煮面条放什么菜好吃
煮面条做法大全
煮面条做法大全一、拌面煮面条面条做法大全:烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。
如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
二、西红柿鸡蛋汤面先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面小白菜、肉丝、香菇丝。
煮面条面条做法大全:下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
四、西红柿鸡蛋打卤面煮面条面条做法大全:把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。
烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。
(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。
)五、焖面煮面条面条做法大全:先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点);水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了，简单吧!六、扁豆焖面煮面条面条做法大全:1、净手撖面2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，面条怎么做好吃？关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖锅盖。
紫菜面条的做法超级简单
紫菜面条的做法超级简单用紫菜和面条一起煮的做法，味道很好吃，而且做法是超级简单的哦。
下面一起来看看紫菜面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作紫菜面条的食材紫菜面条的做法步骤1.锅里倒入水，加入面。
2.放入紫菜。
3.煮一下，加入调料。
4.搅拌一下就可以吃了。
紫菜不能和什么一起吃紫菜不能和柿子一起吃紫菜不能和柿子同食，是因为柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的肠胃，引发疾病。
如出现恶心、便秘等症状。
紫菜不能和茶叶一起吃茶叶中含有大量茶单宁，易与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。
同样，含鞣酸过多的食材，都不宜与紫菜搭配食用。
紫菜的最佳食物搭配紫菜+鸡蛋鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。
紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。
紫菜蛋汤材料：紫菜50克，鸡蛋两个，水淀粉适量。
做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉。
待高汤煮开，放入紫菜，加盐调味，淋入蛋液即可。
紫菜+萝卜白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。
白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。
但脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜紫菜陈皮汤材料：萝卜300克，紫菜30克，陈皮20克。
做法：萝卜洗净切块，与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。
紫菜+虾皮虾皮含钙量极为丰富，紫菜与虾皮搭配两者相得益彰，补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定功效。
虾皮紫菜汤材料：紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量做法：高汤煮开，放入紫菜、虾皮，加盐烧沸，撒入枸杞子即可。
面条的多种做法
面条的做法1、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
2、炸酱面(1)做法：1、鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。
酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。
煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。
面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
老师傅教你六道各具特色牛肉面家常做法,再也不用担心外面不卫生
老师傅教你六道各具特色牛肉面家常做法，再也不用担心外面不卫生 牛肉面俗称";牛肉拉面";，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉,下面教你怎么做出美味的牛肉拉面鞋铺：LV6221716 一、酱香牛肉面 主料：1斤牛腩八角1个桂皮1块花椒10颗姜5片葱5段蒜3瓣禾然有机豆瓣酱2勺禾然有机酱油2勺郫县豆瓣2勺冰糖1小块盐、色拉油各适量 制作工艺： 1、牛腩洗净切块 2、放入锅中煮几分钟捞出焯过的牛腩，用水冲洗干净 3、准备好调料 4、炒锅中倒入适量油，加入姜片，葱段，蒜片，八角，桂皮，花椒炒出香味后，加入豆瓣酱和郫县豆瓣，炒出红油 5、将绰好的牛腩放入翻炒 6、加入禾然有机酱油和1小块冰糖 7、炒至上色后，一次性加入足量的开水 8、盖好锅盖大火煮开后，转中小火炖1-1.5小时至牛腩软烂，盐待出锅时依口味添加 9、另起一锅，水开后，烫青菜煮面条 10、煮好的面条青菜捞在碗中，浇上炖好的牛肉和汤汁即可 11、小贴士 1：炖牛肉时要用开水，一次性加足水量 2：我用的是铸铁锅，想缩短时间可以用高压锅来炖 3：豆瓣酱，酱油，郫县豆瓣都很咸，盐的量待出锅时尝一下再加 4：烫青菜时锅里加一点点油，烫好的菜是翠绿色的很好看 5:不能吃辣的话，郫县豆瓣的量可适量减少点 延伸： 桂皮的选购 1、闻香，用手指甲抠桂皮的腹面，如微有油质渗出，闻其香气，至纯;将横面折断或用牙咬桂皮，感有清香、凉味重，且带微甜的为上品 2、辨声观形。
