午托机构食堂管理制度范文4篇
午托班管理制度（五篇）
午托班管理制度一、午托班安全卫生工作规范及要求1.教师、保育员凭健康证上岗。
2.建立健全幼儿接送制度，教师必须亲自接送每名学生，保证学生的安全。
3.须持健康检查合格证方可入托。
4.对幼儿床铺、餐具、用具、就餐场所、就寝场所定期进行清洗消毒。
5.每周五进行卫生大扫除。
6.工作人员严格遵守内部管理制度，不准迟到、早退、离岗、串岗。
____室外活动期间，教师不能离开学生，学生也不准离开教师。
8.发生意外情况要及时向上级报告，并与家长联系。
9.按时开、关电源和门窗，增强防火、防盗意识。
二、食堂安全卫生工作规范及要求1.严格遵守《食品卫生法》和学校内部管理制度。
2.严把采购进货关，严禁购进腐、霉、变质、过期和“三无”食品；对大宗食品定点采购，做好索证索票工作。
3.购进食品分类存放，加工食品前要清洗干净。
4.对操作间的工具定时清理消毒。
5.工作人员一律凭健康证上岗，讲究个人卫生。
6.食品操作间、储藏室严禁无关人员进入。
7.保持环境卫生，每日一小扫，每周一大扫，勤倒垃圾。
午托班管理制度（二）午托班是指为学生提供午饭和午休服务的学校、机构或组织，其管理制度的健全与否直接关系着午托班的运行效果和学生的身心健康。
本文将从午托班的管理目标、管理人员、管理流程和管理评估等方面，详细介绍午托班的管理制度。
一、午托班管理目标午托班的管理目标是为学生提供一个安全、舒适、有益的午休环境，保障学生的饮食安全和身心健康。
具体包括以下几个方面：1. 提供营养均衡的午餐，保障学生的饮食健康；2. 提供安全舒适的午休环境，为学生提供充足的休息时间；3. 组织丰富多样的课外活动，丰富学生的课余生活；4. 培养学生良好的卫生习惯和自理能力；5. 与家长保持良好的沟通，及时反馈和解决问题。
二、午托班管理人员1. 负责人: 负责午托班的日常管理工作，组织制定管理制度和工作计划，配合家长和学校进行沟通和协调。
2. 教师: 负责午餐和午休的具体管理工作，包括食品采购、烹饪、餐后清洁、学生午休等。
经典的午托机构食堂管理制度范文（三篇）
经典的午托机构食堂管理制度范文一、食堂管理目标1. 保障午托儿童的健康安全，提供营养均衡的餐饮服务；2. 维护食堂卫生和食品安全，防止食品污染和传染病流行；3. 促进午托儿童良好的餐饮行为和饮食习惯的养成。
二、食堂管理原则1. 健康优先：食材选择新鲜、卫生，餐饮流程符合食品安全规范。
2. 营养均衡：合理搭配食物种类和比例，确保午托儿童的营养需求得到满足。
3. 规范服务：确保食堂环境整洁、食品摆放有序，工作人员服务规范、态度友好。
4. 安全可靠：食品采购和储存遵循标准化操作，确保食品安全。
5. 环保节能：推广使用环保餐具和减少食品浪费，提倡节约用水和用电。
6. 监督检查：建立食堂管理监督机制，确保各项规定的执行和食材的质量安全。
三、食堂运营管理1. 食堂设备和环境管理1.1 食堂设备需经常维修和保养，确保其正常运转。
1.2 食堂环境每日进行清洁，保持干净整洁。
2. 食材采购和储存管理2.1 食材采购需选择有资质的供应商，并严格按照合同执行。
2.2 食材储存要求按照不同食材的要求进行分类、分区储存，并定期检查。
3. 食品加工和餐饮流程管理3.1 食品加工必须符合食品安全操作规范，操作人员需持证上岗。
3.2 餐饮流程要求规范有序，确保食品的新鲜度和卫生安全。
4. 食堂卫生管理4.1 食堂卫生每日进行清洁，定期进行大扫除，确保食堂整洁卫生。
4.2 建立食堂员工健康档案，定期体检，并严格执行岗前体检制度。
5. 食品安全管理5.1 食品安全知识培训：针对食堂员工开展食品安全知识培训，提高其认知水平。
5.2 食品质量监测：建立食品安全监测机制，定期对食品进行抽检。
5.3 食品留样管理：对每日供应的食品留样，保存一定时间供检验使用。
6. 食堂服务管理6.1 工作人员服务规范：向午托儿童和家长提供优质、友好的服务。
6.2 支付方式：提供线上和线下两种支付方式，并确保安全可靠。
7. 食堂废弃物处理管理7.1 食堂废弃物按照不同类别进行分类收集和妥善处理。
午托机构食堂管理制度范文(三篇)
午托机构食堂管理制度范文一、食堂管理目标和原则1. 提供健康、均衡和安全的餐饮服务；2. 确保食品卫生安全，遵守相关法律法规和标准；3. 优先满足孩子们的饮食需求，合理搭配营养；4. 保持食堂的整洁与卫生，提供舒适的用餐环境；5. 加强与家长的沟通与合作，促进孩子们健康成长。
二、食堂设备和场所管理1. 食堂设备应定期进行维护和保养，确保正常运行；2. 定期清洁食堂设施，保持整洁；3. 食堂内应保持通风良好，并保持适宜的温度；4. 食堂内不得存在明火，燃气设施应安全可靠；5. 废弃物应分类清理，保持食堂环境整洁。
三、食品采购和储存管理1. 所有食品采购应遵循食品安全和营养的原则；2. 优先选择安全、新鲜和有机的食材；3. 采购过程要求合理验收，对不合格产品及时退换；4. 食品储存要分区域管理，避免交叉污染；5. 食品储存要注意温度和湿度的控制，确保食品品质。
四、食品加工和烹饪操作1. 食品加工操作人员应持有合格的卫生健康证书；2. 所有食品加工操作要卫生，避免人手直接接触食物；3. 加工工具和器具要定期清洗和消毒；4. 食品烹饪要保持适当的时间和温度，确保食品安全；5. 工作人员要按时洗手，保持个人卫生。
五、食物摆放和分发1. 合理摆放和陈列食物，避免交叉污染；2. 食材分区分配，避免混合使用；3. 食物分发要按照预定的分量和均衡原则；4. 分发食物前要检查食品的质量和卫生情况。
六、餐饮安全管理1. 食品冷藏和保鲜要符合相关规定；2. 存储食物需标注日期，及时处理过期食品；3. 食品加热要彻底，确保食品内部温度达到要求；4. 食品残渣和废弃物要及时处理，避免引起异味和卫生问题；5. 食品安全事故要及时报告并采取相应措施，确保食品安全。
七、食堂环境和就餐文化管理1. 维护食堂的整洁和卫生，定期进行清洁；2. 餐具和餐桌要定期清洗和消毒；3. 定期开展餐桌卫生和文明就餐的宣传教育；4. 创建良好的餐厅文化氛围，倡导文明用餐行为；5. 增加孩子们对饮食健康的认知，开展相关教育活动。
托管食堂管理制度范本
托管食堂管理制度范本一、总则第一条为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员的饮食安全，根据国家有关法律法规，制定本制度。
第二条食堂作为托管方，应严格遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任，确保就餐人员饮食安全。
第三条食堂管理应遵循公平、公正、公开的原则，接受就餐人员监督，不断提高服务水平。
