莲子米怎么做好吃
莲子怎么吃芒果的方法
莲子怎么吃芒果的方法莲子与芒果是两种非常美味和受人喜爱的水果。
它们都有着独特的味道和营养价值，让人想要尝试将它们搭配在一起食用。
下面我将提供一种使用莲子和芒果的健康食谱，并详细介绍如何制作。
食材准备：- 成熟的芒果1个- 莲子100克- 冰糖适量- 温水步骤1：准备工作在热水中将莲子浸泡20分钟，接着将莲子捞起沥干备用。
同时，将芒果削皮并切成块备用。
步骤2：煮莲子将莲子倒入砂锅中，加入适量的温水，使莲子浸没在水中。
然后，加入一小段冰糖，盖上盖子，用中小火慢炖煮20分钟。
步骤3：制作芒果汁将芒果块倒入搅拌机中，并加入一小杯清水。
接着，以高速搅拌芒果块，直到得到均匀细腻的芒果汁。
步骤4：混合莲子和芒果汁将煮熟的莲子倒入装有芒果汁的容器中，用勺子轻轻搅拌均匀。
这样可以让莲子充分吸取芒果汁的香甜味道。
步骤5：降温将混合好的莲子和芒果汁放入冰箱中，冷藏至凉爽。
这样可以提高口感和口气感。
步骤6：食用在冷藏后，取出莲子芒果冰，可以直接食用或者加入一些其他水果块作为搭配。
这种莲子芒果冰非常适合夏天食用，可以带给人们清凉和满足感。
莲子是一种非常健康的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
而芒果则富含维生素C、维生素A和纤维，能够增强免疫力、促进消化。
莲子怎么吃芒果的方法有很多种，还可以尝试制作莲子芒果沙拉、莲子芒果冰淇淋或者莲子芒果奶昔等。
每种方法都可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。
总之，莲子和芒果是非常适合搭配的食材，它们的结合可以带来丰富的口感和健康的营养。
希望这份1200多字的回答能够对你有所帮助，祝你健康美味地享用莲子与芒果！。
莲子粥怎么做才好吃？专业做法是这样!
莲子粥怎么做才好吃？专业做法是这样！关于《莲子粥怎么做才好吃？专业做法是这样！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
莲籽是一种主要用途很广的中药材，例如如今很多人有经常失眠的状况，有的男士常常有频繁遗精，或是常常觉得心神不安得话，都能够多吃莲籽这类中药材，以便充足消化吸收这类关键的营养成分，能够将其熬成粥来吃，那样吃起來味儿好，消化吸收实际效果棒，下边是莲籽粥的做法。
第一、莲子粥原材料原材料圆糯米1杯，莲籽150克调味品水8杯，老冰糖112克作法1、圆糯米清洗，放水8杯侵泡20分钟，移到灶火烧开，改文火煮到小米粒熟软。
2、莲籽清洗，放进粥内同煮，并添加老冰糖调料，待老冰糖溶化就可以歇火盛出服用。
煮粥手记1、新鲜莲子较为香，并且非常容易炖烂，可是有周期性；干莲子冷冻時间较长时间，不会受到时节限定，非常容易购到。
2、若应用干莲子，泡焯水反倒不易炖烂，因此清洗立即添加就可以。
第二、黑米燕麦片莲子粥原材料紫糯米100g，新鲜莲子50g，龙眼肉30g，燕麦片50g，紅豆50g，花生仁50g，红砂糖125g作法1.炉做法：1.紫糯米清洗泡茶6小时后控干水份，放进器皿中放水130㏄翻拌，遮盖耐高温保鲜袋并且用木签戳好多个小圆孔，以强微波炉加热6分鐘后取下。
2.将做法1的器皿内原材料搅拌均匀再封上耐高温保鲜袋，改以弱微波炉加热7分鐘后取下，焖15分鐘预留。
3.莲籽、龙眼肉、燕麦片、紅豆与花生仁清洗，放水1500㏄翻拌，遮盖耐高温保鲜袋并且用木签戳好多个小圆孔，以强微波炉加热6分鐘，改以弱微波炉加热12分鐘后取下。
4.再添加紫糯米及红砂糖，遮盖耐高温保鲜袋并且用木签戳好多个小圆孔，以弱微波炉加热12分鐘就可以。
5.炉做法：紫糯米清洗泡茶6小时后控干水份，放进不？钢器皿中放水2000㏄及红砂糖，先用强火加温至烧开后，改低火加温20分钟，再添加别的原材料，以弱火煮40分钟就可以。
第三、八宝莲子粥原材料主要材料：檽米200克，莲籽100克，辅材：核桃仁50克，小枣50克，葵花仁（生）25克，蓝莓干50克，青梅50克作法1.将莲籽清洗干净，去芯；青梅果切成细丝；核桃肉用温开水侵泡后，剥掉外套，剁碎；小枣削皮，切割成细丁。
新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子心可以吃吗
新鲜莲子怎么吃最好新鲜莲子心可以吃吗现在已经进入到了吃莲子的时节，很多人都会购买新鲜的莲子回来食用，而一般吃莲子都是直接吃，那么新鲜莲子究竟要怎么吃最好呢？一、新鲜莲子怎么吃最好新鲜莲子肉质洁白，口感脆嫩香甜，而且其中还富含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，具有较高的营养和药用价值，一般新鲜莲子最常见的食用方法就是剥去外皮直接食用，这样可以最大程度的保留莲子中的营养成分；若是想增强莲子的食用口感，还可以将它煮汤、煮粥、做糖水食用。
二、莲子花生汤材料：莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。
做法：1、将新鲜莲子去壳，洗净备用，花生洗净备用。
2、猪肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫片刻，洗净备用。
3、将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中。
4、放入足量清水，煲2小时左右。
5、出锅前，加入适量食盐调味即可。
三、雪梨百合莲子汤材料：雪梨、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、食盐。
做法：1、将雪梨去皮，洗净后切成片状。
2、百合洗净；莲子去核洗净。
3、瘦肉洗净，切成肉丁备用。
4、砂锅中放入清水煮沸，将雪梨、百合、莲子、瘦肉、蜜枣一同放入。