干燥桂皮质坚实，用手折时松脆易断，声音发响，断面平整;较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性，断面呈锯齿状 3、看色。
桂皮的皮面青灰中透淡棕色，皮里棕色，表面有细纹，两面或皮里有光泽的质好。
皮面色黑褐，有霉绿点，或有灰白色斑痕的质差 二、清汤牛肉面 主料：牛肉700克，生面条500克小白菜4棵 辅料：食盐5克葱1段姜3片八角1个花椒10粒料酒1汤匙米醋12汤匙香叶2片白酒12汤匙水适量 制作工艺： 1、牛肉洗净后切成稍厚的片 2、牛肉片和冷水一起放入锅中，大火煮开后再续煮2-3分钟，至血抹飘起即可捞出 3、将锅洗净，放入足量热水、牛肉，以及放了葱、姜、花椒、八角、香叶的料理盒，再加入料酒、白酒、米醋各一点点 4、大火煮开后转小火，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行，这样焖煮2小时左右即可 5、根据食用的人数，倒适量的牛肉汤在小锅中，开锅后下入面条煮熟 6、最后加入牛肉块、小白菜，再加入盐调味即可 三、红烧牛肉面 主料:牛肉500g面粉250g鸡蛋2个 辅料:葱20g姜10g八角2g花椒3g肉蔻3g酱油10ml美极鲜10ml蚝油5ml白砂糖5g花生油30ml五香粉2g盐适量清水适量 制作工艺： 1、牛肉洗净切块，葱切段，姜切片，热锅下油，放入牛肉块 2、翻炒至牛肉变色，加入花椒、八角、肉蔻炒出香味 3、再加入葱姜翻炒出香味，再加酱油，翻炒上色 4、加水和剩余的调料炒匀，大火烧开转小火炖一个小时，关火。
冬瓜面条怎么做好吃
冬瓜面条怎么做好吃冬瓜里的蛋白质、糖类、矿物质、维生素等营养物质较为全面，而且作为瓜菜类中唯一不含脂肪的，它可以抑制糖类物质转化为脂肪，所以冬瓜又被称为“减肥瓜”。
另外，冬瓜还有较为显著的利尿功效，因而可发挥出清热解毒、利水消肿的效果。
冬瓜和面条在一起，再配以不同的肉类，可制作成多种既美味又养生的面类美食。
一、冬瓜香肠面食材：冬瓜、面条香肠、青椒、葱姜蒜、鸡精花生油盐跟蚝油酱油步骤：首先，将冬瓜去皮，洗净，切成片，因为是煮汤所以可以切适当厚点，不然煮太久会容易熟透。
将香肠洗净切成片，同理也应切稍微厚度，煮的时间有点长。
青椒跟姜蒜切碎备好。
开火，预热锅底，放入适量的花生油，先将冬瓜放进去翻炒约1分钟左右，再将香肠跟青椒、姜蒜一起放进去，一起翻炒2分钟左右。
接下来加入适量的盐跟蚝油，蚝油是为了调一下颜色，也可以不放或者用酱油代替，不宜放太多。
翻炒1分钟左右，再加入两大碗的清水，盖住锅盖继续煮。
约2分钟后看看锅里的水是否少开了，如果开了，就可以打开锅盖，加入适量的面条，面条要放进去融软才能盖好锅盖。
待2分钟后，看看面条是否煮熟，如果冬瓜已经煮熟透了，可以适当关小点火，慢慢煮熟面条，如果已经熟了，加入葱花和鸡精调味搅拌均匀即可。
最后冬瓜香肠面条就煮好啦，一股香肠清香味，用碗盛出来就可以吃了，加入点自制的生姜，味道很好哦!二、红烧冬瓜面材料冬瓜、面条、甘蓝叶、竹盐、醋、酱油、八角、姜片。
步骤：1.冬瓜切片，姜切片，八角，油热后煸香姜片八角。
3.放入冬瓜片翻炒，加生抽翻炒。
5.加水没过冬瓜，加盖烧煮，冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅。
7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮。
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧。
三、冬瓜鸡蛋面食材：冬瓜100g面条200g油适量盐适量胡椒粉适量大蒜适量葱适量步骤：1.买的一斤冬瓜去籽，去皮切块，准备好的葱蒜油热爆香。
2.倒入冬瓜翻炒，加适量的水炒熟，加盐炒匀。
3.盛出备用，另起一锅水烧开，下入面条。
丝瓜煮面条怎么做好吃
丝瓜煮面条怎么做好吃丝瓜具有通血脉、凉血解毒等功效。
作为一种夏季较为常见的蔬菜，全国各地都有种植。
丝瓜所含的木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体健康极有好处，所含维生素B1可延缓皮肤老化，而所含的维生素C则具有令皮肤白晰、消除斑块等作用。
下面就给面食主义者介绍一下丝瓜煮面条的几种好吃的做法。
一、做法一食材：丝瓜、姜适量、香葱适量、盐适量。
步骤：1.将丝瓜洗净，削皮，切成薄皮;姜切细末，香葱切成葱碎。
2.锅里放适量的油，烧热，放入姜末爆香，放入丝瓜翻炒;炒至较软加入适量的盐(可以比平时炒菜略多)。
3.翻炒几下后倒入清水，水要没过丝瓜大概1~2cm，盖上锅盖煮至水开，加入面条用筷子捞一下，以免粘起来。
4.面条煮至熟，将香葱碎撒入锅中，简单美味的丝瓜煮面就大功告成啦!二、做法二食材：丝瓜250g、面500g、油适量、盐适量。
步骤：1.丝瓜去皮。
洗净。
切成小块。
2.先下入锅中。
然后倒下面。
出锅。
三、做法三食材：面条、丝瓜一条、油少许、葱花少许、盐少许。
步骤：丝瓜一条，切片。
呛锅，翻炒丝瓜、放少许盐盛出。
千万不要刷锅、直接倒入凉水，适量，放入面条。
水和面条一起放，就水开的时候面条再稍微一煮就ok了。
四、丝瓜的功效与禁忌李时珍在《本草纲目》中则更详细记载，“其有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛痰，去风化痰，除热利肠和下乳汁等妙用”。
现代科学研究也证实，丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎等功效。
所以女性如果有月经不顺的困扰，包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等，都可通过平时饮食上多吃丝瓜，来对体质进行养护，以改善月经不顺。