第四条食堂应建立健全各项管理制度，加强内部管理，提高员工素质，确保食堂正常运营。
二、食堂管理人员职责第五条食堂管理员负责食堂的全面工作，组织实施食堂管理的各项制度。
第六条食堂管理员应建立健全财务制度，做好食堂财务收支核算，保证财务透明。
第七条食堂管理员负责食堂员工的招聘、培训、考核和辞退工作，确保员工具备相应的资质和技能。
第八条食堂管理员应定期检查食堂卫生，确保食堂环境整洁，食品存放安全。
第九条食堂管理员负责食堂原材料的采购、储存、加工和供应，确保食品质量。
第十条食堂管理员应建立健全食品安全制度，加强食品安全管理，预防食品安全事故的发生。
三、食堂员工职责第十一条食堂员工应遵守食堂管理制度，按照工作规程操作，保证食堂的正常运营。
第十二条食堂员工应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽子，定期进行健康检查。
第十三条食堂员工负责食堂的日常清洁工作，确保食堂环境整洁。
第十四条食堂员工应严格遵守食品安全操作规程，保证食品的加工、烹饪和供应过程安全。
第十五条食堂员工应热情服务，礼貌待客，不断提高服务质量。
四、食品安全管理第十六条食堂应建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、储存、加工、供应等环节的管理。
第十七条食堂应定期对食品进行检验，确保食品质量符合国家食品安全标准。
第十八条食堂应加强对食品原料的储存管理，按照食品储存要求进行存放，防止食品变质。
第十九条食堂应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。
第二十条食堂应定期对食堂设备进行维护、保养，保证食堂设备的正常运行。
五、食堂环境管理第二十一条食堂应保持环境整洁，定期进行卫生大扫除，确保食堂卫生。
幼儿园食堂管理工作制度（精选4篇）
幼儿园食堂管理工作制度（精选4篇）幼儿园食堂管理工作制度篇1一、托幼机构必须有儿童专用食堂，并配备要求规定的炊事人员。
二、食堂人员要遵守劳动时间，不迟到、不早退，保证按时供应幼儿豆浆、牛奶、开水、点心、饭菜。
三、食堂人员要分工明确，建立岗位责任制，如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐间管理、消毒管理等，并建立食堂一日工作安排表。
四、严格执行《食品卫生法》，做到腐烂变质食物不进门，防止食物中毒。
掌握科学合理的加工和烹饪方法，食品的色、香、味、形符合幼儿特点要求，做到食谱不单调、不重复。
五、严格按保健老师制定的带量食谱采购食品，不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因，须征得保健老师同意后方可更换。
严格按照伙食费的标准采购供应，计划开支，合理使用。
六、搞好炊事员个人卫生和食堂卫生。
严格掌握配餐间的消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。
七、每日及时掌握就餐人数，按人数合理烹饪。
师生伙食严格分开。
食堂人员不得随便吃幼儿饭菜。
八、炊事人员要经过保健营养岗位培训，取得上岗证后方可上岗。
每年需要培训一次，掌握科学营养的烹饪理论，并运用到实际中去。
九、注意食堂安全，离园前检查门窗、水电、煤气是否关好,防止失窃、失火、投毒等时故发生。
非食堂人员不得随便进入。
幼儿园食堂管理工作制度篇21、托幼机构必须有儿童专用食堂，并配备要求规定的炊事人员。
2、食堂人员要遵守劳动时间，不迟到、早退，保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。
3、炊事员上班前更衣，穿工作服、戴帽，上厕所要脱去工作服，入厕后肥皂洗手，上班时不抽烟、不聊天。
4、食堂人员要分工明确，建立岗位责任制，如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐间管理、消毒管理等，并建立食堂一日工作安排表。
5、严格按保健老师制定的带量食谱采购食品，不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因，须争得保健老师同意后方可更换，急需情况下，更换后及时通知保健老师。
6、非食堂人员不得随便进入，严格掌握配餐间的消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。
托管班食堂管理制度
托管班食堂管理制度家长是因为相信托管班，所以才将孩子寄放在托管班，因此托管班要做好每项工作。
下面小编为大家整理了有关托管班食堂管理制度的范文，希望对大家有帮助。
托管班食堂管理制度范文一1、食品安全卫生管理。
①严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及卫生部、教育部的有关规定。
②制订并执行食品采购、加工、贮存过程的安全卫生要求和环境、个人、餐具的卫生制度，杜绝食品中毒及食品投毒事故发生。
2、食品营养管理。
①膳食部门负责人、管理员应掌握常用主副食品中主要营养成份含量与烹饪制作要求，按周编制食品表，逐步实现营养配餐。
②提高饮管人员的营养卫生观念。
3、食品成本管理。
①建立成本核算制度，按成本内涵加强成本核算，按月公布账目，严格控制。
②建立食品采购、验收、领用制度。
4、膳食服务管理。
①炊管人员对就餐人员一视同仁，不卖变质霉烂食物，不以次充好。
②食堂营业时间要考虑就餐者的实际情况，高中低档菜搭配合理;冬天要供应热饭热菜。
③定期召开座谈会，听取意见，改进工作。
5、库房管理。
库房有专人管理，物品入库、验收和领用制度健全，账目清楚，账物相符，每月盘库一次，防止食物变霉变质，有灭鼠、灭蟑螂设施和措施，备有冷库或冷冻冷藏柜。
托管班食堂管理制度范文二1.托管中心食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
2.食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
保证学生的膳食安全和食品安全。
3.食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。
平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4.食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5.严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。
