处置白酒塑化剂问题的整改报告
白酒整改报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除白酒整改报告篇一：白酒整改报告篇一：白酒整顿方案内质监食发?20XX?289号关于印发《内蒙古自治区酒类生产企业专项整顿工作方案》的通知各盟市质量技术监督局：现将《内蒙古自治区酒类生产企业专项整顿工作方案》印发给你们，请认真遵照执行。
附件：酒类产品基本情况调查表二〇一一年六月三日-1-内蒙古自治区酒类生产企业专项整顿工作方案为规范酒类生产企业的生产行为，严格要求企业按产品标准组织生产，规范企业的标识标签，严厉打击无证生产及制售假冒伪劣酒类产品行为，切实维护消费者合法权益,保障人民群众的身体健康和生命财产安全,根据国家七部委《关于联合开展打击假冒侵权酒类产品专项集中行动的通知》（国质检执联?20XX?191号）文件精神，制定本方案。
一、工作目标通过开展酒类生产企业整顿工作，加大对企业的管理人员、技术人员、检验人员的培训力度，全面提升酒类生产企业的法律法规意识、食品安全意识和质量意识。
坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合。
统筹兼顾，突出重点，强化监管，切实规范酒类生产企业的生产行为。
使企业能够严格按照产品标准组织生产，提升企业保障产品质量的水平。
全面建立健(:白酒整改报告)全各项检验制度，严把原料进厂检验、产品出厂检验，如实的记录检验的结果，做到出厂产品批批检验，产品可追溯；规范企业的委托生产加工酒的行为，委托行为必须在有关部门进行备案登记；同时依法严厉打击酒类生产企业滥加食品添加剂、无证生产、违法违规标识标注等行为，使区域性、行业性问题得到有效解决，无证生产和造假行为得到遏制，-2-使我区酒类生产企业的生产秩序得到规范，促进我区酒类行业健康持续发展，切实保护百姓身心健康和消费者的合法权益。
二、组织领导为了更好地做好整顿工作，区局成立了酒类生产企业专项整顿的工作领导小组，领导小组组成人员如下：组长：张铁网自治区质监局局长副组长：马达自治区质监局副局长成员：丁勇自治区质监局食品生产监管处处长王莉自治区质监局产品质量监督处处长王晓莉自治区质监局食品生产监管处副处长三、工作安排各级质监部门要按照“依靠政府、联合部门、抓住企业、监管产品”的原则，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整顿与长效机制建设相结合、企业落实主体责任与政府监管相结合,统筹兼顾,突出重点,强化监管,利用四个月的时间，分三个阶段完成专项整顿的任务和目标。
酒类整治总结（2篇）
酒类整治总结关于酒类生产企业专项整顿情况的总结根据黄梅县食品药品监督管理局[____]0____文件精神和市局____要求，现将我县酒类生产企业专项整顿工作情况汇报如下：一、本次专项整顿的重点和目标(一)专项整顿的重点区域和重点内容明确。
以白酒生产企业为整顿重点，重点检查进货查验、过程控制、出厂检验、原辅料、食品添加剂、接触材料及可能会对最终产品造成污染的环节。
特别重视白酒生产和储运过程中使用的塑料容器、管道或密封材料有无导致邻苯二甲酸脂类物质污染；包装材料如垫片、垫圈和内盖等塑胶物质在接触酒液后有无导致邻苯二甲酸脂类物质迁移和生产加工环境有无造成邻苯二甲酸脂类物质污染产品的情况。
积极帮助企业查找问题，协调有关疾病预防控制部门和其他有资质的检验机构对白酒样品进行检验，查找有可能造成质量问题的原因。
(二)专项整顿的目标明确：通过整顿，督促白酒生产加工企业落实质量安全主体责任，建立并执行满足生产加工全过程控制要求的管理制度、原辅材料采购制度、记录制度和可追溯记录档案；对涉及白酒生产及储运过程中有可能接触到的一切机器、设备及其零部件、设施工(用)具、传输管道等媒介进行逐一排查，找出最终产品中邻苯二甲酸脂类物质超标的原因；监督企业采用及时跟踪化验、更换机器设备及零部件、改变生产工艺等措施，确保我县白酒生产企业最终1产品质量合格，不发生质量安全问题。
二、加强了专项整顿的____领导为确保专项整顿工作顺利进行并取得实效，经研究成立白酒产品质量专项整顿领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在稽查室。
负责____、开展和落实、上报白酒专项整顿的具体工作。
三、白酒企业在风险监测中，塑化剂检验不符合要求后的整改情况(一)制定了专项整治工作方案。
我局积极对照责任要求，制定了切实可行的《黄梅县白酒生产加工企业专项整治行动方案》，明确了整治的重点和整治的目标，加强了整治工作的____领导，健全了专项整治工作的机构，分时期、分步骤地开展了专项整治工作，并且对执法人员进行了严格要求。
浅谈白酒检测中存在的问题及对策
某酒厂因假冒伪劣产品被查处事件
• 总结词：某酒厂生产假冒伪劣产品被查处，给企业带来严重的经济损失和声誉 损失。
• 详细描述：某酒厂为了降低成本，擅自使用劣质原材料和添加剂生产白酒。这 些白酒不仅口感较差，而且可能对人体健康造成危害。消费者购买后投诉不断 ，相关部门对该酒厂进行了查处。事件曝光后，该酒厂的企业形象受到严重损 害，产品销量大幅下降。
加强设备维护保养，延长设备使用寿命
制定维护计划
制定详细的设备维护计划 ，定期对设备进行检查、 保养和维修，确保设备的 正常运行和使用寿命。
