乙酸钠溶液(3molL,pH4.8)
ph等于11的醋酸钠溶液中由水电离产生的氢氧根浓度
ph等于11的醋酸钠溶液中由水电离产生的氢氧根浓度醋酸钠是一种常见的化学物质，化学式为CH3COONa。
当醋酸钠溶解在水中时，它会电离成醋酸根离子（CH3COO-）和钠离子（Na+）。
此外，水分子本身也会电离成氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）。
在醋酸钠溶液中，由水电离产生的氢氧根浓度是一个重要的指标，它可以通过pH值来表示。
pH是用来衡量溶液酸碱性的一个指标，其数值是由溶液中的氢离子浓度（[H+])来确定的。
pH的取值范围从0到14，pH值小于7表示酸性溶液，大于7表示碱性溶液，等于7表示中性溶液。
在我们的问题中，要求醋酸钠溶液的pH等于11，我们需要先计算出溶液中氢离子的浓度，然后再通过pH公式来计算。
首先，我们需要知道醋酸钠溶液中的醋酸根离子和钠离子的浓度。
假设醋酸钠溶液的初始浓度为C，那么醋酸根离子和钠离子的浓度分别为C/2和C/2，因为醋酸钠的配位数为2。
然后，我们利用醋酸的酸解离常数（Ka）来计算水中的氢离子浓度。
醋酸的化学式为CH3COOH，酸解离反应可以写为：CH3COOH ⇌ CH3COO- + H+酸解离常数（Ka）是酸解离反应中离子浓度的平衡常数。
对于醋酸，其酸解离常数（Ka）约为1.8×10^-5。
根据酸解离常数（Ka）的定义，我们可以得到如下关系式：[H+][CH3COO-] / [CH3COOH] = Ka由于我们已经知道醋酸根离子的浓度为C/2，可以将上述关系式写为：[H+](C/2) / (C - CH3COO-) = Ka通过简单的代数运算，我们可以得到溶液中氢离子的浓度[H+]的表达式：[H+] = Ka(C - CH3COO-) / (C/2)接下来，我们需要利用pH公式来计算出由水电离产生的氢氧根浓度。
pH公式如下所示：pH = -log[H+]根据我们已经得到的氢离子浓度[H+]的表达式，我们可以将其代入pH公式中，然后解出氢氧根浓度[OH-]。
溶出伏安法测定食品中营养强化剂锌
溶出伏安法测定食品中营养强化剂锌pH 4.8，锌在HOAc-NaOAc底液中可产生一个灵敏吸附波的最佳条件，应用于测定食品中锌含量，方法简便、快速、灵敏度、回收率较高。
[Abstract] It was reported in this paper that in a buffer solution of HOAc-NaOAc (pH=4.8 ),Zn(Ⅱ) which was usually added as nutritive intensifying agents could be determined successively by stripping voltammetry in food.The proposed method was proved to be accurate,rapid,sensitive and also convenient to operate.[Key words] Zinc;Food ;Stripping voltammetry在一定的电位下，锌能在电极上还原成金属汞齐进行预电解富集，当对电极施加反向扫描电压时，被还原在电极上的锌溶脱，并在-1.05V处产生一电流峰，其峰电流与富集在电极上的金属浓度成正比，由此计算锌的含量。
本法与AAS 法所测锌含量进行比较，结果无明显差异。
1 材料与方法1.1仪器与试剂AD-3型极谱仪(江苏金坛市环宇科技仪器厂)；电解池：25 ml石英或聚四氟乙烯杯。
乙酸钠溶液（0.4 mol/l）：称取13.6 g乙酸钠（CH3COONa·3H2O），加水溶解后稀释至250 ml。
乙酸（0.4 mol/L）：量取2.0 ml冰乙酸，加水稀释至85 ml。
HOAc-NaOAc底液（0.2 mol/L，pH4.8）：乙酸钠溶液（0.4 mol/L）与乙酸（0.4 mol/L）等量混合，用二硫腙-四氯化碳溶液（0.1 g/L）10 ml提取数次至四氯化碳无色，弃去四氯化碳层。
常用pH缓冲液 缓冲液缓冲范围
