具有新鲜美味、多样选择、实惠价格等特点,深受年轻人和中青年消费者喜爱。
因此,市场对自助烧烤的需求量不断增加。
2.市场竞争目前,自助烧烤市场竞争激烈,已有不少品牌占据市场份额。
但是,绝大多数自助烧烤店家还停留在传统烧烤体验,缺乏创新和差异化竞争优势。
因此,本项目将通过独特的菜品搭配和服务模式,打造独具特色的自助烧烤品牌,创造自己的市场空间。
四、项目内容1.项目名称:烧烤今晚吃什么2.经营方式:自助烧烤餐厅3.主要特色:新颖口味、独特服务、创新体验4.经营内容:提供各类新鲜食材、烧烤设备和调料,顾客自行挑选并烹饪,享受自主烧烤乐趣。
5.目标客群:年轻人和中青年消费者,特别是喜爱自助烧烤的群体。
6.发展前景:通过持续创新和优质服务,吸引更多食客,提升品牌知名度和盈利能力。
五、市场调研我们对潜在客户和竞争对手进行了深入调研,了解市场需求和发展趋势。
根据市场调研结果,我们将制定相应的经营策略,以应对激烈的市场竞争,确保项目的顺利运营和持续发展。
六、商业模式本项目采取自助烧烤餐厅的经营模式,顾客自行挑选食材、烹饪食物,享受自主烧烤乐趣。
提供多样化的食材和调料,创造独特的用餐体验,吸引更多食客,提升盈利能力。
烤肉店创业计划书swot分析
烤肉店创业计划书swot分析我们的烤肉店的创业目标是在当地市场上建立起一个具有特色的烤肉品牌,为消费者提供优质、新鲜、美味的烤肉食品,打造一家深受当地消费者欢迎的烤肉店,成为当地市场上的领军品牌。
二、SWOT分析:1.优势(Strengths):(1)地理位置优越:烤肉店位于繁华的商业区或市中心,交通便利,人流量大,能够吸引更多的顾客。
(2)品质可靠:我们的烤肉店采用新鲜食材,严格按照卫生标准进行操作,确保食品质量和安全。
(3)特色菜品:我们的烤肉店将推出各种口味的烤肉菜品,如日式烤肉、韩式烤肉、美式烤肉等,满足不同消费者的口味需求。
(4)服务周到:店内服务团队经过专业培训,服务态度良好,能够为顾客提供周到的服务,提升顾客满意度。
2.劣势(Weaknesses):(1)竞争激烈:烤肉市场竞争激烈,需要不断创新和提升服务品质,方能在市场中脱颖而出。
(2)品牌影响力较低:初创阶段的烤肉店品牌影响力有限,需要通过市场推广和宣传来提升品牌知名度。
(3)运营成本较高:烤肉店的运营成本包括食材采购、租金、人员工资等费用较高,需要合理控制成本,提高经营效益。
3.机会(Opportunities):(1)消费需求增长:随着人们生活水平的提高,消费需求不断增长,烤肉作为一种受欢迎的美食,具有市场潜力。
(2)市场空白:在当地市场中,烤肉店数量有限,存在市场空白,有望快速占据市场份额,获得更多的商机。
(3)外卖配送:随着外卖市场的快速发展,烤肉店可以通过外卖配送服务拓展销售渠道,增加收入来源。
4.威胁(Threats):(1)同质化竞争:烤肉市场同质化竞争严重,涉及经营者较多,价格竞争激烈,对初创烤肉店构成威胁。
(2)食品安全事件:食品安全问题是烤肉店经营中需要高度关注的问题,一旦发生安全事件,会对店面形象和经营造成严重影响。
(3)政策法规限制:相关的食品安全法规和税收规定会对烤肉店的经营产生影响,需要了解并遵守相关法规,确保经营合法合规。
烧烤店的创业计划书(精选13篇)
烧烤店的创业计划书(精选13篇)烧烤店的创业计划书篇1一、开店需要办理手续:您需要办理一个体户营业执照即可1、需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2、身份证复印若干张,一寸照片若干张。
3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4、再到税务所办税务登记证,现在好象还得办行业代码证,在质检局。
5、拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:第一,按定税方法,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6、整个过程收费大概在500元左右,时间大概是15-30天,这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证消防部门办消防(详细:申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。
因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。
领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。
