湖南xx生产加工项目可行性研究报告

湖南xx生产加工项目可行性研究报告报告摘要说明酵母是天然的发酵剂。

酵母是一种单细胞微生物，可以用来发酵多种富微量元素酵母或氨基酸酵母，可用作食用、药用或者饲料用，营养价值丰富，在有氧和无氧条件下都能存活，是天然的发酵剂。

目前常见的发酵方式主要是化学膨松剂发酵、老面发酵以及酵母发酵，对比来看酵母在发酵速度、营养价值和便利性上更具优势，逐渐成为工业生产和家庭生活中应用最为广泛的发酵剂。

酵母是天然的发酵剂。

酵母是一种单细胞微生物，可以用来发酵多种富微量元素酵母或氨基酸酵母，可用作食用、药用或者饲料用，营养价值丰富，在有氧和无氧条件下都能存活，是天然的发酵剂。

目前常见的发酵方式主要是化学膨松剂发酵、老面发酵以及酵母发酵，对比来看酵母在发酵速度、营养价值和便利性上更具优势，逐渐成为工业生产和家庭生活中应用最为广泛的发酵剂。

该酵母项目计划总投资12039.01万元，其中：固定资产投资8692.28万元，占项目总投资的72.20%；流动资金3346.73万元，占项目总投资的27.80%。

本期项目达产年营业收入23489.00万元，总成本费用18727.59万元，税金及附加213.70万元，利润总额4761.41万元，利税总额5631.86万元，税后净利润3571.06万元，达产年纳税总额2060.80万元；达产年投资利润率39.55%，投资利税率46.78%，投资回报率29.66%，全部投资回收期4.87年，提供就业职位382个。

酵母工业属于生物产业中的生物制造业，生物产业是我国七大战略性新兴产业之一。

酵母是用糖蜜进行微生物分解而来，其主要原材料糖蜜源于甘蔗和甜菜制糖后的副产品。

从上游供给端来看，糖价高位运行，糖料产区扩产带动糖蜜供给充足。

预计未来3年蔗糖生产将进入增长周期，糖价亦在下滑周期，糖蜜也将因蔗糖丰产周期而维持较低价格区间。

下游受益于烘焙行业的高速增长以及酵母相比于其他两种发酵方式在发酵效果、营养价值和便利性上的优势而产生的替代效应，需求强劲。

湖南xx生产加工项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章项目市场研究第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章安全经营规范第十二章风险应对说明第十三章节能分析第十四章项目实施进度计划第十五章项目投资方案第十六章项目经济评价分析第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章项目总论一、项目建设背景酵母是用糖蜜进行微生物分解而来，其主要原材料糖蜜源于甘蔗和甜菜制糖后的副产品。

从上游供给端来看，糖价高位运行，糖料产区扩产带动糖蜜供给充足。

预计未来3年蔗糖生产将进入增长周期，糖价亦在下滑周期，糖蜜也将因蔗糖丰产周期而维持较低价格区间。

下游受益于烘焙行业的高速增长以及酵母相比于其他两种发酵方式在发酵效果、营养价值和便利性上的优势而产生的替代效应，需求强劲。

二、报告编制依据1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。

三、项目名称湖南xx生产加工项目四、项目承办单位xxx公司五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于某新兴产业示范区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

湖南省，简称湘，是中华人民共和国省级行政区，界于北纬24°38′～30°08′，东经108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积21.18万平方千米。

湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。

截至2019年7月，湖南省下辖13个地级市，1个自治州。

共有36个市辖区、18个县级市、61个县、7个自治县，合计122个县级区划。

403个街道、1138个镇、309个乡、83个民族乡，合计1933个乡级区划。

2019年末全省常住人口6918.38万人。

2019年，湖南省地区生产总值39752.12亿元。

（二）项目用地规模项目总用地面积33723.52平方米（折合约50.56亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照酵母行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标项目净用地面积33723.52平方米，建筑物基底占地面积16973.05平方米，总建筑面积44177.81平方米，其中：规划建设主体工程30392.03平方米，项目规划绿化面积2545.15平方米。

