学做一道家乡菜作文800字(优秀作文)

合集下载

写家乡菜的作文6篇

写家乡菜的作文写家乡菜的作文6篇无论相隔多遥远，对家乡思念的心，永不停歇。

一起来看看写家乡菜的作文，欢迎读者参考！写家乡菜的作文1我的家在古城嘉禾县。

嘉禾远近闻名的菜肴中，狗肉算得上是极品了。

俗话说：“闻得嘉禾狗肉香，神仙也跳墙。

”它是依照传统秘方制作的。

一般选用十来斤重的童子狗为原料，烹饪时先将狗肉的水分炒干，放水焖煮，成胶质状后，再放入调料。

出锅时，淋上少量的白酒和生茶油。

红烧出来的狗肉酥烂喷香，不腥不膻，“狗肉味”十足，确实是神仙也挡不住的美味。

嘉禾人做菜除用油上乘、选料精细外，在制作上也特别讲究。

如“油炸肉”这道菜，是嘉禾人家家户户都会做的一道主菜。

选的是农家养的土猪肉，切成块，在油锅中炸成棕褐色，再经多道工序制作而成。

这种肉不油不腻，香气四溢。

谁去做客，主人都想展现一下自己的厨艺，把它当成“代表作”，要你先品尝一块。

如你不主动，主人会趁你不备夹着大块油炸肉往你碗里放，逼得你不吃也得吃。

“走遍四水和三湘，嘉禾美食最难忘。

”这话一点不假。

嘉禾人不仅烹饪讲究技艺，取菜名也新颖别致：龙凤呈祥（鸡肉和蛇汤）、山道弯弯（猪崽肠）、高脚木耳（红薯叶）、仙女下凡（南瓜藤）等等，都具有诗情画意。

我爱我的家乡，我爱我的家乡菜。

写家乡菜的作文2临海，是我的家乡，她美丽、朴素、历史悠久。

自打我出生起，我就离开了她。

因此，对于临海的记忆，我知道的实在是很少。

我只记得那里有雄伟的江南长城，有令人无不赞叹的东湖，有可口的黄岩蜜橘，有令人流连忘返的山水美景……要说最令我印象深刻的是什么，那就是临海最有特色的小吃——麦饼了。

为什么麦饼这么吸引我呢？下面让我来一一介绍一下吧！首先，是麦饼的工艺。

麦饼看起来像普通的煎饼，但往往难以做好，关键就在和面的软硬上，没一点功夫可是掌握不好的哦！先抓一团面，包入陷，再擀成饼，上锅煎。

然后用筷子挑一个洞，如果面和得太软，挑不起来；太硬，有合不回去。

嘿！可真是有点麻烦啊！其次，是麦饼的味道。

学做家常菜作文

学做家常菜作文学做家常菜作文（通用30篇）在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。

你写作文时总是无从下笔？以下是店铺收集整理的学做家常菜作文，欢迎大家分享。

学做家常菜作文篇1说到吃，我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。

还记得那一次，菜一出锅，我迫不及待地夹了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感觉比妈妈和姥姥做的还要美味，那可是我第一次做菜。

菜虽然好吃，但是做起来却不那么容易，直到现在想起来我还心有余悸。

那一天在妈妈的指导下，我先准备好食材：西红柿、鸡蛋、大葱，准备好调料：花生油、食盐、白糖等。

我把西红柿切成均匀的小块儿，可西红柿却不听话，我拿着刀颤颤巍巍的切，生怕切到我的手指头。

切完西红柿，我拿起了一个鸡蛋，在碗边轻轻的磕了一下，蛋壳裂开了，蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里，我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

一切准备就绪，下一步就是炒菜了，我点着了火，蓝色的火苗“噌”的一下子跳了出来，吓得我马上退后了几步。

我壮着胆子往锅里放了一些油，过了一会儿油热了，油面上冒起了白烟。

我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里，鸡蛋马上膨胀起来，锅里噼里啪啦的响起来，我一手捂紧耳朵，一手搅拌着锅里的鸡蛋。

这时候我的心里七上八下，生怕油点溅到我的身上。

最后，我将西红柿倒进锅中，放入适量的盐，又放上了少许白糖，翻炒均匀，撒上一些翠绿的葱花作为点缀，美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦！手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。

