酒店客房实习总结3000字
酒店实习报告3000字范文5篇
酒店实习报告酒店实习报告3000字范文5篇在当下社会,需要使用报告的情况越来越多,其在写作上有一定的技巧。
写起报告来就毫无头绪?以下是小编帮大家整理的酒店实习报告3000字范文5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店实习报告3000字范文5篇1一、实习目的通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。
二、酒店总体介绍xx酒店座落于xx路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店。
酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。
三、实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:早班主班:7∶30——17∶00副班:8∶30——18∶00中班:15∶00——24∶00晚班:11:30——08:00由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。
主班负责主要工作,副班在一旁协助。
每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。
我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。
酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等。
三号和九号就稍微差点。
广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧。
广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了。
酒店实习工作总结范文3000字8篇
酒店实习工作总结范文3000字8篇篇1XXXX年XX月XX日,我踏入了酒店的大门,开始了为期XX个月的实习工作。
在这段时间里,我不仅学到了许多专业知识,还积累了很多宝贵的经验。
以下是我实习工作的详细总结。
一、实习岗位与工作内容在实习期间,我担任了酒店客房部服务员的角色。
我的主要工作职责包括:1. 日常客房清洁与整理:负责客房的日常清洁工作,包括打扫房间、更换床单、毛巾等物品,确保客房的整洁与舒适。
2. 接待与问询服务:接待入住客人,提供咨询和预订服务,解答客人的疑问,提供相关信息。
3. 特殊需求处理:根据客人需求,提供特殊服务,如行李寄存、洗衣服务、叫醒服务等。
4. 客户关系维护:与客人保持良好的沟通,了解客人需求,提供个性化服务,提高客户满意度。
二、工作经验与成果在实习期间,我不仅认真完成了本职工作,还积极学习和掌握了许多与酒店服务相关的知识和技能。
以下是我实习期间的工作经验和成果:1. 专业技能提升:通过实习,我熟练掌握了客房服务的各项技能,如客房清洁、整理、接待等。
同时,我还学会了如何根据客人的需求提供个性化服务,提高客户满意度。
2. 沟通技巧提升:在实习过程中,我不断学习和提高自己的沟通技巧。
现在的我能够与客人进行流畅、友好的沟通,解答客人的疑问,提供相关信息。
同时,我也学会了如何处理客人的投诉和意见,确保客人满意。
3. 团队协作能力提升:在实习过程中,我积极与同事合作,共同完成工作任务。
通过团队协作,我不仅提高了自己的工作效率,还学会了如何与他人共同完成任务,取得更好的工作成果。
4. 服务意识增强:在实习过程中,我深刻认识到服务行业的重要性。
现在的我能够始终保持热情、周到的服务态度,为客人提供优质的服务体验。
同时,我也学会了如何将服务理念融入到日常工作中,为酒店创造更多的价值。
三、遇到的问题及解决方案在实习过程中,我也遇到了一些问题需要解决。
以下是我遇到的问题及解决方案:1. 客房清洁不彻底:针对这一问题,我积极向同事请教并学习更高效的清洁方法。
酒店客房部实习总结5篇
酒店客房部实习总结5篇篇1时光荏苒,转眼间,我在酒店客房部实习的三个月即将结束。
回首这段时光,我不仅学到了专业知识,还积累了宝贵的实践经验。
以下是我对这次实习的总结。
一、实习基本情况这次实习,我选择了酒店客房部作为实习岗位,旨在通过实践学习,提升自己的专业素养和实践能力。
在实习期间,我严格遵守酒店的规章制度,认真完成各项工作任务,并积极参与部门组织的各项活动。
二、实习内容及过程在实习过程中,我主要从事客房清洁、客房服务以及客房管理等工作。
具体来说,我的工作内容包括:1. 客房清洁:我负责保持客房的整洁和卫生,按照酒店的清洁标准,对客房进行日常清洁和维护,确保客房的整洁度和舒适度。
2. 客房服务:我提供优质的服务,满足客人的需求,包括接待客人、解答疑问、处理投诉等。
我始终保持微笑服务,以礼貌、周到的态度对待每一位客人。
3. 客房管理:我协助上级进行客房管理,包括客房物品的盘点、维护和更新等。
我认真记录物品的使用情况,及时提出维修和更新建议,确保客房设施的完好和正常使用。
在实习过程中,我遇到了许多挑战和困难。
例如,有时客人对服务不满意,需要耐心解释和沟通;有时工作量较大,需要合理安排时间和进度等。
但是,我始终保持积极的态度和耐心的心态,努力克服困难,完成工作任务。
三、实习收获与感悟通过这次实习,我获得了许多宝贵的经验和感悟。
首先,我提升了自己的专业素养和实践能力。
我学到了许多课本上学不到的知识和技能,如客房清洁技巧、服务沟通技巧等。
这些知识和技能将对我未来的工作和发展产生积极的影响。
其次,我学会了如何团队合作和解决问题。
在实习过程中,我需要与同事和上级进行沟通和协作,共同完成任务。
通过团队合作,我学会了如何发挥自己的优势和弥补他人的不足,提高了整体工作效率和质量。
最后,我深刻认识到服务行业的重要性和挑战性。
酒店业是一个高度竞争和服务化的行业,需要不断提升服务质量和客户满意度才能立于不败之地。
因此,我会继续努力学习和提升自己的专业素养和服务水平,为未来的职业发展打下坚实的基础。
酒店客房部实习报告总结4篇
