油糕_家乡的美食作文1000字
家乡的美食——油糕
山西油糕，以黄米为皮，枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕，枣糕,生炸糕之分；因所用的原料不同，又有糯米糕，菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高，吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚嫁娶，孩子满月，过生日，老人寿诞，起房盖屋时食用，故又称年糕，喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新，庆贺道喜，黄米面油糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。成为山西人们喜爱的传统食品。在山西的讲究，吃油糕要配大炖菜，将土豆块、炸地瓜干、白菜、粉条、猪肉、豆腐等混一块炖煮而成，这样有菜有饭有汤、有滋味有营养。过年了或者有贵客来了，做这么一顿和和美美甜甜蜜蜜热热乎乎的饭菜，是另一种别样于七碗八碟的风情。
黄米富含蛋白质、碳水化合物、维生素、维生素、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
山西油糕的做法分四步：1.将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油，备用。2.将红小豆，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，红枣（如果是干红枣，要浸泡一夜）上蒸锅蒸熟去掉皮和枣核，煮软的红豆和枣用擀面杖轧成泥，放入油锅加入白糖炒片刻，即成馅料。3.将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆用手捏成圆片片，包上枣豆馅捏紧口成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。4.锅内倒入食用油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金黄色，捞出，即可食用。（而喜欢吃甜食的人群，可在上面在撒些白糖。）
怎么样，我们山西富有营养的黄米面油糕是否让你垂涎三尺呢？事不宜迟，那就快来品尝一下吧
家乡的糕点作文
家乡的糕点作文
我们家乡是一个美丽的地方，有美丽的山水，善良的人们，还有美味的传统食品，吃了它，一定会让人们大饱口福。
我们家乡盛产软米，软米是做油糕的主要材料，我们家乡的麻油也很地道，软米和麻油做的油糕，更是人间美味，一吃就让人忘不掉。
油糕金黄金黄的，上面有一些油泡泡，里面是软的，可以说外硬里软，外焦里糯。
把软米面放进盆里，倒上适量的水，用筷子搅一搅，搅成絮状，然后搓一搓，在笼里铺上笼布，把软米面铺上一层，然后用笼布包好，盖上锅盖，蒸上二十多分钟后，把米面拿出来，因为米面烫手，要沾一些凉水和。
米面和好后，放在盆里，在表面涂上一层油，然后用刀切成小面团，搓成小挤，团压成圆圆的面片，把豆馅放在小片上，像包包子一样包起来，再把它拍成饼状，依此类推，一个个油糕胚子就新鲜出炉了。
在锅中倒入适量的油，待油起泡的时候，把油糕胚子沿着锅边放入锅中，油糕就在油里翻滚，发出嘶嘶的响声，油糕逐渐被烫出了小泡，等到炸成深黄色的时候就可以出锅，这时的油糕吃起来口感最好，外表皮酥酥脆脆，里面劲道糯软。
在过生日时，常常吃油糕，“糕”与“高”谐音，能让人想出许多好词，寄托了人们美好的愿望。
油糕金黄金黄的，黄色代表吉利富贵，在古代黄色是至高无上的。
每当快高考、中考时，学校就会给同学们吃油糕，助他们“步步高升”。
油糕是我们家乡的传统美食之一，如果你来做客，热情好客的乡亲们会奉上油糕招待你，你一定会喜欢上我们这个地方。
黄米面油糕作文
黄米面油糕作文
家乡的炸糕油而不腻，家乡的人爱吃，外乡的人来了也会爱上它。
炸糕是用家乡的黄米面做的，先把面和成大颗粒状，上笼屉蒸熟。
蒸熟后再揣成一个大圆团儿，然后揪成一个个鸡蛋大小的糕，里面包上豆沙馅或红糖馅，包完后就可以直接吃，但如果要品尝地道的炸糕，请你不要着急，还有最关键的一步，就是“炸”。
