宴会菜单(带价格)
宴会标准菜单
宴会标准菜单600元标准（8~10人）精美四围碟清蒸特价鲍10只全家福葱姜炒飞蟹蚕香爆青虾蹄筋烧虾仁鱼香茄龙鲜生态小炒海边炖菜糖醋双段葱油桂鱼主食：糖酥饼水饺赠合时果盘800元标准（8~12人）精美六围碟蹄筋烧海参串烧大虾12只蛋黄局飞蟹五福临门大骨鸡炖蘑菇炸两样芥蓝爆螺片苏扬大烤香辣鸡翅松鼠桂鱼主食：水饺南瓜饼赠合时果盘888元标准（10~12人）凉菜：五彩拉皮老醋四宝松花鸡腿菠菜毛蚬爽口凉菜香辣驴肉热菜：酱焖中鲍12只蹄筋烧海参串烧大海虾12只全家福扒肘子蛋黄局飞蟹葱油菜心苏扬大烤海边炖菜松鼠鲤鱼西芹虾仁海皇羹主食：米饭面条赠合时果盘1200元标准（10~15人）精美六围碟刺身拼盘清蒸中鲍15只兰花蹄筋海参葱姜炒飞蟹靠大虾15只葱油海上鲜焦溜肉段芝式奶香芋木瓜百合虾仁油豆宽粉炖排骨香辣两样家焖活牙片鱼主食：水饺南瓜饼赠合时果盘1500元标准（12~18人）精美六围碟生吃船熏酱拼盘小土豆烧鲍鱼18只红烧自发参清蒸赤甲红18只盐爆大海虾18只五福临门绣球香芋卷芥蓝爆螺片满载而归金丝炒腰果芙蓉木耳百合海皇羹葱油美国红主食：糖酥饼水饺赠合时果盘500元标准凉菜：拌三丝老醋六样蛋黄鸭卷五彩拉皮热菜：三鲜烧肉片盐水青虾糖醋双段啤酒牛柳海边炖菜蛋黄局南瓜风味海兔招财鲤鱼葱油木耳松籽玉米海皇羹主食：米饭面条1000元标准凉菜：捞拌海肠熏酱拼盘风味驴肉菠菜毛蚬金钩龙须菜蕨菜双鲜热菜：清蒸鲍鱼（10只）靠大虾（12只）全家福蹄筋虾仁煮虾爬1.5斤芥蓝爆螺片小鸡炖蘑菇黑椒牛柳海边炖菜一品香凤翅家焖活牙片白灼菜心主食：水饺米饭赠合时果盘。
标准宴会菜单
宴会菜单(A)600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸皖鱼三文鱼刺身银锅双丸(鱼丸肉丸)椒盐虾蒜仔牛蛙煲炒烤尤鱼五谷丰登荷兰豆花枝片红扒肘子白灼介兰汤: 什锦酸辣汤主食: 芝麻烧饼泰式奶油饼扬洲炒饭果拼标准宴会菜单(B)600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸鲈鱼雀巢腰果海鲜粒合味寸骨水煮牛肉三鲜尤鱼卷泡椒鳝片荷叶粉蒸肉箱箱豆腐双菇扒油菜富贵石榴花汤: 西湖莼菜羹主食: 鲜肉锅贴葱花饼西红柿打卤面果拼标准宴会菜单( C )600元/桌凉菜: 三荤三素热菜: 清蒸鲈鱼红焖肘子五谷丰登西芹百合明虾球驴肉泡饼一品冬瓜盅酸菜氽白肉(粉丝)蒜仔牛蛙煲师子头鲜菇扒时疏汤: 米酒汤圆羹主食: 小白菜贴饼子芝麻烧饼黄金大饼皮蛋廋肉粥果拼标准宴会菜单(A)500元/桌凉菜: 酸辣蕨根粉酱牛肉盐水鸭肝江米藕小葱豆腐海米西芹热菜: 铁板烧汁鲈鱼驴肉贴饼子酥肉炖蘑菇老玉米童子鸡金钩油菜吊烧西红柿炖牛尾芥兰百合虾仁五彩白果炒芦笋汤: 