最新6糖代谢-1
糖代谢试题及答案解析
第8章糖代谢一、单项选择题1.甘油醛－3-磷酸脱氢酶的辅酶是A. TPPB. CoASHC.NAD+D. FMN E .NADP+2.糖原合成过程中的关健酶是A.糖原磷酸化酶B.糖原合酶C.分支酶D.己糖激酶E.丙酮酸激酶3不参与糖酵解作用的酶是.A.己糖激酶B.丙酮酸激酶C.果糖磷酸激酶-1D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E.醛缩酶4.糖酵解时哪些代谢物提供高能磷酸基团（～P），使ADP磷酸化生成ATPA.甘油醛－3-磷酸及磷酸果糖B.甘油酸－1，3-二磷酸及磷酸烯醇式丙酮酸C.甘油酸－3-磷酸及葡糖－6-磷酸D.葡糖－1-磷酸及磷酸烯醇式丙酮酸E.果糖－1,6-二磷酸及甘油酸－1，3-二磷酸5关于糖酵解的正确描述是A.全过程是可逆的B.在细胞质中进行C.生成38分子ATPD.不消耗ATPE.终产物是CO2和水6.下列哪一种酶不参与糖异生过程A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.果糖－1，6－二磷酸酶D.丙酮酸激酶E.葡糖-6磷酸酶7.磷酸戊糖途经的主要产物是A. NADPH＋H+和甘油－3-磷酸B. NADPH＋H+和FADH2C.NADPH＋H+和核糖-5-磷酸D. NADPH＋H+和葡糖6-磷酸E.NADPH＋H+和葡萄糖8.糖酵解途径中生成的丙酮酸，在有氧条件下进入线粒体氧化，因为A. 乳酸不能通过线粒体B.这样胞液可保持电中性C.丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D.丙酮酸与苹果酸交换E.丙酮酸在苹果酸酶作用下转变为苹果酸9.果糖－6-磷酸转变为果糖－1,6-二磷酸，需要A．ATP及果糖－1，6－二磷酸酶 B. ADP及果糖磷酸激酶－1C. ATP及果糖磷酸激酶－1D. ADP及果糖－1，6－二磷酸酶E. 磷酸己糖异构酶及醛缩酶10.糖酵解时丙酮酸还原为乳酸，所需的NADH+H+来自A. 甘油醛－3-磷酸脱氢酶催化脱氢B.葡萄糖－6磷酸脱氢酶催化脱氢C. 柠檬酸脱氢酶催化脱氢D.乳酸脱氢酶催化脱氢E. 丙酮酸脱氢酶催化脱氢11.三羧酸循环的起始反应是A.乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合B.丙酮酸与草酰乙酸缩合C.乙酰辅酶A与二氧化碳缩合D.丙酮酸与二氧化碳缩合E.乙酰辅酶A与磷酸烯醇式丙酮酸缩合12.在下列反应中，哪一种与胰岛素的作用无关A.促进葡萄糖向脂肪和肌肉细胞转运B.促进糖的氧化C.促进糖转变为脂肪D.促进糖原分解E抑制糖原分解13.以下哪一组酶为糖酵解的关键酶A.己糖激酶，果糖磷酸激酶-1，葡糖-6-磷酸酶B.己糖激酶，果糖磷酸激酶-1，丙酮酸激酶C.己糖激酶，果糖－1，6－二磷酸酶，丙酮酸激酶D.己糖激酶，醛缩酶，丙酮酸激酶：E. 果糖磷酸激酶-1，丙酮酸激酶，葡糖-6-磷酸酶14.血中葡萄糖可直接来自A.吸收的糖和肝糖原分解B.吸收的糖和肌糖原分解C.肝糖原和肌糖原分解D.肌糖原分解和脂肪酸转变E.糖异生和葡萄糖的氧化15具有抑制糖异生作用的激素是A.胰岛素B.肾上腺素C.胰高血糖素D.肾上腺皮质激素E.生长素16.关于糖的有氧氧化，下述哪一项是错误的？A.糖有氧氧化的产物是CO2和H2OB.糖有氧氧化是细胞获得能量的主要方式C.三羧酸循环是三大营养物互变的途径D.有氧氧化可抑制糖酵解E.葡萄糖氧化成CO2及H20时可生成12分子ATP17.与二氧化碳变化无关的酶促反应是A.丙酮酸羧化酶反应B.异柠檬酸脱氢酶反应C.α-酮戊二酸脱氢酶反应D.柠檬酸合酶反应E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应18.在糖的有氧氧化过程，有几次底物水平磷酸化？A. 1次B.2次C.3次D. 4次E. 6次19.1分子乳酸彻底氧化生成的ATP分子数是A．2或3 B. 17或18 C. 15或12D. 36或38E. 12或2420.下列物质彻底氧化生成ATP最多的是A.葡糖-6-磷酸B.果糖-1，6-二磷酸C.甘油醛-3-磷酸D.磷酸烯醇式丙酮酸E.草酰乙酸21.丙酮酸脱氢酶复合体中不含有A. FADB. NAD+C.生物素D.辅酶AE. 硫辛酸22.合成糖原时，葡萄糖单位的直接供体是A.CDPGB.UDPGC.葡糖-1-磷酸D .GDPG E.葡糖-6-磷酸25.糖酵解过程中，下列哪一反应过程为耗能阶段？A. 葡萄糖――→果糖－1，6－二磷酸B. 果糖－1，6－二磷酸――→磷酸丙糖C. 磷酸丙糖――→丙酮酸D. 丙酮酸――→乳酸E. 丙酮酸――→乙酰CoA26. 在肝外组织（如肌肉组织）中，葡萄糖－6－磷酸不能进入下列糖代谢途径A.糖酵解B. 糖的有氧氧化C.磷酸戊糖途径D.糖异生E. 糖原合成27.1分子葡萄糖经磷酸戊糖途径转变为核糖－5－磷酸过程中，还可产生A.1分子NADH＋H+B.2分子NADH＋H+C.1分子NDPH＋H+D.2分子NADPH＋H+E.2分子C0228.磷酸戊糖途径A.是体内产生CO2的主要来源B.可生成NADPH＋H+，作为供氢体参与合成反应C.是体内生成糖醛酸的途径D.饥饿时葡萄糖经此途径代谢增加E.可生成NADPH＋H+ 后者经电子传递可生成ATP29.1分子乙酰辅酶A经三羧酸循环氧化可产生ATP分子数A. 9B.11C.24D.15E.1230.在血糖偏低时，大脑仍可摄取葡萄糖而肝脏则不能，其原因是A.胰岛素的作用B.己糖激酶的Km低C.葡萄糖激酶的Km低D.血脑屏障在血糖低时不起作用E.血糖低时，肝糖原自发分解为葡萄糖32.肾上腺素分泌时，并不发生下列哪种代谢变化？A.肝糖原分解加强B.肌糖原分解加强C.血中乳酸浓度增高D.糖异生受到抑制E.脂肪动员加速34.下列哪种酶是糖酵解和糖异生途径中共有的？A.丙酮酸激酶B.丙酮酸羧化酶C.果糖－1，6－二磷酸酶D.己糖激酶E.甘油醛－3－磷酸脱氢酶35.与肌肉组织比较，肝脏能够将糖原直接分解为葡萄糖，主要具有下列特殊的酶活性A.糖原磷酸化酶B.脱支酶C.磷酸葡萄糖变位酶D.分支酶E.葡糖－6－磷酸酶37.丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它A.抑制柠檬酸合成酶B.抑制琥珀酸脱氢酶C阻断电子传递D.抑制丙酮酸脱氢酶E.抑制糖酵解途径38.丙酮酸不参与下列哪种代谢过程？A.转变为丙氨酸B.异生成葡萄糖C.进人线粒体氧化供能D.还原成乳酸E.经异构酶催化生成丙酮40.胰岛素降低血糖是多方面的综合作用结果，但不包括A.促进葡萄糖的转运B.加强糖原的合成C.加速糖的有氧氧化D.抑制糖原的分解E.加强脂肪动员．41.下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病？A.内酯酶B.磷酸戊糖异构酶C.磷酸戊糖差向酶D转酮基酶 E.葡糖－6－磷酸脱氢酶42.以生物素为辅酶的是A.丙酮酸激酶B.丙酮酸脱氢酶C.丙酮酸羧化酶D.苹果酸酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶44.谷胱甘肽还原酶的辅酶是A .NADPH+H+B .NADH+H+C .FMNH2D .FADH2E .CoASH45.肝细胞中催化葡糖－6－磷酸生成葡萄糖的酶是A.葡萄糖激酶B.己糖激酶C.磷酸化酶D.葡糖-6-磷酸酶E.葡糖－6－磷酸脱氢酶46.下列酶促反应中、哪一个是可逆的？A.糖原磷酸化酶B.甘油酸－3－磷酸激酶C.己糖激酶D.丙酮酸激酶E.果糖－1，6－二磷酸酶47.由葡萄糖进行酵解，催化其第二步不可逆反应的酶是A．葡萄糖激酶 B.丙酮酸激酶 C.果糖－6－磷酸激酶-1D.甘油酸－3－磷酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶49.糖酵解、糖原合成、糖原分解等途径的共同中间产物是A. 乳酸B.丙酮酸C.6-磷酸葡萄糖D. 6-磷酸果糖．E.1，6-二磷酸果糖50.可直接发生脱氢(氧化）磷酸化生成高能化合物的是A. 琥珀酰CoAB. 甘油－3－磷酸C.甘油醛－3－磷酸D. 甘油酸－1，3－二磷酸E. 甘油酸－2,3－二磷酸51.下列物质彻底氧化时，生成36或38分子ATP是哪一个?A. 葡萄糖B. 丙酮酸C. 硬脂酸D. 柠檬酸E. 乙酸CoA52.关于糖原合成下述哪一项是错误的？A.糖原合成全过程在细胞质中进行B.UDPG是葡萄糖的直接供体C.糖原分支形成需要分支酶的催化D.