药用植物菌类(课堂PPT)
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23
菌类 猪 苓
2、多孔菌科：灵芝〔灵芝Ganoderma lucidum （Leyss．ex Fr．）Karst．，广布，江南为多；紫芝 G．sinense zhao，Xu et zhang．，分布江南〕。
雷丸Polyporus mylittae Cooke et Mass．竹林下，主产 甘、苏、浙、豫、鄂、湘、粤、桂、云、贵。
25
大马勃
2
菌类
林奈将生物非为二界系统, 魏泰克1969年提出五界系统, 他们认为：
二界系统包括植物界和动物界,植物界又分为： 菌类、藻类、地衣、高等植物。菌类又分为细菌门、粘菌门、 真菌门、藻类、地衣，高等植物又属于植物界。其中，细菌 门属于原核生物界，粘菌门和真菌门统属真菌界和植物界， 动物界自身就属于动物界，这样，原核生物界、原生生物界、 真菌界、植物界、动物界就组成了五界系统。
14
菌类
闭囊壳：子囊果完全闭合成球形，无开口， 待其破裂后子囊孢子才能散出。
子囊壳：子囊果呈瓶状或囊状，先端开口， 这一类子囊果多埋生于子座内，如麦角、冬虫 夏草菌。
15
菌类
常用药用植物：
麦角claviceps purpurea（Fr．）Tul．
大蝉花Cordyceps cicadae Shing
蛹草C．militaris（L．）Link．
凉山虫草C．liangshanensis Zang，Hu et Liu
冬虫夏草C．sinensis（Berk．）Sacc．
亚香棒菌C．hawkesii Gray．
竹黄Shiraia bambusico La P．Henn．
16
菌类
二、担子菌亚门 担子菌亚门是一群多种多样的真菌，约1.6万种。 1、特征：①菌丝具横隔，有单核菌丝和双核菌丝
猪苓P．unbellatus（Pers．）Fries树根旁或腐木桩旁， 主产陕、云。吉、豫、甘、晋、川亦产。
茯苓Poria cocos（Schw．）Wolf．松树根上，主产云、 皖、鄂等地。
24
菌类
3、灰包科：马勃〔紫色秃马勃Calvatia lilacina （Mont．et Berk．）Lloyd ；脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reichb．；大秃马勃Calvatia gigantean （Batsch ex Pers．）Lloyd草丛中，内蒙、皖产量较大〕。
（又称初生菌丝和次生菌丝），担孢子萌发时形成 单核菌丝，单核菌丝接合，核不结合而形成双核菌 丝。双核菌丝时期相当长。 ②形成担子、担孢子。
17
菌类
2、分类：分为四纲 ①层菌纲—银耳、木耳、灵芝、蘑菇等。 ②腹菌纲—马勃、鬼笔等 ③锈菌纲 ④黑粉菌纲 以蜜环菌讲解伞菌的形态及名词
18
菌类
常见药用植物（结合部分标本教学）
紫色马勃
紫色马勃C．lilacina（Mont．et Berk．）
Lloyd．
源自文库20
菌类
三、半知菌亚门Deuteromycotina
具有隔菌丝，只以分生孢子进行无性繁殖，有性阶段尚未
发现。多数发现有性阶段则为子囊菌。
常见药用植物：
球孢白僵菌 Beauveria bassiana（Bals．）Vuill．
茯苓 Poria cocos（Schw．）Wolf． 灵芝 Ganoderma lucidum（Leys．ex Fr．）Karst． 蜜环菌 Armillaria mellea（Vahl．ex Fr．） Kummer． 脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reich． 猪苓 Polyporus umbellatus（Pers．）Fr． 雷丸 Polyporus mylittae Cook．et Mass． 猴头菌 Hericium erinaceus（Bull．ex Fr．）Pers． 云芝 Coriolus versicolor（Fr．）
裂产生后代，而多数真菌的营养菌丝可直接 形成芽生孢子，厚壁孢子，节孢子。
无性生殖：真菌无性生殖时产生的孢子 叫无性孢子，常见有游动孢子、孢囊孢子、 分生孢子。
11
菌类
有性生殖：经过不同性别的细胞配合产 生一定形态的孢子囊实现的，其形式多样， 有同配生殖、异配生殖、接合生殖和卵式生 殖等，产生子囊孢子、担孢子、卵孢子等。
茯苓
9
菌类
子实体：很多高等真菌在生殖时期 形成有一定形状与结构，能产生孢子 的菌丝体，如蘑菇子实体伞形，马 勃—球形，灵芝如意形。分为子囊果 和担子果。
子座：容纳子实体的菌丝褥座， 是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡 形式，常在其中或其上产生子实体。
马勃
10
菌类
4、繁殖 营养繁殖：少数单细胞真菌通过细胞分
3
菌类
2、菌类植物教学内容 细菌是一群原核生物，用细胞分裂的方式进行