采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
午托班管理制度(4篇)
午托班管理制度午托班是指在中午放学后，为学生提供临时照管和辅导的服务。
为了更好地管理午托班，可以制定以下管理制度：1. 基本规定：明确午托班的目的、服务对象、服务内容和服务时间等基本规定。
确保学生和家长了解午托班的具体情况。
2. 人员管理：招聘合格的午托班老师和管理人员，要求他们具备相关教育和管理经验。
制定相应的人员管理办法，包括教职工的职责、岗位要求、培训和考核等。
3. 安全管理：- 提供安全的学习和活动环境，设立安全警示标识，防止学生发生意外伤害。
- 制定应急预案，包括火灾、地震等意外事件的应对措施，确保学生的安全和健康。
- 指定专人负责学生的接送工作，确保学生的安全到达午托班和离开午托班。
4. 学习辅导：- 制定学习辅导计划，根据学生的个性和需求，为他们提供适当的学习辅导服务。
- 定期与学校老师沟通交流，了解学生在学校的学习情况，协助学校完成学生的学习任务。
- 培养学生良好的学习习惯和自主学习能力，引导他们合理规划学习时间。
5. 营养餐管理：- 提供健康营养的午餐，并确保食品的卫生和安全。
- 根据学生的饮食习惯和生理需求，合理搭配菜品，推动儿童营养健康。
6. 家校沟通：- 定期组织家长会议，向家长介绍午托班的运作情况，听取家长的意见和建议。
- 建立家长交流平台，及时沟通反馈学生在午托班的表现和问题，共同关注学生的发展。
7. 活动管理：- 组织丰富多样的课外活动，培养学生的综合素质，包括艺术、体育、科技等方面。
- 制定活动管理制度，确保活动的安全性和有效性，做到有计划、有组织地进行。
以上是午托班管理制度的一些建议，可以根据具体情况进行调整和完善。
午托班管理制度（2）午托班是为了满足家长在工作日中午时间段无法照看孩子的需求而设立的一种服务机构。
为了保障孩子的安全和良好的发展，午托班通常会制定一系列管理制度。
1. 学生入园规定：要求家长在指定时间内将孩子送到午托班，要提前向班级或者老师报备，确保工作人员能够及时接待孩子。
关于午托机构食堂管理制度方案4篇
关于午托机构食堂管理制度方案4篇为规范和加强本市校外午托机构的管理，促进中小学学生身心健康和安全成长，根据有关法律、法规规定，结合本市实际，制定本办法.下面是小编给大家带来的午托机构食堂管理制度范文4篇，希望能够帮助到大家!午托机构食堂管理制度范文1深圳市人民政府令第199号《深圳市校外午托机构管理办法》已经市政府四届一二二次常务会议审议通过，现予发布，自2009年3月1日起施行。
市长许宗衡二○○八年十二月三十一日深圳市校外午托机构管理办法第一章总则第一条为规范和加强本市校外午托机构的管理，促进中小学学生身心健康和安全成长，根据有关法律、法规规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条在本市行政区域内从事校外午托服务以及相关活动的，适用本办法。
本办法所称校外午托机构，是指受中小学生监护人委托，为中小学生在上午放学后下午上课前在学校以外提供午餐、午休等公益性服务活动的单位。
第三条校外午托机构应当遵循依法设置、规范管理、确保安全和公益服务的基本原则。
第四条教育行政部门是校外午托机构的业务主管部门。
市教育行政部门负责全市校外午托政策的调研、制订、组织实施和监督管理工作，区教育行政部门负责辖区内校外午托的政策实施和校外午托机构设立审查及监督管理工作。
第五条各区政府及其街道办事处负责辖区内校外午托机构的日常管理和协调工作。
民政部门依法负责校外午托机构的登记管理工作。
卫生行政部门依法负责自行配餐的校外午托机构的卫生审批及其监督检查工作。
公安消防机构依法负责校外午托机构的消防审核验收和监督检查工作。
食品药品监督部门依法负责组织、协调涉及校外午托机构重大食品安全事故的调查处理工作。
街道综合执法部门负责无证及未经登记的校外午托机构的查处工作。
公安派出所依法负责辖区内校外午托机构及周边区域的治安监督管理工作。
其他职能部门应在各自的职责范围内，做好校外午托机构的相关管理工作。
第二章审批和登记第六条社区居委会和校外培训机构可以设立校外午托机构，纳入社区服务的范围。
经典的午托机构食堂管理制度范文（4篇）
经典的午托机构食堂管理制度范文第一章总则第一条为了加强午托机构食堂的管理，维护师生的身体健康，确保食品安全，制定本制度。
第二条本制度适用于午托机构食堂，负责食堂管理的人员应全面执行本制度。
第三条食堂管理应以保证师生合理饮食、营养均衡、食品安全为原则，严格按照相关法律法规和标准进行操作。
第四条食堂管理人员应定期进行食品安全知识培训，提高食品安全管理水平。
第五条食堂管理人员应建立健全食品原料采购台账，并进行核实，确保食品来源合法合规。
第六条食堂管理人员应监督员工的衛生习惯，每天进行卫生清扫，并定期进行消毒。
第七条食堂管理人员应加强与学生及家长的沟通，了解其饮食需求，及时改进食堂管理服务。
第八条食堂管理人员应严格按照食品安全法律法规的要求进行食品留样，并定期检测，确保食品安全。
第九条食堂管理人员应加强对食堂人员的培训，提高职业素质和卫生习惯，确保食品安全。
第十条食堂管理人员应建立健全食堂工作制度和操作规范，确保食品安全。
第二章食品采购和入库管理第十一条食堂管理人员应选择符合食品安全标准的食品原材料供应商，签订合同，并建立相关档案。
第十二条食堂管理人员应按照食品安全标准要求进行食品原材料的采购，要求供应商提供合格证明书或检验报告。
第十三条食堂管理人员应建立并完善食品原材料采购台账，记录采购日期、供应商、数量等信息，并保留相关票据。
第十四条食堂管理人员应对入库食品原材料进行验收，检查质量和数量是否与合同相符，并做好入库记录。
第十五条食堂管理人员应按照食品原材料的特点，进行储存和分类管理，保证食品的安全和质量。
第三章食品加工和烹饪操作第十六条食堂管理人员应按照食品安全标准进行食品的加工和烹饪操作，遵循卫生要求，确保食品安全。
第十七条食堂管理人员应对加工和烹饪操作进行记录，包括操作日期、食品名称、操作员等信息，并保存相关票据。
第十八条食堂管理人员应严格控制食品的加热温度和时间，确保食品熟透，避免食品变质。
第十九条食堂管理人员应保持加工和烹饪操作的卫生，每天进行清洁和消毒，保证操作台面和器具的清洁。
午托机构食堂管理制度(4篇)
午托机构食堂管理制度是指为了保障孩子们的饮食安全和健康，规范午托机构食堂的运行和管理而制定的一系列规定和流程。
一、食品安全管理：1. 食堂应当保持整洁，定期进行消毒和清洁工作。
2. 食品采购必须选购正规渠道供应的符合国家相关标准的食品，避免使用过期食品和有质量问题的食品。
3. 严禁使用含有违禁物质的食品原料。
