酒店服务调研报告

酒店服务与管理专业调研报告

一、酒店业的现状

酒店业目前人才的需求量还是很大的，人们的生活水平提高了，对服务行业的服务质量也有了更高的要求，而目前安康地区的酒店服务员的服务质量还有待提高，服务员的工资普遍在1400—1800之间，工资相对较低，工作强度相对较大，所以人员的流动性较大，企业面临着长期招人。

二、酒店专业目前的现状

1、目前我们这个专业授课时间是两个月，有很多学员会

觉得太长，觉得还不如自己去酒店边学习边上班，同

时还拿工资。

2、专业系统不够完善，比如之前有学生拿着招生简章来

学习客房服务，由于没有前台订退房系统所以她就放

弃了这个专业。

三、个人建议

1、适当缩短授课时间，服务行业多与顾客打交道，让学生到店实习，以增加他们的应对能力，提高他们的工作效率和质量。

2、加强专业宣传力度，扩大专业影响力。

3、知识不断的在更新换代，建议学校能派我们去学习和交流，不断丰富自己的专业知识。