繁殖，种类约2千多种分布非常广泛，土壤、大气、 水中，甚至人和动物的体内外都存在。个体很小多 数在1微米左右，形态基本有4种， 球状，杆状，螺 旋状和丝状。可做疫苗和提取抗生素。
4
菌类
第一节 真菌的特征 真菌植物和我们生活关系比较密切，如我们食
12
菌类
第二节 真菌的分类 现知真菌有5950属，64200种，我国已
知约8000种，药用的约300种。 过去分为四纲：藻菌纲、子囊菌纲、担
子菌纲、半知菌纲，新分类为五个亚门。
13
菌类
一、子囊菌亚门 为真菌中种类最多的一个亚门，近3万种。
有性生殖：雌雄细胞结合→产囊丝→子囊→子囊孢子 子囊存在于子囊果（子实体）中，有3种类型： 子囊盘：子囊果盘状、杯状或碗状，子囊盘中有许多 子囊和隔丝垂直排列在一起，形成子实层，子实层完 全暴露于外。
用的蘑菇、木耳、银耳、金针菇，有传奇色彩的灵 芝、冬虫夏草、竹黄菌等，都是大型真菌。
大别山的商茯苓非常有名，其他真菌类药材 （蝉花、灵芝、竹黄等）也多有出产。
5
菌类
一、真菌的经济意义： 1、食用 2、药用 3、误食毒蘑菇甚至可中毒死亡，有些真菌 使人患病。鹅膏科的有些毒蘑菇可麻痹神经 产生幻觉，国外有人用它代替毒品吸食。
曲霉菌：黑曲霉A．Niger
青霉菌 Penicillium spp．
白僵蚕
21
菌类
第三节 药用真菌的研究进展
1、已知42科306种可药用，相比我国8000种，还蕴藏着丰 富的资源。
2、抗癌作用的真菌多糖，在100多种药用真菌中含有。
3、治肝炎的竹黄多糖、香菇多糖。
4、心血管系统能降低整体耗氧量，增强冠动脉血流量，如 灵芝多糖。
19
菌类
银耳 Tremella fuciformis Berk
木耳 Auricularia auricula（L．ex Hook．） Underw．
紫芝 Ganoderma japonicum （Fr．） Lloyd．
大马勃 Calvatia gigantean （Batsch ex Pers）Lloyd．
5、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡：如猴头菌。
6、灵芝孢子粉研究。
22
菌类
大别山茯苓为地道药材； 大别山天麻与蜜环菌关系； 竹黄分布广泛； 大别山区有亚香棒虫草。 常用中药： 1、麦角菌科：冬虫夏草[冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk．）Sacc．]，生长在4000m以上高寒草甸，分布于甘、 青、鄂、川、云、藏。主产川、青、藏、云。
6
菌类
二、特征
1、真核生物 2、异养（heterotrophy）：无质体，不含 叶绿素，有寄生（parasitism）、腐生 （saprophytism）、共生（symbiosis）。 3、形态：无根茎叶分化，菌体为多细胞的 丝状体，少数为单细胞个体。
7
菌类
菌丝体：组成一个菌体的菌丝，分为有隔菌 丝—大多数，无隔菌丝—有的低等真菌。
药用植物
菌类
1
菌类
分类
菌类植物是一个不具自然亲缘关系的类群，它 和藻类一样是一群没有根、茎、叶分化的低等植物， 营养方式是异养 (凡是从活的动植物体内吸取养分 叫寄生。凡是从死的动植物体内或无生命的有机物 质吸取养分叫腐生)。菌类的种类极其繁多, 形态结 构变化较大, 通常分为细菌门, 粘菌门和真菌门3门。
菌丝组织体：真菌菌丝在正常生活条件下，疏 松；在环境条件不良或繁殖时，菌丝相互紧密交织 形成各种不同的菌丝组织体。
根状菌索：引起木材腐烂的担子菌菌丝，纠结 成绳索状，外形似根，如 :蜜环菌 。
8
菌类
菌核：有些真菌的菌丝密集成颜色深， 质地坚硬的核状体，是渡过不良环境的休眠 体，大者如茯苓，小者如麦角，雷丸。
菌类 猪 苓
2、多孔菌科：灵芝〔灵芝Ganoderma lucidum （Leyss．ex Fr．）Karst．，广布，江南为多；紫芝 G．sinense zhao，Xu et zhang．，分布江南〕。
雷丸Polyporus mylittae Cooke et Mass．竹林下，主产 甘、苏、浙、豫、鄂、湘、粤、桂、云、贵。
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大马勃
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菌类
林奈将生物非为二界系统, 魏泰克1969年提出五界系统, 他们认为：
二界系统包括植物界和动物界,植物界又分为： 菌类、藻类、地衣、高等植物。菌类又分为细菌门、粘菌门、 真菌门、藻类、地衣，高等植物又属于植物界。其中，细菌 门属于原核生物界，粘菌门和真菌门统属真菌界和植物界， 动物界自身就属于动物界，这样，原核生物界、原生生物界、 真菌界、植物界、动物界就组成了五界系统。
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菌类
闭囊壳：子囊果完全闭合成球形，无开口， 待其破裂后子囊孢子才能散出。
