适合带饭的家常菜
轻松变大厨 家常炒菜大全第一辑(独家做法)
轻松变大厨家常炒菜大全第一辑（独家做法）带饭族福利7款简易家常拌饭做法对于带饭族们，怎样偷懒怎样开心。
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适合忙碌上班族的健康午餐食谱
适合忙碌上班族的健康午餐食谱对于忙碌的上班族来说，午餐往往是在匆忙中解决的。
然而，一顿健康、营养均衡的午餐对于维持一天的精力和工作效率至关重要。
在快节奏的工作生活中，如何准备一份既方便快捷又营养丰富的午餐呢？接下来，为您推荐几款适合忙碌上班族的健康午餐食谱。
一、番茄鸡肉糙米饭材料准备：糙米 100 克、鸡肉 100 克、番茄 1 个、洋葱半个、大蒜 2 瓣、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒适量制作步骤：1、提前将糙米浸泡 2 3 小时，然后放入电饭煲中煮熟。
2、鸡肉洗净切成小块，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制 15 分钟。
3、番茄洗净去皮切成小块，洋葱切丝，大蒜切末。
4、锅中倒入适量橄榄油，油热后放入蒜末和洋葱丝炒香。
5、加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
6、放入番茄块继续翻炒，炒出汁后加入适量盐和黑胡椒粉调味。
7、将煮好的糙米饭倒入锅中，与鸡肉和番茄混合均匀，翻炒片刻即可。
糙米富含膳食纤维和 B 族维生素，有助于消化和提供持久的能量。
鸡肉是优质蛋白质的良好来源，番茄富含维生素 C 和抗氧化剂，洋葱则具有抗菌和增强免疫力的作用。
二、蔬菜豆腐煲材料准备：嫩豆腐 1 块、胡萝卜半根、香菇 3 朵、青菜 2 颗、葱姜蒜适量、盐、生抽、蚝油、淀粉适量制作步骤：1、豆腐切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟。
2、胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末。
3、调一碗酱汁：碗中加入盐、生抽、蚝油、淀粉，加入适量清水搅拌均匀。
4、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。
5、依次加入胡萝卜丝、香菇片翻炒均匀。
6、放入豆腐块，轻轻晃动锅子，避免豆腐破碎。
7、倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮 3 5 分钟。
8、最后放入青菜段，煮至青菜变软即可。
豆腐富含优质蛋白质和钙，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，香菇富含多种矿物质和膳食纤维，青菜则提供了维生素和矿物质。
三、三文鱼蔬菜沙拉材料准备：三文鱼 100 克、生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝适量、橄榄油、黑醋、蜂蜜、盐、黑胡椒粉适量制作步骤：1、三文鱼用盐、黑胡椒粉腌制 10 分钟，然后放入平底锅中煎至两面金黄，熟透后切成小块。
家常请客菜谱16道菜
家常请客菜谱16道菜在我们日常生活中，经常会有一些亲朋好友到家里做客，这时候作为主人，我们就需要准备一些美味的家常菜招待客人。
下面，我将向大家分享16道适合家常请客的菜谱，希望能够给大家带来一些灵感和帮助。
一、凉菜类：1. 拍黄瓜：将黄瓜切成拍薄片，用盐拍打，倒入蒜末、醋、花椒油和香油拌匀即可。
2. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
3. 麻辣拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，焯水后拌入辣椒油、花椒粉、酱油、花生粉等调料即可。
二、汤类：1. 酸辣汤：将猪肉切成丝，葱姜蒜切末，煮开鸡汤后，加入肉丝和调料，慢慢煮开，最后加入醋、花椒粉和香菜末。
2. 西红柿鸡蛋汤：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中煮沸的鸡汤中加入西红柿块，待西红柿煮烂后加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 紫菜蛋花汤：烧开鸡汤后加入紫菜碎片，煮约1分钟，再加入搅拌均匀的鸡蛋液，迅速搅拌几下即可。
三、素菜类：1. 糖醋排骨：将排骨剁成小块，焯水后沥水，烧热锅中加入油，放入排骨煎炸至金黄色，备用；锅中留底油，加入洋葱、胡萝卜丝炒熟，再加入糖、醋、酱油、番茄酱、盐等调料，将调料炒匀，最后加入排骨炒匀即可。
2. 鱼香茄子：茄子切成条状，热锅中加入油，放入茄子煎炸至软烂，备用；锅中再次加入油，加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，再加入番茄酱、酱油、糖、盐等调料炒匀，最后加入茄子炒匀即可。
3. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，放入油锅中炒至微黄，备用；锅中加入油，加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调料炒匀，最后加入炒熟的蔬菜块炒匀即可。
四、肉类：1. 鱼香肉丝：猪肉切丝焯水，葱姜蒜末切碎，热锅中加油，倒入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒，再加入豆瓣酱、酱油、糖、醋等调料翻炒均匀即可。
2. 宫保鸡丁：鸡脯肉切丁，花生米炒熟备用，干辣椒剪成小段；热锅中加入油，放入鸡丁煎炒至微黄色，加入花椒粉、干辣椒段、葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱、酱油、糖、醋等调料炒匀，最后加入炒熟的花生米炒匀即可。
员工餐菜谱大全
员工餐菜谱大全
作为企业的一名员工，每天的工作生活中，饮食是我们不可或缺的一部分。
一顿美味的餐食不仅可以为我们提供能量，更可以激发我们对工作的热情和动力。
因此，为了让员工们能够享受到美味的餐食，提高工作效率，我们特别准备了员工餐菜谱大全，希望能为大家提供一些灵感和方便。
早餐：
1. 蛋饼，将鸡蛋打散，加入适量面粉和调料搅拌均匀，倒入平底锅中煎至金黄色即可。
2. 燕麦牛奶，将燕麦片用牛奶浸泡一段时间，再加入适量水果或坚果，营养丰富又健康。
午餐：
1. 酸辣土豆丝，将土豆切丝后用油炸至金黄，再加入适量的醋、辣椒和调料拌炒均匀。
2. 红烧肉，选用瘦肉和适量的五花肉，加入酱油、料酒、冰糖等调料炖煮，肉质鲜嫩入味。
晚餐：
1. 清炒时蔬，选择时令蔬菜，清炒或者用高汤煮熟，保持蔬菜的鲜嫩口感。
2. 鱼香茄子，将茄子切成段，用油炸至金黄，再加入蒜末、姜末、辣椒、酱油等调料翻炒均匀。
夜宵：
1. 粥品，选择各种杂粮，如小米、糯米、玉米等混合煮粥，搭配适量的蔬菜或肉类，清淡可口。
2. 煎饺，将饺子放入平底锅中，加适量水煎煮至底部金黄即可。
总结：
以上是我们为员工准备的餐谱大全，希望能够为大家的日常生活带来一些帮助。
美味的餐食不仅可以满足我们的口腹之欲，更可以为我们的工作和生活带来一些愉悦和满足。
让我们一起享受美食，充满能量地投入到工作和生活中去吧！。
凉拌青椒皮蛋的做法
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如青椒拌皮蛋，很多人都喜欢吃青椒拌皮蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。
对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问青椒拌皮蛋怎么做,青椒拌皮蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道青椒拌皮蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的青椒拌皮蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做青椒拌皮蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
青椒拌皮蛋的做法
菜系及功效：私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱工艺：拌青椒拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）300克,青椒100克
调料：酱油12克,香油10克
青椒拌皮蛋的特色：蛋醇椒香，口味别致。