糖原合酶能简单地催化2个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键相连E.糖原合酶的催化反应是不可逆的二、多项选择题2．糖有氧氧化时，伴有底物水平磷酸化的反应有A. 葡萄糖→葡糖－6－磷酸B. 果糖-6-磷酸→果糖-1，6-二磷酸C．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸－3－磷酸 D. 磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸E. 琥珀酰辅酶A→琥珀酸3．以下为糖酵解过程中的关键酶A．葡萄糖激酶 B. 果糖磷酸激酶－1 C. 甘油酸－3－磷酸激酶D．丙酮酸激酶E．己糖激酶4．丙酮酸进入线粒体后，那些酶促反应可生成CO2（）A．丙酮酸脱氢酶系反应B．异柠檬酸脱氢酶反应C．α-酮戊二酸脱氢酶系反应D．苹果酸脱氢酶反应E．琥珀酸脱氢酶反应5．糖酵解过程中，消耗ATP的反应有A．糖原→葡糖－1－磷酸B．葡萄糖→葡糖－6－磷酸C．果糖-6-磷酸→果糖-1，6-二磷酸 D. 甘油醛-3-磷酸→甘油酸-1，3-二磷酸E．甘油酸-2-磷酸→磷酸烯醇式丙酮酸6．关于丙酮酸激酶催化的反应，正确的是A．底物是磷酸烯醇式丙酮酸B．产物是磷酸烯醇式丙酮酸C．产物有ATP D．产物有丙酮酸E．底物是丙酮酸7．下列化合物中参与三羧酸循环的有A．丙酮酸B．乙酰辅酶A C．草酰乙酸D．柠檬酸E．异柠檬酸8．葡萄糖进行糖酵解与有氧氧化所净生成的ATP数之比为A．1：9 B．1：12 C．1：18D．1：19 E．1：159．丙酮酸脱氢酶系的产物是A．乙酰CoA B．CO2C．NADH＋H+ D．NADPH＋H+E E．FADH210．糖在体内可转变成的物质有A．糖原B．脂肪C．胆固醇D．核糖E．水、二氧化碳和ATP11．能进行糖异生的器官有A．大脑B．肾脏C．肝脏D．肌肉E．心脏12．以辅酶或辅基形式参与糖代谢的维生素有A．维生素C B．维生素B1C．维生素B2D．维生素PP E．泛酸13．三羧酸循环中的关键酶有A．柠檬酸合酶B．顺乌头酸酶C．异柠檬酸脱氢酶D．延胡索酸酶 E. -酮戊二酸脱氢酶系14．在丙酮酸羧化支路中，使丙酮酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸，需下列酶A．丙酮酸羧化酶 B. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C．丙酮酸激酶C．草酰乙酸脱羧酶E．苹果酸酶15．糖酵解过程中由甘油醛－3－磷酸脱氢产生的NADH＋H+去路有A．在缺氧情况下，使丙酮酸还原为乳酸B．在有氧条件下，进人线粒体经呼吸链氧化产生ATPC．作为供氢体，参与脂肪酸的合成D．参与生物转化E．抗氧化，保护细胞膜结构与功能16．在糖酵解中直接产生ATP的反应是由哪些酶催化的？A．己糖激酶B．丙酮酸激酶C．果糖磷酸激酶-1 D．甘油酸－3－磷酸激酶E．葡萄糖激酶17．三羧酸循环中琥珀酸转化为草酰乙酸的中间产物是A．延胡索酸B．苹果酸C．α-酮戊二酸D．柠檬酸E．异柠檬酸18．丙酮酸在线粒体内彻底氧化时，经过三次脱羧反应分别是A．苹果酸酶反应B．异柠檬酸脱氢酶反应C．丙酮酸脱氢酶系反应D．α-酮戊二酸脱氢酶系反应E．柠檬酸合成酶反应19．下列关于糖酵解的叙述，正确的是A．整过程可以在细胞质或线粒体内进行B．无需氧的参与C．1分子葡萄糖经糖酵解过程只能产生2分子ATP D．终产物为乳酸E．糖酵解全过程是可逆的20．磷酸戊糖途径可以产生两种重要产物A．NADH+H+ B. NADPH+H+ C. 核糖－5－磷酸D. 脱氧核糖－5－磷酸 E. 核糖21．α-酮戊二酸氧化脱羧的产物是A．琥珀酸B．琥珀酰辅酶A C．.NADH＋H+ D．NADPH＋H+ E ．CO222．下列关于糖的有氧氧化的叙述，错误的是A. 全过程是在线粒体内进行的B．终产物是CO2和H2OC．1分子葡萄糖经有氧分解，产生36或38分子ATP D．需氧的参与E. 脱氢反应需要NADP+作为受氢体23．糖有氧氧化中进行氧化(脱氢)反应的步骤是A．异柠檬酸→α-酮戊二酸B．α-酮戊二酸→琥珀酰CoA C．琥珀酸→延胡索酸D．丙酮酸→乙酰CoA E．苹果酸→草酰乙酸24．乳酸循环的意义是A．有利于回收乳酸B．防止酸中毒 C.补充血糖D．促进糖异生 E. 促进氨基酸的分解代谢25．胰岛素的作用是A．促进糖异生B．促进糖原合成C．增强细胞膜对葡萄糖的通透性D．抑制糖有氧氧化E．抑制糖原合成26．糖异生途径的关键酶是A．己糖激酶B．丙酮酸羧化酶C．果糖－1，6－二磷酸酶D．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E．葡糖－6－磷酸酶27．下列关于一次三羧酸循环的叙述，正确的是A．消耗1个乙酰基B．有4次脱氢C．有2次脱羧D．生成1分子FADH2 E．生成3分子NADH＋H+29．磷酸戊糖途径的主要生理功能A．氧化供能B．提供四碳糖及七碳糖C．提供磷酸核糖，是体内核苷酸合成的原料D．生成NADPH＋H+，是脂肪酸、胆固醇合成反应中氢原子的主要来源E．生成CO230.．NADPH＋H+的主要功能是A．氧化供能B．参与脂肪酸的合成C．参与胆固醇的合成D．是谷胱甘肽还原酶的辅酶E．参与肝内生物转化31．糖尿病常有的临床表现是A．多食B．多饮C．多尿D．消瘦E．皮肤易感染32．三羧酸循环中不可逆的反应有A．异柠檬酸→ -酮戊二酸B．乙酰CoA＋草酰乙酸→柠檬酸C．琥珀酰CoA→琥珀酸D．α-酮戊二酸→琥珀酰CoAE．苹果酸→草酰乙酸35．在下列哪些酶催化的反应中可以产生或消耗CO2？A．丙酮酸羧化酶B．异柠檬酸脱氢酶C．丙酮酸脱氢酶系D．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E．苹果酸脱氢酶36．糖原合成必需下列酶的催化A．分支酶B．糖原磷酸化酶C．糖原合酶D．脱支酶E．UDPG37．糖原分解必需下列酶的催化A．分支酶B．糖原磷酸化酶C．糖原合酶D．脱支酶E．葡糖－6－磷酸酶38．与产能有关的糖代谢途径有A．糖异生B．糖原分解C．磷酸戊糖途径D．糖酵解E．糖的有氧氧化三、填空题1.糖耐量曲线的横座标为——————，纵座标为——————。
第十一章 糖类代谢--王镜岩《生物化学》第三版笔记(完美打印版)
反应放能，在生理条件下不可逆（K大于300）。由己糖激酶或葡萄糖激酶催化，需要Mg2+或Mn2+。己糖激酶可作用于D-葡萄糖、果糖和甘露糖，是糖酵解过程中的第一个调节酶，受6-磷酸葡萄糖的别构抑制。有三种同工酶。葡萄糖激酶存在于肝脏中，只作用于葡萄糖，不受6-磷酸葡萄糖的别构抑制肌肉的己糖激酶Km=0.1mM，肝脏的葡萄糖激酶Km=10mM，平时细胞中的葡萄糖浓度时5mM，只有进后葡萄糖激酶才活跃，合成糖原，降低血糖浓度，葡萄糖激酶是诱导酶，胰岛素可诱导它的合成。6-磷酸葡萄糖也可由糖原合成，由糖原磷酸化酶催化，生成1-磷酸葡萄糖，在磷酸葡萄糖变位酶的催化下生成6-磷酸葡萄糖。此途径少消耗1个ATP。6-磷酸葡萄糖由葡萄糖6-磷酸酶催化水解，此酶存在于肝脏和肾脏中，肌肉中没有。
三、能量变化
C6H12O6+2Pi+2ADP+2NAD+=2C3H4O3+2ATP+2NADH+2H++2H2O
有氧时2个NADH经呼吸链可产生6个ATP，共产生8个ATP；无氧时生成乳酸，只有2个ATP。在骨骼肌和脑组织中，NADH进入线粒体要经过甘油磷酸穿梭系统，在细胞质中由3-磷酸甘油脱氢酶催化，将磷酸二羟丙酮还原生成3-磷酸甘油，进入线粒体后再氧化生成磷酸二羟丙酮，返回细胞质。因为其辅酶是FAD，所以生成FADH2，只产生2个ATP。这样其还原当量（2H++2e）被带入线粒体，生成FADH2，进入呼吸链，结果共生成6个ATP。
二、糖的消化和吸收
（一）消化
淀粉是动物的主要糖类来源，直链淀粉由300-400个葡萄糖构成，支链淀粉由上千个葡萄糖构成，每24-30个残基中有一个分支。糖类只有消化成单糖以后才能被吸收。
第6章 糖代谢 作业答案习题
一，名词解释1.糖酵解糖酵解是指葡萄糖生成丙酮酸的过程，是糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）的共同分解途径。
2.氧化磷酸化当电子从NADH或FADH2经电子传递链传递至氧生成水时，产生的能量使ADP磷酸化生成ATP的作用称氧化磷酸化作用。
3.底物水平磷酸化指ATP的形成的形成直接与一个中间代谢物（如磷酸烯醇式丙酮酸）上的磷酸基团转移偶联的作用。
如磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸时产生的ATP，琥珀酰CoA生成琥珀酸时释放的能量用于生成GTP，GTP可转变为ATP。
