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枣夹核桃采用的是什么枣？

2013年至2015年（枣夹核桃）这个词在朋友圈非常火热，起源于山西省的一个小县城（汾阳）也是贾樟柯导演的故乡。

2015年10月在全国所有微信朋友圈传的非常火热，快消品代理商统统涌入这个产品当中。

其中的枣到底是什么枣，为何那么受男人女人的喜爱，真有那么好吃？

目前市场上最火热的两种枣夹核桃一种采用是和田大枣，另一种采用的是灰枣。

我们来分析一下这两种枣夹核桃中的枣。

枣分为：

灰枣、板枣、郎枣、圆玲枣、长红枣、赞皇大枣、灵宝大枣、壶枣、相枣、山西（陕西）木枣、骏枣、扁核酸枣、婆枣、大荔圆枣、晋枣、油枣、金丝小枣、鸡心枣、

黄骅冬枣、沾化冬枣。等

灰枣：

最近更火热的枣夹核桃名为（猴小嘻）采用的是新疆灰枣。吃起来又脆又甜。

新疆灰枣：又称“若羌红枣”通体发灰，好似挂了一层霜，所以被称为：灰枣

灰枣的营养和保健价格极高，它含蛋白质、脂肪、糖类、纤

维素；红枣营养十分丰富。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高达100倍左右，维生素p的含量也是百家之冠，人们称赞“天然的维生素丸”人们历来就把红枣看成极佳的滋补品，不仅是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、据《本草纲目》记载：千枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。灰枣等级：按枣的长度。

灰枣等级：

特级：3.6cm以上

一级：3.3cm-3.5cm

二级：3.0cm-3.2cm

三级：2.7cm-2.9cm

四级：2.3cm-2.6cm

和田大枣：

和田大枣的营养成分也挺高，高于苹果含量的十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。

4.5cm~6.0cm六星，特级

4.1cm~4.5cm五星，一级

3.9cm~

4.1cm四星，二级

3.5cm~3.9cm三星，三级

区别：

体积：和田大枣个头大，灰枣小。

营养成分:灰枣比和田大枣丰富。

口感:灰枣吃起来甜，而且脆。和田大枣有点黏干。

总体来讲灰枣要比和田大枣好。

刘冠文