青椒拌皮蛋的做法：1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。
2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。
3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。
青椒拌皮蛋的制作要诀：皮蛋就是松花蛋。
食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同。
便当的20种简单做法，上班不愁中午吃什么（内含详细步骤）
便当的20种简单做法，上班不愁中午吃什么（内含详细步骤）1.酱汁鸡扒便当用料：1.鸡全腿（去骨）1个2.鸡蛋2个3.西兰花适量4.甜豌豆3条5.红萝卜蓉少许6.芝士碎适量7.淡奶油8.炒香的白芝麻少许做法：1.鸡扒酱汁：豉油、味啉60ml、砂糖60ml、蒜瓣1个、生姜2片2.小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。
3.把味啉、豉油和砂糖混合。
4.不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火。
5.千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。
6.接下来是做厚蛋烧。
7.把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。
8.接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后捲。
9.把捲好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。
10.待蛋液基本凝固后，连着第一次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用。
11.不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会。
12.翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块。
13.鸡腿肉的腌制办法：用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。
没有味啉的话可以用料酒代替。
14.摆盘。
把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，如果切鸡扒的时候有流出肉汁，也可以一起淋上。
2.精灵便当用料：1.米饭适量2.应季蔬菜适量3.肉类适量做法：1.米饭煮熟，可以选择做成寿司或者装进饭盒。
2.肉类煮好3.蔬菜煮好4.摆进饭盒3.熊猫饭团用料：1.梅子少许2.紫菜若干3.米饭适量4.肉松少许做法：1.米饭煮好后，用梅子或者肉松当夹心，记得放涼后才放入模具成熊猫饭样子2.用模具cut掉紫菜做熊貓的五官，放在饭团上3.摆入便當盒子里即可4.十分钟便当用料：1.豆角2.照烧酱3.猪肉4.鸡蛋5.米饭6.姜做法：1.头一天晚上的准备工作：猪肉切小粒，姜切碎（不喜欢吃姜的可以切片或者不放），用照烧酱和姜粒把肉腌过夜2.豆角洗好摘好，切小段3.米饭预约4.第二天起床，小奶锅烧水加适量盐煮豆角。
南瓜开花馒头的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜开花馒头的做法
文章导读
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。
虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。
下面我们就给大家介绍南瓜开花馒头，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.12南瓜切成块放入锅中蒸熟。
2.21取出去皮捣成泥。
3.12将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
4.21揉成光滑的面团。
5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
6.醒发好的面团。
7.醒发好的面团取出排气，揉透。
8.下剂子。
9.再把每个剂子再揉几遍。
10.整理成型。
11.盖上毛巾醒20分钟。
12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
13.将馒头生胚放入蒸锅中。
14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
午餐带饭食谱大全
午餐带饭食谱大全很多上班族或者是学生族，为了减去中午回家吃我饭这一道程序，就会选择自己早上在家里做饭带中午饭去公司或者学校吃。
而在做午餐带饭的时候，其实也是需要考虑营养搭配问题，中午这一餐是非常重要的一定要吃的饱饱的，才能够继续下午的学习或者工作。
所以中午午餐带饭的时候有哪些可以做的食材呢?一、适合中午带饭的菜谱香辣豆豉肥牛盖饭原料：肥牛100克，洋葱半个，柠檬半个，豆豉香辣酱1汤匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤勺，植物油1汤勺。
制作：1.清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
2.肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3.中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4.待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。
5.挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
6.最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
电饭煲骨汤土豆焖饭原料排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)，大米2杯，大土豆1个。
制作：1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。
4.土豆微波4分钟。
煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。
时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。
腊肠煲仔饭原料：广东皇上皇腊肠、菜心、大米、香菇、香葱调料香菜根、盐、小葱,姜片,尖椒,香叶,野山椒.生抽,美极鲜酱油,鱼露,鸡精,糖做法1、提前将大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，广东香肠斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底。
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水5、将切好的腊肠码放在砂锅边上，6、放在红外线炉具上高火加热。
海参粥的做法
关于海参粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让我来给您介绍一下希望大家喜欢。
海参粥
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如海参粥，很多人都喜欢吃海参粥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。
对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问海参粥怎么做,海参粥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道海参粥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的海参粥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做海参粥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
海参粥的材料
菜系及功效：精品主食肾调养食谱气血双补食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱工艺：煮海参粥的制作材料：主料：粳米100克,海参(干)30克