4. 在食品加工和烹饪过程中，要保证操作工人员的卫生和食品的卫生，避免交叉污染。
5. 食品存放要分区分层，避免食品受潮、霉变和受到其他污染。
二、食谱和营养：1. 食谱要合理搭配各种食物，满足儿童每天所需的营养成分，避免过多油脂和糖分的摄入。
2. 配餐要根据季节和孩子们的身体状况进行调整，提供适宜的营养。
3. 食品加工和烹饪要尽量保留食物的营养成分，避免使用过多的调味品和添加剂。
三、餐饮环境和用餐要求：1. 食堂要保持通风良好，温度适宜。
2. 餐具要保持干净卫生，用后要进行彻底清洗和消毒。
3. 食堂要设立合理的用餐区域，保证每个孩子都有足够的用餐空间。
4. 在用餐前，孩子和工作人员要洗手，确保用餐环境的卫生。
四、食品安全监管：1. 食堂要定期接受相关部门的食品安全监督检查。
2. 各类食品及原材料的进货、质量检验报告、保存情况均要妥善保存备查，由相关人员负责。
以上就是午托机构食堂管理制度的一些基本内容，通过建立和执行这些制度，能够保障孩子们的饮食安全和健康。
同时，对于违反相关制度的行为，需要及时采取措施进行整改和处理，维护机构食堂的形象和质量。
午托机构食堂管理制度（2）是指对于孩子们在午托机构用餐的管理规定和制度。
以下是一些可能包含的内容：1. 食品安全管理- 食品采购：确保采购的食材符合相关安全和卫生标准，避免使用过期或质量不合格的食材。
- 食品储存：合理储存食材，避免交叉污染和食物变质。
储存区域应保持清洁、干燥和通风。
- 食品加工：严格控制食物的加工过程，确保操作卫生、煮熟彻底。
- 食品摆放：食物应按照规定的温度要求摆放，避免食物变质。
经典的午托机构食堂管理制度(3篇)
经典的午托机构食堂管理制度第一章总则第一条为规范和加强午托机构管理，促进午托行业健康发展，结合本县实际，特制定本办法。
第二条本办法使用于本县行政区域内从事午托服务的机构。
本办法所称午托机构，是指由公民、法人或其他组织在校外开办的，受中小学生监护人的委托，在非教学时间段，为中小学生提供用餐、休息、课余辅导等服务活动的机构。
第三条午托机构应当依法设置、规范管理、确保安全和优质服务。
第四条午托机构的管理按照各有关职能部门齐抓共管、分工负责、属地管理的原则进行。
第二章安全标准与有关要求第五条午托机构必须具备的安全标准和有关要求：（一）食品安全标准及基本要求。
1.有独立的食品加工制作场所和用餐场所，场所面积与就餐人数相适应。
____具备自来水，冰箱、冰柜，消毒柜、池、盆等设施设备。
3.从正规渠道购进食品及食品原料，做好进货查验记录和索证索票。
4.严禁加工制作冷荤凉菜，不得使用隔餐的剩余食品。
5.餐具应按规定进行清洗、消毒，消毒后的餐具应储存在专用的保洁设施内备用。
6.每餐次的食品成品必须留样，按品种盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在专用冷藏设施中存放____小时以上。
每个品种留样量不得少于100g，并记录食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
7.从业人员必须取得健康合格证明和食品安全培训合格证。
8.严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
（二）公共卫生安全标准及基本要求1.午休场所面积应与学生人数相适应，并实行男女分设，不得设置通铺。
2.加强环境卫生管理，采光通风良好，室内及时通风换气，确保空气清新。
同时配备必要的消毒设施，定期对公共用品进行清洗消毒。
3.配备安全有效的防蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备。
4.建立学生因病缺勤登记制度，及时观察学生健康状况，做到传染病早发现、早隔离、早报告。
5.应有充足的生活饮用水水源，供水应保证午托机构学生的生活需要，水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。
午托食堂的管理制度（通用10篇）
午托食堂的管理制度午托食堂的管理制度（通用10篇）在我们平凡的日常里，人们运用到制度的场合不断增多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的午托食堂的管理制度（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
午托食堂的管理制度11、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、检查食堂有关证照是否齐全，工作是否持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。
如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。
若没有按规定要求做，必须立即整改。
10、幼儿园的食品卫生安全，杨芳（园长）为第一责任人。
午托食堂的管理制度21.非厨房工作人员一律不得进入食堂。
2.食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。
泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。
3.食堂内禁放有毒、有害物品，消毒药品要专人保管，专柜存放，专人配比使用。
4.采购有包装食品，必须有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、保质日期及产品检验合格证。
5.食品应分类保管存放，应在安全期内使用。
6.幼儿每日食用的熟食品，必须在冰箱内留样48小时以上，每个食物样品留样量不少于100克。
7.冰箱有专人保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。
托育中心食堂管理制度范文
托育中心食堂管理制度范文托育中心食堂管理制度第一章总则第一条为了保障儿童的健康安全和全面发展，托育中心设立食堂，本制度应用于托育中心食堂的管理和运营。
第二条食堂管理的目标是确保食品卫生安全、提供营养均衡的膳食、培养良好的饮食习惯。
第三条食堂管理的原则是以儿童的身心发展为中心，保证食品的安全和营养，遵循公平、公正、公开的原则。
第四条食堂管理涵盖食品供应、饮食营养、食品安全、餐具及工器具的卫生处理等内容。
第五条食堂管理由托育中心负责人指导并委托专职人员进行具体操作。
第六条食堂管理应根据儿童的年龄特点和食品需求，制定相应的食品供应标准和菜单。
第二章食堂设施与环境第七条食堂设施应按照卫生要求进行设计和布局，确保通风、采光良好，并配备必要的设施设备。