学做家常菜作文篇2那是个周日，我很早就起床了。

跑到厨房大显厨艺。

我打开冰箱，看到有西红柿、黄瓜、茄子、苦瓜、鸡蛋等，从来没做过菜的我选择了：鸡蛋西红柿。

我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，又拿出了一个碗，把两个鸡蛋相互撞击，一个蛋裂了，再敲一下，蛋黄和蛋清就流进了碗里，第二个鸡蛋直接往台面上一磕，中间就裂开了，分开后蛋黄和蛋清也流掉进了碗里，我拿起筷子顺着一个方向搅拌起来。

我又拿了一个西红柿，切成两部分，再把根部切了扔掉，按块状平均切开。

家乡菜的做法作文

我们江南地区的菜着都很有特色，其中最让我印象深刻的就是梅干菜扣肉了。

制作干菜扣肉需要的食材有:五花肉一块(六七两重)，料酒、生抽、八角、葱段、姜片、红烧酱油、糖少许，梅干菜适量。

食材都准备好了便可以开始制作这道菜着了。

先拿出五花肉把它切成方方正正的一块。

洗净后放入锅中并加入清水，水要没过肉块。

再放入料酒、生抽、八角、葱段、姜片后开始煮。

当肉煮到七成熟时捞起，晾凉。

在肉皮上用牙签均匀地扎上小洞，并用红烧酱油涂抹在肉块表面，上色并晾干。

晾干后在油锅中炸，炸至焦黄色。

再放入冰箱中冷冻半小时，以便更好地切成均匀的薄皮。

在这半小时中，我们可以来制作梅干菜。

先把梅干菜放入温水中浸泡十分钟，十分钟后切成1至2厘米的小段。

然后在锅中放入少许油，把切好的梅干菜煸炒一下，放入泡干菜的水，并加入料酒,少许糖，煮开收汁。

最后把冷冻好的五花肉切成薄片。

肉片朝下整齐地放入碗中,并在上面铺上煸炒好的梅干菜。

上锅蒸半小时，然后在拿出来时把干菜肉倒扣在另一个碗中即可。

当锅盖掀起时一阵清香扑鼻而来，梅干菜与肉的香味融合在一起，既有肉的鲜味又有干菜的清香让人口水直流啊!我在妈妈烧好后不顾烫的拿起筷子就吃，感觉一个鲜香味从舌尖一直延伸到心里。

好过瘾啊啊!
这就是梅干菜扣肉，它虽不如臭苋菜根色绿味美，也不及醉蟹咸鲜可口，但这道菜却最有家乡的味道。

家乡美食的做法作文

家乡美食的做法作文篇一：《妈妈的红烧肉》记得小时候，每到周末家里就会飘出一股让人流口水的香味，那准是妈妈又在做她的拿手好菜——红烧肉了。

每次闻到这味道，我就知道今天又能大快朵颐了。

那时候我还小，厨房对我来说就像个神秘的地方。

只见妈妈系上围裙，先是从冰箱里拿出一块肥瘦相间的五花肉，接着用刀切成厚薄均匀的小块儿。

然后锅里放点儿油，等油热了就把肉块放进去，噼里啪啦一阵响后，肉块开始变得金黄诱人。

这时妈妈会加入酱油、糖和料酒，还有几颗八角和一小块桂皮，加水没过肉块，大火烧开再转小火慢炖。

时间一分一秒过去，香气也愈发浓郁起来。

最难忘的是等待的过程，我总是在厨房门口徘徊，时不时地问：“妈，好了吗？”妈妈总是笑着摇摇头说：“急啥呀，好吃的东西得慢慢来。

”终于等到汤汁收得差不多时，她会撒上一把葱花，整个房间顿时充满了家的味道。

盛出来的红烧肉色泽鲜亮，咬一口软糯香甜，满嘴留香，简直让人停不下来。

现在我也学会了做红烧肉，虽然没有妈妈做得那么地道，但每当品尝自己做的时候，总会想起那些温暖的午后时光，以及那份简单而纯粹的幸篇二：《奶奶的秘制酱鸭》说起家乡的美食，不得不提的就是奶奶做的秘制酱鸭。

