微生物考试复习题教学提纲
微生物复习题及答案
微生物复习题及答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、属于细菌的侵袭性酶的是A、血浆凝固酶B、蛋白酶C、淀粉酶D、脂肪酶正确答案：A2、产生之后释放到细菌体外并产生毒性作用的是A、内毒素B、毒素C、外毒素D、类毒素正确答案：C3、侵袭性酶可以增强细菌的A、侵袭力B、寿命C、入侵途径D、抵抗力正确答案：A4、霉菌的菌落特征不包括A、呈绒毛状B、容易挑落C、不透明D、与培养基结合紧密正确答案：B5、人体当中最大的免疫器官是A、肝脏B、骨髓C、脾脏D、胸腺正确答案：C6、相同条件下灭菌效果最好的是A、干烤B、烧灼C、紫外线D、高压蒸汽法正确答案：D7、关于油镜的使用，下列说法错误的是A、使用完油镜后，记得要用擦镜纸沾少许二甲苯擦拭镜头B、用完显微镜后，将物镜转成八字形C、在标本上滴加一滴香柏油，然后转动粗准焦螺旋，慢慢使镜头浸入香柏油中D、观察装片的时候，先用高倍物镜，再用低倍物镜正确答案：D8、下列方法不属于干热法的是A、焚烧B、干烤C、烧灼D、煮沸正确答案：D9、下列哪个抗菌试验可以求出一种抗生药物的抗菌谱A、挖沟法体外抑菌试验B、管蝶法C、比浊法D、药物敏感试验正确答案：A10、放线菌的结构中用于吸收气体的是A、营养菌丝B、孢子丝C、孢子D、气生菌丝正确答案：D11、革兰染色中使用酒精的步骤是A、复染B、助染C、脱色D、初染正确答案：C12、紫外线对微生物杀伤的波长是A、300nmB、200nmC、266nmD、100nm正确答案：C13、放线菌的结构不包括A、营养菌丝体B、气生菌丝体C、孢子丝D、有隔膜菌丝正确答案：D14、细菌芽胞所特有并与高度耐热性有关的化学成份是A、蛋白质B、吡啶二羧酸C、核酸D、脂多糖正确答案：B15、首次观察到微生物的人是A、巴斯德B、列文虎克C、科赫D、弗莱明正确答案：B16、引起食物中毒的主要菌种是A、大肠杆菌B、结核杆菌C、金黄色葡萄球菌D、沙门菌正确答案：D17、淋病奈瑟球菌引发的疾病是A、化脓性感染B、猩红热C、食物中毒D、淋病正确答案：D18、药品生产中最大的污染源是A、空气B、人C、水D、设备正确答案：B19、制药过程中空气中微生物的控制方法不包括A、化学消毒剂熏蒸B、紫外线灭菌法C、干热灭菌法D、滤过除菌正确答案：C20、吸收营养后伸展到空气中的菌丝体称为A、孢子丝B、假菌丝C、气生菌丝D、营养菌丝正确答案：C21、无菌检查结果中厌氧菌、需氧菌、霉菌及阳性对照管均无菌生长，表明A、供试品合格B、供试品有抑菌作用C、供试品无菌D、供试品中含有抗菌药物正确答案：D22、适合对自来水消毒的是A、酒精B、臭氧C、漂白粉D、甲醛正确答案：C23、细菌毒力主要包括侵袭力和A、毒素B、侵袭性酶C、荚膜D、其他表面结构正确答案：A24、实验所用的琼脂培养基适合用哪种方法灭菌A、焚烧B、烧灼法C、干烤D、高压蒸汽法正确答案：D25、用于人工主动免疫的制剂是A、抗生素B、干扰素C、疫苗D、抗体正确答案：C26、对热稳定的输液剂最可靠的灭菌方法是A、压力蒸汽灭菌法B、辐射灭菌C、过滤除菌D、隧道干热灭菌正确答案：A27、由大多数脊椎动物细胞受病毒或其他因子诱导产生，能引起干扰现象的低分子蛋白质是A、溶菌酶B、细菌素C、抗生素D、干扰素正确答案：D28、细菌的特殊结构中起到抗吞噬作用的是A、鞭毛B、菌毛C、荚膜D、芽孢正确答案：C29、紫外线消毒的原理是A、破坏DNAB、破坏细胞壁C、破坏蛋白质D、破坏细胞膜正确答案：A30、荚膜能够增强细菌的致病性，跟一下哪方面有关A、释放毒素B、增强穿透力C、增强抵抗力D、抗吞噬正确答案：D31、革兰染色中起到脱色作用的是A、酒精B、龙胆紫C、生理盐水D、碘液正确答案：A32、细菌的菌落特征是A、形态大、蛛网状、绒毛状、干燥、不透明、不易挑起B、较小、湿润、光滑透明、粘稠、易挑起C、表面呈紧密的丝绒状、并有色鲜艳的干粉、不易挑起D、菌落大、厚、较稠、较不透明、有酒香味正确答案：B33、化学消毒剂的作用原理不包括A、微生物DNA变性B、微生物蛋白质变性C、破坏细胞表面结构D、干扰和破坏细菌酶的活性正确答案：A34、无菌是指物体和容器内没有A、病原微生物B、活菌C、非致病微生物D、病毒正确答案：B35、杀死细菌芽孢最常用而有效的方法是A、紫外线B、高压蒸汽灭菌C、煮沸D、焚烧正确答案：B36、酵母菌不具备的细胞结构是A、细胞膜B、细胞核C、细胞壁D、芽孢正确答案：D37、关于控制菌检查说法正确的是A、金黄色葡萄球菌在胆碱乳糖培养基中增菌培养B、大肠埃希菌需要做血清凝集试验C、口服药物中不得含有沙门菌D、外用药物中不得含有大肠埃希菌正确答案：C38、狂犬病的病原微生物是A、病毒B、支原体C、细菌D、霉菌正确答案：A39、病原菌在一定条件下突破集体的防御并侵入3，产生不同程度的病理过程，成为A、传染B、治病C、入侵D、带菌正确答案：A40、微生物的营养当中提供碳元素的来源是A、氮源B、无机盐C、碳源D、生长因子正确答案：C41、可以产生蛋白酶，用于豆制品发酵的真菌是A、毛霉属B、青霉属C、根霉属D、曲霉属正确答案：A42、深入培养基中吸收营养的菌丝体称为A、假菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、营养菌丝正确答案：D43、活菌计数常用方法是A、显微观察法B、管蝶法C、平板菌落计数法D、比浊法正确答案：C44、下列属于湿热灭菌方法的是A、干烤B、煮沸C、过滤除菌D、焚烧正确答案：B45、医用抗生素特点不包括A、有不同抗菌谱B、差异毒力较大C、不良反应多D、抗菌活性较强正确答案：C46、细菌鞭毛的作用不包括A、传递遗传物质B、运动C、致病性D、鉴别细菌正确答案：A47、氨基酸属于细菌需要的哪种营养A、碳源B、生长因子C、无机盐D、氮源正确答案：D48、人体的免疫细胞中能够起到细胞免疫作用的是A、T细胞B、B细胞C、吞噬细胞D、白细胞正确答案：A49、MIC值A、是最小抑菌浓度B、是最小杀菌浓度C、是细菌的半致死浓度D、是最大的杀菌浓度正确答案：A50、出现最早的抗生素是A、阿莫西林B、青霉素C、卡那霉素D、链霉素正确答案：B51、药品无菌检查的对象包括A、注射剂B、口服胶囊剂C、口服片剂D、口服液正确答案：A52、特异性免疫是A、具有遗传性B、后天获得性免疫C、具有永久性D、先天性获得免疫正确答案：B53、被称为微生物学之父的科学家是A、巴斯德B、沃森C、科赫D、弗莱明正确答案：A54、经过伤口入侵，并在厌氧条件下感染的微生物是A、痢疾杆菌B、大肠杆菌C、结核杆菌D、破伤风杆菌正确答案：D55、狂犬病病毒是A、弹状病毒科B、DNA病毒C、无包膜D、核酸为双股正链正确答案：A56、细菌细胞壁的主要成分是A、淀粉B、肽聚糖C、蛋白质D、脂肪正确答案：B57、新洁尔灭可用于下列哪些方面的消毒A、水B、生物制品C、培养基D、皮肤或伤口正确答案：D58、流感病毒属于哪种类型的病毒A、免疫缺陷病毒B、呼吸道病毒C、肠道病毒D、虫媒病毒正确答案：B59、可以产生淀粉酶，用于制曲酿造的真菌是A、根霉属B、毛霉属C、曲霉属D、青霉属正确答案：A60、下列属于细菌休眠体的是A、菌毛B、鞭毛C、荚膜D、芽孢正确答案：D61、病人对青霉素过敏属于A、输血反应B、变态反应C、排斥现象D、应激反应正确答案：B62、对于不耐热的药品可以采用以下哪种方法进行灭菌A、烧灼B、高压蒸汽C、煮沸D、滤过正确答案：D63、关于补体描述正确的是A、存在于人和动物的血清中B、成分性质稳定C、成分均为脂蛋白D、只有一种激活途径正确答案：A64、下面不能用于厂房灭菌的是A、甲醛熏蒸B、氯气熏蒸C、紫外线照射D、臭氧发生正确答案：B65、引起伤口化脓性感染的主要菌种是A、破伤风杆菌B、大肠杆菌C、结核杆菌D、金黄色葡萄球菌正确答案：D66、世界上个体最小的微生物是A、放线菌B、细菌C、病毒D、真菌正确答案：C67、乙肝病毒的血清学检验中，哪种抗原表示过去曾感染过病毒，并已具有相对免疫力A、核心抗原B、表面抗原C、e抗原D、血凝素抗原正确答案：B68、构成霉菌的基本单位是A、菌丝B、孢子C、菌落D、细胞正确答案：A69、关于抗生素描述正确的是A、不良反应少且轻微B、只有抗菌作用C、全部由微生物能产生D、抗生素效价就是其抑菌效果正确答案：A70、细菌内毒素的主要成分是A、脂肪B、糖类C、核酸D、蛋白质正确答案：B71、土壤中分布最多的微生物是A、放线菌B、真菌C、细菌D、病毒正确答案：D72、关于紫外线灭菌消毒描述不正确的事A、用于不耐热物体内部消毒B、使空气中产生臭氧C、可以干扰细菌DNA的复制D、对人体健康有影响正确答案：A73、甲亢又称Graves病，属于A、Ⅳ型变态反应B、Ⅱ型变态反应C、Ⅲ型变态反应D、Ⅰ型变态反应正确答案：B74、高压蒸汽灭菌法要求达到的温度是A、85度B、100度C、121度D、180度正确答案：C75、有关鞭毛的说法，正确的是A、革兰氏阳性菌所特有B、细菌生命必须的结构C、细菌的基本结构D、细菌的运功器官正确答案：D76、能够抑制细菌细胞壁合成的抗生素是A、青霉素B、氯霉素C、红霉素D、卡那霉素正确答案：A77、高压灭菌法需要的时间是A、120minB、60minC、5minD、15-30min正确答案：D78、物体或容器内没有活菌称为A、无菌B、防腐C、灭菌D、消毒正确答案：A79、免疫的主要功能不包括A、免疫防御B、免疫自稳C、免疫应答D、免疫监视正确答案：C80、抗体A、不具有激活补体的功能B、具有免疫原性C、是一类细胞D、主要存在于血清中正确答案：D二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1、干扰素的作用包括A、免疫调节B、抗肿瘤C、消炎杀菌D、抗真菌E、抗病毒正确答案：ABE2、以下控制菌中属于革兰阴性菌的是A、大肠埃希菌B、金黄色葡萄球菌C、铜绿假单胞菌D、沙门菌E、破伤风杆菌正确答案：ACD3、细菌细胞膜的功能包括A、物质转运B、呼吸作用C、物质交换D、维持细菌外形E、合成和分泌作用正确答案：ABCE4、以下关于霉菌的菌落特征正确的是A、干燥不透明B、菌落较大C、菌落较为疏松D、正反面颜色不一致E、易于挑取正确答案：BCDE5、中枢免疫器官包括A、骨髓B、淋巴组织C、胸腺D、淋巴结E、脾脏正确答案：AC6、抗生素的抗菌作用机理包括A、抑制破坏细胞壁中的肽聚糖合成B、破坏细胞膜的通透性C、干扰细菌蛋白质的合成D、抑制细菌的酶活性E、抑制细菌的核酸代谢正确答案：ABCE7、微生物限度检查包括A、无菌检查B、内毒素检查C、控制菌检查D、热原检查E、活菌计数检查正确答案：CE8、制药工业中微生物的来源有A、厂房设备B、操作人员C、空气D、原材料包装材料E、水正确答案：ABCDE9、以下属于细菌代谢产物的是A、热原质B、维生素C、抗毒素D、毒素E、色素正确答案：ABDE10、哪些属于非特异性免疫的范畴A、吞噬细胞B、皮肤与黏膜C、血脑屏障D、正常菌群的拮抗作用E、抗体正确答案：ABCD三、判断题（共10题，每题1分，共10分）1、酵母菌是一类单细胞的真核微生物A、正确B、错误正确答案：A2、浅部真菌感染可以使用抗生素进行治疗A、正确B、错误正确答案：B3、病毒必须脱去蛋白质衣壳才能发挥作用A、正确B、错误正确答案：A4、人体当中的干扰素具有抗肿瘤的作用A、正确B、错误正确答案：A5、人们所熟悉的香菇、灵芝、木耳等生物属于真菌类生物A、正确B、错误正确答案：A6、痢疾杆菌主要通过经口途径来传播A、正确B、错误正确答案：A7、所有细菌的细胞壁中都含有肽聚糖A、正确B、错误正确答案：A8、大多数病原菌可以在书中繁殖A、正确B、错误正确答案：B9、病毒可以通过细胞分裂的方式来繁殖A、正确B、错误正确答案：B10、真菌中毒用一般的药物和抗生素可以控制A、正确B、错误正确答案：B。
微生物学 考试复习题
绪论1、 什么是微生物？它包括哪些类群？在生物界的分类地位如何？ 微生物是所有个体微小、结构简单的低等生物的总称。
类群与分类地位于课本第一页2、 微生物的特点是什么？试举例说明1）. 个体微小、结构简单；2）. 种类多、分布广；3). 代谢类型多，代谢能力强；4). 繁殖快、易培养；5). 变异易、适应能力强 。
3、 举例说明微生物与人类的关系（课本第3页）4、 什么是微生物学？其主要内容和任务是什么？微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。
研究内容包括微生物的形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布及其在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。
任务是研究微生物及其生命活动的规律，研究它们与人类的关系，发掘微生物资源，充分利用微生物的有益作用，消除其有害影响，造福人类。
5、 试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友。
(与第3题相通)微生物是人类的朋友:1）微生物是自然界物质循环的关键环节2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证3） 微生物可以为人类提供很多有用的物质少数微生物也是人类的敌人:1、引起各种疾病2、引起工农业产品及生活用品的霉烂、腐蚀。