另外，古人还认为老丝瓜筋络贯穿，有如人体的经络走向，所以借助老丝瓜之气来导引人体的经络，也能帮助通畅经络、通顺气血，每个月该来的月经自然也通顺了。
不过，关于丝瓜记载还有：“有益颜、凉血等作用;性寒，不宜多食。
”因此，在食用量上仍需要注意。
捞面条配什么菜好吃
捞面条配什么菜好吃捞面条是比较常见的一种面条的吃法，它主要是指清水煮好面条以后捞出来，然后再配入其它的一些酱料配菜来吃，捞面条的配菜也是比较多的，最常见的就是一些蔬菜，比如说一些绿叶青菜，油菜，洋葱，或者放入番茄胡萝卜等等，都是比较好的选择，下面我们就来了解一下捞面条配什么菜好吃。
捞面条配什么菜好吃捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等。
材料东北面条500克，番茄1-2个，葱3根，蒜3瓣，鸡蛋2个，盐4g，料酒5ml，鸡精5g，胡椒粉适量，生粉适量，油适量，麻油适量。
做法1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。
2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。
3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。
4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。
5.蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。
6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
制作捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。
其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
配料主料：面粉豆粉堤鱼牛肉辅料：芝麻酱盐水蒜汁面条调料炒鸡蛋、黄瓜丝、芝麻盐、根据地方甚至每家口味的不同可以搭配的菜色非常之多、可以说是河南夏天必不可少的一种主食。
白水煮面条放什么调料
白水煮面条放什么调料面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。
北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。
面条是不分季节都可以吃的一种面食，冬天可以吃热汤的，夏天可以吃打卤的，那么白水煮面放什么调料好吃呢?面条的做法太多了，吃了半辈子估计也没吃全。
但味道最好，莫过于以下这8种做法的面条。
一、炸酱面原料：手擀面，五花肉。
辅料：食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。
做法：1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。
2、肉切成小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。
3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
4、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。
6、锅里加水，改中小火，放入糖。
7、汤汁慢慢变浓稠，关火。
8、黄瓜切丝备用。
9、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。
二、油泼面原料：宽面条辅料：油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。
做法：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。
豆苗要摘去须根，洗净沥水。
2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。
将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。
沥水之后的面条放在大碗中。
4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。
三、担担面原料：面条，猪肉馅。
辅料：食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。
做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。
2、烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。
挂面的烹饪技巧
挂面的烹饪技巧挂面的烹饪技巧面条的煮法之间关系到面条的口感，那么面条要怎么煮菜更好吃呢?下面就给大家介绍下关于挂面要怎么煮才好吃的妙招吧。
1.先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。
如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。
2.挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就不会有酸味或是苦味了，而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以在面条里下荷包蛋哦。
3.面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。
4.要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。
因为挂面的盐分已经够了。
要趁热吃。
要不挂面就会成一坨不好吃了。