酒店客房部实习报告总结酒店客房部实习报告总结精选4篇(一)在酒店客房部实习期间,我有幸参与了酒店日常运营和管理的各个方面。
通过这次实习,我受益匪浅,对酒店客房部的工作有了更深入的了解,并学到了许多实用的技能和知识。
首先,我了解到一个高效的团队是酒店客房部运作的基础。
在实习期间,我与客房部的团队紧密合作,他们用他们的经验和技能来完成每天的工作任务。
我学到了如何与团队成员协调合作,如何有效地分配任务和管理时间,以确保工作的顺利进行。
其次,我学会了如何管理客房的日常维护和清洁工作。
我参与了客房清洁和布置的工作流程,了解了不同类型客房的需求和要求。
通过实际操作,我掌握了清洁工具的使用和清洁剂的选择,学会了如何高效地打扫客房并保持其整洁舒适。
此外,我还学到了如何处理客房部的日常操作和客户服务。
我参与了客房预订和入住办理的工作流程,了解了客人需求和要求的处理方式。
通过与客人的互动,我学到了如何提供高质量的客户服务,如何解决客人的问题和投诉,并学会了处理紧急情况的方法。
在实习期间,我还参与了酒店客房部的一些特殊项目,例如进行客房设施的维护和更新,组织客房部的培训活动等。
这些项目的参与使我学到了更多有关酒店客房部管理的知识和技能,为我今后的职业发展打下了坚实的基础。
总的来说,这次实习让我对酒店客房部的工作有了更全面的了解,提高了我的组织和沟通能力,培养了我的团队合作精神和服务意识。
我相信这次实习经历对我的职业发展将会有着积极的影响,我将会利用所学知识和技能,在酒店客房部的工作中不断进步和发展。
酒店客房部实习报告总结精选4篇(二)尊敬的领导及各位同事:大家好!我是酒店客房部的工作人员,今天给大家做一个年度工作总结报告。
在过去的一年里,我们客房部团结协作,不断努力,完成了各项工作任务。
我们秉承“服务至上,顾客至上”的原则,为酒店的顾客提供优质的住宿体验。
下面是我们在过去一年里的工作亮点:首先,我们在客房服务方面取得了很多成绩。
客房部实习总结6篇
客房部实习总结6篇第1篇示例:客房部实习总结在客房部实习期间,我有幸能够亲身体验酒店客房管理的方方面面,从中学到了很多知识和技能,也体会到了团队的重要性和服务行业的挑战。
在实习期间,我主要负责协助客房部门的日常运营工作,包括房间清洁、客房布置、客人接待等工作,下面是我对这段实习经历的总结。
客房部实习给我带来了对服务行业的全新认识。
在客房部门工作需要高度的责任心和耐心,因为我们的服务直接关系到客人的入住体验。
在实习期间,我学会了尊重客人的需求和习惯,及时为客人提供服务并解决问题。
在处理客人投诉时,我学会了冷静应对,倾听客人的意见并寻找解决方案,这些都是在实践中学习到的宝贵经验。
客房部实习让我了解了团队合作的重要性。
在客房部门工作需要与其他部门密切合作,比如与前台合作确保客人的入住信息准确无误,与餐饮部合作提供客房送餐服务等。
在实习期间,我深刻体会到团队合作的力量,只有团结一致,才能共同完成工作任务,为客人提供更好的服务。
客房部实习也让我提升了自己的沟通能力和协调能力。
在实习期间,我需要与客人、同事、上级进行有效的沟通,及时传递信息和解决问题。
在处理客人的需求时,我学会了灵活应对,根据客人的要求进行调整,确保客人满意。
在团队合作中,我学会了协调各方利益,促进工作进展顺利进行。
这些都是在实践中培养起来的重要能力。
客房部实习让我更加了解了酒店管理的特点和挑战。
客房部门是一家酒店的核心部门之一,直接关系到客人的入住体验和酒店的口碑。
在客房部门工作需要高效率、高质量和高服务意识,要保持客房的清洁、整洁和舒适,确保客人得到良好的入住体验。
客房部门也需要不断改进和创新,以应对市场竞争和客人需求的变化,这是一个不断学习和提升的过程。
在客房部实习的这段时间里,我收获良多,不仅学到了很多知识和技能,也体会到了服务行业的独特魅力和挑战。
通过实践,我深刻领悟到了团队合作的重要性,提升了自己的沟通能力和协调能力,对酒店管理有了更深入的了解。
酒店客房部实习总结5篇
在实习期间,我也学到了客户服务的重要性。作为客房部员工,我们要时刻以客人为中心,为客人提供优质的服务。无论是接待客人、解答客人问题还是处理客人投诉,都需要耐心、细心和热情。通过和客人的接触和沟通,我学会了如何更好地理解客人需求,提升服务质量,增强客户满意度。客户服务是酒店核心竞争力之一,是酒店业成功的关键所在。
通过酒店客房部的实习经历,我不仅学到了许多专业知识和技能,还培养了自己的工作态度和职业素养。在实习期间,我深刻体会到了团队合作的重要性和自身的成长与进步。在未来的工作中,我将继续努力学习和提高,不断完善自己,为酒店客房部的发展和进步做出更大的贡献。感谢酒店客房部的领导和同事们对我的指导和支持,让我在实习期间收获满满,收获了工作的快乐和成就感。【本文共计698字】
我非常幸运能够在这家酒店客房部实习,因为这里的工作环境非常好,同事们都非常友善和蔼。在实习期间,他们不厌其烦地教导我各种操作流程和技巧,让我很快地适应了工作节奏。在这里,我学会了如何高效地打扫客房,如何及时地为客人解决问题,如何提高自己的服务意识和质量。这些都是我以后从事服务行业所必备的能力和素质。
第4篇示例:
在酒店客房部实习期间,我通过亲身经历和实践,对酒店客房部的运营管理有了更深入的了解。通过与同事的合作和领导的指导,我得到了成长和提升,收获颇丰。以下是我对酒店客房部实习经历的总结和体会。
在实习期间,我了解了酒店客房部的基本组织结构和工作流程。酒店客房部是酒店中最重要的一个部门,直接关系到客人的住宿体验和酒店的形象。在客房部的工作中,需要做好客房预订、客房清洁、客房设施维护等工作,确保客人在酒店的住宿过程中享受到舒适的环境和贴心的服务。客房部也需要与其他部门密切配合,如前厅部、餐饮部等,协调工作,提高整体运营效率。
酒店实习工作总结范文3000字7篇
酒店实习工作总结范文3000字7篇篇1XXXX年XX月XX日,我踏入了酒店的大门,开始了为期XX个月的实习工作。
在这段时间里,我不仅学到了许多专业知识,还积累了很多工作经验,更重要的是,我明白了许多做人的道理。
一、实习岗位及工作情况我的实习岗位是酒店前台接待员。
主要的工作内容包括:接待、登记入住、安排房间、提供服务、处理问题等。
在这个岗位上,我不仅要面对各种各样的客人,还要处理各种突发情况。