每年过年回老家，全家人都盼着这一口。

奶奶年纪虽大，但做起菜来手脚麻利得很，尤其是制作酱鸭，更是有她的一套绝活。

首先，选鸭子就很有讲究，得挑那种体态匀称、羽毛光亮的土鸭。

清洗干净之后，奶奶会在鸭身上划几刀，方便入味。

接下来就是调酱汁了，这个步骤特别关键。

奶奶会把生抽、老抽、蜂蜜、姜片、蒜瓣、五香粉等调料按比例混合，搅拌均匀后涂抹在鸭子表面，确保每一寸肌肤都被包裹住。

随后将处理好的鸭子放入冰箱腌制一夜，让味道充分渗透。

第二天一早，奶奶便开始忙碌起来。

她会先用开水快速烫一下鸭皮，这样烤出来的鸭皮才会更加酥脆。

接着放进预热好的烤箱中，随着温度逐渐升高，空气中弥漫开来阵阵诱人的香气。

中途还要几次拿出来刷上一层蜂蜜水，增加光泽度的同时也让口感更佳。

学做一道菜作文

学做一道菜作文学做一道菜作文（通用43篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。

相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是店铺收集整理的学做一道菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

学做一道菜作文篇1今天，我要学做菜。

我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋！我和妈妈一起来到超市，买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。

我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉。

回到家，做炒菜前的所有准备工作了。

我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。

开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。

但是我切出来的葱段都是连着的。

妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。

”葱切好之后，我把我的最爱火腿肠拿出来也斜着切好，这样看起来比较好看。

西红柿比较难切。

首先把西红柿上面的“小盖子”削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的竖着切成月牙型，放在盘子里备用。

接下来是打鸡蛋了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。

准备工作大功告成，开始炒菜了。

我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。

哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。

妈妈说：“你别跑，跑了鸡蛋就糊了。

”我赶紧又回来接着炒。

妈妈在一旁冷静地告诉我：“不要怕，只要碗、锅、铲子上没有带水就没事！”鸡蛋终于炒好了，我把炒好的鸡蛋铲出来。

接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。

等到西红柿炒出汁儿后放入了盐，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。

过了一会儿，鸡蛋和番茄汁充分融合到一起，我就开始装盘了。

妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。

哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。

妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞！我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋，而且还让妈妈减少了一定的负担。

学做一道菜作文篇2平时，我们只吃到过西红柿炒蛋。

学做家常菜作文

学做家常菜作文学做家常菜作文（精选30篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是店铺收集整理的学做家常菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

学做家常菜作文篇1从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。

但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

妈妈一口就答应了。

她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。

说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。

我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。

真想把刀扔的远远的。

妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。

生性不服输的我，哪肯就此罢休。

我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。

但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。

我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。

”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。

我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。

这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！学做家常菜作文篇2今天是我第一次做菜，我很激动，也很担心。

激动是因为这是第一次，担心是因为怕弄不好，做出来不好吃。

我做这个菜的名字叫火腿蒜苔，准备好原料，在做之前，我先向妈妈请教了这道菜的做法，然后我就单兵上阵了。

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文自己学做一道菜这个暑假，我在家学做了一道自己心仪已久的菜——酸辣粉。