资料]常用pH缓冲溶液的配制和pH值•常用pH缓冲溶液的配制和pH值常用pH缓冲溶液的配制和pH值一、常用溶液的配制（一）溶液配制注意事项1．药品要有较好的质量试剂分为优级纯（保证试剂，Guaranteed reagent，G．R．）、分析试剂（Antalytical reagent，A．R．）化学纯（Chemical pure，C．P．）和实验试剂（Laboratory reagent，L．R．）等等。
工业用的化学试剂，杂质较多，只在个别情况下应用，如配洗液用的硫酸、配干燥剂的氯化钙等。
2．药品称量要精确。
3．配制试剂用水应用新鲜的去离子水或双蒸馏水，比电阻值在50万欧姆以上，pH在5.5~7.0之间才可应用，在组织培养等特殊用途时应注意此项要求，配制一般化验用溶液只要求用双蒸馏水或去离子水。
４．配好后的溶液，应立即除菌处理（如高压灭菌、抽滤或加抑菌物质），以防杂菌生长。
（二）0.067（1/15）Mol/L磷酸缓冲液1．1/15Mol/L磷酸二氢钾溶液的配制：称取磷酸二氢钾（KH2PO4，A．R．）9.08g，用蒸馏水溶解后，倾入1 000ml容量瓶内，再稀释至刻度（1 000ml）。
2．1/15Mol/L磷酸二氢钠溶液的配制：称取无水磷酸氢二钠（Na2HPO4，A.R.）9.47g（或者Na2HPO4·2H2O 11.87g）用蒸馏水溶解后，放入1 000ml容量瓶内，再加蒸馏水稀释至刻度（1 000ml）。
3．按附表的比例，配制成不同pH值的缓冲溶液。
•（三）0.15Mol/L PB 液Na 2HPO 4·2H 2O 分子量=175.05 0.15Mol/L 溶液含26.7g/L 。
Na 2HPO 4·12H 2O 分子量=358.22 0.15Mol/L 溶液含53.7g/L 。
NaH 2PO 4·H 2O 分子量=138.00 0.15Mol/L 溶液含20.7g/L 。
乙酸钠溶液(3molL,pH4.8)
北京雷根生物技术有限公司
乙酸钠溶液(3mol/L,pH4.8)
简介：
乙酸钠也称醋酸钠、NaAc ，是常规分子生物学试剂。
乙酸钠溶液(3mol/L,pH4.8) 又称醋酸钠溶液，主要由3M NaAc 、醋酸组成，调节pH 至4.8，未经高压灭菌，主要提供乙酸根，调节pH 值等。
组成：
操作步骤(仅供参考)：
1、根据实验具体要求操作。
注意事项：
1、 如果每次的使用量很小，可以适当分装后再使用。
2、 注意密闭保存，否则pH 值会升高。
3、 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
有效期： 18个月有效。
相关：
编号 名称 R00759 Storage NaAc(3mol/L,pH4.8) 500ml RT 使用说明书 1份 编号 名称 DC0032 Masson 三色染色液
NH0042 SSC 缓冲液(10×,pH7.0)
NH0053 变性鲑鱼精DNA(10mg/ml)
NE0022 SDS 溶液(10%)
NR0001 DEPC 处理水(0.1%)
PW0111 Super ECL Plus 超敏发光液
TC0713 葡萄糖检测试剂盒(GOD-POD 比色法)。
标准缓冲液pH值与温度对照表
标准缓冲液pH值与温度对照表常用缓冲溶液的配制方法1．甘氨酸–盐酸缓冲液（0.05mol/L）2．邻苯二甲酸–盐酸缓冲液（0.05 mol/L）3．磷酸氢二钠–柠檬酸缓冲液Na 2HPO 4分子量 = 142.98，0.2 mol/L 溶液为28.40克/升。
Na 2HPO 4·2H 2O 分子量 = 178.05，0.2 mol/L 溶液含35.61克/升。
C 4H 2O 7·H 2O 分子量 = 210.14，0.1 mol/L 溶液为21.01克/升。
4．柠檬酸–氢氧化钠-盐酸缓冲液 ① 使用时可以每升中加入1克克酚，若最后pH 值有变化，再用少量50% 氢氧化钠溶液或浓盐酸调节，冰箱保存。
②柠檬酸C 6H 8O 7·H 2O ：分子量210.14，0.1 mol/L 溶液为21.01克/升。
6872柠檬酸钠Na 3 C 6H 5O 7·2H 2O ：分子量294.12，0.1 mol/L 溶液为29.41克/毫升。
227．磷酸盐缓冲液242NaH 2PO 4·2H 2O 分子量 = 156.03，0.2 mol/L 溶液为31.21克/升。
242KH 2PO 4分子量 = 136.09，1/15M 溶液为9.078克/升。
8．磷酸二氢钾–氢氧化钠缓冲液（0.05M ）10．Tris –盐酸缓冲液（0.05M ，25℃）50毫升0.1M 三羟甲基氨基甲烷（Tris ）溶液与X 毫升0.1N 盐酸混匀后，加水稀释至100毫升。