培训维护人员
对设备维护人员进行专业 培训，提高其技能和素质 ，确保设备得到正确的维 护和保养。
建立设备档案
建立每台设备的档案，记 录设备的购买、使用、维 修和维护等信息，方便管 理和查询。
加强人才培养，提高从业人员素质
加强技术培训
对从业人员进行定期的技术培训，提高其专业技能和素质，确保 检测工作的规范性和准确性。
建立资格认证制度
建立白酒检测人员的资格认证制度，确保从业人员具备相应的专业 知识和技能，提高整个行业的素质水平。
鼓励人才交流与合作
加强行业内部和与其他相关行业的人才交流与合作，共享技术和经 验，提高整个行业的技术水平。
，可以判断其是否符合相关标准和市场需求，进而保证产品的质量和稳
定性。
02
维护消费者权益
白酒检测能够帮助消费者更好地了解产品，通过对白酒的成分、口感、
风味等进行检测，可以判断其是否符合消费者的需求和口味，进而维护
消费者的权益。
03
推动产业发展
白酒检测是白酒产业发展的重要支撑，通过对产品的研发、生产、销售
某白酒企业因质量问题遭受损失事件
“塑化剂”事件对白酒行业证券市场的影响分析
“塑化剂”事件对白酒行业证券市场的影响分析近日，媒体报道称，在山东等地的酿酒厂中发现了使用“塑化剂”超标的情况。
这一新闻引起了社会的广泛关注和争议，也对白酒行业及其相关公司的证券市场造成了一定的影响。
本文将从白酒行业、相关公司和证券市场三个方面进行分析。
白酒行业方面，此次“塑化剂”事件严重损害了白酒的品牌形象和消费者信任度，对白酒行业造成了不可估量的损失。
白酒行业一直以来以清香型白酒、浓香型白酒和老白干等著名品牌为代表，在全国乃至全球市场备受青睐。
而此次事件引起了国内消费者和国际市场的关注，势必会对其品牌价值和市场份额产生负面影响，甚至引起一些消费者对于白酒的选择转变，从而导致其销售量和收益的下降。
相关公司方面，因为白酒行业涉及到多个相关公司，包括酒厂、经销商、贸易商、大型企业、配套企业等等。
因此，塑化剂事件不仅会对酒类生产企业产生影响，也会影响到相关行业的其他企业。
首先，对于参与“塑化剂”事件的酒厂而言，其将面临环保、食品质量和商业信誉等方面的严厉打击，甚至面临法律的制裁和行政处罚。
其次，对于经销商、贸易商等渠道商而言，其也将面临各方面的质疑和监管，关注度上升，业务和盈利也会受到影响。
证券市场方面，此次“塑化剂”事件对于白酒上市公司的股价造成了一定的波动。
实际上，近年来白酒行业始终以来都是市场上的明星板块。
这一事件的发生将引起市场情绪波动，对于白酒板块的股价价格也会受到影响，市场监管机构和投资者对于白酒行业公司的风险管理能力和透明度会提出更高的要求，从而引起白酒企业的谨慎经营和内部管理的改进。
此外，塑化剂事件对于整个证券市场也产生一定的波动影响，从而影响到股票、期货等多种金融产品的波动涨跌。
综合而言，塑化剂事件在白酒行业、相关公司和证券市场都产生了明显的负面影响。
此事件也提醒了白酒行业公司和证券市场的投资者，要保持对食品安全的高度关注和警惕。
企业要加强品质管理、加强监管措施、切实履行社会责任，才能走向健康和可持续发展之路。
塑化剂食品药品专项整治工作总结
**乡塑化剂食品药品专项整治工作总结2011年3月，根据文件精神，在县委、县政府统一部署下，我乡开展了塑化剂食品药品专项整治工作，并取得了阶段性成果，现总结如下。
一、领导重视，精心部署。
1、召开专题会议。
3 月6日上午，我乡政府召开了专题会议，决定开展塑化剂食品药品专项整治工作，对专项整治工作进行了动员和部署。
会议传达了县政府关于开展塑化剂专项整治工作的指示精神，并对塑化剂专业知识及监管重点内容进行了培训，成立了**乡塑化剂食品药品专项整治检查小组，立即在全乡范围内食品和药品生产经营环节开展专项检查行动。
2、成立专项整治工作领导小组。
为了进一步加强对塑化剂专项整治工作的领导，我乡成立了以乡党委书记为组长，乡长和分管副乡长为副组长，相关部门负责人为成员的**乡塑化剂食品药品专项整治工作领导小组。
下设办公室在乡政府办公室，XXX兼任办公室主任，负责日常工作。
二、主要措施1、开展广泛宣传活动。
通过悬挂横幅、张贴标语和广播宣传等多种形式开展宣传教育，提高公众对非法违法添加塑化剂的危害的认识，增强消费者自我保护意识，努力营造专项整治的良好氛围。
现共悬挂横幅16条，张贴标语150张，出动宣传车50台次，发放宣传资料600余份，实现了预期目标。
2、开展专题培训。
2011年4月，我乡组织食品药品生产、经营者进行法律知识、食品药品添加剂卫生标准及相关知识的培训，提高其食品药品安全管理水平，增强法制责任意识。
3、开展塑化剂专项检查。
我乡专项检查小组采取突击检查方式，加大打击惩处力度，对非法添加塑化剂案件坚决予以打击，绝不手软。
据统计，整治工作开展以来共出动检查人员100人次，出动车辆台次，检查各类餐饮服务单位75家次，未发现食品药品生产经常单位。
目前全乡无食品非法添加和滥用食品添加剂事件发生。
4、加强信息报送。
认真落实各项法律法规和信息发布、报送和报告制度，并指定专人负责，按时、准确、完整地上报信息。
同时，加强与县政府及农业、工商、卫生、食品药品监管、公检司法等部门的协调，互通信息，实现信息共享。
加强白酒质量安全监管 切实控制塑化剂污染