炸糕前要先把油烧热，再将包好的糕依次放入锅中，只见一个个糕团儿一入油锅，糕的表面及周围就泛出许多小泡泡，油烟中也飘散出阵阵糕香，当糕被炸成黄中带红时，就可以捞出了。
用筷子把炸糕夹到嘴里，小心烫呦，轻轻一咬，先感到脆脆的，再感到软软的、黏黏的，再咬一口，就感到甜丝丝的馅流到了嘴里。
每到过年或喜庆日子，家乡的人们总会炸一些糕，听奶奶说糕的发音寓意着“步步高升”的意思，糕的形状寓意着“团团圆圆”的意思。
当你来做客，如果热情的主人用美味的炸糕来招待你，那你就是贵客啦。
一块油糕真稀奇
一块油糕真稀奇大家好！今天，我就来介绍一下我们大城市里才有的美食——油糕。
说到油糕，我就想起了几年前在杭州游玩时看见的那些老奶奶，她们个个都那么精神，也特别爱笑。
每当我看见她们就觉得自己是世界上最幸福的人，她们脸上的笑容让我真正地明白了什么叫“幸福”。
这种油糕吃起来口感柔软，香甜可口，而且价格还非常便宜。
我吃完以后觉得十分清爽、解渴，而且身体十分舒服。
它之所以能卖得这么便宜，是因为在制作过程中只放了糖，不放其他任何添加剂，所以老人和小孩都可以吃。
你一定觉得油糕吃起来很好吃吧？那就跟我一起去看看吧！过了一会儿，奶奶端出了两碟用糯米做成的油糕，大概有20来块，每一块都长得像石头一样硬。
奶奶先拿起了其中一块放进嘴里，然后慢慢嚼动，脸上露出了满意的笑容。
紧接着，她又给了我一块。
我咬了一口，立即觉得一股香味传遍全身，香甜可口。
我迫不及待地又咬了一口，这次却没有第一次那么脆、那么甜了。
这时，奶奶告诉我：“这是由糯米粉做成的，吃多了对身体好。
”听了这句话，我不禁连连点头。
这时，妈妈发话了：“这油糕多好吃啊！老奶奶也太笨了吧，只放糖做什么油糕嘛！我看呀，不如改名叫“甜糕”算了！”“好啊！”爸爸和爷爷附和道。
“就叫‘甜糕’吧！”我也赞同道。
我话音刚落，姐姐就连忙把电视机关了。
过了一会儿，一盘油糕终于做好了。
我们一家三口一齐坐下，津津有味地吃起来。
看着那金黄金黄的油糕，我不禁想起了一首诗：“圆圆的面饼鼓鼓的馅儿。
咬开以后油糕冒出来，沾满白糖甜又香……”我仿佛看见老奶奶笑眯眯地望着我们，慈祥地微笑着。
瞧！我家的一块油糕多么稀奇！在平常的生活中，人们只要努力，就能拥有许多东西，比如健康的身体、成功的事业，再比如纯真的友谊……但是，在我看来，最重要的还是要学会珍惜，珍惜幸福、珍惜快乐、珍惜亲情、珍惜友情……一块小小的油糕，就包含了许许多多的东西。
我要告诉我们所有人：“别忘了，好好珍惜幸福、快乐和亲情，因为这些对于我们来说，都是世间最宝贵的财富。
山西炸油糕的制作过程作文
山西炸油糕的制作过程作文在山西呀，炸油糕可是一道让人垂涎欲滴的美食。
这油糕就像一个个金黄的小宝藏，吃起来那叫一个香！今天我就来给大伙说说这炸油糕是咋做的。
首先呢，得准备材料。
这材料可简单了，就是黄米面、红枣泥或者豆沙馅（看你喜欢啥口味啦），再就是油，最好是胡麻油，那炸出来的油糕呀，香味儿特别地道。
咱先做糕面。
把黄米面放到一个大盆里，慢慢加入温水。
这加水可讲究了，不能一下子倒太多，就像对待一个娇嫩的小娃娃一样，得一点点来。
一边加水一边用筷子搅拌，直到这面啊看起来像那种松散的小疙瘩。
然后呢，就开始用手揉面。
这揉面可是个力气活，就跟跟面团在打架似的。
揉啊揉，直到把这些小疙瘩都揉成一个光滑的面团。
要是面团太干了，就再加点水；要是太湿了，就再加点面，就这么慢慢调整，直到合适为止。
接下来就是蒸糕面啦。
把揉好的糕面放到蒸笼里，这蒸笼得铺上屉布，不然糕面会粘得到处都是。
然后就开始蒸，大火蒸上大概半个小时。
在蒸糕面的时候啊，整个厨房都开始弥漫着黄米面那独特的香味儿，就像有个小馋虫在你鼻子跟前晃悠，勾得你心里痒痒的。
等糕面蒸好后，把它从蒸笼里拿出来放到案板上。
这时候的糕面可烫了，就像个小火球似的。
但是咱不能怕烫，得趁热开始揉面。
揉啊揉，一直揉到糕面变得更加光滑，有弹性，就像在给它做按摩一样。
这个过程中，你会发现糕面越来越听话，越来越软乎。
然后就是包馅啦。
把揉好的糕面搓成一个个小团子，再把团子按扁，弄成个小碗的形状，就像在做一个个小小的面碗。