虽然工作有些繁琐,但每天都很有意义。
二、实习收获及感悟1. 学会了沟通技巧在酒店实习期间,我学会了如何与客人沟通,如何处理与客人的关系。
在与客人交流时,我始终保持微笑,用热情的态度对待每一位客人。
同时,我也学会了倾听客人的需求,并尽力满足他们的要求。
通过不断的实践,我逐渐提高了自己的沟通技巧,能够更好地与客人交流,提供更优质的服务。
2. 培养了团队协作精神在酒店实习期间,我深刻体会到了团队协作的重要性。
每个人都有自己的优点和长处,只有通过团队协作,才能更好地完成工作任务。
在实习过程中,我积极与同事沟通,互相学习,互相帮助,共同面对工作中的挑战。
通过团队协作,我不仅提高了自己的工作效率,还感受到了工作的乐趣。
3. 增强了服务意识在酒店实习期间,我深刻认识到了服务意识的重要性。
作为一名前台接待员,不仅要为客人提供优质的服务,还要具备强烈的服务意识。
只有真正把客人当作上帝,才能提供更满意的服务。
通过不断的实践和学习,我逐渐增强了服务意识,能够更好地为客人服务,提高客人的满意度。
4. 提高了解决问题的能力在酒店实习期间,我遇到了各种各样的问题,如客人投诉、房间安排、服务态度等。
这些问题都需要我及时处理并解决。
通过不断的实践和学习,我逐渐提高了自己的解决问题的能力,能够更好地应对各种突发情况。
同时,我也学会了如何与相关部门协调沟通,共同解决问题。
三、对实习的看法及建议这次实习对我来说是一次宝贵的经历。
通过实习,我不仅学到了专业知识,还提高了自己的综合素质。
酒店实习工作总结3000字范文【5篇】
酒店实习工作总结3000字范文【5篇】精选酒店实习工作总结3000字范文【篇1】理论联系实际,为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,培养基本工作技能,提高处理实际问题的能力,我在_宾馆客房部进行了专业实习。
现实习已经结束,将个人实习的情况总结如下:实习任务:熟悉酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容掌握铺床技能,负责酒店客房的铺床工作,协助楼层服务员进行客房打扫根据住客的要求,为住客提供个性化客房服务完成情况:熟悉和掌握酒店客房服务人员的工作流程、操作。
能够独立完成酒店客房的铺床工作,并能在领导规定的时间内完成。
根据每天的住房率,基本达到领导所期望的任务量成绩与不足:灵活掌握不同房况的铺床工作,但对客房服务的熟练程度仍不及正式员工。
按时上下班,服从领导安排,做好本职工作,但除了所在部门之外,对酒店其他部门的运作不够了解。
能够解决住客一些简单的问题,但英语水平仍有待提高,未能与外国客人自如的交谈。
体会:在实习的过程中,结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。
在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,如何服从上级的安排,以及对顾客的耐心与责任心。
只有处理好人际关系,才能使大家合作愉快,共同为企业创造利益。
酒店客房服务是一份很累的工作,通过实习,锻炼了自己的毅力以及培养吃苦耐劳的精神,也体验到了赚钱的不易,使我更加珍惜学校学习的机会。
实习意见:1、应该详细介绍实习各项事宜。
在确认实习点前,学院应该和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求,落实好各项事宜再向学生说明,以便学生能根据自身的能力条件来做出最适合的选择。
在这次的实习当中,实习前的实习动员大会学院只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚实习中的注意事项,以及实习的具体内容、安排和所需要准备的材料。
2、及时跟进学生实习情况。
酒店客房实习生总结范文(4篇)
酒店客房实习生总结范文随着社会的快速发展,当代社会对我们即将毕业的大学生要求越来越高,对于我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,我们管理系为我们-级和-级的同学安排了此次顶岗实习。
一、实习详情:实习单位:浙-苑大酒店实习目的:理论联系实际,更好地巩固和提高学生在学校所学的相关知识,培养我们的基本工作技能,提高我们的处理实际问题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。
实习时间:____年-月-日-____年-月-日实习地点:浙江省慈溪市香苑大酒店实习岗位:酒店客房服务员(值台服务会议员文员清位服务)二、实习内容:然而当我正式去客房部工作之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是检查客房(值台)。
接着是清理客房(清位)清理客房也要按规范去做的。
实习期间,我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房,说道敲门查房也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了。
在查房时如果发现有物品丢失,要立即上报客房中心。
查房时,第一步是打开窗户,再收拾垃圾,倒掉。
接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序换上。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还要检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如:擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要拖地。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。
另外,每位工作人员都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。
额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
