吃什么让大脑更聪明

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你有没有觉得自已的脑子不够用,为自己不够聪明而烦恼。虽然虽然大脑的聪慧,先天的成分很重要,但后天也是相当必要的。我们可以通过食物,让大脑更聪明。今天小编为大家带来了让大脑更聪明的食物,一起来看看吧!
9种让大脑更聪明的食物
1:南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。
2:核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3:鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
4:海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
5:香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
6:牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
7:鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
8:葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9:芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
让大脑更聪明的菜谱
健脑食物一:黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、

钙、铁是菠菜的15倍。所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆,相信小朋友不会拒绝这么美味的食物。
除了是“聪明菜”之外,黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的,所以,对于小朋友来说,黄花菜也是“健康菜”呀。
美食推荐:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子267g,黄花菜(干)20g,粉丝47g,油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用,将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗,温开水泡软粉丝,再过一次冷河,沥干,待用,用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
3、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子,放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁。
4、盖锅盖,大火煮滚,揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底。
健脑食物二:大豆
如果要给大豆起个名字,也可以称它们为“聪明豆”。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1、64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
大豆发酵制品,包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等,都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。
美食推荐:大豆杏仁核桃露
材料:黄豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量。
做法:
1、黄豆提前用清水浸泡一夜。
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。
3、将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中。
4、加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用。
让大脑更聪明的日常方法
1.与朋友们讨论问题时,在不引发愤怒的前提下,选定一方给出自己的意见。辩论会迫使你思考,将之前忽视的细节对应到你的证据链中。进而促使大脑建立新的神经连接。经常这样做能够让你更快形成自己的想法。
2.睡一觉。睡觉时候大脑会固化记忆。疾病、忧虑、压抑、失眠引起的睡眠不足都会干扰休息。要想办法让自己放松,例如在床前放点儿香草香味剂。这可以促进大脑分泌多巴胺、降低应激激素皮质醇。
3.检查脖子。听起来可能匪夷所思,但检查脖子确实很必要。如果脖子处有个血凝块,便可能会阻碍血液顺畅地流向大脑,使得其缺乏必要的营养,影响记忆。下

次体检的时候,让医生检查你的颈动脉看是否正常。
4.图像化记忆。将名字和你脑海中构思的图像联系起来帮助自己记忆。例如,李先生的标志就是一脸络腮胡,因此你可以将这个图像和他的名字及他相关的事连接起来。
5.阅读新闻。跟上最新的新闻能够激活大脑的记忆部分也能够给你提供和家人、朋友分享的素材。这种社交行为能够促进大脑的多个区域,也能够促进脑细胞生长。
6.关掉电视,捡起乐器。吹吹笛子、拉拉小提琴不仅可以陶冶情操,还能有助于大脑健康,尤其是当你努力提升自己演绎水平的时候。这能够降低患痴呆症的风险,此外,还能消除无聊,缓解大脑萎缩的速度。
7.加入一个读书俱乐部。拿起一本好书能够减少无聊时光,因而可以减缓脑萎缩。经常阅读也会降低患痴呆症的风险。除此之外,参加俱乐部要认识新的朋友。这些都能形成新的神经连接。
8.玩游戏。猜谜、下棋等游戏都会降低患痴呆症的风险。他们会激活大脑的逻辑、空间和记忆部分,并要求你和他人互动,这些都能使大脑形成新的神经连接。


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