接着把红枣泥或者豆沙馅放到这个“面碗”里，再把口子捏起来，就像给馅穿上了一件黄米做的衣服，把它裹得严严实实的。
最后就是炸油糕啦。
锅里倒上油，油热起来以后，就把包好馅的油糕一个一个小心翼翼地放到锅里。
刚放进去的时候，油糕会沉下去，就像一个个小潜水员。
但是过不了一会儿，它们就开始慢慢浮起来，还开始鼓泡泡，就像在油锅里欢快地跳舞。
炸的时候得用小火，还得不停地翻动油糕，让它们受热均匀，这样炸出来的油糕才会全身金黄，不会有一面是黑的，就像烤焦的小煤球一样。
油糕的做法作文
油糕的做法作文
油糕好吃，在于它的制作方法比较精细。
做油糕的主材料叫黍子，把黍子晒干去壳，露出金黄的珍珠似的果实，叫软米。
把软米在冷水中淘一下，沥干水分，在磨上推成面，叫软米面。
软米面中拌入冷水，拌至干湿适中。
把笼箅放入锅中，铺上笼布，一边烧火，一边往笼布上撒米面，熟一层撒一层，直到全部撒完，盖上锅盖蒸熟。
把蒸熟的糕团趁热弄到大盆里，大盆要提前抹点麻油，以防粘盆。
接下来就是揣糕。
揣糕是门功夫活，刚出锅的糕团烫得很，手挨上去胜似伸入油锅里，一般人经受不住那“刑法”，揣糕师傅都是实实在在的壮汉，握紧硕大的拳头，像对待敌人一样，用力一下一下狠狠地揣，把油糕揣到又匀又坚又软，不再沾盆为止。
揣糕的时候，跟前必须准备小半盆凉水，揣两下沾点凉水，再揣再沾凉水，否则手上会烫起泡。
待糕揣好后，在糕面团最顶部掏一个小圆洞，舀入两勺麻油。
麻油是供捏糕人吃素糕方便蘸的。
糕面上也要抹一层油，可保持不沾手，不风干。
家乡的风俗炸油糕作文
家乡的风俗炸油糕作文Growing up in my hometown, one of the most beloved traditions is enjoying crispy fried oil cakes. 在我家乡长大，最受喜爱的传统之一是享用脆香的炸油糕。
These golden brown treats are a staple in our local cuisine, with many families passing down their own special recipes through the generations. 这些金黄色的美食是我们当地美食的主打，许多家庭通过世代相传自己独特的食谱。
Every weekend, the streets are filled with the aroma of these savoryoil cakes frying in hot oil, drawing in crowds of hungry locals and tourists alike. 每个周末，街上弥漫着这些咸香油炸饼在热油中炸制的香味，吸引了一群又一群饥饿的当地人和游客。
The process of making these oil cakes is a labor of love, requiring precision in slicing and frying the dough just right to achieve the perfect texture and flavor. 制作这些油糕是一项用心之举，需要在切片和炸面团时做到精准，才能达到完美的口感和味道。
As a child, I have fond memories of helping my grandmother in the kitchen, shaping the dough into round discs and carefully dropping them into the sizzling oil. 作为一个孩子，我有快乐的回忆，曾经帮助我的祖母在厨房里，将面团塑造成圆盘状，小心地放入滋滋作响的油中。
家乡的美食油糕作文
家乡的美食油糕作文说起家乡的美食，那可真是一言难尽，但最让我心心念念的还得数那金黄酥脆的油糕。
哎呀，一提到油糕，我的口水都快流下来了，那滋味，简直让人欲罢不能！油糕是我们那儿的特色小吃，一到逢年过节，或者有啥喜庆事儿，家家户户都会炸上一些油糕，来招待亲朋好友。
你别看它外表简单，其实做法可讲究着呢。