5.先将水烧开(具体用水量估计你自己已经掌握了)，然后滴入一些熟食物油(如：色拉油、熟大豆油等，这也是起码的营养的需要)，滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜(菠菜最好能提前单用开水烫一下)，然后再放点味精(最好是鸡精)。
一份低营养汤面就算OK了。
(还是建议你起码每天能加上一个鸡蛋)。
等多操作几次以后，掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。
口感发苦是因为挂面里面含有一定量的碱，这是在制作时必须要加的`成分，为的是耐煮、爽口。
6.你最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。
如果嫌麻烦，也可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。
与其这样，还不如吃个泡面算了。
一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。
下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。
清汤葱花面条的做法好吃易做
清汤葱花面条的做法好吃易做用简单的清汤搭配葱花做出来的面条，虽然做法很容易，但是却很好吃哦。
下面一起来看看清汤葱花面条的做法介绍吧，希望你喜欢! 清汤葱花面条的食材准备清汤葱花面条的做法步骤1.摘取新鲜的小香葱洗净切小段2.空碗，把葱花、盐、香油、鸡精(辣椒根据个人口味适量)3.煎鸡蛋一只4.面条开水下锅，煮沸(煮面时水里加一点点盐'可防止面粘到一起)5.把鸡蛋翻上来'简单、新鲜一碗香喷喷的葱花面上桌啦吃面条常见九大问题1、面条越筋道越有养分吗?面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。
一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在啥添加剂都不加的情况下，它的耐性和弹性越好。
但维生素和矿物质含量跟筋道程度彻底没有关系。
许多十分筋道的面条，其维生素含量乃至比一般面条还要低。
2、怎样让面条更筋道?在无法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里参加盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。
因而挂面商品大多都有“盐”这个配料。
此外在面团中参加碱，也能让面条更筋道，可是这样会损坏面粉中的维生素B1和B2，使其养分价值降低。
对比引荐的办法是，在和面时加个鸡蛋。
蛋清的蛋白质能添加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，养分也愈加丰富。
3、色彩发黄的面条能买吗?面粉正本应当是略微发暗、略发黄的色彩，并不是纯白。
纯白的面粉，一是去掉了太多外层养分价值高的有些，二是用氧化剂处理过，把面粉中少数黄色的类胡萝卜素氧化掉，色彩就显得更白。
不过，假如面条煮完、蒸完后色彩显着发黄，那很能够是加碱的原因。
4、粗粮面条真能协助操控血糖吗?粗粮面条是否能协助操控血糖，关键在于它们用的是啥杂粮，用的杂粮份额有多大。
市面上许多杂粮面条，其间杂粮份额很低。
这是由于做面条需求极好的耐性，而大有些杂粮不含面筋蛋白，是没有耐性的。
所以，想参加许多杂粮，就很难做成面条，大都所谓杂粮面条仅仅富含少数杂粮，这样的面条养分价值和白面条区别不大，餐后血糖反应区别也不大。
过水面条什么卤好吃呢
过水面条什么卤好吃呢面条一直受到很多北方人群的喜爱，特别是过水面，由于这种做法的面条非常的容易进行消化，而且还可以用凉水进行冲凉，这样在夏季就非常的受欢迎，而且还可以使用很多的配菜进行搭配食用，比如黄瓜和一些蔬菜等等，但是要想让过水面味道更加的好吃，是离不开卤的，那么过水面条什么卤好吃呢?第一，过水面条什么卤好吃呢?黄瓜卤。
主料面条1斤黄瓜2根大辣椒1个猪肉100克辅料淀粉适量十三香1小勺精盐2小勺。
过水面条黄瓜卤的做法步骤11.黄瓜2根，大辣椒一个，切丝。
猪肉少量，切丝。
过水面条黄瓜卤的做法步骤22.面条煮沸后用加入少量凉水再次煮沸。
后捞出用凉水凉透。
过水面条黄瓜卤的做法步骤33.锅内入油烧至7分热，加入肉丝翻炒，加入适量十三香，老抽酱油。
过水面条黄瓜卤的做法步骤44.倒入黄瓜和辣椒，翻炒，加入盐。
过水面条黄瓜卤的做法步骤55.加入一碗水，烧开。
过水面条黄瓜卤的做法步骤66.加入适量淀粉勾芡。
过水面条黄瓜卤的做法步骤77.超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦，夏日良品。
第二，西红柿过水打卤面做法。
水烧开，放入西红柿浸泡半分钟捞出去皮。
香葱切细末，西红柿适量，切成小细丁，另一个西红柿用料理机打成汁液，没有料理机的也可切成细丁，鸡蛋两颗加少许盐打散，热锅凉油倒入鸡蛋液，用铲子快速打圈就会不费力的成碎蛋花，下入西红柿丁翻炒，依次加入适量盐、糖、鸡精、酱油、步骤4的西红柿汁液(如没有可加入适量水)。
过水面条什么卤好吃呢?卤子排。
热锅放一些油,放入姜片煸香.放入排骨煎到表面微金黄.放入蒜头,葱白拌炒出香味.加入冰糖,酱油,蠔油拌炒均匀.加入白萝卜,花雕酒,适量的水(超过食材的水量),盖上锅盖,大火煮滚后转小火慢炖约30~40分钟左右即完成.。
面条搭配什么菜好吃
面条搭配什么菜好吃刚刚毕业在外上面的人应该会有这种体验，吃腻了食堂的饭菜、外卖又不健康，想要自己烧饭又不具备条件，只能每次下点泡面或者面条吃。
有的时候没有炒菜就只能吃一些水煮面，其实完全可以买一些蔬菜和面条一起煮，既简单又好吃，也不用特意炒菜。
本文介绍了几种面条的做法，来看看吧。
番茄煮面材料番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
自制南瓜面条材料南瓜泥425g中筋面粉750g盐1小匙做法1前置作业：南瓜洗净对剖去籽，以保鲜膜包好，放入微波炉(730W)微波5分钟，取出去皮压成泥。