海参粥的做法
1. 将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;
2. 粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
3. 加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米炖梦取h2>健康提示补肾益气，填精养血。
用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
不可和苍耳食，令人卒心痛。
”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
”
海参(干)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
适合带饭的家常菜
五十五种适合带饭的家常菜一、干煸茶树菇原料：鲜茶树菇250克五花肉50克干辣椒6根花椒15颗葱3片姜2片蒜1 瓣调料：郫县豆瓣酱1汤匙〔15克〕盐1/2茶匙〔3克〕老抽1/2茶匙〔3ml〕糖1/2茶匙〔3克〕水淀粉1汤匙〔15ml〕香油1/2茶匙〔3ml〕做法：1) 将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。
葱，姜，蒜切成薄片备用。
2) 把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。
郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3) 锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4) 锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
二、香菇炒鸡蛋〔适合当便当的菜〕原料：鲜香菇500克鸡蛋3个调料：料酒1汤匙〔15ml〕清水1汤匙〔15ml〕生抽2汤匙〔30ml〕老抽2茶匙〔10ml〕盐1/4茶匙〔1克〕糖1/2茶匙〔3克〕水淀粉4汤匙〔60ml〕香油1/4茶匙〔1ml〕做法：1〕香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。
鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。
2〕锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。
将炒好的鸡蛋盛出备用。
3〕锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，参加盐和糖翻炒2分钟。
4〕香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。
出锅前，再淋入香油即可。
三、啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙〔45ml〕老抽1汤匙〔15ml〕糖1茶匙〔5克〕芝麻随意做法：1〕锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；2〕大葱切成5厘米长的段。
31道上班族便当菜(上班带饭必备)
31道上班族便当菜1.多味杂蔬炒鸡用料鸡肉适量胡萝卜适量洋葱少许韭菜花少许黄瓜少许料酒少许生抽少许干红辣椒少许姜少许蒜少许花椒少许孜然粉少许白胡椒粉少许白糖少许盐少许油适量多味杂蔬炒鸡的做法1.鸡肉洗净沥水剁块、姜蒜切片、其他蔬菜切好2.锅里放油烧热，将鸡块放入炒去水分并炒出香味3.放料酒、生抽、白糖、盐，翻炒上色4.放花椒、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、胡椒粉拌炒入味5.放入蔬菜，将蔬菜炒至断生即可。
如果蔬菜耐煮程度差异很大的话就把不容易熟的蔬菜先下锅就可以了2.茄子拌鸡丝用料茄子2个鸡胸肉适量葱少许蒜少许红尖椒少许生抽少许芝麻油少许糖少许盐少许茄子拌鸡丝的做法1.鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝（稍微粗一些）2.清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。
（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）3.烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟（这是让鸡肉口感更好的一个好方法）4.茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀（少量盐，待会儿还要加生抽的），晾凉5.将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖（糖只要放一点点提鲜，也可以不放的），拌匀即可3.蚝油豆腐用料嫩豆腐一大块蚝油适量老抽少许白糖少许油适量蚝油豆腐的做法1.嫩豆腐取出，切成块（稍稍大一些）2.锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油3.放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右4.倒清水，没过豆腐的量5.大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可4.豉椒豆腐用料老豆腐红椒青椒蒜豆豉酱油糖浓汤宝(用清水代替也行)豉椒豆腐的做法1.青椒、红椒切块、蒜切末，豆豉用水泡开2.豆腐切块，入油锅炸至两面金黄捞起沥油3.豆豉捞起和蒜末一块下油锅爆香4.放入酱油、盐、糖和少许兑水的浓汤宝5.煮开后倒入豆腐、青椒、红椒拌炒6.加少许水淀粉勾薄芡即可5.笋干菜扣鸭用料肥鸭半只笋干菜秘制红烧汁姜温馨推荐您可前往百度文库小程序享受更优阅读体验不去了立即体验料酒笋干菜扣鸭的做法1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。
适合做大锅饭的菜谱
适合做大锅饭的菜谱大锅饭是一种非常受欢迎的饭菜，它简单、实惠，适合集体食用。
在大锅饭里，我们可以选择各种不同的食材和配料，以满足不同人的口味。
本文将介绍几个适合做大锅饭的菜谱，希望能给您带来灵感。
第一道菜：蔬菜炒饭蔬菜炒饭是大锅饭里常见的一道菜。
它不仅简单易做，还能提供丰富的营养。
以下是蔬菜炒饭的制作步骤：1. 准备好所需的食材：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜。
2. 将米饭冷却后，用手把饭粒松散开。
3. 按照适量的用量，将胡萝卜切丁，青豆和玉米粒洗净备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的胡萝卜丁煸炒片刻。
5. 加入青豆和玉米粒继续翻炒，让蔬菜熟透。
6. 最后，将松散的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和蔬菜充分混合均匀。
第二道菜：红烧肉红烧肉是中国传统的一道美食，也是大锅饭的一种好选择。
下面是红烧肉的做法：1. 准备好所需的食材：猪肉、葱姜蒜、酱油、糖等。
2. 将猪肉切成小块，用沸水焯水，去掉腥味。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中煮沸，撇去浮沫。
5. 加入适量的酱油和糖，调入适量的清水。
6. 将火调为小火，慢慢炖煮，直到猪肉变得酥烂，汁料浓稠即可。
第三道菜：海鲜粥海鲜粥是一道营养丰富、口味鲜美的大锅饭菜谱。
以下是海鲜粥的制作方法：1. 准备好所需的食材：大米、鱼骨、虾仁、蛤蜊等海鲜。
2. 将大米淘洗干净，放入锅中。
3. 加入适量的水和鱼骨，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
4. 当大米熟烂时，加入虾仁和蛤蜊煮熟。
5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
通过本文所介绍的三道菜谱，希望能够为您提供一些关于大锅饭的灵感和想法。
大锅饭不仅方便实惠，还可以满足集体用餐的需要。
根据您的口味和喜好，您也可以根据这些菜谱的基础上进行创新和调整。
祝您用餐愉快！。
一周工作餐菜谱
一周工作餐菜谱
每天都要面对繁忙的工作，但是我们不能因为工作忙碌就忽略了健康饮食的重要性。
合理的饮食安排不仅可以保持身体健康，还能提高工作效率。
因此，我为大家整理了一份一周工作餐菜谱，希望能够帮助大家在工作之余，也能享受美味的饮食。
周一。
早餐，全麦面包+鸡蛋+牛奶。