首先得选好材料，糯米粉那是必须的，还得是当年新收的糯米，磨出来的粉才够细腻，够香甜。
再加上点儿白糖、芝麻啥的，味道就更绝了。
记得小时候，每到快过年那会儿，我妈就会开始忙活起来，准备做油糕的材料。
我总是跟在她屁股后面，一边看一边问：“妈，啥时候能炸油糕啊？”我妈就会笑着摸摸我的头，说：“急啥呀，小馋猫，得先把材料准备好，才能炸出好吃的油糕来。
”等到材料都准备好了，那就开始动手做吧。
我妈会把糯米粉和适量的水揉成面团，然后再把面团分成一个个小剂子，每个小剂子里都包上点儿白糖和芝麻馅儿。
包好了以后，再用手轻轻一压，就成了一个个小巧可爱的油糕坯子了。
接下来，那就是最关键的一步了——炸油糕。
我妈会在锅里倒上足够的油，等油烧热了，就把油糕坯子一个个放进去。
只见那油糕在热油里翻滚着，不一会儿，就变得金黄酥脆了。
那香味儿，简直能飘出好几条街去！等到油糕炸好了，我妈就会把它们捞出来，放在一个大盘子里。
我迫不及待地拿起一个，哎呀，烫死我了！但我还是忍不住咬了一口，那味道，简直了！外酥里嫩，甜而不腻，简直是人间美味啊！每次吃油糕，我都会想起小时候的那些快乐时光。
那时候，没有啥好吃的零食，也没有啥好玩的玩具，但只要有油糕吃，我就觉得自己是世界上最幸福的人了。
现在长大了，虽然能吃到各种各样的美食，但在我心里，还是家乡的油糕最好吃。
每次回家，我都会让我妈给我炸上一些油糕。
吃着那熟悉的味道，我就会想起那些美好的日子，想起那些和家人一起度过的欢乐时光。
油糕不仅仅是一种美食，它还承载着我对家乡的思念和对亲人的爱。
有时候，我也会自己动手做油糕。
我最大的兴趣爱好是吃美食作文
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我最大的兴趣爱好是吃美食作文
我最大的兴趣爱好是吃美食,特别是家乡的传统小吃油糕和稀豆粉。
油糕和稀豆粉算是我们家乡的传统小吃了，金黄酥脆的油糕，清香四溢的稀豆
粉，在小城的街头巷尾经久不衰。
油糕以洋芋为主要材料，昭通洋芋大多产自高寒山区，如小龙洞、靖安、西梁山等。
昭通的油糕也就以这些洋芋为原料了。
首先，把洋芋去皮后煮熟，再把它们切碎，然后在任意一个街头支起一口大锅，往里面倒些油。
炸油糕时，先将准备好的洋芋舀进一个勺子，再往准备好的米浆里一涮，往滚烫的油锅里一放——“嗞嗞嗞……”，油糕就诞生了。
炸好后的油糕色泽金黄，外壳香酥爽脆，里层软绵绵的，散发着洋芋特有的芳香。
稀豆粉则选用优质的豌豆，磨成细面后，加入生姜、花椒等作料，放在火上熬制而成。
熬好后的稀豆粉色泽淡黄，清香宜人，远隔数里皆能闻到它随风飘散的清香。
把稀豆粉盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、盐巴、味精等等，这时的稀豆粉就呈现出了葱绿、椒红、盐白的色彩，让人一看就垂涎欲滴。
喝一口，咂咂嘴，那味道就直往你心底钻了。
这一美味不仅养眼，还养胃，人们还说，经常和稀豆粉还能祛斑养颜呢。
将炸好的油糕放进稀豆粉里，油糕浸入稀豆粉时发出的“嗞嗞”声响，就如同美妙的音乐，让人食欲大增。
香脆的油糕和着稀豆粉，就成了昭通的一道美味！
这就是昭通的传统小吃，如果你来昭通，一定记得要好好品尝哟！
我最大的兴趣爱好是吃美食作文。
我的家乡风俗糖油糕作文
我的家乡风俗糖油糕作文My hometown is known for its traditional snack called tangyou gao. It is a delicious and sweet treat that is loved by locals and visitors alike.我的家乡以传统小吃糖油糕而闻名。
这是一种美味又甜蜜的零食，深受当地人和游客喜爱。
Tangyou gao is made from glutinous rice flour, sugar, and oil, which are mixed together and steamed to create a soft and chewy texture. The golden brown color and sweet aroma make it irresistible to anyone who tries it.糖油糕由糯米粉、糖和油混合在一起蒸制而成，口感柔软而有嚼劲。