的食用酒精必须符合 《 食用酒精 》（ Ｇ Ｂ １ ０ ３ ４ ３ — ２ ｏ ｏ ８ ） 标
准 ，严 禁把 甲醇 当作食用酒精 生产加 工 白酒 。 企 业要按照相关法律 法规 和国家标准使 用食品添 加 剂 ，严禁超范 围超 限量使用食品添加剂 。特 别是不 准违法违规 使用甜蜜素 、安 赛蜜 、糖精钠等 食品添加 剂； 采用 固态法 生产 的 ，不准 使用 香料香 精等 食 品添
程序合法。严禁 白酒生产许可证的跨省转移 。进一步
完善退 出机 制 ，对不 能持续满足许 可条件 、不能保 证 产品质量 安全和整改后仍 达不到要 求 的企业 ，必须依
法关停 ，强制退出。建立和完善白酒生产企业食品安 全信用档案 ，促进企业依法生产 、 诚信经营 、优胜劣
汰。
产 品 ，并 向所在地 食品 监管部 门报告 。 企 业 要按 照 《 中华 人 民 共和 国食 品安 全法 》 、
结合生产加 工全过程 ，评估所 有可能导致溶 出塑化 剂 的因素 ，及时采取措施 控制塑化剂对 白酒 的污染 。四 是加强成 品控制 。企业要确保 出厂成品 中塑化剂低 于 国家 卫生计生委通报 的风险评 估值 。一旦发现成 品中
进一步加强白酒质量安全监管 ， 督促企业切实保障白
酒 质量安全 。通 知称 ，目前 白酒 生产仍 存在一定 的质
福建轻纺 ２ ０ １ ４ 年２ 月 第２ 期
加强白酒质量安全监管 切实控制塑化剂污染
据国家食 品药 品监管总局 网站 消息国家食品药品 监管 总局 目前 印发 通知 ，要求各级食 品安全监管部１ 、 － ｊ 酒 的企 业 ，所采购原酒 的塑化 剂含量要低于 国家 卫生
白酒 塑化剂
白酒塑化剂引言白酒作为中国传统的酿酒文化代表之一，拥有悠久的历史和独特的工艺技术。
然而，随着社会进步和消费者对食品安全的关注，白酒的塑化剂问题逐渐成为公众关注的焦点。
本文将从白酒的定义和分类、塑化剂的定义和危害以及白酒中塑化剂的存在情况等方面进行探讨，以期帮助读者更好地了解白酒塑化剂问题并提供相应的解决方案。
一、白酒的定义和分类白酒是中国传统的一种酒类，根据国家标准，白酒被定义为一种以优质大米、小麦、玉米等为主要原料，经酿造工艺发酵蒸馏而成的酒精饮料。
根据酒精度数的不同，白酒可以分为高度白酒、中度白酒和低度白酒。
不同地区的白酒有各自独特的风味和特点，如茅台酒、五粮液等。
二、塑化剂的定义和危害塑化剂是一种用于增加塑料柔软度和延展性的化学物质。
它们与塑料发生物理和化学作用，使塑料更容易加工和形成各种产品。
然而，一些塑化剂被认为是有害的，如邻苯二甲酸酯（简称酯类塑化剂），它们被发现具有内分泌干扰、致癌等潜在危害。
塑化剂污染食品的主要途径是通过食品与包装材料的接触。
三、白酒中塑化剂的存在情况根据相关调查和监测数据显示，白酒中存在塑化剂的情况并不普遍，大部分正规企业的产品符合国家标准，不存在塑化剂超标问题。
然而，个别小作坊和非正规生产商可能使用劣质原料和不合格的生产工艺，导致他们的产品中存在塑化剂问题。
为了保障消费者的健康权益，国家对白酒生产进行了一系列的监管措施。
例如，建立了统一的食品安全标准，加强了对白酒生产企业的监督和检查，并对不合格产品进行了严厉的处罚。
同时，相关部门也加大了对市场的监测力度，及时查处违法生产和销售行为，以保持市场的良好秩序和消费者的安全。
四、预防白酒中塑化剂问题的解决方案为了进一步预防和解决白酒中塑化剂问题，以下是一些建议和解决方案：1.加强监管力度：政府应加大对食品安全的监管措施，对违法行为进行打击，保障消费者权益。
2.提升企业自律意识：白酒生产企业应自觉遵守相关法律法规，确保产品质量和安全，加强自我管理和监督。
“塑化剂”对四川白酒产业影响及应对措施研究
（ Ｓ ｉ ｃ ｈ ｕ ａ ｎ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， Ｗｅ ｎ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ Ｃ ｈ ｅ ｎ ｇ ｄ ｕ Ｓ ｉ ｃ ｈ ｕ ａ ｎ ６ １ １ １ ３ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
全工作水平上新 台阶 ． 确 保 我 省 白 酒 产 业 健 康 稳 步发 展 。
关键词： 白酒 ； 产业 ： 塑化 剂 ； 对 策 中图分类号： Ｔ Ｓ ２ ６ ２ ． ３ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章编 号 ： １ ６ ７ ４ — ５ ０ ６ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ） ０ ６ — ０ ０ ０ ６ — ０ ０ ０ ６
农 民增 收 、 新 型城 镇 化 等 方 面 ， 为 四 川 省 经 济 社 会 发 展 做 出 了重 要 贡 献 ， 进一 步奠定 了领先全 国的优 势。 白 酒 行 业 在 高速 发 展 的 同 时 ， 白酒 食 品 安 全 问题 不 断 出现 ， ２ ０ １ ２年 发 生 的 白 酒 ” 塑化 剂超标 ” 事 件 暴 露 出整 个 行 业 在 质 量 安 全管控 、 标 准 制 定 等 方 面存 在 的 严 重 问题 ， 给 白 酒 行 业 敲 响 了警 钟 ， 对 国 内 白 酒 业 特 别 是 对 我 省 白 酒 产 业 的 健 康 发 展 产 生 了较 大影 响 。 本 项 目从 塑 化 剂 危 害、 白酒 中 塑 化 剂 产 生途 径 、 防范管控措施 、 分析 检 测 、 解 决 方案 等 方 面 加 以 研究， 提 出消 除 白 酒” 塑化剂超标” 质 量 安 全 事件 隐 患 发 生 的研 究方 案 ， 提 高白酒安全性 ， 从 而 推 动 我 省 白 酒 产 业 安