除此之外,我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等。
大学生酒店客房部顶岗实习总结8篇
大学生酒店客房部顶岗实习总结8篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生,我选择了酒店客房部作为我的顶岗实习岗位,以期将所学的理论知识与实践相结合,提升我的职业技能,为未来的职业生涯打下坚实的基础。
本次实习的主要目的是熟悉酒店客房部的工作流程,掌握相关服务技能,了解酒店服务业的管理理念和运营模式。
二、实习过程在实习期间,我参与了酒店客房部的各项工作,从客房清洁、客户服务到与前厅、餐饮等部门的协作,都有了深入的了解和实践。
1. 客房清洁作为客房部实习生,首要任务就是学习如何清洁客房。
我跟随资深员工学习客房清洁的技巧和流程,如如何更换床单、清洁卫生间、除尘等。
在学习的过程中,我深刻体会到了工作的细致和严谨,每一个细节都要做到位,确保客人有一个舒适的住宿体验。
2. 客户服务在客户服务方面,我主要学习了如何接待客人、处理客人需求、提供个性化服务等。
通过实践,我了解到客户服务不仅仅是微笑和礼貌,更是对细节的关注和对客人需求的敏锐洞察。
3. 部门协作在酒店客房部的工作中,与前厅、餐饮等部门的协作也是非常重要的。
我参与了多次部门间的协作,如为会议客户提供服务、为特殊客人安排服务等。
通过实践,我学会了如何与不同部门的同事沟通协作,确保工作的顺利进行。
三、实习收获与体会通过这次实习,我收获颇丰。
首先,我对酒店客房部的工作有了深入的了解,掌握了相关的工作技能。
其次,我体会到了酒店服务业的艰辛和细致,学会了如何与客人沟通,提供了高质量的服务。
此外,我还了解了酒店的管理理念和运营模式,对酒店业有了更深刻的认识。
在实习过程中,我也发现自己的一些不足,如沟通能力、团队协作能力等还有待提升。
通过这次实习,我也明确了自己未来的职业发展方向和需要提升的能力。
四、存在问题与建议在实习过程中,我也发现了一些问题,如部分员工的服务意识还有待提升、部分工作流程有待优化等。
针对这些问题,我提出以下建议:1. 加强员工培训,提高员工的服务意识和技能;2. 优化工作流程,提高工作效率;3. 加强部门间的沟通与协作,提高服务质量。
客房部实习总结6篇
客房部实习总结6篇篇1一、实习背景与目的作为酒店服务的重要组成部分,客房部的运营对于提升酒店整体服务质量具有至关重要的作用。
本次实习旨在通过实践,深入理解客房部的日常运作、管理流程及服务标准,提高实际操作能力,并为今后的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容与经历1. 岗位职责了解在实习期间,我首先了解了客房部的基本职责和岗位设置,包括清洁、布草管理、客户服务等多个方面。
通过理论学习及实际操作,我逐渐掌握了客房服务的流程和规范,熟悉了不同房型的服务要求。
2. 清洁与布草工作实习期间,我参与了客房的清洁工作,包括日常清洁、深度清洁以及特殊房型清洁。
通过实践,我掌握了各种清洁工具的使用技巧,学会了如何高效完成清洁任务。
此外,我还参与了布草的管理和更换工作,了解了布草库存、清洗及更换流程。
3. 客户服务在客户服务方面,我学习了如何接待客人、处理客人需求与投诉。
通过实习,我逐渐提高了沟通技巧和应变能力,学会了如何为客人提供贴心、周到的服务。
4. 团队协作客房部的工作需要与其他部门紧密协作,如前台、餐饮部等。
在实习过程中,我积极参与团队协作,学会了如何与同事沟通、协作,共同完成任务。
三、实习收获与体会1. 实践能力提升通过实习,我将理论知识与实际工作相结合,提高了实际操作能力。
在实践过程中,我学会了如何解决问题,如何应对突发情况。
2. 服务意识增强实习期间,我深刻体会到了客户服务的重要性。
只有为客人提供贴心、周到的服务,才能提高客人的满意度,进而提升酒店的整体形象。
3. 团队协作重要性在实习过程中,我意识到团队协作的重要性。
只有与同事紧密协作,才能顺利完成工作任务。
因此,我学会了如何与同事沟通、协作,共同完成任务。
4. 职业规划明确通过实习,我对自己的职业规划有了更明确的认识。
我明白了自己今后在客房部的发展方向和目标,为今后的职业发展打下了坚实的基础。
四、存在问题与建议1. 存在问题在实习过程中,我发现自己在某些方面还存在不足,如沟通能力、应变能力等。
酒店客房实习总结范文4篇
酒店客房实习总结范文酒店客房实习总结范文精选4篇(一)实习总结在这次酒店客房实习中,我有幸能够亲身参与并体验到了酒店客房部门的日常运作和管理。
通过实习,我学到了许多实用的知识和技能,并提高了自己的专业素养和工作能力。
以下是我对这次实习的总结和反思。
首先,通过实习,我了解了酒店客房部门的组织架构和职责分工。
客房部门是酒店中最重要的部门之一,负责提供客人的住宿服务。
在整个实习过程中,我与部门各个岗位的员工密切合作,并逐渐了解了每个岗位的职责和工作流程。
这使我对酒店客房部门的运营有了更全面的认识。
其次,我在实习中学到了如何进行客房清洁和整理。
我了解到客房清洁是酒店客房部门最基本、最重要的工作之一。
在实习过程中,我掌握了清洁房间的基本步骤和技巧,并学会了如何保持高效率和良好的清洁质量。
同时,我还学会了如何收集客房用品和垃圾,并对客房设施的维护和保养有了一定的了解。
此外,实习还使我学到了如何与客人进行有效的沟通和服务。
在接待客人入住和退房时,我学会了如何礼貌地与客人交流,并及时解决客人的问题和需求。
我明白了只有提供优质的服务才能赢得客人的满意和信任,这对于酒店的形象和品牌来说非常重要。
在实习过程中,我也面临了一些挑战和困难。
首先是工作的繁重和压力大。
随着客房的增加和客人的要求不断增加,工作量也逐渐加大。
在繁忙的时候,我需要保持高效率和良好的工作状态,确保客房能够及时清洁和整理。
其次是处理客人投诉和疑问的能力。
有时客人可能会对房间的卫生状况或设施有意见,作为客房部门的一员,我需要耐心倾听客人的意见并及时解决问题。
总的来说,这次酒店客房实习给我提供了一个很好的学习和锻炼机会。