上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。
自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。
比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。
烧烤店企业创业计划书(通用5篇)
烧烤店企业创业计划书随着社会不断地进步,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书不但会增强创业者自己的信心,也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。
想学习拟定创业计划书却不知道该请教谁?以下是小编整理的烧烤店企业创业计划书(通用5篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
烧烤店企业创业计划书1一、创业寄语又到一年的毕业季,又到一年暑假季,暑假,是给别人打工,还是回家创业,利用小假期体验一把创业的经历。
有梦想的有追求的人有远大理想的人,不容错过的创业计划书。
夏天,在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。
二、创业背景在就业形式如此紧张的情况下,大学生面临着毕业后在家待业,找不到工作危机下,一小半选择考研,另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域,可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华,与其坐以待毙,不如自己拿着仅有的一些钱,在学校附近开一个店,不仅能够缓解就业形式的危机,还可以不让自己天天在家消磨时光,也可以让自己增长一下见识,也便以后离开这个店之后,自己什么都不懂!自己有自己的事业,不管规模大小,只要细心经营,不管最后成功与否,都是一种很好的锻炼,也是一段很丰富的经验和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下,我们选择了自主创业自己开一个店,缓解一下眼前的就业紧迫压力。
三、产品及室内装修(一)产品介绍本店为自助型烧烤店,提供设备、调料与各类食品,由顾客自行动手制作食品。
1、设备每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把2、食品a、主要产品肉食品:牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜c、饮料类:白酒、啤酒以及各种汽水d、配料类:孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻(二)装修方案1、装修风格定位为小清新田园风格2、装修用品六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台3、装修计划a、六套桌椅分别靠墙而放,左右各三张。
创业计划书烧烤店swot分析
创业计划书烧烤店swot分析一、烧烤店概述烧烤店是一种主要经营烤制肉类、蔬菜等食物的餐饮店,营销模式多样,可以是坐店或搬摊,也可以是自助烧烤,有的还设置了包间,提供小型的聚会服务。
烧烤店以其独特的烹饪方式和口味吸引了众多消费者,成为很受欢迎的餐饮业态。
本文拟对即将开设的烧烤店进行SWOT分析,明确其优势、劣势、机会和威胁,以便更好地把握市场动态,制定更科学的经营策略,提高烧烤店的竞争力和盈利能力。
二、SWOT分析1.优势(1)口味独特:烤肉烤蔬菜烤海鲜等烧烤食物在市场上极具吸引力,人们喜爱热辣味道,烧烤店口味独特。
(2)价格实惠:烧烤店主要经营烤食物,成本低廉,价格相对较低,适合年轻人和中低收入人群。
(3)经营灵活:烧烤店可以坐店、搬摊、自助,也可以提供小型聚会服务,经营灵活性高,适应市场需求。
(4)消费体验好:烧烤店的烤制现场实况和美食味道吸引人们前来品尝,提供了良好的消费体验,形成口碑。
(5)市场潜力大:烧烤文化在中国有悠久历史,市场潜力大,有利于店面的发展壮大。
2.劣势(1)竞争激烈:烧烤店市场竞争激烈,要想脱颖而出,必须具备独特的优势,否则会面临生存压力。
(2)食材质量参差不齐:一些烧烤店由于追求低成本,选择了劣质食材,影响了口味和信誉。
(3)环境卫生问题:烧烤店的烤制现场易产生油烟味和杂味,环境卫生难以保证,容易引起投诉。