白酒质量安全整治方案3篇
白酒质量安全整治方案3篇白酒质量安全整治方案第1篇为进一步加强我县生产加工环节食品质量安全，加大对白酒生产加工环节的整治力度，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂、制售假劣酒类产品等违法行为，按照《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》、《省食品药品监管局关于印发20xx年白酒中小生产企业专项整治方案的通知》和《市食品药品监督管理局关于印发20xx年市白酒生产企业专项整治方案的通知》的要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、指导思想以切实保障广大消费者身体健康和生命安全为宗旨，紧紧围绕食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的总体部署，坚持规范与整治相结合，帮扶与打击相结合的工作方针，深入开展生产加工环节白酒质量安全专项整治工作，确保全县白酒产品的质量安全。
二、工作目标通过开展质量安全专项整治工作，不断提升全县白酒生产企业责任意识和法律意识，进一步加大监督检查力度，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，全面规范我县白酒生产秩序，深入推进企业质量安全主体责任的落实，全面提高产品质量，切实保障全县消费者的合法权益和生命健康不受侵害。
三、整治范围辖区内取得生产许可证的白酒生产企业以及白酒生产加工小作坊。
四、整治内容和工作措施（一）全面排查摸底对全县所有白酒生产企业及小作坊进行排查，彻底摸清辖区内所有白酒生产企业和小作坊的数量、产值、产量及瓶装酒生产情况等信息，按附件1填写《县白酒生产企业基本情况统计表》，附件2填写《县白酒生产小作坊基本情况统计表》，并根据排查掌握的情况，建立完善管理档案。
（二）严格监督检查1、严厉打击以配制酒冒充酿造酒的违法行为，对企业生产白酒所使用的原辅材料进行检查，无进货记录或购进原料数量与成品实际所需原料数量明显不符的企业，一律严肃追查。
2、严把白酒出厂检验关。
白酒生产获证企业严格开展出厂检验并如实记录，确保不合格白酒不得出厂销售。
白酒中塑化剂的检测方法与调控策略
使用新型塑料材料
01
采用生物降解塑料等新型材料，替代传统塑料，减少塑化剂的
迁移。
使用新型包装材料
02
采用无塑化剂的包装材料，避免塑化剂的污染。
使用新型生产设备
03
采用无塑化剂的生产设备，降低塑化剂的含量。
基于生物技术的塑化剂调控策略
优化酵母菌种选育
通过生物技术手段，选育不产生塑化剂的酵母菌种，降低塑化剂的产生。
针对不同类型塑化剂，开发更 为高效、环保的调控技术；
将研究成果应用于实际生产， 降低白酒中塑化剂的污染风险 。
THANKS
谢谢您的观看
研究内容
塑化剂的检测方法、来源、危害及调控策略
研究方法
文献综述、实验研究、数据分析及综合分析
02
白酒中塑化剂的来源与迁移
白酒生产过程中的塑化剂来源
塑料制品
在白酒生产过程中，使用的一些塑料制品，如输酒管道、酒泵、阀门等，可能会 释放塑化剂，污染白酒。
辅助剂和添加剂
一些辅助剂和添加剂，如稳定剂、防腐剂、除浊剂等，可能含有塑化剂成分，加 入到白酒中后，也可能造成污染。
白酒贮藏与运输过程中的塑化剂迁移
容器污染
白酒贮藏或运输过程中，如果使用塑料容器或包装物，塑化 剂可能会从容器中迁移到白酒中，造成污染。
环境因素
在贮藏或运输过程中，如果白酒接触到含有塑化剂的空气、 土壤或水等环境因素，也可能会导致塑化剂的迁移和污染。
白酒中塑化剂的富集与扩散
富集
白酒中的塑化剂可能会富集在酒糟、酒脚、黄水等废弃物中，再通过循环利 用或排放等途径，重新进入到白酒中，导致污染的进一步加剧。
《白酒中塑化剂的检测方 法与调控策略》
xx年xx月xx日
《塑化剂整改报告》
《塑化剂整改报告》整改报告xx阿拉尔市质量技术监督局：xx年3月29日，贵局对我公司待销的白酒进行了监督抽样，产品经阿克苏地区质量与计量检测所检测，名称为特供酒、喜酒的两种产品邻苯二甲酸酯类（dehp、dbp）物质超标。
此事引起了公司领导的高度重视，要求所有员工严肃对待此事。
企业反思、排查后进行全面整改，杜绝类似情况的发生。
我公司自xx年由于种种原因停产，之前所酿白酒一部分存放在塑料容器里。
xx年12月换生产许可证之后恢复生产。
xx年1月试生产了一批，并把库存的原酒勾兑、过滤、灌装，但并未进入市场销售。
自得知“白酒塑化剂”事件后我公司从源头开始自查。
白酒均以玉米、高粱、碎米、红枣等植物作为原料酿造而成，并没有人为的添加邻苯二甲酸酯类物质。
可能在塑料容器里存放时间过长，加之接酒、过滤所用管道均为塑料制品，问题出在塑料容器和管道上，找出问题的根源后加大力度进行全面整改，以下是整改的详细汇报。
