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育肥猪的饲养
育肥猪的饲养管理
• 1,育肥猪的概念:保育转出到上市出栏屠 宰的猪 • 2、育肥猪的饲养管理的目标： • （1）、提高成活率和整齐度。 • （2）、提高日增重。 • （3）、科学饲养减少饲料浪费。
3.生长肥育猪的发育规律
• (1)猪体重的增长 – 体重增长变化规律是决定肉猪上市的重要依 据之一，也是检验肉猪日粮营养水平的重要 依据。 – 肉猪生长一般以平均日增重来表示，其呈不 规则的抛物线。在高速生长到减慢的过程中 有一个转折点，大约相当于成年体重的40%， 是适宜的屠宰体重。 – 不同品种、环境条件等适宜屠宰体重不同， 但一般在6月龄之前。
7、选择适宜的肥育方式
• 快速育肥 （直线肥育法）：
– 按不同的生理阶段，采用不同的营养水平和 饲喂技术，从开始至出栏一直用较高的营养 水平，后期适当降低能量，防止过肥。 – 根据体重分为二阶段或三阶段进行饲料配方， 提供均衡合理的营养。
• (2)适度的群体规模与饲养密度： – 每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2 /头。 – 过密的危害性？群居秩序难以建立，打架长 久，有害气体多，尘埃多，卫生差。 • (3)搞好防疫与驱虫 – 实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫 程序，定期消毒、驱虫。 – 注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好 空栏的清洁消毒工作。
蛋白质水平
– 日粮蛋白质水平建议量： – 肉猪在20-55公斤时，16-18%，体重55-100公 斤时，蛋白质为14%； 肉脂型则相应地为16% 和12%。 – 日粮中蛋白质水平适宜时，还必需保证必需氨 基酸有适当配比，其中赖氨酸是重中之重。
各种氨基酸的比例均以赖氨酸为准进行平衡。 单位： 克/千克蛋白质 赖 蛋+胱 苏 色 异亮 亮 组 苯丙+酪 缬 （单位） 70 35 42 10.5 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55100 33 91 70
路 漫 漫 其 修 远 兮 吾将上下而求索
• 2)体躯各组织生长发育规律 – 骨骼、肌肉、脂肪的生长有一定的规律，随年龄增 长，一般骨骼最先发育，也最早停止；肌肉生长发 育处于中间，脂肪是最晚发育的组织。 – 三种组织生长的快慢、多少与品种有很大关系，现 代瘦肉型品种在活重30-100公斤期间，肌肉保持高 速生长，此后逐渐下降。 – 生产中利用这一规律，肥育前期高营养水平，尤其 是提供充足的蛋白质，以促进骨骼和肌肉的生长发 育；育肥后期，多采取限制饲养，以减少脂肪的沉 积，获得良好的胴体和肉质。
• (4)提供洁净的饮水 – 符合卫生标准，采用自动水器较好； – 饮水不足，食欲下降，甚至引起疾病。 • (5)做好饲料类型的过渡 – 在饲养过程中的任何一次的饲料更换都要有 一缓冲的过程，不可操之过急； – 在转群过程中，要注意观察猪群的消化情况， 确保生产正常进行。
8．管理中注意事项
• (1)分群与调教：合理分群，及时调教。建立 稳定的群居秩序，强调三点定位。 – 分群的目的？ 充分利用圈舍条件，提高劳 动生产力，同时促进猪的食欲和增重。 – 并栏时应注意事项？ 并栏前喷洒药水；夜 并昼不并，且并栏前空腹较好；拆多不拆少， 并大不并小；合并后同时转栏等。有条件可 原栏饲养，尽量减少应激。 – 如何调教和三点定位？三点定位指采食、排 泄、卧睡三点定位，通过训练可形成条件反 射。
9、适时出栏（在猪经济成熟时出栏）
• 1）影响出栏体重的因素
– 肉猪出栏时间关系到产品的数量、质量，关 系到经济效益的好坏。其主要受猪的生物学 特性和市场对肉产品的需求规格以及销售价 格的影响。 – 过早过迟上市的缺点？ 市场是指挥棒。