金黄的颜色和甜美的香味使得任何尝过它的人都无法抵挡。
As a child, I have fond memories of watching my grandmother make tangyou gao in our kitchen. She would carefully measure out the ingredients and mix them together with a wooden spoon before placing the mixture into a steamer. The anticipation of waiting for the tangyou gao to be ready was always the highlight of my day.作为一个孩子，我有着美好的回忆，记得在家里厨房里看着我的奶奶制作糖油糕。
推销吕梁兴县家乡的美食作文
推销吕梁兴县家乡的美食作文
我的家乡在兴县，这里有着许多特色的小吃，有甜、咸、辣的各种面食。
其中，我最喜欢的就是兴县的油糕了。
油糕是用荞麦面、小麦面加水和成面团。
将面团压成小饼，在上面撒上一些干面粉，将一小块一小块的小饼放在油锅里煎炸，等两面金黄，就可以出锅了。
吃起来香酥可口，既有面食的劲道又有油炸食物的酥脆，吃起来真是让人回味无穷啊！
说到油糕，就不得不说起兴县人爱吃的交城麻花了。
在我印象中，交城麻花是用小麦面、水和成软团，再将面团擀成薄片，然后用刀切成小条，最后再将小条拉长就可以了。
我最喜欢吃的就是交城麻花里的“豆腐条”了，豆腐条外焦里嫩、香脆可口。
咬上一口，那豆腐条就会在嘴里“咯吱咯吱”地响，又香又脆。
吃完后嘴里还会有一股豆腐和葱花混合着香味飘在嘴中。
兴县除了油糕、交城麻花以外，还有很多美食呢！
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永昌特色美食油饼卷糕作文
永昌特色美食油饼卷糕作文各位美食爱好者们，今天我可得给你们唠唠我家乡永昌的一道超美味的特色美食——油饼卷糕。
在永昌的大街小巷，你要是闻到一股香喷喷、甜丝丝的味道，那大概率就是油饼卷糕在向你招手啦。
这油饼卷糕啊，就像是一对默契十足的美食搭档，单吃哪一个都很棒，合在一起那简直就是舌尖上的“魔法组合”。
咱先说说这油饼吧。
油饼那可是金黄色的，就像被阳光亲吻过一样。
它的外皮酥脆得不像话，咬上一口，“咔嚓”一声，那声音就像是油饼在你耳边得意地宣告它的美味。
油饼的面香在嘴里散开，混合着淡淡的油香，却一点也不油腻，就像是一位轻盈的舞者在舌尖上跳跃。
这油饼可是有讲究的，从揉面开始就像是一场神秘的仪式。
面团要揉得恰到好处，软硬度得刚刚好，这样才能在炸的时候膨胀出那完美的形状和口感。
再来说说糕。
这糕可不像普通的糕点，它软糯香甜，透着一股浓浓的米香味。
糕是用糯米做的，蒸熟后的糯米就像一个个小胖子紧紧地黏在一起，白白嫩嫩的，看着就惹人喜爱。
在糕里还藏着好多宝藏呢，有香甜的红枣、还有那香喷喷的葡萄干之类的。
红枣的甜是那种浓郁醇厚的甜，就像冬日里的暖阳，一下子就能暖到你的心里去；葡萄干则像是俏皮的小精灵，时不时地在你咀嚼的时候给你带来一点酸酸甜甜的惊喜。
当油饼和糕相遇，那就是一场美食的盛宴。
把油饼摊开，把那一大块裹满红枣和葡萄干的糕往油饼里一放，然后像包襁褓中的小宝贝一样把它卷起来。
咬上一口，首先感受到的是油饼的酥脆，“嘎吱”一声过后，就是糕的软糯，紧接着红枣的甜、葡萄干的酸甜一股脑地涌进你的味蕾。
那口感啊，既有油饼的香脆又有糕的绵软，既有红枣的浓郁香甜又有葡萄干的清新酸甜，就像是一场味蕾的大狂欢。
每次我回到永昌，一定要先去吃上一个油饼卷糕。
它不仅仅是一道美食，更像是一种家乡的味道，一种深深烙印在我记忆中的味道。
无论是早餐、午餐还是晚餐，甚至是当点心，油饼卷糕都能完美胜任。
它就像永昌的一个美食名片，用它独特的味道向每一个品尝过的人诉说着永昌的美食故事。
最爱家乡的油糕
最爱家乡的油糕我的家乡有许多美食,有外酥里甜的空心月饼，有绵软香甜的枣花馍,有Q弹劲道的饸饹面，我最爱吃得还是那一家“红红油糕”。