因此，微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！第一章（这一章忘了做）（本章掌握要点即可）1 细菌细胞有哪些主要结构？它们的功能是什么？2.试图示革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的结构，并简要说明其特点及成分。
3.试述革兰氏染色机理及其重要意义4.试就作用物质，作用机制，作用结果和作用对象比较溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁的作用溶菌酶(Lysozyme)是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用。
青霉素类的作用是干扰细菌细胞壁的合成。
青霉素类的结构与细胞壁的成分粘肽结构中的D-丙氨酰-D-丙氨酸近似，可与后者竞争转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损，使细菌失去细胞壁的渗透屏障，对细菌起到杀灭作用。
微生物复习总结资料
微生物复习资料总结一．名词解释1. 微生物．个体微小，结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2．菌落：单个微生物细胞或一小堆同种细胞在固体培养基表面在适宜的培养条件下以母细胞为中心形成的有一定形态结构的子细胞集团。
3．发酵：厌氧微生物的一种产能方式，有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物，放出少量能量和产生各种不同的中间产物。
4．转化：受体菌在环境中直接吸收供体菌的部分DNA片段，并整和到自身的DNA组合中，获得供体菌部分遗传性状的现象。
5．选择培养基：根据某种微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的一种培养基。
6．生长因子：指微生物生长所必须且需求量很小，微生物自身不能合成以满足机体生长需要的有机物。
7．化能自养：利用无机物氧化放出的化学能为能源，以二氧化碳或碳酸盐为唯一碳源或主要碳源的营养类型。
8．BOD：五日生化需氧量。
9.烈性噬菌体：引起寄主细胞迅速裂解的噬菌体10. 将含有微生物的纯种或材料转移到培养基上的过程11.一些属的细菌当生长到一定阶段时，细胞内部即形成一种圆形或椭圆形的特化的休眠体。
12. L型细菌：严格地说，专指实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损的菌株。
13.鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。
14.同步生长:这种通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调一致的状态，就称同步生长。
15.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。
2.噬菌斑:由于噬菌体粒子对敏感菌宿主细胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形状、边缘的透明圈，称为噬菌斑。
3.溶源性: 温和噬菌体侵入宿主细胞后，由于基因组整合到宿主细胞的基因组上，与宿主细胞 DNA 同步复制，因此，一般情况下不引起宿主细胞裂解，这称为溶源性。
医学微生物学复习考试题
第一章微生物基本概念复习提要A1型题1．原核生物不包括：A．细菌B．衣原体C．支原体D．立克次体E．病毒2．属于真核细胞型微生物的是：A．钩端螺旋体B．肺炎支原体C．肺炎衣原体D．白假丝酵母菌E．肺炎链球菌3．哪种疾病的病原体属于非细胞型微生物：A．疯牛病B．梅毒C．斑疹伤寒D．沙眼E．体癣4．下列叙述中,哪一项是正确的：A．真菌和细菌细菌均不能进行有丝分裂B．真菌和细菌细胞壁含有肽聚糖C．真菌细胞无质粒,细菌细胞可有质粒D．真菌细胞的核糖体不同于细菌细胞的核糖体E．真菌对抗生素不敏感,细菌对抗生素敏感参考答案A1型题1．A 2．D 3．A 4．D第二章细菌的形态与结构试题A1型题1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是：A．单细胞B．以二分裂方式繁殖C．对抗生素敏感D．有由肽聚糖组成的细胞壁E．仅有原始核结构,无核膜和核仁之分2．有关“革兰阴性菌细胞壁”的叙述,哪一项是错误的：A．肽聚糖含量少B．缺乏五肽交联桥C．对溶菌酶敏感D．所含脂多糖与致病性有关E．有蛋白糖脂外膜3．革兰阳性菌与革兰阴性菌最本质的差异在于：A．细胞壁结构不同B．染色性不同C．毒性不同D．药物敏感性不同E．抗原性不同4．溶菌酶杀死G＋菌的机制是：A．切断聚糖骨架β-1,4糖苷键B．抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥的联结C．竞争肽聚糖合成所需的转肽酶和转糖基酶D．干扰细菌蛋白质的合成E．损伤细胞膜的通透性5．青霉素对革兰阳性菌有杀菌作用,通常对人体细胞无影响,原因是：A．人体细胞表面无青霉素受体B．人体细胞中含有青霉素酶,能分解青霉素C．人体细胞无细胞壁和肽聚糖D．人体细胞膜能阻止青霉素进入细胞内E．人体细胞的核糖体为80S,青霉素不能与之结合6．青霉素的杀菌机制是：A．干扰肽聚糖中五肽桥与四肽侧链的联结B．裂解细胞壁上的聚糖骨架C．影响细胞膜的通透性D．干扰细菌的酶系统E．干扰肽聚糖中四肽侧链的形成7．下列叙述中,哪一项是错误的：A．G＋菌主要靠外毒素致病,G－菌大多靠内毒素致病B．G＋菌对青霉素敏感,G－菌对青霉素不敏感C．经革兰染色后,G＋菌呈紫色,G－菌呈红色D．G＋菌和G－菌细胞壁的共有组分是肽聚糖E．G＋菌和G－菌均可形成细菌L型8．细菌L型：A．是细胞膜缺陷的细菌B．分离培养需用低渗、低琼脂、含血清的培养基C．不能返祖恢复为原细菌D．生长繁殖较原细菌缓慢E．大多为革兰染色阳性9．不能诱导细菌L型形成的是：A．链霉素B．胆汁C．补体、抗体等免疫分子D．青霉素E．溶菌酶10．链霉素能杀死病原菌,但通常不会损伤人体细胞,这是因为：A．人体细胞表面无链霉素受体B．人体细胞能将进入胞内的链霉素不断排出胞外C．人体细胞无细胞壁和肽聚糖D．人体细胞膜能阻止链霉素进入细胞内E．人体细胞的核蛋白体的结构与细菌不同11．有关“细菌鞭毛”的叙述,哪一项是错误的：A．与细菌的运动能力有关B．革兰阳性菌和阴性菌均可有鞭毛C．须用电子显微镜才能观察到D．有助于细菌的鉴定E．将细菌接种在半固体培养中有助于鉴别细菌有无鞭毛12．证明细菌有无鞭毛的方法不包括：A．半固体培养基穿刺培养B．悬滴标本光镜观察细菌运动C．鞭毛染色法染色后光镜观察D．电镜观察E．革兰染色镜检13．有关“菌毛”的叙述,哪一项是正确的：A．多见于革兰阳性菌B．用光学显微镜不能直接观察到C．性菌毛与细菌的致病性有关D．普通菌毛与细菌的接合有关E．是细菌的运动器官14．性菌毛的功能是：A．抗吞噬作用B．与细菌的运动有关C．传递遗传物质D．黏附作用E．与分裂繁殖有关15．有关“芽胞”的叙述,错误的是：A．革兰阳性菌和阴性菌均可产生B．具有抗吞噬作用C．对热有强大的抵抗力D．是代谢相对静止的休眠体E．通常在细菌处于不利环境下形成16．芽胞形成不是细菌的繁殖方式,这是因为：A．芽胞对理化因素的抵抗力强B．芽胞是细菌的休眠状态C．芽胞只在体外产生D．不是所有的细菌都产生芽胞E．一个芽胞只能生成一个菌体17．有关“细菌特殊结构与医学的关系”的叙述,哪一项是错误的：A．荚膜和普通菌毛与细菌致病性有关B．菌毛对鉴别细菌具有重要意义C．应以杀死芽胞为灭菌的标准D．性菌毛与耐药基因传递有关E．鞭毛蛋白有很强的抗原性18．下列哪种成分仅存在于革兰阳性菌而不存在于革兰阴性菌中：A．肽聚糖B．脂质AC．磷壁酸D．荚膜E．鞭毛19．有关“细菌”的叙述,哪一项是错误的：A．一个细菌细胞是一个完整的生命体B．肽聚糖为细菌等原核生物所特有C．质粒是细菌染色体外的遗传物质D．芽胞形成不是细菌繁殖方式E．观察细菌个体形态时,应选用高倍镜镜头20．用普通光学显微镜油镜观察细菌的总放大倍数为：A．10倍B．100倍C．400倍D．1000倍E．10000倍21．金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌经结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱色后,菌体分别呈：A．紫色和紫色B．紫色和红色C．紫色和无色D．无色和无色D．无色和紫色22．革兰染色法区分革兰阳性菌与阴性菌的关键步骤是：A．结晶紫初染B．碘液媒染C．95%乙醇脱色D．复红复染23．革兰染色法是最常用的一种染色法,其实际意义不包括：A．鉴别细菌B．初步诊断细菌感染性疾病C．指导临床选用抗菌药物D．了解细菌致病性E．观察细菌的特殊结构24．一般不用革兰染色法染色鉴定的细菌是：A．布鲁菌B．结核分枝杆菌C．破伤风梭菌D．脑膜炎奈瑟菌E．霍乱弧菌B1型题A．厘米cmB．毫米mmC．微米μmD．纳米nmE．皮米pm1．细菌大小的测量单位是：2．病毒大小的测量单位是：A．脂多糖B．磷壁酸C．肽聚糖D．脂蛋白E．几丁质3．细菌细胞壁特有的组分是：4．G－菌细胞壁的毒性成分是：A．荚膜B．质粒C．鞭毛D．芽胞E．菌毛5．细菌的特殊结构不包括：6．有些细菌能主动地趋向高浓度营养物质,避开有害环境,这与哪一种结构有关：7．具有抗吞噬作用的结构是：8．能黏附于宿主皮肤黏膜上皮细胞,并与细菌致病性有关的是：A．中介体B．包涵体C．吞噬体D．线粒体E．异染颗粒9．与细菌呼吸作用有关的结构是：10．可用于鉴别细菌的结构是：参考答案A1型题1．E2．C3．A 4．A 5．C 6．A 7．B 8．D 9．A 10．E 11．C 12．E 13．B 14．C 15．A 16．E 17．B 18．C 19．E 20．D 21．C 22．C 23．E 24．B B1型题1．C 2．D 3．C 4．A 5．B 6．C 7．D 8．E 9．A 10．E第三章细菌的生理A1型题1．在自然界中,细菌与其他生物相比,繁殖速度较快,主要原因是：A．细菌细胞膜有半透性,允许水分及营养物质进入菌体内B．细菌体积小,相对表面积大,有利于同外界进行物质交换C．细菌代谢类型多样化D．细菌表面带有电荷,可以吸附营养物质,利于吸收E．细菌具有多种酶系统2．对人类致病的细菌都是：A．异养菌B．自养菌C．专性需氧菌D．兼性厌氧菌E．专性厌氧菌3．有关“细菌生长繁殖的条件”的叙述,错误的是：A．充足的营养物质B．大多数病原菌的最适pH为7.2～7.6C．均需要氧气D．病原菌的最适生长温度通常为37℃E．有些细菌初代分离培养需补充5%～10%CO2气体4．研究抗菌药物的杀菌效果,最好选用哪个生长时期的细菌：A．迟缓期B．对数生长期C．稳定期D．衰亡期E．对数生长期和稳定期5．有关“细菌群体生长周期”的叙述,错误的是：A．细菌在迟缓期代谢活跃B．细菌的形态和染色性在稳定期较典型C．细菌外毒素多在对数生长期产生D．研究抗菌药物的杀菌效果最好选用对数生长期细菌E．细菌内毒素和芽胞多在衰退期产生或释放6．检查细菌对糖和蛋白质分解产物的主要意义在于：A．了解细菌生长繁殖的能力B．了解细菌的致病性强弱C．帮助鉴别细菌的种类D．确定细菌抵抗力的强弱E．了解细菌对营养的需要7．哪一项不属于细菌生化反应：A．吲哚试验B．硫化氢试验C．糖发酵试验D．动力试验E．尿素酶试验8．区分肠杆菌科中致病菌与非致病菌最有价值的试验是：A．葡萄糖发酵试验B．乳糖发酵试验C．动力试验D．革兰染色法E．血清学试验9．在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中具有鉴别意义的是：A．葡萄糖B．麦芽糖C．蔗糖D．菊糖E．乳糖10．在流行病学调查中,可用于细菌分型的细菌合成代谢产物是：A．侵袭性酶类B．细菌素C．毒素D．色素E．热原质11．有关“外源性热原质”的叙述,哪项是错误的：A．主要是G－菌的合成代谢产物B．是细菌细胞壁的脂多糖C．极微量注入人体能引起发热反应D．可被高压蒸汽灭菌法破坏E．注射药剂中不得含有热原质12．外源性热原质：A．分子量较小B．致热原性可被蛋白酶所破坏C．能激活血液中的中性粒细胞和单核细胞D．直接作用于体温调节中枢E．在体内最终由肝、肾灭活和排泄13．从腹泻标本中分离致病性肠道杆菌所采用的伊红美蓝培养基属于：A．基础培养基B．营养培养基C．鉴别培养基D．选择培养基E．鉴别选择培养基B1型题A．幽门螺杆菌B．淋病奈瑟菌C．破伤风梭菌D．脑膜炎奈瑟菌E．霍乱弧菌1．在碱性条件下pH8.8～9.0生长良好细菌是：2．在初代分离培养时,不需要增加CO2浓度的厌氧菌是：3．需在微需氧条件下才能生长的细菌是：参考答案A1型题1．B 2．A 3．C 4．B 5．B 6．C 7．D 8．B 9．E 10．B 11．D 12．C13．EB1型题1．E 2．C 3．A第四章消毒与灭菌试题A1型题1．消毒是指：A．杀死物体上包括细菌芽胞在内的所有微生物B．杀死物体上不包括细菌芽胞在内的所有微生物C．杀死物体上的病原微生物D．抑制体外细菌生长繁殖E．防止细菌进入人体或其他物品2．高压蒸汽灭菌法灭菌所需温度和需维持时间分别为：A．100℃,15～20minB．121.3℃,15～20minC．