二十四节气之大寒PPT幻灯片
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传统二十四节气之大寒ppt
01
每年1月20日至21日之间
03
农历十二月中旬
05
标志着一年中最冷的时期
02
太阳到达黄经300度
04冬季最后一个节气 Nhomakorabea大寒的气候特点
气温低：大寒节气是 一年中最冷的时期，
气温普遍较低
降水少：大寒节气期 间，降水量较少，天
气干燥
风大：大寒节气期间， 风力较大，容易造成
风寒效应
昼夜温差大：大寒节 气期间，昼夜温差较
B
适量增加蛋白质摄入， 如鸡蛋、豆腐、鱼肉等
C
多吃蔬菜水果，补充 维生素和矿物质
D
适量饮用热茶，如红 茶、普洱茶等
E
避免生冷、油腻、辛辣 食物，以免刺激肠胃
运动建议
适度运动：选择适合自己的运动 方式，如散步、慢跑、瑜伽等
保暖措施：运动时注意保暖，避 免受凉感冒
运动时间：选择阳光充足的上午 或下午进行运动
饮食习俗
1
吃糯米饭：糯米饭寓意温暖、团圆， 有驱寒保暖的作用
2
吃年糕：年糕寓意年年高，有祈求 来年丰收、平安的寓意
3
吃八宝饭：八宝饭寓意吉祥如意， 有祈求来年好运的寓意
4
喝腊八粥：腊八粥寓意丰收、团圆， 有祈求来年丰收、平安的寓意
民间活动
祭灶：祭拜灶神， 扫尘：打扫房屋， 吃糯米饭：寓意
祈求来年丰收
诗词歌赋
01
古诗： 《大寒》
02
词：《大 寒出江陵 西门》
03
歌：《大 寒吟》
04
赋：《大 寒赋》
民间传说
大寒与年兽：传说大寒是年 兽出现的日子，人们会放鞭 炮、贴春联驱赶年兽
大寒与灶神：传说大寒是灶 神上天的日子，人们会祭拜 灶神，祈求来年平安
每年1月20日至21日之间
03
农历十二月中旬
05
标志着一年中最冷的时期
02
太阳到达黄经300度
04冬季最后一个节气 Nhomakorabea大寒的气候特点
气温低：大寒节气是 一年中最冷的时期，
气温普遍较低
降水少：大寒节气期 间，降水量较少，天
气干燥
风大：大寒节气期间， 风力较大，容易造成
风寒效应
昼夜温差大：大寒节 气期间，昼夜温差较
B
适量增加蛋白质摄入， 如鸡蛋、豆腐、鱼肉等
C
多吃蔬菜水果，补充 维生素和矿物质
D
适量饮用热茶，如红 茶、普洱茶等
E
避免生冷、油腻、辛辣 食物，以免刺激肠胃
运动建议
适度运动：选择适合自己的运动 方式，如散步、慢跑、瑜伽等
保暖措施：运动时注意保暖，避 免受凉感冒
运动时间：选择阳光充足的上午 或下午进行运动
饮食习俗
1
吃糯米饭：糯米饭寓意温暖、团圆， 有驱寒保暖的作用
2
吃年糕：年糕寓意年年高，有祈求 来年丰收、平安的寓意
3
吃八宝饭：八宝饭寓意吉祥如意， 有祈求来年好运的寓意
4
喝腊八粥：腊八粥寓意丰收、团圆， 有祈求来年丰收、平安的寓意
民间活动
祭灶：祭拜灶神， 扫尘：打扫房屋， 吃糯米饭：寓意
祈求来年丰收
诗词歌赋
01
古诗： 《大寒》
02
词：《大 寒出江陵 西门》
03
歌：《大 寒吟》
04
赋：《大 寒赋》
民间传说
大寒与年兽：传说大寒是年 兽出现的日子，人们会放鞭 炮、贴春联驱赶年兽
大寒与灶神：传说大寒是灶 神上天的日子，人们会祭拜 灶神，祈求来年平安
大寒中国二十四传统节气PPT课件【22页】
寒极必暖 春将至
——
要购寒 的置节 日年，按 子货人我
。们国 其便的 腊间开风 八还始俗 。有忙， 一着特 个辞别 对旧是 于迎在 北新农 方，村 人扫， 非尘每 常洁到 重物大
，
饮食习俗
方的
面时
更节大
要 多 加 注 意 。
， 人 们 在 加 强 身 体 锻 炼 的
寒 前 后 ， 天 气 可 以 说 是
阳张于，大这随 气“相人寒一四
宜
。早当体，节时 卧缓的阳气而 迟慢阴气要动
早 卧
起的阳肃重，
”时消杀点早
，候长，注睡
早，代夜意晚
大寒养生
血花 补生 虚、宜 、大吃 通枣： 肠、羊 润莲肉 肺子、 的等鸡 食能肉 物够、 。散牛
寒肉 温、 中百 、合 养、
风俗活动
所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾 牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。
冬泳
大第
寒 的
四
诗章
歌节
冰雪林中著此身，
白 不同桃李混芳尘。
梅
忽然一夜清香发，
散作乾坤万里春。
大寒的诗歌
万木冻欲折，孤根暖独回。
早 前村深雪里，昨夜一枝开。
梅
风递幽香出，禽窥素艳来。
明年如应律，先发望春台。
墙角数枝梅，
梅 凌寒独自开。
花
遥知不是雪，
为有暗香来。
大寒的诗歌
君自故乡来，
杂 应知故乡事。
来
大寒三候
鸡乳 征鸟厉疾 水泽腹坚
在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以 尽情在河上溜冰。
——
要购寒 的置节 日年，按 子货人我
。们国 其便的 腊间开风 八还始俗 。有忙， 一着特 个辞别 对旧是 于迎在 北新农 方，村 人扫， 非尘每 常洁到 重物大
，
饮食习俗
方的
面时
更节大
要 多 加 注 意 。
， 人 们 在 加 强 身 体 锻 炼 的
寒 前 后 ， 天 气 可 以 说 是
阳张于，大这随 气“相人寒一四
宜
。早当体，节时 卧缓的阳气而 迟慢阴气要动
早 卧
起的阳肃重，
”时消杀点早
，候长，注睡
早，代夜意晚
大寒养生
血花 补生 虚、宜 、大吃 通枣： 肠、羊 润莲肉 肺子、 的等鸡 食能肉 物够、 。散牛
寒肉 温、 中百 、合 养、
风俗活动
所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾 牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。
冬泳
大第
寒 的
四
诗章
歌节
冰雪林中著此身，
白 不同桃李混芳尘。
梅
忽然一夜清香发，
散作乾坤万里春。
大寒的诗歌
万木冻欲折，孤根暖独回。
早 前村深雪里，昨夜一枝开。
梅
风递幽香出，禽窥素艳来。
明年如应律，先发望春台。
墙角数枝梅，
梅 凌寒独自开。
花
遥知不是雪，
为有暗香来。
大寒的诗歌
君自故乡来，
杂 应知故乡事。
来
大寒三候
鸡乳 征鸟厉疾 水泽腹坚
在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以 尽情在河上溜冰。
大寒ppt课件(图文)
传说，灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神，每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏 报民情，让玉皇大帝定赏罚。因此，送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣 草。祭灶时，还要把关东糖用火化开，涂抹在灶王爷嘴上，这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。