记得小时候，我每天放学就围着妈妈讨要好吃的。
有一次，妈妈递给我一个金灿灿的油糕，我迫不及待地咬了一口，啊！酥脆的掉渣的外皮下包裹着甜甜的糖浆，组合在一起那就是一个字：妙！我三下五除二就吃光了！吃了一次，就想吃第二次。
终于，在我的磨硬泡下，妈妈终于同意带我去买油糕。
到了店门口,发现有许多人在排队,看来，都和我一样喜欢吃这家的油糕。
渐渐地,我发现前面的人都是整箱整箱的买，我开始着急了,一边排队一边看还有没有油糕。
我急得如同热锅上的蚂蚁。
看着框里的油糕越来越少,而队伍还很长，泪水在我的眼里打转，妈妈说:"今天人太多了，咱们明天再买吧。
"我一听这话,眉毛瞬间挑了起来，嚷道:"不行!我今天一定要吃到我心心念念的油糕!"妈妈瞧我的样子,便知道我铁了心，只得等下去。
排了好久,终于轮到我了，见到框里已经没有了,我又忍不住嘟起了小嘴。
这时，大娘说:"娃娃不要哭,今个儿人多,我们专门多准备了一些，现在就炸!"说着,伸手摸了一下我的头。
我瞪大了眼睛想看看怎样炸油糕，能炸得这样好。
大娘像下饺子一样，一个一个的把油糕放进滋滋作响的油锅里，随着油温的逐渐升高，油糕表面炸得金灿灿的，看起来美味极了!大娘拿起一个大漏勺舀起油糕上下左右摇了几下，又放进油锅里炸了一会儿，随即猛地抬起来控油，等油控干净了，倒进框里，香喷喷的油糕就新鲜出炉了！我着急忙慌地拿起一个油糕就咬，结果可想而知，被那滚烫的糖浆烫了一下舌头。
不过，油糕那香甜的味道已经把我俘虏，从此成了我最爱不释手的美味。
即便我已经长大了，不再喜爱甜食，但唯有那糖油糕除外，直到现在，我也是一如既往地爱吃。
一款油糕真稀奇作文
一款油糕真稀奇作文
一款油糕真稀奇。
嘿，你听说过那款油糕没？真的，我不是吹，那油糕可是个稀罕玩意儿！市集上那么多小吃，就数它最特别。
你知道吗？那油糕做起来可是讲究得很。
得用最好的糯米，磨得细细的，像丝绸一样滑。
再配上特制的馅料，甜得恰到好处，吃一口就让人想再吃一口。
说实话，我第一次吃那油糕，简直惊呆了！外皮炸得酥脆，咬一口就“咔嚓”响，里面的馅料软得跟豆腐似的，甜得恰到好处，一点儿都不腻。
吃完之后我还回味了好久呢。
这油糕的名字也挺有意思的，叫什么“稀奇油糕”。
我一开始还纳闷呢，怎么这么个名字？后来一想，嘿，还真是稀奇，别的地方都吃不到这么好吃的油糕！
哎，下次有机会，你可得尝尝这油糕，真的，不骗你！。
软油糕散文通用1篇
软油糕散文通用1篇软油糕散文 1北方地区，吃糕是有讲究的。
穷的一天喝俩顿玉米糊糊人家，遇到喜事，大事，也要吃顿油糕，没有不怕，问穷哥们借。
因为说不定谁家什么时候有事情，需要吃糕。
家底厚实一点的人家，老人年龄大了，儿子该娶媳妇了，媳妇怀孕要生儿子了。
家家户户都备有黍子，到时候石碾子一压，新米糕最软最筋道。
不信你看一看，那个人肩扛碓杵，虎背熊腰大步流星走在村头，就知道，他有喜事。
每年清明节过后，趁此机会，全村同龄人约定相聚在陕坝百家饭店聚会。
今年突然发现赵家二哥没有来，我一问，邻座珍珍悄悄回答：“二哥吃了糕了。
”河套村里有老年人去世，不说死了说“吃了糕啦。
”既文明又不失幽默。
大集体时期，生产队种黍子的面积从来不少。
一来保证家家户户对糕米需求，二来保证家庭妇女们的`一年四季笤帚的需求。
到了八月十五左右，黍子成熟了，妇女们到黍子地里折黍子穗子，到场面棒打手搓，热火朝天，男人们来帮忙也没有人笑话。
打下的黍子，集体加工成米，分给社员，第一次新黍子糕开始吃了。
春节来临，一进腊月，不用谁吆喝，年轻人主动组成了倒糕队，互相帮忙，孤寡老人帮到底，年轻人们忙中偷闲，趁此机会搞起了恋爱。
家家户户捣糕声震得窗户纸哗啦啦响，炸油糕的香味儿满村村飘。
大多数人家泡上一斗黄米，吃到正月十五，二斗黄米吃到二月二。
怪不得正月里唱二人台，《压糕面》是最受欢迎的。
男女相亲的时候，男方头一次到女方家，如果是吃炖鸡肉炸油糕，介绍人乐了，不白磨鞋底了。
后生乐了，能娶老婆了。
老人就更高兴了，可以娶儿媳妇了。
如果是面片,多半没戏。
黄米软则为上，硬则为下。
不可以重茬，红泥地最好。
大集体时期，农村人饭量大，吃油糕之量更大，一顿饭吃掉3斤黄米油糕的不是神话，有一个人吃了3斤米的糕，还有捎带一颗猪头。