232升。
Tris 溶液可从空气中吸收二氧化碳，使用时注意将瓶盖严。
2472硼酸H 2BO 3,分子量=61.84,0.2M 溶液为12.37克/升。
硼砂易失去结晶水，必须在带塞的瓶中保存。
2472硼酸H 2BO 3，分子量=61.84, 0.2M 溶液为12.37克/升。
硼砂易失去结晶水，必须在带塞的瓶中保存。
12．甘氨酸–氢氧化钠缓冲液（0.05M ）13．硼砂-氢氧化钠缓冲液（0.05M 硼酸根）14．碳酸钠-碳酸氢钠缓冲液（0.1M ）232NaHCO 3分子量=84.0;0.1M 溶液为8.40克/升。
碱裂法小规模提取质粒DNA及琼脂糖凝胶电泳
碱裂法小规模提取质粒DNA及琼脂糖凝胶电泳一．实验原理碱裂解抽提质粒DNA是基于染色体DNA与质粒DNA的变性和复性的差异而达到分离目的。
在碱性条件下，线性大分子细菌染色体DNA的氢键断裂，双螺旋结构互补链变性解开。
质粒DNA的大部分氢键也断裂，但超螺旋共价闭合环状结构的两条互补链不会完全分离。
当用pH4.8的NaAc高盐缓冲液调其pH值至中性，变性的质粒DNA又恢复到原来的构型，保存在溶液中为可溶状态。
而染色体DNA不能复性，形成缠连的网状结构。
通过离心将细胞碎片，染色体DNA与不稳定的大分子RNA，蛋白质-SDS复合物等一起沉淀下来被除去，质粒DNA及部分RNA，蛋白质则存在于上清中，再用RNaseA 处理，酚/氯仿抽提和乙醇沉淀而获得质粒DNA。
质粒（plasmid）通常指细菌中独立于染色体外，能自主复制的遗传因子，它能够稳定地遗传某些性状。
天然的质粒都是环状双链DNA，大小从5kb到400kb不等。
质粒虽然独立于染色体外自主复制和遗传，但其复制又依赖于宿主编码的酶和蛋白质复制因子。
质粒按照其稳定拷贝数的多少可分为严谨型和松弛型，严谨型质粒在每个细菌细胞中有1～5拷贝，松弛型质粒在每个细菌细胞中可达10～200个，甚至更多拷贝。
1.质粒的结构：(1)抗性基因（Antibiotic resistance gene,such as Ampicillin resistance gene, Kanamycine resistance gene)ori, Origin of replication)； (2)启始复制子（(3)多克隆位点(MSC, Multiple cloning site or polylinker)2.细菌裂解的方法：（1）碱裂解法：0.2molNaOH+1%SDS（2）煮沸裂解法:沸水煮沸40秒（3）SDS裂解法：10%SDS,一般用于质粒大量提取。
SDS是一种阴离子表面活性剂，它既能使细菌细胞裂解，又能使一些蛋白质变性，所以SDS处理细菌细胞后，会导致细菌细胞壁的破裂，从而使质粒DNA以及基因组DNA从细胞中同时释放出来。
磷酸盐缓冲液PBS
青霉素-链霉素-两性霉素B混合溶液(100×三抗)
abs9250
SSC缓冲液,20×
abs9251
MOPS缓冲液,10×
abs9256
10×TBS
abs9259
无酶无菌水
abs9264
3M 乙酸钠溶液,pH5.2
abs9267
10×TNE 缓冲液
abs9269
尿素溶液(10mol/L)
Absin PBS系列产品是经过高温高压灭菌处理制备的常用缓冲液，适用于组织块的漂洗、细胞的洗涤、细胞或组织的运输、其他试剂的配制以及作为细胞计数的稀释液等，全部现货供应，具有品质稳定、无细菌、无真菌、无支原体、内毒性低等特点。
Absin各pbs成分表：
品名
1×PBS缓冲液
10×PBS缓冲液
PBS粉末
abs9359
10×Tris-Glycine-SDS电泳缓冲液
abs9360
10×Tris-Glycine电泳缓冲液
abs950
10*电转液
abs951
10*电泳液
abs952
10*TBST
abs9340
PBST(1×,pH7.4)
abs9341
PBST(10×,pH7.4)
abs953
2*上样缓冲液
abs9337
氯化钾溶液(1mol/L)
abs9338
氯化钾溶液(3.5mol/L)
abs9339
氯化钾溶液(1mol/L,RNase free)
abs9350
革兰氏染色液
abs9353
碳酸氢钠溶液（7.5%）
abs9355
乙酸钾溶液(5mol/L,pH4.8)