大寒习俗
数 九 大寒节气正值“三九”严寒，北方民间有“画图数九”的习俗，
图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种，其中以“庭前垂柳珍重待春 风”最为著名。这种描红帖共九字，每字九笔；从头九第一天开始起，逐日填 廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。
0 4
大寒养身
中国传统二十四节气之大寒
大寒养生
食宜温 养肾为主
我国传统五行学说认为，肾应 此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类 但补的同时别忘了，中医还有“冬
冬，属水，主藏，所以，“冬 食品也可适当多吃。中医有“寒者 吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不
季养肾”是养生的基本认识， 温之”的原则，认为温性食物，如 妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、
黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色 羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升 蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进
食物是冬季养肾的首选食物。 发，可提高人体的耐寒能力。
在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东， 常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入 腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、 性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。
大寒习俗
尾 牙 祭 尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
a) 常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加， b) 华南大部分地区为5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。 c) 华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。
大寒习俗
数 九 大寒节气正值“三九”严寒，北方民间有“画图数九”的习俗，
图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种，其中以“庭前垂柳珍重待春 风”最为著名。这种描红帖共九字，每字九笔；从头九第一天开始起，逐日填 廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。
0 4
大寒养身
中国传统二十四节气之大寒
大寒养生
食宜温 养肾为主
我国传统五行学说认为，肾应 此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类 但补的同时别忘了，中医还有“冬
冬，属水，主藏，所以，“冬 食品也可适当多吃。中医有“寒者 吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不
季养肾”是养生的基本认识， 温之”的原则，认为温性食物，如 妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、
黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色 羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升 蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进
食物是冬季养肾的首选食物。 发，可提高人体的耐寒能力。
在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东， 常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入 腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、 性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。
大寒习俗
尾 牙 祭 尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。
a) 常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加， b) 华南大部分地区为5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。 c) 华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。
二十四节气之大寒ppt
祭灶神的活动。
3
腊八粥
喝腊八粥是大寒时节的传统习惯，寓
意祈求来年健康幸福。
结论和总结
通过学习大寒，我们可以更好地理解中国的二十四节气，感受大自然的变化和遵循自然规律的智慧。同
时，在大寒期间，我们可以通过保暖、养生保健和参与传统习俗来度过这个寒冷的冬季。
文化传承
自然周期
二十四节气承载着丰富的中国传统文化和智
节气的划分基于太阳在黄道上的位置，反映
慧，是一种独特的时间观念。
了地球运动繁 ️
日短夜长
大寒是冬季最冷的时期，寒
随着大寒的到来，寒潮活动
大寒时节，白天变短，夜晚
冷的气温和严寒的天气是其
增多，为寒冷的冬季增添了
变长，阳光的照射时间明显
显著特点。
凛冽之感。
减少。
大寒对人们的影响
健康
人们需要更加注意保暖，增强体质以应对寒冷
的天气。
心情
大寒期间寒冷和短暂的阳光可能对人们的情绪
和精神状态产生影响。
生活
大寒是冬季的高峰时期，人们需要采取措施保
护农作物、家畜和农田。
大寒期间的养生保健
1
保暖
2
均衡饮食