一、塑料容器的处理把原有的所有塑料容器彻底撤除，改用更加环保、安全的不锈钢储酒罐。
二、塑料管道的处理质检科监督全员拆除和酒直接接触的塑料管道。
由于本地没有适用于白酒的管道，我公司已经联系内地专业制作管道的公司订做新一批管道。
三、库存白酒的处理库存白酒在董事长的监督、敦促下，酿造车间对所有库存（包括已包装的成品）进行回炉重蒸，达到标准后再进行灌装、销售。
以上就所发现问题的整改实施情况，请质量技术监督局对我们多提宝贵意见。
质量技术监督部门审定意见：年月日（印章）xx阿拉尔市新兴酒业有限公司xx年四月十六日第二篇：塑化剂工作总结延安市宝塔区食品药品监督管理局关于进一步做好非法添加邻苯二甲酸酯类物质食品和食品添加剂排查处置工作总结宝塔区食品安全委员会办公室：根据国家食品药品监督管理局“关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质问题产品的紧急通知（食药监电[xx]6号）、省食品安全委员会办公室《关于进一步做好非法添加邻苯二甲酸酯类物质食品和食品添加剂排查处置工作的紧急通知》（陕食安委办发[xx]17号）”、市食品安全委员会办公室《关于进一步做好非法添加邻苯二甲酸酯类物质食品和食品添加剂排查处置工作的紧急通知》（延安市食安委办发电[xx]1号）”和区政府主要领导指示精神，为防范台湾地区部分企业生产的含有邻苯二甲酸酯类非食用物质的食品对我辖区食品安全的不良影响，确保群众健康安全，我单位立即对辖区内餐饮服务单位进行全面排查，就台湾方面公布的“广州市美溢香料有限公司生产的番石榴香精，广东省江门市高迪食品有限公司生产的面包酵素改良剂，杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精”等4家企业8种产品进行市场清查工作，及时做好问题产品的下架、封存、调查处理和信息通报等各项工作。
从食品安全谈白酒塑化剂危害采取的应对措施
从食品平安谈白酒塑化剂危害采取的应对措施从食品平安谈白酒塑化剂危害采取的应对措施摘要：我国的食品平安问题得不到妥善的解决，会危及到整个国家的平安。
通过论述白酒塑化剂来源及其相关管理规定，指出了白酒塑化剂对于消费者、政府及管理部门以及企业自身造成的危害，提出了政府及管理部门、企业改良和社会监督三个方面采取的应对措施。
关键词：食品平安；白酒塑化剂；危害科学技术的开展使得我们有能力发现以前发现不了或无视了的食品平安问题，我国的食品领域发生了很多的平安事件令人震惊。
2021年11月19日，21世纪网发表?致命危机：酒鬼酒塑化剂超标高达260%?一文。
同时，一篇来源不明的?酒业协会回应：全国白酒产品根本都含塑化剂成分?稿件被各大媒体转载，加速事态升温。
随后舆论从对酒鬼酒的质疑，开展到对中国白酒行业的质疑，“全国白酒〞、“塑化剂〞、“有毒〞、“致癌〞等字眼充满网络和各级媒体。
民以食为天，如果当前我国的食品平安问题得不到妥善的解决，那么所造成的危害、伤害到的就不仅是我们某个个体的身体健康和生命平安，而是会危及到整个国家的平安，危机整个民族的存亡，我们必须勇敢面对。
一、白酒塑化剂来源及其相关管理规定1.塑化剂塑化剂是在工业生产特别是塑料制品中广泛使用的高分子材料助剂，用于增加塑料柔软性、延展性和可加工性。
它的种类很多，其中主要是邻苯二甲酸酯类物质，目前，引起人们广泛关注的邻苯二甲酸二己酯、邻苯二甲酸二异丁酯和邻苯二甲酸二丁酯等是其中使用最普遍的类别。
2.白酒塑化剂来源根据国家有关监管部门的排查和白酒企业自查发现，白酒中的塑化剂主要来源于两个方面：主要是白酒生产过程中接触的塑料管道、容器、包装材料和密封材料等的迁移；水、土壤等环境中存在的塑化剂迁移，对白酒原料也有一定影响，但含量极低。
在我国台湾塑化剂事件发生之前，白酒行业和企业都没有充分认识到，含有邻苯二甲酸酯类塑化剂的塑料制品，与含有较高浓度的乙醇和较多酯类物质的白酒产品中接触过程中会有较大的迁移风险。
浅谈白酒中塑化剂的检测方法及控制策略
浅谈白酒中塑化剂的检测方法及控制策略白酒是一种传统的中国酒类，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，也是中国人民喜爱的酒类之一、然而，近年来白酒行业频频曝出关于塑化剂的问题，给消费者的身体健康带来了一定的风险。
因此，对白酒中塑化剂的检测方法和控制策略进行研究具有重要意义。
塑化剂是一种常用的化学品，具有增加塑料柔软度和延展性的作用。
然而，塑化剂如果被不法商家添加到白酒中，会对人体健康产生严重的危害。
因此，需要对白酒中的塑化剂进行检测。
目前，常用的检测方法包括色谱法、气相色谱-质谱联用法和核磁共振波谱法。
色谱法是一种常用的检测方法，可以对白酒中的塑化剂进行快速准确的检测。
该方法通过将白酒样品溶解并进行层析分离，然后使用紫外检测器进行检测。
色谱法不仅可以定性分析塑化剂的种类，还可以定量分析其含量。
然而，色谱法需要使用专业仪器，且操作较为复杂，限制了其在实际应用中的推广。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）是一种更为精确的检测方法，可以对白酒中的塑化剂进行定性和定量分析。
该方法通过将白酒样品经过预处理后，通过气相色谱将样品中的各个成分进行分离，然后使用质谱进行物质的鉴定与定量。