abs970
常用缓冲溶液的配置方法
常用缓冲溶液的配制方法1．甘氨酸–盐酸缓冲液（0.05mol/L）2．邻苯二甲酸–盐酸缓冲液（0.05 mol/L）邻苯二甲酸氢钾分子量= 204.23，0.2 mol/L邻苯二甲酸氢溶液含40.85克/升3．磷酸氢二钠–柠檬酸缓冲液24Na2HPO4·2H2O分子量= 178.05，0.2 mol/L溶液含35.01 g/L。
C4H2O7·H2O分子量= 210.14，0.1 mol/L溶液为21.01 g/L。
① 使用时可以每升中加入1g 酚，若最后pH 值有变化，再用少量50% 氢氧化钠溶液或浓盐酸调节，冰箱保存。
6872柠檬酸钠Na 3 C 6H 5O7·2H 2O ：分子量294.12，0.1 mol/L 溶液为29.41 g/L 。
227．磷酸盐缓冲液（1）磷酸氢二钠–磷酸二氢钠缓冲液（0.2 mol/L ）Na2HPO4·2H2O分子量= 178.05，0.2 mol/L溶液为85.61克/升。
Na2HPO4·12H2O分子量= 358.22，0.2 mol/L溶液为71.64克/升。
Na2HPO4·2H2O分子量= 156.03，0.2 mol/L溶液为31.21克/升。
Na2HPO4·2H2O分子量= 178.05，1/15M溶液为11.876克/升。
KH2PO4分子量= 136.09，1/15M溶液为9.078克/升。
8．磷酸二氢钾–氢氧化钠缓冲液（0.05 mol/L）巴比妥钠盐分子量=206.18;0.04M 溶液为8.25克/升10．Tris –盐酸缓冲液（0.05M ，25℃）50毫升0.1M 三羟甲基氨基甲烷（Tris ）溶液与X 毫升0.1N 盐酸混匀后，加水稀释至100吸收二氧化碳，使用时注意将瓶盖严。
11．硼酸–硼砂缓冲液（0.2M 硼酸根）硼砂Na 2B 4O 7·H 2O,分子量=381.43;0.05M 溶液（=0.2M 硼酸根）含19.07克/升。
常用pH缓冲液 缓冲液缓冲范围
资料]常用pH缓冲溶液的配制和pH值•常用pH缓冲溶液的配制和pH值常用pH缓冲溶液的配制和pH值一、常用溶液的配制（一）溶液配制注意事项1．药品要有较好的质量试剂分为优级纯（保证试剂，Guaranteed reagent，G．R．）、分析试剂（Antalytical reagent，A．R．）化学纯（Chemical pure，C．P．）和实验试剂（Laboratory reagent，L．R．）等等。
工业用的化学试剂，杂质较多，只在个别情况下应用，如配洗液用的硫酸、配干燥剂的氯化钙等。
2．药品称量要精确。
3．配制试剂用水应用新鲜的去离子水或双蒸馏水，比电阻值在50万欧姆以上，pH在5.5~7.0之间才可应用，在组织培养等特殊用途时应注意此项要求，配制一般化验用溶液只要求用双蒸馏水或去离子水。
４．配好后的溶液，应立即除菌处理（如高压灭菌、抽滤或加抑菌物质），以防杂菌生长。
（二）0.067（1/15）Mol/L磷酸缓冲液1．1/15Mol/L磷酸二氢钾溶液的配制：称取磷酸二氢钾（KH2PO4，A．R．）9.08g，用蒸馏水溶解后，倾入1 000ml容量瓶内，再稀释至刻度（1 000ml）。
2．1/15Mol/L磷酸二氢钠溶液的配制：称取无水磷酸氢二钠（Na2HPO4，A.R.）9.47g（或者Na2HPO4·2H2O 11.87g）用蒸馏水溶解后，放入1 000ml容量瓶内，再加蒸馏水稀释至刻度（1 000ml）。
3．按附表的比例，配制成不同pH值的缓冲溶液。
•（三）0.15Mol/L PB 液Na 2HPO 4·2H 2O 分子量=175.05 0.15Mol/L 溶液含26.7g/L 。
Na 2HPO 4·12H 2O 分子量=358.22 0.15Mol/L 溶液含53.7g/L 。
NaH 2PO 4·H 2O 分子量=138.00 0.15Mol/L 溶液含20.7g/L 。
常用缓冲溶液的配制
常⽤缓冲溶液的配制常⽤缓冲液的配制当缓冲液被稀释或浓缩时，pH也应不变。
其pH值应近似恒定不变，或当其中的离解的阳离⼦（K+、Na+）或阴离⼦（Cl-、Br-）被其它种类的离⼦替换时。
表1—4中给出了响应的配制⽅法，平衡阳离⼦为Na+，缓冲液的最终浓度为0.1mol/l，对于其它浓度的缓冲溶液或阳离⼦种类（通常K+）更好，表中的数据也可供参考。