通过实习,我不仅学到了实用的技能和知识,还增强了自己的沟通能力和工作能力。
我相信这些宝贵的经验和收获将对我的未来发展产生积极的影响。
我会继续努力学习和提高自己,为酒店客房部门的发展做出更大的贡献。
酒店客房实习总结范文精选4篇(二)实习报告我在一家知名酒店进行了为期两个月的客房实习。
酒店实习报告3000字(通用5篇)
酒店实习报告酒店实习报告3000字(通用5篇)辛苦的实习生活在不经意间已告一段落了,相信你积累了不少实习心得,让我们好好总结一下,写一份实习报告吧。
现在你是否对实习报告一筹莫展呢?以下是小编整理的酒店实习报告3000字(通用5篇),欢迎阅读与收藏。
酒店实习报告120xx年1月中旬,按照常例,我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实习。
这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。
实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、酒店介绍。
xx国际酒店20xx年开业,是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。
整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。
xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
二、准备工作。
来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
宾馆客房部实习报告总结3篇
宾馆客房部实习报告总结宾馆客房部实习报告总结精选3篇(一)在宾馆客房部的实习期间,我有幸参与了宾馆的日常运营工作,从中学习到了许多宾馆行业的知识和技能。
以下是我对实习期间的总结:首先,我学会了如何与客人进行有效的沟通和处理。
作为宾馆客房部的工作人员,我们经常需要与客人互动,解答他们的问题和解决他们的问题。
通过这次实习,我学会了如何运用礼貌和专业的语言来与客人进行交流,尽量满足他们的需求。
其次,我学到了如何进行客房清洁和整理。
在宾馆客房部,我们需要对客房进行定期的清洁工作,包括更换床上用品、打扫卫生间等。
我学到了如何高效地进行清洁和整理,以确保客房的干净和整洁。
同时,我还学到了如何处理客人的投诉和纠纷。
在宾馆客房部,客人可能会对客房的服务不满意或者产生其他问题。
在这种情况下,我们需要以专业和耐心的态度来处理客人的投诉和纠纷,尽量解决问题,确保客人的满意度。
此外,我还学会了如何进行客房预订和客房分配。
作为宾馆客房部的一员,我们需要及时处理客人的预订请求,并根据客人的需求和宾馆的实际情况进行客房分配。
通过这次实习,我学会了如何高效地进行客房预订和客房分配,以确保客人的入住体验。
总的来说,通过这次实习,我不仅学到了宾馆行业所需的专业知识和技能,还锻炼了与客人和同事的沟通能力和处理问题的能力。
这次实习为我今后从事宾馆行业提供了宝贵的经验和指导,我将会将这些知识和技能应用到今后的工作中,为宾馆的发展贡献自己的力量。
宾馆客房部实习报告总结精选3篇(二)宾馆客房部的实习目的主要有以下几点:1.了解宾馆客房部的组织与管理:实习生可以通过实际操作和观察,了解宾馆客房部的组织结构和管理流程,包括客房预订、入住、退房等各项工作流程。
2.掌握客房部运营技能:实习生可以学习和实践客房部的各项运营技能,包括客房清洁、床铺整理、客房设施维护等,了解客房部的工作要求和标准。
3.提升服务意识和能力:实习生可以通过与客人的接触和沟通,提升自己的服务意识和服务能力,学习如何为客人提供优质的住宿体验,包括礼貌接待、解决问题、满足客人需求等。
酒店客房部实习总结5篇
酒店客房部实习总结5篇自古成功在尝试。
不尝试永远都不会成功。
勇敢的实习尝试是成功的一半。
下面给大家分享一些关于酒店客房部实习总结内容5篇,希望能够对大家有所帮助。
酒店客房部实习总结内容1一、实习目的通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
二、实习内容在酒店管家部实习,上岗之前是要经过培训。
而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。
培训我们的是我们部门领班李小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。
对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。
一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。
然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。
整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
在酒店行业中,这是很有讲究的。
通过培训后,我正式加入了管家部。
经过几天的工作后,我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。
客房服务员的首要职责是清洁客房。
清洁客房也是有概定的标准可寻的。
实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。
这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。
精选酒店实习报告范文3000字5篇
精选酒店实习报告范文3000字5篇【导语】实习能帮助大学生树立正确的立业观,适应市场,顺利就业。
通过实习,大学生能提前了解社会,认知自我,准确定位,树立正确的立业观和择业观,迈出走向社会的第一步。
以下是为大家整理的精选酒店实习报告范文3000字5篇,供您阅读学习!【篇一】精选酒店实习报告范文3000字一、实习目的为巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础。
二、实习时间20xx年x月至x月,共x个月。