吃油糕远远不止红白喜事。
盖房子有“上梁馍馍压栈糕”。
“搬家不吃糕，一年搬九遭”的说法，娶亲时候，男方还要另带一份“离娘馍馍离娘糕”。
由糕演绎出许许多多：“三十里莜面四十里糕，十里的荞面饿断腰。
「精品」(小学作文)糖油糕我的最爱 参考作文
糖油糕我的最爱
“民以食为天。
”像我这种吃货，就算有天大的事情都不能让肚子受“磨难”。
而我最喜欢吃的是什么呢？哈哈，就是大街小巷都有的糖油糕。
说起它，我还有段传奇的经历。
那时，我跟随妈妈回村办事，一路上都是崎岖不平的土路，肚子也发出不满的叫声。
“你在这等我一会儿，千万别跑，我去见个人。
”“好。
”我乖巧地点点头，并对妈妈做了一个ok的姿势，妈妈这才大跨步走去。
突然，我敏锐的“狗鼻子”闻到了一丝丝香味，接着，又用一双“鹰眼”扫视我周围，终于功夫不负有心人，在对食物独特的感知力下，锁定攻击目标??一个放满油的大铁锅。
此时此刻，我的肚子已饿的饥肠辘辘，早已把妈妈的千叮咛万嘱咐给抛到九霄云外了。
一步步被香味“拐卖”。
这时，我看见坐在油锅旁的老爷爷从桶里拿出一个加厚版的圆盘，慢慢放进锅里，只见在接触到油的一瞬间绽放出“金色的花”，可能是熟能
我喜欢糖油糕，不仅仅是因为它味道甜美，还因为这是家乡的情与意，长大后，可能就会流失，我想尽量留住它，留住那一丝丝甜味……。
油糕美食作文
油糕美食作文
油糕算是我们家乡的传统小吃了，金黄酥脆的油糕，我最喜欢吃的就是它，在小城的街头巷尾经久不衰。
一次哥哥过生日，妈妈很早便把糕面挖到盆子里准备午饭。
家乡的土窑洞冬暖夏凉，生上炭火的土炕上温暖舒适。
屋内热气蒸腾，妈妈把糕面用温水拌成半干状，在蒸笼上铺好笼布，然后一层一层地把糕面撒在蒸笼里，盖好锅盖蒸至泛黄熟透。
接下来的工序就是揣糕了，滚烫滚烫的软糕，倒进陶瓷盆子里还非常烫手，妈妈用拳头沾上冷水快速的揣捣翻腾，一会儿就变成了光光的糕团。
因为经常看到揣糕非常烫手，有一次我拿起擀面杖在软糕面里用力捶捣，这个办法受到了妈妈的赞扬。
我总会想起妈妈做的粉汤油糕，回味起儿时那无比的温馨和幸福。
我更想感叹的是，人世间"妈妈这两个亲切的字眼是用嘴唇发出最甜美的声音，是用慈爱和全部心血默默地哺育我成长最坚实的支撑。
我爱妈妈，我爱妈妈的美食——粉汤油糕!。
家乡的美食油糕作文
家乡的美食油糕作文金黄酥脆的外表，一咬就满嘴流糖汁，样子呈圆形，咬起来还特别粘，外酥里嫩，它还曾被李世民高度赞扬过，它就是我最爱的美食——油糕。
油糕是一种起源于中国北方的传统小吃，老少皆宜。
在我国的山西、陕西，包括首都北京他都很受欢迎。
当年老百姓为了欢迎红军给红军做过，有不少陕北民歌对油糕就有着极高的评价。
可见油糕这种小吃深受老百姓的喜爱，是百姓们富足的体现。
你可千万不要以为它好吃，就难做，以为做法就非常复杂。
恰恰相反，它的制作过程是非常简单的，我和妈妈在网上学习它的做法后就在家里做过一次。
我们先蒸一些红薯，红薯熟没熟你只需要用一根筷子试试，若轻轻一戳就破的话，说明红薯就熟了。
熟后用铲子或勺子捣成泥，再与面粉混合在一起，再加入泡打粉酵母。
和一些适当的盐混合一起，再倒入适量温水，就开始和面。
面和好后盖上保鲜膜，等待它发酵吧。
尽量将它放在阳光充足或温度较高的地方，它发酵的速度也就快。
这个时间段，你可以用来做糖汁，当然提前做好也可以。
在适量的白糖中加入红糖，再将捣碎的花生、核桃、芝麻、葡萄干等你喜欢吃的坚果加进去，待会儿出锅的油糕，就更胜一筹，如画龙点睛般。
做好的糖汁是可以生吃的，我就因为经常招架不住诱惑，多次偷吃。
不时去瞧瞧面团，如果面积增大呈蜂窝状还粘手，那么恭喜你面发酵好了。
现在将做好的糖包进面剂子中，揉成中间厚、四周薄的面剂子，再按成薄饼，油糕的初始状态就好了。
现在生火倒油，油烧好后，放入揉好的面团。
不要以为这样就OK了，切记，还要给它两面翻呢，不然就会糊了。
炸几分钟后，待它两面焦黄酥脆后，“打捞”出来油糕也就熟了。
尝一尝刚出锅的油糕，那味道足以让你难以忘怀。
感到虽尝不完天下美食，但一口油糕就足以满足你的味蕾，让你回味无穷。
若配上豆浆，豆香与面香交融在一起，效果更佳。