较稀的或较浓的缓冲溶液，及包含有不同阳离⼦的溶液，其pH值会与表中的数据稍有出⼊。
在⽅法建⽴过程中，精确的流动相pH值往往并不重要，重要的是每次新配制的流动相的pH值与第⼀次基本相同（最好控制在±0.02范围内）。
注意，只有当缓冲溶液的pH在缓冲试剂解离常数pKIa±1范围内时，缓冲溶液才具有有效的缓冲容量（如⼄酸盐的pKa=4.6，其适宜的pH范围为3.6—5.6）。
表1低pH值（25℃）磷酸盐缓冲溶液的配制⽅法溶液A1：0.1M磷酸。
配制精确pH值缓冲液时，所⽤磷酸需滴定H3PO4的含量。
溶液A2：0.1M磷酸⼆氢钠溶液，称量13.8gNaH2PO4?H2O溶解于⽔中，定容于1L容量瓶中。
pHA1体积（ml）A2体积（ml）pHA1体积（ml）A2体积（ml）2.05654352.81758252.24555453.01108902.43456553.2559452.6250750表2不同pH值（25℃）醋酸缓冲溶液的配制⽅法溶液A1：0.1M醋酸溶液。
6.0g（5.8ml）冰醋酸溶于⽔中，定容到1L容量瓶中。
溶液A2：0.1M醋酸钠溶液。
8.2gC2H3O2Na（或13.6gC2H3O2Na?3H2O）溶解于⽔中定容到1L容量瓶中。
pHA1体积（ml）A2体积（ml）pHA1体积（ml）A2体积（ml）3.6926744.84006003.88801205.02967044.08201805.22107904.27362645.41768244.46103905.6969044.6510490表3不同pH值（25℃）柠檬酸缓冲溶液的配制⽅法溶液A1：0.1M柠檬酸溶液。
氨基酸态氮
氨基酸态氮第一法甲醛值法一实验原理利用氨基酸的两性作用，加人甲醛以固定氨基的碱性，使梭基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以酸度计测定终点。
二实验器材1试剂甲醛(36%)：（应不含有聚合物）氢氧化钠标准滴定溶液［c(NaOH)=0.050mol/L]o2仪器酸度计1个，磁力搅拌器1个，10ml微量滴定管。
三实验步骤1吸取 5.0mL试样，置于 100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀后吸取 20.0mL，置于 200ml一烧杯中，加 60ml，水，开动磁力搅拌器，用氢氧化钠标准溶液仁c(NaOH)=0.050mol/I滴定至酸度计指示pH8.2，记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液（0.05mol/L）的毫升数，可计算总酸含量。
2加入10.0mL甲醛溶液，混匀。
再用氢氧化钠标准滴定溶液（0.05mol/l,）继续滴定至pH9.2,记下消耗氢氧化钠标准滴定溶液（0.05mol/1.）的毫升数。
3同时取 80mL水，先用氢氧化钠溶液（0.05mol/l,）调节至 pH为 8.2，再加入 10.0ml.甲醛溶液，用氢氧化钠标准滴定溶液（0.05mol/L）滴定至 pH9.2 同时做试剂空白试验四结果计算第二法比色法一实验原理在pH4.8的乙酸钠乙酸缓冲液中，氨基酸态氮与乙酞丙酮和甲醛反应生成黄色的3,5一二乙酞-2, 6一二甲基一！,4二氢化毗吮氨基酸衍生物。
在波长400nm处测定吸光度，与标准系列比较定量。
二实验器材1试剂①乙酸溶液(1（mol/L),量取 5.8mL冰乙酸，加水稀释至 100mL.②乙酸钠溶液(Imol/1,)：称取们 g无水乙酸钠或68g乙酸钠（CH,COONa"3H,0)，加水溶解后并稀释至 500mL,③乙酸钠一乙酸缓冲液：量取 60mL乙酸钠溶液（(Imol/I,）与 40ml，乙酸溶液（(lmol/l,）混合，④显色剂：15ml,37％甲醇与7.8mL乙酞丙酮混合，加水稀释至100ml,，剧烈振摇混匀（室温下放置稳定二日⑤氨氮标准储备溶液(1（.0g/L)：精密称取 105℃干燥2h的硫酸钱 0.4720g，加水溶解后移人100ml容童瓶中，并稀释至刻度，混匀，此溶液每毫升相当于1.0mgNH,-N(10℃下冰箱内贮存稳定1年⑥氨氮标准使用溶液（0.1g/l,)：用移液管精密称取 10mL氨氮标准储备液(1（.0mg/mI-）于 100ml容量瓶内，加水稀释至刻度，混匀，此溶液每毫升相当于100figNH,-N(10℃下冰箱内贮存稳定1个月）。