相较于色谱法，GC-MS具有更高的准确性和灵敏度，适用于对白酒中微量塑化剂的检测。
核磁共振波谱法（NMR）是一种非破坏性检测方法，可以对白酒中塑化剂的分子结构进行分析。
该方法通过对白酒样品进行核磁共振检测，获取样品中每个原子的位置、数量和相互关系等信息，从而确定塑化剂的种类和含量。
核磁共振波谱法具有非破坏性、无需样品预处理等优点，但仪器成本较高，限制了其在实际应用中的推广。
针对白酒中塑化剂的控制策略，主要包括从源头控制和加强监管两方面展开。
源头控制包括对原料、加工工艺和生产设备等方面的管控。
首先，在原料的选择方面，要选择优质的原料，特别是糯米等粮食原料，避免使用质量较差的原料，以降低塑化剂污染的风险。
其次，在加工工艺方面，要严格控制每个环节的操作规程，确保制酒过程中不添加和接触到塑化剂。
白酒中塑化剂的检测方法与调控策略
检测方法
采用气相色谱-质谱联用技术（ GC-MS）对白酒中的塑化剂进行 检测，具有较高的准确性和灵敏度 。
含量水平
不同品牌和类型的白酒中塑化剂的 含量存在差异，但总体上含量较低 ，不会对健康造成严重影响。
研究不足与展望
研究不足
目前对白酒中塑化剂的研究仍存在一些不足，如缺乏对不同品牌和类型白酒中塑化剂含量的全面调查 ，以及缺乏对塑化剂在人体内的代谢和毒理学研究。
减少酿造过程中的污染
改进酿造工艺
通过改进酿造工艺，减少 酿造过程中对塑料材质的 依赖，从而降低塑化剂的 污染风险。
加强设备清洗
确保酿造设备在使用前后 的清洗工作，防止残留物 对白酒的污染。
定期检查设备
定期对酿造设备进行检查 ，及时发现并更换可能存 在塑化剂污染的部件。
采用非塑料材质的管道和容器
推广不锈钢材质
其他检测方法
免疫分析法
利用抗体与抗原之间的特异性结合反应，对白酒中的塑化剂进行检测。该方法具 有灵敏度高、特异性强等优点，但需要制备抗体和抗原。
酶联免疫吸附法
利用酶与抗体或抗原之间的特异性结合反应，对白酒中的塑化剂进行检测。该方 法具有灵敏度高、特异性强等优点，但需要制备酶标抗体或抗原。
04
白酒中塑化剂的调控策略
展望
未来需要进一步加强对白酒中塑化剂的研究，包括完善检测方法、提高检测灵敏度、开展长期跟踪调 查等，以更好地了解塑化剂在白酒中的污染状况和健康风险。同时，需要加强公众对白酒中塑化剂的 认知和关注，推动相关部门和企业加强监管和采取措施，保障消费者的健康和权益。
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添加剂使用
一些白酒生产厂家为了提 高口感、稳定性和透明度 等，会添加一些添加剂， 其中可能含有塑化剂。
白酒塑化剂事件
白酒塑化剂事件近年来，关于食品安全的话题备受社会关注，其中不乏白酒行业的争议。
近日，一起白酒塑化剂事件再次引发公众广泛关注。
据报道，一家知名白酒企业被检测发现在其产品中含有塑化剂成分，这一消息令消费者们震惊和担忧。
塑化剂是一种常见的化学物质，主要用于塑料制品的生产，在食品中被检出引起了人们的强烈担忧。
白酒作为中国传统的饮品之一，是广大消费者日常生活中的重要组成部分，其安全性问题一旦被曝光，势必引发社会恐慌和质疑。
此次白酒塑化剂事件的曝光，首先让消费者们对自己饮用的白酒产生质疑，担心可能会对身体健康造成危害。
同时，对于相关企业和监管部门而言，也是一次严峻的考验。
企业应承担起更大的社会责任，确保产品质量安全，保障消费者的权益。
监管部门则需加强对食品安全的监督和管理，切实履行监管职责，确保食品市场的安全有序运行。
在面对白酒塑化剂事件后，消费者们也更加重视食品安全问题，不再盲目相信品牌或贵重酒款的价格，而是更加注重产品的合格认证和检测报告。
这对于整个食品行业而言，都是一个积极的推动力。
如何提升食品行业的自律和信誉，是当前亟待解决的问题。
未来，白酒行业需要更加密切地关注产品质量和安全问题，加强自查自纠，建立健全的质量管理体系，确保产品的安全性和可靠性。
与此同时，监管部门也需要采取更加严格的监管措施，加大对食品安全违法行为的打击力度，推动食品行业朝着更加规范和健康的方向发展。
白酒塑化剂事件的曝光，无疑提醒了我们食品安全问题的重要性，唤醒了社会对于产品质量的关注和监督。
希望通过此次事件的教训，可以推动白酒行业和整个食品行业的不断完善和进步，为消费者提供更加安全、放心的食品产品，共同维护食品安全和消费者权益。
以白酒塑化剂为例论食品安全责任保险发展与完善
2023-11-11•白酒塑化剂事件背景介绍•食品安全责任保险的发展•完善食品安全责任保险的建议•以白酒塑化剂为例分析食品安全责任保险的应用目•结论与展望录白酒塑化剂事件背01景介绍白酒中塑化剂超标的问题首次被曝光，引起了社会广泛关注。
2012年2013年2014年国家相关部门对白酒市场进行大规模检查，发现部分产品存在塑化剂超标问题。
国家对部分白酒企业进行了处罚，并对行业进行了整顿。
03白酒塑化剂的发现0201健康危害塑化剂是一种环境激素，对人体健康有一定危害。
长期摄入含有塑化剂的食品，可能导致生殖系统、免疫系统、神经系统等多方面的损害。
行业形象白酒塑化剂事件曝光后，消费者对白酒行业的信任度大幅下降，对整个行业形象造成了严重影响。
白酒塑化剂的危害部分白酒企业在生产过程中使用塑料管道，这些管道可能含有塑化剂，从而污染了白酒产品。