5、待再次煮沸后，改小火继续煲煮1-2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
四、荷叶莲子粥材料：荷叶、莲子、糯米。
做法：1、荷叶洗净，切成条状备用。
2、莲子去壳，去莲心备用。
3、糯米淘洗干净放入锅中，加入荷叶、莲子搅匀。
4、倒入适量清水，开火煮沸。
5、然后转小火慢煲成黏稠的粥。
6、可以直接食用，也可以根据自己的口味调入白糖或蜂蜜。
春季养生食谱莲子粥
春季养生食谱莲子粥
春季养生食谱：莲子粥
在春天，身体需要补充足够的能量和养分以应对气温的变化。
而选择一碗健康营养的莲子粥作为早餐或晚餐，不仅能满足身体的需求，还能提升免疫力。
下面是制作莲子粥的简单步骤：
材料：
- 1/2 杯莲子
- 1/2 杯糯米
- 适量冰糖或蜂蜜
- 适量水
做法：
1. 将莲子和糯米分别洗净，浸泡于水中30分钟至1小时。
2. 把莲子和糯米沥干，放入锅中，加入适量的清水，水量大约是材料的3倍。
3. 把锅放在中火上，等水开后转小火，煮30分钟至粥熟软。
4. 可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，再煮一会儿至糖溶解。
5. 关火，等粥稍微冷却后即可享用。
莲子粥富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对于调节气血、益肾健脾具有良好的效果。
同时，莲子还具有美容功效，能滋润皮肤，延缓衰老。
对于心脏病和高血压患者而言，莲子粥也是一种理想的食物选择。
不过，莲子粥并非每个人都适合食用。
如果你有花粉过敏或体内寒湿较重的情况，最好避免食用莲子粥。
此外，莲子粥虽然具有益气养阴的效果，但也属于能量较高的食物，所以摄入时要适量，避免过量导致肥胖。
总的来说，莲子粥是一道美味又营养的春季养生食谱，但请根据自身情况酌情食用，以达到最佳效果。
莲子粥怎么做 莲子粥的材料和做法步骤
莲子是一种可以清心、除烦、降血压的特色食材，它也可以入药，是一种功效出色的保健性药材，它平时的生活中煮制成粥是最理想的食用方法。
那么莲子粥该怎么做呢？如果你对此不了解，就快点看看下面连子粥的材料和做法步骤吧，相信大家看过以后就能轻松学会制作莲子粥。
莲子粥怎么做
莲子粥是一种以莲子为主食材再加入一些配料一起制成的煮品，在制作莲子粥以前，要提前把莲子放在清水中泡制。
平时生活中的人们常见的百合、桂圆和枸杞等都是制作莲子粥时常见的搭配材料。
一会在下面我就把最简单的莲子粥材料和做法步骤介绍给大家，保证大家一看就会。
莲子粥的材料和做法步骤
莲子粥的制作材料
平时在家中制作莲子粥时，需要准备莲子五十克，大米一百克和小米五十克。
莲子粥的做法步骤
1、把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟。
3、把锅里加入清水开火烧开，然后把洗好的莲子和大米以及小米加入，继续加热烧开。
4、烧开以后把火力调小，用中小火慢慢的熬制半小时左右，在熬制的时候，要用勺子去搅动几次，以免出现粘锅。
煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用。
喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味。
莲子怎么吃 有关莲子的8款药膳偏方
莲子怎么吃有关莲子的8款药膳偏方*导读：莲子又名莲实、莲米，具有很高的食疗药用价值，为滋补元气的珍品。
莲子在治疗疾病方面功效显著，下面介绍一些有关莲子的药膳偏方，供
莲子又名莲实、莲米，具有很高的食疗药用价值，为滋补元气的珍品。
莲子在治疗疾病方面功效显著，下面介绍一些有关莲子的药膳偏方，供大家在日常生活中使用。
*莲子粥
材料：莲子20克，红糖15克、糯米100克。
做法：将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮
片刻即成。
每日早晚空腹温服，四季皆宜。
功效：本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。
*莲子炖乌鸡
材料：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约500克）。
做法：将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次。
功效：此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证。
*莲子红枣桂圆羹
材料：莲子50克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量。
做法：将莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖煮至莲子酥烂即可食用。
功效：本方具有补血养心、健脾安神的功效。
可用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神经官能症、贫血等。
莲子跟什么煲汤好 吃莲子的禁忌
莲子跟什么煲汤好吃莲子的禁忌莲子是夏季的应季食材，是质地粉糯，味道甘甜，营养价值丰富，最适合煲汤食用，但具体搭配什么煲汤合适呢？下面就来详细说说莲子煲汤的最佳搭配做法，赶紧来学学吧。
一、莲子跟什么煲汤好莲子味甘、性平，含有大量淀粉和棉子糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、莲碱、钾等营养成分，质地干脆，煮后口感软粉，非常好吃，适宜搭配银耳、桂圆、百合、红豆、绿豆、薏米、鸡肉、猪肉、淮山、红枣等食材炖汤，可有滋补安神、清热降火等功效。
二、莲子红枣乌鸡汤：补血安神材料：乌鸡一只、红枣5个、莲子15个、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克。