酸辣粉是一道四川经典的特色小吃，酸辣可口，回味无穷。

我想通过学习制作这道菜，锻炼自己的动手能力，同时也能感受到烹饪的乐趣。

我准备了酸辣粉的主要食材：红薯粉条、黄豆芽、香葱、醋、辣椒面、酱油、花椒粉等。

我将红薯粉条放入开水煮熟，放凉备用。

黄豆芽用开水焯水，使其变得爽脆。

香葱洗净切成细末，备用。

接下来，我准备了调料。

我将辣椒面、酱油、醋和花椒粉按照一定比例混合在一起，调成了酸辣的调味汁。

这个步骤需要注意，调味汁的比例要根据个人口味来调整，喜欢辣的可以多放一点辣椒面，喜欢酸的可以多放一点醋。

我按照家人的口味调配了适量的调味汁。

然后，我开始炒黄豆芽。

我将锅烧热，放入适量的食用油，待油热后放入黄豆芽炒熟，再放入适量的盐和少许的水，焖煮片刻，使黄豆芽入味。

我开始拌制酸辣粉。

我将煮熟的红薯粉条用开水冲洗干净，放入碗中，倒入调好的酸辣调味汁，加入炒好的黄豆芽，撒上香葱末，用筷子搅拌均匀。

一碗香气扑鼻的酸辣粉终于做好了！我迫不及待地品尝了一口，酸辣味夹杂着红薯粉的嫩滑口感，让我有一种难以言表的满足感。

通过学做这道菜，我不仅锻炼了自己的动手能力，还学到了一些烹饪的技巧。

我发现做菜需要认真和耐心，每一个步骤都需要仔细去做，才能制作出美味的佳肴。

我也体会到了烹饪所带来的乐趣和成就感。

做酸辣粉的过程虽然稍微复杂一些，但我通过认真学习和努力实践，最终成功地制作出了一道美味的酸辣粉。

我想，只要我保持学习的热情和坚持的态度，以后我还可以制作更多更好吃的菜肴。

学做一道菜既锻炼了我的动手能力，又开拓了我的视野，更让我感受到了烹饪带来的乐趣。

我希望以后能够通过学习和实践，掌握更多的烹饪技巧，为家人和朋友做出更多美味的菜肴，让大家都能品尝到我的美食。

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文自己学做一道菜上周末，我决定尝试自己学做一道菜。

我在网上找到了一道简单的家常菜——鱼香茄子。

这道菜既美味又营养，正适合我的口味。

我把需要的材料准备齐全。

鱼香茄子的主要材料有茄子、猪肉馅、豆瓣酱等。

我先选了新鲜的茄子，切成小段备用。

然后，我洗净鱼肉，切成末备用。

我准备了葱姜蒜和调料如盐、酱油和糖等。

接下来，我开始烹饪了。

我先烧热了锅，倒入适量的油，加入切碎的葱姜蒜炒香。

然后，我加入豆瓣酱炒出红油。

接着，我将鱼肉末放入锅中煸炒至变色。

炒出的鱼肉香味让我垂涎欲滴。

然后，我加入切好的茄子翻炒，茄子炒软炒透，这样会更加美味。

我加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀即可出锅。

当我将炒好的鱼香茄子装盘时，一股诱人的香味弥漫开来。

我迫不及待地尝了一口，美味的味道感动了我的味蕾。

鱼香茄子香辣可口，酸甜适度，茄子软糯，鱼肉鲜嫩，让人欲罢不能。

通过学做这道菜，我收获了很多。

我学会了如何选购新鲜的食材，这对我以后的烹饪生涯很重要。

我锻炼了自己的动手能力和耐心。

烹饪需要细心和耐心，只有把每一步都做好，才能做出美味的菜品。

我也发现了烹饪菜品的乐趣。

看着一道道美味的菜品在我的手中诞生，我感到非常自豪和愉快。

通过自己学做一道菜，我不仅锻炼了自己的烹饪技能，更培养了自己的动手能力和耐心。

我相信，随着我对烹饪的热爱和努力，我将来可以做出更多更美味的菜品。

我期待着在未来的日子里，继续探索烹饪的奥秘，为自己和家人做出一道道美味的佳肴。

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文自己学做一道菜上个周末，我在家无聊了一整天，突然就有了一个想法，那就是自己学着做一道菜。