4.柠檬酸循环柠檬酸循环时以乙酰CoA和草酰乙酸缩合成柠檬酸后在经过一系列的反应又重新生成草酰乙酸的环状途径。
由于途径的第一个代谢物是柠檬酸，故称为柠檬酸循环；又由于柠檬酸含有三个羧基，故也称其为三羧酸循环。
5.磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径发生在胞质中，该途径从6-磷酸葡萄糖开始，经脱氢、脱羧等反应生成5-磷酸核酮糖，5-磷酸核酮糖可转变为5-磷酸核糖供RNA、DNA及多种辅酶合成的需要。
5-磷酸核酮糖经转醛和转酮反应再次生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖与糖酵解途径相连接。
由于该途径是产生5-磷酸戊糖的重要途径，所以称为磷酸戊糖途径，又由于反应的起始物为6-磷酸葡萄糖，故亦称其为磷酸己糖支路。
6.糖原糖原是动物体内葡萄糖的贮存形式，是具有分支的葡萄糖多聚物，存在于肌肉中的糖原称为肌糖原，存在于肝脏中的糖原称为肝糖原。
7.Cori循环肌肉中积累的乳酸经血液循环进入肝脏，在肝脏异生为葡萄糖后又回到肌肉中被利用的过程称为Cori循环。
二，填空题1.血糖主要是指血液中所含葡萄糖，正常人的血糖水平是3.61-6.11 mmol/L 。
2.调节血糖升高的激素是胰高血糖素，肾上腺素，糖皮质激素，调节血糖降低的激素是胰岛素。
3.糖酵解途径（EMP途径）的起始物是葡萄糖，终产物是丙酮酸。
4.糖酵解途径的调节酶是己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶。
5.糖异生途径的调节酶是丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸激酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶。
生物化学教案-第五章糖代谢-6学时
(2)变构抑制剂： 柠檬酸; ATP(高浓度)。
(3)F-1,6-BP 正反馈调节该酶。
2.丙酮酸激酶
(1)变构激活剂：1,6-二磷酸果糖
(2)变构抑制剂：ATP, 丙氨酸
3. 己糖激酶或葡萄糖激酶
(1)6-磷酸葡萄糖可反馈抑制己糖激酶，但对葡萄糖激酶无影响。
量，1mol葡萄糖可氧化产生2840 kJ的能量。
(二) 维持血糖 糖原储存能量，维持血糖恒定。
(三) 提供合成原料可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。
(四) 构成组织细胞糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等是组织细胞的重要成分。
(五)其他功能构成免疫球蛋白、血型物质、凝血因子等。
二、糖的分类
二、糖原分解
(一) 反应过程
1. 糖原分解为1-磷酸葡萄糖
2. 1-磷酸葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖
3. 6-磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖
4. 脱枝酶ห้องสมุดไป่ตู้作用
在几个酶的共同作用下，最终产物中的85％为1-磷酸葡萄糖，15％为游离葡萄糖。
小结：
1.糖的生理功能
2.糖的分类
3.糖原的合成与分解（重点）
一位老和尚，他身边聚拢着一帮虔诚的弟子。这一天，他嘱咐弟子每人去南山打一担柴回来。弟子们匆匆行至离山不远的河边，人人目瞪口呆。只见洪水从山上奔泻而下，无论如何也休想渡河打柴了。无功而返，弟子们都有些垂头丧气。唯独一个小和尚与师傅坦然相对。师傅问其故，小和尚从怀中掏出一个苹果，递给师傅说，过不了河，打不了柴，见河边有棵苹果树，我就顺手把树上唯一的一个苹果摘来了。后来，这位小和尚成了师傅的衣钵传人。
2.糖无氧酵解的过程、关键步骤、关键酶。
王镜岩 生物化学 经典课件 糖代谢1(共97张PPT)
果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸的反应机制
(五) 二羟丙酮磷酸转变 为甘油醛-3-磷酸
丙糖磷酸异构酶为四聚体，图中所示为单体 的结构，红色为二羟丙酮磷酸。
反应机制
五、酵解第二阶段放能 阶段的反应机制
(一 ) 甘油醛-3磷酸氧化成1， 3-二磷酸甘油 酸
脱氢酶的 作用
脱氢酶的 活性中心
乙酰-CoA 碳原子在 柠檬酸循 环中的命 运
四、柠檬酸循环的化学总结算
柠檬酸循环有4个脱氢步骤,其中3对电子经NADHATP,一对电子经FADH2ATP,柠檬酸循环 本身产生1个ATP,每次循环产生
7.5+1.5+1=10个ATP. 过去的计算是9+2+1=12个ATP.
琥珀酸脱氢 的抑制剂
琥珀酸脱氢酶为αβ二聚体，活
性部位有铁硫串。
(七) 延胡索酸水合 形成L-苹果酸
延胡索酸酶为四聚体， 有两种可能的反应机 制。反应的 G大约为0，
反应可逆。
(八) L-苹果 酸脱氢形成 草酰乙酸
苹果酸脱氢酶为二聚体，反应 的 G大约为0，反应可逆。
L-苹果酸脱氢 酶的结构苹果 酸为红色， NAD+为蓝色。
磷酸果糖激酶亚基的结构（四个亚基）
白色为ATP，红色为果糖-6-磷酸
磷酸果糖激酶是关键的调控酶，有4 个亚基，3种同工酶，同工酶A存在于骨骼 肌和心肌，对磷酸肌酸、柠檬酸、无机磷 酸的抑制作用最敏感；同工酶B存在于肝脏 和红细胞，对2,3-二磷酸甘油酸 (BPG) 的抑 制作用最敏感；同工酶C存在于脑中，对 腺嘌呤核苷酸的作用最敏感。
甘油分解的途径
基本要求
1.熟悉糖酵解作用的研究历史。 2.掌握糖酵解过程的概况。（重点）
糖代谢-1ppt课件
（2）葡萄糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸
同分异构反应，醛糖→酮糖
P O CH2
H H
OH
OH H
HO
OH 己糖磷酸异构酶
H OH
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
果糖-6-磷酸 F-6-P
异构化反应需以开环形式进行
目录
（3）果糖-6-磷酸转变为果糖-1,6-二磷酸*
果糖- 6-磷酸 F-6-P
ATP
广泛分布于动植物和微生物中
水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
β-淀粉酶 植物（种子） 淀粉外切酶 耐酸，pH3时仍保持活性 不耐高温，70C15分钟失活
主要存在植物体中
麦芽糖和β -极限糊精
3. R-酶(脱支酶）
水解α-1，6糖苷键，是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精 的分支点水解，产生短的只含α-1，4-糖苷键的糊精，使之可进一步被淀粉酶 降解。
CH2 O P
甘油醛-3-磷酸
∆Gº= 7.7 kJ/mol
以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。
目录
第一阶段是一个耗能的阶段！
*从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应，
其中有2步不可逆反应，消耗了2个ATP。
*若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反 应 ，只有1步不可逆反应，消耗了1个ATP。
葡糖磷酸变位酶
G-1-P
G-6-P
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 糖原分解
ATP
核糖 磷酸戊糖途径
酵解途径
有氧 H2O及CO2
+
葡萄糖
丙酮酸
NADPH+H+
无氧 乳酸
消化与吸收
生物化学 第九章 糖代谢1
醛缩酶
H C OH CH2 O P F-1,6-BP
由醛缩酶(aldolase)催化
5. 磷酸丙糖同分异构化
CH2 O P C O CH2OH
96%
CHO CHOH 磷酸丙糖异构酶 CH2 O P 3-磷酸甘油醛
4%
磷酸二羟丙酮
• 生理条件下G-3-P不断形成丙酮酸，故反应向生 成G-3-P方向进行。 • 磷酸丙糖异构酶：磷酸对其有弱竞争性抑制
8.
3-磷酸甘油酸
2-磷酸甘油酸
COO
-
COO 磷酸甘油酸 变位酶
-
CHOH CH2 O P 3-磷酸甘油酸
CH O P CH2OH 2-磷酸甘油酸
磷酸甘油酸变位酶(phosphglycerate mutase)
9.