(4)用工成本高:烧烤店由于需要经常操作火炉和烤架等设备,用工成本相对较高,劳动强度大。
3.机会(1)品牌建设:通过不断提升产品口味和服务质量,打造烧烤店品牌形象,吸引更多消费者。
(2)创新经营:烧烤店可以结合当地特色,创新经营模式,提供更多元化的产品和服务。
(3)团购活动:可以结合网络电商平台开展团购活动,提高知名度,吸引更多消费者。
(4)加盟连锁:可以考虑将烧烤店进行连锁经营,扩大影响力,提高盈利能力。
4.威胁(1)市场份额下降:烧烤店市场竞争激烈,如果无法把握市场需求,可能面临市场份额下降的威胁。
烤肉店自助策划书3篇
烤肉店自助策划书3篇篇一《烤肉店自助策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化,烤肉店自助这种餐饮形式越来越受到消费者的喜爱。
为了满足市场需求,提高竞争力,我们计划开设一家烤肉店自助餐厅。
二、店铺规划1. 店铺选址:选择繁华且交通便利的商业区域,周边有较多的居民小区或办公楼,有足够的客流量。
2. 店铺规模:根据选址地段和预期客流量,确定店铺的大小,一般建议在 200-500 平方米之间。
3. 店铺风格:打造具有特色的烤肉店自助环境,采用现代简约的装修风格,营造舒适、温馨的用餐氛围。
三、商品策划1. 品类:提供各种肉类、海鲜、蔬菜、水果、甜点、饮料等丰富的菜品,满足不同消费者的口味需求。
2. 食材采购:严格把关食材的采购渠道,确保食材的新鲜、安全、卫生。
3. 菜品创新:定期推出新的菜品或特色菜品,增加顾客的新鲜感和吸引力。
四、定价策略根据成本和市场需求,制定合理的价格策略。
建议采用分时段定价和会员制度等方式,吸引更多的顾客。
五、市场推广1. 线上推广:利用社交媒体、外卖平台等进行线上宣传推广,提高店铺的知名度和曝光率。
2. 线下推广:在周边社区、商场、办公楼等地方发放传单,举办促销活动,吸引顾客前来体验。
3. 会员制度:推出会员制度,积累会员客户,提供积分、优惠等福利,增加顾客的忠诚度。
六、运营管理1. 人员招聘与培训:招聘专业的厨师、服务员和管理人员,进行系统的培训,提高服务质量和工作效率。
2. 库存管理:建立科学的库存管理系统,控制食材的采购量和库存量,避免浪费。
3. 质量管理:严格执行食品安全和卫生标准,确保顾客的饮食安全。
4. 成本控制:加强成本控制,优化运营流程,提高盈利能力。
七、盈利分析通过对市场的调研和分析,制定合理的盈利目标。
预计在开业后的一段时间内实现收支平衡,逐步实现盈利。
八、风险评估1. 市场风险:市场需求可能会发生变化,需要及时调整经营策略。
2. 竞争风险:周边可能会有其他烤肉店自助餐厅的竞争,需要不断提升自身的竞争力。
烤肉全案策划书模板3篇
烤肉全案策划书模板3篇篇一《烤肉全案策划书模板》一、项目概述1. 项目名称:[烤肉店具体名称]2. 项目定位:打造具有特色的烤肉品牌,提供高品质的烤肉体验。
3. 目标受众:主要针对年轻消费者、家庭聚餐群体以及美食爱好者。
二、市场分析1. 行业现状:烤肉市场竞争激烈,但仍有较大发展空间。
2. 目标市场需求:消费者对于烤肉的品质、口味、环境和服务有较高要求。
3. 竞争情况:分析周边竞争对手的优势与劣势。
三、店铺规划1. 店铺选址:选择繁华且交通便利的地段。
2. 店铺面积:根据预计客流量确定合适的面积。
3. 装修风格:打造时尚、舒适、有特色的烤肉氛围。
四、产品与服务1. 烤肉菜品:提供丰富多样的烤肉食材,确保新鲜与品质。
2. 特色菜品:研发独特的招牌烤肉菜品。
3. 饮品与小吃:搭配美味的饮品和特色小吃。
4. 服务理念:强调热情、周到、专业的服务。
五、营销策略1. 开业优惠活动:吸引首批顾客。
2. 社交媒体营销:利用微博、等平台进行推广。
3. 会员制度:设置会员优惠与积分兑换。
4. 与其他品牌合作:进行联合推广活动。
六、人员管理1. 招聘与培训:招聘优秀员工并进行专业培训。
2. 员工激励机制:设立合理的奖励制度,提高员工积极性。
七、财务管理1. 成本预算:包括房租、装修、设备采购、原材料等成本。
2. 盈利预测:根据市场分析和经营策略进行盈利预估。
八、风险评估与应对1. 市场风险:如市场竞争加剧,及时调整营销策略。
2. 食品安全风险:严格把控食材质量与加工环节。
3. 经营风险:做好成本控制与人员管理,确保稳定运营。
九、实施计划1. 筹备阶段:完成店铺选址、装修、人员招聘等工作。
2. 试营业阶段:进行产品与服务的调试。
3. 正式营业阶段:全面开展营销活动,提升品牌知名度。
篇二《烤肉全案策划书》一、项目概述1. 项目名称:[具体烤肉店名称]2. 项目定位:打造具有特色的烤肉品牌,提供优质的烤肉体验。