我向妈妈请教了一下，她告诉我可以试着做一个简单的麻辣香锅。

我觉得这个菜看起来不错，于是决定去超市购买需要的食材。

第二天，我早早起床，洗漱完毕后，就精神抖擞地去超市了。

在选择食材的过程中，我认真听从妈妈的建议，挑选了新鲜的肉片、蔬菜和调料。

购物清单上的所有东西买好后，我开心地回家了。

回到家中，我先整理好厨房，保持清洁卫生。

然后摆好食材，准备开始做菜。

妈妈在一旁给我指导，她告诉我先把鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，备用。

我听从妈妈的指导，一个一个地按照她说的去做。

接下来，我将锅烧热，放入食用油，然后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。

再然后，我又将锅中的食用油烧热，放入姜蒜末煸炒，待出香味后，倒入肉片煸炒至变色。

在炒肉片的过程中，我还要时不时地加入酱油、料酒、盐和水，以起到调味和熟化的作用。

接下来，我加入麻辣香锅底料，将其与肉片充分搅拌均匀，然后再加入蔬菜翻炒，直至蔬菜变软烂。

我加入适量的水淋在锅中，煮一会儿，再加入少许食用盐、味精和鸡精调味，搅拌均匀后关火。

一道麻辣香锅就做好了。

完成了菜的制作后，我试着端起勺子，尝了一口，嗯，味道非常不错！辣辣的口感，加上丰富的肉片和蔬菜，让我顿时觉得胃口大开。

做完这道菜，我感到自己真的学到了很多。

不仅掌握了一道菜的制作方法，还培养了动手能力和耐心。

我觉得，自己学做一道菜不仅可以锻炼自己，还可以帮助妈妈减轻一些家务负担。

通过自己学做一道菜，我深刻地认识到，学习不仅仅存在于课堂上，生活中的点滴都是学习的机会。

只要我们用心去发现和探索，就能从中获得知识和乐趣。

我相信，只要我努力学习，勇于尝试，不断挑战自己，自己可以做出更多美味的菜肴，丰富我的生活，也为家庭带来欢乐。

我学会了做春菜作文

我学会了做春菜作文
那天阳光明媚，我在厨房瞎琢磨，突然就想试试做个春菜。

春
菜啊，就是那种绿油油的，一看就让人心情大好的那种。

我拿起刀，咔嚓咔嚓地就开始切，感觉自己像个大厨似的，哈哈！
哎呀，这春菜真香啊！炒的时候，整个厨房都充满了它的香味。

我翻炒着，感觉像是在跟这菜玩儿游戏，左翻右炒，就像是在跳舞。

出锅的时候，我都差点儿忍不住先尝一口了！
吃饭的时候，我家人都说我这春菜做得真好吃。

看着他们吃得
津津有味，我心里那个美啊，简直比吃了蜜还甜！就这样，一盘春菜，让我们家充满了欢声笑语。

其实，做春菜这事儿挺简单的，但重要的是，它让我学会了珍
惜每一个和家人在一起的时刻。

你看，一盘小小的春菜，就能带来
这么多的快乐和温馨。

所以啊，我觉得生活就是这样，简单中蕴含
着美好，只要你用心去感受，就会发现它的美好无处不在！。

设计家乡风味菜肴制作作文

设计家乡风味菜肴制作作文嘿嘿，今天我要给大家介绍一道我家乡的风味菜肴——红烧肉！
这道菜的做法很简单，首先，我们要准备好五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐和鸡精。

接下来，我们要把五花肉切成小块，然后用开水焯一下，去除血水和腥味。

哎呀，这一步很重要哦，一定要把血水焯干净，不然会影响口感的。

然后，我们在锅里放油，加入冰糖，用小火炒出糖色。

哈哈，这一步很关键哦，要不停地搅拌，不然糖会糊的。

当糖变成焦糖色的时候，我们就可以把五花肉放进去了，翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上糖色。

哎呀，这个颜色看起来真的很诱人呢！
接着，我们加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味。

嘿呀，这个香味真的让人垂涎欲滴啊！
然后，我们加入料酒、生抽、老抽，再加入适量的水，没过五花肉。

哈哈，现在就可以盖上锅盖，用小火慢慢炖煮了。

炖煮的过程中，我们要不时地翻动一下，以免五花肉粘锅底。

哎呀，这个过程需要一些耐心哦，但是为了美味的红烧肉，值得等待！
当红烧肉炖煮到汤汁浓稠，肉变得软糯的时候，我们就可以加入盐和鸡精调味了。

嘿呀，这个味道真的是太棒了！
最后，我们把红烧肉盛出来，撒上一些葱花，就可以享用了。

哈哈，看着这道色香味俱佳的红烧肉，我真的是忍不住要流口水了！
这就是我家乡的风味菜肴——红烧肉，大家也可以试着做一下哦，相信你们一定会喜欢的！。

记事作文之学做家乡特色菜(精编版)