午餐，番茄牛肉意面。
晚餐，蒸鱼+蔬菜沙拉。
周二。
早餐，燕麦+水果+酸奶。
午餐，鸡腿饭团。
晚餐，红烧肉+青菜。
周三。
早餐，豆浆+油条。
午餐，麻辣香锅。
晚餐，清蒸鸡+蔬菜。
周四。
早餐，全麦土司+火腿+牛奶。
午餐，鱼香茄子煲。
晚餐，炒虾仁+西兰花。
周五。
早餐，酸奶+水果+全麦面包。
午餐，番茄鸡蛋面。
晚餐，红烧鱼+蔬菜。
周六。
早餐，豆浆+油条。
午餐，香辣炒鸡丁。
晚餐，凉拌海带丝+煎鸡蛋。
周日。
早餐，全麦面包+牛奶+水果。
午餐，麻辣香锅。
晚餐，红烧肉+青菜。
以上菜谱均以健康、营养为主要考量，既满足了人体所需的各种营养，又不失美味。
希望大家可以按照菜谱合理安排自己的一周工作餐，保持良好的饮食习惯，让工作之余也能享受美食带来的愉悦。
祝大家工作愉快，身体健康！。
上班带饭一周不重样,菜谱推荐
上班带饭一周不重样，菜谱推荐出去吃饭，总会担心各种健康问题，但对于上班族来说，午餐是每天困扰生活的大问题。
尤其是疫情过后，大家的生活习惯或多或少都有所改变。
带饭成了很多上班族的另一种选择。
上班带饭3大秘籍防止吃饱犯困午餐一定要吃好，既能补充营养，又能减轻早上工作的疲劳。
为此，你需要摄入更多的蛋白质。
米、肉、豆制品都是不错的选择。
营养专家还指出，大多数上班族午饭后容易犯困，主要是因为中午吃了太多高脂肪、高热量、高糖分的主食，会降低血液的携氧能力，使人容易疲劳，所以要多吃素食防止犯困，而正确的午饭顺序是先吃肉，再吃蔬菜，最后吃主食。
菜只要八成熟现在办公室配有空调、冰箱、微波炉，所以一旦带饭，要用微波炉加热。
为了防止这个环节影响整体营养，在准备饭菜的时候，只需要煮到八成熟左右就可以了，这样不仅节省了准备的时间，还能给午餐留下更多的营养，一举两得。
绿叶蔬菜建议别带在餐厅烹饪后，绿叶蔬菜通常不会长时间烹饪，这也是为了防止营养流失。
所以，作为需要加热两次的午餐，绿叶蔬菜建议不要带，因为吃了对身体不好。
一周不重样菜谱推荐自己带饭不仅可以节约成本，还可以选择适合自己胃口的食物，吃得好又卫生，是众多上班族的不二选择。
但是带什么菜，换什么花样，是很多人苦恼的问题，小布这就为大家推荐一个星期不重样的菜谱，学习起来~小炒肉材料：五花肉（或里脊肉）、黑木耳、青辣椒、蒜、料酒、生抽做法：1.木耳泡发后洗净，沥干水备用2.带皮五花肉切片；青椒去蒂斜切成长条；蒜切片3.锅内热油，下入五花肉煸炒4.煸炒至五花肉片变成微黄时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒5.加盐调味出锅即可肉末豆腐材料：豆腐、肉末、香菇、蒜、小葱、生抽、盐、糖、淀粉做法：1.豆腐切成2厘米左右的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）2.香菇洗净切小块；蒜切末3.热锅凉油，油稍微多些，爆香蒜末4.放入肉末、香菇炒熟，并加入少许生抽5.将泡好的豆腐也倒入锅中翻炒，调入少许盐，加两勺温水，待收汁后勾薄芡即可出锅6.还可以撒上少许葱花作为点缀苦瓜炒蛋材料：苦瓜、鸡蛋、盐做法：1.苦瓜用清水浸泡10分钟左右，洗净，去蒂，切片。
家常午饭菜谱 最简单的中午饭菜谱
家常午饭菜谱最简单的中午饭菜谱
对于很多需要上班和和上学的人来说，中午吃饭的时间一般都是没有多少的，所以吃中午饭也是尽量的吃简单的。
但是午饭又是人一天三餐中非常重要的一餐，如果营养补充不够的话，还是会对一个人的身体健康有着很大的影响。
那么生活中存在哪些家常午饭又非常简单而且十分方便的菜呢?
简单中午工作餐的菜谱有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮、大白菜炖豆腐等等。
以下是简单中午工作餐的菜谱做法：
1.老醋皮蛋豆腐
只需要用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中，然后将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。
2.麻辣豆腐
把豆腐切成块状，锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。
待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。
待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。
最后煮一下就可以出锅了。
3.西红柿鸡蛋汤
西红柿洗干净后切好备用，把鸡蛋打散搅匀后，然后烧开一锅水，倒入刚刚切好的西红柿和处理好的鸡蛋，稍微煮一下后放
入调味料即可出锅。
4.白菜海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是一道家常菜品，主料是海蜇皮、配料是白菜心等，调料为大蒜、盐、味精等，通过凉拌的做法制成。
5.大白菜炖豆腐
将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟，大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出，葱、姜切末，将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
一年每周工作餐菜谱搭配
一年每周工作餐菜谱搭配一、本周菜谱早饭：礼拜日：大米粥、馒头、拌豆筋、拌海带、咸黄瓜礼拜一：二米粥、花卷、拌马铃薯丝、拌甘蓝、咸鸭蛋礼拜二：蛋炒饭、紫菜汤、酱八宝、蒜茄子、芹菜花生米礼拜三：鸡蛋糕、筋饼、海带马铃薯丝、黄瓜拌粉、拌干豆腐礼拜四：小米粥、发面饼、拌木耳、黄瓜小葱拌豆腐礼拜五：小碴粥、馒头、酱菜、花生米、小咸鱼午饭：礼拜日：木耳炒鸡蛋、圆葱炒腐竹、八宝咸菜、紫菜汤礼拜一：尖椒干豆腐、耗油杏鲍菇、黄瓜拌拉皮、蒜苗鸡蛋汤礼拜二：雪里红炖豆腐、青椒炒肉、木须柿子、五香花生米礼拜三：酸菜汆白肉、腰果西芹、豆芽炒马铃薯丝、黄瓜拌金针菇礼拜四：香辣酥炒鸡柳、鲜蘑炒肉、炝拌甘蓝、小白菜豆腐汤礼拜五：牛肉炖萝卜、尖椒马铃薯片、糖醋白菜粉丝、圆葱炒素鸡二、本周菜谱早饭：礼拜一：大米粥、馒头、黄瓜花生米、拌豆筋、拌玉根丝、咸鸭蛋礼拜二：小米粥、花卷、海带马铃薯丝、拌银耳、冰城三丝、鸡蛋礼拜三：蒜苗汤、肉丁炒饭、蒜茄子、朝鲜拌菜、拌木耳礼拜四：豆腐香菇粥、豆包、拌西兰花、炝拌马铃薯丝、拌藕片、鸡蛋礼拜五：小米粥、包子、咸菜午饭：礼拜一：麻辣烫、肉炒有机花、金针蘑拌黄瓜、柿子蛋花汤礼拜二：菠萝鸡片、肉炒角瓜、五香花生米、骨汤炖山药礼拜三：尖椒护心肉、西芹木耳炒胡萝卜、凉拌西兰花、香菇油菜汤礼拜四：咖喱鸡块、青椒炒肉、辣白菜、素烩汤礼拜五：海带白菜炖豆腐、马铃薯丝炒豆芽、红烧丸子、拌咸黄瓜三、本周菜谱早饭：礼拜一：大米粥、豆包、拌豆筋、拌海带、拌黄瓜、鸡蛋礼拜二：二米粥、馒头、黄瓜素鸡、芹菜花生米、拌玉根丝、鸡蛋礼拜三：紫菜汤、炒饭、小咸鱼、拌西兰花、酱八宝礼拜四：八宝粥、糖三角、甘蓝拌粉、拌木耳、拌干豆腐、鸡蛋礼拜五：小米粥、千层饼、拌银耳、蒜茄子、冰城三丝午饭：礼拜一：水煮肉片、韭菜炒干豆腐、蒜泥海带丝、菠菜汤礼拜二：宫爆鸡丁、藕片炒肉、陈醋木耳、柿子瓜片汤礼拜三：酸菜汆白肉、木须柿子、鲜蘑炒马铃薯片、八宝咸菜礼拜四：小鸡炖榛蘑、蒜苔炒肉、肉酱小葱拌豆腐、水果沙拉礼拜五：茄汁青鱼、芹菜肉炒粉、白灼娃娃菜、素烩汤四、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馒头、拌海带、孜然豆筋、拌玉根丝礼拜二：二米粥、筋饼、拌马铃薯丝、拌粉、拌干豆腐礼拜三：蒜苗蛋花汤、肉丁炒饭、朝鲜拌菜、小咸鱼礼拜四：小碴粥、豆包、小葱拌豆腐、咸黄瓜、拌甘蓝、鸡蛋礼拜五：大米粥、馒头、酱菜、花生米、拌西兰花午饭：礼拜一：木须肉、尖椒干豆腐、白菜蘸酱、蒜苗马铃薯片鸡蛋汤礼拜二：香菇马铃薯烧鸡腿、角瓜炒肉、花生米拌豆芽、柿子蛋花汤礼拜三：白灼西兰花、圆葱炒马铃薯片、肉炒榨菜丝、脊骨炖冬瓜礼拜四：菠萝鸡块、肉炒藕片、小葱拌豆腐、菠菜汤礼拜五：溜肉段、腰果西芹、甘蓝拌粉条、瓜片柿子汤五、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、豆包、黄瓜花生米、拌豆筋、拌海带、咸鸭蛋礼拜二：二米粥、花卷、玉根丝炒粉、黄瓜拌素鸡、拌马铃薯丝、鸡蛋礼拜三：菠菜汤、扬州炒饭、朝鲜拌菜、炝拌干豆腐、蒜茄子礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、小葱拌豆腐、拌银耳礼拜五：八宝粥、千层饼、黄瓜金针菇、拌西兰花、酱八宝、鸡蛋午饭：礼拜一：孜然肉片、清炒有机花、炝拌干豆腐、菠菜蛋花汤礼拜二：熘肝尖、肉炒蒜苔、大酱马铃薯拌茄子、小白菜炖豆腐礼拜三：红烧肉烧芸豆、青椒炒肉、陈醋木耳、紫菜蛋花汤礼拜四：酱鸡肘、老干妈拌黄瓜、马铃薯炒豆芽、白灼西兰花、柿子汤礼拜五：牛肉炖柿子