3. 项目目标:在[具体时间区间]内达到[具体经营目标]。
烧烤syb企业策划书3篇
烧烤syb企业策划书3篇篇一《烧烤 syb 企业策划书》一、项目概述烧烤作为一种受欢迎的美食形式,具有广泛的消费群体。
我们计划打造一家独具特色的烧烤店,提供美味、多样的烧烤菜品和优质的服务体验,以满足消费者的需求。
二、市场分析1. 市场需求:烧烤在各个年龄段都有较高的人气,尤其受到年轻人的喜爱。
2. 竞争情况:目前市场上已有一定数量的烧烤店,但仍有机会通过创新和差异化来脱颖而出。
三、产品与服务1. 产品:提供丰富的烧烤菜品,包括各种肉类、蔬菜、海鲜等,同时推出特色烤串和秘制酱料。
四、经营策略1. 选址:选择繁华且交通便利的地段,如商业街、居民区附近。
2. 定价策略:根据成本和市场情况,制定合理的价格体系,以性价比吸引顾客。
3. 营销推广:利用社交媒体、线下活动等多种渠道进行宣传推广,吸引新客户。
五、店面布局与装修1. 合理规划店内空间,设置就餐区、烧烤区等。
2. 装修风格以简约、时尚为主,营造轻松愉悦的氛围。
六、人员管理1. 招聘专业的烧烤师傅和服务人员。
2. 提供培训,提升员工的业务水平和服务意识。
七、财务预算1. 启动资金:包括房租、装修、设备采购、原材料采购等费用。
2. 运营成本:员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 盈利预测:根据市场分析和经营策略,预估盈利情况。
八、风险评估与应对1. 风险:市场竞争、原材料价格波动等。
2. 应对措施:不断提升产品和服务质量,加强成本控制,灵活调整经营策略。
篇二烧烤 syb 企业策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,烧烤作为一种受欢迎的美食形式,市场前景广阔。
我们计划打造一家独具特色的烧烤 syb 企业,提供美味、优质、独特的烧烤产品和舒适的用餐环境。
二、市场分析1. 市场需求:烧烤深受各年龄段消费者喜爱,尤其是年轻人群体,在聚会、休闲等场景中具有较高的消费需求。
2. 竞争情况:目前市场上已有一定数量的烧烤店,但仍有机会通过差异化竞争脱颖而出。
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自助加盟烤肉店的创业计划书篇一:烤肉店计划书烤肉店开业计划书 (转载于:烤肉店计划书)一、市场定位:主要针对大众居民消费层,努力做到回头顾客消费二、价格定位:质高价低,薄利多销三、店面要求:朴实、干净、明亮四、店址要求:交通便利,靠近居民区(最好是临近露天市场),客流密度较大五、开店手续审批:营业执照、卫生许可证、消防许可证、环保许可证、税务登记证六、店面开业的相关问题1、租店面,这个只能根据自己实际的地里位置条件去找。
在店面问题上一定不要为了开店去心急火燎的租门面,在店铺的选择上最少要投入一个月,实行最简单易行的蹲点调研方法,就是每到饭口的时候去这个要租的门面蹲守,数一数大概一天能经过多少人,都是什么人经过,在店面调研上切忌不能随意,你的东西再好吃,没有好的店面根本没有让你施展拳脚的机会。
不要以为我们的配方不错,租个店面慢慢经营起来的心态要不得。
商铺式的经营,无论任何行业,产品的质量有多好,商铺的位置在成功经营中占的比例高于60%。
好的地段,第一,源源不断的客流;第二、能提高烤品的单价。
很多人第一次开店都会选择租金比较低的商铺,以为这样降低了投资,其实恰恰相反,这样的行为加大了投资成本,增加了开店的风险。
一开业就惨淡经营,就是逐渐有回头客也是惨淡经营,没有信心做下去。
2、烟道问题。
要一次性安装到位,避免居民投诉再进行重复施工造成浪费。
3、桌椅:桌椅尽量买简洁大方的,桌面必须铺玻璃,因为玻璃桌面很容易清洁,顾客看起来也比较时尚、干净。
对就餐环境是个很大的提高。
桌子可以去二手市场转转,有合适的最好,买回来自己动手重新刷漆,每张桌子最少能节省100元。
开店初期不要偷懒,在必要省的地方绝对不能多投资,因为开店后还必须有一部分流动资金来支撑。
4、冰柜及厨房用具:冰柜在夏天必须要有2个,这个是必配的,如果有二手冰柜的货源可以考虑买二手的,如果没有可靠的货源,还是尽量买新的,因为害怕二手的坏了,马上修不好,夏天的时候,腌制的肉品和菜品容易变坏。
煤气罐可以直接用送煤气的,他们会收点押金提供煤气罐,时间长了押金就退给你了,不需要投入。
5、首次进货的资金,刚开业不能多要货,要勤进货,加快资金的流动速度,用最少的钱以最快的速度获得最大的利润,小贩来兜售的时候,如果足够使用千万别贪便宜留好几天的原材料,最后的结果就是烤出来的东西品质下降,影响口感。