(用瓦斯炉蒸熟也可以唷!使用微波炉是偷呷步啦!)※南瓜蒸熟后，出现多余水分须沥掉，以免面团过于湿黏。
2将南瓜泥加入中筋面粉&盐内，利用搅拌机或面包机搅拌均匀成团。
3取出作法1成团的面团，放入钢盆内盖上保鲜膜静置醒40分钟。
4工作台面上洒些中筋面粉避免面团沾黏，将醒好的面团放在台面上，面团表面也洒上一些中筋面粉，利用杆面棍慢慢将面团杆成均匀的大面片。
(约0.2~0.3cm厚)5杆开的大面片上，在面皮上方洒上中筋面粉，将面皮折叠起来，用菜刀切成适当宽度即可(约0.5cm宽)，切好的面条马上用手散开洒上中筋面粉避免沾黏。
6食用前将锅中水煮沸，面条放入锅中煮至沸腾后，再加1/2杯冷水再次煮沸即可捞起。
各种家常菜
煮面条。
荷包上一个鸡蛋，加上几棵绿油油的青菜，末了滴上香油，喷香喷香的。
煮排骨。
排骨若干，加上热水。
水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角，盐。
肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同的味道。
煮稀饭。
小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟的也快。
大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥。
混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了。
花生青豆：;也是煮的，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉的下酒菜和下饭菜。
火锅：还是煮的，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包恩来顺调料，真是天下美味，适合冬天吃。
凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单。
热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！鸡腿汤：材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮蒜蓉虾仁：去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。
这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。
然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。
不过也不能太多了，会腻。
嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了.可乐鸡翅：鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。
面条配什么菜比较好吃
面条配什么菜比较好吃1、西红柿。
在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。
2、小白菜。
小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。
3、紫菜。
在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。
4、西兰花。
在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。
5、黄瓜。
在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。
6、蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。
常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。
另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。
除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。
焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。
7、豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。
2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。
因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
8、鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。
吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。
扁豆焖面的烹饪技巧扁豆焖面，一种传统面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。
1、选择鲜面条或干蒸面都可以制作焖面，也可以是炒面存留的干蒸面，用香油拌过的干蒸面，味道是很不错的哦!2、无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可。
3、在焖面的时候，水不要多，但也不能过少，水能没过面的三分之二即可，用中小火来焖，最后用大火收汁，如喜欢吃软一些的，汤汁不要收的过干，喜欢吃硬一些的，把汤汁收净即可。
4、蒜可按自己的喜好来放，如不喜欢吃蒜，还可放一些韭黄，味道也不错，也可以放青蒜末。
12种家常面条做法
第一道：肉末干拌面这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。
喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。
