肯德基SWOT分析
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析肯德基，作为全球最大的连锁快餐品牌之一，在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而，随着市场竞争日益激烈，肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势（Strengths）1. 品牌知名度：肯德基拥有极高的品牌知名度，其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品：肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如，原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动：肯德基的优惠活动力度大、频率高，如套餐优惠、会员优惠等，能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势（Weaknesses）1. 口感变化：随着消费者口味的变化，肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如，消费者对健康、低脂食品的需求增加，肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度：尽管肯德基不断推出新品，但新品推出的速度较慢，这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者，有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式：近年来，新零售模式兴起，肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式，提升消费者体验，扩大销售渠道。
四、威胁（Threats）1. 竞争对手差异化竞争：肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整，以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态，并采取有效措施应对。
2. 经济环境：经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯，从而对肯德基的销售产生影响。
例如，经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论：肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时，市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而，肯德基也面临一些挑战，如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
KFC的SWOT分析法
SWOT分析法
优势Strengths
1、资金雄厚，能针对不同市场研发不同的商品。
2、机器、设备来自美国。
3、隶属全球最大的餐饮集团之一。
4、肯德基的多层次的培训体系使得人力资源发展能落到实处。
5、口味独特、老少皆宜，配方统一。
6、肯德基将亚洲区的总部设在上海，因其地缘和对消费者研究的接近。
3、其他洋快餐抢占市场场份额。
4、广告、致癌、禽流感、苏丹红等不良消息地出现。
5、农产品不断涨价，导致商品价格也不断上涨。
ST
1、减低加盟费用，扩大市场占有率。(s1,s3,s4,t1,t3)
2、全面换“标”，逐步融入中国人的方方面面、角角落落，努力成为中国人的一种生活方式。（s1,s3,s6,t1,t2,t3,t4）
3、减少炸薯条与套餐的搭配。（w3,t2,t4）
3、原材料改为全面向本土购买，并签订长期合同。（s1,s3,s5,t1,t3,t5）
4、向健康新快餐转型。（s1,s3,t4）
5、合理打造广告，提高KFC的知名度。
（s1,s3,s5,t1,t2,t3,t4）
WT
1、建立食品调查部门，对食品的质量进行质检。（w3,t1,t2,t3,t4,）
2、依法纳税，按照劳动法付工资，与政府部门打好关系。（w4,w5,w6,t1,t3）
7、食品价格低廉。
劣势Weaknesses
1、欧美市场不断紧缩3、油炸食品对人体危害很大。
4、兼职员工不符合中国最低标准。
5、员工流动率大。
6、偷税漏税，引起百姓不满。
机会Opportunities
1、亚洲国家对洋文化的崇尚。
2、人们生活节奏加快，对快餐的需求日益加大。
中国肯德基的SWOT分析
中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现，它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。
为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。
SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。
SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营策略的方法。
S是指企业内部的优势（strengths），W是指企业内部的劣势（weaknesses），O是指企业外部环境的机会（opportunities）T是指企业外部环境威胁（threats）。
其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势，与外部环境的机会与威胁的基础上，发挥自身的优势，克服自身的不足，利用外界机会，化解威胁。
根据这一方法，我们对中国肯德基店做如下的分析：1.内部优势（S）肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
2.内部劣势（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基市场营销环境swot分析报告
什么是swot呢?
SWOT就是“优势”----Strengths、“弱势”----Weaknesses、“机会”---Opportunities、“威胁”-通过SWOT分析，可以结合环境对自己的能力和素 质进行评价，弄清楚相对于其他竞争者所处的相对优势和劣势，帮助自己 制定竞争战略。
经济环境
? 我国经济发展迅速，人民收入不断增加， 也就为高消费提供了资金支持。 ? 我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起， 对肯德基的发展是一个威胁.