生态真菌汤主食: 小煎包南瓜丝饼老玉米米饭标准宴会菜单(B)500元/桌凉菜: 凉拌萝卜苗三色针菇农家大拌菜老醋蛰头丁香鱼五香肉卷热菜: 干烧黄花鱼白灼虾鲫鱼氽羊肉丸铁板鲜尤仔虾酱蝴蝶馍老玉米柴鸡炖蘑菇黑椒牛柳扒芦笋鸡茸菜心汤: 西红柿牛尾汤主食: 三鲜炒饼糯米糍红豆饭糖三角标准宴会菜单( C )500元/桌凉菜: 卤水豆干农家拌木耳小黄瓜沾酱炝拌罗汉笋盐水鸡心五香熏鱼热菜: 酸汤鲈鱼饺山峡石烹腰花手抓羊排山药爆牛柳樟茶鸭乡村小丸子虎皮鹑蛋红烧肉上汤奶白菜汤: 珍珠翡翠南瓜羹主食: 什锦炒饭茄子饼蒸红薯佛手标准宴会菜单(D)500元/桌凉菜: 农家拌木耳红油耳丝酱肘花大丰收红果山药陈皮兔丁热菜：石锅杂菌罗非鱼腊鸭焖藕银杏百合扒芦笋韩式焗鱿鱼生啫牛蛙平锅羊肉西梅牛肉焖薯仔耗皇煎酿生菌汤：丝瓜鱼头汤主食：甜烧饼棒渣粥葱花饼什锦炒饭标准宴会菜单（A）400元/桌凉菜：松花豆腐七彩大拌菜麻辣风干肠青豆小河虾酱香猪唇南瓜百合热菜: 川粤干烧鱼薯仔排骨煲道口烧鸡飘香豆花牛柳炝炒奶白菜铁板鱿鱼仔干豆角扣肉锅仔杂菌鱼腐汤: 香菜皮蛋肉沫汤主食: 千层肉饼拉条子玉米烙米饭标准宴会菜单(B)400元/桌凉菜: 刺身秋木耳爽口油麦菜双果小拼香葱拌牛肚干炸小黄鱼千层脆耳热菜: 竹香罗非鱼西红柿炖牛腩酒香干锅鸡干葱爆驴肉咸肉蒸千张农家小炒肉椒圈爆羔羊浓汤娃娃菜汤: 疙瘩汤主食: 葱花饼小锅魁糊塌子茄丁手赶面标准宴会菜单( C )400元/桌凉菜: 凉拌鸡毛菜五彩三丝酸辣鱼皮虾皮小葱夫妻肺片冰镇苦瓜热菜: 农家侉炖草鱼沙律鱼排手撕羊肉黑椒牛柳拼薯条板栗红烧肉龙家婆椒隆鸡焖三仙菜胆木耳炒山药汤: 骨头海带汤主食: 韭菜盒子黄金大饼时蔬鲜河粉米饭标准菜单（D）400元/桌凉菜：时蔬豆腐卷水果沙拉葱酥鲫鱼卤水金钱肚凉拌荞麦苗香菜拌心里美热菜：水煮鱼银锅韭香鱼丸家常肠旺小炒牛蛙酒香嫩滑兔铁板鲍汁什锦菇飘香豆花鸡粒清炒时蔬汤：西湖牛肉羹主食：酱油炒饭鸡蛋灌饼炒面片麻团高档宴会菜单6000元（10人）黄金香酥双拼（月亮虾饼＋泰式春卷）什蔬炒鲜贝滇味椒麻鸡泰香凉拌双拼（凉拌海鲜＋酸辣生虾或云南大薄片）泰式烤猪肉辣炒山苏桂河三味虾鲜味冬粉煲（红蟳或鲜虾）清蒸柠檬（点斑鱼或草虾）香浓海鲜汤（香茅、酸辣或椰汁）季节水果拼盘甜点（摩摩喳喳或椰汁紫糯米）贈現榨柳橙汁3壺百年佳偶宴4888元（10人）喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）宴会菜单13888元（10人标准）精美御善八围碟珍珠龙虾球鲍鱼捞饭（红烧鸡丝煲翅）清蒸东星斑毒龙巢中凤扇影合时蔬蜀宫佛跳墙虫草炖老鸭百花酿广肚白玉扒绣球鲜奶拼凤软骨鲍参翅肚羹（汤）精美小吃两道主食：任选：奉送精美水果拼盘宴会菜单 