6、流动资金准备。
7、、装修费用:店外牌匾个人依照当地的情况来决定,有的地方啤酒厂家会给你做,哈尔滨近两年都是啤酒厂家帮忙给做,当然有一定要求,要啤酒专卖,如果需要自己做,也要量力而为,不要过分投资在这个上面,不要超过XX元,店内装修,以白色墙面、干净色为主,烧烤店不需要单间,不要去把钱浪费在这个上面。
吧台做的简单大方一点,不需要搞酒吧那种奢华的形式,没有必要。
8、运营设备以及餐具等的购买。
再小的店面所需要的营运器具也是很多的,为方便大家采购,我们在这里举例说明:点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器、打火机、订餐卡、优惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯(盒)、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。
当然,根据中国人的传统习惯,还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。
篇二:烧烤店创业计划书烧烤店创业计划书一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司,公司的发展将立足于武汉市,打造武汉特色小吃。
公司将建立在我的家乡武汉江夏,借鉴海底捞火锅的经营模式,采用科学的管理方式,努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。
二公司理念:学习海底捞公司的经营文化,“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念,倡导“用双手改变命运,靠勤奋实现梦想”的价值取向,公司上下形成了“同心同德,争创武汉一流餐饮企业;上下齐心,打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围。
三、行业分析优势:烧烤行业投资不多,但回报可观。
烧烤的种类比较多比较吸引人,烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。
在江夏纸坊,烧烤以正规门面发展生意的地方较少,就市场饱和度来说,还未达到市场饱和,存在供不应求现象。
劣势:一是烧烤本身是不能多吃的,这点也制约着烧烤行业的发展,二是烧烤店存在很大卫生问题。
四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少,竞争相对平缓,行业威胁较小。
五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资20万元,由于个人和父母经济情况有限,打算实行入股原则,吸纳资金。
门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近,这里不管白天还是夜晚,人流量都很大。
初步打算10万元用于门面租赁和装修,5万元用于食材购买和开业促销,另外5万元用于员工工资。
六、员工招聘和部门划分1、烧烤店分为三个部门,一是后勤采购部,二是前台服务部,三是后台厨房。
初步设想招聘十个人,五个人负责前台,两人负责后勤,三个人负责厨房,任帆为老板。
2、工资标准:后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月3、员工保障:设立员工奖惩措施,为员工办理相关保障,激发员工工作干劲。
六、开业促销开业前一个星期进行试营,运用各种促销手段,主要有以下几种方一、打折优惠:试营期间打八折。
这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。
缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。
二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。
是一种牵制诱导消费性质的促销手段。
试营期间消费满100送20,满200送50以此类推。
三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以要客。
试营期间,降低会员加入门槛吸引顾客。