金融危机席卷全球，给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会， 尤其是对于中式快餐 而言，更是如此 。对于肯德基来说，金融危机一定 程度上减少了它的销售量。
微观环境分析
? 供应商 ? 企业内部 ? 顾客 ? 竞争者
SWOT分析
? 优势 ? 劣势 ? 机会 ? 威胁
人口环境
? 中国是一个人口大国，而且大中城市人口 数量多，人口密度大，居住地 点集中
? 青少年所占比重较大 ? 城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了 巨大的消费群 ? 我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当 劳的细分市场
营销对策
? 加强对新产品的研究，开发 ? 在外包装内容方面增加更富营养的信息， 在消费者心目中树立“肯德基
快餐食品有 益于人体健康的形象” ? 针对不同的群体采取不同的广告策略 ? 店内陈设各种宣传用的旗帜和招贴，为 游戏促销活动的有效展开做好准
备
社会环境
? 教育水平普遍提高，消费结构改善，对于 商品的理性购买能力提高 ? 随着改革开放的深入发展，人们的价值观 念和消费习俗发生了转变，对
西方文化的 接受和青睐使得对西式快餐的需求增大
科学技术环境
? 当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于 新产品 开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品； 随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西 式快餐 的需求增大
中国肯德基的SWOT分析
中国肯德基的SWOT分析2011-02-21 21:40从1987年第一家肯德基在北京落户，到现在越来越多的肯德基店在中国各地陆续出现，它切割了中国快餐这个大蛋糕的一大块。
为什么肯德基在中国能长久地占据中国市场，受中国年轻一族的青睐，下面本文就用SWOT的各个因素进行简略的分析。
SWOT理论最早是由以安德鲁斯为代表的哈佛商学院的商业政策研究小组提出。
SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素，进行系统评价，从而选择最佳经营策略的方法。
S是指企业内部的优势（strengths），W是指企业内部的劣势（weaknesses），O是指企业外部环境的机会（opportunities）T是指企业外部环境威胁（threats）。
其可以帮助企业在全面把握企业内部优势和劣势，与外部环境的机会与威胁的基础上，发挥自身的优势，克服自身的不足，利用外界机会，化解威胁。
根据这一方法，我们对中国肯德基店做如下的分析：1.内部优势（S）肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
2.内部劣势（W）肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
肯德基SWOT分析(图表)
外部机会O 1、中国自古就是一个爱吃的民 族 2、人们开始快节奏的生活，适 宜快餐业的发展 3、中国人民生活水平的提高， 越来越多人接受肯德基
1
优势+机会（SO）
1、优惠促销，要明确时间并给出 承诺
2、吸引大量特许加盟商加盟，针 对一、二、三线城市，再根据及 不同的消费能力进行开平价及高 级餐厅。
3、兼并不善经营的企业和山寨企 业，如：麦肯基，啃地鸡
内部劣势W 1、食品容易导致热量过剩从而 造成肥胖 2、肯德基的价位对于中国普通 人来说较高 3、菜谱品种还是很狭隘的，很 容易导致人们吃腻
劣势+机会（WO） 1、加强推广健康运动，消耗多 余的油脂，降低顾客对油炸食品 的顾虑。 2、加强对食品量的改进，做到 统一标准：价格一样，量也一样。 3、加强对员工的培训，提高员 工素质和文化水平。尽量留住职 业化员工、减少兼职员工。 4、努力提高食品的品质和卫生，
案例：肯德基公司的SWOT分析
企业内部资源 企业外部环境
内部优势S
1、资金雄厚；
2、覆盖率高，达到70%；
3、现有食品供应链及烹饪方式、 服务系统、管理系统已成完善体 系；
4、员工百分之百本地化；建立培 训基地、口味本土化、原料本土 化、供应基地本地化；
5、广告宣传，健康白皮书，微笑 服务，高知名度，穿梭餐厅等。
肯德基市场环境分析
肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，成立于1952年，总部位于美国路易斯维尔。
肯德基以独特的炸鸡配方和独特的调味品而闻名，目前在全球拥有超过22,000家门店，遍布150多个国家和地区。
二、宏观环境分析1. 经济环境当前，全球经济发展总体稳定，消费者的可支配收入增加，对快餐行业的需求也在增长。
然而，经济增长不平衡和不稳定可能会影响肯德基在一些新兴市场的发展。
2. 社会文化环境肯德基的成功与其在不同国家和地区的文化适应能力密切相关。
肯德基在不同国家和地区推出了符合当地口味和习惯的菜单，如在中国推出的辣味炸鸡。
此外，消费者对健康饮食和有机食品的需求也在增加，这对肯德基提供更多健康食品的选择提出了挑战。
3. 技术环境科技的快速发展对快餐行业产生了深远影响。
肯德基积极采用新技术，如自助点餐机、移动支付等，提升顾客体验和效率。