、鲜蘑炒肉、老汤干豆腐、辣白菜六、本周菜谱（）早饭：礼拜二：大米粥、馒头、拌海带、拌豆筋、咸菜、鸡蛋礼拜三：蒜苗汤、肉丁炒饭、朝鲜拌菜、酱八宝、小咸鱼礼拜四：豆浆、油条、花菜、拌银耳、蒜茄子礼拜五：包子、咸菜午饭：礼拜二：水煮肉片、酱烧豆腐、蒜泥海白菜、炸虾片、菠菜蛋花汤礼拜三：宫爆鸡丁、蚝油五花肉炒杏鲍菇、蒜茄子、柿子蛋花汤礼拜四：孜然香肠、豆芽炒马铃薯片、芹菜拌花生米、素烩汤礼拜五：红烧鲅鱼段、肉炒有机花、黄瓜拌干豆腐、大白菜炖马铃薯粉条七、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馒头、拌豆筋、拌玉根丝、拌海带、鸡蛋礼拜二：二米粥、韭菜盒子、黄瓜拌素鸡、拌马铃薯丝、芹菜花生米、鸡蛋礼拜三：菠菜汤、肉丁炒饭、酱八宝、朝鲜拌菜、咸鱼礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌粉、拌木耳礼拜五：碴子粥、千层饼、拌干豆腐、拌黄瓜、拌甘蓝、鸡蛋午饭：礼拜一：木须肉、尖椒干豆腐、白菜沾酱、蒜苗马铃薯片鸡蛋汤礼拜二：香菇马铃薯烧鸡腿、角瓜炒肉、五香花生米、柿子蛋花汤、礼拜三：白灼西兰花、圆葱炒马铃薯片、肉炒榨菜丝、小葱拌豆腐、脊骨炖冬瓜礼拜四：孜然鸡片、肉炒藕片、小葱拌豆腐、菠菜汤礼拜五：溜肉段、腰果西芹、甘蓝拌粉条、瓜片柿子汤八、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馒头、拌豆筋、拌黄瓜、拌海带、鸡蛋礼拜二：二米粥、发面馅饼、拌玉根丝、拌甘蓝、拌素鸡、鸡蛋礼拜三：蒜苗汤、蛋炒饭、小咸鱼、蒜茄子、朝鲜拌菜礼拜四：豆腐脑、筋饼、拌马铃薯丝、拌粉、拌干豆腐礼拜五：皮蛋火腿粥、发面饼、小葱拌豆腐、拌西兰花、芹菜花生米午饭：礼拜一：炸川香鸡柳、豇豆炒肉、葱油干豆腐、南瓜炖马铃薯礼拜二：蒜苔炒猪肝、木耳炒鸡蛋、糖拌柿子、油菜豆腐香菇汤礼拜三：酱爆鸡丁、肉炒黄瓜干、孜然豆筋、紫菜汤礼拜四：乱炖、肉炒有机菜花、炸小咸鱼、捞拌杂菌礼拜五：鱼香肉丝、芹菜炒豆干、蒜茄子、小白菜炖马铃薯条九、本周菜谱（）早饭：礼拜一：小米粥、馅饼、陈醋菠菜花生米、拌豆筋、小咸鱼、鸡蛋礼拜二：黑米粥、韭菜盒子、黄瓜花生米、炝拌干豆腐、拌紫甘蓝、鸡蛋礼拜三：肉丁炒饭、紫菜汤、蒜茄子、小葱拌豆腐、玉根丝炒粉礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌海带、拌木耳午饭：礼拜一：木须肉、尖椒干豆腐、糖拌柿子、蒜苗蛋花汤礼拜二：鸡腿炖榛蘑、青椒炒肉、凉拌青笋、菠菜汤礼拜三：双菇肉片、韭菜炒马铃薯丝、白灼菜心、紫菜蛋花汤礼拜四：宫爆鸡丁、圆葱炒肉、拌咸黄瓜、清炖水豆腐十、本周菜谱（）早饭：礼拜一：小米粥、油酥饼、咸黄瓜、拌豆腐、拌海带、鸡蛋礼拜二：黑米粥、发面饼、海带马铃薯丝、拌素鸡、芹菜花生米礼拜三：鸡蛋糕、筋饼、拌紫甘蓝、拌马铃薯丝、拌粉礼拜四：八宝粥、花卷、蒜茄子、拌银耳、黄瓜拌素鸡礼拜五：打卤面、西红柿卤、肉酱卤午饭：礼拜一：麻辣烫、豇豆炒肉、黄瓜拉皮、柿子汤礼拜二：鸡叉炖马铃薯、尖椒干豆腐、白灼西兰花、蒜茄子礼拜三：鱼香肝尖、蒜苔炒豆干、陈醋菠菜、木耳鸡蛋汤礼拜四：榄菜四季豆、腰果西芹、炸牙签肉（鸡肉）、小白菜炖豆腐礼拜五：肉段烧茄子、马铃薯丝炒豆芽、八宝咸菜、水果丁、蒜苗汤十一、本周菜谱（）早饭：礼拜一：黑米粥、馒头、拌豆筋、拌海带、陈醋花生米、鸡蛋礼拜二：鸡蛋糕、花卷、拌马铃薯丝、拌黄瓜、拌甘蓝礼拜三：扬州炒饭、蒜苗汤、小咸鱼、小葱拌豆腐、玉根丝炒粉礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌银耳、辣白菜礼拜五：黑米粥、馒头、酱菜、花生米、拌西蓝花午饭：礼拜一：滑溜肉片、木须柿子、鱼香干豆腐丝、蒜苗鸡蛋汤礼拜二：清蒸草鱼、豇豆炒肉、甜萝卜、五花肉炖茄子礼拜三：芸豆马铃薯炖肉、蒜蓉炒娃娃菜、麻婆豆腐、黄瓜拉皮礼拜四：牛肉炖萝卜、芹菜炒豆干、圆葱炒鸡蛋、山楂泡银耳礼拜五：孜然鸡片、青椒肉丝、酱咸马铃薯、鱼头豆腐汤十二、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馒头、拌豇豆、拌豆腐、玉根丝炒粉、鸡蛋礼拜二：大碴子粥、发面饼、拌豆筋、拌海带、拌马铃薯丝、卤蛋礼拜三：皮蛋火腿粥、馅饼、拌黄瓜、拌素鸡、拌干豆腐礼拜四：鸡蛋糕、筋饼、拌甘兰、海带马铃薯丝、拌粉礼拜五：打卤面、西红柿卤、肉酱卤午饭：礼拜一：水煮肉片、干豆腐炒韭菜、蒜泥海白菜、柿子鸡蛋汤礼拜二：鸡腿烧马铃薯、肉炒有机菜花、陈醋木耳、菠菜粉丝肉末汤礼拜三：红烧肉烧芸豆、蚝油杏鲍菇、小葱拌豆腐（肉酱）、紫菜蛋花汤礼拜四：芹菜炒马铃薯片、酱烧豆腐、红油孜然鸡胗、蒜苗蛋花汤礼拜五：茄子马铃薯炖五花肉、青椒肉丝、麻酱拌豇豆、粉肠十三、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、韭菜盒子、拌黄瓜、拌豆筋、拌豇豆礼拜二：二米粥、馒头、拌豆腐、海带马铃薯丝、玉根丝炒粉、鸡蛋礼拜三：紫菜汤、牛肉丁炒饭、炝拌马铃薯丝、朝鲜拌菜、小咸鱼礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌海白菜、拌银耳礼拜五：黑米粥、花卷、黄瓜拌粉、冰镇三丝、芹菜花生米午饭：礼拜一：木须肉、尖椒干豆腐、茄子马铃薯拌酱（自助）、咸鸭蛋、瓜片柿子汤礼拜二：宫保鸡丁、蚝油角瓜块、黄瓜拌金针菇、大白菜炖豆腐礼拜三：丛林小炒、尖椒护心肉、酱咸马铃薯、牛肉碎白萝卜汤礼拜四：蒜苔炒腊肉、白灼菜心、凉拌鸡丝、素烩汤礼拜五：鱼香肉丝、西红柿炒菜花、蘸酱菜、大骨头汤炖冬瓜十四、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馅饼、拌豆腐、拌豇豆、拌黄瓜、鸡蛋礼拜二：二米粥、馒头、玉根丝炒粉、黄瓜拌素鸡、拌甘蓝、鸡蛋礼拜三：鸡蛋糕、油炸糕、拌干豆腐、海带拌马铃薯、花生米礼拜四：绿豆粥、千层饼、拌马铃薯丝、蒜茄子、芹菜金针菇、鸡蛋礼拜五：黑芝麻粥、豆包、酱菜、花生米、拌西蓝花、鸡蛋午饭：礼拜一：麻辣烫、豇豆炒肉、糖拌柿子、菠菜蛋花汤礼拜二：肉炒木耳、皮蛋豆腐、炸川香鸡柳、马铃薯炖芸豆礼拜三：红烧肉烧素鸡、尖椒马铃薯片、黄瓜拌干豆腐、西红柿瓜片汤礼拜四：鸡腿烧香菇马铃薯、西芹炒肉、蒜茄子、西湖牛肉羹礼拜五：水果肉段、凉拌马铃薯丝、圆葱炒蛋、清炖豆腐十五、本周菜谱（）早饭：礼拜一：二米粥、馅饼、拌豆筋、拌黄瓜、拌豇豆、鸡蛋礼拜二：豆浆、油条、拌花菜、辣白菜、金针菇礼拜三：菠菜汤、牛肉炒饭、酱八宝、拌木耳、拌素鸡礼拜四：绿豆粥、发面饼、甘蓝拌粉、拌豆腐、拌银耳、鸡蛋礼拜五：豆腐脑、馒头、拌干豆腐、拌海带、拌马铃薯丝、鸡蛋午饭：礼拜一：麻辣烫、豇豆炒肉、糖拌柿子、蒜苗蛋花汤礼拜二：宫保鸡丁、丛林小炒、蘸酱菜、鱼头豆腐汤礼拜三：红烧肉烧香干、圆葱马铃薯片、捞拌山菌、菠菜汤礼拜四：麻婆豆腐、糖醋藕片、炸骨血相连、烧芸豆礼拜五：鱼香肉丝、西红柿炒菜花、红油杏鲍菇、骨头炖冬瓜十六、本周菜谱（）早饭：礼拜二：黑芝麻粥、馒头、拌海带、拌豆筋、小鱼、鸡蛋礼拜三：小米粥、韭菜盒子、拌粉、拌马铃薯丝、拌豆腐、鸡蛋礼拜四：八宝粥、千层饼、黄瓜素鸡、炝拌干豆腐、海带拌甘蓝礼拜五：豆腐脑、油炸糕、拌木耳、拌玉根丝、拌西兰花、鸡蛋午饭：礼拜二：小白菜炖豆腐、马铃薯拌茄子、咸鸭蛋、粉肠礼拜三：牛肉萝卜、朝鲜拌菜、白灼娃娃菜、蒸玉米礼拜四：脊骨炖冬瓜、蒜茄子、五香豆腐丝、水果丁礼拜五：筋饼、豆腐脑（鸡蛋蘑菇卤）、八宝咸菜、蒜泥海带丝十七、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、筋饼、黄瓜拌粉、拌马铃薯丝、酱八宝、鸡蛋礼拜二：二米粥、豆包、拌豇豆、海带拌马铃薯、拌豆腐、鸡蛋礼拜三：紫菜汤、炒饭、蒜茄子、拌豆筋、拌甘蓝礼拜四：豆浆、油条、花菜、芹菜金针菇、拌银耳礼拜五：大米粥、馒头、酱菜、花生米、拌干豆腐、鸡蛋午饭：礼拜一：水煮肉片、豇豆炒肉、黄瓜拉皮、柿子蛋花汤礼拜二：杏鲍菇烩鸡片、肉炒菜心、凉拌豆筋、菠菜粉条汤礼拜三：京酱肉丝（卷干豆腐）、清炒有机菜花、甘蓝拌粉条、紫菜蛋花汤、水黄瓜礼拜四：老干妈拌鸡胗、尖椒干豆腐炒肉、陈醋木耳、炖芸豆礼拜五：茄汁青鱼、马铃薯丝炒豆芽、凉拌咸黄瓜、清炖豆腐十八、本周菜谱（）礼拜一：大米粥、筋饼、黄瓜拉皮、拌海带、拌玉根丝、鸡蛋礼拜二：鸡蛋糕、油炸糕、拌素鸡、拌马铃薯丝、甘蓝拌粉礼拜三：菠菜汤、炒饭、酱八宝、拌西蓝花、拌干豆腐礼拜四：豆腐脑、面包、拌银耳、拌豇豆、陈醋菠菜花生米礼拜五：打卤面条、西红柿卤、肉酱卤午饭：礼拜一：孜然香肠、肉炒豇豆、马铃薯茄子拌酱、瓜片蛋花汤礼拜二：滑溜肉片、木须柿子、红油五香豆腐丝、蒜苗鸡蛋汤礼拜三：鸡腿炖榛蘑、腊肉炒菜心、皮蛋豆腐、拍黄瓜、蒸玉米礼拜四：宫保鸡丁、白灼娃娃菜、肉丝苦苣拌花生米（芥末）、马铃薯炖茄子礼拜五：青椒肉丝、芹菜炒马铃薯条、麻辣杏鲍菇、鱼头豆腐汤十九、