乙酸钠缓冲溶液
释至500mL。 4、0.5g/L铬天青S溶液：称取50mg铬天青S，用水溶解
并稀释至100ml。
5、0.2g/L溴化十六烷基三甲胺溶液：称20mg
溴化十六烷基三甲胺，用水溶解并稀释至 100mL ，必要时加热助溶。
6、10g/L抗坏血酸溶液：精密称取1.0g抗坏血酸，用
10g/L抗坏血酸溶液（ml） 1 1 1 1 1 1 1
0.2g/L溴化十六烷基三甲胺 2 2 2 2 2 2 2
0.5g/L铬天青S溶液
222 2 2 22
定 容 静 置 20 分 钟
640nm、零管调零， 测定吸光度
以吸光值为横坐标，铝含量为纵坐标，绘制标准曲线。
3、样品的测定
管号（25ml比色管）
四、仪器、用具
小型粉碎机、分光光度计、电炉、 电子天平、电热鼓风干燥箱、 容量瓶（50ml）、比色管（25ml）、 比色管架、移液管、洗耳球、 高脚烧杯、表面皿、玻璃珠、等。 检验样品： 油条，购于学校商业街。
五、试剂
1、硝酸-高氯酸混合液：5+1 2、硫酸溶液：1%（体积分数） 3、乙酸-乙酸钠溶液：称取34g乙酸钠(NaAc·3H2O)，溶
案例（一）
广东省食品药品监督管理局2016年食品监 督抽检信息（2016年第8期 总42期）结果显 示：
河源市源城区大饱口福餐厅2015年11月 18日销售的奶白小馒头、红糖核桃包等四种包 点，检出铝；汕头市福晋轩餐饮管理有限公司 2015年11月3日销售的馒头、花卷，检出铝；
要求食品药品监管部门及时对不合格食品及 其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生 产经营行为。
消化液(ml) 乙酸-乙酸钠溶液(ml) 10g/L抗坏血酸溶液（ml） 0.2g/L溴化十六烷基三甲 胺 0.5g/L铬天青S溶液
食品蛋白质测定原始记录GB 5009.5-2016
基苯酚指示剂溶液,摇匀后滴加氢氧化钠溶液中和至黄色,再滴加乙酸溶液至溶液无色,用水稀释至刻度,混匀试样溶液总体积为V3mL。
标准曲线的绘制：吸取0.00mL、0.05mL、0.10mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL和1.00mL氨氮标准使用溶液(相当于0.00μg、5.00μg、10.0μg、20.0μg、40.0μg、60.0μg、80.0μg和100.0μg氮),分别置于10mL比色管中。加4.0mL乙酸钠-乙酸缓冲溶液及4.0mL显色剂,加水稀释至刻度,混匀。置于100℃水浴中加热15min。取出用水冷却至室温后,移入1cm比色杯内,以零管为参比,于波长400nm处测量吸光度值,根据标准各点吸光度值绘制标准曲线或计算线性回归方程。
检验结果
试样中氮含量C（g/100g）
氮换算为蛋白质的系数F
样品含量X（g/100g）
平均值（g/100g）
计算公式
X=C*F
其他说明
1.重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不超过算术平均值的10%
2.结果保留三位有效数字
检验仪器
仪器名称
仪器编号
量值溯源状态
电子天平
氮/蛋白质分析仪
检验过程
按照仪器说明书要求称取g充分混匀的试样(精确至0.0001g),用锡箔包裹后置于样品盘上。试样进入燃烧反应炉(900℃~1200℃)后,在高纯氧(≥99.99%)中充分燃烧。燃烧炉中的产物(NOx)被载气二氧化碳或氦气运送至还原炉(800℃)中,经还原生成氮气后检测其含量。
氨氮标准使用溶液(0.1g/L):用移液管吸取10.00mL氨氮标准储备液于100mL容量瓶内,加水定容至刻度,混匀,此溶液每毫升相当于0.1mg氮。
醋酸醋酸钠缓冲液配制之欧阳家百创编
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH3.6)
取醋酸钠5.1g,加冰醋酸20ml，再加水稀释至250ml,即得。
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH3.7)
取无水醋酸钠20g,加水300ml溶解后，加溴酚蓝指示液1ml及冰醋酸60～80ml，至溶液从蓝色转变为纯绿色，再加水稀释至1000ml，即得。
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH3.8)