子囊壳：子囊果呈瓶状或囊状，先端开口， 这一类子囊果多埋生于子座内，如麦角、冬虫 夏草菌。
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菌类
常用药用植物：
麦角claviceps purpurea（Fr．）Tul．
大蝉花Cordyceps cicadae Shing
蛹草C．militaris（L．）Link．
凉山虫草C．liangshanensis Zang，Hu et Liu
冬虫夏草C．sinensis（Berk．）Sacc．
亚香棒菌C．hawkesii Gray．
竹黄Shiraia bambusico La P．Henn．
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菌类
二、担子菌亚门 担子菌亚门是一群多种多样的真菌，约1.6万种。 1、特征：①菌丝具横隔，有单核菌丝和双核菌丝
猪苓P．unbellatus（Pers．）Fries树根旁或腐木桩旁， 主产陕、云。吉、豫、甘、晋、川亦产。
茯苓Poria cocos（Schw．）Wolf．松树根上，主产云、 皖、鄂等地。
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菌类
3、灰包科：马勃〔紫色秃马勃Calvatia lilacina （Mont．et Berk．）Lloyd ；脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reichb．；大秃马勃Calvatia gigantean （Batsch ex Pers．）Lloyd草丛中，内蒙、皖产量较大〕。
（又称初生菌丝和次生菌丝），担孢子萌发时形成 单核菌丝，单核菌丝接合，核不结合而形成双核菌 丝。双核菌丝时期相当长。 ②形成担子、担孢子。
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菌类
2、分类：分为四纲 ①层菌纲—银耳、木耳、灵芝、蘑菇等。 ②腹菌纲—马勃、鬼笔等 ③锈菌纲 ④黑粉菌纲 以蜜环菌讲解伞菌的形态及名词
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菌类
常见药用植物（结合部分标本教学）
紫色马勃
紫色马勃C．lilacina（Mont．et Berk．）
Lloyd．
源自文库20
菌类
三、半知菌亚门Deuteromycotina
具有隔菌丝，只以分生孢子进行无性繁殖，有性阶段尚未
发现。多数发现有性阶段则为子囊菌。
常见药用植物：
球孢白僵菌 Beauveria bassiana（Bals．）Vuill．
茯苓 Poria cocos（Schw．）Wolf． 灵芝 Ganoderma lucidum（Leys．ex Fr．）Karst． 蜜环菌 Armillaria mellea（Vahl．ex Fr．） Kummer． 脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii Reich． 猪苓 Polyporus umbellatus（Pers．）Fr． 雷丸 Polyporus mylittae Cook．et Mass． 猴头菌 Hericium erinaceus（Bull．ex Fr．）Pers． 云芝 Coriolus versicolor（Fr．）
裂产生后代，而多数真菌的营养菌丝可直接 形成芽生孢子，厚壁孢子，节孢子。
无性生殖：真菌无性生殖时产生的孢子 叫无性孢子，常见有游动孢子、孢囊孢子、 分生孢子。
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菌类
有性生殖：经过不同性别的细胞配合产 生一定形态的孢子囊实现的，其形式多样， 有同配生殖、异配生殖、接合生殖和卵式生 殖等，产生子囊孢子、担孢子、卵孢子等。
茯苓
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菌类
子实体：很多高等真菌在生殖时期 形成有一定形状与结构，能产生孢子 的菌丝体，如蘑菇子实体伞形，马 勃—球形，灵芝如意形。分为子囊果 和担子果。
子座：容纳子实体的菌丝褥座， 是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡 形式，常在其中或其上产生子实体。
马勃
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菌类
4、繁殖 营养繁殖：少数单细胞真菌通过细胞分
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菌类
2、菌类植物教学内容 细菌是一群原核生物，用细胞分裂的方式进行