3
适度运动
穿着厚重的衣物、戴着
多摄入温热的食物，如
进行适度的室内运动，
帽子、手套等，防止寒
姜汤、糖葫芦等，增强
如瑜伽或跳绳，以保持
冷侵袭身体。
体内的阳气。
身体活力。
大寒时节的传统习俗
1
吃饺子
饺子寓意着新的一年里，事事都能团
祭灶神
2
团圆圆，家庭和睦、幸福安康。
人们为了感谢灶神，祈求来年的五谷
丰登和家庭平安，在大寒时节会举行
3
腊八粥
喝腊八粥是大寒时节的传统习惯，寓
意祈求来年健康幸福。
结论和总结
通过学习大寒，我们可以更好地理解中国的二十四节气，感受大自然的变化和遵循自然规律的智慧。同
时，在大寒期间，我们可以通过保暖、养生保健和参与传统习俗来度过这个寒冷的冬季。
文化传承
自然周期
二十四节气承载着丰富的中国传统文化和智
节气的划分基于太阳在黄道上的位置，反映
慧，是一种独特的时间观念。
了地球运动繁 ️
日短夜长
大寒是冬季最冷的时期，寒
随着大寒的到来，寒潮活动
大寒时节，白天变短，夜晚
冷的气温和严寒的天气是其
增多，为寒冷的冬季增添了
变长，阳光的照射时间明显
显著特点。
凛冽之感。
减少。
大寒对人们的影响
健康
人们需要更加注意保暖，增强体质以应对寒冷
的天气。
心情
大寒期间寒冷和短暂的阳光可能对人们的情绪
和精神状态产生影响。
生活
大寒是冬季的高峰时期，人们需要采取措施保
护农作物、家畜和农田。
大寒期间的养生保健
1
保暖
2
均衡饮食
3
适度运动
穿着厚重的衣物、戴着
多摄入温热的食物，如
进行适度的室内运动，
帽子、手套等，防止寒
姜汤、糖葫芦等，增强
如瑜伽或跳绳，以保持
冷侵袭身体。
体内的阳气。
身体活力。
大寒时节的传统习俗
1
吃饺子
饺子寓意着新的一年里，事事都能团
祭灶神
2
团圆圆，家庭和睦、幸福安康。
人们为了感谢灶神，祈求来年的五谷
丰登和家庭平安，在大寒时节会举行
二十四节气大寒介绍PPT课件
雨水
雨水
小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。常年大寒节气，中国南方大部分地 区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地 一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分 供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作 习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。
“祭祀”
“祭祀” ，其中一些风俗尚存。为什么会这样？汉朝 应劭《风俗通义》“腊”条交代得很清楚：“腊者， 猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者， 接也，新故交接，故大祭以报功也。”大寒所在农历
讲三腊：
现餐这说一雇工，牙的
究、月“
代，种解说工来尾有仪
“二不家
企有“雇。来说牙“式
闷十除家
业的潜，尾年，则头，
声四尘刷
流好规便牙的尾在牙俗
发进，墙
行心则用餐去牙腊”称
，
的雇”鸡很留可月和的
，
，
习俗
“糊窗”
就是用新纸裱糊窗户，“糊窗 户，换吉祥。”为了美观，有 的人家会剪一些吉祥图案贴在 窗户上，故又称“贴窗花”，
气流
气流
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。 此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80 度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不 断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
气温
气温
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。根据我国常年的气候数据统计， 我国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（10日—20日）。每 年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此， 对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节 气时最冷；南方的大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的 时段。大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。 因此有“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
二十四节气之大寒ppt
大 寒 时 节 的 美 景
历 经 磨 练 方 可 破 土 重 生
严 寒 褪 尽 才 显 大 地 回 春
四年九班杨翌露凡Βιβλιοθήκη 风 俗 活 动 ︓ 尾 牙 祭
古 诗 赏 析
大寒吟
宋 邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。 人口各有舌，言语不能吐。
前些日子落的雪还没有来得及 化解消融，新下的大雪又封门闭户； 长长的石阶覆盖着厚厚的白雪 就像是银色的床铺一样，高高的屋 檐垂挂的冰柱就像是倒悬的钟乳石 一样； 清冷的天上冬阳失去了温暖的 辉光，肆虐的暴风却在狂怒地呼号； 人们口中的舌头也仿佛被冻住 了不能言语——怎一个“寒”字了 得！
译文： 前些日子落的雪还没有来 得及化解消融，新下的大雪又 封门闭户； 长长的石阶覆盖着厚厚的 白雪就像是银色的床铺一样， 高高的屋檐垂挂的冰柱就像是 倒悬的钟乳石一样； 清冷的天上冬阳失去了温 暖的辉光，肆虐的暴风却在狂 怒地呼号； 人们口中的舌头也仿佛被 冻住了不能言语——怎一个 “寒”字了得！
诗歌里的节气
大 寒
大寒由来
大寒是二十四节气中的最后 一个节气，在每年1月20日前后， 是一年中最寒冷最严酷的时候， 所以叫“大寒”，这时，我国 大部分地区都会呈现北风凛冽、 天寒地冻的严冬景象。
我国古代将大寒分为三候： “一候鸡乳；二候征鸟厉疾；
三候水泽腹坚。”就是说到大 寒节气便可以孵小鸡了；而鹰 隼之类的征鸟，却正处于捕食 能力极强的状态中，盘旋于空 中到处寻找食物，以补充身体 的能量抵御严寒；在一年的最 后五天内，水域中的冰一直冻 到水中央，且最结实、最厚。
饮食
民俗
传统饮食
按我国的风俗，特别是在 农村，每到大寒节，人们便开 始忙着辞旧迎新，扫尘洁物， 购置年货。其间还有一个对于 北方人非常重要的日子——腊 八，即阴历十二月初八。在这 一天，人们用五谷杂粮加上花 生、栗子、红枣、莲子等熬成 一锅香甜美味的腊八粥，是人 们过年中不可或缺的一道主食。