2-磷酸甘油酸
-
脱水
磷酸烯醇式丙酮酸
C O ~ P + H 2O CH O P 烯醇化酶 CH2OH CH2 磷酸烯醇式 磷酸烯醇式 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 (PEP) 丙酮酸
抑制剂：ATP、Ala、乙酰辅酶A、脂肪酸 共价修饰调节： 胰高血糖素通过cAMP使酶磷酸化而抑制其活性
聚合
解聚
二聚体（活性低）
四聚体（活性高）
、脂肪酸
己糖激酶
磷酸果糖激酶
丙酮酸激酶
总的来说：体内ATP/AMP调控EMP速率 制， 则EMP↓
活，则EMP↑ 若ATP/AMP（或ADP）↑，酶被抑 若ATP/AMP（或ADP）↓，酶被激
四川省精品课程 生物化学
三、酵解(glycolysis)作用
G（糖原）
• 动物在激烈运动时或由于 呼吸、循环系统障碍而发 生供氧不足时。 • 生长在厌氧或相对厌氧条 件下的许多细菌比如乳酸 菌（乳杆菌、乳链球菌）。
第八章 糖代谢(1)
第八章糖代谢知识点：一、糖类的消化知识点：糖原的降解、淀粉的降解、了解体内血糖的来源与去路二、糖酵解知识点：糖酵解途径的发现历史及实验依据，糖酵解反应历程，限速步骤及其酶；能量结算；乙醇发酵和乳酸发酵的原理；糖酵解的意义三、有氧氧化知识点：丙酮酸脱氢酶系，TCA循环的步骤，ATP生成部位，脱氢，底物水平磷酸化位点，限速酶，意义四、磷酸己糖旁路知识点：磷酸戊糖途径的两个阶段，磷酸戊糖途径的生理意义。
五、糖异生知识点：糖异生途径；与糖酵解对照关键酶；糖异生的前体；生糖氨基酸；丙酮酸羧化支路；Cori循环；葡萄糖－丙氨酸循环六、糖原合成知识点：糖原合成酶、UDPG、分枝酶七、光合作用知识点：光合作用，光反应，暗反应，光合磷酸化，Calvin（卡尔文）循环八、代谢调节发酵知识点：代谢调节发酵的思路；甘油发酵原理；柠檬酸发酵原理五、糖类的消化知识点：糖原的降解、淀粉的降解、了解体内血糖的来源与去路选择题:1．催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：A、R酶B、D酶C、Q酶D、α-1,6糖苷酶2．支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？A、α和β-淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R-酶3．高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶4. α-淀粉酶的特征是：A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活性高5．支链淀粉中的α-1,6支点数等于：A、非还原端总数B、非还原端总数减1C、还原端总数D、还原端总数减1填空题：1．α和β淀粉酶只能水解淀粉的键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
2．淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是。
3．淀粉的磷酸解通过降解α-1,4糖苷键，通过酶降解α-1,6糖苷键。
4、糖原的降解主要是糖原非还原性末端进行磷酸解，反应由糖原磷酸化酶和脱支酶共同催化生成1－磷酸葡萄糖。
问答题：简述体内血糖的来源和去路。
第9章糖代谢-1引言无氧酵解
releasing energy. Used for muscular contractions, enzyme
activity, etc.
How is energy produced?
第九章
糖代谢
Metabolism of Carbohydrates
•糖的化学
（一）糖的概念
糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化 学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多 聚物。
（二）糖的分类及其结构
根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。
单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖 (glycoconjugate)
Three stages: 1. Carbohydrates , fats and proteins are
broken down during digestion and absorption into smaller units: AA’s monosaccharides and fatty acids. 2. These smaller compounds are further broken down into 2-carbon compounds. 3. Compounds are degraded into CO2 and H20.
ubiquitous
liver, pancreas, glucose (low
intestine, kidney affinity); fructose;
糖代谢题库1-2-10
糖代谢题库1-2-10问题：[单选,A1型题]关于血糖来源的叙述，错误的是（）A.肠道吸收的葡萄糖B.肝糖原分解成葡萄糖入血液C.肌糖原分解成葡萄糖入血液D.非糖物质在肝脏异生成糖入血液E.乳酸循环中的乳酸在肝成糖后入血液血糖指血中的葡萄糖，血糖水平相当恒定，维持在3.89～6.11mmol／L，血糖的来源为肠道吸收、肝糖原分解或肝内糖异生生成的葡萄糖释放入血。
故A、B、D、E的叙述都正确，唯有C不是血糖的来源，选C。
问题：[单选,A1型题]有关糖酵解途径的生理意义叙述中错误的是（）A.成熟红细胞ATP是由糖酵解提供B.缺氧性疾病，由于酵解减少，易产生代谢性碱中毒C.神经细胞，骨髓等糖酵解旺盛D.糖酵解可迅速提供ATPE.肌肉剧烈运动时，其能量由糖酵解供给糖酵解是指在氧气不足条件下，葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。
这一过程是在细胞质中进行，不需要氧气，每一反应步骤基本都由特异的酶催化，可迅速提供ATP。
神经细胞，骨髓等糖酵解旺盛。
肌肉剧烈运动时，其能量由糖酵解供给。
A、C、D、E的说法正确。
缺氧性疾病，由于酵解减少，易产生代谢性酸中毒。
故选B。
问题：[单选,A1型题]短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠（）A.肌糖原分解B.肝糖原分解C.酮体转变成糖D.糖异生作用E.组织中葡萄糖的利用糖异生作用：由简单的非糖前体转变为糖的过程。
不是糖酵解的简单逆转。
其重要作用在于维持体内正常血糖浓度。
特别是在体内糖的来源不足时，利用非糖物质转化成糖，以保证血糖的相对稳定。
剧烈运动时，肌糖酵解产生大量乳酸，乳酸在肝脏中大部分可经糖异生途径转化成糖。
这对防止由于乳酸过多引起的酸中毒及更新肝糖原都有一定意义。
故选D。
(古诗词 )问题：[单选,A1型题]有关磷酸戊糖途径的叙述哪项是错误的（）A.产生NADH+H+B.产生磷酸戊糖C.产生磷酸丙糖D.维持还原型谷胱甘肽的正常含量E.有醛糖与酮糖之间互变反应葡萄糖在动物组织中降解代谢的重要途径之一。
糖代谢的概况 (一)分解代谢：主要途径：1 糖酵解(糖的
不活跃的磷酸化的丙酮酸激酶
H2 O
和甘油醛-3-磷酸总是处于平衡状态，但由于甘油醛-3-磷酸在
酵解途径中不断被消耗，因此，反应得以向生成甘油醛-3-磷酸
反向202进1/5/行14 ，实际最后生成两分子甘油醛-3-磷酸。
（六）甘油醛-3-磷酸氧化成1,3-二磷酸甘油酸
生成1分子 NADH+H+
形成1个高能磷 酸键
3-甘油醛磷酸 脱氢酶
O=C—O—As—O–
–
水解
1-砷酸-3-磷酸甘油酸
O=C—OH
+ 3-磷酸甘油酸
–O—As—O–
–
在有砷酸盐存在的情况下，酵解过程可以照样进行下去，但不能形成高能磷酸 键，即20砷21/酸5/14盐起着解偶联作用，解除了氧化和磷酸化的偶联作用。
（七）1,3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸键基团 形成ATP
2021/5/14
三、糖酵解的意义
1、糖酵解是存在一切生物体内糖分解代谢的普遍 途径。
2、通过糖酵解使葡萄糖降解生成ATP，为生命活 动提供部分能量，尤其对厌氧生物是获得能量 的主要方式。
3、糖酵解途径的许多中间产物可作为合成其他物 质的原料（提供碳骨架），如磷酸二羟丙酮 甘油。
4、是糖有氧分解的准备阶段。 5、由非糖物质转变为糖的异生途径基本为之逆过
• 1940年被阐明。(研究历史) Embden,Meyerhof,Parnas等人贡献最多， 故糖酵解过程一也叫Embdem-MeyerhofParnas途径，简称EMP途径。
• 在细胞质中进行
2021/5/14
糖酵解的研究历史：
• 应追溯到4000年前的制酒工业。（发酵过程）
• 1854-1864年，Louis Paster的观点占统治地位：认
果糖-1,6-二磷酸酶
果糖-1,6-二磷酸酶果糖-1,6-二磷酸酶（Fructose-1,6-bisphosphatase，简称为 FBPase）是一种参与葡萄糖代谢的酶，存在于几乎所有真核生物、许多原核生物以及一些病毒中。
它是Gluconeogenesis（糖异生）途径中的一个重要酶，负责将2分子果糖-1,6-二磷酸（FBP）水解为2分子磷酸果糖（F6P），从而使糖异生途径前进。
该酶是糖异生途径和糖原合成途径中的限速酶之一，在空腹时，肝脏中糖异生途径占主导地位，FBPase的活性是肝脏维持正常生理状态所必需的。
结构与功能FBPase 主要由 3 个结构域构成：N 端结构域、中间结构域和 C 端结构域，这些结构域在进化过程中具有高度的保守性。