记事作文之学做家乡特色菜【篇一：学做家乡特色菜】我的家乡在潮州，潮州有很多的名菜小吃，但我最喜欢的是菜脯炒鸡蛋。

做菜前，我又紧张又兴奋，怕做错。

妈妈也在指指点点。

开始做菜了，我先把菜脯切碎，切得越细越好。

再从冰箱里拿了三个蛋。

我把蛋壳碰碎，把蛋液倒到碗里和菜脯搅匀。

“啪、啪、啪！”原来妈妈把火点着了。

我把材料倒到平底锅了。

这时候不能把火开得太大，要不就会把鸡蛋烧糊。

妈妈在旁边指导我怎么做。

过了五分钟，我把盖子打开，往里面放一点葱，再把盖子盖上，闷了几分钟。

过了一会菜脯炒蛋就做好了！我赶紧去品尝，真好吃呀！我真开心！【篇二：家乡特色菜】我的家乡九台市莽卡满族乡。

座落在马达山下松花江畔，这里既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区，但它有远近闻名、历史悠久的地方特产－－小鸡炖蘑菇。

这道菜的做法是：先把鸡肉切成一块块，放入锅内炒至发黄，放入适量的清水，再把蘑菇倒入锅内，放入调料，弱火炖汤，。

出锅时，柔嫩汤甜，吃了让人脑清目明，为之一振……这道菜老的少的都喜欢吃，当然我也不例外。

记得有一次，那是一个寒风刺骨的冬天，妈妈买回了一只鸡和一袋蘑菇，说要给我做小鸡炖蘑菇，我听了之后一蹦三尺高。

可遗憾的是，今天吃完了晚饭，明天爷爷过生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。

最后终于可以吃小鸡炖蘑菇了。

刚开始，只有一股调料味但又过了一会儿，汤的香味扑鼻而来。

我迫不及待的问妈妈：“怎么还不好啊，我好饿呀！”但妈妈毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球赛了。

不一会儿，只听妈妈大喊一声：“快来吃饭呀！”我和爸爸飞快地来到饭桌前。

只见饭桌上摆着雪白的米饭、菜等，其中最吸引人的还是这小鸡炖蘑菇了，我拿起筷子，夹起一块肉放到嘴里尝了一下，顿时，我有一种说不出的感受，那香味是不能用语言表达的。

这道菜虽然没有北京烤鸭那样可口，但它毕竟是乡村人民智慧的结晶，是乡村人民最喜欢吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不会忘记这道家乡特色菜。

学做一道家乡菜作文800字

学做一道家乡菜作文800字在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。

怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编精心整理的学做一道家乡菜作文800字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

除夕是辞旧迎新的好日子，到处洋溢着热闹的气氛。

我们一家人们聚在一起吃团圆饭，辛苦奶奶为大家做了一大桌丰盛的食物，有羊肉火锅、蒸肘子、红烧鱼、红烧肉、猪肚炖鸡、红枣桂圆炖老鸭等等，就是没有小菜。

我问奶奶：“过年不能吃小菜吗？”奶奶笑我傻，小菜一般都留着最后炒。

原来是这样，那我主动请缨，大显身手来炒小菜。

小菜炒青菜，是爷爷自己种的，青菜书名芥菜，是一种营养成分非常丰富的蔬菜。

我做好炒菜准备，奶奶在一旁指点。

奶奶先把青菜洗干净，在洗的同时在清水里面放了一点点盐。

我纳闷的问奶奶：“奶奶，为什么要在清水里面放点盐？”奶奶笑着回答：“这样可以把青菜里的虫子清洗出来啊。

”洗菜的'同时，奶奶吩咐我接勺清水在锅里烧开，水烧开后，奶奶让我把已经洗好的青菜放置锅中焯水。

我以为要很长时间，便去喝水了。

水才喝了一口，就听到奶奶喊：“瑾佗，快点过来，你这不是在煮汤嘞！”我连忙跑过去，左手筷子右手锅铲把焯过水的青菜捞出来放入准备好的冷水盆中。

正在拍照的妈妈，看着我手忙脚乱的样子，真是哭笑不得。

奶奶怕我切到手，麻利的把冷水中的青菜捞上来，挤干水切碎再用手挤掉多余的水分将菜放置碟中。

在奶奶切菜的同时，妈妈给我科普做青菜时的注意事项：“焯过水后的青菜应立即浸入冷水中，以保持颜色和口感。

如果不用冷水浸，青菜会因为开水的余温变的不再清脆，而出现烂烂的感觉。

”开始炒菜了，我烧好锅放入一大勺猪油，等猪油快溶解时，再将已经切好的青菜倒入锅里，锅里立马传来滋滋作响的交响乐。

我很紧张，小心翼翼的用锅铲拨动着。

站在厨房门口看我炒菜的大人们都哈哈大笑。

我感到自己脸红耳赤，我不能半途而废，我认真的继续翻炒。

学做一道家乡菜作文

学做一道家乡菜作文
学做一道家乡菜作文
无论是在学校还是在社会中，大家都写过吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