七、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：酵母xxx单位/年。

综合考xxx公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。

八、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资12039.01万元，其中：固定资产投资8692.28万元，占项目总投资的72.20%；流动资金3346.73万元，占项目总投资的27.80%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入23489.00万元，总成本费用18727.59万元，税金及附加213.70万元，利润总额4761.41万元，利税总额5631.86万元，税后净利润3571.06万元，达产年纳税总额2060.80万元；达产年投资利润率39.55%，投资利税率46.78%，投资回报率29.66%，全部投资回收期4.87年，提供就业职位382个。

九、项目建设单位基本情况（一）公司概况公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为客户设计开发各种产品生产线。

公司将“以运营服务业带动制造业，以制造业支持运营服务业”经营模式，树立起双向融合的新格局，全面系统化扩展经营领域。

公司为以适应本土化需求为导向，高度整合全球供应链。

公司致力于创新求发展，近年来不断加大研发投入，建立企业技术研发中心，并与国内多所大专院校、科研院所长期合作，产学研相结合，不断提高公司产品的技术水平，同时，为客户提供可靠的技术后盾和保障，在新产品开发能力、生产技术水平方面，已处于国内同行业领先水平。

公司研发试验的核心技术团队来自知名的外企，具有丰富的行业经验，公司还聘用多名外籍专家长期担任研发顾问。

为实现公司的战略目标，公司在未来三年将进一步坚持技术创新，加大研发投入，提升研发设计能力，优化工艺制造流程；扩大产能，提升自动化水平，提高产品品质；在巩固现有业务的同时，积极开拓新客户，不断提升产品的市场占有率和公司市场地位；健全人才引进和培养体系，完善绩效考核机制和人才激励政策，激发员工潜能；优化组织结构，提升管理效率，为公司稳定、快速、健康发展奠定坚实基础。

为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。

公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。

公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢得了客户的肯定。

（二）公司经济效益分析上一年度，xxx有限责任公司实现营业收入15166.96万元，同比增长27.58%（3278.77万元）。

其中，主营业业务酵母生产及销售收入为14018.40万元，占营业总收入的92.43%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额3154.67万元，较去年同期相比增长591.10万元，增长率23.06%；实现净利润2366.00万元，较去年同期相比增长513.44万元，增长率27.72%。

十、主要经济指标主要经济指标一览表第二章项目市场研究一、酵母行业发展概况从全球来看，酵母市场规模2018年达到254亿元，近5年年化增长6.2%，规模稳中有升。

分地区来看，全球合计65%的酵母产能集中在欧洲和美洲地区，而人口数量较多的亚洲、非洲等地产能分布相对少。

近些年随着亚非地区居民生活水平提升和生活方式不断多元化，亚洲和非洲也成为全球酵母产能增长的主要地区。

烘焙和面食行业主导酵母需求。

酵母最为广泛的用途是面食发酵，面食发酵类酵母主要用于烘焙和面食。

面食类酵母的需求增长一方面随着饮食不断西化带动烘焙行业高速增长，烘焙酵母作为不可或缺的添加剂源源不断的被供应到其生产线中；同时在消费升级的背景下，相比成本低廉，效率低下的老面发酵，人们逐渐更青睐于口味和质量更佳的酵母发酵，两大主导需求旺盛，奠定酵母行业成长基础。

烘焙行业进入黄金发展期。

烘焙食品于20世纪80年代被引入中国，已在中国发展了30多年，随着居民收入的不断增加，消费者的消费能力和消费水平不断提高，叠加新一轮城镇化浪潮，以烘焙为主的西式餐点受到消费者追捧和喜爱，推动烘焙行业快速发展，市场规模超过两千亿元。

面包酵母添加量为0.8%-1.5%，酵母需求达到10.36万吨。

面包发酵过程中酵母的添加比例约为0.8%-1.5%，面包酵母的需求量变化与面包消费量直接相关。

面包消费量的增长一方面源于消费群体的扩张，一方面源于面包代替传统面食。

2018年中国我国人均烘焙食品消费量约为7.4kg，按照酵母比例0.8%计算，目前面包烘焙类产品发酵对酵母的需求达10.36万吨。

我国面包人均消费量仍在以每年8%的速度在增长，也将不断提升酵母的需求量。

酵母行业进入门槛较高，每次产能建设需要投入大量资金以及2-3年的建设周期，因此行业格局稳定，先发企业能够享受规模效应。

从全球来看。

酵母行业CR3达到65%，其中乐斯福为全球第一大酵母企业，市占率达到31%，英联马利和安琪各占17%的市场，位列二、三位。