胆囊炎病人饮食应该注意

胆囊炎病人饮食应该注意,少食高脂肪类食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，适当摄取优质蛋白质。补充能量生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。

胆囊炎分急性和慢性，但是实际上大多数为慢性，胆囊炎是一种比较常见的外科急腹症，一般多发生在中年人。胆囊炎疼痛不太厉害，常被误认为胃病而不被引起注意，随后病变逐渐严重，在某些诱因作用下，突然表现为急性发作，上腹部靠右边剧烈地绞痛，不敢直腰，只好用手保护腹部，不敢碰，甚至疼得在地上打滚和喊叫。

胆囊炎不能吃什么，能吃什么

1、少食高脂肪类食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。

2、适当摄取优质蛋白质。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。

3、补充能量,生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。

4、忌食刺激性食物,胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。

胆囊炎不能吃什么

胆囊炎不能吃什么？胆囊炎发作很可怕，但更可怕的是它平时

“隐而不发”，让你不知不觉深受其荼毒！若治疗不及时，错过最佳

治疗时机，还会加重胆囊负担，以致在不知不觉中，身体机能受损，

机体抵抗力下降，各种疾病接踵而至，严重者甚至会引发胆囊息肉、

癌症等。

胆囊炎不能吃什么？胆囊炎不能吃的东西很多，其中特别要注意

的是：

1.鸡蛋：鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的

因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，

其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。

2.羊肉：胆囊炎胆结石之人多为胆经湿-热偏盛，羊肉温补，故

不宜食。

3.鸡肉：患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺-激胆囊，引起胆绞痛发作。

4.肥猪肉：肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的

关键，就是要控丆制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而

产生疼痛。

5.胡椒：胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩

而诱发胆绞痛。

对于胆囊炎患者来说，不能吃的食物一定不要食用。尽量选择一

些对胆囊炎治疗有帮助，缓解病情的食物。这样的食物有哪些呢？

1、选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量

相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

2、保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生

素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

3、减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、

葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

4、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。除了在饮食方面要特别注意外，日常生活中的护理保健也是必不

可少的。

1、胆囊炎急性发作期宜卧床并暂时禁食，使胆囊得到充分的休

息，以能动解疼痛。由静脉补充营养，或给予完全胃肠外营养。

2、慢性胆囊炎患者可适当参加一些体育活动，增强体质，但不

可过量，因活动量过大，消耗大，需补充高能食物，这样会大大增

加胆囊的负担。

3、避免过度劳累及经常熬夜，因为过度疲劳是临床上胆囊炎发

作的常见诱因。

4、保持良好的心态。