100℃,10minD．121.3℃,10minE．160℃,2h3．有关“高压蒸汽灭菌法”的叙述,哪一项是不正确的：A．灭菌效果最可靠B．适用于对耐高温和耐湿物品的灭菌C．可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物D．通畅灭菌压力为2.05kg/cm2E．通常灭菌温度为121.3°4．可经巴氏消毒法杀灭的是：A．金黄色葡萄球菌B．结核分枝杆菌C．炭疽芽胞杆菌D．产气荚膜梭菌E．肉毒梭菌5．紫外线常用于物体表面和空气的消毒,其杀菌机制主要是：A．破坏酶系统B．损伤细胞膜C．干扰DNA复制D．干扰蛋白质合成E．干扰肽聚糖合成6．有关“常用消毒灭菌方法及其主要杀菌机制”的叙述,哪项是错误的：A．高压蒸气灭菌法━压力灭菌B．紫外线━干扰细菌DNA复制C．75%乙醇━菌体蛋白变性D．苯扎溴氨━损伤细菌细胞膜E．3%过氧化氢━干扰细菌酶系统7．用于饮水、游泳池水消毒的最常用消毒剂是：A．高锰酸钾B．生石灰C．氯D．臭氧E．漂白粉8．不可与红汞同用的消毒剂是：A．苯扎溴氨新洁尔灭B．乙醇C．过氧化氢D．碘酒E．来苏儿B1型题A．间隙灭菌法B．电离辐射法C．高压蒸气灭菌法D．滤过除菌法E．巴氏消毒法1．常用于生理盐水和手术器械等耐热物品灭菌的方法是：2．啤酒和牛奶生产过程中,通常需要经过哪一项处理：参考答案A型选择题1．C 2．B 3．D 4．B 5．C6．A 7．C 8．D B型选择题1．C 2．E第七章细菌的感染和免疫试题A1型题1．正常妇女阴道中优势菌群是：A．嗜酸乳杆菌B．B群链球菌C．大肠埃希菌D．表皮葡萄球菌E．白假丝酵母菌2．正常菌群转化为机会性致病菌的条件不包括：A．宿主免疫功能下降B．菌群失调C．细菌毒力增强D．定位转移E．宿主转换3．机会性致病菌感染：A．仅发生于免疫力低下的患者B．均为内源性感染C．均为医院感染D．是二重感染的主要致病菌E．近年感染率明显下降4．导致菌群失调的主要原因是：A．正常菌群的定位转移B．细菌从无弱毒株突变成为有强毒菌株C．长期使用广谱抗生素D．使用免疫抑制剂E．微生态制剂的大量使用5．有关“二重感染”叙述,哪一项是错误的：A．不是二种细菌同时感染B. 在用抗生素治疗原发感染的过程中发生的一种新感染C．是一种严重的菌群失调症D．大多由外源性致病菌引起E．大多由耐药菌引起6．与机会性致病菌感染有关的疾病不包括：A．鹅口疮B．假膜性肠炎C．伤寒D．亚急性细菌性心内膜炎E．白假丝酵母菌性阴道炎7．目前,国内外微生态制剂中应用最广泛的益生菌是：A．乳杆菌B．肠球菌C．大肠埃希菌D．蜡样芽胞杆菌E．双歧杆菌8．有关“医院感染”的叙述,哪一项是错误的：A．是指在医院接受诊断、治疗期间发生的一切感染B．感染对象主要是患者C．主要由外源性致病微生物引起D．大多由单一病原体引起E．病原菌常具有耐药性9．致病菌侵入机体能否致病,通常与哪一项无关：A．细菌的毒力B．细菌的侵入部位C．细菌的侵入数量D．细菌耐药性E．宿主的免疫力强弱10．与细菌致病性无关的是：A．毒素B．鞭毛C．荚膜D．芽胞E．黏附素11．与细菌侵袭力有关的是：A．中介体B．荚膜C．芽胞D．性菌毛E．异染颗粒12．主要依靠侵袭力致病的是：A．肺炎链球菌B．肉毒梭菌C．结核分枝杆菌D．金黄色葡萄球菌E．霍乱弧菌13．通常可侵入血液的细菌是：A．白喉棒状杆菌B．破伤风梭菌C．结核分枝杆菌D．痢疾志贺菌E．霍乱弧菌14．不具有抗吞噬作用的是：A．破伤风梭菌芽胞B．肺炎链球菌荚膜C．金黄色葡萄球菌血浆凝固酶D．A族溶血性链球菌M蛋白E．淋病奈瑟菌菌毛15．胞外菌能通过不同机制来逃避宿主的免疫杀伤,其中不包括：A．肺炎链球菌产生荚膜B．淋病奈瑟菌菌毛抗原改变C．流感嗜血杆菌产生IgA酶D．福氏志贺菌能诱导巨噬细胞凋亡E．鼠伤寒沙门菌产生Vi抗原16．有关“外毒素”的叙述,哪一项是错误的：A．可由革兰阴性菌产生B．可脱毒成类毒素C．可刺激机体产生抗毒素D．有选择性毒性作用E．均不耐热,60～80℃30min被破坏17．属于神经毒素的是：A. 产气荚膜梭菌α毒素B．红疹毒素C．肉毒毒素D．白喉毒素E．毒性休克综合征毒素18．已广泛用于美容除皱的细菌毒素是：A．霍乱肠毒素B．破伤风痉挛毒素C．肉毒毒素D．白喉毒素E．致热外毒素19．能引起食物中毒,但不以胃肠道症状为主的是：A．金黄色葡萄球菌B．鼠伤寒沙门菌C．空肠弯曲菌D．肉毒梭菌E．副溶血性弧菌20．有关“超抗原”的叙述,哪一项是错误的：A．需经抗原提呈细胞加工处理,方可与MHCⅡ类分子结合B．能直接激活T细胞增殖C．极微量即可诱发免疫应答D．具有毒性作用E．可引起自身免疫病21．不具有超抗原性质的是：A．铜绿假单胞菌外毒素AB．葡萄球菌肠毒素C．致热外毒素D．毒素休克综合征毒素-1E．白喉毒素22．内毒素的主要毒性成分是：A．脂寡糖B．脂质AC．核心多糖D．特异性多糖E．磷壁酸23．有关“细菌内毒素作用”的叙述,错误的是：A．发热B．白细胞升高C．微循环障碍D．弥散性血管内凝血DICE. 对组织器官有选择性毒性效应24．有关“内毒素”的叙述,哪一项是错误的：A．化学成分是脂多糖B．抗内毒素抗体有较强的中和作用C．能激活补体D．有佐剂作用E．毒性作用基本相同25．有关“内毒素”的叙述,哪一项是错误的：A．来源于革兰阴性菌B．其化学成分是脂多糖C．用甲醛脱毒可制成类毒素D．性质稳定,耐热E．菌体死亡裂解后释放26．有关“内源性感染”,哪一项是正确的：A．病原体均属正常菌群B．常发生于大量使用抗生素后,均为菌群失调C．可发生于使用激素后,属医院感染D．是一种自身感染E．以上都不是27. 在传染病流行中,最常见的感染类型是：A．潜伏感染B．隐性感染C．显性感染D．病原携带状态E．急性感染28．哪种细菌在感染流行期常有健康带菌者形成：A．伤寒沙门菌B．痢疾志贺菌C．脑膜炎奈瑟菌D．结核分枝杆菌E．白喉棒状杆菌29．致病菌被吞噬细胞吞噬后,可能的结局有：A．致病菌被吞噬细胞杀死B．致病菌不被吞噬细胞杀死C．细菌在体内扩散D．造成组织免疫病理损伤E．不能诱导吞噬细胞凋亡30．胞外菌感染的免疫机制中不包括：A．中性粒细胞的吞噬作用B．补体的调理作用C．IgG介导的ADCC效应D．吞噬细胞的不完全吞噬E．SIgA的局部抗感染作用B1型题A．白喉毒素B．霍乱毒素C．破伤风痉挛毒素D．肉毒毒素E．葡萄球菌肠毒素1．哪种毒素可激活腺苷酸环化酶,使胞内cAMP浓度升高,促进黏膜上皮细胞的分泌功能增强：2．哪种毒素可抑制胆碱能运动神经释放乙酰胆碱,导致肌肉麻痹：A．脑膜炎奈瑟菌B．霍乱弧菌C．破伤风梭菌D．淋病奈瑟菌E．结核分枝杆菌3．可经多途径感染的细菌是：4．通过性接触传播的细菌是：A．毒血症B．菌血症C．败血症D．脓毒血症E．内毒素血症5．破伤风梭菌可引起：6．伤寒沙门菌可引起：A．脑膜炎奈瑟菌B．痢疾志贺菌C．白喉棒状杆菌D．结核分枝杆菌E．霍乱弧菌7. 机体对哪种细菌感染的免疫应答主要表现为外毒素致病的免疫：8. 机体对哪种细菌感染的免疫应答主要表现为细胞免疫：参考答案A1型题1．A 2．C 3．D 4．D 5．C 6．C 7．E 8．C 9．D 10．D11．B12．A 13．C 14．A 15．E 16．E 17．C 18．C 19．D 20．A 21．E 22．B 23．E 24．B 25．C 26．D 27．B 28．C 29．E 30．DB1型题1．B 2．D 3．E 4．D 5．A 6．B 7．C 8．D第十一章弧菌属;试题A1型题1．有关“霍乱弧菌”的叙述,哪一项是错误的：A．为革兰阴性菌B．有菌毛和单鞭毛C．在胃中很快被杀死D．EI－Tor生物型可形成芽胞E．人类是惟一的易感者2．霍乱弧菌的致病物质不包括：A．菌毛B．鞭毛C．内毒素D．霍乱肠毒素E．侵袭性酶类3．仅在黏膜上皮细胞表面生长繁殖,不侵入细胞内的细菌是：A．空肠弯曲菌B．伤寒沙门菌C．痢疾志贺菌D．肠侵袭性大肠埃希菌E．霍乱弧菌4．霍乱首例病人确诊应快速、准确,并及时向疾病控制与预防中心CDC报告,主要原因是：A．无理想的治疗方法B．病死率高C．无有效预防措施D．为法定甲类传染病E．能通过多种途径传播5．取患者米泔水样腹泻物作悬滴法检查,可见作“穿梭”运动的细菌是：A．痢疾志贺菌B．霍乱弧菌C．鼠伤寒沙门菌D．幽门螺杆菌E．肠侵袭性大肠埃希菌A4型题男,20岁,进食海鲜3h后出现腹泻、呕吐伴轻微腹痛,粪便为米泔样,一天共便20次,烦躁不安,脱水貌,双侧腓肠肌痉挛,粪常规可见少量白细胞,未见红细胞;1．患者最可能患有的疾病是：A．细菌性痢疾B．葡萄球菌性食物中毒C．霍乱D．大肠埃希菌性肠炎E．副溶血弧菌性食物中毒2．患者所患疾病与细菌毒素有关,该毒素的致病机制是：A．干扰蛋白质合成B．刺激呕吐中枢C．激活腺苷环化酶,使细胞内cAMP浓度升高D．激活鸟苷环化酶,使细胞内cGMP浓度升高D．阻断乙酰胆碱释放3．为确诊,需从剩余食物或腹泻中分离培养出病原菌,应选用：A．伊红美蓝培养基B．普通营养琼脂培养基C．碱性琼脂培养基D．SS培养基E．高盐培养基4．治疗该疾病最关键的措施是：A．静脉点滴抗生素B．及时静脉补充液体和电解质C．口服活菌制剂D．口服补液盐E．口服止泻药B1型题A．鼠伤寒沙门菌B,副溶血性弧菌C．霍乱弧菌D．金黄色葡萄球菌E．肉毒梭菌1．某部官兵在进食淀粉类食物3h后,出现以呕吐为主、腹痛腹泻为次的食物中毒,最可能的致病菌是：2．食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒,最可能由哪种菌引起：A．高盐培养基B．吕氏血清培养基C．碱性琼脂培养基D．伊红美蓝培养基E．罗氏培养基3．分离培养副溶血弧菌应选用：4．从黏液脓血便中分离培养痢疾志贺菌应选用：A1型题1．D 2．B 3．D 4．D 5．BA4型题1．C 2．C 3．C 4．B B1型题1．A 2．D第十二章厌氧性细菌;试题A1型题1．有关“厌氧芽胞梭菌”的叙述,哪一项是错误的：A．革兰染色阳性B．主要分布于土壤、人和动物肠道内C．为外源性感染D．特异性治疗可应用抗毒素E．抵抗力强2．病后不能获得牢固免疫力的是：A．百日咳B．霍乱C．白喉D．破伤风E．鼠疫3．注射破伤风抗毒素的目的是：A．抑制伤口中破伤风梭菌生长B．阻止破伤风梭菌产生外毒素C．中和与神经组织结合的外毒素D．对可疑或确诊的破伤风患者进行紧急预防或治疗E．对易感人群进行预防接种4．对未经破伤风类毒素免疫过的伤员,为预防破伤风的发生,最好应立即注射：A．破伤风类毒素B．破伤风抗毒素C．抗破伤风免疫球蛋白D．抗生素E．破伤风抗毒素和类毒素5．曾经注射过破伤风类毒素的小儿,再次受伤后的处理措施是：A．注射TAT 500UB．注射TAT 1000UC．注射TAT 1500UD．注射TAT 2000UE．注射破伤风类毒素0.5ml6．一名接种史不明的外伤患者,需紧急预防破伤风最适宜的措施是：A．注射抗生素B．清创C．注射破伤风抗毒素D．清创和注射破伤风抗毒素E．清创、注射破伤风抗毒素和抗生素7．产气荚膜梭菌区别于其他厌氧菌最有特点的生物学性状是：A．革兰阳性粗大杆菌B．有芽胞,位于次级端C．专性厌氧D．有溶血性E．分解糖大量产气8．在牛乳培养基中培养时能产生汹涌发酵现象的细菌是：A．脆弱类杆菌B．产黑色素杆菌C．产气荚膜梭菌D．艰难梭菌E．破伤风梭菌9．产气荚膜梭菌最重要的毒素是：A．α毒素卵磷脂酶B．κ毒素胶原酶C．μ毒素透明质酸酶D．τ毒素E．ν毒素DNA酶10．有关“气性坏疽的治疗”的叙述,哪一项是错误的：A．一经诊断,应急诊清创扩创B．早期用多价抗毒素血清治疗C．首选氨基糖苷类抗生素D．高压氧舱法治疗有效E．营养支持治疗11．目前已知毒性最强的毒素是：A．肉毒毒素B．破伤风毒素C．鼠疫毒素D．白喉毒素E．炭疽毒素12．哪种细菌所致食物中毒与食入罐头、香肠、发酵豆制品等有关：A．金黄色葡萄球菌B．副溶血性弧菌C．肉毒梭菌D．鼠伤寒沙门菌E．产气荚膜梭菌13．无芽胞厌氧菌的致病条件通常不包括：A．菌群失调B．宿主免疫力降低C．定位转移D．局部形成厌氧微环境E．外源性感染14．有关“无芽胞厌氧菌感染特征”的叙述,哪一项是错误的：A．内源性感染B．主要靠内毒素致病C．无特定病型,多为化脓性感染D．多呈慢性过程E．常规培养无细菌生长15．可排除无芽胞厌氧菌感染的依据是：A．机体多个部位的脓肿或溃疡B．血性分泌物,恶臭,有气体C．分泌物直接涂片可见细菌D．在普通肉汤培养基中呈表面生长E．在血平板中长出微小菌落A4型题男,9岁,右足底被铁锈钉刺伤10d,突然出现张口困难,不能进食,继之出现苦笑面容,全身抽筋,呈角弓反张,历时约10s,声响及触碰患者可诱发上述症状,患者神志清楚,不发热;1．患者最可能患有什么疾病：A．肉毒中毒B．破伤风C．脊髓灰质炎D．流行性脑脊髓膜炎E．气性坏疽2．该疾病属于：A．毒血症B．菌血症C．败血症D．脓毒血症E．内毒素血症3．引起该疾病的致病菌属于：A．革兰染色阴性无芽胞厌氧菌B．革兰染色阴性厌氧芽胞梭菌C．革兰染色阳性无芽胞厌氧菌D．革兰染色阳性厌氧芽胞梭菌E．革兰染色阴性双球菌4．应如何治疗该疾病：A．迅速注射A、B、E三型多价抗毒素B．清创扩创,早期足量注射破伤风抗毒素,服用抗生素C．注射干扰素D．首选青霉素治疗E．清创扩创,切除感染和坏死组织,注射多价抗毒素和青霉素5．为预防该疾病的发生,可给易感人群接种：A．灭活疫苗B．减毒活疫苗C．类毒素D．荚膜多糖疫苗E．基因工程亚单位疫苗男,21岁,因交通事故而入院,伤口受到感染,采用妥布霉素、羧苄西林和克林霉素治疗;5d后患者突然出现发热达40℃,烦躁不安,全身皮肤散在红色斑丘疹,脑膜刺激征阴性;继而出现意识障碍,腹痛,大量水样腹泻,逐渐频繁,每天排便量高达4L,并见大量白色膜状物;6．患者在治疗过程中新出现的疾病最有可能是：A．细菌性痢疾B．霍乱C．假膜性肠炎D．药物过敏反应。