你写作文时总是无从下笔？下面是小编为大家整理的学做一道家乡菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

“今天，我终于要吃到我自己做的菜了！太开心了！”我看着这道菜，闻着它的气味说着。

咦，这是在干什么呢？这还得从上一个小时说起。

那时，我正在考虑做哪一道家乡菜。

晒兰？太干了，红烧肉？又太油腻了。

到底做什么菜好呢？经过我一系列的左思右想、冥思苦想后。

终于，我想好了那就是既不是太干也不是太油腻的农家小炒肉。

我妈妈教我做这道菜，首先，我们拿出了准备好的食材，如：五花肉、螺丝椒、大蒜等。

我先开始洗螺丝椒和大蒜，我洗好后，妈妈把肉也切好了，妈妈开始教我切螺丝椒，把我教会后，我开始自己切螺丝椒。

一切准备就绪后，我开始洗锅，洗好后，我正式开始炒菜。

首先放入切好的五花肉干炒，炒出油，使肉变成金黄色，再放入大蒜过油炒，然后迅速放入切好的.螺丝椒，过油炒，最后放入盐、酱油、生抽等佐料调味，再翻炒一阵子，炒到香味四溢的时候，就可以装入盘子了。

接下来就是你们最先看到的那一幕。

我用筷子夹了一片尝了尝味道，感觉美味极了。

妈妈说，这对于我来说已经很不错了。

我开心极了。

非遗文化的传承：学做一道家乡特色菜肴-高中作文800字

非遗文化的传承：学做一道家乡特色菜肴-高中作文800字标题：传承非遗文化：学做一道家乡特色菜肴在这个全球化快速发展的时代，我们很容易被世界各地的美食所吸引，而忽略了自己家乡的味道。

作为一名高中生，我深知保护和传承非物质文化遗产的重要性，因此，我决定通过学习制作一道家乡特色的菜肴，来亲身感受并传承这份独特的味道。

我的家乡位于中国的南方，这里有着丰富的水资源，因此鱼是我们餐桌上常见的食物。

其中，最具有代表性的一道菜就是“清蒸鲈鱼”。

这道菜以新鲜的鲈鱼为主料，搭配姜、葱、酱油等调料，烹饪过程中保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜美且营养丰富。