塑料管道为了提高白酒的口感和品质，一些企业会在生产过程中添加一些添加剂，其中可能包括塑化剂。
添加剂白酒在储存过程中，可能会与储存容器发生反应，导致塑化剂的污染。
储存容器白酒塑化剂的来源食品安全责任保险02的发展食品安全责任保险的起源可以追溯到20世纪初期，当时随着工业革命的发展，食品安全问题日益严重，许多国家开始引入食品安全责任保险。
在中国，食品安全责任保险的发展起步较晚，但随着政府对食品安全问题的重视和消费者维权意识的提高，近年来得到了快速发展。
目前，全球许多国家都已将食品安全责任保险纳入强制保险范围，要求食品生产和销售企业购买食品安全责任保险，以应对食品安全事故带来的经济损失和法律风险。
在中国，食品安全责任保险的市场覆盖率逐年上升，越来越多的食品企业和餐饮企业开始购买食品安全责任保险，以保障消费者权益和自身利益。
食品安全责任保险的问题与挑战虽然食品安全责任保险得到了广泛应用，但在实际操作中仍然存在一些问题，例如保险条款不明确、理赔程序繁琐、赔偿标准不统一等。
此外，食品安全责任保险还面临着一些挑战，例如食品安全问题的复杂性和不确定性、法律法规的变化以及市场竞争的激烈等。
白酒中的塑化剂检测与优化控制策略
食品科技白酒中的塑化剂检测与优化控制策略李晨昕（黔南州检验检测院，贵州黔南 558000）摘 要：白酒是我国主要的酒类品种之一，深受人们喜爱。
随着社会经济的发展以及科学技术的进步，白酒行业获得了巨大的发展和进步，大量白酒生产厂家出现在白酒行业中，白酒行业良莠不齐。
在这种情况下，白酒自身的安全系数也受到了一定程度的影响，并且对饮用者的身体健康造成了威胁。
为此，必须选择最为有效的方法对白酒中的塑化剂进行检测和分析，并对白酒塑化剂问题进行控制。
本文以塑化剂概述为切入点，针对白酒中塑化剂的来源以及塑化剂对人体造成的危害进行了相应的探讨，介绍了白酒中塑化剂的检测方法，并提出了白酒中塑化剂问题的控制措施，以期为白酒行业的进一步发展提供参考。
关键词：白酒；塑化剂；检测方法；控制策略Detection Methodsand Control Strategies of Plasticizersin BaijiuLI Chenxin(Qiannan Buyeiand MiaoAutonomous Prefecture Inspection and Testing Institute, Qiannan 558000, China)Abstract: Baijiu is one of the main liquor varieties in China, which is deeply loved by the people. With the development of social economy and the progress of science and technology, the Baijiu industry has achieved tremendous development and progress. A large number of Baijiu manufacturers have appeared in the Baijiu industry, and the Baijiu industry is mixed. In this case, the safety coefficient of Baijiu itself has also been affected to a certain extent, and has posed a threat to the health of drinkers, Therefore, the most effective method must be selected to detect and analyze the plasticizer in Baijiu, and control the plasticizer problem in Baijiu. Based on the overview of plasticizers, this paper discussed the source of plasticizers in Baijiu and the harm of plasticizers to human body, introduced the detection methods of plasticizers in Baijiu, and proposed the control measures of plasticizers in Baijiu, in order to provide reference for the further development of Baijiu industry.Keywords: Baijiu; plasticizer; detection method; control strategy塑化剂广泛存在于PVC产品以及食品塑料包装袋中，而白酒中最主要的成分是乙醇。
白酒塑化剂的整体检测解决方案
白酒塑化剂的整体检测解决方案为了确保白酒的安全性和质量，需要对白酒中的塑化剂进行全面的检测。
以下是关于白酒塑化剂的整体检测解决方案，包括样品采集、分析方法和质量控制。
1.样品采集首先，需要从市场采集一定数量的白酒样品作为检测对象。