此外，肯德基还在一些市场尝试使用无人机和机器人进行配送，以提供更快捷的服务。
三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌，以及当地的快餐连锁企业。
这些竞争对手在产品、价格、服务和营销等方面与肯德基展开竞争。
2. 顾客分析肯德基的目标顾客主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人更加注重方便、快捷和多样化的餐饮选择，而家庭消费者则更看重产品的品质和价格。
肯德基通过推出不同套餐、优惠活动和儿童套餐等，吸引不同类型的顾客。
3. 供应商分析肯德基与众多供应商建立了长期合作关系，包括肉类、蔬菜、调味料等原材料供应商。
肯德基要求供应商提供高质量、安全的原材料，并积极推动可持续发展和环保意识。
四、SWOT分析1. 优势肯德基拥有独特的炸鸡配方和品牌知名度高，拥有全球广泛的市场覆盖。
此外，肯德基还注重产品创新和顾客体验，不断推出符合消费者口味的新产品。
2. 劣势肯德基面临的主要劣势是竞争激烈，市场份额受到其他快餐品牌的挤压。
肯德基SWOT分析九宫格
5 -5、6：继续保持餐厅的环境整洁干净，以吸引更多顾客，从而做好口碑。
保持现有的优势，并在此基础上不断发展创新。及时对顾客提出的意见做出改进的措施，随时用最好状态去迎接不同的机遇。
1、3- 1：加强推广健康运动，消耗多余的油脂，降低顾客对油炸食品的顾虑。
肇庆星湖国际广场
肯德基SWOTΒιβλιοθήκη 析优势（S）：1、首选城市的基础（北京）
2、优良的管理体制和企业文化。（统一服装、标识、配送）
3、地理位置优越（使用跟进选址策略）
4、人流量大。
5、环境整洁大方，布置合理。
6、品种多样，勇于创新。（本土化增强：粥、油条、饭等）
7、人性化管理。（员工保险等）
8、重视顾客意见。（店里设有顾客意见箱）
2 – 4：加强对食品量的改进，做到统一标准：价格一样，量也一样。
4 – 6：加强对员工的培训，提高员工素质和文化水平。尽量留住职业化员工、减少兼职员工。
5 -2、7：努力提高食品的品质和卫生，一定要符合国家卫生的标准。对食品的配料严格管理。
对于优惠促销，要明确时间，并做出承诺。适当增加女厕所的数量，加强对卫生的管理，培养高素质的人才以适应肇庆这个旅游文化城市。
9、宅急送做得比较成功。
10、推出健康运动，绿色食品策略。
劣势(W)：
1、属于油炸食品。
2、经常出现的产品质量问题引起消费者心理恐慌。（苏丹红事件、蟑螂吃薯条。）
3、优惠政策混乱，存在虚拟促销。
4、价位对于中国普通人来说，相对较高。
5、员工流动率大。
6、员工职业化素养低。
7、卫生做得不到位。（玻璃、厕所脏）
肯德基SWOT分析
肯德基S W O T分析文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC 的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。
”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到，有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在之间，如果身体的PH值下降到时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化"的产品更新,勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。
"苏敬轼常说.他还强调,“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等,在其他国家没有.”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同.例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物,吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制,人的身体体液的PH在7.35-7。
45之间,如果身体的PH值下降到6。
8时,是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100％都是酸性体制。
肯德基市场营销环境swot分析报告
创新产品
肯德基不断推出新品和创新产品， 如低脂健康餐、植物肉等，以满 足消费者日益多样化的需求。
02 外部环境分析
CHAPTER
宏观环境分析
政治环境
肯德基作为跨国企业，需要遵守各国 的法律法规，尤其在食品安全、劳动 法等方面。
经济环境
经济形势对肯德基的业绩有直接影响。 经济增长时，人们可支配收入增加， 餐饮业通常受益。
肯德基作为全球知名的快餐品牌，拥 有广泛的品牌知名度和忠诚度，可以 借助品牌力量进行市场拓展。
肯德基拥有广泛的全球营销网络，可 以通过国际市场拓展来增加营收。
改进劣势，应对威胁
健康饮食趋势
随着消费者对健康饮食的关 注度提高，肯德基需要改进 产品配方，减少高热量、高 脂肪和高盐食品的摄入。
市场竞争
快餐市场竞争激烈，肯德基 需要不断创新，提高产品质 量和服务水平，以保持竞争 优势。
品牌历史
肯德基自成立以来，一直致力于提供美味、快捷、实惠的食品，深受消费者喜爱。
产品与服务
主要产品