三、实习单位xx有限公司xx酒店四、实习岗位餐饮部、客房部、经理助理助手五、工作性质经理助理助手。
六、工作内容。
1)监督餐饮服务工作。
餐饮部的工作流程:从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。
2)监督客房服务工作。
客房部的工作流程:上班需提前10分钟到达房务中心,检查自身仪容仪表,化好淡妆,签到,通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等,查看白板上有无当天的交代事项,房态本上借用物品与白板记录是否相符——按酒店上班时间开班前会议——到达工作间后对工作车进行简单整理,检查工作车上物品是否配备齐全,根据房态做好棉织品。
——查看房态,按房间的清扫顺序。
在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心,发现问题及时向领班反映,一边及时解决,及时反馈维修结果。
——接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。
——必须整理工作间,工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量,车身的保洁,工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内,不要在走廊卸,以免弄脏地毯,下班时将垃圾扔到指定位置。
其他清洁工具,抹布要清洗干净分类放好。
酒店客房实习总结3000字9篇
酒店客房实习总结3000字9篇第1篇示例:在这段时间的酒店客房实习中,我收获颇丰,体会深刻。
在这里,我接触到了各种各样的客户和问题,在解决问题的过程中不断提升了自己的综合能力和服务意识。
下面我将结合自己的实习经历,总结出以下几点体会和收获。
在客房实习期间,我学会了与各种不同类型的客人进行有效沟通。
在客房服务中,很多时候客人的需求是各种各样的,有些客人可能会有特殊的要求,也有些客人可能会有不满意的地方。
面对这些情况,我学会了耐心倾听客人的意见和建议,及时解决问题,让客人感受到我们的用心和服务。
通过客房实习,我提高了自己的沟通能力和团队协作能力。
在客房服务中,往往需要与同事之间紧密配合,共同完成任务。
通过与同事的密切合作,我学会了倾听他人的意见,提出自己的建议,最终取得了良好的工作效果。
在团队协作中,我也学会了互相支持,互相帮助,协同完成工作。
客房实习让我对服务行业有了更深的了解。
在酒店客房服务中,服务质量直接影响客人的入住体验和酒店的品牌形象。
通过实习,我学会了提升服务质量的方法和技巧,如热情周到地接待客人、及时解决客人的问题、细心打扫客房等。
这些经验对我的职业生涯和个人发展都具有重要意义。
在客房实习中,我也发现了自身的不足之处,比如沟通能力还需提高、解决问题的能力不够强等。
面对这些问题,我会继续努力学习、提高自己,争取在未来的工作中能够更好地发挥自己的优势和潜力。
这段关于酒店客房的实习经历对我而言是一次难得的锻炼和成长机会。
通过这次实习,我收获了很多宝贵的经验和教训,提高了自己的综合能力和服务意识。
相信这些收获与体会将对我的未来职业生涯产生深远的影响,我会继续努力学习,不断提高自己,为将来的工作打下更加坚实的基础。
【字数:463】第2篇示例:酒店客房实习总结在酒店客房部门实习期间,我主要负责协助客房服务员进行客房清洁、布置和维护工作。
通过这段实习经历,我深刻体验到了酒店客房服务工作的繁重和细致,也学到了很多实用的技能和知识。
酒店客房实习生总结(3篇)
酒店客房实习生总结短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶-酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。
回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
入店先是对饭店的简介,工大建国饭店由北京工业大学投资兴建,全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务饭店。
酒店开业时间____年____月,楼高12层,客房总数____间(套)。
北京工大建国饭店座落在环境优美的北京工业大学校园内,紧邻cbd中心区及配套商业设施区,位置优越,交通便利。
酒店时尚现代的商务标准间,温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。
挑高的饭店大堂环境幽雅,独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料,口味纯正的日本料理,专业spa与健身中心,是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。
我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。
每个部门上岗之前,都要经过培训。
当然,客房部也不例外。
培训的主要内容就是怎样铺床。
有我们主管培训我们铺床。
整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。
其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。
铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。
除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。
每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。
接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。
除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。
查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。