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馅饼、黄瓜拌粉、拌甘蓝、马铃薯海带丝、鸡蛋礼拜二：小米粥、豆包、小葱拌豆腐、拌玉根丝、拌豇豆、鸡蛋礼拜三：蒜苗汤、炒饭、拌马铃薯丝、酱八宝、拌干豆腐、咸鸭蛋礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌银耳、辣白菜礼拜五：香菇白菜肉粥、花卷、拌木耳、花生米、西兰花、鸡蛋礼拜一：孜然肉片、蒜苔炒豆干、生拌苦瓜、金针菇豆腐汤礼拜二：杏鲍菇烩鸡片、尖椒马铃薯片、肉丝苦苣、骨汤炖冬瓜（汤）礼拜三：熘肝尖、木耳炒肉、拌花菜、紫菜汤礼拜四：橄榄四季豆、京酱肉丝、蒜泥海带丝、瓜片汤礼拜五：牛腩炖柿子马铃薯、豇豆炒肉、腰果西芹、捞拌山菌二十、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、包子、拌海带、拌豆腐、拌黄瓜礼拜二：菠菜汤、炒饭、拌豆筋、拌马铃薯丝、酱八宝礼拜三：二米粥、菜饺子、酱菜、拌干豆腐、拌玉根丝礼拜四：豆腐脑、馅饼、海带马铃薯丝、拌甘蓝、金针菇拌黄瓜礼拜五：黄瓜蛋花汤、油饼、黄瓜丝、肉酱生菜丝午饭：礼拜一：丝瓜溜鸡片、肉丝芹菜炒豆干、孜然豆筋、蒸地瓜、柿子蛋花汤礼拜二：清蒸草鱼、麻婆豆腐、黄瓜干豆腐拌金针菇（酸甜辣）、茄子炖马铃薯礼拜三：青椒瘦肉炒马铃薯丝、酱鸡肘、苦瓜拌花生、炝炒藕片、绿豆汤礼拜四：木须肉、老汤干豆腐、生拌紫甘蓝、萝卜丝粉丝汤礼拜五：红烧鸡块、马铃薯丝炒豆芽、水果蔬菜沙拉、菠菜豆泡肉沫鸡蛋汤二十一、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馒头、拌豆筋、拌豇豆、酱八宝、鸡蛋礼拜二：二米粥、豆包、甘蓝拌粉、拌马铃薯丝、芹菜花生米礼拜三：八宝粥、糖三角、拌玉根丝、拌干豆腐、拌黄瓜礼拜四：绿豆粥、发面馅饼、拌木耳、拌西蓝花、拌素鸡礼拜五：打卤面、西红柿卤、肉酱卤午饭：礼拜一：水煮肉片、酱烧豆腐、凉拌苦瓜木耳、蒜苗马铃薯片汤礼拜二：宫保鸡丁、圆葱炒蛋、糖拌柿子、菠菜豆泡肉丝汤礼拜三：乱炖、芹菜炒豆干、杏仁瓜条、酱小马铃薯礼拜四：肉炒有机菜花、肉沫橄榄四季豆、老干妈孜然鸡胗、蒸玉米、绿豆汤礼拜五：红烧丸子、肉炒豇豆、香菇马铃薯片、小白菜豆腐汤二十二、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、韭菜盒子、拌黄瓜、拌海带、拌豆腐礼拜二：二米粥、豆包、玉根丝炒粉、拌素鸡、拌豇豆、鸡蛋礼拜三：紫菜汤、炒饭、拌干豆腐、芹菜花生米、朝鲜拌菜礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、辣白菜、拌甘蓝礼拜五：黑米粥、馅饼、花生米、酱菜、拌豆筋午饭：礼拜一：麻辣烫、酱烧豆腐、拍黄瓜、鸡骨架冬瓜汤礼拜二：杏鲍菇炒鸡片、茄子拌马铃薯、肉丝苦苣、三鲜汤礼拜三：西芹炒马铃薯片、尖椒干豆腐、陈醋木耳、骨汤炖山药胡萝卜礼拜四：鱼香肉丝、尖椒炒豇豆、凉拌苦瓜、孜然素鸡卷、绿豆汤礼拜五：大酱炒鸡蛋、肉炒黄瓜片、豆芽花生拌火腿、炖芸豆二十三、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、馅饼、拌黄瓜、拌豆腐、拌海带礼拜二：小米粥、馒头、玉根丝炒粉、拌马铃薯丝、拌素鸡、鸡蛋礼拜三：紫菜汤、炒饭、芹菜花生米、黄瓜拌粉、酱八宝礼拜四：豆腐脑、油炸糕、拌干豆腐、拌豇豆、辣白菜礼拜五：大米粥、馒头、花生米、酱菜、小咸鱼午饭：礼拜一：孜然香肠、豇豆炒肉、芥末苦苣、蒜泥海白菜、素烩汤礼拜二：宫爆鸡丁、尖椒干豆腐、捞拌素什锦、菠菜蛋花汤礼拜三：京酱肉丝、木耳白菜片、糖拌柿子、鲜鱿马铃薯汤礼拜四：炸胸肉鸡柳、芹菜炒豆干、大酱拌茄子、咸蒜、绿豆汤礼拜五：脊骨炖冬瓜、肉沫橄榄菜炒豆角、葱爆素鸡、五香花生米二十四、本周菜谱（）早饭：礼拜一：鸡蛋糕、筋饼、拍黄瓜、拌香干、拌银耳礼拜二：自制包子、拌马铃薯丝、蒜茄子、瓜片蛋花汤礼拜三：酱菜、大米粥、芹菜马铃薯丝、海带马铃薯丝、花卷礼拜四：馄饨、陈醋菠菜花生米、拌黄瓜条、豆沙包礼拜五：杨洲炒饭、八宝咸菜、拌花菜、西红柿鸡蛋汤午饭：礼拜一：木须肉、尖椒炒豇豆、葱油干豆腐、蒜苗马铃薯片汤礼拜二：杏鲍菇炒鸡片、圆葱炒蛋、糖拌柿子、菠菜肉丝豆泡汤礼拜三：乱炖、拍黄瓜、芹菜炒豆干、炸虾片礼拜四：酱爆鸡丁、青椒炒肉、拌腐竹、咸蒜、绿豆汤礼拜五：牛肉炖萝卜、麻辣豆腐、肉炒菜花、拌花菜二十五、本周菜谱（）早饭：礼拜一：二米粥、花卷、拌黄瓜、拌豆腐、拌豇豆、鸡蛋礼拜二：自制包子、菠菜汤、酱八宝、拌马铃薯丝礼拜三：饼、黄瓜拌粉、小碴粥午饭：礼拜一：孜然肉片、尖椒干豆腐、黄瓜拉皮、脊骨杂菌汤礼拜二：红烧肉炖香干、瓜片炒鸡蛋、陈醋木耳、柿子汤礼拜三：宫保鸡丁、扁豆角炒肉、麻辣拌豆芽、紫菜汤二十六、本周菜谱（）早饭：礼拜日：二米粥、豆包、拌海带、拌黄瓜、拌豆筋、鸡蛋礼拜一：疙瘩汤、韭菜盒子、拌马铃薯丝、拌香干、拌玉根丝礼拜二：黑芝麻粥、馒头、花生米、小咸鱼、酱菜礼拜三：鸡蛋糕、筋饼、海带马铃薯丝、甘蓝拌粉、拌干豆腐礼拜四：豆浆、油条、花菜、辣白菜、海带扣礼拜五：自制包子、小米粥、拌黄瓜、拌豇豆、酱八宝午饭：礼拜日：黑椒杏鲍菇猪里脊丁、甘蓝炒干豆腐、苦瓜拌花生、菠菜汤礼拜一：口水鸡、山药青瓜炒木耳、酸辣马铃薯丝、菜心炖豆腐礼拜二：豇豆炒肉、圆葱炒鸡蛋、马铃薯拌茄子、蒸地瓜、羊杂汤礼拜三：鸡脖烧马铃薯、肉沫橄榄四季豆、西瓜丁、素烩汤礼拜四：茄汁青鱼、青椒马铃薯片、芹菜拌腐竹丝、柿子蛋花汤礼拜五：菜花炒西红柿、松仁玉米、肉丝苦苣、芸豆炖马铃薯二十七、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、豆包、拌黄瓜、拌豆腐、拌海带礼拜二：自制包子、拌干豆腐、酱八宝、拌玉根丝礼拜三：紫菜蛋花汤、炒饭、芹菜花生米、黄瓜素鸡、小鱼礼拜四：豆腐脑、筋饼、拌马铃薯丝、拌粉、拌豆筋礼拜五：二米粥、酱菜、花生米、朝鲜拌菜、馒头午饭：礼拜一：水煮肉片、素炒豇豆、葱油干豆腐、菠菜蛋花汤礼拜二：孜然鸡片、肉炒木耳、黄瓜拉皮、小白菜炖豆腐礼拜三：乱炖、大酱炒鸡蛋、糖醋藕片、虾片、八宝咸菜礼拜四：木须肉、尖椒马铃薯片、苦瓜拌花生、肉沫萝卜汤礼拜五：小鸡炖蘑菇、青椒炒肉、大枣蒸南瓜、孜然豆筋二十八、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、豆包、拌豆腐、拌黄瓜、拌玉根丝、鸡蛋礼拜二：黑米粥、糖三角、芹菜花生米、拌豆筋、拌马铃薯丝礼拜三：鸡蛋糕、筋饼、拌素鸡、海带马铃薯丝、拌雪里红礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、辣白菜、黄瓜金针菇礼拜五：皮蛋火腿粥、馒头、拌木耳、拌西兰花、拌干豆腐午饭：礼拜一：孜然香肠、尖椒干豆腐、水煮白菜蘸酱、菠菜蛋花汤礼拜二：小鸡炖榛蘑、有机菜花炒肉、咸菜丝炒黄豆、拍黄瓜、地瓜礼拜三：酸菜白肉血肠、鲜蘑炒肉、蒜蓉西芹、拌豆筋礼拜四：鲜雪里红炖豆腐、炝炒藕片、尖椒护心肉、爽脆咸黄瓜礼拜五：辣炒鸡叉骨、圆葱瘦肉炒马铃薯片、凉拌西兰花、鸡汁杂菌汤二十九、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、筋饼、拌黄瓜、拌海带、拌豆筋礼拜二：二米粥、豆包、拌豆腐、朝鲜拌菜、拌豇豆、鸡蛋礼拜三：自制包子、大米粥、酱八宝、拌素鸡、拌马铃薯丝午饭：礼拜一：五花肉白菜炖豆腐、地三鲜、肉丝苦苣、粉肠礼拜二：宫爆鸡丁、白灼菜心、咸菜烧黄豆、素烩汤礼拜三：红烧肉烧香干、尖椒香菇马铃薯片、拍黄瓜、柿子蛋花汤三十、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、豆包、拌豆腐、拌黄瓜、拌玉根丝、鸡蛋礼拜二：黑米粥、糖三角、芹菜花生米、拌豆筋、拌马铃薯丝礼拜三：鸡蛋糕、筋饼、拌素鸡、海带马铃薯丝、拌雪里红礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、辣白菜、黄瓜金针菇礼拜五：皮蛋火腿粥、馒头、拌木耳、拌西兰花、拌干豆腐午饭：礼拜一：孜然香肠、尖椒干豆腐、水煮白菜蘸酱、菠菜蛋花汤礼拜二：小鸡炖榛蘑、有机菜花炒肉、咸菜丝炒黄豆、拍黄瓜、地瓜礼拜三：酸菜白肉血肠、鲜蘑炒肉、蒜蓉西芹、拌豆筋礼拜四：鲜雪里红炖豆腐、炝炒藕片、尖椒护心肉、爽脆咸黄瓜礼拜五：辣炒鸡叉骨、圆葱瘦肉炒马铃薯片、凉拌西兰花、鸡汁杂菌汤三十一、本周菜谱（）早饭：礼拜一：大米粥、糖三角、拌粉、拌豆筋、拌雪里红礼拜二：二米粥、豆包、芹菜花生米、拌西兰花、黄瓜拌素鸡、鸡蛋礼拜三：蛋炒饭、西红柿蛋花汤、酱八宝、蒜茄子、小鱼礼拜四：豆浆、油条、拌花菜、拌木耳、芹菜金针磨礼拜五：小米粥、油炸糕、拌干豆腐、拌马铃薯丝、拌海带午饭：礼拜一：五花肉白菜炖豆腐、圆葱炒鸡蛋、黄瓜条炒辣椒、芥末拌苦苣礼拜二：牛肉马铃薯炖柿子、豇豆炒肉、西芹炒腐竹、葱油海带丝礼拜三：菜花炒肉、红油拌咸菜、炝炒藕片、五花肉炖茄子礼拜四：香辣拌鸡叉骨、尖椒马铃薯丝、炒甘蓝、瓜片柿子汤、红枣蒸南瓜礼拜五：海带马铃薯条炖白菜、鱼香肉丝、老汤干豆腐、蒜茄子。