具体制作方法第一步：准备食材。
猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。
（肉末最好选择带点肥的，那样口感最好。
）第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。
（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。
）第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。
第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。
第七步：炒好的肉末，如图。
第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。
第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。
第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。
第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。
第二道：酱油炒面这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。
这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。
亲们若是喜欢，不妨试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。
新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。
（青菜可以随自己的喜好来选择。
）第二步：将青菜、香葱分别切成段。
第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
第三道：茄子肉丁面这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑，制作简单。
好吃的汤面条的家常做法
好吃的汤面条的家常做法面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
现在，就来学习一下以下这些汤面的做法吧!家常汤面做法大全!制作简单，食用美味!1、蛋蛋鲜汤面材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤做法：1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅2、虾肉菠菜面材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤做法：1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成3、红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可4、鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油做法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火4、烧锅水，锅开后下面5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉洗净后切成丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。
黄花菜煮面条的营养价值及做法
黄花菜煮面条的营养价值及做法面食是很多人都喜欢的一种主食，能制作出不同的食物，并且面食还不会增加我们的肠胃负担，面条能制作处理不同的口味这样能更好的满足不同的人对食物营养的需求，其中黄花菜煮面条就是口味清淡有非常的营养的一种吃法，下面一起了解下黄花菜煮面条的营养价值及做法。
黄花菜煮面条的营养价值及做法原料:西红柿、木耳、黄花菜、鸡蛋、面条。
葱花、姜末、盐、酱油、鸡精、油。
1、西红柿洗净，切成小块；木耳泡发，去蒂切成丝；黄花菜泡发，去根部，切成小段。
2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。
5、放入西红柿块超出番茄素。
6、放入黄花段，翻炒。
7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。
8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。
9、最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可。
10、另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可。
营养价值:面条-又名面、水面、面条子。
面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是...全文所有面条菜谱黄花菜-又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
因其花瓣肥厚，色泽金黄...全文所有黄花菜菜谱所属菜系:精品主食-主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。
它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做...全文所有精品主食上面就是对黄花菜煮面条的营养价值及做法的介绍，通过了解之后我们在吃面食的时候就多了一些选择，尤其是肠胃不好的朋友吃面食不会增加肠胃的负担，而且黄花菜还有很好的清热解毒和提高免疫力的作用。
青菜煮面条的做法
青菜煮面条的做法青菜煮面条这个对于大多数人来说应该都是非常熟悉的，但是说到青菜煮面条的做法，很多年轻人就会傻眼了。