肯德基以炸鸡为主打产品，包括 香辣鸡翅、吮指原味鸡、炸鸡腿 等。此外，还提供汉堡、薯条、 饮料等多种食品。
特色服务
肯德基提供多种特色服务，如宅 急送、外卖等，满足不同消费者 的需求。同时，肯德基还设有儿 童游乐区，为家庭提供亲子用餐 的便利。
随着全球化的加速和新兴市场的涌现，肯 德基可以拓展更多的国家和地区。
消费者对健康饮食的关注度不断提高，肯 德基可以推出更多健康、低脂、低热量的 产品。
数字化转型
多元化经营
利用数字化技术提升门店运营效率，提供 更便捷的点餐、支付等数字化服务。
除了传统的快餐业务外，肯德基可以拓展 其他业务领域，如咖啡、甜品等。
SWOT分析肯德基
肯德基的策略
战略
SO
优惠促销，明 确时间，并给 出承诺
WO STቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
WT
兼并经营不善 企业和山寨企 业，如麦乐鸡， 啃地鸡等等 吸引大量特许加盟商加盟，针对一，二，三线级 城市，及不同的消费能力，开平价及高价餐厅 加强与集团内部品牌的合作，如可以学习必胜客 的利用iPhone或是ipad的平台及先进软件进行 数字营销 1，注重质量检测及原料采购 2，了解同行，如麦当劳的市场定位，及时采取 措施
3，本土快餐应形成联盟，加强合作，来对抗洋快餐
的“入侵”，不要只着眼于内部的竞争，首先形成联 盟，包括买卖门户，有利于本土快餐做大做强。但面 对麦当劳和肯德基这样的对手，中式的市场处境都很 严峻。风光一时的荣华鸡没有了，新亚大包换了几任 领导后也跌入了低谷。。。。。。这是很好的案例， 我们应该有危机意识！
优势（Strengths）：1.1987年11月12日，中国第一家 肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有 世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年 100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2009年 2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。
注：每进军一个城 市，肯德基总会做 详细的优劣势分析 如：北京，深圳， 天津。。。。。。
小组成员：潘瑶俊 胡亦都 贾伟强 夏特 余其斌 王玲莉 王瑾 严良 燕 顾琪琪
1，肯德基的宅急送做得比较成功，伴随着3G网络的 开通，可以开辟外卖门户网站（三网合一，包括互联 网，WAP，3G网络）这种营销的范围是最广的，符 合未来网络信息化发展的趋势，同时相较于宅急送 （单单只有互联网及电话订购）更有优势。 2，更加突出本土快餐的特色，在相继推出粥、油条、 烧饼之后，肯德基的中国本土化之路越走越快，但肯 德基的本土化所推出的产品加入了西式快餐的元素， 而中国的本土快餐的有自己的“原汁原味”,符合中 国消费者返璞归真的归属感的消费心理，这是发展及 崛起的契机。
肯德基swot分析PPT
5、优良的管理体制和企业文化
• 统一标识、统一服装、统一配送方式的连锁经营
模式 • 坚持做到员工100%的本地化，不断投入基金人 力进行多方面多层次的培训 • 坚持“以速度为本”的快餐业企业精神，依靠团 队合作达到高效率 • 其宗旨是“顾客至上”，所以在餐厅里专为小孩 设计了用餐的桌椅
劣势： 1、油炸食品 KFC的食品属于油炸食品，里面含有致癌 物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下 降导致酸性体质，若身体PH值下降到6.8时， 是癌细胞扩散最快的时候。 中国癌症研究基金会专家表示，油炸、烧烤 等种类食物对人体的危害，远远大于近年 来人们熟知的苏丹红。
4、国产食品卫生情况持续恶化
近年来，众所周知的“万吨地沟油”事件 再次挑战了中国食品卫生的底线。虽然肯德基也 爆出“老油”事件，可它不会用地沟油
威胁
• 1、百胜集团内部的竞争，
同样是快餐消费者可以根据 自己的喜欢选择必胜客或东 方既白。 2、最大的竞争对手是麦 当劳，麦当劳和肯德基代表 着一个难以企及的高度。 3、中式快餐品牌的冲击， 如：真功夫、永和豆浆、面 点王、大家乐、小肥羊、大 快活……
（5）培训。成功的候选人将被要求参加一个 内容广泛的20周的培训项目，包括以下内容： 《餐厅襄理》、《餐厅副理》、《餐厅经理》、 《如何管理加盟经营餐厅》、《对总部的专门介 绍》、《小型公司管理课程》。在培训过程中， 未来的加盟经营商将承担自己的费用。有餐厅和 行业经营经验的加盟经营商可以申请免去某些培 训。
肯德基的价格策略
肯德基的价格都比较符合一般人的消 费水平，它的价格定位是根据当地的消费 水平及物价水平设定的。采用的“同城不 同价”的策略。
肯德基的SWOT分析
优势
1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创 新
肯德基市场营销环境swot分析报告
竞争者
• 品牌竞争者主要有百胜旗下的肯德基，必 胜客，塔克钟以及Darden，星 巴克，德克 士，华莱士，汉堡王，永和大王等中外知 名快餐店。
优势
• 品牌资产优势 和良好的口碑
• 优质的服务与 良好的就餐环 境
• 良好的公众形 象
• 先进的企业化
• 本土化的经营理念 • 标准化 生产 • 完备的培训体系 • 独特的盈利模式什么 NhomakorabeaSWOT呢?