做一些简单快手,适合上班带的便当菜~
做一些简单快手,适合上班带的便当菜~酱炒四丁原料：胡萝卜1根，熏干2大块，豌豆一把（约80克），香菇4朵，大葱一小节（约大拇指长）调料：豆瓣酱2汤匙（30克），生抽1汤匙（15ml），糖1/2茶匙（约3克），水淀粉2汤匙（30ml），清水1汤匙（15ml）做法：1) 把胡萝卜去皮，香菇去根后洗净，都切成1cm大小的丁，熏干也切成1cm大小的丁。
大葱切成葱花，豌豆洗净。
2) 将豆瓣酱，生抽，糖，水淀粉，清水，葱花放入碗中，调成酱汁备用。
3) 锅中倒入清水，大火煮开后，放入豌豆焯烫1分钟后，捞出沥干备用。
4) 锅中倒入油，大火加热，待温5成热时，放入胡萝卜丁，用中小火煸炒，将胡萝卜炒的颜色变深（约1分钟）后盛出。
5) 把将熏干丁放入锅中，将熏干炒成表皮微微有些硬（约1分钟）后，加入香菇丁，继续用中小火，将香菇炒出水份后盛出。
6) 锅中倒入少许油，待油温4成热时，倒入调好的酱汁，用中小火把酱汁炒到微微冒泡时，将所有的蔬菜丁一同倒入炒均匀。
当汤汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外时，即可关火盛出。
超级啰嗦：**这道菜的制作，不需要任何烹饪技巧。
材料简单，做饭也简单。
而且口味很好吃，酱香浓郁，很下饭，也很适合拌面条吃，或者配米饭馒头等主食，当便当的家常菜。
**这道适合带饭的菜，可以用蒸的方法加热，用微波加热，也不会影响口感。
而且，没有大蒜和有异味的任何食物，可以在中午放心吃哦。
**酱汁单独炒，会让味道更加香浓。
除此之外，提前准备好料汁，对那些不会做饭的新煮妇来说，就不会在炒菜的时候手忙脚乱了。
**豌豆，要记得先焯烫一下，它和其他几样东西在炒制时的成熟时间不一样。
**类似熏干这种豆制品，表皮炒成微微焦硬，比较好吃。
如果买不到熏干，用其他的豆制品替代也可以。
腐皮黄瓜炒木耳原料：腐竹5根，黄瓜半根，胡萝卜半根，木耳6朵，花椒7粒，葱1小段调料：生抽2茶匙（10ml) ，蚝油1/2茶匙（3克），盐1/3茶匙（2克），糖1/4茶匙（1克），水淀粉1汤匙（15ml)做法：1）木耳放入常温的水中（常温即可）泡软，泡发好去掉老根，撕成小朵，清洗干净。
喝个粥，配个菜！14个美味简单的家常配菜，可不只是配菜哦！
喝个粥，配个菜！14个美味简单的家常配菜，可不只是配菜哦！凉拌萝⼘⽪功效：健脾开胃材料：⼼⾥美萝⼘⽪；盐1⼩勺；⽶醋1勺；糖1⼩勺；，芝⿇；花椒；⾷⽤油少许；凉拌萝⼘⽪去掉了⾟辣，吸进了汤汁的味道，酸甜可⼝，清脆开胃，吃起来还嘎崩嘎崩的。
做法：1，将萝⼘反复搓洗⼲净，去除根部和头部, ⽤⼑将萝⼘⽪⽚下来，⽚的时候要稍带些萝⼘⾁不要太薄了。
将⽚好的萝⼘⽚再切成丝。
2，放⼊碗中调⼊盐后搅匀，腌制15分钟,3，挤掉汁的萝⼘丝中加⼊⽶醋，拌匀；再加⼊糖拌匀。
4，锅中倒适量油，油热后将花椒爆⾹。
5，将拌好的萝⼘摆⼊盘中，上⾯撒上芝⿇，将剔掉花椒的热油浇在萝⼘上即可。
脆笋⽕腿⼩咸菜功效：健脾开胃材料：烟熏⽚⽕腿（⽤⼀般⽕腿代替，或者⾁末都不错）；蒜苗；⼩脆笋；雪菜；蒜；鸡精；糖；佐餐搭配粥⼩菜，搭配营养，有荤有素，并且清爽开胃，简单易做。
做法：所有的材料处理成丁，蒜切末；炒锅内热油，三成热时，下⼊蒜末煸⾹；下⼊雪菜，翻炒直⾄⽔份尽⼲，⾹味出来，下⼊适量糖，以中和雪菜的咸味；将脆笋与青蒜依次下锅，炒⾄青蒜断⽣；下⼊⽕腿，略炒，调⼊鸡精，炒匀即成！酸⾖⾓炒⾁末功效：健脾开胃材料：酸豇⾖；猪⾁馅；⼩辣椒；花椒；葱姜蒜；料酒；盐；糖；鸡精；胡椒粉；⾮常简单的⼀道家常下饭菜，味道酸爽，⼗分开胃。
做法：1，酸⾖⾓也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好⾁末、⼩辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
2，锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是⼀绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒⾹葱姜蒜，再下⾁末炒，来点料酒烹出⾹味。
3，⾁末炒熟后，将酸豇⾖下锅翻炒。
4，酸⾖⾓加⼀点⽔盖盖改⼩⽕炒熟。
5，加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒⾹葱末出锅。
雪菜⾁末炒⽑⾖功效：健脾开胃 补钙铁锌硒材料：雪菜；⽑⾖；⾁末；葱；姜；蒜；⼲红辣椒（可不放）；⽣抽；糖；这是⼀道，集下饭，佐粥和带饭，三种吃法⼉为⼀⾝的菜。
不吹⽜的形容，就俩字：好吃。
做法：1，炒锅热油，加⼊辣椒、姜、蒜瓣爆⾹。
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五十五种适合带饭的家常菜一、干煸茶树菇原料：鲜茶树菇250克五花肉50克干辣椒6根花椒15颗葱3片姜2片蒜1 瓣调料：郫县豆瓣酱1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法：1) 将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。
葱，姜，蒜切成薄片备用。
2) 把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。
郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3) 锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4) 锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
二、香菇炒鸡蛋（适合当便当的菜）原料：鲜香菇500克鸡蛋3个调料：料酒1汤匙（15ml）清水1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽2茶匙（10ml）盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉4汤匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）做法：1）香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。
鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。
2）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。
将炒好的鸡蛋盛出备用。
3）锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
4）香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。
出锅前，再淋入香油即可。
三、啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法：1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；2）大葱切成5厘米长的段。
姜去皮切成大片。
将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。
出锅盛盘后撒上少许白芝麻四、糖醋排骨原料：肋排2斤姜6片大葱6段料酒2汤匙（30ml）生抽3汤匙（45ml）老抽2汤匙（30ml）米醋5汤匙（75ml）白糖3汤匙（45克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。
姜去皮切成片。
大葱切成段备用。
2）平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。
煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。
3）锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。
再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟。
4）30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。
然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。
装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。