做法1、先把乌鸡洗干净，剁成小块。
2、锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下。
3、捞出乌鸡，用水洗净。
4、葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、莲子一起洗净。
5、把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、莲子、桂圆。
6、放入葱、姜、料酒，添加足量水。
7、盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了。
8、打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀。
9、盛入碗中即可享用。
功效：乌鸡和红枣都富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，因此食用莲子红枣乌鸡汤有很好的补血补虚作用；同时乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，而莲子和红枣中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子红枣乌鸡汤能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
三、桂圆莲子百合汤：助眠除烦材料：莲子30克、百合30克、桂圆30粒、银耳150克、冰糖适量、水适量。
做法1、百合提前浸泡半小时。
2、莲子提前浸泡半小时。
3、银耳泡发后，撕小块。
4、冰糖适量。
5、把莲子，百合和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖。
6、煮压40分钟。
7、煮好后，倒入锅中放入桂圆煮10分钟即可。
功效：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘；莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量；百合中的生物碱具有抗疲劳、催眠和清心除烦等作用，所以常喝桂圆莲子百合汤可以清心除烦，宁心安神，缓解失眠多梦、心情抑郁的症状。
新鲜莲子可以直接煮粥吗 新鲜莲子怎么煮粥喝好
新鲜莲子可以直接煮粥吗新鲜莲子怎么煮粥喝好正值夏季，新鲜的莲子米大量上市，很会养生的家庭就会用莲子米来煮粥喝，那么新鲜莲子可以煮粥吗?新鲜莲子怎么煮粥比较好？一、新鲜莲子可以直接煮粥吗新鲜莲子可以煮粥。
新鲜莲子主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养价值比较高，而且味道也比较甘甜，可以用它来煮粥食用。
二、新鲜莲子怎么煮粥喝好莲子银耳粥1、准备100克大米、新鲜莲子100克、一小朵银耳、适量的冰糖。
2、银耳提前泡发，去掉银耳的蒂部，用手撕成一小朵小朵的；将大米淘洗干净、沥干水分；去掉新鲜莲子的外壳，备用。
3、在锅中放入适量的清水，先放入大米煮开，捞出表面的浮沫，随后转小火，将莲子、银耳放入锅中一起熬煮。
4、待熬至比较粘稠了，就可以放入适量的冰糖，将冰糖完全融化于粥中，就可以关火了。
莲子红枣粥1、准备红枣10枚、适量的新鲜莲子、冰糖。
2、去掉新鲜莲子的外壳，将新鲜莲子剥好，备用；红枣泡水10分钟，清洗干净，对半切开。
3、将莲子放入锅中，加入适量的清水，用小火炖煮。
4、煮好之后，再放入红枣、冰糖，再煮一小会儿就可以了。
三、吃新鲜莲子的注意事项1、孕妇不宜吃新鲜莲子。
莲子有一定的活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。
一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃，可以帮助胎儿的出生。
2、新鲜的莲子中含有一些碱类物质，这些物质有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。
3、新鲜莲子不宜吃多。
新鲜莲子中含有的淀粉含量比较丰富，淀粉在体内积累过多，会出现产气、腹胀、腹痛等身体不适的情况。
[莲子怎么吃才好有哪些食用方法]莲子怎么做好吃又简单
![[莲子怎么吃才好有哪些食用方法]莲子怎么做好吃又简单](https://img.taocdn.com/s3/m/a6f027e7afaad1f34693daef5ef7ba0d4a736d7d.png)
[莲子怎么吃才好有哪些食用方法]莲子怎么做好吃又简单莲子的食用方法1.莲子百合粥材料：大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。
做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子、枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时;锅中放水，先放入大米，等百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
2.冰糖银耳莲子羹材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、桂圆肉、枸杞各适量。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分)，加入少许盐放在清水中待用;桂圆肉洗净待用;取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。
3.木瓜莲子百合汤材料：木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