为了学习制作这道菜，我特意请教了家中的长辈。

他们告诉我，制作这道菜的关键在于选材和火候。

首先要选择新鲜的鲈鱼，然后在鱼身上切上几刀，这样可以让调料更好地渗入鱼肉中。

接下来，将鱼放入锅中，加入适量的水和调料，用大火烧开后转为小火慢炖，这样才能使鱼肉充分吸收调料的味道。

在实际操作的过程中，我深感每一步都需要小心翼翼，既要保证鱼的新鲜度，又要掌握好火候。

这让我深深地体会到了制作一道家乡菜的不易，也更加理解了为什么我们的祖先会将这些烹饪技艺传承下来。

这次学习制作家乡菜的经历，让我对非物质文化遗产有了更深的理解。

非物质文化遗产不仅仅是一种艺术形式或者技术手段，更是一种生活态度和生活方式的体现。

它们是我们的根和魂，是我们民族的骄傲和财富。

作为新时代的年轻人，我们应该积极地参与到非物质文化遗产的保护和传承中来。

我们可以从日常生活中做起，比如学习制作一道家乡菜，了解其背后的历史文化故事，然后再分享给更多的人，让更多的人了解到我们家乡的魅力。

总的来说，我认为每一个人都应该承担起保护和传承非物质文化遗产的责任。

只有这样，我们才能让这些宝贵的遗产得到延续和发展，让我们的后代也能品尝到那份属于家乡的独特味道。

学会做饭的优秀800字记叙文5篇作文

学会做饭的优秀800字记叙文5篇作文最近几天都是我自己在家，所以吃饭有点不大方便，每天都要妈妈回来一趟送饭。

今天，妈妈却意外地告诉我，要我自己做饭。

下面小编给大家带来关于做饭的记叙文，方便大家学习。

学会做饭的优秀800字记叙文1今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。

我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。

这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了。

我来到厨房，看看有什么东西可做的。

发现有些绿豆，想起爸爸妈妈这几天工作很忙，已经上火了，绿豆可以去火，于是我决定烧绿豆茶。

我拿了个小碗，装了满满的一碗绿豆，把里面的脏东西捡出来，用水淘净，再在电饭锅里装了半锅水，把淘好的绿豆倒进电饭锅里，接通电源，把电饭锅调到煮饭档后，准备炒菜。

炒什么菜呢?妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧!我先拿了四个鸡蛋和两个西红柿，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里，这时我遇到了麻烦：不知道放多少盐才好。

突然我想起妈妈平时炒鸡蛋只放一点点盐。

我照例放了一点，搅匀后放在一边。

把油倒进锅里，没多久，就听见有“嗞嗞”的声音，原来油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，不停地翻着，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。

当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。

就急忙拿起刀切起西红柿。

我先是放在案板上切，可是弄了一案板西红柿汁。

这时我突然想起妈妈平时是拿着切的，我也照样子小心翼翼的向碗里切去，不到一会儿，我就把西红柿切好了。

我打开火，等锅里的水干了，就又在锅里放了一点油，等到油冒烟，我赶快把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放转至：回锅里，放了南德调料和味精，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我打开电饭锅一看，绿豆已经“开花”了。

我知道绿豆茶也烧好了，就把它们盛了出来，端上桌，去叫醒妈妈起床。

妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的?”“我做的!”我自豪的说。

“真的吗?我的孩子长大了，会做饭了!”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文

自己学做一道菜作文800字_初三优秀作文我在网上查找了一些做红烧肉的食谱，选择了一个简单易行的方法。

接着，我去了菜市场，购买了猪肉和配料。

我心里有些紧张，因为这是我第一次尝试做红烧肉，不知道会不会成功。

回到家后，我洗净猪肉，切成小块，然后用葱姜蒜水煮一下，去腥味。

之后，我把猪肉用冷水漂洗，捞出来，放入热油锅中炸至金黄，炸出猪肉的香味，这个过程非常重要，需要掌握好火候。

接着，我用另一个锅将葱姜蒜爆香，后倒入炸好的肉，加入适量的冰糖、盐、料酒、生抽和老抽，再加入适量的水，炖煮约40分钟。

我将红烧肉装盘，淋上一些麻油和香菜末，一道美味的红烧肉就做好了。

吃着自己做的红烧肉，我感到非常满足。

这道菜香气扑鼻，肉质鲜嫩，入口即化，味道鲜美。

我真的很开心，因为我成功地做出了一道美味的菜肴，我学会了用自己的双手来制造美食。

这次的尝试让我明白了做菜并不是一件难事，只要有心，有耐心，用心去做，总是会有收获的。

通过这次学做红烧肉的经历，我深深地体会到了做菜的乐趣。

不仅仅是享受美食的快乐，更是用心去做一件事情带来的满足和成就感。

我相信，以后我会继续努力学习更多的菜肴制作方法，用自己的双手来制造更多美味的食物，也希望有一天能做出更加独特和精致的菜肴。

学做红烧肉的经历，不仅让我学会了如何用心去做一件事，更让我学会了耐心和毅力。

在学做红烧肉的这段时间里，我多次尝试失败，但我并没有放弃，而是继续尝试，直到最终成功。

这次经历让我懂得了，任何事情都需要付出努力和坚持不懈，才能取得成功。

学做红烧肉是一次非常有意义的体验。

通过这次学习，我收获了成就感和满足感，也学会了耐心和坚持。

我相信，这次经历将对我未来的学习和生活产生积极的影响，我会更加努力学习，更加坚定地去追求我想要的生活。

学做红烧肉，是我成长道路上的一次珍贵经历。