因为现在很多的年轻人在家中扮演的都是一人独大的角色，基本上都是饭来张口衣来伸手，有时候就连一些的基本家务也是不会做的，更别说煮饭和青菜煮面条了，那个更是不会。
现在很多家庭基本都是独身子女，所以难免会对自己的孩子呵护备至，但是家长们有时候的过于呵护就是对于孩子们的害处，这就导致了他们心里出现过于依赖别人的思想。
下面就来说说青菜煮面条的做法。
食材主料：面条140g、青菜100g、辅料：油适量、盐适量、花生米20g、虎老豆70g步骤1.将所有食材准备好2.起锅热水，等水开了.放面条放进去3.把面条煮软煮好.再控干水份捞起来装碗4.把炒的虎老豆倒进去刚才的面汤锅里5.放上少量的花生米6.再把洗干净的青菜放进去.7.把青菜煮软.放上一小勺盐8.弄点花生油.等锅里的食菜煮滚开来.装到刚才捞起的面碗里9.非常美味又好吃哦.这么一大碗.绝对可以撑饱你肚子小贴士一定要等水煮滚开了才放面条.青菜烫熟即可开吃.药用功效降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。
并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。
乳痈有治疗作用。
宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
好吃美味面条的烹饪技巧与方法
好吃美味面条的烹饪技巧与方法肉丁炸酱面材料：豆瓣酱 100克甜面酱 100克猪肉 300克面条 300克黄瓜适量胡萝卜适量做法：1.猪肉要七分瘦三分肥的;肥，瘦肉分开切成小丁。
2.把葱姜蒜切碎备用。
3.锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。
4.再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。
5.加入葱姜蒜煸炒均匀，加入豆瓣酱，煸炒均匀。
6.加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开，再加入甜面酱搅拌均匀。
7.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。
8.把豆芽洗净，胡萝卜切丝后焯水，黄瓜切成细丝。
9.面条放入开水中煮熟后过水，盛入碗中，把豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱即可。
红烧排骨面材料：排骨适量葱姜蒜适量面条适量蔬菜适量做法：1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。
2.准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有卖的，买组合或者零散着称都行，一勺豆瓣酱，另备一份葱姜蒜切末。
3.冷水加排骨，放入拍开的葱和生姜，盖盖大火煮，水开后漂去浮沫，火可以适当调小一些，尽量把浮沫撇干净，然后捞出排骨，将过滤后的汤盛起来。
4.大火热锅，放油，至8成热时放葱姜蒜，炒出香味。
5.放大料和冰糖，稍微翻炒，加一勺豆瓣。
6.加排骨，稍稍炒一下，加刚才过滤的汤。
7.开锅后加少许老抽，上色。
8.如果汤汁多，可以盛一部分出来，当面条的汤底，味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。
9.准备煮面条~我比较重口味，喜欢用红烧后的汤来煮面其实也是比较懒啦，烧完排骨的锅加水就可以煮咯，面里还会带股肉味，很不错都哦~。
10.水开后下面条，用筷子拨一拨，防止黏在一起，面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。
起锅!11.稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤，再撒上葱花和香菜，就完美啦!更重口味的可以加点盐哦~西红柿煎蛋面材料：鲜面条适量西红柿适量鸡蛋适量香芹叶适量小葱适量食用油适量做法：1.西红柿去皮切小丁，小葱切碎。
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煮面条放什么菜好吃
生活条件越来越好，大家都不愿意吃清水白面，不过有的时候煮面条就是为了方便，不想再特意花费时间炒菜。
我们就可以在下面条的时候加一点辅料、配菜，这样煮出来的面条好吃又能够省去炒菜的时间，像添加鸡蛋、西红柿等等。
本文介绍了几种面条里可以添加的配菜，喜欢煮面条的人可以参考一下。
鸡蛋煮面条
所需食材繁体主料：面条1块鸡蛋3个辅料：油适量盐适量葱花适量
操作步骤反馈
1.准备好一块面条和三个鸡蛋。
葱适量
2.起油锅，把鸡蛋打进去。
3.往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。
4.等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。
5.煎好的鸡蛋，放入锅里。
倒进去冷开水或者高汤。
6.把所有煎好的鸡蛋都倒进去。
7.把面条放进去。
8.煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。
9.等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。
辣白菜煮面
主料：面饼2块辅料：韩国辣酱1勺辣白菜少许
操作步骤反馈
1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
3.加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4.加入面饼煮熟即可享用
鸡汤煮面
主料：鸡汤500g块面60g白菜100g辅料：盐适量香葱适量胡萝卜适量
操作步骤反馈
1.白菜心，香葱，胡萝卜洗净备用
2.鸡汤倒入锅中加入适量的水煮
3.利用煮汤的时间，将配菜切好
4.水开后放入胡萝卜丝儿
5.倒入白菜
6.煮至白菜断生
7.放入块面，煮至块面熟，调味即可
8.装碗。