[人教部编版]二年级《中国美食》PPT课件4(统编版)
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统编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件
zhá
炸酱面
zhà
爆炸 炸弹 炸药
多音字炸：zhá zhà
扫除了生字障碍，我们再来朗读课文——
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
1.在生字本上练习书写，师生评价。 2.听写生字、词语。 3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
美食 红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡
课堂小结
填一填： 本文介绍了我国的 美食 ，我们也
知道了各种 做菜 方法。
品读释疑
通过上节课的学习，说一说：本文介绍了哪些中 国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种 传统地方风味肉制品，一道最富有民 族特色的大菜，是该民族千百年来游 牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族 招待外宾和贵客的传统名肴。
湖南口味虾
口味虾又叫长沙口味虾，是湖南省 著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣、 鲜、香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香 辣，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
部编新人教版小学语文二年级上册《中国美食》PPT课件
2020/6/6
中国美食历史悠久， 色香味俱全，有四大风 味和八大菜系之说。四 大风味是指：鲁、川、 粤、淮扬。八大菜系一 般是指：山东菜、四川 菜、湖南菜、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东 菜和福建菜。
bō
jiān fǔ
qié
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo
烤鸭
zபைடு நூலகம்ǔ
水煮鱼
bào
dùn mó ɡū
美食 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
我还能说 出更多的家乡 美食。
读一读，说说制作哪些食物时需要 用到这些方法。
我知道：煮鸡 蛋、烤肉串、清蒸 鲈鱼……
用部首查字法查下面的字，再说说 你的发现。
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠煎腐茄烤煮
kǎo dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
爆 炖蘑菇 蒸饺
zhá jiànɡ zhōu dàn
炸酱粥蛋
菠煎腐茄烤煮 爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱粥蛋
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭
中国美食历史悠久， 色香味俱全，有四大风 味和八大菜系之说。四 大风味是指：鲁、川、 粤、淮扬。八大菜系一 般是指：山东菜、四川 菜、湖南菜、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东 菜和福建菜。
bō
jiān fǔ
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凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo
烤鸭
zபைடு நூலகம்ǔ
水煮鱼
bào
dùn mó ɡū
美食 红烧 茄子 烤鸭 羊肉 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
我还能说 出更多的家乡 美食。
读一读，说说制作哪些食物时需要 用到这些方法。
我知道：煮鸡 蛋、烤肉串、清蒸 鲈鱼……
用部首查字法查下面的字，再说说 你的发现。
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠煎腐茄烤煮
kǎo dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
爆 炖蘑菇 蒸饺
zhá jiànɡ zhōu dàn
炸酱粥蛋
菠煎腐茄烤煮 爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱粥蛋
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭
(部编版教材)二年级下册《中国美食》PPT公开课课件
糖醋带鱼
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
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状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn mó ɡū zhēnɡ状元成才路 jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
状元成才路
状元成才路
bào
葱爆羊肉 状元成才路
zhá jiànɡ
炸酱面 状元成才路 状元成才路
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
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jiān fǔ
香煎豆腐
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qié
红烧茄子
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kǎo
烤鸭
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三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
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状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn mó ɡū zhēnɡ状元成才路 jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
状元成才路
状元成才路
bào
葱爆羊肉 状元成才路
zhá jiànɡ
炸酱面 状元成才路 状元成才路
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