• （2）适宜的活体屠宰体重
– 因品种类型、经济杂交组合等有差异。土二 元三元，90-100公斤；洋三元，110公斤左 右。
4、育肥猪的营养需要
• 能量水平：在蛋白质、氨基酸水平一定的情况 下，一定限度内，能量采食越多则增重越快， 饲料利用率越高，沉积脂肪越多，胴体瘦肉率 越低。故在兼顾肥育性能和胴体组成的变化时， 能量水平必须适度。但不同的品种、类型、性 别的猪都有自己的最宜能量水平。 • 蛋白质水平：在考虑蛋白质水平的同时，更应 考虑氨基酸之间的平衡和利用效率，否则易造 成浪费。实践中，适宜的蛋白质水平对商品猪 的平均日增重、饲料转化率和胴体品质的影响， 受品种、饲料的能朊比的影响。
• 粗纤维水平：猪为单胃动物, 对粗纤维的 利用效率低，一定条件下，适当提高可 降低能量摄入，提高瘦肉率。建议量： 小猪低于4%，肥育期低于8%，成年猪 可达10-12%。猪对粗纤维的利用率因品 种、饲粮的消化能、蛋白质水平、粗纤 维本身的来源等而异。 • 矿物质和维生素水平：不可不用，也不 可多用。
6、创造良好的环境条件
• 适宜的温湿度条件：在许多因素中，温度是影 响肥育猪的重要因素，温度适宜，则猪生长速 度快，饲料利用率高，胴体品质好。最适宜的 温湿度是20℃和50%。在适宜的温度下，湿度 影响较小。 • 舍内空气质量：注意通风换气，防止密度过大 造成CO2、NH3、H2O等有毒气体聚集，排通 粪污，保持舍内外的清洁卫生，通风良好，定 期消毒，加强舍外绿化。 • 光照：研究表明，有无光照影响不十分明显， 但强光会降低日增重，胴体较瘦，弱光则促进 脂肪沉积，胴体较肥。
5、提高肉猪肥育效果Baidu Nhomakorabea技术措施
• (1)选用瘦肉型杂交猪
– 充分利用杂种优势是提高肉猪肥育效果的主 要技术措施之一。（杂种优势？） – 我国现多用二元或三元杂交种来生产商品猪， 但普及率仍有待提高，尤其是在偏远地区。
• (2)适宜的饲养水平
– 饲养水平是指猪一昼夜采食的营养物质总量， 采食的总量越多，则饲养水平越高。 – 对猪肥育效果影响最大的是能量和蛋白质水 平。
育肥猪的饲养管理
• 1,育肥猪的概念:保育转出到上市出栏屠 宰的猪 • 2、育肥猪的饲养管理的目标： • （1）、提高成活率和整齐度。 • （2）、提高日增重。 • （3）、科学饲养减少饲料浪费。
3.生长肥育猪的发育规律
• (1)猪体重的增长 – 体重增长变化规律是决定肉猪上市的重要依 据之一，也是检验肉猪日粮营养水平的重要 依据。 – 肉猪生长一般以平均日增重来表示，其呈不 规则的抛物线。在高速生长到减慢的过程中 有一个转折点，大约相当于成年体重的40%， 是适宜的屠宰体重。 – 不同品种、环境条件等适宜屠宰体重不同， 但一般在6月龄之前。
7、选择适宜的肥育方式
• 快速育肥 （直线肥育法）：
– 按不同的生理阶段，采用不同的营养水平和 饲喂技术，从开始至出栏一直用较高的营养 水平，后期适当降低能量，防止过肥。 – 根据体重分为二阶段或三阶段进行饲料配方， 提供均衡合理的营养。
• (2)适度的群体规模与饲养密度： – 每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2 /头。 – 过密的危害性？群居秩序难以建立，打架长 久，有害气体多，尘埃多，卫生差。 • (3)搞好防疫与驱虫 – 实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫 程序，定期消毒、驱虫。 – 注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好 空栏的清洁消毒工作。
蛋白质水平
– 日粮蛋白质水平建议量： – 肉猪在20-55公斤时，16-18%，体重55-100公 斤时，蛋白质为14%； 肉脂型则相应地为16% 和12%。 – 日粮中蛋白质水平适宜时，还必需保证必需氨 基酸有适当配比，其中赖氨酸是重中之重。