22888元标准（10人）福禄八品碟佛手珍珠鲍龙虾三吃鲍汁扣辽参红烧鸡丝翅清蒸海石斑新法蒸桂鱼银金鹊巢奥带龙月鲜鲍片乌鸡甲鱼盅鲍汁扣鹅掌果香酥三腿玉带八鲜盅百花赛北菇纸包银雪鱼节瓜海鲜船百花酿豆腐菜胆扒花菇金华扇时蔬脆皮吊烧鸽鹊巢百合兰度奥带鲍参翅肚羹(汤) 鸳鸯鱼元(汤) 主食：美点双拼美点双辉精美小吃一道奉送果盘宴会菜单 31200元/桌（10人）A组 B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花滋滋肥牛卷干妈蒸海鳗红烹霸王兔花色小炒皇文哈蒸水蛋鲍汁黄芽菜富贵豆腐煲香煎百灵菇瑶汁扒鲜菇酱肉扒菜心香浓牛尾汤西洋参炖野鸭小吃三道水果拼盘宴会菜单 41000元标准（10人）A组 B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹香煎银雪鱼特式蒸桂鱼清蒸大闸蟹咸香黄金蟹川式局海螺晾干肥牛锅富贵神仙鸭桂花炒翅针飘香嫩牛柳铁板土公鸡一品芙蓉虾白果炒芦笋玉米炒肥牛韭王银芽营养青菜钵上汤浸芥兰白灼广菜心滋补甲鱼乌鸡汤天麻炖乳鸽小吃三道时令果拼菜单一驰名卤水拼精美八味碟盐水河虾玫瑰牛肉香菜腊鸭葱油海蛰剁椒皮蛋药芹生仁黄瓜沾酱果汁山药白灼基围虾金斗鸵鸟松脆皮一口香一品烩鱼肚椰汁西米露菜胆衬羊方八宝扣甲鱼西兰扒海参云吞老鸡煲美极桂花鱼百叶炒蒲芹银丝香酥饼雪影飘香三鲜长寿面时令水果盆菜单二金陵盐水鸭精美八味碟白灼基围虾黑椒炒牛柳脆皮一口香鱼肚全家福椰汁西米露溢香野味煲野菌老鸡煲冰糖扒元蹄剁椒白玉糕美极扒江鮰蒜茸炒时蔬上素菜包鲜肉蒸饺三鲜长寿面时令水果盘宴席菜单1000元/桌A组 B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹香煎银雪鱼特式蒸桂鱼清蒸大闸蟹咸香黄金蟹川式局海螺晾干肥牛锅富贵神仙鸭桂花炒翅针飘香嫩牛柳……宴席菜单(1200元)宴席1200元/桌 A组 B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花……酒席菜單（台湾）沙律龍蝦哲皮三絲燴魚翅翡翠天蠶蝦京骨鳳凰卷西芹XO雙鮮青蟹扒銀絲雙菇燴時蔬清蒸海上鮮廣式佛跳牆廣式精美點應時甜蜜露合時鮮水果龍蝦拼醉雞鮑魚西生菜塔香九孔帶子蟹肉燴魚翅翡翠……冷拼游龙戏凤（象生冷盘）四大冷盘盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、琥珀桃仁八个热菜1油泼鲤鱼主料：鲤鱼辅料：葱香菜辣椒调料：盐，味精，生抽料酒葱姜制作方法：1.将鲤鱼去内脏洗净，剞上花刀，加盐、味精、料酒葱姜腌一下入蒸锅内蒸2.葱切丝，辣椒切丝3.蒸好的鱼加生抽，上面放辅料后泼入烧热的油2炒百合虾仁主料：净虾仁百合配料：葱青豆姜鸡蛋清调料：精盐料酒高汤鸡油湿淀粉花生油味精制作方法：1.把虾仁洗净，葱姜切末。