，而且油糕还非常耐放，一日三餐的时段任你挑选，想什么时候吃都行，包括下午时候吃也是不错的选择。
山西油糕作文
山西油糕作文
哎呀，说起山西油糕，咱们虽然身在四川，但心还是可以飞一飞，去
尝尝那北方的美味嘛！山西的油糕，那叫一个香脆软糯，简直是味蕾上的
小确幸，让人想起都流口水。
你晓得不，山西人做油糕，那手艺，简直是祖传的绝活。
他们选料讲究，面粉要揉得恰到好处，既不粘手又有弹性。
最关键的是那馅儿，甜的
豆沙、芝麻，咸的韭菜鸡蛋，啥都有，全凭个人喜好。
包好了馅儿，往热
油锅里一丢，滋啦滋啦的，金黄色的外皮迅速形成，里头还是热腾腾、软
绵绵的，咬上一口，外酥里嫩，满口生香，简直是幸福得冒泡！
虽然咱们四川人更偏爱麻辣鲜香，但偶尔换个口味，尝尝这山西油糕，也是别有一番风味。
想象一下，冬天里，外面寒风凛冽，你手里捧着个刚
出锅的油糕，热气腾腾的，暖手又暖心。
轻轻咬开，那温暖从舌尖一直滑
到心底，所有的寒冷都瞬间被这股子甜蜜和温暖给融化了。
而且啊，这油糕还有个好处，就是它不分场合，不分时间，随时都能
给你来个小惊喜。
早上当早餐，搭配一碗热腾腾的小米粥，营养又满足；
下午饿了，来两个油糕垫垫肚子，解馋又解乏；晚上嘛，虽然咱们四川人
晚上爱吃得清淡，但偶尔来个油糕当夜宵，也是别有一番滋味在心头。
所以说啊，朋友们，有机会的话，不妨去尝尝正宗的山西油糕，或者
自己动手做做看，说不定你也会爱上这份来自北方的甜蜜与温暖呢！。
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油糕_家乡的美食作文1000字俗话说：“民以食为天。
”几千年来，吃是人们的重要话题之一，一方水土，养育一方人，山西地处黄土高坡，这里常年干旱，沟壑纵横，不适宜大面积种植，却为小杂粮提供了得天独厚的沃土。
莜麦，豌豆，谷子，麻油，黍……黍便是用来做油糕的。
秋天，万木萧瑟，粮食归仓，乡亲们将自家收获的黍，剥了壳，碾成面，晒在院子里。
秋阳下，满院金灿灿的黍子散发着粮食独特的香味。
油糕在我们北方生活中占重要的地位，特别是重要的日子。
这不！春节到了，我们全家回村过年。
奶奶笑着说：“今天我们吃糕哇！”说罢，奶奶便去南房挖了两挖金灿灿的糕面。
倒水搅拌，细碎的面粉变成了絮状的面胚。
这时，锅里的水也开了，拿出蒸笼，抖抖笼布，在凉水中沾湿，再铺好笼布，面胚撒在蒸笼上，往锅底下添一把柴，热气腾腾。
十几分钟后面胚蒸熟了。
奶奶揭开锅盖，端起蒸笼，面胚扣在案板上，把笼布掀开，奶奶手上沾了一点冷水对面团不停捶打，不时翻面，揉打。
粗糙的面胚变成了光滑的面团，金灿灿的非常诱人，我问奶奶：“这面熟了吗？”奶奶说：“当然熟了！”
奶奶叫妈妈一起过来做糕，妈妈熟练地扯下一团面搓成手腕粗细的长条。
左右手拢了虎口，揪下均匀的小面团，奶奶把它们揉圆，按扁。
我忍不住便用手揪了一个：“呸，好难吃！”奶奶笑着说：“傻孩子，馅还没包呢！”按扁，包馅，不一会儿案板上排列着一排排士兵，
看着都赏心悦目。
捏完糕后，奶奶便开始炸糕，把胡麻油倒入锅中，把油热了，把糕贴着锅边溜进锅里。
“噼里啪啦”油花四溅，一个个油糕由金黄变成焦黄，油糕的香味弥漫在厨房里，我端着碗站在锅旁边问：“奶奶，油糕什么时候好呀？”奶奶说：“好了！”说着便给我夹了两个豆沙糕。
我紧忙往嘴里塞。
“啊！烫死我了！”我吐了吐舌头。
奶奶笑着说：“慢点吃！油糕多着咧！”我吹了几口就整个呑了下去，油糕又软又甜，我又夹了几个，放进碗里……太好吃了！
开饭了，于是全家人围坐在一起，好丰盛啊！男人们举杯庆祝，女人们则拉着家常。
是啊！久在城市，大人们为着生活奔波，劳累。
我们又为学习而忙碌。
回村成了每个人的奢望。
此刻的相聚弥足珍贵。
这时，奶奶将油糕端上饭桌：“来！香喷喷的油糕！每个人都吃啊，大家节节高！”我夹起一个糕，糕都粘在了一起，我扯下了一块糕。
是啊！这黏油糕把我们的亲情都粘在了一起。
这一刻，屋子里满是祥和，喜庆。
油糕在我们的生活中是如此重要，婚丧嫁娶都少不了油糕。
升学，迁居，开业都要吃糕。
俗语说：“搬家不吃糕，一年搬三遭。
”“糕”与“高”谐音，意味着步步高升，油糕表达了人们对美好生活的期冀。
远方的宾朋啊！如果你来到山西，请你一定要尝一尝这美味的油炸糕。