带量食谱及营养分析表
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(11:30) 蛋白质(g) 营养 总量 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 49 35 43 动物类 30% 30% 25
白萝卜 钙(mg) 动豆类 50% 50% 28 总量
0.8
725 508 492
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 热牛奶 红糖馒头 早 餐 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第五周 食物 牛奶 面粉 白芝麻 红糖 10月3日 重量 4 0.8 0.1 0.15
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 番茄鸡蛋瘦肉面 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第十周 食物 挂面 瘦猪肉 早 餐 番茄 鸡蛋 11月12日 重量 1 0.2 0.5 0.2
(8:00) 菜豆腐烩饭
小葱 大米 瘦猪肉 青豆 中 餐 红萝卜 菜心 鸡蛋 小葱 干枣
0.1 1.5 0.4 0.1 0.4 0.4 0.4 0.1 0.1
中 餐
红萝卜
小葱 虾皮 鸡 (11:30) 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 维 E (mg) 4.6 3.2 12.2 维PP 钾 (mg) (mg) 8.3 5.8 9.2 1313 919 1112 镁 (mg)
0.1 0.1 0.4
131 92 178
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
0.3
66 46 41
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 粥 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第八周 食物 大米 瘦猪肉 早 餐 小葱 10月20日 重量 0.7 0.3 0.1
(8:00)
鸡蛋 米饭 猪肉焖土豆
鸡蛋 大米 猪肉 土豆
0.6 1.4 0.9 2 0.3
(8:00) 米饭 猪肉炒木耳 大米 猪肉丸 黄瓜 中 餐 红萝卜 干木耳 玉米汤 1.4 1 1 0.3 0.1
(11:30) 维 A 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 (ug) 463 324 403 (mg) 0.66 0.46 0.75 维 B1
红萝卜 维 B2 (mg) 0.66 0.46 0.93 维 C (mg)
(11:30) 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给
红枣汤 铁 (mg) 12 8 12 锌 磷 硒 (ug) 481 337 652 23 16 26
(mg) (mg) 11 8 8
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 热牛奶 面包 早 餐 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第一周 食物 牛奶 面粉 芝麻 9月5日 重量 4 0.8 0.1
(8:00) 米饭 炒肉沫 大米 瘦猪肉 虾仁 中 餐 香菇 炒大白菜 大白菜 花生油 龙骨莲藕花生汤 1.4 0.9 0.1 0.05 2 0.2 0.4
(11:30) 营养 日均 全日标准 热量 总 量
莲藕 (kcal) 碳水热 1427 50-65% 脂肪热 25-30%
0.5
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 肉沫粉 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第三周 食物 瘦猪肉 虾仁 早 餐 胡萝卜 鸡蛋 (8:00) 米饭 肉末番茄炒鸡蛋 大米 瘦猪肉 西红柿 中 餐 鸡蛋 小葱 排骨白萝卜汤 猪大排 1.5 0.5 3 0.5 0.1 0.4 0.05 0.2 9月19日 重量 2.8 0.2
(11:30) 蛋白质(g) 营养 总量 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 49 35 43 动物类 30% 30% 25
白萝卜 钙(mg) 动豆类 50% 50% 28 总量
0.8
725 508 492
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 热牛奶 红糖馒头 早 餐 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第五周 食物 牛奶 面粉 白芝麻 红糖 10月3日 重量 4 0.8 0.1 0.15
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 番茄鸡蛋瘦肉面 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第十周 食物 挂面 瘦猪肉 早 餐 番茄 鸡蛋 11月12日 重量 1 0.2 0.5 0.2
(8:00) 菜豆腐烩饭
小葱 大米 瘦猪肉 青豆 中 餐 红萝卜 菜心 鸡蛋 小葱 干枣
0.1 1.5 0.4 0.1 0.4 0.4 0.4 0.1 0.1
中 餐
红萝卜
小葱 虾皮 鸡 (11:30) 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 维 E (mg) 4.6 3.2 12.2 维PP 钾 (mg) (mg) 8.3 5.8 9.2 1313 919 1112 镁 (mg)
0.1 0.1 0.4
131 92 178
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
0.3
66 46 41
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 粥 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第八周 食物 大米 瘦猪肉 早 餐 小葱 10月20日 重量 0.7 0.3 0.1
(8:00)
鸡蛋 米饭 猪肉焖土豆
鸡蛋 大米 猪肉 土豆
0.6 1.4 0.9 2 0.3
(8:00) 米饭 猪肉炒木耳 大米 猪肉丸 黄瓜 中 餐 红萝卜 干木耳 玉米汤 1.4 1 1 0.3 0.1
(11:30) 维 A 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给 (ug) 463 324 403 (mg) 0.66 0.46 0.75 维 B1
红萝卜 维 B2 (mg) 0.66 0.46 0.93 维 C (mg)
(11:30) 营养 一周 日均 营养 分析 全日标准 在园标准 在园实给
红枣汤 铁 (mg) 12 8 12 锌 磷 硒 (ug) 481 337 652 23 16 26
(mg) (mg) 11 8 8
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 热牛奶 面包 早 餐 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第一周 食物 牛奶 面粉 芝麻 9月5日 重量 4 0.8 0.1
(8:00) 米饭 炒肉沫 大米 瘦猪肉 虾仁 中 餐 香菇 炒大白菜 大白菜 花生油 龙骨莲藕花生汤 1.4 0.9 0.1 0.05 2 0.2 0.4
(11:30) 营养 日均 全日标准 热量 总 量
莲藕 (kcal) 碳水热 1427 50-65% 脂肪热 25-30%
0.5
2014年黄土坡幼儿园带量食谱及营养分析表
单位： 餐 名 (用餐时间) 食谱 肉沫粉 鸡场坡乡黄土坡幼儿园 第三周 食物 瘦猪肉 虾仁 早 餐 胡萝卜 鸡蛋 (8:00) 米饭 肉末番茄炒鸡蛋 大米 瘦猪肉 西红柿 中 餐 鸡蛋 小葱 排骨白萝卜汤 猪大排 1.5 0.5 3 0.5 0.1 0.4 0.05 0.2 9月19日 重量 2.8 0.2