二十四节气大寒介绍PPT课件
肆
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20—21 日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。 根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地
区来说，最冷是在大寒节气。
传/统/中/国/节/日/二/十/四/节/气
运动锻炼
大寒养生运动，在冬季，运动锻炼是养生的精髓所在。因为这也是有老话的。俗话说，
在“大寒”节气里，气候一冷一热很容易感冒。所以如果要运动的话，最好 等到太阳出来以后再进行户外锻炼。由于户外气温比室内低，人的韧带弹性 和关节柔韧性都没有之前的灵活，为避免造成运动损伤。 冬季可循序渐进地进行一些有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳、踢毽子、打太极拳、打篮球等，既运动了肢体，也加强了气血循环 运行，使气血旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖。
区来说，最冷是在大寒节气。
传/统/中/国/节/日/二/十/四/节/气
食以养生
在大寒就做好辞旧迎新的准备，打好健康的基础十分重要。而大寒作为冬季的最后一个节气，由脾所 主，养生重养脾，尤其对于本身脾胃虚寒者，更应注意。
羊肉、鸡肉、牛肉、百合、花生、大枣、莲子等能
宜吃 够散寒温中、养血补虚、通肠润肺的食物。
“腊月”
“腊月”，最早源头就在这里——祭祀的月份。所以， 祭祀是大寒节气后古人最紧要，也是必须要做的事。
习俗
“尾牙祭”
我国南方一些地方的风俗，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭等。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习 俗。土地载万物，又生养万物，长五谷以养育百姓，此乃人们亲土地而奉祀土地的原因。土地神的称号众多，其来历与我国古代农 耕社会所祭“天、地、社、稷”中的社、稷之神有关。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民间的习俗，每到播种或 收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。所谓二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每逢初二和十六都要 做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打 牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。
二十四节气 大寒 PPT 课件
4.吃腊八粥
腊八节是流行于中国北方地区的重要节日，这节 日习俗是吃腊八粥。腊八粥，又称“七宝五味 粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样 食材熬制而成的粥。宋 吴自牧撰《梦粱录》卷六 载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设 五味粥，名曰‘腊八粥’。腊八这天喝腊八粥这 一习俗的来历和佛陀成佛有关，清代苏州文人李 福诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调 和，五味香糁入。在中国北方，有 “小孩小孩你 别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉 开了过年的序幕。华北歌谣：“老婆老婆你莫馋， 过了腊八就是年。”
性温，食之具有御寒滋补功效。
3.尾牙祭
中国南方一些地方的风俗，尾牙源自于拜土地公做“牙”的习 俗。土地载万物，又生养万物，长五谷以养育百姓，此乃人们 亲土地而奉祀土地的原因。土地神的称号众多，其来历与中国 古代农耕社会所祭“天、地、社、稷”中的社、稷之神有关。 古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民间的习俗， 每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地 神。所谓二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每 逢初二和十六都要“做牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾 牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式， 俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起 “食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗 俗。
目录
CONTENTS
• 节气简介 • 节气习俗
• 起居养生 • 相关文学创作
第 节一 气 章 一候 鸡乳；
简 介
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年公历1
月20-21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。 《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道： “大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气 之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。这个气节
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22
红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色 甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热 能，使体温升高，多吃才能抵抗感冒病毒， 加速康复，是冬季的首选食物。此外，一 些辛温食物如：紫苏叶、生姜、青葱、洋 葱、花椒、桂皮等，也对风寒感冒具有显 著的食疗功效。
23
当
排
归
骨 汤
羊 肉 汤
强
山
肾
药
狗
羊