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jiān fǔ
香煎豆腐
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qié
红烧茄子
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
kǎo
烤鸭
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（部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件 （部编版教材）二年级下册《中国美 食》PPT 公开课 课件
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三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
(部编版)小学语文二级下册《中国美食》PPT全文课件
煮 饺
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
状元成才路 状元成才路
状元成才路
状元成才路 状元成才路
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 葱爆羊肉
状元成才路
状元成才路
红烧茄子 烤鸭
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这 些方法。 炒 烤 烧 爆
炖炸煎蒸煮 老师指导：
同学们可以通过查资料和向家里长辈请 教，了解哪些食物需要用到这些方法。
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
糖醋带鱼
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
状元成才路
状元成才路 状元成才路
一、根据拼音写汉字。
bō cài
dòu fǔ
qié zi
状元成才路
（菠 菜）
（豆 腐 状元成才路
状元成才路
）
状元成才路
（茄 子）
状元成才路 状元成才路
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 状元成才路
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
状元成才路
状元成才路
bào
葱爆羊肉 状元成才路
zhá jiànɡ
炸酱面 状元成才路 状元成才路
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
（部编版）小学语文二级下册《中国 美食》P PT全文 课件
最新统编人教版二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炒
会
本课反思
1.请你说一说本节课的收获。 2.本课学习中流
你能参加这次教研活动，非常感 谢。欢迎各位老师批评指正，提出您 的不同看法。
【致读者】
亲爱的朋友：你好！很高兴你能阅读到此文章，希望此能对您有 所帮助。为了给广大读者提供最优质的资料，同时促进你我共同成长， 希望你在阅读此文章后，如果觉得好，请您点赞；如果文档有改进之 处，请您留言告诉我，我将改进不足之处，对文档进行不断完善。
您的支持，是我最大的动力。 你的需要，是我最大的愿望。 谢谢！祝你工作顺利，生活安康！心想事成，步步高升！
再见！感 谢 您 的 参 与。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
会
本课反思
1.请你说一说本节课的收获。 2.本课学习中流
你能参加这次教研活动，非常感 谢。欢迎各位老师批评指正，提出您 的不同看法。
【致读者】
亲爱的朋友：你好！很高兴你能阅读到此文章，希望此能对您有 所帮助。为了给广大读者提供最优质的资料，同时促进你我共同成长， 希望你在阅读此文章后，如果觉得好，请您点赞；如果文档有改进之 处，请您留言告诉我，我将改进不足之处，对文档进行不断完善。
您的支持，是我最大的动力。 你的需要，是我最大的愿望。 谢谢！祝你工作顺利，生活安康！心想事成，步步高升！
再见！感 谢 您 的 参 与。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
统编版2019二年级下册语文课件-《4中国美食》 人教部编版 (共11张PPT)
让我们享受精彩课堂
让我们享受精彩课堂
教育部审定2017义务教育出版社小学语文二年级下册
4 中国美食
bō
凉拌菠菜
qié
红烧茄子
jiān fǔ
香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
dùn mó gū bào
水煮鱼 小鸡炖蘑菇 葱爆羊肉
zhēng
蒸饺
zhōu
小米粥
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
zhá jiàng
炸酱面
dàn
蛋炒饭
凉拌菠菜 红烧茄子 香煎豆腐
我的家乡济南有很多美食，有______，______……我最 喜欢的是______。（颜色）_______的______，夹一口放到嘴 里（口感）______，（感受）___________。
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
小米粥 炸酱面 蛋炒饭 蒸饺
菠茄蘑菇炸烤爆炖 煎蒸煮饺酱粥蛋腐
楷体
蒸
烤 烧炒
你知道制作哪些食物的时会用到这些方法吗？
炒烤烧爆炖炸
煎蒸煮
我知道煮鸡蛋、 烤肉串、清蒸
鲈鱼……
我的家乡济南有很多美食，有 油旋儿，甜沫儿……我最喜欢的要 数烤地瓜了。那金灿灿的烤地瓜咬 上一口，香甜软糯，让人回味无穷。
让我们享受精彩课堂
教育部审定2017义务教育出版社小学语文二年级下册
4 中国美食
bō
凉拌菠菜
qié
红烧茄子
jiān fǔ
香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
dùn mó gū bào
水煮鱼 小鸡炖蘑菇 葱爆羊肉
zhēng
蒸饺
zhōu
小米粥
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
zhá jiàng
炸酱面
dàn
蛋炒饭
凉拌菠菜 红烧茄子 香煎豆腐
我的家乡济南有很多美食，有______，______……我最 喜欢的是______。（颜色）_______的______，夹一口放到嘴 里（口感）______，（感受）___________。
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
小米粥 炸酱面 蛋炒饭 蒸饺
菠茄蘑菇炸烤爆炖 煎蒸煮饺酱粥蛋腐
楷体
蒸
烤 烧炒
你知道制作哪些食物的时会用到这些方法吗？
炒烤烧爆炖炸
煎蒸煮
我知道煮鸡蛋、 烤肉串、清蒸
鲈鱼……
我的家乡济南有很多美食，有 油旋儿，甜沫儿……我最喜欢的要 数烤地瓜了。那金灿灿的烤地瓜咬 上一口，香甜软糯，让人回味无穷。
新版二年级下册语文课件-4中国美食人教(部编版) (4)(共42张PPT)演示课件