4.百合莲子炖瘦肉材料：莲子、百合、精瘦肉。
做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。
这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。
非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。
莲子心一般的人都可以食用，上火的时候用莲心泡茶喝非常的有效哦。
莲子心茶气味幽香，入口时的苦味若游丝。
莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。
莲子的营养价值1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;2、降血压莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;3、强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;4、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;5、莲子碱有平抑性欲的作用对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;6、清心、祛斑带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
莲子怎么吃 莲子的8种养生吃法
莲子怎么吃莲子的8种养生吃法
莲子经常用于我们在生活中做菜的辅料，莲子的营养价值很高，莲子不仅可以防癌抗癌，降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等，而且炖莲子的时候，有一股芳香的味道，真是香气逼人啊，下面就给您介绍一下莲子怎么吃最营养。
一、雪梨银耳红枣莲子汤
材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚
做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴
二、莲子粥
材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克
做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。
功效：补脾止泻，养心安神
三、银耳莲子羹
材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：羹浓味甜。
有润肺养胃的功能。
四、莲子人参汤
材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。
人参可连续使用2次。
第二次食用时，可连同人参一同吃。
功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。
莲子怎么吃 莲子用去芯吗
莲子怎么吃莲子用去芯吗
莲子是生活中一种很常见的食材，其中含有十分丰富的营养成分，适量食用有助于维持人体的健康，那对于莲子来说，平时应该要怎么吃呢？
一、煮糖水
莲子中含有非常丰富的营养物质，适量地食用对于人体维持健康的状态来说是十分有利的，平时可以将莲子先放在清水中浸泡3个小时左右，再用来搭配银耳、红枣、冰糖等一起煮成糖水食用，味道是十分清甜的。
二、煲汤或煮粥
如果不喜欢吃甜味的话，那么也可以先将莲子浸泡至发胀，然后在煲汤或煮粥的时候在里面加入适量的莲子，这样搭配起来对人体来说能够补充到的营养成分也会更多一些，而且煮出来的莲子也软糯清香，十分好吃。
三、莲子用去芯吗
可以去也可以不去。
莲子芯中也同样含有多种有效成分，所以如果莲子不去芯的话对人体来说起到的效果也会更好一些，具有清热解毒、涩精止血、去热除烦、安神助眠的作用。
但是因为莲子芯中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等成分，所以吃起来口感会比较苦，而且莲子芯偏寒性，会对肠胃造
成一定的刺激，如果觉得太苦的话或者对于一些肠胃功能不是很好的人群来说，也可以将莲子芯去掉后再吃，也并没有太大的影响。
四、莲子打粉生的好还是炒熟好
建议炒熟之后再用来打粉。
生莲子中水分含量较多，用来打粉的话不容易形成粉状，而将其炒熟之后，莲子的质地就会变得相对比较紧实了，此时再用来打粉的话也比较容易被磨成粉。
而且如果将莲子炒熟之后再用来打粉的话，会使莲子粉带有一股天然的焦香味，食用起来口感也会更好一些，可以起到健脾止泻、宁心安神的作用，因此建议可以炒熟之后再用来打粉。
莲子怎么吃最有营养 莲子的吃法有哪些
莲子怎么吃最有营养莲子的吃法有哪些莲籽，又名莲实、莲米、莲肉。
莲籽自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。
它的营养十分丰富，吃了对身体有很多好处。
那么莲子怎么吃最有营养呢？一、莲子怎么吃莲籽桂圆粥原料：莲籽20克，桂圆肉10克，糯米50克。
做法：取莲籽、桂圆肉、糯米同煮成粥。
每日2次，温热食用。
功效：具有补心脾、益气血的功效。
莲籽鸡丁原料：净鸡脯肉250克，莲籽60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。
香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲籽去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲籽、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下即可出锅。