N 端结构域含有磷酸化酶催化所需的脯氨酸残基，是酶催化和调节的关键区域。
中间结构域含有两个反向同构的催化中心，这些催化中心使 FBPase 能够高效地水解两个 FBP 分子，从而生成两个 F6P。
C 端结构域则对物质基础进行分类和整合，为 FBPase 酶学和生物学特性的整合提供基础。
FBPase 对许多环境因素，如 pH 值，离子强度和温度等，均表现出高度的敏感性。
稳定剂和抑制剂都能够显著地影响酶的活性。
对于细胞与机体内的 FBPase 来说，该酶的调节显得尤为重要。
急性调节通常由磷酸化和解磷酸化等化学修饰实现，而长期调节则主要由基因表达调控实现。
FBPase 的磷酸化和解磷酸化磷酸化和解磷酸化修饰对于 FBPase 的调节非常重要。
当细胞需要进入糖异生途径时，活性化的酶被磷酸化，并透过蛋白水解酶4的参与，磷酸化 FBPase 的活性在糖异生途径的起始阶段被激发，以产生更多的葡萄糖。
与此相反，当细胞需要停止进行糖异生途径时，F6P 是其调节的关键物质，彼时解磷酸化的 FBPase 更方便形成稳定的 F6P/FBP 催化活性平衡，从而使糖异生途径的前进效率下降。
改变 FBPase 的活性和构象调整代表了一种非常快速和可靠的方式，调整葡萄糖代谢产物的浓度，从而使细胞适应外界环境的需求。
糖代谢-1_真题-无答案
糖代谢-1(总分50,考试时间90分钟)一、A1型题每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案。
1. 关于磷酸戊糖途径的叙述，正确的是A．是体内生成糖醛酸的途径B．肌细胞中葡萄糖经此途径产生A TPC．是体内CO2的主要来源D．生成NADPH供合成代谢需要E．生成NADPH通过呼吸链产生A TP2. 磷酸戊糖途径的生理意义，不包括A．为核苷酸合成提供5-磷酸核糖B．产生NADPH促进生物合成C．产生NADPH氧化供能D．产生NADPH参与谷氨酸的生成E．产生NADPH参与体内羟化反应3. 糖酵解的关键酶是A．3-磷酸甘油醛脱氢酶B．丙酮酸脱氢酶C．磷酸果糖激酶-1D．磷酸甘油酸激酶E．乳酸脱氢酶4. 糖酵解最主要的生理意义在于迅速提供A．能量B．乳酸C．酮体D．核糖E．糖原5. 在缺氧情况下，体内糖酵解的终产物是A．丙酮B．丙酮酸C．丙酸D．乳酸E．乙酸6. 下列哪一种不是糖异生途径中越过能障所需的酶A．丙酮酸羧化酶B．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C．果糖双磷酸酶-1D．葡萄糖-6-磷酸酶E．丙酮酸激酶7. 下述有关蛋白聚糖的叙述中，哪一项是错误的A．糖胺聚糖链与多肽链以共价键相连B．体内重要的糖胺聚糖有六种C．蛋白聚糖主要功能是构成细胞间的基质D．基质内的蛋白聚糖，由于形成凝胶易使缩胞通过E．肝素可与毛细血管壁的脂蛋白脂肪酶结合8. 不能补充血糖的代谢过程是A．肌糖原分解B．肝糖原分解C．糖类食物消化吸收D．糖异生作用E．肾小管上皮细胞的重吸收作用9. 正常人空腹时血糖水平(mmol／L)A．3 .0～3.5B．4.0～5.5C．4.5～5.5D．5.0～6.0E．5.5～6.510. 关于乳酸循环的叙述，错误的是A．乳酸主要来自肌糖原分解B．乳酸循环防止乳酸引起酸中毒C．乳酸可作为肝脏糖异生的原料D．运送乳酸经肾脏排出E．乳酸循环是耗能的过程11. 关于胰高血糖素的叙述，错误的是A．是主要升高血糖的激素B．促进肝糖原分解升高血糖C．由胰岛d细胞分泌D．促进糖异生升高血糖E．抑制脂肪动员12. 下列哪一组都是糖酵解过程中的关键酶A．己糖激酶、葡萄糖激酶、丙酮酸羧化酶B．已糖激酶、磷酸化酶、丙酮酸激酶C．己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、葡萄糖氧化酶D．6-磷酸果糖激酶、己糖激酶、磷酸化酶E．己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶13. 红细胞血型物质的主要成分是A．蛋白质B．寡糖C．脂肪酸D．核酸E．小肽14. 关于糖异生生理意义的叙述，错误的是A．促进甘油的代谢B．补充血液葡萄糖C．促进肌糖原的生成D．促进氨基酸转变成糖E．防止乳酸中毒15. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径，糖原合成及分解各代谢途径交汇点上的化合物是A．6-磷酸葡萄糖B．1-磷酸葡萄糖C．1-6二磷酸果糖D．6-磷酸果糖E．3-磷酸甘油醛16. 下列有关乳酸循环的描述，错误的是A．可防止乳酸在体内堆积B．最终从尿中排出乳酸C．使肌肉中的乳酸进入肝脏异生成葡萄糖D．可防止酸中毒E．使能源物质避免损失17. 在每一次三羧酸循环过程中，错误的是A．消耗1分子乙酰CoAB．生成2分子CO2C．共有4次脱氢反应D．形成2(NADH+H+)和2FADH2E．一次底物水平磷酸化18. 能降低血糖水平的激素是A．胰岛素B．胰高糖素C．糖皮质激素D．肾上腺素E．生长素19. 关于三羧酸循环的叙述，错误的是A．是糖、脂肪、蛋白质的最终代谢通路B．是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽C．可为其它物质合成提供原料D．始于柠檬酸的形成E．是释放能量、产生ATP的主要环节20. 下述糖蛋白的生理功用中哪一项是错误的A．血型物质B．凝血因子C．转铁蛋白D．促红细胞生成素E．硫酸软骨素21. 下述有关糖异生途径关键酶的叙述中，哪一项是错误的A．丙酮酸羧化酶B．丙酮酸激酶C．PEP羧激酶D．果糖双磷酸酶-1E．葡萄糖-6-磷酸酶22. 在下列三羧酸循环的反应中，产生ATP最多的步骤是A．柠檬酸→异柠檬酸B．异柠檬酸→α-酮戊二酸C．α-酮戊二酸→琥珀酸D．琥珀酸→苹果酸E．苹果酸→草酰乙酸23. 含有高能磷酸键的糖代谢中间产物是A．6-磷酸果糖B．磷酸烯醇式丙酮酸C．3-磷酸甘油醛D．磷酸二羟丙酮E．6-磷酸葡萄糖24. 关于磷酸戊糖途径的叙述，错误的是A．在胞浆中进行B．6-磷酸葡萄糖脱氢酶是此途径的关键酶C．不产生CO2D．产生5-磷酸核糖E．产生NADPH25. 磷酸戊糖途径的生理意义是生成A．5-磷酸核糖和NADH＋H+B．6-磷酸果糖和NADPH＋H+C．3-磷酸甘油醛和NADH＋H+D．5-磷酸核糖和NADPH＋H+E．6-磷酸葡萄糖酸NADH＋H+26. 有关糖酵解途径的生理意义叙述中错误的是A．成熟红细胞ATP是由糖酵解提供B．缺氧性疾病，由于酵解减少，易产生代谢性碱中毒C．神经细胞，骨髓等糖酵解旺盛D．糖酵解可迅速提供ATPE．肌肉剧烈运动时，其能量由糖酵解供给27. 糖原合成的关键酶是A．葡萄糖激酶B．醛缩酶C．糖原合酶D．UDPG焦磷酸化酶E．磷酸葡萄糖异构酶28. 在糖酵解和糖异生中均有作用的酶是A．磷酸丙糖异构酶B．己糖激酶C．丙酮酸激酶D．PEP羧激酶E．丙酮酸羧化酶29. 糖酵解途径的关键酶是A．乳酸脱氢酶B．果糖双磷酸酶C．磷酸果糖激酶-1D．磷酸果糖激酶-2E．3-磷酸甘油醛脱氢酶30. 关于乳酸循环的叙述，不正确的是A．避免损失乳酸B．防止乳酸堆积引起酸中毒C．2分子乳酸异生成1分子葡萄糖D．需消耗6分子ATPE．可提供肌肉糖异生的原料31. 1mol葡萄糖彻底氧化与糖酵解产生的A TP的摩尔数之比是A．38 B．25C．19D．12E．432. 糖原合成时每增加一个葡萄糖单位需要消耗ATP的数目A．1 B．2C．3D．4E．533. 不能异生为糖的是A．甘油B．氨基酸C．脂肪酸D．乳酸E．丙酮酸34. 肝糖原合成中葡萄糖载体是A．CDPB．ADPC．UDPD．TDPE．GDP35. 短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠A．肌糖原分解B．肝糖原分解C．酮体转变成糖D．糖异生作用E．组织中葡萄糖的利用36. 酵解过程中可被别构调节的限速酶是A．3-磷酸甘油醛脱氢酶B．6-磷酸果糖-1-激酶C．乳酸脱氢酶D．醛缩酶E．磷酸已糖异构酶37. 糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解途径分解成乳酸时能产生多少A TPA．1 B．2C．3D．4E．538. 糖代谢中与底物水平磷酸化有关的化合物是A．3-磷酸甘油醛B．3-磷酸甘油酸C．6-磷酸葡萄糖酸D．1，3-二磷酸甘油酸E．2-磷酸甘油酸39. NADPH＋H+的主要作用不包括A．促进脂肪的合成B．促进胆固醇合成C．作为谷胱甘肽还原酶的辅酶D．参与生物转化作用E．破坏细胞膜的完整性40. 完全依赖糖酵解供应能量的细胞是A．成熟白细胞B．成熟红细胞C．成熟肝细胞D．心肌细胞E．神经细胞41. 关于蛋白聚糖的叙述，不正确的是A．是一类非常复杂的大分子蛋白与糖复合物B．可含多种糖胺聚糖C．糖胺聚糖共价连接于核心蛋白D．蛋白聚糖和糖蛋白中糖的结构相同E．蛋白聚糖还含有一些N或O连接寡糖链42. 胰岛素降血糖是多方面作用的结果，但不包括A．促进葡萄糖转运入细胞B．加强糖原合成、抑制糖原分解C．加快糖的有氧氧化D．抑制肝内糖异生E．促进葡萄糖经肾排出43. 1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成A TP的mol数量是A．12B．15C．18D．21E．2444. 遗传性"蚕豆病"患者，疾病发病红细胞中表现错误的是A．缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶B．谷胱甘肽-NADPH还原体系较强C．膜上含巯基的蛋白，酶受损D．过氧化氢等氧化剂破坏过强E．还原型谷胱甘肽水平降低45. 关于糖皮质激素调节血糖的作用的叙述，错误的是A．增加肝糖原合成B．促进肝进行糖异生以升高血糖C．抑制肝外组织摄取利用葡萄糖D．协助相关激素促进脂肪动员以间接升高血糖E．加强肝糖原分解以升高血糖46. 关于血糖的叙述，错误的是A．正常人血糖浓度相当恒定B．肝糖原分解补充血糖C．肌糖原分解补充血糖D．甘油经糖异生补充血糖E．生糖氨基酸经糖异生补充血糖47. 糖的有氧氧化途径不包括下列哪一项A．糖分解成丙酮酸B．丙酮酸还原成乳酸C．丙酮酸进入线粒体生成乙酰CoAD．三羧酸循环E．氧化磷酸化48. 关于肝糖原合成的叙述，错误的是A．葡萄糖供体是UDPGB．从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键C．糖原合酶催化1，4-糖苷键生成D．分支酶催化1，6-糖苷键生成E．糖原合成需要小分子引物49. 肝糖原分解可直接补充血糖，是因为肝细胞中含有A．葡萄糖激酶B．6-磷酸葡萄糖脱氢酶C．葡萄糖-6-磷酸酶D．磷酸葡萄糖变位酶E．葡萄糖-1-磷酸酶50. 关于糖蛋白的叙述，错误的是A．糖蛋白中常见的单糖有7种B．蛋白质含量较多C．糖的比重较大D．糖与多肽链之间可以O-糖苷键连接E．糖与多肽链之间可以N-糖苷键连接。