《医学微生物学》复习题
《医学微生物学》复习题绪论一、选择题A型题1.微生物是一类体形细小构造简单：A.肉眼看不见的多细胞生物B必须用显微镜才能见到的微小生物C.需电子显微镜才能见到的生物D具有细胞结构的微小生物E非细胞结构的生物2.下列属于非细胞型微生物的是：A衣原体B真菌C病毒D细菌E放线菌3.下列不属于原核细胞型微生物的是：A衣原体B螺旋体C病毒D细菌E放线菌4.真核细胞型微生物是指：A真菌B病毒C衣原体D细菌E放线菌5.免疫的概念认为：免疫是机体A 抵抗并清除病原微生物的能力B 发现并清除恶变细胞的能力C 识别和清除抗原性异物的能力D 清除和消灭恶变细胞，防止细胞癌变E 识别和清除衰老、死亡细胞的能力6.免疫监视功能低下时机体易发生：A 自身免疫病B 肿瘤C 超敏反应D 免疫缺陷病7.免疫监视功能是指机体：A 抵抗病原微生物感染的功能B 防止寄生虫感染的过程C 杀伤、清除自身突变细胞的功能D 清除自身衰老、死亡细胞的功能E 识别和排除异物的功能8.免疫防御功能有缺陷可表现为：A 免疫缺陷病B 免疫耐受性C 超敏反应D 恶性肿瘤E 自身免疫病二、填空题1.微生物根据其结构和化学组成不同，分为、、三大类。
2.病毒属微生物，真菌属微生物，细菌属微生物。
3.免疫是机体识别和排除，维持的功能。
4.免疫防御是机体识别和排除，发挥的功能。
5.免疫稳定是机体识别和排除，进行免疫调节的功能。
6.免疫监视是机体识别和排除，发挥的功能。
7.免疫防御功能异常可引起病和病。
8.免疫稳定功能紊乱可引起病，免疫监视功能紊乱可形成。
第一部分医学微生物学第一篇细菌学第一章细菌的形态与结构一、选择题A型题1.革兰氏阳性菌细胞壁的特殊组分是：A 肽聚糖B 几丁质C 胆固醇D 磷壁酸E 脂多糖2.氏阳性菌细胞壁的主要成分是：A 脂蛋白B 磷壁酸C 肽聚糖D 脂多糖E 胆固醇3.列哪项不是细菌的基本结构：A 细胞壁B 细胞膜C 核质D 细胞质E 荚膜4.G＋与G－细菌的细胞壁肽聚糖结构的主要区别在于：A 聚糖骨架B 四肽侧链C 五肽交联桥D β－1，4糖苷键5.氏阴性菌细胞壁内不具有的成分是：A 肽聚糖B 磷壁酸C 脂多糖D 脂蛋白E 外膜6.革兰氏阴性菌的细胞壁：A 肽聚糖层厚，多达50层B 肽聚糖为二维平面结构C 含磷壁酸D 含少量表面蛋白和复合多糖E 以上均对7.革兰阴性细菌的脂多糖存在于：A 细胞膜B 细胞壁C 细胞质D 肽聚糖层E 磷壁酸8.细胞壁的主要功能是：A 生物合成B 维持细菌外形C 能量产生D 参与物质交换E 呼吸作用9.细菌细胞质重要结构：A 胞浆颗粒B 中介体C 质粒D 核蛋白体E 以上均是10.关于革兰氏阴性菌细胞壁的叙述，错误的是：A 肽聚糖含量少B 肽聚糖缺乏交联桥C 肽聚糖为二维平面结构D 致病力与所含脂多糖有关E 对溶菌酶敏感11.溶菌酶溶菌作用的机理是：A切断肽聚糖中的聚糖骨架B干扰细菌蛋白质的合成 C 损伤细胞壁D 竞争合成细胞壁时所需的转肽酶E 干扰脂多糖的合成12.青霉素的抗菌机制是：A 切断肽聚糖的聚糖支架B 抑制四肽侧链与五肽交联桥的连接C 干扰细菌DNA的复制D 干扰细菌蛋白质的合成E 损害细胞膜13.革兰阴性菌对青霉素、溶菌酶不敏感的原因是：A 细胞壁缺乏磷壁酸B 细胞壁含脂多糖多C 细胞壁含脂类少D 细胞壁含有类脂AE 细胞壁含肽聚糖少、且外有外膜结构的保护14.L型细菌是：A 细胞壁缺陷的细菌B 缺乏LPS的细菌C 缺乏质粒的细菌D 细胞膜缺陷的细菌E 缺乏细胞核的细菌15.细菌的特殊结构包括：A 荚膜、芽胞、鞭毛、核糖体B 荚膜、芽胞、鞭毛、质粒C 荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛D 荚膜、芽胞、鞭毛、异染颗粒E 荚膜、芽胞、鞭毛、中介体16.关于革兰氏染色，下述哪项是错误的：A 结晶紫初染B 碘液媒染C 酒精脱色D 石碳酸复红复染E G＋菌染成红色17.影响革兰氏染色效果的关键是：A 涂片的厚薄B 标本是否固定C 结晶紫染色时间的长短D 复红染色时间的长短E 酒精脱色时间的长短18.革兰氏染色所用染液的顺序是：A 复红→碘液→乙醇→结晶紫B 结晶紫→乙醇→碘液→复红C 结晶紫→碘液→乙醇→复红D 复红→乙醇→结晶紫→碘液E 复红→结晶紫→碘液→乙醇19.对外界抵抗力最强的细菌结构：A 细胞壁B 荚膜C 芽胞D 核质E 细胞膜X型题1.细菌的荚膜：A 可增强细菌抵抗力B 具有免疫原性，可用于细菌分型C 具有粘附作用D 是细菌的运动器官E 抗吞噬2.革兰氏阴性菌对溶菌酶不敏感的主要原因是：A 肽聚糖含量少B 等电点高C 无磷壁酸 D有外膜保护 E 有周浆蛋白3.与细菌致病性有关的细菌结构有A 细胞壁B 细胞膜C 荚膜D 芽孢E 菌毛二、填空题1.细菌大小的测量单位是，大多数球菌的直径约为。
微生物复习题及历年考试题
微生物复习题一、名词解释1、微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
特点：个体微小、构造简单、进化地位低。
2、芽孢：在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量少，抗逆性强的休眠结构。
芽痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在母细胞壁上都会留下痕迹称为芽痕。
3、伴孢晶体：少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素。
（少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体称为伴孢晶体。
）4、锁状联合：为两核细胞分裂产生双核菌丝体的一种特有形式。
常发生在菌丝顶端，开始时在细胞上产生突起，并向下弯曲，与下部细胞连接，形如锁状。
5、①假菌丝：酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，各细胞间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串称为假菌丝。
②真菌丝：酵母菌在进行芽殖时，子细胞与母细胞相连，且其间的横膈面积与细胞直径一直，呈竹节状的细胞串，称为真菌丝。
6、病毒：是比细菌更微小，能通过细菌滤器，只含有一种核酸（脱氧核糖核酸或RNA），仅能在活细胞内生长繁殖的非细胞形态的微生物。
真病毒：至少含有核酸和蛋白质两种组分。
7、①烈性噬菌体：感染细胞后,能短时间内在寄主细胞内增殖，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体。
②温和噬菌体：噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（插入）到宿主的核DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。
8、效价：每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。
9、噬菌斑：噬菌体侵入宿主细胞后在菌苔上形成的一个具有一定形状、大小、边缘和透明度的小圆斑。
嗜菌斑：喜好在某些特殊情况下如高渗、强酸、强碱下生长的噬菌体。
10、支原体：一类无细胞壁，介于独立生活和细胞寄生生活间的最小型原核生物。
11、选择性培养基：是指根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。
12、同步生长：通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。
(生物科技行业)武汉大学微生物教学提纲
第一节代谢概论
第二节微生物产能代谢
一、生物氧化
二、异养微生物的生物氧化
1.发酵
2.呼吸作用
(1)有氧呼吸
（2）无氧呼吸
三．自养微生物的生物氧化
1.氨的氧化
2.硫的氧化
3.铁的氧化
4.氢的氧化
四．能量转换
1．底物水平磷酸化
2．氧化磷酸化
3．光合磷酸化
1）环式光合磷酸化
2）非环式光合磷酸化
思考题
试结合一步生长曲线分析病毒的特点，并与细菌进行比较。
第八章微生物遗传
第一节遗传的物质基础
一、DNA作为遗传物质
二、RNA作为遗传物质
三、朊病毒的发现与思考
第二节微生物的基因组结构
一、概念：
二、微生物与人类基因组计划：
三、微生物基因组结构的特点：
1、原核生物（细菌、古生菌）的基因组
2、真核微生物（啤酒酵母）的基因组
第七章病毒
第一节概述
一、病毒的发现和研究历史
二、病毒的特点和定义
1、特点
2、定义
三、病毒的宿主范围
四、病毒的培养和纯化
1、病毒的培养
2．病毒纯化
第二节毒粒的性质
一、毒粒的形态结构
1．病毒的大小和形状
2．毒粒的壳体结构
3．病毒的包膜结构
4．毒粒的结构类型
二、毒粒的化学组成
1．病毒的核酸
2、病毒的蛋白质
四、拮抗
五、竞争
六、捕食
第三节微生物在生态系统中的作用
一、微生物在生态系统中的地位
思考题：
1、试从微生物的特点分析其分布比动植物更广泛的原因，为什么无菌操作技术是一切微生物学工作的基础？
食品微生物第一,二章复习题
第一、二章部分复习题一、名词解释1.微生物：是个体微小、结构简单、种类众多、肉眼看不到的微小生物的总称。
2.食品：可供人类食用和饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。
3.原核细胞：组成原核生物的细胞。
这类细胞主要特征是没有明显可见的细胞核，同时也没有核膜和核仁，只有拟核，进化地位较低。
4.古细菌：一类特殊细菌，在系统发育上既不属真核生物，也不属原核生物。
它们具有原核生物的某些特征(如无细胞核及细胞器)，也有真核生物的特征(如以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感)，还具有它们独有的一些特征(如细胞壁的组成，膜脂质的类型)。
因之有人认为古细菌代表由一共同祖先传来的第三界生物(古细菌，原核生物，真核生物)。
它们包括酸性嗜热菌，极端嗜盐菌及甲烷微生物。
可能代表了活细胞的某些最早期的形式。
5.真细菌：除古细菌以外的所有细菌均称为真细菌。
最初用于表示"真"细菌的名词主要是为了与其他细菌相区别。
6.真核细胞：构成真核生物的细胞称为真核细胞，具有典型的细胞结构，有明显的细胞核、核膜、核仁和核基质; 遗传信息量大，并且有特化的膜相结构。
真核细胞的种类繁多，既包括大量的单细胞生物和原生生物(如原生动物和一些藻类细胞)，又包括全部的多细胞生物(一切动植物)的细胞。
7.烈性噬菌体：能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子噬菌体，并通过裂解细菌细胞而释放出来的噬菌体。
8.朊病毒：是一种很小的、具侵染性并在寄主细胞内复制的蛋白质颗粒。
9.感受态：是指细胞能从环境中接受转化因子的这一生理状态。
10.溶源性细菌：噬菌体与细菌共存的特性称为溶原性，被侵染的细菌被称作溶源性细菌。
11.荚膜：是某些细菌在一定营养条件下向胞外分泌出厚度不定的胶粘状物质包被于细胞壁的外表，形成较厚的和具有一定外形的膜，此称为荚膜。
12.质粒：一般指存在于细菌、真菌等微生物细胞中，独立于染色体以外，能进行自我复制的遗传因子。
12药学《微生物学》期末复习提纲
《微生物学》期末复习提纲题型：一、填空题（20空，每空1分，共20分）二、单项选择题（22题，每题1分，共22分）三、匹配题（8题，每题1分，共8分）四、名词解释（5题，每题3分，共15分）五、简答题（5题或6题，共35分）名词解释：1．微生物：是指一类体积微小、结构简单，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看见的一类微小生物的统称。
2．原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽革兰阳性菌原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状细胞，只能在等渗或高渗培养液中保存或维持生长。
3．芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构。
4．荚膜：某些细菌在一定营养条件下可向细胞壁表面分泌一层松散透明、黏度极大的胶状物质。
5．鞭毛：指生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，其数目为一至数条，具有运动功能。
6．菌落：是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
7．病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一类含DNA或RNA的特殊遗传因子。
8．生长因子：是一类对调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的微量有机物。