功效：具有健脾补肾，养心强身的功效。
莲籽枸杞羹原料：莲籽250克，枸杞子30克，白糖适量。
做法：莲籽用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用，锅内加清水，放入莲籽、枸杞子煮至熟烂加白糖适量即可食用。
功效：具有补肝肾、养心血、明目安神的功效。
冬瓜莲籽肉片汤原料：冬瓜100克，干莲籽50克，瘦肉100克，高汤、盐、淀粉、食用油、姜、香油、小葱适量。
做法：瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟，冬瓜去皮洗净，切片。
砂锅中放入高汤、姜片、莲籽、冬瓜，煮开后转小火煮30分钟，放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
功效：具有补肝肾，养心血的功效。
二、莲子有什么营养价值莲籽的营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
现代药理研究也证实，莲籽有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
因此，食用莲籽，可以起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的作用。
三、莲子的饮食宜忌大多数人都可以食用，尤其适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚、白带过多之人食用。
但是不适宜平素大便干结难解，或腹部胀满者食用。
另外，大便秘结者不宜食用莲籽，因为莲籽收涩固肠的作用较强，食用后可使便秘病情加重，所以便秘患者不宜食用，也不宜与姜、黄连、川椒等同用。
莲子粥的做法
莲子粥的做法
莲子粥是一道常见的药膳。
制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。
适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者之保健膳食。
下面小编为你整理了一些莲子粥的做法。
莲子粥的配料
莲子粥的做法步骤
1. 莲子加点白糖放进温水中浸泡一晚，捞出备用
2. 锅中烧水，煮开后倒入大米，小米和莲子。
小火慢炖30分钟左右，热腾腾的莲子粥就可以出锅了!
3. 红枣中含有丰富的维生素c，能够促进肌肤细胞的代谢，还有养颜补血的作用，脸色红润有光泽就靠它了!可加可不加。
依个人爱好
4. 开吃啦
莲子粥的功效
莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。
生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。
它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。
另外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
做莲子粥的具体步骤
做莲子粥的具体步骤莲子粥是一道常见的汉族药膳。
制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。
下面带你了解XXX，希望对你有帮助!做莲子粥的具体步骤1、莲子事先泡几个小时,我是前一天晚上泡的,放在冰箱里。
我用了两种莲子,白莲和红莲。
2、小米和大米洗净,泡十分钟。
3、锅中加水烧开,倒入大米,小米,莲子。
4、烧开后改小火二十分钟,中间慢慢地用勺搅动几次。
再拿到托盘上继续保温(我这个锅是离火保温那种锅)加入几粒枸杞子和冰糖。
5、热腾腾的粥来了。
莲子粥的好吃做法莲子粥做法一1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来。
3、去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。
4、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。
5、加入一点枸杞配色。
6、再加一点冰糖,熬至米熟,总共需要大概二十分钟。
莲子粥做法二材料：紫糯米100g,新鲜莲子50g,桂圆肉30g,燕麦50g,红豆50g,花生50g,红砂糖125g。
做法：1、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出。
2、将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜,改以弱微波加热7分钟后取出,焖15分钟备用。
3、莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500㏄拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟,改以弱微波加热12分钟后取出。
4、再加入紫糯米及红砂糖,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可。
5、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分,放入不?钢容器中加水2000㏄及红砂糖,先用强火加热至沸腾后,改中火加热20分钟,再加入其他材料,以弱火煮40分钟即可。
莲子粥做法三1、莲子去芯,清水洗净。
-若非新鲜莲子,莲子干要提前用清水泡开,去芯。
2、百合去蒂,洗净。
若非新鲜百合,要提前用清水泡软。
3、将锅中放适量清水,加入莲子武火煮至水沸。
4、将大米放入至水沸,将火量调小,大枣与百合放入同煮,直至米花散开,放入枸杞,再闷十分钟左右即可。
莲子米怎么做好吃_莲子怎么吃才好以及选购技巧
