阐述酵素对人体的6大作用及功效

黄蘑，黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
茶树菇，具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。
莴苣，含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
油菜，含有多种营养素，富含维生素C；能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
茼蒿，具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
紫薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
香葱，所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
白菜，含有丰富的粗纤维，有预防肿瘤的成分。
紫苏，具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素，用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
蒲公英，富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
青椒，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
苦苣，铁元素含量高，性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症．可防治癌症、利胆保肝、抗溃疡胃．外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛．其是对肝病有一定疗效。
南瓜，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
绿豆芽，性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
茄子，含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。
白玉菇，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”
蟹味菇，蟹味菇菌丝生长旺盛，发菌较快，抗杂菌能力强。含有丰富 维生素和17种氨基酸，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。能促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。更有防止便秘、抗癌、防癌、 提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
藻类：昆布
昆布，营养价值很高的蔬菜和含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收，对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
草莓，性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。
蔬菜：旱芹、菠菜、绿豆芽、茄子、胡萝卜、黄瓜、圆葱、青椒、莲藕、苦苣、南瓜、大蒜、卷心菜、苜蓿、西红柿、鸭儿芹、生姜、生菜、莴苣、油菜、西葫芦、茼蒿、紫薯、油麦菜、白萝卜、西兰花、小白菜、香葱、白菜、紫苏、蒲公英。
冬枣，含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用，以及富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀。
猕猴桃，味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
杏鲍菇，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
金针菇，金针菇学名毛柄金钱菌，是一种菌藻地衣类。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病、具有抵抗疲劳，抗菌消炎。
苜蓿，含有大量的铁元素和维生素，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。
西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
鸭儿芹，维生素含量较高，铁的含量特高。鸭儿芹全草入药，活血祛瘀，镇痛止痒，主治跌打损伤，皮肤瘙痒症；中医学还认为，鸭儿芹对身体虚弱，尿闭及肿毒等症有疗效。
生姜，抗氧化，抑制肿瘤；开胃健脾，促进食欲；防暑、降温、提神；杀菌解毒，消肿止痛；防晕车，止恶心呕吐。
生菜，含有丰富的营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
西兰花，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
小白菜，含矿物质和维生素，所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
常上厕所、有夜尿习惯
常常身体酸痛、无力。
2，酵素对精神状态方面的作用及功效
易疲乏、常感到精力和体力不足
头晕恶心、腰酸背痛，记忆力、听力下降，胸闷、心律紊乱
脑力劳动繁重
经常熬夜
处于紧张、焦虑中的各类考生
3，酵素对胃肠方面的作用及功效
剖析作用：资助消化剖析食品，并加快营养与热量的吸取、以维持生命的征象；别的酵素也能剖析滞留在血管内的化脓与污物等，是身材规复康健状态。
大便不畅、便秘
胃痛、胃炎、胃溃疡
常会肚子胀气、打嗝
腹泻、肠炎、肚子痛
消化不良
促进新陈代谢：酵素具有促进新陈代谢的本领，使体内废物得以排挤，调控代谢历程正常化，维持康健
4，酵素对皮肤保养方面的作用及功效
细胞复生：促进正常细胞增生及细胞再生，使细胞规复康健，肌肤富有弹性。
皮肤缺乏光泽、有黑斑、淡斑、老人斑
大蒜，含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
卷心菜，富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
皮肤过敏、体质过敏
过敏性鼻炎
皮炎、湿疹、皮肤瘙痒
5，酵素对饮食习惯方面的作用及功效
饮食不平衡
长期外食
口味较重
水果、蔬菜摄入过少
食欲不振、营养吸收不良
6，酵素对希望改善体质者的作用及功效
改进体质：使酸性体质转为康健的弱碱性，强化细胞功效，资助消化，加强对细菌的抵挡力等，借体内整理作用获至均衡状态。
胡萝卜，胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
注意身体、肌肤保养者
消炎作用：大高酵素能诱发、强化白血球的抗菌功效，并扫除入侵的病菌与化脓，以是对发炎部门有着相称的助益。
免疫力较差、容易感染疾病者
肿瘤及需要放化疗的患者
产前产后的妇女
手术前后
酵素是一种源自天然果蔬自然发酵而成的植物精华原液，它们富含维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、低聚糖等营养成分，酵素的这人体的6大作用及功效主要源于精选吉林长白山地区天然无污染、新鲜、包含生命力的新鲜水果、蔬菜、菇类、藻类等五十余种原料自然发酵至少180天熟成而得小编davkn下面给大家细致的讲解一下大高酵素原料说明以及营养成分与功效：