9．培养基：指由人工配制的、含有六大营养要素、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
10．选择性培养基：指一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素抗性的原理而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能。
11．鉴别性培养基：是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
12．呼吸：指底物按常规方式脱氢后，脱下的氢经完整的呼吸链（电子传递链）传递，最终被外源分子氧接受，产生水并释放ATP形式的能量的一种生物氧化。
微生物基础知识复习题
微生物基础知识复习题一、填空题:1、细菌的形态结构有球菌、杆菌、螺形菌。
2、细菌生长速度很快，一般约20分钟分裂一次。
3、真菌生长的最适的温度为22～28℃，最适的pH值为4～6。
其繁殖能力强，但生长速度比细菌慢，常需1-4周才形成菌落。
4、微生物主要分布在土壤、水、空气和人体中。
5、细菌生长最适温度为30~35℃，主要去除方法有紫外杀菌法、滤膜过滤法及高温杀灭法等。
6、药品被污染对人体的危害可归纳为微粒和微生物两方面，一般的讲微粒造成的危害是慢性的，微生物引起的危害是急性反应。
7、药品生产过程中的微生物污染源主要来自于空气、水、厂房设备、人和物料。
8、人员是洁净室中的最大污染源。
人在代谢过程中会释放和分泌污染物，人体表面、衣服能沾染、携带污染物，在洁净室内的各种动作也会产生微粒和微生物。
9、消毒剂应定期更换，防止产生耐药菌株。
10、热源能被强酸、强碱和氧化剂破坏。
11、常见污染药物制剂的细菌是一些生命力较强的细菌，抵抗力弱的细菌一般不易造成污染。
12、减少空气中微生物的方法有：空气洁净技术采用的过滤方法；采用消毒剂作用于室内空气和物体表面的化学消毒方法；采用紫外线对室内空气进行照射的紫外线照射方法。
13、在洁净区工作时，不要快速走动，操作的动作要轻、幅度要小，讲话要少、声音要细，避免不必要的走动和动作，不要频繁进出洁净室。
14、在洁净区工作休息时，不要倚靠墙壁；若站着，手臂沿身体下垂，不要两臂交叉；若坐着，把手放在膝盖上，不要两臂交叉或双腿交叉。
15、洁净室应严格控制进入人数，只有洁净室工作人员和经授权人员方可进入。
16、洁净室工作人员带口罩的作用是阻断鼻腔、呼吸道的微生物发散，洁净区内不能脱下口罩。
17、手消毒程序是让消毒剂浸湿双手，搓动双手。
让消毒剂在手上保持30秒。
18、消毒是指对病原微生物繁殖体的杀灭作用，但不能杀死芽孢等全部微生物19、细菌的芽孢具有较强的抗热能力，因此灭菌效果，常以杀灭芽孢为准。
微生物复习题及历年考试题
微⽣物复习题及历年考试题微⽣物复习题1、微⽣物：⼀切⾁眼看不见或看不清的微⼩⽣物的总称。
特点：个体微⼩、构造简单、进化地位低。
2、芽孢：在细胞内形成的⼀个圆形或椭圆形，厚壁，含⽔量少，抗逆性强的休眠结构。
芽痕：酵母出芽繁殖时，⼦细胞与母细胞分离，在母细胞壁上都会留下痕迹称为芽痕。
3、伴孢晶体：少数芽孢杆菌产⽣的糖蛋⽩昆⾍毒素。
（少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成⼀颗菱形或双锥形的碱溶性蛋⽩晶体称为伴孢晶体。
）4、锁状联合：为两核细胞分裂产⽣双核菌丝体的⼀种特有形式。
常发⽣在菌丝顶端，开始时在细胞上产⽣突起，并向下弯曲，与下部细胞连接，形如锁状。
5、①假菌丝：酵母菌进⾏芽殖后，长⼤的⼦细胞不与母细胞⽴即分离，并继续出芽，细胞成串排列，各细胞间仅以狭⼩的⾯积相连，这种藕节状的细胞串称为假菌丝。
②真菌丝：酵母菌在进⾏芽殖时，⼦细胞与母细胞相连，且其间的横膈⾯积与细胞直径⼀直，呈⽵节状的细胞串，称为真菌丝。
6、病毒：是⽐细菌更微⼩，能通过细菌滤器，只含有⼀种核酸（脱氧核糖核酸或RNA），仅能在活细胞内⽣长繁殖的⾮细胞形态的微⽣物。
真病毒：⾄少含有核酸和蛋⽩质两种组分。
7、①烈性噬菌体：感染细胞后,能短时间内在寄主细胞内增殖，产⽣⼤量⼦代噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体。
②温和噬菌体：噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（插⼊）到宿主的核DNA上，并且可以随宿主DNA的复制⽽进⾏同步复制，在⼀般情况下，不引起寄主细胞裂解的噬菌体。
8、效价：每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒⼦数。
9、噬菌斑：噬菌体侵⼊宿主细胞后在菌苔上形成的⼀个具有⼀定形状、⼤⼩、边缘和透明度的⼩圆斑。
嗜菌斑：喜好在某些特殊情况下如⾼渗、强酸、强碱下⽣长的噬菌体。
10、⽀原体：⼀类⽆细胞壁，介于独⽴⽣活和细胞寄⽣⽣活间的最⼩型原核⽣物。
11、选择性培养基：是指根据某种微⽣物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性⽽设计的培养基。
12、同步⽣长：通过同步培养的⼿段⽽使细胞群体中各个体处于分裂步调⼀致的⽣长状态。
微生物学重点复习题(选择题、填空题部分)
第2章微生物细胞的结构与功能【选择题】（B ）1、G－细菌细胞壁的最内层成分是A 磷脂B 肽聚糖C 脂蛋白D LPS（D ）2、G＋细菌细胞壁中不含有的成分是A 类脂B 磷壁酸C 肽聚糖D 蛋白质（A ）3、肽聚糖种类的多样性主要反映在哪些结构的多样性上。
A 肽桥B 粘肽C 双糖结构D 四肽尾（C ）4、磷酸壁是什么细菌细胞壁伤得主要成分。
A 分枝杆菌B 古生菌C G＋D G－（D ）6、脂多糖（LPS0是G＋细菌的内霉素，其毒性来自分子中的哪里？A 阿比可糖B 核心多糖C O特异侧链D类脂A（C ）7、用人为的方法处理C－细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作什么缺壁细菌。
A 原生质体B 支原体C 球状体D L型细菌（B ）9、最常见的产芽孢的厌氧菌是A 芽孢杆菌属B 梭菌属C 孢螺菌属D芽孢八叠球菌属（C ）10、在芽孢各层结构中，含DPA—ca量最高的层次是A 孢外壁B 芽孢衣C 皮层D 芽孢核心（D ）12、苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于A α毒素B β毒素C γ毒素D δ毒素（B ）14、按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于A 单端鞭毛菌B 周生鞭毛菌C 两端鞭毛菌D 侧生鞭毛菌【填空题】3、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分是脂多糖、磷脂、脂蛋白和肽聚糖。
6、G—细菌细胞外膜的构成成分为脂多糖、磷脂、脂蛋白和蛋白质。
7、脂多糖（LPS）是由3种成分组成的，即类脂A 、核心多糖和O—特异侧链。
第3章微生物的营养【选择题】（D ）3、下列物质可用作生长因子的是A 葡萄糖B 纤维素ＣNaCl D 叶酸（D ）5、大肠杆菌属于哪种类型的微生物？A 光能无机自养B 光能有机异养C 化能无机自养D 化能有机异养（A ）10、实验室培养细菌常用的培养基是A 牛肉膏蛋白胨培养基B 马铃薯培养基C 高氏一号培养基D 查氏培养基（B ）12、固体培养基中琼脂含量一般为A 0.5 %B 1.5 %C 2.5 %D 5 %（A ）16、一般酵母菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5（D ）17、一般细菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5【填空题】6、生长因子主要包括维生素、氨基酸、碱基和脂肪酸，其主要作用是辅酶、酶活化所需。
《微生物与免疫学》期末考试复习题及参考答案
微生物与免疫学复习题（课程代码 252420）一、名称解释1、生物制品：2、病原微生物：3、抗体：4、类毒素：5、干扰素：6、抗原：7、消毒：8、菌落：9、立克次氏体：10、培养基：11、ADCC作用：12、微生物：13、芽胞：14、抗原决定簇：15、侵袭力：16、非特异免疫：17免疫：18、包涵体19、凝集反应：20、半抗原：21、灭菌：22、衣原体：23、细菌：24、病毒血凝现象：25、体液免疫：26、微生态制剂：27、病毒干扰现象：28、支原体：29、间歇灭菌法：30、假菌丝：31、免疫应答32、半数致死量:33、细胞病变：34、质粒：二、填空题1、细菌是一类具有细胞壁的单细胞核型微生物，根据单个细菌的形态，可以把细菌分为，和三类。
2、细菌的特殊结构有、、和。
3、病毒主要由和构成，有的病毒还具有囊膜与纤突。
4、微生物可粗略地分为八大类，包括，，，，，，，。
5、常用的湿热消毒或灭菌法有，，，。
6、免疫的功能有、和。
7、免疫球蛋白分为，，，，五类。
8、常见的微生物变异现象有、、、和。
9、干热灭菌法包括和。
10、细菌的生长曲线分为四个时期，分别为、、、。
11、微生物中原核型的包括，，，，，。
12、免疫系统包括_____、___ __和______。
13、免疫应答的基本过程包括_ 、__ 和___ 三个阶段。
14、在补体结合试验中，无溶血现象出现称补体结合试验_____，说明样品中__ 抗原存在。
15、抗体是由_ __合成并分泌的免疫球蛋白。
16、螺旋菌与螺旋体的主要区别是: 前者以________ 运动，后者以_________ 运动。
17、革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是 __________，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是 __________。
18、病毒核酸存在的主要类型___ _、___ ____、___ ___和____ __4种。
19、病毒是严格的_ _,它只能在__ ___内繁殖,其繁殖过程可分为 __ _、___ ___、___ __、___ ___和__ ___五个阶段。
微生物复习题
微生物复习题一、填空题（2`×13）1、培养基按用途分为（）、（）、（）、（）2、在微生物单细胞生长曲线的四个时期中，积累代谢产物最多的是（）期；细胞形态发生改变，开始出现自溶现象的是（）期；个体大小均匀一致的是（）期3、曲霉的无性孢子是（），根霉的无性孢子是（），毛霉的无性孢子是（）和（）4、MNP是指（）mL大肠杆菌的（）数二、选择题（2`×7）1、生产中用于生产柠檬酸产酸能力最强的是（）A黑曲霉B青霉C毛霉D假丝酵母2、下列是光能异养的微生物是（）A氢细菌B深红螺菌C绿硫细菌D硫细菌3、肉毒素梭状芽孢杆菌的生物学特性（）A 革兰氏阴性，两端钝圆的中等大小杆菌，能运动，不产生荚膜（致病性大肠杆菌）B 革兰氏阳性球菌，呈葡萄状排列，无芽孢，不能运动，兼性厌氧菌（金黄色葡萄球菌）C 肠道病原菌，革兰氏阴性，形态上与大肠杆菌类似，兼性厌氧（沙门氏菌）D 革兰氏阳性，两端钝圆的粗大杆菌，严格厌氧菌4、下列是水溶性维生素的是（）A、V AB、V EC、V CD、V D5、用于制谷氨酸的钠是：A、Na2CO3B、NaOHC、NaHCO3D、Na2SO46、下列属于厌氧生物的是（D）。
A．酵母菌B．霉菌C．乳酸菌 D. 大肠杆菌7、酒精消毒的最佳浓度是（C）％。
A．5 B．55 C．75 D. 95三、判断题（2`×10）1、增加传代次数，利于减慢菌种退化（）2、由于山梨酸的溶解度高，饮料中常用山梨酸作为防腐剂（）3、水分活度可以有效的控制微生物的活性，一般将Aw控制在08左右就不会有微生物能存活（）4、细菌的荚膜结构是非生命必须结构（）5、灭菌就是杀死食品所有的致病微生物（）6、啤酒酵母在酿酒发酵中属于上面酵母（）7、在配置培养基过程中，如无特殊说明，我们一般加入自来水进行配置（）8、同等浓度的盐溶液的渗透压要大于糖溶液的渗透压（）9、细胞核是微生物的主要遗传物质进行遗传的位置，因此，只能在细胞核中存在遗传物质（）10、柠檬酸发酵生产中，黑曲霉的产酸能力最强（）四、名词解释（4`×5）1、芽孢2、酒精发酵3、移码突变4、转导5、乳酸菌五、简答题（5`×4）1、基因工程育种的步骤2、革兰氏染色的原理及操作步骤3、鲜乳贮存过程中出现变化的几个时期4、食品腐败变质的原理一、填空1、基础培养基、加富培养基（完全培养基）、鉴别培养基、选择培养基2、稳定期；衰亡期；对数生长期3、分生孢子；孢囊孢子；节孢子和厚垣孢子4、100；菌群二、选择题1、A2、B3、D4、C5、A6、D7、C三、判断题×√×√×√√√×√四、名词解释1、芽胞：某些细菌生长到一定阶段，再细胞内形成的圆形或椭圆形结构，是对不良环境具抗性的休眠孢子。
高中生物高考一轮总复习讲义 选修1 专题2 微生物的培养与应用
(4)在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂， 若指示剂变蓝，则说明筛选到分解尿素的细菌。( )