目标测试-糖代谢1
目标测试（糖代谢）一、名词解释①无氧氧化：是指在缺氧或供氧不足的情况下，组织细胞内的糖原，能经过一定的化学变化，产生乳酸和水或乙醇和二氧化碳和水，并释放出一部分能量的过程。
②有氧氧化：葡萄糖或糖原在耗氧条件下彻底氧化分解生成二氧化碳和水的过程。
有氧氧化系指糖、脂肪、蛋白质在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时释放大量能量，供二磷酸腺苜再合成三磷酸腺苜。
③三猿酸循环：在线粒体中，乙酰COA和草酰乙酸缩合生成柠檬酸，经历一系列酶促反应重新生成草酰乙酸，而将乙酰COA彻底氧化生成水和二氧化碳，并释放能量。
④糖异生：生物体将多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
血糖：血液中所含的葡萄糖二、填空题1 .糖在体内分解途径无氧分解、有氧氧化、磷酸戊糖途径C正常生理情况下主要靠葡萄糖供能.缺氧时糖酵解加强C2.磷酸戊糖途径的反应在胞液中进行，主要生成磷酸戊糖和一系列基团转移C3.血糖的正常浓度为39~6.0mmol/L.肝细胞主要诵过一肝糖原的合成、分解和糖异生作用调节血糖浓度的恒定。
4.因肝脏含有葡萄糖-6-磷酸酶故能使糖原分解为葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时生成葡萄糖-6-磷酸酶增多。
5.三段酸循环是由草酰乙酸和乙酰CoA（乙酰辅酶A）缩合成柠檬酸开始的，每循环一次有 4 次脱氢, 2次脱猿和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。
三、选择题1 .糖类最主要的生理功能是（A） oA.提供能量B.细胞膜组分C.软骨的基质D.信息传递作用E.免疫作用2.关于糖酵解途径叙述错误的是（E ）。
A.是体内葡萄糖氧化的重要途径B.全过程在胞液中进行C.该途径有ATP生成D.是葡萄糖生成丙酮酸的过程。
E.只有在无氧条件下葡糖糖氧化才有此过程。
3.下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用（A.丙酮酸激酶B. 3-磷酸甘油醛脱氢酶C.果糖二磷酸酶D.己糖激酶E.葡萄糖-6-磷酸酶4.下列哪种激素可使血糖浓度下降（E）。
A.肾上腺素B.胰高血糖素C.生长素D.糖皮质激素E.胰岛素5.糖原的1分子葡萄糖残基无氧酵解净生成几个ATP （ C ） oA. 1个B. 2个C.3个D. 4个E. 5个6.丙酮酸脱氢酶系的辅助因子没有（E ） oA. FADB. TPPC. NAD+D. HS CoAE.生物素7.1分子葡萄糖在体内进行有氧氧化，彻底氧化生成二氧化碳和水，同时生成（E ） oA.2个或3个ATPB.12个或15个ATPC.6个或8个ATPD,4个或6个ATP E. 30个或32个ATP8.糖原合成时，葡萄糖的直接供体是（D ）。
生物化学 --糖代谢(共32张PPT)
同小分化子作物用质合成大分子的需能过程
中间代谢
大异分化子分作解用成简单小分子的放能过程
Top
1
2
3
4
糖代谢概述 糖原的代谢
糖酵解
柠檬酸循环
磷酸戊糖通路 糖异生
糖代谢与其 他代谢关系
第一节 糖类的一般概况
1.单糖：不能再水解的糖，葡萄糖，果糖，核糖等。
2.双糖：由两个相同或不同的单糖组成, 乳糖、蔗糖等.
CH3
丙酮酸
COO HC OH + NAD+
CH3 乳酸
甘油醛3-磷酸氧化为 甘油酸1,3-二磷酸
丙酮酸
无有氧条条件件
NADH
丙酮酸进一步被氧化分解
乳酸
NADH经呼吸链生成水
氧化为二氧化碳和水
乳酸
合成肝糖原或葡萄糖
糖异生
乳酸
乙醇
NADH
乳酸发酵
NADH 乙醇脱氢酶
丙酮酸 脱羧酶 乙醛
乙醇发酵
糖酵解途径汇总Βιβλιοθήκη HOCH 2C O P O OH
HC OH HO
H 2C O P O OH
3-磷酸甘油醛
上述的5步反应完成了糖酵解的准备阶段 。酵解的准备阶段包括两个磷酸化步骤由六 碳糖裂解为两分子三碳糖，最后都转变为甘 油醛3-磷酸。
在准备阶段中，并没有从中获得任何能量 ，与此相反，却消耗了两个ATP分子。
以下的5步反应包括氧化—还原反应、磷酸
3113-PPii
3 生成甘油酸2-磷酸
4 生成烯醇式丙酮酸磷酸
ATP
ATP
5 生成烯醇式丙酮酸 6 生成丙酮酸
⑹甘油醛3-磷酸氧化为甘油酸1,3-二磷酸
O
生物化学-糖代谢 (1)
2018-2019学年（秋）季学期《生物化学（专1）》糖代谢1.糖酵解途径中的关键酶是A.果糖二磷酸酶-lB.6-磷酸果糖激酶-lC.HMGCoA还原酶D.磷酸化酶E.HMG-CoA 合成酶参考答案：B2.1分子丙酮酸彻底氧化生成水和二氧化碳可产生几分子ATPA.3B.8C.12D.14E.15参考答案：E3.糖原分解途径中的关键酶是A.磷酸己糖异构酶B.6-磷酸果糖激酶-lC.HMGCoA还原酶D.磷酸化酶E.HMG-CoA合成酶参考答案：D4.肝糖原可以补充血糖，因为肝脏有A.果糖二磷酸酶B.葡萄糖激酶C.磷酸葡萄糖变位酶D.葡萄糖-6-磷酸酶E.磷酸己糖异构酶参考答案：D5.关于糖原合成下述哪项是错误的A.l-磷酸葡萄糖可直接用于合成糖原B.UDPG是葡萄糖供体C.糖原分支形成不依靠糖原合酶D.糖原合酶不能催化2个游离葡萄糖以α-1,4-糖苷键相连E.糖原合酶反应是不可逆的参考答案：A6.肌糖原分解不能直接转变为血糖的原因是A.肌肉组织缺乏己糖激酶B.肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C.肌肉组织缺乏糖原合酶D.肌肉组织缺乏葡萄糖–6-磷酸酶E.肌肉组织缺乏糖原磷酸化酶参考答案：D7.升高血糖的激素除外A.胰高血糖素B.肾上腺素C.生长激素D.肾上腺皮质激素E.胰岛素参考答案：E8.在糖酵解过程中最主要的限速酶是A.已糖激酶B.磷酸果糖激酶C.丙酮酸激酶D.乳酸脱氢酶E.烯醇化酶参考答案：B9.下列哪种激素促进糖原合成A.肾上腺素B.胰高血糖素C.胰岛素D.肾上腺皮质激素E.甲状腺素参考答案：C10.糖原合成过程的限速酶是A.糖原合酶B.糖原磷酸化酶C.丙酮酸脱氢酶系D.磷酸果糖激酶E.柠檬酸合酶参考答案：A11.下列关于NADPH功能的叙述哪项是错误的A.为脂肪酸合成提供氢原子B.参与生物转化反应C.维持谷胱甘肽的还原状态D.直接经电子传递链氧化供能E.为胆固醇合成提供氢原子参考答案：D12.组成核酸的核糖主要来源于哪个代谢途径A.糖的有氧氧化B.糖异生C.磷酸戊糖途径D.糖酵解E.糖原合成参考答案：C13.成熟红细胞利用葡萄糖的主要代谢途径A.糖原分解B.三羧酸循环C.磷酸戊糖途径D.有氧氧化E.无氧氧化参考答案：E14.糖原分解首先生成的物质是A.葡萄糖B.1-磷酸果糖C.6-磷酸果糖D.1-磷酸葡萄糖E.6-磷酸葡萄糖参考答案：D15.成熟红细胞中，能产生调节血红蛋白运氧功能物质的代谢途径是A.磷酸戊糖途径B.糖酵解C.糖异生D.2,3二磷酸甘油酸旁路E.糖有氧氧化参考答案：D16.糖酵解是在细胞的什么部位进行的A.线粒体基质B.胞液中C.内质网膜上D.细胞核内E.内质网内参考答案：B17.磷酸戊糖途径的真正意义在于产生哪一项的同时产生许多中间物如核糖等A.NADPH+H+B.NAD+C.ADPD.CoASHE.NADH+H+参考答案：A18.长时间饥饿时血糖主要来源于A.甘油B.乳酸C.氨基酸D.肝糖原E.肌糖原参考答案：C19.丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A与许多维生素有关，但除外A.B1B.B2C.B6D.PPE.泛酸参考答案：C20.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是A.ADPB.GDPC.CDPD.TDPE.UDP参考答案：E21.下列哪个激素可使血糖浓度下降A.肾上腺素B.胰高血糖素C.生长素D.糖皮质激素E.胰岛素参考答案：E22.葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是A.丙酮酸B.3-磷酸甘油酸C.磷酸二羟丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸E.乳酸参考答案：C23.1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATPA.1B.2C.3D.4E.5参考答案：B24.磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是A.AMPB.ADPC.ATPD.2，6-二磷酸果糖E.1，6-二磷酸果糖参考答案：D25.丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪种物质激活A.脂肪酰辅酶AB.磷酸二羟丙酮C.异柠檬酸D.乙酰辅酶AE.柠檬酸参考答案：D26.