第八条食堂环境应保持清洁整洁，无异味、无害虫，物品摆放有序。
第九条食堂食品加工和储存区域应与办公区、儿童活动区相分隔，加工区域应设有专门的操作台和设备，储存区域应保持干燥、通风。
第十条食堂设施设备应定期检查和维护，确保正常使用和安全。
食品储存容器和餐具应定期清洗和消毒。
第三章食品供应与营养第十一条托育中心食堂应选择新鲜、优质、安全的食品材料，严禁使用过期食品和不符合卫生标准的食材。
第十二条食堂应根据儿童的年龄和身体发育需求，提供充足、营养丰富的食物。
第十三条食堂应提供多样化的膳食，保证肉、蔬菜、水果等摄入量符合卫生标准。
第十四条食堂应定期组织调查儿童的食品喜好，合理安排菜单，确保儿童膳食的多样性和满足个体需求。
第十五条食堂应设立食品采购和验收制度，确保食材的来源可靠，质量合格。
第十六条食堂应采用适当的烹饪方式，减少油脂和盐的摄入量，保持食物的原汁原味。
第四章食品安全与卫生第十七条食品安全是食堂管理的核心，应加强食品卫生培训，确保食品安全管理制度得到有效执行。
第十八条食堂应设立合理的食品采购、质量检测和食品储存制度，确保食品的质量。
第十九条食品储存区域应做好防潮、防尘、防虫等工作，保证食品的新鲜和安全。
经典的午托机构食堂管理制度范本
经典的午托机构食堂管理制度范本第一章总则第一条为了加强午托机构食堂的管理，维护师生的身体健康，确保食品安全，制定本制度。
第二条本制度适用于午托机构食堂，负责食堂管理的人员应全面执行本制度。
第三条食堂管理应以保证师生合理饮食、营养均衡、食品安全为原则，严格按照相关法律法规和标准进行操作。
第四条食堂管理人员应定期进行食品安全知识培训，提高食品安全管理水平。
第五条食堂管理人员应建立健全食品原料采购台账，并进行核实，确保食品来源合法合规。
第六条食堂管理人员应监督员工的衛生习惯，每天进行卫生清扫，并定期进行消毒。
第七条食堂管理人员应加强与学生及家长的沟通，了解其饮食需求，及时改进食堂管理服务。
第八条食堂管理人员应严格按照食品安全法律法规的要求进行食品留样，并定期检测，确保食品安全。
第九条食堂管理人员应加强对食堂人员的培训，提高职业素质和卫生习惯，确保食品安全。
第十条食堂管理人员应建立健全食堂工作制度和操作规范，确保食品安全。
第十一条食堂管理人员应选择符合食品安全标准的食品原材料供应商，签订合同，并建立相关档案。
第十二条食堂管理人员应按照食品安全标准要求进行食品原材料的采购，要求供应商提供合格证明书或检验报告。
第十三条食堂管理人员应建立并完善食品原材料采购台账，记录采购日期、供应商、数量等信息，并保留相关票据。
第十四条食堂管理人员应对入库食品原材料进行验收，检查质量和数量是否与合同相符，并做好入库记录。
第十五条食堂管理人员应按照食品原材料的特点，进行储存和分类管理，保证食品的安全和质量。
第三章食品加工和烹饪操作第十六条食堂管理人员应按照食品安全标准进行食品的加工和烹饪操作，遵循卫生要求，确保食品安全。
第十七条食堂管理人员应对加工和烹饪操作进行记录，包括操作日期、食品名称、操作员等信息，并保存相关票据。
第十八条食堂管理人员应严格控制食品的加热温度和时间，确保食品熟透，避免食品变质。
第十九条食堂管理人员应保持加工和烹饪操作的卫生，每天进行清洁和消毒，保证操作台面和器具的清洁。
午托机构食堂管理制度范文
午托机构食堂管理制度范文引言：随着社会的发展和家庭结构的变化，越来越多的学生选择在午餐后到午托机构接受优质的教育服务。
午托机构作为学生的第二个家庭，在提供学术辅导的同时，也需要关注学生的营养健康。
因此，午托机构食堂的管理制度必不可少，旨在保证学生的营养均衡、食材安全和食堂卫生。
一、食材采购管理1. 统一采购渠道：午托机构应与合法的食品供应商建立合作关系，并签订正式的合同，确保采购渠道的透明度和可追溯性。
2. 制定食材采购标准：午托机构应制定严格的食材采购标准，明确所采购食材的质量要求。
对于农产品，应优先选择有机农产品、绿色食品等有机可追溯的食材。
3. 执行验收制度：每次接收食材时，食堂应设专人验收，确保所收食材符合采购标准。
如发现问题食材，应及时退货或报警处理。
二、食谱设计与营养均衡1. 制定营养标准：午托机构食堂应制定符合学生所需的营养标准，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等的合理比例。
2. 备齐菜谱：食堂根据不同时间段和季节的特点，制定多样化的菜谱供选择，确保学生获得营养均衡的饮食。
3. 引入专业营养师：午托机构应聘请专业的营养师参与食谱设计工作，确保食谱科学合理。
三、食堂卫生管理1. 食堂日常消毒：食堂应建立日常消毒制度，定期对食堂相关区域进行消毒，如餐具、桌椅和厨房设备等。
2. 建立个人卫生制度：食堂应指定专人负责监督员工的个人卫生，包括要求工作人员定期体检、作息规律和保持良好的卫生习惯。
3. 加强食堂巡查：食堂应定期进行巡查，发现食堂环境卫生不合格的问题，及时整改并记录。
四、食品安全管理1. 食品留样管理：食堂应定期留样，保存食材、成品和剩余餐食，以备检验和追溯。
2. 食品储存管理：食堂应建立规范的食品储存管理制度，确保食材的保存期限和储存方式符合标准要求。
3. 定期自查自检：食堂应定期进行自查自检，对厨房设施、食材保存、食品加工等方面进行检查，确保食品安全。
五、食堂服务质量管理1. 订立服务规范：食堂应制定服务规范，包括员工礼貌待客、用餐环境整洁、服务态度亲切等，提升服务质量。
午托食堂管理制度（精选5篇）
午托食堂管理制度午托食堂管理制度（精选5篇）在学习、工作、生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编整理的午托食堂管理制度（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
午托食堂管理制度1一、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。
二、从业人员按要求如期进行健康检查，卫生知识定期培训，持合格证上岗。
三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服，戴口罩、发帽，坚持每日清洗、消毒一次。
个人卫生做到四勤，严禁在操作间内洗衣、物。
四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖及时清运。
五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
六、各种工具、容器、机械定位存放，用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净并有正反标记。