三、分解纤维素的微生物的分离[填空] 1．纤维素酶 (1)组成：一种________酶，它至少包括三种组分，即 ________。 C1酶 葡萄糖 (2)作用：纤维素――→________ ――→ 葡萄糖 CX酶 苷酶 2．筛选方法 (1)方法：刚果红染色法，即通过是否产生________来 筛选纤维素分解菌。 (2)培养基：以________为唯一碳源的选择培养基。
高中生物高考复习讲义
选修部分
选修1
生物技术实践
专题2 微生物的培养与应用
忆教材 溯本源
研考点 破疑难
明题型 析典例
练真题 悟考情
课时作业
研
基础导学
一、微生物的分离与培养 1．培养基[判断正误] (1)据物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体 培养基两种类型。( )
(2)培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四种 成分。( )
方法 平板划线法 (1)接种环的灼烧： 注 意 事 项 ①第一次划线前：杀死接种环上的 微生物，避免污染培养物 ②每次划线前：杀死残留菌种，保 证每次划线菌种来自上次划线末端 ③划线结束后：杀死残留菌种，避 免污染环境和感染操作者 稀释涂布平板法 (1)稀释操作时：每支 试管及其中的9 mL
水、移液管等均需灭 菌；操作时，试管口和 移液管应在离火焰1～2 cm处
3．实验流程 土壤取样：富含________的环境 ↓ 选择培养：用________培养，以增加纤维素分解菌的 数量 ↓ 梯度稀释 ↓
涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基 上 ↓ 挑选产生透明圈的菌落：产生________的菌落周围出 现透明圈
微生物复习题
微生物第一章绪论一、名词解释1、微生物(microorganism)：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
它们是一些个体微小(＜0.1mm)、构造简单的低等生物。
（“微生物”非“分类学”概念）掌握微生物与人类的关系；2、微生物学（Microbiology）是研究微生物生命活动规律的学科。
二、问答1、微生物有哪五大共性？体积小、面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，变异快；分布广，种类多。
2、用具体事例说明人类与微生物的关系。
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中；微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用；微生物也有可能引起毁灭性的灾害。
人类很多食品都和微生物有关，如馒头、面包、酸奶、米酒、酸（泡）菜、啤酒、白酒等；还有很多药物，如抗生素是微生物代谢的产物，可帮助人们杀菌消炎；微生物还可以结合基因工程和发酵工程，快速生产人类需要的产物。
也有很多微生物是致病菌，比如痢疾杆菌可以导致痢疾，结核杆菌是肺结核的罪魁祸首，一些新发疾病给人类带来威胁；食品的腐败也是微生物大量繁殖的结果。
所以，微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友。
3、微生物的最基本特性是什么？为什么？体积小，表面积大。
有大的营养物质吸收面和代谢产物排除面，能迅速与外界进行物质交换，导致生长旺盛，繁殖速度快。
4、简述巴斯德对微生物学的主要贡献1、著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，引起腐败的细菌是本身繁殖的，彻底否定了“自然发生”学说发现并证实发酵是由微生物引起的；2、钝化的鸡霍乱病原体预防霍乱、首次制成炭疽病、狂犬疫苗，开创免疫学，进行预防接种;3、证实发酵是微生物引起的，分离到许多引起发酵的微生物，为进一步研究微生物的生理和生化和工业微生物奠定了基础。
4、其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物5、简述科赫对微生物学的主要贡献。
答：在微生物病原学和免疫学的贡献：（1）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；（2）发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；（3）提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则。
微生物复习题
微生物学复习题第一章绪论名词解释：微生物：一切肉眼看不见、形体微小、结构简单的低等生物。
、微生物学1、什么是微生物？有哪些主要类群？一切肉眼看不见、形体微小、结构简单的低等生物。
有细胞结构的和无细胞结构的。
2、微生物有哪些主要特点？举例加以说明。
形体小、结构简单、食谱广、胃口大、繁殖快、易培养、数量多、变异易、分布广、种类多、级界宽。
3、微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？荷兰商人列文虎克发现微生物，法国巴斯德和德国柯赫将微生物的研究从形态描述推进到生理学研究，为微生物学奠定了基础。
4、试述微生物学的奠基人及其贡献。
法国巴斯德和德国柯赫将微生物的研究从形态描述推进到生理学研究，揭露了微生物是引起食物腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术，为微生物学奠定了基础5、什么是微生物学?它的研究内容涉及哪些方面?微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及生物的进化、分类、生态等规律及其应用的一门学科。
第二章原核微生物名词解释：细菌：一类形体微小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂形式繁殖和水生性较强的圆和微生物。
原核微生物：一类细胞较小、结构简单、细胞核无核膜包裹的原始单细胞微生物。
肽聚糖：革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分，由B1-4糖苷键组成。
芽孢：细菌生长繁殖后期，由于环境条件的恶劣形成的一种圆形或椭圆形的厚壁含水量极低的抗逆性极强的休眠体。
荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质，称为糖被，荚膜是最常见的一种糖被。
菌胶团：包裹在细菌细胞群上的一层厚度不定的胶状物质。
鞭毛：生长在某些细菌上的长丝状、波曲形的蛋白质附属物，称为鞭毛。
伴孢晶体：一些芽孢杆菌在形成芽孢的同时，在细胞内产生的晶体状内含物，称为伴孢晶体。
附器、异形胞：存在于丝状生长种类的形大、壁厚、专职固氮功能的细胞。
菌落：单个或一群微生物在适宜的条件下适宜的固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度下形成肉眼可见的细胞堆。
微生物学试题与复习资料
微生物学试题与复习资料医学微生物学A1型题1. 细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A 单细胞B 仅有原始核结构，无核膜C 二分裂方式繁殖D 对抗生素敏感E 有细胞壁2. 下列不属于原核细胞型微生物的是A 沙眼衣原体B 梅毒螺旋体C 结核杆菌D 皮肤丝状菌E 普氏立克次体3. 革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是A 肽聚糖B 荚膜多糖C 胆固醇D 磷壁酸E 脂多糖4. 关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的A 肽聚糖含量多B 肽聚糖为三维立体结构C 无外膜D 缺乏五肽交联桥E 有磷壁酸5. 溶菌酶溶菌作用的机理是A 干扰细菌的复制B 干扰细菌蛋白质的合成C 损伤细胞膜的通透性D 切断肽聚糖中聚糖支架β—1，4糖苷键E 竞争合成细胞壁过程中所需的转肽酶6. 青霉素的抗菌机制是A 切断肽聚糖的聚糖支架B 抑制四肽侧链与五肽交联桥的联结C 干扰细菌的复制D 干扰细菌蛋白质的合成E 损害细胞膜7. 编码耐药性的质粒是A F质粒B R质粒C 质粒D 质粒E K质粒8. 细菌质粒A 是染色体外的遗传物质B 由和组成C 为闭合环状D 细菌失去质粒，不能存活E 不能独立复制9. 关于细菌荚膜的叙述，下列错误的是A 与细菌的致病性有关，有荚膜的细菌致病力强，失去荚膜后致病力减弱B 处于细菌细胞的最外层C 可抵抗有害物质的作用D 与细菌的粘附无关E 具有抗原性，为分型鉴定细菌的依据。
10. 细菌的菌毛A 可用普通显微镜观察B 普通菌毛与致病性有关C 普通菌毛与细菌运动有关D 性菌毛与遗传物质交换无关E 普通菌毛与遗传物质交换有关11. 细菌芽胞A 是细菌的一种繁殖方式B 仅菌产生C 菌和菌均可产生D 比繁殖体耐热E 毒力比繁殖体强12. 鞭毛的主要作用是A 与细菌的抵抗力有关B 与细菌的分裂繁殖有关C 与细菌的运动有关D 与细菌的粘附有关E 与细菌的变异有关13. 革兰氏染色法A 菌被染成红色B 有助于选择抗菌药物C 是一种单染色法D 复染时用结晶紫E 染色结果与细胞壁结构无关14. 适合细菌生长繁殖的基本条件有A 充足的氧气B 酸性环境C 适宜的温度D 充足的2E 适当的光照15. 细菌生长繁殖的方式为A 二分裂方式B 出芽方式C 自我复制D 菌丝孢子方式E 有丝分裂方式16. 下列不是细菌合成性代谢产物的是A 色素B 细菌素C 内毒素D 抗毒素E 维生素17. 吲哚试验阳性的细菌是因为它能分解A 半胱氨酸B 葡萄糖C 吲哚试剂D 色氨酸E 胱氨酸18. 细菌在固体培养基生长可表现为A 菌膜B 浑浊C 沉淀D 穿刺线E 菌落19. 血琼脂平板通常用作A 普通培养基B 营养培养基C 选择培养基D 鉴别培养基E 合成鉴别培养基20. 能抑制某些细菌生长而有利于另一些细菌生长的培养基是A 鉴别培养基B 厌氧培养基C 基础培养基D 营养培养基E 选择培养基21. 热力灭菌的方法中效力最强的是A 高压蒸汽灭菌B 间歇灭菌C 干热D 煮沸E 流动蒸汽22. 紫外线杀菌的主要机理是A 损伤细胞膜B 干扰的复制C 干扰蛋白质的合成D 破坏酶系统E 损伤细胞壁23. 杀菌力最强的酒精浓度是A 50—60％B 70—75％C 80—90％D 95％E 100％24. 血清标本的除菌可用下列哪种方法A 煮沸法B 滤过除菌法C 化学消毒剂D 紫外线照射E 高压蒸汽灭菌法25. 关于噬菌体以下错误的是A 是一种病毒B 毒性噬菌体仅有溶菌周期C 前噬菌体可整合到细菌染色体上D 分为毒性噬菌体和温和噬菌体E 温和噬菌体基因组不可整合到细菌染色体上26. 溶原性细菌是指A 带有前噬菌体的细菌B 带有毒性噬菌体的细菌C 带有因子的细菌D 带有F因子的细菌E 带有R因子的细菌27. 以噬菌体为载体，将供菌遗传物质转移到受菌的过程是A 转化B 转导C 转换D 接合E 融合28. 溶原性转换能使宿主菌发生A 自溶作用B 溶血作用C 被噬菌体溶解D 噬菌体的释放E 毒力和抗原性变异29. 转化是指A 受菌通过温和噬菌体获得供菌而出现新性状B 细菌通过性菌毛相互沟通将遗传物质从供菌转移给受菌C 前噬菌体整合于细菌染色体导致细菌的基因型发生改变D 供菌游离的片段直接进入受菌，使受菌获得新的性状E 受菌与供菌通过原生质体融合而发生基因重组，使受菌出现新的性状30. 以下与细菌侵袭力无关的是A 脂磷壁酸B 芽胞C 荚膜D 普通菌毛E 侵袭性酶31. 关于外毒素的叙述哪项是错误的A 是活菌释放至菌体外的一种蛋白质B 抗原性强C 性质稳定、耐热D 毒性强，能引起特殊病变E 主要由革兰阳性菌产生，少数革兰阴性菌也可产生32. 关于热原质A 均为G＋菌产生B 高压蒸汽灭菌（1210C20’）可破坏之C 化学成分为蛋白质D 为活菌分泌E 耐高温33. 能引起内毒素休克的细菌成分是A 肽聚糖B 磷壁酸C 脂多糖D O抗原E 荚膜多糖34. 病原菌在机体血液中大量繁殖产生毒素，随血流到达其他器官，引起多发性脓肿称为A 菌血症B 脓毒血症C 毒血症D 内毒素血症35. 与条件致病菌的致病条件无关的是A 细菌寄居部位的改变B 细菌毒力增强C 菌群失调D 感染的常见原因有滥用抗生素E 机体免疫力下降36. 因长期大量使用广谱抗生素引起的细菌性腹泻多属于A 食物中毒B 细菌性痢疾C 菌群失调症D 过敏性反应E 霍乱样腹泻37. 利用细菌生化反应鉴定细菌是根据A 细菌酶活性差异B 细菌毒素活性差异C 细菌酶含量的差异D 细菌毒素种类的差异E 细菌分解代谢产物的差异38. 关于直接涂片镜检的叙述，下列哪项是正确的A 适用于所有细菌感染疾病的初步检查B 方法简便易行，但均不能快速鉴定细菌C 主要适用于形态和染色性上具有特征的病原菌D 主要用于临床指导用药E 可确定病原菌的型别39. 常用于人工被动免疫的生物制品有A 菌苗B 疫苗CE 抗毒素40. 关于梅毒以下错误的是A 人是梅毒的唯一传染源B 可通过性接触传播C 可通过垂直传播D 血清反应素实验特异性高E 荧光密螺旋体抗体吸收试验特异性高41. 钩体病是人畜共患传染病，其主要传染源和储存宿主是A 鼠和猪B 狗和猫C 鸡和鸽D 牛和羊E 兔和鸭42. 以下哪一类是以节肢动物为传播媒介，严格胞内寄生的病原体A 细菌B 衣原体C 支原体D 立克次体E 螺旋体43. 