SWOT就是“优势”----Strengths、“弱势”----Weaknesses、“机会”---Opportunities、“威胁”-通过SWOT分析，可以结合环境对自己的能力和素 质进行评价，弄清楚相对于其他竞争者所处的相对优势和劣势，帮助自己 制定竞争战略。
SWOT分析法的主要步骤
• 罗列企业的优势和劣势，可能的机会与威胁 • 优势、劣势与机会、威胁相组合、形成SO、ST 、 WO 、 WT策略 • 对SO、ST、WO、WT策略进行甄别和选择，确定企业目前应该采取的战略
与策略
目录
宏观环境分析
• 人口环境 • 经济环境 • 社会文化环境 • 科学技术环境
微观环境分析
• 供应商 • 企业内部 • 顾客 • 竞争者
SWOT分析
• 优势 • 劣势 • 机会 • 威胁
人口环境
• 中国是一个人口大国，而且大中城市人口 数量多，人口密度大，居住地 点集中
• 青少年所占比重较大 • 城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了 巨大的消费群 • 我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当 劳的细分市场
经济环境
教育水平普遍提高，消费结构改善，对于 商品的理性购买能力提高
营销对策
• 加强对新产品的研究，开发 • 在外包装内容方面增加更富营养的信息， 在消费者心目中树立“肯德基
KFC的SWOT分析法
1、减少对欧美市场的投放，将重点转向亚洲。（w1,w2,o1,o4）
2、研发不同的食品和烹饪方式，适应不同人群。（w1,w2,w3,o1,o3,o4）
3、改善员工福利。（w4,w5,o3）
4、加大社会慈善投入。（w1,w6,o1,o3,o4）
威胁Threats
1、本土快餐的崛起。
2、人们对自身健康越来越重视。
7、食品价格低廉。
劣势Weaknesses
1、欧美市场不断紧缩。
2、不提供除鸡肉以外的肉类，种类单一。
3、油炸食品对人体危害很大。
4、兼职员工不符合中国最低标准。
5、员工流动率大。
6、偷税漏税，引起百姓不满。
机会Opportunities
1、亚洲国家对洋文化的崇尚。
2、人们生活节奏加快，对快餐的需求日益加大。
3、原材料改为全面向本土购买，并签订长期合同。（s1,s3,s5,t1,t3,t5）
4、向健康新快餐转型。（s1,s3,t4）5Leabharlann 合理打造广告，提高KFC的知名度。
（s1,s3,s5,t1,t2,t3,t4）
WT
1、建立食品调查部门，对食品的质量进行质检。（w3,t1,t2,t3,t4,）
2、依法纳税，按照劳动法付工资，与政府部门打好关系。（w4,w5,w6,t1,t3）
KFC的SWOT分析法
SWOT分析法
优势Strengths
1、资金雄厚，能针对不同市场研发不同的商品。
2、机器、设备来自美国。
3、隶属全球最大的餐饮集团之一。
4、肯德基的多层次的培训体系使得人力资源发展能落到实处。
5、口味独特、老少皆宜，配方统一。
6、肯德基将亚洲区的总部设在上海，因其地缘和对消费者研究的接近。
对肯德基在中国发展的优劣势分析
对肯德基在中国发展的优劣势分析椀峰一、劣势1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品，其存在许多的健康隐患，我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀的鸡，速成鸡等案例。
其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。
其次其食品的营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。
2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。
3. 优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销4. 产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客的健康意识的提升，替代产品的增加，消费需求的改变，以及口味的变化，将会减少其对肯德基的消费。
5. CPI 在近年不断上涨，一些人认为中国迎来了高物价时代，人工工资的上升，导致成本上升，若将肯德基所出售的产品价格上调，将导致顾客流失，因此在维持价格稳定的同时，减少是食品的分量，给我们的直接感受就是汉堡越来越小，薯条越来越少。