七、要配有留样冰箱。
每日每餐成品饭菜必须留样且保存24小时。
八、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。
菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色。
九、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。
从正规渠道采购食品，相对固定商店，并做好每日采购的登记台帐工作。
十、必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。
十一、厨房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放。
冷藏食品放置方法正确、卫生。
严禁存放有毒物品和杂物。
午托食堂管理制度2一、午托班生活管理人员是我校教职工队伍的一部分，是午托学生中午吃饭、休息的管理者、组织者，午托班各位人员要充分认识到自己的责任重大，扎扎实实做好管理工作。
二、要以身作则，做到语言文明、衣着得体、举止大方，言传身教，做学生的表率。
三、虚心学习，掌握必要的《教育法》、《心理学》知识，不断提高自己的组织能力，提高自己的管理水平。
四、服从学校和总务处的工作安排，上班时间（10：15-14：15）不迟到、不早退，有事请假，工作认真负责，积极主动。
托管中心管理制度样本(五篇)
托管中心管理制度样本一、厨房管理制度⑴人员。
所有从业人员每年体检一次, 要有健康证。
从业人员应有良好的个人卫生习惯, 必须做到工作前洗手消毒、不留长指甲、不戴戒指、不吸烟。
工作人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐病症时, 应立即脱离工作岗位。
⑵场所。
注意工作场所通风换气。
工作完毕, 不留卫生尾巴。
每天小扫除四次, 每周两次大扫除。
⑶采购: “五不买”: 不新鲜的不买, 不卫生的不买, 不放心的不买, 夏秋季节易中毒的蔬菜不买, 非正规厂家及商场的不买。
所有主食类商品要有食品合格证或者开具发票。
⑷加工: “五不加工”: 未清洗干净的不加工, 营养搭配不合理的不加工, 超过保质期的材料不加工, 厨房卫生不合要求不加工。
⑸储藏: 生鲜肉类随时放在保鲜盒并放进冰箱冷冻, 易变质蔬菜及时进冰箱冷藏, 存放在储藏室的蔬菜分类科学、摆放整齐, 既通风又避光；冰箱及其它储存蔬菜食品场所及食品器具应做到每天清洁, 每周清理, 内外无污垢。
⑹餐具。
用餐后及时清理, 餐具严格做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
⑺营养。
加强伙食管理, 丰富食谱, 注意营养搭配。
开出每周菜单, 并提高业务水平, 不断花样更新, 每周保持餐餐不重样。
每天都必须配备适时水果或干果。
二、接送管理制度⑴准时。
接送人员必须在放学前____分钟携带托管学生联系表到校门口指定地点等侯学生。
⑵准确。
接送人员必须认真清点人数并做记录, 发现缺席应及时与家长或学校确认情况。
⑶安全。
每次至少两名接送人员, 并视人数的变化再增派人员接送, 确保途中安全。
专车接送人员必须严格要求学生乘车方式往返, 不得让学生擅自出走。
接时要监督学生悉数进入托管中心, 送时要督促学生全部进校门。
（4）可靠。
不得随意更换接送人员, 如有需要须提前通知学生, 以防止不法人员冒充本中心人员接走学生。
三、午餐管理制度⑴秩序。
工作人员必须引导学生就餐前洗手、排队、保持安静, 领取自已的中餐就位吃。
就餐保持安静, 不交头接耳, 不随意下位走动。
午托机构食堂管理制度范本
午托机构食堂管理制度范本第一章总则第一条为了保障午托机构食堂的食品安全，规范食品供应和管理行为，保障员工和学生的身体健康，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有午托机构的食堂，具体包括食品供应、食堂卫生、食堂设施维护等方面。
第三条工作人员必须遵守国家有关食品安全的法律法规，严守食品安全纪律，保证午托机构食堂的食品安全。
第四条午托机构食堂应当配备专职负责食品安全的工作人员，制定并执行食品安全管理制度，定期进行食品安全培训。
第五条每年至少进行一次食堂食品安全的全面检查，确保食品安全管理制度的有效实施。
第二章食品供应第六条食堂食品采购应当符合国家有关食品安全的标准和规定，选择正规的食品供应商。
第七条负责食品采购的人员应当具有相关的从业资格或者专业知识，了解食品市场行情，权衡价格和质量。
第八条食品供应商应当提供食品的合格证明和食品安全相关资质，并确保食品的出厂日期和保质期符合规定。
第九条食品供应商应当保证食品的货源稳定，保证食品的质量和安全。
对于治疗性食品和特殊食品，必须提供相应的医疗机构或者营养师的鉴定证明。
第十条食品采购人员应当及时核对食品的合格证明和食品安全相关资质，确保食品的质量和安全；对于不合格的食品，应当及时予以退货，查找原因并采取相应的措施。
第三章食堂卫生第十一条食堂卫生人员必须持有健康证明，工作时应当穿戴整洁的工作服和工作帽，保持手部卫生，规范操作。
第十二条食堂卫生人员应当定期进行身体健康检查，并接受有关食品安全的培训，掌握食品安全的相关知识。
第十三条食堂卫生人员应当按照工作要求，定期清洁食堂内部和设施设备，并做好消毒工作，保持食堂的整洁和卫生。
第十四条食堂卫生人员应当严禁在食堂内吸烟、吃零食等不卫生的行为，并做好垃圾分类和处理工作。
第四章食堂设施维护第十五条食堂设施设备必须符合食品卫生安全的要求，保证正常运行并定期维护检修，确保食品的安全和卫生。
第十六条食堂设施设备管理人员应当具备相应的专业知识和技能，能够及时发现设施设备的故障并采取相应的维修措施。
幼儿园食堂就餐的管理制度
幼儿园食堂就餐的管理制度幼儿园食堂就餐的管理制度（精选13篇）幼儿园食堂就餐的管理制度篇11、托幼机构必须有儿童专用食堂，并配备要求规定的炊事人员。
2、食堂人员要遵守劳动时间，不迟到、早退，保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。
3、炊事员上班前更衣，穿工作服、戴帽，上厕所要脱去工作服，入厕后肥皂洗手，上班时不抽烟、不聊天。
4、食堂人员要分工明确，建立岗位责任制，如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐间管理、消毒管理等，并建立食堂一日工作安排表。
5、严格按保健老师制定的带量食谱采购食品，不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因，须争得保健老师同意后方可更换，急需情况下，更换后及时通知保健老师。