肉
肉
汤
汤
24
炒
莱
双
台
菇
炒 腊
肉
木
素
耳
炒
炒 豆 腐
三 丝
素炒三丝
25
大 寒 宜 吃 的 水 果
26
诗词
27
早梅 唐·齐已
万木冻欲折，孤根暖独回。 前村深雪里，昨夜一枝开。 风递幽香出，禽窥素艳来。 明年如应律，先发望春台。
28
梅花
宋·王安石 墙角数枝梅， 凌寒独自开。 遥知不是雪， 为有暗香来。
29
卜算子·咏梅 毛泽东
寒族（谦称自己的家族）。
(4) 冷清 。如:寒山（冷落寂静的山）; 寒月（清冷的月光）。
20
大寒之饮食
21
大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时 节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更 要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪 的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要 考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发 期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御 风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨 多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应 放在固肾补脾，养血护肝。
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2
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二十四节气诗
春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连， 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒。
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大寒之由来
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• 二十四节气中最后一个节气，在每年1月20日左 右，也是冬季即将结束之时。
• 大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考· 天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于 小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。” 这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中 最寒冷的时期，风大，低温，地面积雪不化， 呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
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大寒之三候
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• 我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征 鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便 可以孵小鸡了；而鹰之类的征鸟，却正处于捕 食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食 物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最 后，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、 最厚。
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大寒之字源
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甲骨文 金 文 小 篆 楷 体
(1) 象形。甲骨文象正面站立的大人形,借成人的 形象表示大的意思。本义:大小的“大”。 (2) 形容体积、面积、数量、力量、规模等方面 超过一般或超过所比较的对象。与“小”相对。 (3) 年辈较长或排行第一的； (4) 重要,重大；故临崩寄臣以大事也。诸葛亮 (5) 德高望重的；吾长见笑于大方之家。《庄子》
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金文
小篆
楷体
会意。外面是“宀”,即房屋;中间是“人”;人左右两边是四 个“草”,表示很多;下面两横表示“冰”。寒冷是一种感觉, 人们虽能感觉到,但是却看不见。于是古人就采用上述四 个形体来创造这个字,人踡曲在室内,以草避寒,表示天气 很冷。本义:冷,寒冷。“岁寒,然后知松柏之后凋也。” (1) 贫困 。如:寒门;寒女（贫穷家庭的女孩）。 (2) 卑微;低微 。如:吾本寒家。宋· 司马光《训俭示康》。 (3) 谦词 。如:寒第（对自己家的谦称）;
风雨送春归， 飞雪迎春到。 已是悬崖百丈冰， 犹有花枝俏。 俏也不争春， 只把春来报。 待到山花烂漫时， 她在丛中笑。
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雪梅 宋·卢梅坡
梅雪争春未肯降， 骚人阁笔费评章。 梅须逊雪三分白， 雪却输梅一段香。
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红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色 甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热 能，使体温升高，多吃才能抵抗感冒病毒， 加速康复，是冬季的首选食物。此外，一 些辛温食物如：紫苏叶、生姜、青葱、洋 葱、花椒、桂皮等，也对风寒感冒具有显 著的食疗功效。
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当
排
归
骨 汤
羊 肉 汤
强
山
肾
药
狗
羊
肉
肉
汤
汤