与变形杆菌有交叉抗原的是A 大肠杆菌B 恙虫病立克次体C Q热柯克斯体D 沙眼衣原体E 钩端螺旋体44. 以下哪种微生物具有特殊的发育周期A 支原体B 衣原体C 立克次体E 放线菌45. 以下哪种颗粒是衣原体的感染体A 原体B 包涵体C 内基小体D 颗粒E 网状体46. 能引起沙眼的病原体是A 沙眼衣原体沙眼亚种B 沙眼衣原体亚种C 沙眼衣原体鼠亚种D 肺炎衣原体E 肺炎支原体47. 非淋菌性泌尿生殖道感染的病原体是A 腺病毒B 沙眼衣原体沙眼亚种C 性病淋巴肉芽肿亚种D 肺炎衣原体E 鹦鹉热衣原体48. 以下原核细胞型微生物中哪种没有细胞壁A 肺炎链球菌B 放线菌C 肺炎支原体D 沙眼衣原体E 梅毒螺旋体49. 溶脲脲原体是A 细菌B 衣原体C 支原体D 立克次体E 螺旋体50. 能在无生命培养基中生长繁殖的最小的微生物是A 细菌B 衣原体C 支原体D 立克次体E 螺旋体51. 致病性葡萄球菌最主要的诊断依据是A 分解甘露醇B 产生金黄色色素C 产生杀白细胞素D 产生血浆凝固酶E 产生溶血环52. 下列对金黄色葡萄球菌血浆凝固酶的叙述，错误的是A 具有抗吞噬作用B 使感染易于扩散C 结合凝固酶用玻片法测定D 蛋白质性质但耐热，高压灭菌后仍保持部分活性E 游离凝固酶测定用试管法53. 葡萄球菌溶素对下列哪种细胞的损伤作用最强A 血管平滑肌细胞B 白细胞C 红细胞D 血小板E 肝细胞54. 葡萄球菌对青霉素产生耐药的主要机理是A 细菌细胞壁增厚B 产生β-内酰胺酶C 细菌细胞壁结构改变D 青霉素受体减少或缺失E 产生青霉素结合蛋白55. 下列关于乙型溶血性链球菌的叙述哪一项是错误的A 引起的化脓性感染具有扩散倾向B 可引起超敏反应性疾病C 是致病力较强的一类链球菌D 可引起感染性心内膜炎E 可引起产褥感染56. 乙型溶血性链球菌的分群依据是A 细胞壁上的多糖抗原B 产生溶血素的能力C 是否产生溶血与溶血现象D M蛋白抗原E 核蛋白抗原成份57. 甲型溶血性链球菌与肺炎链球菌都可形成α溶血，常用的鉴别方法是A 抗O试验B 吲哚试验C 乳糖分解试试D 血浆凝固酶试验E 胆汁溶菌试验58. 肺炎链球菌的主要致病物质为A 内毒素B 荚膜C 侵袭性酶类D 外毒素E M蛋白59. 下列有关脑膜炎球菌的叙述，正确的是A 肾形双球菌B 专性需氧，营养要求不高C 对理化因素抵抗力强D 可分解甘露醇E 标本直接涂片可见在中性粒细胞内看到细菌60. 下列关于淋球菌的叙述，正确的是A 人是惟一宿主B 肾形双球菌C 空气传播D 无垂直传染E 女性感染者比男性更严重61. 下列关于肠道杆菌的叙述，错误的是A 中等大小杆菌B 抗原结构复杂，是分类依据C 生化反应活泼，都能分解乳糖产酸D 多数有鞭毛E 多数为条件致病菌，少数为致病菌62. 初步鉴别肠道杆菌有无致病性的重要依据是A 葡萄糖发酵试验B 乳糖发酵试验C 硫化氢试验D 甲基红试验E 吲哚试验63. 肠道杆菌不具备的抗原是A 抗原B H抗原C O抗原D M抗原E K抗原64. 在引起腹泻的大肠埃希菌中，能产生志贺样毒素的是ABCDE65. 与痢疾志贺菌致病性相关的物质有A 外毒素B 侵袭性酶类C 内毒素D 内毒素和外毒素E 霍乱肠毒素66. 下列哪种方法不适用于痢疾的微生物学诊断A 分离培养鉴定细菌B 免疫染色法C 协同凝集试验D 标本直接涂片染色镜检E 豚鼠眼结膜试验67. 伤寒沙门菌的致病特点是A 只在肠道内繁殖，引起肠道病变B 病后可长期带菌C 不引起菌血症D 病后获得的免疫力持续时间短暂E 疾病全程均可取粪便行微生物学检查68. 肥达试验检测患者体内哪种物质的相对含量A 尿液中细菌B 粪便中细菌C 血清中抗原D 骨髓中细菌E 血清中抗体69. 肠热症患者发病第一周内，细菌学检查阳性率最高的是A 尿培养B 血培养C 检测D 粪便培养E 肥达反应70. 常用于霍乱弧菌增菌培养的培养基是A 碱性蛋白胨水B 血清肉汤C 疱肉培养基D 血平板E 抗生素选择培养基71. 具有正常胃酸的人需要大剂量霍乱才可引起感染，其主要原因是A 该菌致病力较弱B 该菌不耐酸C 正常人体具有天然免疫力D 正常人胃内呈高渗状态，不利于细菌生长E 正常人胃内存在天然拮抗菌72. 不经消化道途径就可引起感染的细菌是A 痢疾志贺菌B 霍乱弧菌C 副溶血性弧菌D 伤寒沙门菌E 大肠埃希菌73. 下列不引起食物中毒的细菌是A 金黄色葡萄球菌B 鼠伤寒沙门菌C 肉毒梭菌D 痢疾志贺菌E 产气荚膜梭菌74. 我国大陆沿海地区食物中毒中最常见的一种病原菌是A 鼠伤寒沙门菌B 肉毒梭菌C 金黄色葡萄球菌D 产气荚膜梭菌E 副溶血性弧菌75. 破伤风的发病机理是由于破伤风梭菌A 侵入神经系统B 产生的内毒素侵入神经系统C 引起毒血症D 产生的溶血素侵入神经系统E 产生的痉挛毒素侵入神经系统76. 破伤风梭菌感染的重要条件为A 伤口被该菌芽胞污染B 机体免疫力低下C 局部菌群失调D 伤口的厌氧微环境E 以上都不是77. 下列关于的叙述，其中错误的是A 可中和破伤风痉挛毒素B 为马血清纯化制剂，需作皮试C 如皮试阳性，需采用脱敏注谢法D 对已发病者应尽早足量使用E 对游离痉挛毒素无效78. 下列哪种细菌能引起食物中毒，但胃肠道症状不明显A 肠炎沙门菌B 肉毒梭菌C 产气荚膜梭菌D 金黄色葡萄球菌E 副溶血性弧菌79. 在无芽胞厌氧菌感染中，临床标本阳性分离率最高的是A 双歧杆菌B 丙酸杆菌C 脆弱拟杆菌D 类杆菌E 真杆菌80. 白喉棒状杆菌在形态上的主要特征是A 菌体细长微弯，一端或两端膨大呈棒状B 不产生芽胞C 菌体着色不均匀，出现异染颗粒D 细菌排列呈V或L字形E 无荚膜81. 白喉棒状杆菌的致病物质主要是A 外毒素B 内毒素C 侵袭性酶类D 菌毛或荚膜等菌体结构E 菌体本身的毒性作用82. 白喉棒状杆菌所产生致病物质的主要毒性作用是A 破坏细胞膜的完整性B 抑制细胞蛋白质的合成C 抑制细胞核酸的合成D 破坏细胞的能量代谢E 以上都不是83. 调查人群对白喉有无免疫力的常有方法是A 抗“O”试验B 补体结合试验C 外斐反应D 锡克氏试验E 甲胎蛋白试验84. 结核分枝杆菌中与其染色性有关的生物学特点是A 具有一层较厚荚膜B 有分枝生长趋势C 细胞壁含大量脂质D 肽聚糖层较厚E 菌体细长弯曲85. 结核分枝杆菌对干燥具有特别强抵抗力的主要原因是A 具有一层很厚的荚膜B 肽聚糖层厚且致密C 能形成芽胞D 具有耐热核酸酶E 细胞壁含大量脂质86. 结核分枝杆菌最重要的致病物质是A 所产生的内毒素B 所产生的外毒素C 菌体蛋白D 脂质E 荚膜多糖87. 以下关于分枝杆菌抗酸染色的叙述，错误的是A 标本直接涂片或集菌后涂片，干燥固定B 石炭酸复红温染5，水洗C 3%盐酸酒精脱色，水洗D 美蓝复染2，水洗E 油镜观察红色者为抗酸染色阴性，蓝色者为抗酸染色阳性88. 从久治不愈的结核患者分离出的结核分枝杆菌多为哪一类型的变异株A 菌落变异株B 毒力变异株C 耐药性变异株D 结构变异株E 形态变异株89. 试验阳性最合理的判断A 曾进行过结核菌素试验B 结核病患者C 感染过结核或接种过D 结核病治愈E 其他疾病所致的回忆反应90. 麻风最重要的传染原是A 麻风杆菌携带者B 带菌犰狳C 带菌家鼠D 麻风病人E 麻风病人的密切接触者91. 放线菌感染的主要特征是A 常为局部感染，不扩散B 脓液粘稠有异味C 病灶常伴有多发性瘘管形成并排出硫磺样颗粒D 为内源性感染E 常呈急性过程92. 放线菌最主要和简单的辅助诊断方法是A 分泌物中找到硫磺样颗粒B 染色涂片后镜下观察到致病菌C 培养出致病菌D 抗体检测E 补体结合抗体的测定93. 布鲁菌感染后出现的具有特征性临床表现为A 波浪热B 回归热C 间日热D 弛张热E 流产94. 下列关于鼠疫杆菌的叙述，错误的是A 革兰染色阴性B 有荚膜C 有芽胞D 两端钝圆并浓染E 可位于吞噬细胞内95. 最常见的人类炭疽病是A 炭疽性脑膜炎B 肺炭疽C 肠炭疽D 炭疽性败血症E 皮肤炭疽96. 下列哪一种细菌在与金葡菌共培养时可出现卫星现象A 白喉杆菌B 百日咳鲍特菌C 流感嗜血杆菌D 鼠疫杆菌E 嗜肺军团菌97. 幽门螺杆菌感染快速诊断的常用方法是A 直接涂片镜检革兰阴性螺杆菌B 脲酶试验C 过氧化氢酶试验D 胃组织中培养革兰阴性螺杆菌E 生化反应鉴定98. 下列关于绿脓杆菌的叙述，错误的是A 为革兰阴性小杆菌B 可使脓液或敷料染成绿色C 为条件致病菌D 主要引起呼吸道感染E 广泛分布于自然界99. 空肠弯曲菌引起的主要疾病是A 婴幼儿急性肠炎B 急性上呼吸道感染C 婴幼儿败血症D 婴幼儿肺炎E 食物中毒100. 下列关于嗜肺军团菌的致病性，错误的是A 主要流行于夏秋季B 所致疾病有肺炎和流感两种临床类型C 主要由吸入带菌飞沫而感染D 感染来源为受污染的空调和供水系统E 可通过人与人之间的直接传播而感染101. 病毒体是指A 能刺激机体产生免疫应答的病毒颗粒B 具有完整的或的病毒颗粒C 病毒核心与衣壳组成的裸露病毒D 结构完整的成熟的病毒颗粒E 裸露病毒和包膜病毒102. 应用下列哪种方法可以判断病毒是否具有包膜A 超速离心B 细胞病变C 对石炭酸的敏感性D 对温度的抗性E 对脂溶剂的敏感性103. 关于病毒的突变，下列叙述哪项不正确A 其突变频率与细菌大致相同B 适应环境而发生C 能自发与诱导而出现D 是病毒基因组中碱基发生改变E 有点突变和缺失性突变104. 病毒本身具有功能的基因类型是A 单负股B 单股C 双正股D 单正股E 双股105. 双股病毒在生物合成过程中翻译成的早期蛋白主要是A 依赖的多聚酶B 依赖的多聚酶C 解链酶D 依赖的多聚酶E 多聚酶106. 病毒复制周期中的隐蔽期是指下列哪个阶段A 吸附B 穿入C 脱壳D 生物合成E 成熟装配107. 关于温度敏感突变株(突变株)的叙述，下列哪项是正确的A 突变株是点突变B 不能在28～30℃中增殖C 能在37℃中增殖D 也能在41℃中增殖E 这种突变不经诱变也很稳定108. 用于保存病毒株的最佳温度是A －70℃B －20℃C 4℃D 室温109. 所谓病毒结构的对称类型是根据A 核酸空间排列方式B 蛋白质的空间构型C 壳粒数目与排列方式D 包膜的折叠形式E 刺突的空间排列方式110. 病毒入侵机体后最早产生有免疫调节作用的物质是AB 干扰素C 中和抗体DE 补体结合抗体111. 干扰素的抗病毒作用机制是A 诱发细胞产生抗病毒蛋白B 阻碍病毒吸附C 抑制病毒的释放D 直接抑制病毒生物合成E 使病毒成熟受阻112. 在怀孕早期若受到病毒感染，最可能引起畸胎的病毒是A 流感病毒B 乙型肝炎病毒C 麻疹病毒D 疱疹病毒E 风疹病毒113. 可以引起潜伏感染的病毒是A 风疹病毒B 麻疹病毒C 单纯疱疹病毒D 流感病毒114. 病毒感染后无法获得持久免疫力的最重要原因是A 无病毒血症B 抗原易变异C 表浅感染D 短暂感染E 免疫耐受115. 病毒感染后哪种抗体中和能力最强A 血凝抑制抗体B 补体结合抗体C 中和抗体D 沉淀反应抗体E 凝集反应抗体116. 肿瘤病毒致瘤作用的关键是A 使正常细胞带上肿瘤抗原B 改变细胞膜表面的正常抗原C 病毒长期潜伏在宿主细胞内D 病毒带有和逆转录酶E 病毒基因与细胞染色体整合117. 关于垂直感染，下列叙述哪项不正确A 感染途径是产道或胎盘B 感染方式是亲代直接传给子代C 可致死胎、早产或先天畸形D 是病毒独特的感染方式E 以风疹病毒等常见118. 关于隐性感染，下列叙述哪项不正确A 又称亚临床感染B 不造成组织细胞损伤C 可作为传染源D 亦可获得免疫力E 病毒感染中并不少见119. 关于病毒的整合感染，下列叙述哪项不正确A 可能致细胞转化B 细胞表面可出现新抗原C 整合后致癌变D 逆转录病毒要整合才能复制E 可随宿主细胞分裂传给子代120. 制备人类病毒疫苗最好选用A 人胚二倍体细胞B 次代细胞C 原代细胞D 传代细胞E 器官培养121. 下列哪种方法分离培养病毒最简便、经济也最有前途A 动物接种B 鸡胚接种C 组织块培养D 器官培养E 细胞培养122. 最直接和最能说明病毒在组织细胞中生长的指标是A 值改变B 红细胞吸附C 细胞病变D 干扰现象E 蚀斑123. 关于包涵体的叙述，下列哪项是错误的A 是病毒感染的检测指标之一B 可能是病毒增殖场所C 的包涵体称内基小体D 可位于胞质，也可位于胞核E 可以是嗜酸性，亦可为嗜碱性124. 下列哪种方法不能检测病毒抗原与其抗体A 免疫荧光技术B 电镜直接检查法C 放射免疫法D 中和试验E 酶免疫技术125. 流行性感冒病毒的核酸特点是A 一条完整的单负股B 分段的双股C 完整的双股D 分段的单负股E 分段的单股126. 流行性感冒病毒分型的依据是A 血凝素B 神经氨酸酶C 核蛋白和M蛋白D 基质蛋白E127. 从流感病人的咽漱液中分离流感病毒，最好将标本接种于A 小鼠腹腔B 鸡胚羊膜腔C 人胚羊膜细胞D 鸡胚尿囊腔E 细胞128. 下列哪组病毒主要是通过呼吸道途径传播的A 流感病毒、呼吸道合胞病毒、柯萨奇病毒B 流感病毒、麻疹病毒、脊髓灰质炎病毒C 风疹病毒、鼻病毒、腺病毒D 呼吸道合胞病毒、流感病毒、甲型肝炎病毒E 腮腺炎病毒、乙型肝炎病毒、流感病毒129. 可引起亚急性硬化性全脑炎（）的病原体是A 麻疹病毒B 腮腺炎病毒C 病毒DE 病毒130. 儿童患流行性腮腺炎时常见的并发症是A 脑膜炎B 肺炎C 肝炎D 肾炎E 睾丸炎或卵巢炎131. 脊髓灰质炎病毒主要侵犯A 三叉神经节B 脑神经节C 神经肌肉接头D 脊髓前角神经细胞E 海马回锥体细胞132. 人群中，脊髓灰质炎病毒最主要的感染类型是A 隐性感染B 急性感染C 潜伏感染D 慢性感染E 迟发感染133. 轮状病毒的命名是源于下列哪个原因A 光学显微镜下可见其轮状包涵体B 反复周期性地引起婴幼儿急性胃肠炎C 是首先发现该病毒者的人名D 具有双层衣壳，形似车轮辐条状E 病毒体呈现扁平形134. 柯萨奇病毒的主要传播途径是A 呼吸道B 消化道C 蚊虫叮咬D 血液和血制品E 母婴传播135. 下列哪种病毒为缺陷病毒ABCDE136. 乙型肝炎病毒的抗原系统，血清中不易检测到的成分是ABCD S1抗原E S2抗原137. 颗粒是指A 颗粒B 狂犬病病毒包涵体C 球形颗粒D 管形颗粒E 完整的颗粒138. 在血清中的最主要存在形式是A 小球形颗粒B 管形颗粒C 颗粒D 免疫球蛋白E 免疫复合物139. 关于病毒性肝炎，下列叙述哪项正确A 甲型肝炎急性期血中难以检测到特异性抗体B 乙型肝炎急性期血中可检出抗－C 病人血清中检出抗和抗－，表示预后较好D 病人血清抗－阳性时，无传染性E 献血员(－)即无输血传播病毒性肝炎的危险140. 在乙型脑炎的流行环节中，幼猪是A 传染源B 中间宿主C 储存宿主D 传染源和扩散宿主E 传染源和储存宿主141. 我国乙脑病毒的主要传播媒介是A 库蚊B 按蚊C 伊蚊D 蚤或虱E 硬蜱142. 登革病毒分离阳性率最高的办法是A 将发病1周后的病人血清接种乳小鼠B 将发病1~3天的病人。
