一体化燃气燃烧装置说明书-炉具燃烧机低噪音风机

一体化燃气燃烧装置说明书

目前，厨房设备中各种炉具、灶具所配用的炉头均用外混燃烧方式，通过外接大功率鼓风机，边混边燃烧。其缺点是由于混合不均匀，燃烧效果差，出现红火、黑烟，部分燃气未经燃烧飘溢（尤其是天然气比重轻），燃烧效率差，且噪声高。“曼文双雄”牌一体化燃气燃烧机，是本厂根据商业炉具使用特性，吸收国内外相关技术文献之精髓，自行设计且进行实践使用完善的一种新型燃气机。荣获二项国家专利，产品性能优越，火焰呈透明蓝紫色，火温高。节能20%—35%,降低噪音20%—40%，燃烧率99％。本机可适用于各种燃气，液化气（用低压阀即可2800pa）。管道煤气800—1000pa,天然气2000pa。

工作原理：

供给燃气到集气室，分配扩散与下面通过旋流导向片产生的涡旋空气进行一次混合，进入燃烧区后，遇火种加温后进行迅速高温混合，燃烧。燃烧效率高、性能稳定。如图M

以下是本机与原有灶具燃烧器的性能对比：

技术参数：

电压：220V, 50Hz 耗电功率：85Ｗ。

耗气量：0.5-3Kg/h 热负荷：44KW

热量:38000大卡 热效率：31-33.5%

火焰高度：≤60cm 噪声：≤62dB

点火方式：高压电子点火 适用燃料：天然气、液化气、管道气 火温：1200℃ 适用燃气压力：1500Pa 以上

安装说明:

一：首先把炉堂底部切割成Φ280-300毫米的圈，以便安装方便。原先的炉圈要卸掉，耐火砖可以不用卸，但需要切掉上端一部分，防止抵住炉膛放不到炮台上，如图A.

图A 图B 二：改灶时，将燃烧机与炉膛固定起来，注意燃烧机的主气进口与炉膛的方向保持一致。用4分的不锈钢波纹管与主气进口连接，火种接口用8mm 铜管连接（主气口和火种口另一头用胶布封好，防止泥沙进入）。点火针与高压点火器其中一根连接好，注意两根高压线不能紧靠，要用陶瓷管套好分离，以免高压击穿，导致不能打火。如果是定制炮台，以上两点可不必先做。一切就绪后，再把燃烧机与炉膛整体抬起，从上往下慢慢放入炮台中。注意不要压住不锈钢管或压住高压包高压线。固定好炉膛。如图B 、C

图C

四：电路连接

本电路控制采用二个开关，一只开关来控制风机和总电源，另一只开关控制点火器。本机也可让风机电路可直接与排风机电路直接连在一起（可用简单插件连接，维修时方便），如图D、E、F。防止使用者在炉膛高温时关闭风机，导致高温辐射电机，影响风机寿命。高压电子点火器、电容应安装在灶具的下部，操作按钮应采用隔热防止炉堂外壁热量辐射，避免高温烤坏，不得与水接触。

图D

电路图E

图F

五：管路连接

本机需要的燃气压力不高，在1500Pa以上即可，可配低压阀使用。火种调节阀应安装在限制阀、灶前阀前，距离不能于两个阀靠太近，否则开灶前阀时，回影响常明火种。火种由中心向四周主火孔旋转发射，迅速对主火进行点火燃烧，防止爆燃。安装限制阀的作用是对灶前阀全开时的限制，防止灶前阀全开时，燃气过大浪费燃气，帮助灶前阀能够快速的全开，方便厨师使用，提高机器的安全性、稳定性。如图G

管路图G

调试：

一：调试时，应仔细检查管道接口等的气密性，保证气的安全流通。

二：打开总开关、点火开关（使火花塞在点火状态），打开火种阀。点火成功后，关闭点火开关。打开灶前阀让火焰成稳定的透明蓝紫色火焰。（风门一般固定开口18-22mm。如图H）锁定限制阀，火焰应充实（中间带点黄色）、稳定、不发飘。

图H

三：火焰需要大小时，直接调节灶前阀即可。如图I、J、K、L

图I 图J

图K 图L 试用说明：

１、 打开主开关，打开点火开关，打开火种阀，点火成功后，关闭点火开关。 ２、 适用天然气，液化气，管道气等1500Pa 以上气源。

使用操作保养：

1、 操作前必需仔细阅读说明书，熟悉操作规程。

2、 操作时，应尽量避免杂物掉入燃烧机内，如有应及时清理。

本机结构图:

其中：1、燃烧器外壳 2、燃烧碗 3、火种头 4、火种盖 5、点火针 6、

出线瓷头 7、稳火圈 8、铝筒 9、电机 10、风机外壳 11、导风轮12、风叶13、燃气转接总成14、限风保护盘15、主气分气头16、主气管17火种混气接头18、火种进气接头19、隔热垫20、炉膛21、陶瓷片22、锅

图M

整体图N

高压电火器

电容 开关

火种阀

点火针 火种分气头

火种盖 红外线气阀控制器

压杆式气阀控制器

燃气配件