6、非食堂人员不得随便进入，严格掌握配餐间的消毒隔离要求及消毒柜的使用方法。
7、严格执行《食品卫生法》，做到腐烂变质食物，隔夜食物、外购食物不给幼儿吃，防止食物中毒。
8、掌握科学合理的加工和烹饪方法，符合幼儿特点的色、香、味、形要求，做到食谱不单调、不重复。
9、搞好食堂卫生，及时消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗净消毒后摆放整齐，灶台、案板无灰尘油腻，地面不滑腻。
10、严格按照伙食费的标准采购供应，计划开支，合理使用。
11、每日及时掌握吃饭人数，按人数合理烹饪。
12、炊事人员不得随便吃幼儿饭菜。
13、炊事人员要经过岗位培训，取得上岗证后方可上岗。
每年需要培训一次，掌握科学营养的烹饪理论，并运用到实际当中去。
14、注意食堂安全，离园前检查门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。
15、每周召开一次食堂人员碰头会，讨论本周工作情况和下周工作计划。
每月进行一次业务学习。
幼儿园食堂就餐的管理制度篇2一、组织卫生检查：设定定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对食堂卫生情况作较详细记录。
二、检查内容：检查时，看是否严格执行食堂卫生制度，主要体现在以下几个方面：1、食堂周围环境卫生区干净、无杂物、无死角。
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午托机构食堂管理制度范文4篇如今，对于大多数工作繁忙的双职工家庭来说，一旦孩子到了上学年龄，中午吃饭、休息就是一个大问题。
于是，咱们辋川镇不少管吃的“午托班”也如雨后春笋般应运而生了。
下面是小编到大家!午托机构食堂管理制度范文1和安全，3月15日下午，索河西街小学成立以马丛敏校长为组长的检查组对学校周边的午托机构进行了全面检查。
检查组对各个午托机构的卫生条件、安全设施、辅导学生和有无住宿生情况进行检查。
对检查中发现的不规范情况，当场下查组提出了几点要求：各午托部食堂管理要统一规范，建立健全食堂及集体用餐管理制度;食堂必须持有卫生许可证或餐饮服务许可证，从业人员必须取得健康证和培训合格证等;午托部要定灯具齐全完好等。
检查组重点查看有无学生入住的情况，并让午托机构作出书面承诺，一旦发现违规情况，学校将上报有关部门取消其办学资格。
此次检查，对西街小学周边的午托机构进一步规范管理起到了督促作用，把不安全隐患消除在萌芽状态，确保了学生的健康与安全。
午托机构食堂管理制度范文2卫计委、国税、地税、广电中心、消防大队等13个部门组成联合检查组，对城区午托和教育培训机构进行拉网式大检查，副县长石如意、教体局副局长樊新生亲临现场指导工作。
检查中，检查组按照《获嘉县教育培训和午托机构专项清查消防安全许可证、工商营业执照以及食堂卫生、宿舍安全等内容进行了详细检查。
通过检查发现，我县城区共有29个午托班和38个非法培训机构(大多数教育培训机构非节假日期间无人办公)，大部分午托全，未安装监控设备，没有建立相关的制度和措施，存在诸多安全隐患;部分午托机构住宿环境脏、乱、差，用品用具随意堆放，住宿环境阴暗潮湿，房间不利于阳光照射和通风;个别午托和教育培训机构存在一校多址、电线私拉乱扯、灭火器配备不足、灭火器部分压力不足，存在过期未检的情况、未设置明显的安全警示标志、未配备必要的照明应急灯。
续，健全制度，规范管理，以达到安全经营条件，对未如期整改到位的午托和教育培训机构将坚决予以取缔。
午托机构食堂管理制度范文3第一章总则第一条为规范和加强午托机构管理，促进午托行业健康发展，结合本县实际，特制定本办法。
第二条本办法使用于本县行政区域内从事午托服务的机构。
本办法所称午托机构，是指由公民、法人或其他组织在校外开办的，受中小学生监护人的委托，在非教学时间段，为中小学生提供用餐、休息、课余辅导等服务活动的机构。
第三条午托机构应当依法设置、规范管理、确保安全和优质服务。
第四条午托机构的管理按照各有关职能部门齐抓共管、分工负责、属地管理的原则进行。
第二章安全标准与有关要求第五条午托机构必须具备的安全标准和有关要求：(一)食品安全标准及基本要求。
1.有独立的食品加工制作场所和用餐场所，场所面积与就餐人数相适应。
2.具备自来水，冰箱、冰柜，消毒柜、池、盆等设施设备。
3.从正规渠道购进食品及食品原料，做好进货查验记录和索证索票。
4.严禁加工制作冷荤凉菜，不得使用隔餐的剩余食品。
5.餐具应按规定进行清洗、消毒，消毒后的餐具应储存在专用的保洁设施内备用。
6.每餐次的食品成品必须留样，按品种盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在专用冷藏设施中存放48小时以上。
每个品种留样量不得少于100g，并记录食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
7.从业人员必须取得健康合格证明和食品安全培训合格证。
8.严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
(二)公共卫生安全标准及基本要求1.午休场所面积应与学生人数相适应，并实行男女分设，不得设置通铺。
2.加强环境卫生管理，采光通风良好，室内及时通风换气，确保空气清新。
同时配备必要的消毒设施，定期对公共用品进行清洗消毒。
施设备。
4.建立学生因病缺勤登记制度，及时观察学生健康状况，做5.应有充足的生活饮用水水源，供水应保证午托机构学生的生活需要，水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。
(三)治安消防安全标准及基本要求1.场所安装每100㎡(面积不足的，按100㎡配备)应配备不设施器材。
房、电器线路敷设应符合规定，禁止使用大功率用电器。
3.场所至少设置不少于2个安全出口，建筑面积大于50平方米的房间应设有不少于2个安全疏散门。
场所安全出口的门应火、救援的障碍物。
4.场所不应设置全封闭防盗窗。
5.严禁使用液化石油气，如受条件限制不得不使用时，应在室外设置独立的气瓶间，气瓶间的设置应符合相关规定。
保卫人员，配齐必要的安全防范器材和设施。
7.应在学生就餐、休息场所合适的位置安装监控设备，视频录像资料保存至少30天以上。
8.经营者应学会使用灭火器、逃生面罩等消防设施，并能引导学生安全疏散。
每季度至少组织开展一次应急疏散演练并对演练内容、情况进行记录。