采集的样品应覆盖不同品牌、不同规格和不同包装方式的白酒，以确保检测结果的全面性和代表性。
2.分析方法目前，常用的白酒塑化剂检测方法主要包括气相色谱法（GC）、液相色谱法（HPLC）和质谱联用技术等。
气相色谱法是较为常用的方法，能够有效地分离和定量白酒中的塑化剂。
检测时，首先需要将白酒样品经过预处理，如萃取、固相萃取等，以去除干扰物质。
然后，样品溶液通过气相色谱仪进行分离和检测，根据不同塑化剂的特征峰进行定性和定量分析。
液相色谱法在检测白酒中的塑化剂方面也有广泛的应用。
该方法可以将样品中的化合物分离并进行定量分析。
液相色谱法的主要优点是分离效果好、准确度高、重复性好，并且可以针对不同塑化剂进行灵活的方法优化。
质谱联用技术则能够对塑化剂进行更为准确的定性和定量分析，如气相质谱联用法（GC-MS）和液相质谱联用法（LC-MS）。
这些方法具有高灵敏度、高分辨率和高准确度的特点，能够准确鉴定和定量白酒中的塑化剂。
3.质量控制为了确保检测结果的可信度和准确性，需要建立严格的质量控制体系。
首先是仪器设备的校准和验证，确保仪器的准确性和稳定性。
其次是对实验室环境和工作人员的质量控制，如保持实验室的清洁和温度控制、严格遵守操作规程等。
此外，还应建立全面的质量管理体系，包括样品追踪、参比物质的使用和质量控制样品的使用等，以确保实验结果的准确性和可重复性。
综上所述，白酒塑化剂的整体检测解决方案包括样品采集、分析方法和质量控制。
通过采用合适的分析方法，结合严格的质量控制措施，可以准确鉴定和定量白酒中的塑化剂，确保白酒的安全性和质量。
针对食品中塑化剂超标的解决方案
《孙子兵法》与现代企业发展《孙子兵法》首篇《计篇》中总结了决定战胜负的五个战略基本要素：“道、天、地、将、法”，指出战争指导者应在深入分析和全面把握双方在主、客观条件基础上，比较、分析敌对双方的物质力量，智谋韬略，对战争趋势做出的正确预测，并依次制定己方相应的战略方针和措施。
运用到现代企业发展中，企业家首先要站在经济发展战略高度，了解经济运行发展的特点和内在规律，熟知经济竞争当中市场的“游戏规则”，了解市场经济规则，从而把握决定企业经济运行的内在要素，比如人力资源、自然资源、资本、技术、信息等生产要素，以及产品要素和产权要素等。
除此，还应能够积极寻找并发现市场供求规律，按照市场需求配置企业资源和经济要素。
这正是《孙子兵法》所讲的“五事”对企业战略的启示，可以看做一下几个方面：道，消费者的合法利益和合理需求，商业道德和市场交易规则；天，企业所处的外部竞争态势、竞争环境、国际局势和产业政策；地，企业所处的地理区位，区域自然资源比较优势；将，企业人才结构及素质等方面；法，企业内部的组织结构和制度。
企业发展战略因素是必须优先考虑，科学评估的。
否则就像一些企业迅速崛起后又迅速倒塌，比如巨人、爱多、三株、秦池、太阳神等统统昙花一现。
真正的差别则在于，很多成功的跨国公司发展战略，首先是做好了市场调研和预测，正确评估了发展目标并据此提出创新发展的具体方案。
企业发展战略应具备极强的实践性，不能仅仅表现在企业发展“蓝图”上，不能纸上谈兵，又谋略还需付诸实施。
竞争的核心不仅仅是生产和规模的竞争，而且包括重要生产要素的竞争——知识产权，这是“存亡之道”。
《孙子兵法》对于企业发展的另一方面重要借鉴价值在于，应重视将道和依法治军。
当今经济领域中人才特别是企业家，经理人才、科技人才的价值与作用，是企业不应忽视的，因为生产力中最活跃的因素是人，知识经济条件下的竞争是一场全新的赛局，有着与传统经济完全不同的竞赛规则，“资本经济”已让位于“知本经济”，决定性的生产要素是人，准确说是人才。
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关于处置白酒塑化剂问题的整改报告
根据国家质检局《食品生产加工环节风险监测检验问题样品情况报告》的通知（1202065号文件），省、市、县有关风险监测处置的要求的会议精神，我单位领导高度重视塑化剂排查工作，并制定出整改方案。
公司已按照整改方案中的整改完成时间、整改办法整改完毕。
具体整改情况汇总如下：第一，从酿酒源头整改，对原粮酿造车间的酒醅发酵窖池覆盖用的塑料薄膜，可能引起塑化剂迁移到酒醅中，已统一更换为窖泥覆盖和棉布类覆盖。
第二，原酒储存的容器统一使用不锈钢酒罐，部分使用陶瓷酒坛贮存。
第三，输酒管道已全部更换为不锈钢材质，以固定管道为主，少量弯头连接处用不锈钢软管连接，生产、贮存不出现任何涉塑容器。
第四，排管已更换整改，统一用颜色、文字等方式，明确标识管道所传输的物料和介质，所使用的容器也进行文字标注以便于监管。
第五，对包装使用的接触酒的瓶盖，供方已提供资质，包括提供检测合格的塑化剂含量瓶盖的检验报告。
第六，加强企业内部管理，提高管理水平，强化白酒生产关键环节的管理，对本企业的关键控制点（原粮、发酵、
勾调、初检、复检、装箱）已建立各操作过程控制记录，确保所生产的产品具有可追溯性。
对公司生产固液法白酒产品，统不添加非发酵性物质，生产过程符合GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，不使用任何企业生产的酒用混合香料、天然液、调香液等。
我企业一定认真贯彻执行国家有关法律法规，建立健全各种规章制度，生产合格的产品。