繁殖，种类约2千多种分布非常广泛，土壤、大气、 水中，甚至人和动物的体内外都存在。个体很小多 数在1微米左右，形态基本有4种， 球状，杆状，螺 旋状和丝状。可做疫苗和提取抗生素。
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菌类
第一节 真菌的特征 真菌植物和我们生活关系比较密切，如我们食
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菌类
第二节 真菌的分类 现知真菌有5950属，64200种，我国已
知约8000种，药用的约300种。 过去分为四纲：藻菌纲、子囊菌纲、担
子菌纲、半知菌纲，新分类为五个亚门。
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菌类
一、子囊菌亚门 为真菌中种类最多的一个亚门，近3万种。
有性生殖：雌雄细胞结合→产囊丝→子囊→子囊孢子 子囊存在于子囊果（子实体）中，有3种类型： 子囊盘：子囊果盘状、杯状或碗状，子囊盘中有许多 子囊和隔丝垂直排列在一起，形成子实层，子实层完 全暴露于外。
用的蘑菇、木耳、银耳、金针菇，有传奇色彩的灵 芝、冬虫夏草、竹黄菌等，都是大型真菌。
大别山的商茯苓非常有名，其他真菌类药材 （蝉花、灵芝、竹黄等）也多有出产。
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菌类
一、真菌的经济意义： 1、食用 2、药用 3、误食毒蘑菇甚至可中毒死亡，有些真菌 使人患病。鹅膏科的有些毒蘑菇可麻痹神经 产生幻觉，国外有人用它代替毒品吸食。
曲霉菌：黑曲霉A．Niger
青霉菌 Penicillium spp．
白僵蚕
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菌类
第三节 药用真菌的研究进展
1、已知42科306种可药用，相比我国8000种，还蕴藏着丰 富的资源。
2、抗癌作用的真菌多糖，在100多种药用真菌中含有。
3、治肝炎的竹黄多糖、香菇多糖。
4、心血管系统能降低整体耗氧量，增强冠动脉血流量，如 灵芝多糖。
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菌类
银耳 Tremella fuciformis Berk
木耳 Auricularia auricula（L．ex Hook．） Underw．
紫芝 Ganoderma japonicum （Fr．） Lloyd．
大马勃 Calvatia gigantean （Batsch ex Pers）Lloyd．
5、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡：如猴头菌。
6、灵芝孢子粉研究。
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菌类
大别山茯苓为地道药材； 大别山天麻与蜜环菌关系； 竹黄分布广泛； 大别山区有亚香棒虫草。 常用中药： 1、麦角菌科：冬虫夏草[冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk．）Sacc．]，生长在4000m以上高寒草甸，分布于甘、 青、鄂、川、云、藏。主产川、青、藏、云。
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菌类
二、特征
1、真核生物 2、异养（heterotrophy）：无质体，不含 叶绿素，有寄生（parasitism）、腐生 （saprophytism）、共生（symbiosis）。 3、形态：无根茎叶分化，菌体为多细胞的 丝状体，少数为单细胞个体。
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菌类
菌丝体：组成一个菌体的菌丝，分为有隔菌 丝—大多数，无隔菌丝—有的低等真菌。
药用植物
菌类
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菌类
分类
菌类植物是一个不具自然亲缘关系的类群，它 和藻类一样是一群没有根、茎、叶分化的低等植物， 营养方式是异养 (凡是从活的动植物体内吸取养分 叫寄生。凡是从死的动植物体内或无生命的有机物 质吸取养分叫腐生)。菌类的种类极其繁多, 形态结 构变化较大, 通常分为细菌门, 粘菌门和真菌门3门。
菌丝组织体：真菌菌丝在正常生活条件下，疏 松；在环境条件不良或繁殖时，菌丝相互紧密交织 形成各种不同的菌丝组织体。
根状菌索：引起木材腐烂的担子菌菌丝，纠结 成绳索状，外形似根，如 :蜜环菌 。
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菌类
菌核：有些真菌的菌丝密集成颜色深， 质地坚硬的核状体，是渡过不良环境的休眠 体，大者如茯苓，小者如麦角，雷丸。