菜单价目表模板
菜单价目表模板一、招牌推荐1. 香煎豆腐煲—— 58元新鲜豆腐现煎，外酥里嫩，搭配独家秘制酱汁，味道鲜美，营养丰富。
2. 红烧狮子头—— 68元精选优质猪肉，手工打制，个大味美，红烧烹饪，色泽红亮，入口即化。
二、经典热菜1. 宫保鸡丁—— 48元鲜嫩鸡肉丁与香脆花生米的完美结合，酸甜微辣，开胃下饭。
2. 鱼香肉丝—— 45元精选猪肉切丝，搭配木耳、胡萝卜，鱼香调味，味道鲜美，家常风味。
3. 清炒时蔬—— 35元应季新鲜蔬菜，清炒保留原汁原味，健康营养，绿色环保。
三、美味凉菜1. 拍黄瓜—— 22元新鲜黄瓜拍碎，佐以蒜泥、香菜，清爽可口，解腻开胃。
2. 凉拌木耳—— 25元东北黑木耳，口感爽脆，搭配独家调味，营养丰富，老少皆宜。
四、汤品系列1. 番茄蛋花汤—— 28元新鲜番茄搭配滑嫩鸡蛋，酸甜可口，温暖滋养。
2. 羊肉汤—— 58元精选羊肉熬制数小时，汤浓味美，滋补养生。
五、主食类1. 扬州炒饭—— 38元精选食材，粒粒分明，色香味俱佳，经典扬州风味。
2. 家常面—— 28元手工面条，搭配丰富蔬菜和肉类，汤鲜味美，家常口感。
六、甜品饮品1. 红豆沙—— 18元精选红豆熬制，口感细腻，甜而不腻，适宜餐后甜品。
2. 柠檬水—— 15元新鲜柠檬现榨，酸甜适中，清爽解渴。
七、特色小吃1. 炸鸡翅—— 38元外皮酥脆，内里多汁，搭配秘制调料，香辣可口，深受喜爱。
2. 虾仁煎饼—— 48元鲜嫩虾仁与香脆煎饼的完美结合，口感层次丰富，海鲜味十足。
八、健康素食1. 菌菇炖豆腐—— 42元多种菌菇与嫩豆腐共同炖煮，味道鲜美，营养丰富，适合素食者。
2. 素炒三丝—— 35元胡萝卜、豆腐皮、黄瓜切丝同炒，色彩鲜明，清淡爽口。
九、海鲜精选1. 清蒸海鲈鱼—— 88元选用新鲜海鲈鱼，清蒸保留原汁原味，肉质细嫩，营养丰富。
2. 椒盐皮皮虾—— 78元新鲜活皮皮虾，椒盐调味，外酥里嫩，鲜美可口。
十、酒水饮料1. 啤酒—— 18元/瓶多种品牌啤酒供您选择，冰爽解渴，是聚餐必备。
宴会标准菜单
葱油海上鲜焦溜肉段
芝式奶香芋木瓜百合虾仁
油豆宽粉炖排骨香辣两样
家焖活牙片鱼
水饺xx赠合时果盘
1500元标准（12~18人）
精美六围碟生吃船
熏酱拼盘小土豆烧xx18只
xx烧自发参清蒸xxxx18只
盐爆xx虾18只xx
绣球香芋卷芥蓝爆螺片
满载而归金丝炒腰果
芙蓉xx百合海皇羹
葱油xxxx
水饺xx赠合时果盘
888元标准（10~12人）
凉菜：
五彩拉皮老醋四宝松花鸡腿
菠菜xx蚬爽口凉菜香辣驴肉
热菜：
酱焖中xx12只蹄筋烧海参
串烧xx虾12只xx
扒肘子蛋黄局飞蟹
葱油菜xx大烤
海边炖菜松鼠鲤鱼
主食：
主食：