酒店客房部工作总结3000字6篇
酒店客房部工作总结3000字精选6篇酒店客房部工作总结3000字精选6篇。
酒店客房部工作总结篇1202_年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们终究做过哪些详细有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在07年创始一个好的场面,更为了比06工作做的有进步,我们就应未雨绸缪,总结06年工作经历,汲取教训,推动下一年的工作开展。
一、xx年我部完成了以下工作:1、标准各管区、各岗位的效劳用语,进步对客效劳质量。
为了表达从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的效劳用语,进展留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。
自标准效劳用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著进步。
但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原先的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2、为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。
酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品装备等,为了实在进步客房质量合格率,我部严格执行三级查房制度,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析^p 和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。
3、执行首问职责制施行首问职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、效劳中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的号码等等,还有员工处理事情的灵敏应变潜力,对客效劳需求的解决潜力。
首问职责制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人带给效劳。
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酒店客房实习总结3000字
本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的使用有必定的感性看法,从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离,为日后课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和控制。
同时这次酒店实习的经历将有助于日后就业。
刚到酒店的时分觉得什么事情都很新鲜,究竟分开学校步入社会权利是第一次,每团体都挺冲动的,都有一股使不完的劲儿,都把酒店看成是发挥本人才气的舞台,想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中。
但是幻想和理想究竟是有差别的。
当我们正式走上权利岗位之后,发觉很多事情并不是我们设想的那样复杂,渐渐的我们的热诚燃烧了,我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。
而培训的次要方式就是怎样铺一张床。
教我们铺床的是我们部分主管,连铺床时每一步都有请求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
首先
的甩单就很艰难,普通请求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。
接上去开端套被子,这个也很讲究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节拾掇,该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中的“三线合一”。
做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了,就是由于枕套开口方向不符合规则。
当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么复杂。
客房效能员的首要权利是清算客房。
清算客房也是有必定标准可寻的。
实习时期理解到,效能员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。
接上去就开端拾掇床,要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等,按照
铺床次第一换上。
这一切结束之后开端打扫卫生,要留意的是这里湿布普通擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了。
很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。
能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介国际竹藤大厦国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区,毗邻第四使馆区及机场高速,地理位置优越,交通便利。
它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店,隶属于国家林业局国际竹藤网络中心,服务于第一个总部设在中国的政府间国际组织-大厦设计独特,典雅,是商务会议的理想之所,由北京长城饭店所属的专业管理公司管理,以其自然脱俗,创新进取,乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。