各种氨基酸的比例均以赖氨酸为准进行平衡。 单位： 克/千克蛋白质 赖 蛋+胱 苏 色 异亮 亮 组 苯丙+酪 缬 （单位） 70 35 42 10.5 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55100 33 91 70
路 漫 漫 其 修 远 兮 吾将上下而求索
• 2)体躯各组织生长发育规律 – 骨骼、肌肉、脂肪的生长有一定的规律，随年龄增 长，一般骨骼最先发育，也最早停止；肌肉生长发 育处于中间，脂肪是最晚发育的组织。 – 三种组织生长的快慢、多少与品种有很大关系，现 代瘦肉型品种在活重30-100公斤期间，肌肉保持高 速生长，此后逐渐下降。 – 生产中利用这一规律，肥育前期高营养水平，尤其 是提供充足的蛋白质，以促进骨骼和肌肉的生长发 育；育肥后期，多采取限制饲养，以减少脂肪的沉 积，获得良好的胴体和肉质。
• (4)提供洁净的饮水 – 符合卫生标准，采用自动水器较好； – 饮水不足，食欲下降，甚至引起疾病。 • (5)做好饲料类型的过渡 – 在饲养过程中的任何一次的饲料更换都要有 一缓冲的过程，不可操之过急； – 在转群过程中，要注意观察猪群的消化情况， 确保生产正常进行。
8．管理中注意事项
• (1)分群与调教：合理分群，及时调教。建立 稳定的群居秩序，强调三点定位。 – 分群的目的？ 充分利用圈舍条件，提高劳 动生产力，同时促进猪的食欲和增重。 – 并栏时应注意事项？ 并栏前喷洒药水；夜 并昼不并，且并栏前空腹较好；拆多不拆少， 并大不并小；合并后同时转栏等。有条件可 原栏饲养，尽量减少应激。 – 如何调教和三点定位？三点定位指采食、排 泄、卧睡三点定位，通过训练可形成条件反 射。
9、适时出栏（在猪经济成熟时出栏）
• 1）影响出栏体重的因素
– 肉猪出栏时间关系到产品的数量、质量，关 系到经济效益的好坏。其主要受猪的生物学 特性和市场对肉产品的需求规格以及销售价 格的影响。 – 过早过迟上市的缺点？ 市场是指挥棒。
• （2）适宜的活体屠宰体重
– 因品种类型、经济杂交组合等有差异。土二 元三元，90-100公斤；洋三元，110公斤左 右。
4、育肥猪的营养需要
• 能量水平：在蛋白质、氨基酸水平一定的情况 下，一定限度内，能量采食越多则增重越快， 饲料利用率越高，沉积脂肪越多，胴体瘦肉率 越低。故在兼顾肥育性能和胴体组成的变化时， 能量水平必须适度。但不同的品种、类型、性 别的猪都有自己的最宜能量水平。 • 蛋白质水平：在考虑蛋白质水平的同时，更应 考虑氨基酸之间的平衡和利用效率，否则易造 成浪费。实践中，适宜的蛋白质水平对商品猪 的平均日增重、饲料转化率和胴体品质的影响， 受品种、饲料的能朊比的影响。
• 粗纤维水平：猪为单胃动物, 对粗纤维的 利用效率低，一定条件下，适当提高可 降低能量摄入，提高瘦肉率。建议量： 小猪低于4%，肥育期低于8%，成年猪 可达10-12%。猪对粗纤维的利用率因品 种、饲粮的消化能、蛋白质水平、粗纤 维本身的来源等而异。 • 矿物质和维生素水平：不可不用，也不 可多用。
6、创造良好的环境条件
• 适宜的温湿度条件：在许多因素中，温度是影 响肥育猪的重要因素，温度适宜，则猪生长速 度快，饲料利用率高，胴体品质好。最适宜的 温湿度是20℃和50%。在适宜的温度下，湿度 影响较小。 • 舍内空气质量：注意通风换气，防止密度过大 造成CO2、NH3、H2O等有毒气体聚集，排通 粪污，保持舍内外的清洁卫生，通风良好，定 期消毒，加强舍外绿化。 • 光照：研究表明，有无光照影响不十分明显， 但强光会降低日增重，胴体较瘦，弱光则促进 脂肪沉积，胴体较肥。
5、提高肉猪肥育效果Baidu Nhomakorabea技术措施
• (1)选用瘦肉型杂交猪
– 充分利用杂种优势是提高肉猪肥育效果的主 要技术措施之一。（杂种优势？） – 我国现多用二元或三元杂交种来生产商品猪， 但普及率仍有待提高，尤其是在偏远地区。
• (2)适宜的饲养水平
– 饲养水平是指猪一昼夜采食的营养物质总量， 采食的总量越多，则饲养水平越高。 – 对猪肥育效果影响最大的是能量和蛋白质水 平。