莲子米怎么做好吃_莲子怎么吃才好以及选购技巧莲子的吃法1、莲子粥嫩莲子20克，粳米100克。
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。
红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。
共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
具有补脾益胃之功。
用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、莲子汤莲子60克，生甘草10克，水一大碗。
小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。
具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。
5、莲子心茶适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。
还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。
食用莲子的好处1、莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。
常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。
2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
3、莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
4、莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。
在台湾，老人经常食用莲子枸杞汤，效果要比生吃莲子好很多。
5、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
6、干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。
莲子炖什么好吃
莲子炖什么好吃关于《莲子炖什么好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
莲籽，我们大伙儿应当也不生疏，如今更是夏天，荷花绽放的时节，能够去水塘看荷花，自然也有许多的莲籽，吃起來非常的清喉，略微带一点甜，营养成分非常的高，不但能安神目，还能调养女士月经时间长的问题，对我们的人体有非常大的益处，备受大家的钟爱。
莲籽还能够炖着来吃，口感更为。
莲籽的炖法：最懒散的食用方法：莲子粥，用莲籽50克，梗米或檽米100克。
将莲籽与米清洗，下锅同煮，至莲籽极烂就行。
最生活中的食用方法：冰糖莲子，莲籽50克清洗侵泡吸湿，添加老冰糖上笼蒸，随后回锅再炖浓后服用。
最清爽的食用方法：莲籽桂圆羹，莲籽、桂圆肉、百合花、老冰糖各20克。
将莲籽、百合花清洗，同桂圆肉(削皮)、老冰糖放于海碗中，加适度的水，上笼蒸透后服用。
放进电冰箱保存起来，随吃随用。
最美容养颜的食用方法：红枣莲子粥，莲籽30克，大枣10枚削皮，梗米或檽米60克，共下锅中熬粥，食时加适当白砂糖，可口又补钙。
最安全性的安胎食用方法：鸡蛋黄莲子羹，莲籽清洗后煮开，火灾开后转文火煮约20分钟，加老冰糖少量。
将蛋去壳放进碗中，将鸡蛋黄挖到，放进莲子汤煮滚一下就可以服用。
养神除烦，安神助眠固胎。
最身心健康的夏季零食：莲籽茯苓糕，莲子肉、薏苡仁各一份，白砂糖、桂花树适当。
先将莲子肉、薏苡仁碾成粉末状，添加白砂糖、桂花树适当后翻拌，以水揉面，上笼把它蒸成糕就可以最美味可口的食用方法：莲子百合羹：莲籽15克、干百合15克、生鸡蛋1个、白砂糖适当。
将莲籽去芯，与百合同书放到石锅内，加适当冷水，慢火煮至莲子肉烂，再添加生鸡蛋、白砂糖。
生鸡蛋煮开后就可以服用。
可滋补肠胃、润肺止咳，滋阴养血。
莲子的功效：1.莲籽能够养心安神。
莲籽对心脏是很好的，常常服用能让内心气足，越来越爱说笑乐观。
莲子芯煮茶喝能够去心火，能够医治心神不安等病症，乃至对失恋了等造成的轻度抑郁也是有减轻功效，是一种十分有效的滋补食材。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
莲子米怎么做好吃
在超市常常会看到一些罐装的八宝粥，其中就有一种叫莲子米的杂粮，莲子米营养特别的丰富，而且对于养胃来讲起着非常大的作用，但是罐装粥的里边有添加剂，多吃对身体不好。
如果想要自己做莲子米为食材的食物就要多学习一下，下面就给大家具体介绍一下莲子米怎么做比较好吃？
1、莲子粥：
莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子：
将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤：
红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
4、蜜汁红莲：
将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。
配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
5、木瓜莲子百合汤：
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
6、清炒莲子米这个吃起来味道也很好，我在做他的时候总喜欢在里面加上一点儿青菜，因为我觉得加上一点儿青菜的话，味道可能会好一点，有的时候我会在里面放上一点儿油菜和生菜，都切成段之后炒在一起的味道更好吃，大家可以去试一下。