6．为了吸引顾客，提升品牌价值，不断进行广告投入，协调社区关系，参与公益活动，协调与媒体、政府的关系，所要投入的资本越来越大。
7．肯德基为百胜集团旗下的一个品牌，肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。
资源利用不够合理，出现了浪费的现象，肯德基规模不断扩大，分散在配送上的精力会越来越更不应求，配送模式僵化。
8. 肯德基产品定价一直饱受批评，价格与国际水平明显脱钩。
9. 产品与服务想要推进本土化，服务本土化进行较为顺利，但产品本土化进行的并不顺利，如推出的油条、粥等产品，味道只能用难吃形容。
10. 百盛集团的管理层级太多，不符合现代管理层级扁平化的要求，企业高层难以快速应对突发事件。
11. 肯德基连锁加盟店众多，管理难度越来越大。
且百盛旗下品牌众多形成竞争，企业内外、行业内外竞争加剧。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
肯德基SWOT分析
一、S分析：Strengths【优势】
1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。
”
2、使用跟进选址策略
肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到，有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析：Weaknesses【劣势】
1、油炸食品
KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在7.35-7.45之间，如果身体的PH值下降到6.8时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
2、员工流动率大
企业管理中，人的因素是最重要的，没有人，一切都免谈，即使是天灾，我
们都几乎可以在背后发现人祸的影子，新世纪中，人的流动是一种大的趋势，至于是不是人才，我们姑且不论。
在企业中，无论是人物、人才和人手几乎都存在着随处可见的流动，正常流动是好事，但是流动的速率和几率过大，则称为过度性流动，这种流动，无论是对于企业还是个人都存在着致命的危害。
三、O分析：Opportunity【机会】
1、与中国经济一同发展
1987年的中国，改革开放的大潮正在徐徐推进，整个社会的商业环境处于一种蓬勃发展的萌芽阶段。
触觉敏锐的百胜全球餐饮集团早就看好了中国市场的巨大增值空间。
这一年，肯德基与其他一样看好中国市场的跨国巨头们，相继来到了中国。
作为最早进入中国的跨国企业之一，肯德基在中国扎根已经20多年。
在这漫漫20多年时间里，稳健发展与大肆扩张，温情脉脉培育市场与无情排挤竞争对手，危机经验丰富的肯德基在中国发展所遇到的机会、挫折、竞争、危机事件以及影响力，几乎成为所有在华跨国企业的一种图腾式的缩影。
20多年，肯德基与中国一起成长，今后中国在世界舞台上的巨大发展潜力也将是肯德基在中国进一步发展的机会。
2、国产食品卫生情况持续恶化
最近众所周知的“万吨地沟油”事件再次挑战了中国食品卫生的底线，中国食品卫生已经到了令人发指的地步。
虽然肯德基也爆出了“老油”事件，但是任凭肯德基再堕落，我们也相信他不会用地沟油。
四、T分析：Threats【威胁】
1、餐饮霸主麦当劳
2007《财富》评选的世界500强企业，麦当劳排名329，2007全球最具价值品牌排行，麦当劳排名第11，但两者都没有肯德基。
麦当劳在世界上大约拥有三万间分店，而肯德基不到一万间。
随着麦当劳对中国市场的重视，势必对肯德基是一个极大的威胁。
2、国内知名快餐企业快速发展
近些年沙县小吃，真功夫，大娘水饺，永和大王，德克士等一批国内知名快餐企业快速发展也会对肯德基产生威胁。
根据STOW分析得到的结论：
a. 优势机会战略（S.O）：
1.优惠促销，明确时间并给出承诺。
2.跨一、二、三线城市经营，重点在中西部。
3.兼并经营不善企业和山寨企业。
如：麦乐鸡、啃地鸡等等。
b. 优势威胁战略（S.T）：
加强与集团企业内部的品牌合作，如可以学习必胜客利用phone或者是 iPod的平台以及先进软件进行数字营销。
c.劣势机会策略（O.W) :
吸引大量特许加盟商加盟，针对一、二、三线城市，再根据及不同的消费能力进行开平价及高级餐厅。
d.劣势威胁策略（W.T) ：
1.注重质量检测及原料采购。
2.了解同行，如：麦当劳的市场定位，及时采取措施。