(四)建筑安全标准及基本要求2.经营场所固定且应设置在符合消防安全要求建筑物的首层、二层、三层靠外窗位置，严禁设在建筑物的四层及以上楼层和地下、半地下建筑内。
3.有与服务学生数量相适应的活动场所和设施(不包括饮食餐厅和宿舍)，不得超能力接待。
(五)安全管理基本要求1.开办者必须与学生家长签订学生安全责任协议，明确安全保障和学生管理措施。
2.建立健全并严格执行食品、卫生、消防、治安等安全管理规章制度及岗位责任制，并在用餐场所和休息场所公示。
3.每学期组织学生进行一次相关紧急情况下的疏散、自救、互救知识教育活动。
4.确保学生就餐、休息期间有人值守，建立学生、外来人员进出台帐。
构情况以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息，及时告知其监护人，并做好记录。
6.建立学生交接制度，不得将晚离午托机构的学生交予无关人员，学生离开午托机构之前，应有负责人和从业人员值班、巡查。
(六)应急预案和应急处置基本要求突发事件的应急预案和处置机制，并定期组织演练。
2.发生食物中毒或疑似食物中毒事故，开办者应立即将有症状学生送医治疗，并停止经营活动，及时向食品药品监管、卫生、教育部门和学生所在学校报告，配合食品药品监管、卫生、公安、样品。
3.发生传染病疫情，开办者应立即将有症状学生送医治疗，所在学校报告，配合有关部门进行调查，采取防控措施，控制疫情扩散、蔓延。
4.发生火灾、重大治安等突发安全事故，开办者应及时组织管理人员、从业人员参与抢险、救助和防护，保障学生生命安全，并停止经营活动，及时向公安、消防、教育部门和学生所在学校报告，配合有关部门做好有关善后工作。
(七)学生休息场所标准及基本要求1.场所的面积与接待学生数量相适应。
一人一床，床与床之间有一定间距，不得设置通铺。
2.毛巾每人一条，有标识，不得混用，每日清洗、消毒。
3.学生休息场所必须安装通风设施或换气装置，每日开窗通风至少两次，每次时间不少于30分钟。
4.卫生间设洗手池、蹲便池，地面用防水、防滑材料铺设，每日应对地面、洗手池、便池进行清洗消毒。
5.每个午托机构至少配备2个手提式灭火器。
(八)公示要求举办者必须对以下项目在醒目位置进行公示：1.举办者取得所有与经营有关的许可证(照)。
2.午托机构的所有收费项目及标准。
3.所有从业人员的基本信息。
第三章监督与管理第六条县政府建立午托机构管理联席会议制度。
工商、食品药品监督、教育、卫生、公安、消防、住建、物价等部门在县政府的领导下，依法履行对午托机构的监督和管理职责。
1.工商行政管理部门负责对午托机构进行注册登记，为符合条件的午托机构颁发营业执照，并实施日常监管。
2.食品药品监督管理部门负责午托机构食品安全管理工作。
制定午托机构食品安全基本要求，组织开展食品安全检查，指导督促经营者严格落实食品安全管理制度，规范食品加工制作行为;开展食品安全抽检，并定期发布信息;制定午托机构食品安全突发事件应急处置方案。
提供就餐服务的午托机构要办理《食品经营许可证》。
3.教育行政部门负责对午托机构开展课外辅导服务活动进行监督管理。
对从事中小学课余辅导从业人员，要求其必须有教师资格证，在校内对午托机构的学生数进行统计，掌握学生基本对在职教师进行管理，不允许在职教师组织、举办和参与午托机构的教学和管理。
4.卫生部门负责午托机构的公共卫生管理、病媒生物防治、传染病防控管理工作。
制定午托机构公共卫生安全有关要求，并组织开展日常卫生监督检查。
在发生食物中毒时，对患者及时实施救治。
对符合条件的午托机构颁发公共场所卫生许可证。
5.公安、消防部门负责对午托机构的公共安全、消防工作进行监督检查。
将午托机构纳入辖区派出所治安重点监管场所，加审查从业人员有无犯罪记录。
对符合消防安全条件的核发消防验6.住建部门负责对午托机构房屋安全状况实施管理。
7.物价部门负责对午托机构收费公示情况进行监督管理。
8.各乡镇人民政府要承担对辖区内午托机构属地管理责任。
第四章审批条件与审批程序第七条午托机构的审批条件相关部门要求提供具体审批材料。
第八条午托机构的审批程序午托机构举办者必须办理工商营业执照、食品经营许可证、公共场所卫生许可证、消防验收(备案)意见书等。
各审批部门在接到午托机构申请后，必须在法律法规规定的时限内予以答复。
第五章从业人员管理为能力。
从事中小学课余辅导的从业人员，同时应具备相应的教师资质。
中小学在职教师不得举办午托机构，不得在午托机构兼职。
第十条午托机构从业人员必须掌握有关食品、公共场所卫生、传染病防治等安全方面的基本知识。
第十一条午托机构从业人员应积极参加食品安全、卫生、消每年必须接受健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
第六章责任与追究第十二条中小学在职教师开办午托机构或在午托机构兼职领取报酬的，由教育行政部门依法予以查处。
第十三条明确午托机构法律责任(一)午托机构经营过程中不符合食品安全要求的，或加工制作不符合食品安全标准的食品，造成食物中毒事故或其它食源性疾患的，食品药品监管等部门依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行查处、处罚。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(二)午托机构发生传染病疫情报告不及时、处置不力、造成疫情扩散蔓延的，卫生等部门依据《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规进行查处、处罚。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(三)午托机构未按照本办法履行消防安全主体责任，造成火灾或者致使火灾损失扩大的，公安、消防部门依据《中华人民共和国消防法》等法律法规进行查处、处罚。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(四)存在治安隐患未及时整改或发生重大治安事件，不及时向公安部门报告或者隐瞒不报，造成重大损失的，公安部门依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等法律法规进行处理、处罚。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
(五)各乡(镇)、各有关职能部门因责任落实不到位、监管不力、处置不当引发午托机构安全事故造成不良影响的，依法依纪追究有关责任单位及相关责任人的责任。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第七章附则第十四条本办法自20XX年6月23日起正式实施。