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《食品微生物学》复习题一、名词解释1.微生物: 指需借助显微镜才能观察到的一类微小生物的总称。
2.放线菌: 是一类具有丝状分支细胞和无性孢子的革兰氏阳性原核微生物，由于菌落呈放射状而得名。
3.真菌：真菌是一大类真核微生物，不含叶绿素，无根、茎、叶，营腐生或寄生生活，仅少数类群为单细胞，其余为多细胞，大多数呈分枝或不分枝的丝状体，能进行有性和无性繁殖，为具有真核和细胞壁的异养型微生物。
4.细菌：是一类个体微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物。
5.酵母菌：是一群以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌。
5.霉菌：凡生长在培养基中形成绒毛状、蜘蛛网状或者絮状菌丝的小型真菌。
6.菌落：经过一定时间在培养基表面或里面形成一个肉眼可见的，具有一定形态的子细胞群体。
7.菌苔：由两个以上的菌落连在一起的群体。
9.病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数集中成分组成的超显微“非细胞生物”。
10.病毒的复制：病毒增殖只在活细胞内进行，是以病毒基因为模板，在酶的作用下，分别合成其基因及蛋白质，组装成完整的病毒颗粒，这种方式称为复制。
11.培养基：是人工合成的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的混合营养物质。
12.杀菌：杀死包括芽孢在内的所有微生物。
13.细菌生长曲线：定量描述液体培养基中微生物群生长规律的试验曲线。
（书）将少量纯种单细胞微生物接种到定量的液体培养基中，定时取样测定细胞数量，以培养时间为横座标，以菌数为纵座标作图，得到的一条反映单细胞微生物在整个培养期间菌数变化规律的曲线。
（课件）14.消毒：杀死或灭火病原微生物（营养体细胞）。
15.抑菌：利用一些物化因素使体内外的微生物暂时处于不生长但又未死亡状态。
16.巴氏消毒法：用于彻底杀死啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法。
17.滤过除菌法：对不耐热液体采用的一种除菌方法。
18.商业灭菌：指食品经过杀菌处理后，按照所规定的微生物检验方法，在所检食品中无活的微生物检出，或者仅能检出极少数的非病原微生物，并且它们在食品保藏过程中不能进行生长繁殖。
19.遗传：亲代将自身的遗传因子传递给下一代的行为和功能。
20.变异：指生物体的遗传物质结构、数量发生变化，新性状稳定，可遗传。
21.表型：基因型和环境共同作用的结果。
22.饰变：指一种基因结构不发生变化，只发生在翻译、转录水平上的表性变化。
23.质粒：细菌染色体外的遗传物质，由共价闭合环状双链DNA分子组成，是一类小型共价闭合环状核外DNA ，能独立于细胞核进行自主复制。
24.共生：两种类型的种群共同生活时互相依赖彼此获得一定利益，一种类型脱离另一种类型就不能独立生活。
25.寄生：一种生物从另一种生物中获得养料，借以生长和繁殖，而本身又不给另一种生物任何好处的现象。
26.互生：两种单独分开生活的种群共同生活时，可互为对方创造良好的生活条件，或是另一种种群生命活动改善另一种群的生活条件。
27.拮抗：两种微生物生活在一起时，一种微生物产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件从而抑制或杀死另一种微生物的现象。
28.乳酸菌：指一群能发酵碳水化合物以获取能量，并能生成大量乳酸的一类细菌总称。
29.菌群演替：在一个生态区域中，原有的微生物菌群经过一般的发展时期后，由于某种内外环境因素的改变，原有的微生物菌群被另一种新的微生物菌群所取代的现象。
30.挥发性盐基总氮：指肉食品的水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量。
31.水分活度：水与食品的结合程度。
32.腐败：食品变质而产生臭气、刺激味和毒性物质的一种自然现象。
33.酸败：是食物和其他产品中的不饱和脂肪酸被氧化或水解的过程和现象。
34.抗原：能启动机体的免疫应答，且能与其免疫应答产物特异性结合，并能产生一系列生物学效应的物质。
35. 抗体：是指人和动物受到抗原物质刺激后，由B淋巴细胞转化为浆细胞后产生的能与相应抗原发生特异性结合反应的免疫球蛋白。
36.Forssman 抗原：不同种属之间含有的共同的抗原。
37.抗原表位：抗原分子表面具有免疫活性的特殊立体构型化学基因称为抗原决定簇，是免疫应答特异性的物质基础，位于抗原分子表面。
38. 细胞因子：主要由免疫细胞分泌的，能调节细胞功能的小分子多肽。
39.食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食物或者是食用了含有有毒有害物质的食物后出现的急性、亚急性疾病。
40. 黄曲霉毒素：是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物（AFT/AT）。
二、问答题1、微生物的种类及其特点有哪些？解：种类：包括无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒，原核细胞结构的真细菌、古生菌和有真核细胞结构的真菌。
有的也把藻类、原生动物包括在其中。
特点：1、个体微小、结构简单 2、吸收多、转化快3、种类繁多，分布广泛 4、生长繁殖快5、适应能力强、易变异6、生物遗传性状典型、实验技术体系完善。
2、微生物学的先驱有那些？他们的主要成绩是什么？解：列文虎克：第一个真正看见并描述微生物的人，首次观察到细菌。
巴斯德：1.否定了自然学说2.证明发酵是由微生物引起的3.创立巴氏消毒法4.预防接种提高机体免疫柯赫：1.细菌纯培养方法的建立2.设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养染色观察和显微摄影4.对病原菌的研究作出了巨大的贡献3、原核微生物与真核微生物之间的区别？解：4、细菌的基本结构和特殊结构有哪些？解：基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和内含物、核区。
特殊结构：鞭毛、荚膜、芽孢、荚膜等。
5、革兰染色的步骤及其机制？解：步骤：1.结晶紫初染：结晶紫使菌体着上紫色2.碘液媒染：碘液和结晶紫形成大分子物质，分子大能被细胞壁留在细胞内3.酒精脱色：细胞壁成分和构造不同会出现不同的反应4.沙黄复染：可使革兰氏阴性菌呈红色，革兰氏阳性菌仍是紫色机制：革兰氏染色反应与细菌细胞壁的化学组成和结构有着密切的关系。
6、细菌群体生长繁殖分几个时期？各个时期有何特点？解：细菌群体生长繁殖分为延缓期，对数期，稳定生长期和衰亡期四个生长时期。
特点：A、延滞期：1、生长得速率常数为零2、细胞的体积增大，DNA含量增多为分裂做准备3、细胞内的RNA含量增加，特别是rRNA含量高4、合成代谢旺盛，核糖体、酶类的合成加快，易产生诱导酶5、对不良环境敏感。
B、对数期：1.平衡生长；酶系活跃、代谢旺盛2.生长速率常数R最大、代时最短3.是研究微生物基本代谢的良好材料，也常在生产上用作种子，使微生物发酵的迟缓期缩短，提高经济效益。
C、稳定生长期：由于营养物质消耗，代谢产物积累和pH等环境变化，逐步不适宜于细菌生长，导致生长速率降低直至零。
此时培养液中活细菌数最高并维持稳定。
D、衰亡期：1.营养物质耗尽和有毒代谢产物的大量积累，细菌死亡速率超过新生速率，整个群体呈现出负增长2.细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，如抗生素等。
7、细菌生长繁殖需要哪些条件？解：氧气、温度、湿度、营养物质、酸碱度、无紫外线、无毒环境。
8、食品工业中常用的热力灭菌方法有哪些？解：A.干热灭菌法：1.火焰灭菌法2.干热灭菌法B．湿热灭菌法：1.煮沸消毒费2.巴氏杀菌3.超高温瞬时灭菌法4.高压蒸汽灭菌法C．其他灭菌方法：1.过滤除菌法2.采用特殊的加热灭菌法9、霉菌的繁殖方式？解：1.无性繁殖：游动孢子、孢囊孢子、分生孢子；2.有性生殖：卵孢子、结合孢子、子囊孢子、担孢子。
10、病毒的特点？病毒颗粒的形态与结构？解：特点：1.个体及其微小，必须在显微镜下才能观察到2.无细胞结构，仅由核算和蛋白质构成3.每一种病毒只含一种核酸，DNA或RNA 4.专性活细胞寄生5.对抗生素不敏感，对干扰素敏感形态：多种多样，有杆状、卵圆形、蝌蚪状、杆状、砖形、丝状、球形等结构：基本结构为核衣壳，包括核心和衣壳；辅助结构为包膜。
11、病毒的复制周期？病毒的一步生长曲线？解：复制周期：吸附、穿入、脱壳、生物合成、组装和释放。
病毒的一步生长曲线：12、微生物的营养需求？解：六大营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
13、微生物的营养类型？解：按能源、供氢体、和碳源来分分为：光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。
14、微生物培养基应具备的营养要素？解：六大营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水15、试述人工培养细菌的用途及其意义。
解：1.在医学上：对疾病的诊断、预防、治疗和科学上的研究。
2.在工农业上：在培养过程中产生多种代谢产物，经过加工处理，可制成抗生素、维生素、氨基酸、有机溶剂、酒、酱油、味精等，还可以用于处理废水和垃圾。
3.在基因工程上：制备胰岛素个干扰素等生物制剂。
16、配置培养基应注意的事项？解： 1.确认培养基的营养成分并精确称量2.加入成分的顺序不能颠倒3.准确调节PH 4.适当的灭菌方法5.无菌条件下分装17、培养基的分类？解：1.按成分来源分：天然培养基、组合培养基、半组合培养基。
2.按外观的物理状态分：固体培养基、半固体培养基、液体培养基、脱水培养基。
3.按功能性质分：选择性培养基、鉴别培养基。
18、四种运送营养物质的方式的比较？解：单纯扩散：以物质的浓度梯度为动力，而不需要代谢能量穿膜运输方式，不需要载体。
促进扩散：借助于膜底物上特异性载体蛋白的参与，加快环境中高浓度物质进入细胞，直到膜两侧的溶质浓度相等为止。
主动运输：广泛存在于微生物中的一种主要的运输方式，在物质运输过程中需消耗能量，可促进逆浓度运输。
基因转位：细菌对糖的吸收和累积，需要磷的转运系统，即转运过程中必须磷酰化。
四种运送营养物质方式的比较：19、控制微生物生长的物理及化学因素有哪些？（详见P71-77）解：A、温度对微生物生长的作用：1.最低生长温度2.最适生长温度3.最高生长温度4.致死温度B、根据微生物最适生长温度对微生物类群的分类：1.嗜冷微生物2.耐冷微生物3.嗜温微生物4.嗜热微生物5.嗜高温微生物C、干燥D、渗透压E、PHF、氧气：1.专性好氧菌2.兼性厌氧菌3.微好氧菌4.耐氧菌5.专性厌氧菌20、菌种的保藏与复壮方法？课件解：菌种衰退是指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变和质变的现象。
菌种衰退的特点：大量群体中的自发突变。
影响微生物菌种稳定性的因素：变异、污染、死亡。
防止衰退的措施：1.经常进行纯种分离，并对相应的性状指标进行检查2.减少传代次数3.创造良好的培养条件4.采用有效的菌种保藏方法21、酸奶和泡菜的制作工艺？解：酸奶的制作工艺：原料奶处理（固形物含量、抗生素等）→调整→均质→消毒（15-30min/90℃）→冷却（40-45℃）→接种→（1.发酵罐培养→搅拌→冷却→分装→冷藏）（2.装瓶→发酵[40-45℃，3-4hr]﹚→冷藏→出场。