取2mol/L醋酸钠溶液13ml与2mol/L醋酸溶液87ml,加每1ml含铜1mg的硫酸铜溶液0.5ml,再加水稀释至1000ml，即得。
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH4.5)
取醋酸钠18g,加冰醋酸9.8ml,
再加水稀释至1000ml,
即得。
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH4.6)
取醋酸钠5.4g,加水50ml使溶解，用冰醋酸调节pH值至4.6，再加水稀释至100ml，即得。
醋酸－醋酸钠缓冲液(pH6.0)
取醋酸钠54.6g，加1mol/L醋酸溶液20ml溶解后，加水稀释至500ml，即得。
(最全)常见缓冲溶液配制方法
常见缓冲溶液配制方法乙醇－醋酸铵缓冲液(pH3.7)：取5mol/L醋酸溶液15.0ml，加乙醇60ml和水20ml，用10mol/L氢氧化铵溶液调节pH值至3.7，用水稀释至1000ml。
三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH8.0)：取三羟甲基氨基甲烷12.14g，加水800ml，搅拌溶解，并稀释至1000ml，用6mol/L盐酸溶液调节pH值至8.0。
三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH8.1)：取氯化钙0.294g，加0.2mol/L三羟甲基氨基甲烷溶液40ml使溶解，用1mol/L盐酸溶液调节pH值至8.1，加水稀释至100ml。
三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH9.0)：取三羟甲基氨基甲烷6.06g，加盐酸赖氨酸3.65g，氯化钠5.8g，乙二胺四醋酸二钠0.37g，再加水溶解使成1000ml，调节pH值至9.0。
乌洛托品缓冲液：取乌洛托品75g，加水溶解后，加浓氨溶液4.2ml，再用水稀释至250ml。
巴比妥缓冲液(pH7.4)：取巴比妥钠4.42g，加水使溶解并稀释至400ml，用2mol/L盐酸溶液调节pH 值至7.4，滤过。
巴比妥缓冲液(pH8.6)：取巴比妥5.52g与巴比妥钠30.9g，加水使溶解成2000ml。
巴比妥－氯化钠缓冲液(pH7.8)：取巴比妥钠5.05g，加氯化钠3.7g及水适量使溶解，另取明胶0.5g 加水适量，加热溶解后并入上述溶液中。
然后用0.2mol/L盐酸溶液调节pH值至7.8，再用水稀释至500ml。
甲酸钠缓冲液(pH3.3)：取2mol/L甲酸溶液25ml，加酚酞指示液1滴，用2mol/L氢氧化钠溶液中和，再加入2mol/L甲酸溶液75ml,用水稀释至200ml,调节pH值至3.25～3.30。
邻苯二甲酸盐缓冲液(pH5.6)：取邻苯二甲酸氢钾10g，加水900ml,搅拌使溶解，用氢氧化钠试液(必要时用稀盐酸)调节pH值至5.6，加水稀释至1000ml，混匀。
枸橼酸盐缓冲液：取枸橼酸4.2g,加1mol/L的20％乙醇制氢氧化钠溶液40ml使溶解,再用20％乙醇稀释至100ml。
酚：氯仿：异丙醇抽提核酸的一些问题
酚：氯仿：异丙醇抽提核酸的一些问题2014-01-4 23:191.异丙醇和乙醇沉淀质粒的区别：异丙醇和酒精都是有机溶剂，一般来讲，提取质粒的时候一开始都要用异丙醇沉淀，因为异丙醇沉淀的效果要好一些，但最后大多用酒精沉淀，因为酒精容易挥发，对下游的实验影响小。
异丙醇比较疏水，能很更好地沉淀核酸，用乙醇的目的是去盐，它比异丙醇更亲水，所以能去掉一些盐离子。
有时还用70%的乙醇洗样品也是为了增加盐的溶解度。
在沉淀核酸时可用乙醇与异丙醇，乙醇的极性要强于异丙醇，所以一般用2倍体积乙醇沉淀，但在多糖、蛋白含量高时，用异丙醇沉淀可部分克服这种污染，尤其用异丙醇在室温下沉淀对摆脱多糖、杂蛋白污染更为有效。
异丙醇沉淀核酸时，高浓度盐存在将使大量多糖存在溶液中，从而可达到去多糖的作用。
但高浓度的盐存在会影响核酸的进一步操作，因此必须用乙醇多次洗涤脱盐。
0.54~1.0倍体积的异丙醇可选择性沉淀DNA和大分子rRNA和mRNA；但对5sRNA、tRNA和多糖产物不产生沉淀，一般不需要在低温条件下长时间放置。