西红柿_炒__鸡蛋 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 炸 蒸 炒
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
爆炖炸蒸炒
凉___西红柿
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
西红柿_炒__鸡蛋 凉_拌__西红柿
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
___牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煎__牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煎__牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蛋炒饭 菠腐茄蘑菇饺炸酱粥蛋 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 zhǔ bào dùn mó gū zhá 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 制作哪些食物时需要用到这些方法？ zhǔ bào dùn mó gū zhá
_炖__羊肉
红___肉
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_炖__羊肉
红_烧__肉
煮 爆烤 烧炸炖
炒煎 蒸
煮
爆烤
煎
烧炖
蒸
炸炒
煮 煎灬
蒸
爆烤 烧炖 炸炒
烧烤炒
烧烤炒
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
烧 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 炸 蒸 炒
蒸 饺 小米粥 蛋炒饭 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 菠腐茄蘑菇饺炸酱粥蛋 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蛋炒饭
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
爆炖炸蒸炒
凉___西红柿
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
西红柿_炒__鸡蛋 凉_拌__西红柿
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
___牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煎__牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_煎__牛排
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蛋炒饭 菠腐茄蘑菇饺炸酱粥蛋 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 zhǔ bào dùn mó gū zhá 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 制作哪些食物时需要用到这些方法？ zhǔ bào dùn mó gū zhá
_炖__羊肉
红___肉
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
_炖__羊肉
红_烧__肉
煮 爆烤 烧炸炖
炒煎 蒸
煮
爆烤
煎
烧炖
蒸
炸炒
煮 煎灬
蒸
爆烤 烧炖 炸炒
烧烤炒
烧烤炒
拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒
烧 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 炸 蒸 炒
蒸 饺 小米粥 蛋炒饭 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 菠腐茄蘑菇饺炸酱粥蛋 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 拌煎烧烤煮爆炖炸蒸炒 蒸 饺 小米粥 蛋炒饭
人教部编版语文二年级下册识字-4《中国美食》ppt课件(35页)
1．填上恰当的量词。 一( )条小巷子 一( )位老婆婆 一( 碗)汤圆 2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
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13、生气是拿别人做错的事来惩罚自 己。202 1/5/10 2021/5/ 102021 /5/102 021/5/1 05/10/ 2021
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14、抱最大的希望，作最大的努力。2 021年5 月10日 星期一 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 10
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15、一个人炫耀什么，说明他内心缺 少什么 。。202 1年5月 2021/5 /10202 1/5/102 021/5/ 105/10/ 2021
非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中， 我最爱吃的要数“赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆 婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道 好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤 圆出了名。人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆 取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要 尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
炒：是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒， 以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。
砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火 慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。
拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜 要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了 发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。 有“拔丝菜果”、“拔线山药”等。
新版二年级下册语文课件-4.中国美食(时)｜人教部编(共14张PPT)演示课件
炖。
主要食材
小鸡炖蘑菇
谈
美 炒 烤 烧 爆 炖 煎 蒸 煮 熬
鸭子洗净放入炸锅165度烤80分钟。
食 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
先将鸡蛋炒熟,再与饭一起拌炒 zhà（炸药）（爆炸）（炸弹）
， zhá（炸酱）（油炸）（炸糕）
鱼洗净放清水中煮熟,再加入调料。
炸
蒸饺
说 课文共展示了七种菜名，四种主食。
鱼洗净放清水中煮熟,再加入调料。将饺子放蒸笼里清
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
炒:蛋炒饭 2．观察图片，说出各种美食的名称。
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
烤:烤鸭 烧:红烧茄子
鱼洗净放清水中煮熟,再加入调料。
先将鸡蛋炒熟,再与饭一起拌炒
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 爆:葱爆羊肉
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
， 小鱼鸡洗炖 净蘑放菇清水中蒸煮饺熟,再加炸入酱调面料。凉拌菠菜
香煎豆腐
说 煎:香煎豆腐 蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 凉拌菠菜
煎:香煎豆腐 蒸:蒸饺 煮:水煮鱼 凉拌菠菜
制 “煮、蒸、炸、粥”都是翘舌音；
我要把美食的多读几遍，试着把美食介绍给亲人，与家人交流，争做美食家。 炒烤烧爆炖煎蒸煮熬炸
炖:小鸡炖蘑菇
熬:小米粥 炸:炸酱面
先将鸡蛋炒熟,再与饭一起拌炒
煎:香煎豆腐 2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
蒸:蒸饺 煮:水煮鱼
凉拌菠菜
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
zhà（炸药）（爆炸）（炸弹）
熬:小米粥 zhá（炸酱）（油炸）（炸糕）
最新统编人教版二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
加油！加油！加油！
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炒
会
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
பைடு நூலகம்
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炒
会
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
学习方法指导
同学们，天道酬勤，一个人学习成绩的优劣取决于他 的学习能力，学习能力包括三个要素：
规范的学习行为； 良好的学习习惯； 有效的学习方法。
只要做好以上三点，相信你一定会成为学习的强者。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
பைடு நூலகம்
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
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名师配套精品课件[人教部编版]二年 级《中 国美食 》PPT课 件4（ 统编版 ）
看图 、说美食名字、识字
武汉热干面
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看图 、说美食名字、识字
贵州老干妈
看图 、说美食名字、识字
湖北麻糖
看图 、说美食名字、识字
广西米粉
水煮鱼
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看图 、说美食名字、识字
葱爆羊肉
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看图 、说美食名字、识字
香煎豆腐
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看图 、说美食名字、识字
红烧茄子
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Байду номын сангаас
我会写的字
烧烤 茄鸭 鸡 肉蛋 炒 饭
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看图 、说美食名字、识字
凉拌菠菜
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小米粥
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看图 、说美食名字、识字
蛋炒饭
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识字4 中国美食
教学目标：
1.会认16个生字，会写9个生字。 2.正确，流利，有感情地朗读课文，感受祖国 各种美食，培养名族自豪感。
教学重点：识字与写字。
教学难点：笔画多，间架结构不好把握字的书写。
我会认的字
bōjiān fù qié kăo zhŭ bào dùn
菠 煎腐 茄 烤 煮爆 炖 mó gūzhēngjiăo zhàjiàngzhōudàn 蘑 菇蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
看图 、说美食名字、识字
陕西肉夹馍
看图 、说美食名字、识字
重庆火锅
看图 、说美食名字、识字
四川担担面
看图 、说美食名字、识字
安徽水饺
谢谢大家
同学们，说说你们 家乡的美食！
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看图 、说美食名字、识字
长沙臭豆腐
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看图 、说美食名字、识字
烤鸭
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看图 、说美食名字、识字
看图 、说美食名字、识字
小鸡炖蘑菇
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看图 、说美食名字、识字
蒸饺
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看图 、说美食名字、识字
炸酱面
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