下列化合物异生成葡萄糖时净消耗ATP最多的是A.2分子甘油B.2分子乳酸C.2分子草酰乙酸D.2分子琥珀酸E.2分子α-酮戊二酸参考答案：C27.红细胞中还原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏A.葡萄糖-6-磷酸酶B.果糖二磷酸酶C.磷酸果糖激酶D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶E.葡萄糖激酶参考答案：D28.丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质A.乙酰CoAB.硫辛酸C.TPPD.生物素E.NAD+参考答案：D29.三羧酸循环的限速酶是A.丙酮酸脱氢酶B.顺乌头酸酶C.琥珀酸脱氢酶D.异柠檬酸脱氢酶E.延胡羧酸酶参考答案：D30.一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是A.草酰乙酸B.草酰乙酸和CO2C.CO2+H2OD.CO2,NADH和FADH2E.乳酸参考答案：D31.胞浆中形成的NADH＋H+经苹果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是A.1B.2C.3D.4E.5参考答案：C32.1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATPA.3CO2和15ATPB.2CO2和12ATPC.3CO2和16ATPD.3CO2和12ATPE.3CO2和14ATP参考答案：A33.一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰辅酶AA.1摩尔B.2摩尔C.3摩尔D.4摩尔E.5摩尔参考答案：B34.由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是A.果糖二磷酸酶；B.葡萄糖—6—磷酸酶；C.磷酸果糖激酶D.磷酸化酶E.丙酮酸脱氢酶参考答案：B35.糖酵解过程中NADH+H+的去路A.使丙酮酸还原成乳酸B.经α—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化；C.经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化D.2—磷酸甘油酸还原为3—磷酸甘油醛；E.以上都对参考答案：A36.糖的有氧氧化的最终产物是A.乳酸B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.柠檬酸E.二氧化碳.水和ATP参考答案：E37.糖原合成酶催化的反应是A.6—磷酸葡萄糖→1—磷酸葡萄糖B.1—磷酸葡萄糖→UDPG；C.UDPG+糖原n →糖原（n+G）+UDPD.糖原n→糖原（n+G）+1—磷酸葡萄糖；E.6—磷酸葡萄糖→葡萄糖。
吉林大学食品生物化学 8 糖代谢-1
+2(2H)
-2CO2
2CH3CH(OH)COOH
2CH3CHO
2CH3CH2OH
生醇发酵
Fermentation
有氧呼吸
在有氧条件下，丙酮酸进入柠檬酸循环 途径，在柠檬酸途径中彻底氧化成 CO2 。柠 檬酸途径中产生的NADH进入呼吸电子传递链， 在呼吸电子传递链中产生大量的 ATP ，最终 将NADH中的电子交给O2，生成H2O。所以把糖 酵解途径、柠檬酸循环加上呼吸电子传递链 合称为有氧呼吸途径。
• 葡萄糖在分解代谢过程中产生的能量有两种形式：直接产生 ATP；生成高能分子NADH或FADH2，后者在线粒体呼吸链氧化 并产生ATP。 • 糖酵解：1分子葡萄糖 2分子丙酮酸，共消耗了2个ATP， 产生了4 个ATP，实际上净生成了2个ATP，同时产生2个NADH。
生物学意义
★形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架
•
• 该酶的活性部位的催化残基为赖氨酸和组氨酸， 催化的实质为酸－碱催化机制。 • 磷酸葡萄糖异构酶有绝对的专一性和立体专一 性，6-磷酸葡糖酸等都是它的抑制剂。
（三）果糖-6-磷酸形成果糖-1,6-二磷酸
糖酵解过程的第二个调节酶 也是酵解中的限速酶
磷酸果糖激酶
Mg 2+
果糖-6-磷酸 果糖-1,6-二磷酸
OH
CH2
磷酸烯醇式丙酮酸 (phosphoenolpyruvate)
烯醇式丙酮酸
(enolpyruvate)
糖酵解过程的第三个调节酶， 也是第二次底物水平磷酸化反应
COOH C OH CH2
烯醇式丙酮酸 (enolpyruvate)
自发进行
COOH C O CH3
Nesfatin—1与糖代谢研究
Nesfatin—1与糖代谢研究Nesfatin-1是核组蛋白2（nucleobindin-1，NUCB2）被激素原转化酶（prohormone convertases，PC）1/3剪接后产生的内分泌因子，分布极为广泛，与多种激素联合表达，发挥不容忽视的作用。
本文对近年国内外有关Nesfatin-1与糖脂代谢的研究进展作一综述。
标签：Nesfatin-1；作用；肥胖；糖尿病；综述随着当今经济飞速发展、人们工作节奏的加快及饮食习惯的改变，肥胖和糖尿病已经成为非常重要的公共健康问题。
新近研究显示，我国成年及老年人的肥胖率达到9.9%和13.0%，比2005年分别增长1.9%和1.7%[1]；成年糖尿病患者达9240万，处于糖尿病前期的成年人另有1.482亿[2]。
为深入探讨其致病机理，寻求最佳治疗方案，需要医学分子生物学紧跟其步伐迅速发展。
随着科技日新月异的发展，科研工作者发现了越来越多的代谢调节因子，Nesfatin-1是新近发现的神经多肽，在中枢神经系统和周围组织都有广泛分布，且与多种激素存在联合表达，与糖脂代谢、抑食等密切相关。
1 Nesfatin-1的发现及其分布20世纪90年代，核组蛋白（nucleobindin-2，NUCB2）作为一种由420个氨基酸组成的EF手型钙结合蛋白，由Kanai等[3]在小鼠及人细胞中发现。
2006年Oh-I等[4]发现在过氧化物酶增殖物激活受体-γ（PPAR-γ）激动剂曲格列酮的调节下，NEFA（DNA-binding/EF-hand/acidic protein）/核组蛋白2（NUCB2）5’端非翻译区的基因序列所受影响最明显，大鼠侧脑室注入NUCB2重组蛋白后呈时间、剂量依赖性地抑食，故研究者将其命名为nesfatin（NEFA/NUCB2 encoded satiety and fat-influencing protein）。
NUCB2经激素原转换酶作用后裂解为3个片段，称nesfatin-1、nesfatin-2和nesfatin-3，其中nesfatin-1位于NUCB2的N端，是其第1～82个氨基酸组成的肽链，另外2个是NUCB的C端片段。
糖代谢中关键酶果糖双磷酸酶-1与卵巢癌化疗敏感性关系的研究
《中国癌症杂志》2017年第27卷第5期CHINA ONCOLOGY 2017 Vol.27 No.5 340糖代谢中关键酶果糖双磷酸酶-1与卵巢癌化疗敏感性关系的研究李浩然1，李梦娇1，刘 霏1，王子良2，程 玺11.复旦大学附属肿瘤医院妇瘤科，复旦大学上海医学院肿瘤学系，上海 200032；2.复旦大学附属肿瘤医院肿瘤研究所，复旦大学上海医学院肿瘤学系，上海 200032 ［摘要］ 背景与目的：上皮性卵巢癌是女性生殖系统恶性肿瘤中死亡率最高的肿瘤。
化疗期间耐药的产生是卵巢癌死亡率高的主要原因。
果糖双磷酸酶-1(fructose-1, 6-bisphosphatase，FBP1)是糖代谢过程中的关键酶。
FBP1用于催化1,6 -二磷酸果糖水解为6-磷酸果糖和磷酸盐，从而抑制细胞的糖酵解。
该研究旨在探讨FBP1与卵巢癌化疗敏感性关系。
方法：采用免疫组织化学方法检测209例卵巢癌患者标本中FBP1蛋白的表达水平及其与卵巢癌患者化疗敏感性的关系。
结果：在209例卵巢癌组织中，FBP1的阳性表达率为49.3%(103/209)，FBP1表达阳性组患者生存期长于阴性组，二者之间差异有统计学意义(42.6个月 vs 62.1个月，P=0.003)，并且FBP1表达与化疗敏感性相关(P=0.007)。
结论：糖代谢中关键酶基因FBP1的表达可能与卵巢癌对化疗的敏感性有关，可作为化疗敏感性及预后判断的重要指标。
［关键词］ 果糖双磷酸酶-1；卵巢癌；顺铂；化疗敏感性 DOI: 10.19401/ki.1007-3639.2017.05.004 中图分类号：R737.31 文献标志码：A 文章编号：1007-3639(2017)05-0340-05Research on the relationship between fructose-1, 6-bisphosphatase and chemosensitivity of ovarian carcinoma LI Haoran1, LI Mengjiao1, LIU Fei1, WANG Ziliang2, CHENG Xi1 (1.Department of Gynecological Oncology, Fudan University Shanghai Cancer Center, Department of Oncology, Shanghai Medical College, Fudan University, Shanghai 200032, China; 2. Department of Cancer Institute, Fudan University Shanghai Cancer Center, Department of Oncology, Shanghai Medical College, Fudan University, Shanghai 200032, China)Correspondence to: CHENG Xi E-mail: cheng_xi1@ ［Abstract］ Background and purpose: Epithelial ovarian carcinoma is the most malignant tumor in female reproductive system because of its resistance to chemotherapy. Fructose-1, 6-bisphosphatase (FBP1) is a rate-limiting enzyme in gluconeogenesis used to catalyze the hydrolysis of fructose-1, 6-bisphosphate to fructose-6-phosphate and inorganic phosphate, thereby inhibiting the effect of glycolysis in tumor cells. This study aimed to investigate the association between the expression of FBP1 and chemosensitivity.Methods: The expression level of FBP1 in ovarian cancer patients was measured by immunohistochemistry.Results: According to the results of immunohistochemistry in 209 ovarian carcinoma specimens, the percentage of positive FBP1 expression was about 49.3% (103/209). Loss of FBP1 was a negative factor of survival (42.6 months vs 62.1 months, P=0.003). Besides, patients who were sensitive to chemotherapy displayed significantly higher scores of FBP1 expression than patients who were resistant to therapy (P=0.007).Conclusion: The rate-limiting enzyme FBP1 in gluconeogenesis can be used as a biomarker for predicting the chemoresistance and prognosis of ovarian cancer patients. ［Key words］ Fructose-1, 6-bisphosphatase; Ovarian neoplasms; Cisplatin; Chemosensitivity基金项目：国家自然科学基金青年科学基金项目(NSFC1212)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
β-淀粉酶 植物（种子） 淀粉外切酶 耐酸，pH3时仍保持活性 不耐高温，70C15分钟失活
主要存在植物体中
麦芽糖和β -极限糊精
3. R-酶(脱支酶）
水解α-1，6糖苷键，是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精 的分支点水解，产生短的只含α-1，4-糖苷键的糊精，使之可进一步被淀粉酶 降解。
直链淀粉 支链淀粉
麦芽糖 麦芽糖+β-极限糊精
β-极限糊精是指β-淀粉酶作用到离分支点2-3个葡萄糖基为止的 剩余部分。
α-淀粉酶及β-淀粉酶水解支链淀粉的示意图
α 、β淀粉酶降解的终产物主要是麦芽糖和极限糊精
两种淀粉酶性质的比较
α-淀粉酶 动物、植物、微生物 淀粉内切酶 不耐酸，pH3时失活 耐高温，70C时15分钟仍保持活性
1897年Buchner发现，发酵作用在不含细胞的提取液中也能进行。
1905年Arthur Harden, Willian Young分离得到中间物果糖-1,6-二磷 酸等，说明葡萄糖生成乙醇的过程，中间经历了磷酸酯阶段。
Embodan G, Meyerhof O发现肌肉中也存在着与酵母发酵十分类似 的不需氧的分解葡萄糖并产生能量代谢的过程，并研究清楚过程的关 键中间物。 ……
直链淀粉 支链淀粉
葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+低聚糖的混合物 葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+ α-极限糊精
极限糊精是指淀粉酶不能再分解的支链淀粉残基。 α-极限糊精是指含α-1，6糖苷键由3个以上葡萄糖基构成的极限糊精。
2. β-淀粉酶
是淀粉外切酶，水解α-1，4糖苷键，从淀粉分子外即非还原端 开始，每间隔一个糖苷键进行水解，每次水解出一个麦芽糖分子。
广泛存在于动物、植物、微生物 可以G、F、甘露糖为底物 当G水平低时，负责G的磷酸化 主要在肌肉酵解中起作用 糖
丙酮酸
乳酸 (肌肉酵解) 乙醇 (生醇发酵)
目录
* 糖酵解过程分为两个阶段 （共10步反应）
1. 第一阶段（5steps）
（1）葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸*
HO CH2
H H
OH
OH H
HO
OH
P O CH2
ATP
ADP
Mg2+
己糖激酶
H H OH
HO
OH H
OH
H OH
葡萄糖 G
直链淀粉 支链淀粉
G-1-P G-1-P + 极限糊精
磷酸化酶不能将支链淀粉完全降解，只能降解到距分支点4个葡萄 糖残基为止，留下一个大而有分支的多糖链，称为极限糊精。
三、 糖原的降解
糖原降解主要有糖原磷酸化酶 和糖原脱支酶催化进行。
1.糖原磷酸化酶从非还原端催化α-1,4糖 苷键的磷酸解。将处于末端的G残基一 个一个地移去。到分枝前4个G时，淀粉 磷酸化酶停止降解；糖原的继续分解需 要糖原脱支酶的参与。 2.由脱支酶（转移酶）切下前3个G，转 移到另一个链上； 3. 脱 支 酶 水 解 α-1，6糖苷键形成直链淀 粉。脱下的是一个游离葡萄糖； 4.最后由磷酸化酶降解形成G-1-P。
→ EMP
G
丙酮酸
→
乳酸 （或乙醇）+ 少量ATP
有氧：
→ EMP
G
丙酮酸
→ TCA
CO2
+
H2O+
大量ATP
磷酸戊糖途径： G → CO2 + NADPH
§2 糖的无氧分解
（糖酵解）
Glycolysis
目录
酵解研究简史
1875年L. Paster 发现葡萄糖在无氧条件下被酵母菌分解生成乙醇。
糖原脱支酶：是一种双重功能酶（组成酶的多 肽链上有两个起不同催化作用的活性部位）： 具有转移酶并水解α-1,6糖苷键的功能。
产物为：G—1—P (90%) G(10%)
注意：淀粉或糖原磷酸解的产物多是G-1-P，在异构酶 的作用下，不需要耗能就能转变为G-6-P，进入糖酵解 （EMP）途径。
葡糖磷酸变位酶
G-1-P
G-6-P
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 糖原分解
ATP
核糖 磷酸戊糖途径
酵解途径
有氧 H2O及CO2
+
NADPH+H+
葡萄糖
丙酮酸 无氧
乳酸
消化与吸收
糖异生途径
乙醇
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
掌握各代谢的亚细胞部位、反应过程、限速酶、特点及生理意义，以及调节方式
目录
☆葡萄糖分解的三条主要途径
无氧：
6糖代谢-1
糖的化学(简介) 多糖和低聚糖的酶促降解 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 戊糖磷酸途径 糖的合成代谢
目录
目录
目录
③ 纤维素：植物中的结构多糖，人体因无-糖苷酶而不能 利用。有刺激肠蠕动等作用。
β-1,4-糖苷键
（三）糖的生理功能
1. 氧化供能___主要功能
2. 为体内合成其他物质提供碳源：氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等。
为纪念Embodan G, Meyerhof O，Parnas等许多人对对阐述酵解过 程的卓越贡献，从葡萄糖开始产生丙酮酸的过程被称为EMP途径。
一、糖酵解的反应过程
*糖酵解(glycolysis) 过程：1分子葡萄糖在细胞质中降解产
生2分子丙酮酸的过程。在不需氧情况下，进一步生成乳 酸或发酵成乙醇和CO2，并释放少量能量。
不能直接水解支链淀粉内部的α-1，6糖苷键。
4. 麦芽糖酶
催化麦芽糖水解为葡萄糖，是淀粉水解的最后一步。
淀粉的彻底水解需要上述四种水解酶的共同作用，其最终产物是葡萄糖。
二、淀粉的磷酸解
淀粉磷酸化酶（starch phosphorylase）催化淀粉非还原末端的葡萄糖残基 转移给P，生成G-1-P，同时产生一个新的非还原末端，重复上述过程。
EC2
H OH
葡萄糖-6-磷酸
G-6-P
第一步不可逆
需ATP供能
为糖酵解的第一个限速步骤
己糖激酶是别构酶，G-6-P是别构抑制剂
目录
激酶（kinase）：能够在ATP和任何一种底物之间起催化作用，转移磷 酸基团的一类酶。激酶都需离子Mg2+作为辅助因子。
两种激酶的区别
已糖激酶
（hexokinase）
3. 作为机体组织细胞的组成成分：糖蛋白、蛋白聚糖、 糖脂、糖磷酸衍生物（形成重要的生物活性物质如 ATP、NAD、FAD）等。
§1 多糖和低聚糖的酶促降解
淀粉的酶促水解 淀粉的磷酸解 *糖原的降解
目录
一、淀粉的酶促水解
1.α-淀粉酶
（唾液α-淀粉酶、胰液α-淀粉酶）
是淀粉内切酶，作用于淀粉分子内部的任意的α-1，4 糖苷键。