五、酱爆鸡丁原料：鸡胸肉2块黄瓜1根大蒜4瓣甜面酱3汤匙（45ml）番茄酱2汤匙（30ml）福临门风味豆豉酱1汤匙（15克）白糖1茶匙（5克）清水2汤匙（30ml）料酒1汤匙（15克）干淀粉1汤匙（15克）香油1/4（1ml）做法：1）将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和清水放在碗中，搅拌均匀备用。
大蒜切片，鸡胸肉切成大小1cm的丁，黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。
2）鸡丁放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入蒜片爆香，倒入鸡丁炒2分钟，待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱料，与鸡丁混合，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，然后倒入黄瓜丁，翻炒20秒钟，淋入香油即可。
六、京酱肉丝原料：猪里脊300克大葱2根鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙（30ml）干淀粉1茶匙（5克）番茄沙司2汤匙（30克）蚝油1汤匙（15克）甜面酱2汤匙（30ml）香油1/4茶匙（1ml）做法：1）将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。
放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2）大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。
3）锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。
4）锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。
一辈子哪怕只会一道菜----家常红烧排骨原料：排骨2斤（1000克）干香菇4朵八角（大料）2颗桂皮1根香叶1片青葱4根姜一块料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽2汤匙（30ml）白糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）排骨斩成6cm长的块。
把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。
2）锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。
3）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。
4）烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。
5）打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。
八、黑椒牛柳（适合做便当的菜）原料：牛柳300克杭椒10根洋葱1/8个料酒2汤匙（30ml）嫩肉粉1/4茶匙（1克）黑胡椒1/2茶匙（3克）蚝油4汤匙（60ml）清水100ml 盐1/4茶匙（1克）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）做法：1）将牛柳先切成0.5厘米厚的片，再切成长5厘米，宽0.5厘米的条。
杭椒洗净去蒂，斜切成5厘米长的段。
2）将牛柳放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉，搅匀后腌制5分钟。
3）锅中倒入油大火加热，至油8成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。
看到牛柳变色后捞出备用。
4）继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和杭椒，倒入黑胡椒，蚝油和清水，煮约10秒钟，将牛柳倒回锅中，调入盐，老抽和糖搅匀，最后淋入水淀粉勾芡即可。
九、黄焖鸡翅原料：鸡翅500克干香菇6朵木耳5朵干红辣椒2根姜一块大蒜3瓣青蒜2根（南方称蒜苗）料酒2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）做法：1）干香菇用40度左右的温水浸泡1小时，洗净后切成大块儿备用。
木耳用冷水浸泡半小时，去蒂洗净后撕成小块儿备用。
将鸡翅用刀从中间剁开成两段，洗净后沥干水分。
2）姜去皮切片，把鸡翅倒入大碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒，切成段的青蒜（1根）和拍散的大蒜瓣，爆香后倒入鸡翅和姜片，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。
4）放入香菇和木耳，倒入清水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净。
（或先撇浮沫，再倒入生抽和老抽）5）调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。
6）打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火。
放入剩余的青蒜段（1根），翻炒几下即可出锅盛盘。
十一、西兰花炒牛肉原料：西兰花1颗牛里脊肉300克大蒜2瓣调料：料酒1汤匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）干淀粉1汤匙（15克） Xo酱1汤匙（15克）或等量耗油盐1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）香油几滴做法：1）西兰花掰成小块洗净。
牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
十二、豆豉青椒炒鸡片原料：罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料鸡胸1块青椒2个小红辣椒2根料酒1汤匙（15ml）干淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）1）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。
（嘿嘿）吃完后，将里面的豆豉和油全部留用哈；2）青椒去蒂去籽洗净后，用手掰成4厘米大小的块。
小红辣椒斜切成片；3）鸡肉洗净后，从中间片一刀，再切成宽4厘米，厚2毫米的片（不用太薄，当然，也别太厚。
）放入碗中，调入料酒，干淀粉搅拌均匀后放一边腌制2分钟；4）锅中倒入油，待油7成热时（微微冒肉眼可见的烟）放入鸡肉片，用铲子滑散。
炒到鸡肉片变成白色，立即盛出；5）锅中不用倒入底油，将豆豉酱连油一起倒入，炒出香味后，放入红椒片，然后倒入青椒片，不断用铲子翻炒，期间千万不要加水，否则特难吃哈；6）2分钟后，倒入炒好的鸡肉片，调入酱油和糖，搅拌均匀后马上关火盛出。
十三、田园烧排骨原料：排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；做法：1.将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；3.水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
十六、牛肉炒蒜苗原料：牛里脊肉100克蒜苗300克干红辣椒3颗调料：料酒1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml）淀粉1茶匙（5克）清水2汤匙（30ml）甜面酱1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）1）牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。
放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；2）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；3）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；4）锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。