食用菌项目可行性报告

食用菌项目可行性报告

xxx集团

摘要

受饮食和地域差异的影响，亚洲国家盛产香菇和金针菇等菇种，

欧美等国则以双孢菇为主要栽培对象。随着食用菌产业的发展，食用

菌贸易量不断增加，消费量也随之日益增长。

在贸易方面，主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国、日本、韩国、越南和印度等。在消费方面，欧盟地区法国、意大利、德

国等是食用菌消费的主要国家;美洲以美国、加拿大、墨西哥、巴西、秘鲁等国为主;亚洲市场以日本、韩国和中国为主。

据中国食用菌协会统计，中国是食用菌产量最大的国家，食用菌

市场增长较快。2018年全国食用菌总产量为3842.04万吨，同比增长3.5%，年产值为2937.37亿元，同比增长7.92%。进出口方面，中国食用菌进出囗贸易以出口为主，进囗量较小。据中国海关总署数据，2018年中国共进口各类食(药)用菌产品不足0.5万吨，出口各类食(药)用菌产品70.31万吨。

食(药)用菌产品出口金额随出口数量的增长稳步提升，2018年，

我国食(药)用菌产品出口金额达到44.54亿美元，同比增长15.87%。

从出口产品结构来看，2018年，干香菇和干木耳出口金额占比超

过70%。其中，我国出口干香菇153961.8吨，同比增长5.5%，出口总

金额金额231955.4万美元，同比增长13.6%，平均单价15065.8美元/吨，同比增长7.7%，占总出口金额的52.1%。

具体到出口地区，2018年，我国干香菇对亚洲出口145991.8吨，同比增长6.0%，金额223950.0万美元，同比增长14.4%，占干香菇总

出口金额的96.5%;对北美洲出口5748.7吨，同比下降3.2%，金额为5116.7万美元，同比下降8.1%，占干香菇总出口金额的2.2%;其他地

区干香菇合计出口金额占总金额的1.2%。

按出口数量来看，我国食用菌产品出口总量最多的是食用菌罐头。2018年，我国出口食用菌罐头245123.2吨，同比增长7.0%，金额为58236.4万美元，同比增长49.5%，平均单价2375.8美元/吨，同比增

长39.6%。其中，对亚洲出口142434.4吨，同比增长17.1%，占食用

菌罐头总出口量的58.1%;对欧洲出口食用菌罐头52530.9吨，同比下

降8.3%，占食用菌罐头总出口量的21.4%;对南美洲出口21675.1吨，

同比增长5.5%，占食用菌罐头总出口量的8.8%;其他地区食用菌罐头

出口量合计占总量的11.6%。

该食用菌项目计划总投资18717.97万元，其中：固定资产投资15360.03万元，占项目总投资的82.06%；流动资金3357.94万元，占

项目总投资的17.94%。

达产年营业收入33212.00万元，总成本费用25150.97万元，税

金及附加343.08万元，利润总额8061.03万元，利税总额9515.98万元，税后净利润6045.77万元，达产年纳税总额3470.21万元；达产

年投资利润率43.07%，投资利税率50.84%，投资回报率32.30%，全部投资回收期4.60年，提供就业职位580个。

坚持“三同时”原则，项目承办单位承办的项目，认真贯彻执行

国家建设项目有关消防、安全、卫生、劳动保护和环境保护管理规定、规范，积极做到：同时设计、同时施工、同时投入运行，确保各种有

害物达标排放，尽量减少环境污染，提高综合利用水平。

食用菌项目可行性报告目录

第一章项目概论

第二章项目建设背景

第三章市场分析

第四章产品及建设方案

第五章项目选址可行性分析第六章建设方案设计

第七章工艺技术

第八章项目环境影响分析第九章企业卫生

第十章投资风险分析

第十一章节能评估

第十二章实施安排方案

第十三章项目投资估算

第十四章项目经济评价

第十五章招标方案

第十六章评价及建议

第一章项目概论

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

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（二）公司简介

通过持续快速发展，公司经济规模和综合实力不断增长，企业贡献力和影响力大幅提升。本公司集研发、生产、销售为一体。公司拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备以及完善、科学的管理体系。面对科技高速发展的二十一世纪，本公司不断创新，勇于开拓，以优质的产品、广泛的营销网络、优良的售后服务赢得了市场。产品不仅畅销国内，还出口全球几十个国家和地区，深受国内外用户的一致好评。公司在发展中始终坚持以创新为源动力，不断投入巨资引入先进研发设备，更新思想观念，依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势，不断加大新产品的研发力度，以实现公司的永续经营和品牌发展。

公司及时跟踪客户需求，与国内供应商进行了深入、广泛、紧密的合作，为客户提供全方位的信息化解决方案。和新科技在全球信息化的浪潮中持续发展，致力成为业界领先且具鲜明特色的信息化解决方案专业提供商。公司坚持走“专、精、特、新”的发展道路，不断推动转型升级，使产品在全球市场拥有一流的竞争力。

公司建立完整的质量控制体系，贯穿于公司采购、研发、生产、仓储、销售等各环节，并制定了《产品开发控制程序》、《产品审核程序》、

《产品检测控制程序》、等质量控制制度。贯彻落实创新驱动发展战略，

坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度

实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，建立了包括项目立项审批、实

施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。

（三）公司经济效益分析

上一年度，xxx有限公司实现营业收入26570.55万元，同比增长

24.03%（5148.66万元）。其中，主营业业务食用菌生产及销售收入为23501.14万元，占营业总收入的88.45%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额6662.04万元，较去年同期相

比增长688.96万元，增长率11.53%；实现净利润4996.53万元，较去年同期相比增长724.25万元，增长率16.95%。

上年度主要经济指标