快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止,或是将范围缩小至仅限于重任帆工管(三)班132XX00105篇三:自助烤肉店策划书自助吧策划书一、店铺选址尽量选址在大关路、沿岗路、外滩步行街或者城南等地,非市中心。
一年房租控制在2~3.5万(再定)二、设备(17887.4)1、排风设备200*8=1600元2、嵌入型电磁炉+钢圈:180*8=1440元3、烤盘:40*8=320元4、火锅锅:50*5=250(鸳鸯),40*5=200(单独)5、桌椅:500*8=4000元6、冷藏陈列柜:3000*1=3000元7、双缸饮料机:1500*1=1500元8、自助刨肉机:3500*1=3500元9、餐具:餐盘50*8=400元,调料盘50*3=150元,小碗 50*3=150元,勺子50*1.2=60,筷子30元,托盘8.5*10=85元(可省),3.3*40=132元,中号油瓶4.5*8=36元,圆头牙签筒3.8*8=30.4元,不锈钢调料罐3.5*16=56元,不锈钢托盘30*10=300元,围裙8*50=400元,大调料碗13.5*8=108元,中号食品夹5*18=90元,水果盘10*5=50元三、装潢装潢暂定为2万元篇四:烧烤店计划书烧烤店计划书1. 开店需要办理手续:您需要办理一个体户营业执照即可1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2.身份证复印若干张,一寸照片若干张.3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证,现在好象还得办行业代码证,在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:第一,按定税方法,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右,时间大概是15-30天,这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证消防部门办消防(详细:申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例,具体程序是这样的:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。
因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。
领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。
上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。
自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。
比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。
不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。
工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。
另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。
)2.店面选址1.转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费,这几乎是餐饮业内公开的秘密。
所以,初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱:一是因为转租方遇到道路拆迁工程,本身已经开不下去了,只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听,最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。
如果一个地方即将拆迁,当地工商所一般会接到通知。
第二,原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制,已经被有关部门要求不能再开下去的,但是承租方并不知道内情,等到转租费全都交了以后,却发现这里根本不能开店。
这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三,租下来后,对方却提供不了房产证的,这种情况工商所也不会给营业执照。
第四种情况是,对方把门店生意炒旺后就转租,目的只在于赚取转租的费用。