二、部门及介绍前厅部前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售,入住登记及帐务处理等各项服务的部门。
总服务台是前厅部最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初
接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心。
因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。
1、前厅服务的工作特点及要求(1)工作内容庞杂;(2)工作涉及面宽。
前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能,必然与各个相关部门发生联系;(3)专业要求高。
随着时代的进步,现代科技不断引入到各行各业的管理中,酒店前厅也大都实现了电脑管理,员工必须经过培训才能上岗操作,另外,在帮助宾客克服困难,回答其提出的问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业技术水平,业务水平提出了较高的要求。
2、前厅部的工作要求前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求(1)员工必须具备良好的服务意识。
前厅是酒店的门面,前厅服务质量的好坏,具有深远的意义,因此,前厅的员工要格外强化自身的服务意识,力求做到热情,细致,周到。
员工还要落落大方,彬彬有礼,笑容可掬,认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表现可能给
酒店带来利益,也可能使酒店蒙受损失,因此要爱岗敬业,认真负责的做好本职工作;(2)员工必须有勤奋好学,探索求知的精神,不断提高自己的素质,拓宽自己的知识面,以求为顾客服务;(3)员工必须有良好的语言理解,表达能力及交流能力。
前厅员工接触宾客的机会是较多的,要向顾客解释问题,同时也要回答顾客提出的问题,为了顺利的与对方交流,员工必须有相当的理解能力;(4)员工必须有良好的仪态,言谈举止要得体。
为了让顾客有宾至如归的感觉,员工必须要练好基本功注意仪表仪容,按酒店规定着装,做到干净整齐,仪态大方,给人亲切感;(5)员工必须机智灵活,具备较强的应变能力。
前厅是酒店的神经中枢,事务繁杂,每天必须妥善处理各种各样的人和事,因此,要求前厅员工发挥自己的聪明才智,随机应变。
3、前厅部的任务(1)销售客房前厅部的首要任务是销售客房(2)正确显示房间状况前厅部必须在任何时间都显示每个房间的状况-住客房,待打扫房,待售房等,为客房的销售和分配提供可靠的依据(3)提供相关服务前厅部必须向客人提供优质的订房,登
记,邮件,问讯,电话,留言,行李,委托代办,换房,钥匙,退房等各项服务(4)整理和保存业务资料前厅部应随时保持最完整最准确的资料,并对各项资料进行记录,统计,分析,预测,整理和存档。
(5)协调对客服务前厅部要向有关部门下达各项业务指令,然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题,联络各部门为客人提供优质服务。
(6)建立客帐建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系,以保证酒店及时准确地得到营业收入。
客人的帐单可以在预订客房时建立(记入定金或预付款)或是在办理登记手续时建立。
(7)建立客史挡案大部分酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案。
按客人姓名字母顺序排列的客史档案,记录相关内容。
4、前厅部的功能与地位前厅部的工作内容与工作性质决定了其在酒店管理系统中的功能与地位。
(1)前厅是酒店树立对外形象的窗口,宾客对酒店的第一印象和最终印象都在前厅形成,酒店的整体服务质量,服务水平在前厅得到集中体现,前厅服务质量的好坏,直接影响到宾客对酒店的整体印象与评价。
因此,前厅是酒店展示
自己服务水平,档次的一扇窗口;(2)前厅是酒店综合管理的中心。
如前所述,前厅是酒店的信息中心,有是一个十分重要的协调部门,它即负责收集,整理各种信息,为酒店的决策管理作出参考,又必须在个部门之间传递信息,做好沟通,协调工作,共同搞好服务,塑造酒店的形象。
在整个过程中,前厅起到的是过度作用,其地位是不可或缺,无法替代的,所以说前厅是综合管理的中心5、前厅部各机构的主要职能(1)预订处负责酒店的客房预订业务,接受客人用电话,传真,信件等形式进行的房间预订;并积极主动地与有关客源单位联系,推销酒店客房,同时向前厅其他相关部门传递相关信息,向上级及时汇报有关情况。
另外,预定处还必须对预订工作进行安排,按酒店的要求定期处理预订客源情况和保管预订资料。
(2)接待处又称“开房处”。
主要负责销售客房,接待抵达的住店客人(包括预订客人和非预订客人,常住客人和散住客人及团体客人等等),为客人办理住店手续,分配客房;并要掌握,控制客房出租状况;制定客房营业日报等表格;负责对内联络,协调对客服务工作。
(3)问询处主要职责是回答客人有关酒店的各种设施,服务及市内旅游观光,购物等内容的询问;负责办理客人委托事项,收发保管客房钥匙,处理客人邮件,留言,接待来访客人。
(4)收银处收银处的主要职责是办理客人离店时的结帐手续,包括收取客人在店一切消费费用,核实客人的信用卡,负责应收帐款的转帐(必要是要提供外币兑换服务)等工作内容;与酒店一切营业部门的收款员联系,催收核实帐单;夜间审核全酒店的营业收入及帐务情况。
收银处业务性质决定了它通常是隶属于酒店财务部,但其工作地点在前厅,与前厅接待处,问询处等都有着不可分割的联系,因此,也就构成了前厅的一个重要组成部分。
(5)大厅服务处大厅服务人员一般由大厅服务主管,领班,迎宾员,行李员,委托代办员等组成。
其主要职责是:负责迎送宾客;代客行李卸送;陪送客人进房,分送客用报纸,客人信件和留言;代客召唤出租车,协助管理和指挥门厅入口处的车辆停靠,确保通畅。