缺点：易使盐类（如NaCl、蔗糖）与DNA共沉淀；在DNA沉淀中异丙醇难以挥发除去，所以常规需要用70％的乙醇漂洗DNA沉淀数次。
DNA乙醇是首选的有机溶剂，对盐类沉淀少，DNA沉淀中所含的衡量乙醇易蒸发去处，不影响以后的实验。
在适当的盐浓度下，2倍样品容积的95％乙醇可有效沉淀DNA，对于RNA则需要将乙醇量增加至2.5倍缺点是总体积较大。
需在-20放置很长时间，30分钟-1小时。
同样需要70%乙醇洗涤。
2.一般用的是酚：氯仿：异丙醇为25：24：1（v/v），其中酚是强烈的蛋白质变性剂，能有效使蛋白质变性而除去，氯仿有强烈的脂溶性，去除脂类杂质，3.本身酚：氯仿：异戊醇=25：24：1的主要作用是抽提蛋白质步骤：质粒用等体积的酚/氯仿/异丙醇抽提一次，重复此步骤，加入两倍体积的无水乙醇和1/10体积的3 mol/L乙酸钠溶液后混匀，零下20摄氏度沉淀30 min后12000 r/min离心10 min，沉淀用75%乙醇洗涤一次，12000 r/min离心5 min，弃上清，沉淀自然干燥后溶于20～40微升去离子水中或者0.5 mol/L pH8.0的TE中。
动物分子生物学实验6重组质粒DNA的提取及插入DNA的酶切鉴定
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四、实验步骤
接含质粒的单菌落于3ml LB Amp+液体培养基中 370C，190rpm振荡培养过夜
取1.5ml菌液入1.5ml的dorf管中 6000rpm、离心2min，弃上清，收集菌体 100uL溶液I悬浮菌体（充分振荡），室温（或冰浴）
10min 加入200uL溶液II（轻轻混匀），冰上静置5min裂解菌体
3 将细菌沉淀悬浮于100μL溶液Ⅰ中，充分混匀，室 温放置10 min。
4 加200μL溶液Ⅱ（新鲜配制），盖紧管盖，混匀内 容物，将离心管放冰上5 min。
5 加入150μL溶液Ⅲ（冰上预冷），盖紧管口，颠倒数 次使混匀。冰上放置15min。
6 12 000r/min，离心10 min，将上清转至另一离心管中。 向上清中加入等体积酚：氯仿 (1:1)（去蛋白），反复 混匀，12 000r/min，离心5 min，将上清转至另一离心 管中。转移时小心！（total volume: 400 μL）
－ 原核细胞 － 繁殖力强, 2-30 分细胞分裂、加倍
DNA
基因组107bp, 编码约2000种蛋白质
质粒（plasmid）
－ 染色体外的稳定遗传因子
－ 双链、闭环的DNA分子，大小1-200 kb 不等 － 存在于细菌、放线菌和真菌细胞中
－ 具有自主复制和转录能力，并表达所携带的遗传信息
DNA
*溶液II 0.2mol/L溶液(3M, pH=4.8)：
60mL的5mol/L KAc, 11.5ml冰醋酸， 28.5mL H2O
*饱和酚(pH8.0 Tris-HCl饱和) *氯仿 *3M乙酸钠溶液(pH5.2) * TE缓冲液:
10mmol/L，Tris-HCl, 1mmol/L，EDTA ， pH8.0, * 100%乙醇与70％乙醇
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北京雷根生物技术有限公司
乙酸钠溶液(3mol/L,pH4.8)
简介：
乙酸钠也称醋酸钠、NaAc，是常规分子生物学试剂。
乙酸钠溶液(3mol/L,pH4.8)又称醋酸钠溶液，主要由3M NaAc、醋酸组成，调节pH 至4.8，未经高压灭菌，主要提供乙酸根，调节pH 值等。
组成：
操作步骤(仅供参考)：
1、根据实验具体要求操作。
注意事项：
1、如果每次的使用量很小，可以适当分装后再使用。
2、注意密闭保存，否则pH 值会升高。
3、为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
有效期：18个月有效。
相关：编号
名称R00759
Storage NaAc(3mol/L,pH4.8)
500ml RT 使用说明书1份编号
名称DC0032
Masson 三色染色液NH0042
SSC 缓冲液(10×,pH7.0)NH0053
变性鲑鱼精DNA(10mg/ml)NE0022
SDS 溶液(10%)NR0001
DEPC 处理水(0.1%)PW0111
Super ECL Plus 超敏发光液TC0713葡萄糖检测试剂盒(GOD-POD 比色法)。