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炒
莱
双
台
菇
炒 腊
肉
木
素
耳
炒
炒 豆 腐
三 丝
素炒三丝
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大 寒 宜 吃 的 水 果
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诗词
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早梅 唐·齐已
万木冻欲折，孤根暖独回。 前村深雪里，昨夜一枝开。 风递幽香出，禽窥素艳来。 明年如应律，先发望春台。
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梅花
宋·王安石 墙角数枝梅， 凌寒独自开。 遥知不是雪， 为有暗香来。
29
卜算子·咏梅 毛泽东
寒族（谦称自己的家族）。
(4) 冷清 。如:寒山（冷落寂静的山）; 寒月（清冷的月光）。
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大寒之饮食
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大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时 节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更 要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪 的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要 考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发 期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御 风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨 多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应 放在固肾补脾，养血护肝。
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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二十四节气诗
春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连， 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒。
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大寒之由来
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• 二十四节气中最后一个节气，在每年1月20日左 右，也是冬季即将结束之时。
• 大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考· 天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于 小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。” 这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中 最寒冷的时期，风大，低温，地面积雪不化， 呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
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大寒之三候
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• 我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征 鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便 可以孵小鸡了；而鹰之类的征鸟，却正处于捕 食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食 物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最 后，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、 最厚。
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大寒之字源
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甲骨文 金 文 小 篆 楷 体
(1) 象形。甲骨文象正面站立的大人形,借成人的 形象表示大的意思。本义:大小的“大”。 (2) 形容体积、面积、数量、力量、规模等方面 超过一般或超过所比较的对象。与“小”相对。 (3) 年辈较长或排行第一的； (4) 重要,重大；故临崩寄臣以大事也。诸葛亮 (5) 德高望重的；吾长见笑于大方之家。《庄子》
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金文
小篆
楷体
会意。外面是“宀”,即房屋;中间是“人”;人左右两边是四 个“草”,表示很多;下面两横表示“冰”。寒冷是一种感觉, 人们虽能感觉到,但是却看不见。于是古人就采用上述四 个形体来创造这个字,人踡曲在室内,以草避寒,表示天气 很冷。本义:冷,寒冷。“岁寒,然后知松柏之后凋也。” (1) 贫困 。如:寒门;寒女（贫穷家庭的女孩）。 (2) 卑微;低微 。如:吾本寒家。宋· 司马光《训俭示康》。 (3) 谦词 。如:寒第（对自己家的谦称）;
风雨送春归， 飞雪迎春到。 已是悬崖百丈冰， 犹有花枝俏。 俏也不争春， 只把春来报。 待到山花烂漫时， 她在丛中笑。
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雪梅 宋·卢梅坡
梅雪争春未肯降， 骚人阁笔费评章。 梅须逊雪三分白， 雪却输梅一段香。
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