xx虾仁海皇羹
米饭面条赠合时果盘
1200元标准（10~15人）
精美六围碟刺身拼盘
清蒸xxxx15只xx蹄筋海参
主食：
糖酥饼水饺赠合时果盘
凉菜：
热菜：
主食：
凉菜：
热菜：500元标准
拌三丝
蛋黄鸭卷
三鲜烧肉片
糖醋双段
海边炖菜
风味海兔
葱油木耳
海皇羹
米饭
1000元标准
捞拌海肠
风味驴肉
金钩龙须菜
清蒸鲍鱼（10只）老醋六样
五彩拉皮
盐水青虾
啤酒牛柳
蛋黄局南瓜
招财鲤鱼
松籽玉米
面条
熏酱拼盘
菠菜毛蚬
蕨菜双鲜
靠大虾（12只）
全家福蹄筋虾仁
宴会标准菜单
600元标准（8~10人）
精美四围碟清蒸特价xx10只
xx葱姜炒飞蟹
宴会菜单600
C
凉菜: 三 荤 三 素 热菜: 清 蒸 鲈 鱼 红焖肘子 五谷丰登 西芹百合明虾球 驴肉泡饼 一品冬瓜盅 酸菜氽白肉(粉丝) 蒜仔牛蛙煲 师子头 鲜菇扒时疏 汤: 米 酒 汤 圆 羹 主食: 小 白 菜 贴 饼 子 芝麻烧饼 黄金大饼 皮蛋廋肉粥 果拼
宴会菜单600/桌
A 凉菜: 三 荤 三 素 热菜: 清 蒸 皖 鱼 三文鱼刺身 银锅双丸(鱼丸肉丸) 椒盐虾 蒜仔牛蛙煲 炒烤尤鱼 五谷丰登 荷兰豆花枝片 饼 扬洲炒饭 果拼
B
凉菜: 三 荤 三 素 热菜: 清 蒸 鲈 鱼 雀巢腰果海鲜粒 合味寸骨 水煮牛肉 三鲜尤鱼卷 泡椒鳝片 荷叶粉蒸肉 箱箱豆腐 双菇扒油菜 富贵石榴花 汤: 西 湖 莼 菜 羹 主食: 鲜 肉 锅 贴 葱花饼 西红柿打卤面 果拼
2300一桌的升学宴菜单
2300一桌的升学宴菜单
【原创版】
目录
1.升学宴的背景和意义
2.菜单的详细内容
3.菜单的价格和价值
4.升学宴的注意事项
正文
一、升学宴的背景和意义
升学宴，顾名思义，是为了庆祝孩子升学而举办的宴会。
在中国，升学宴有着悠久的历史，可以追溯到古代的科举制度。
对于一个家庭来说，孩子考上理想的学校，无疑是一件值得庆祝的大事。
因此，升学宴成了表达喜悦、感恩师长、亲朋好友欢聚一堂的重要场合。
二、菜单的详细内容
本次升学宴的菜单如下：
1.开胃菜：凉拌海蜇皮、蒜泥白肉、口水鸡、糖醋排骨
2.主食：鲍汁扣辽参、XO 酱炒蹄筋、金汤豆腐、清蒸海鱼、红烧肉、五彩炒时蔬、白灼虾、美极鸭下巴
3.汤：花胶炖鸡汤、瑶柱蹄筋炖花胶
4.点心：莲蓉包、虾饺、豆沙酥、椰汁糕
5.饮料：可乐、雪碧、果汁、啤酒、红酒、白酒
三、菜单的价格和价值
本次升学宴的菜单价格为 2300 元一桌。
尽管价格不菲，但考虑到升
学宴的重要性和场合，这份菜单无论是从菜品的丰富程度，还是从食材的新鲜程度和口感，都体现了一定的价值。
四、升学宴的注意事项
1.提前预定：升学宴通常在暑假期间举行，这段时间是升学宴的高峰期，因此建议提前至少一周预定餐厅。
2.选择合适的餐厅：选择一个适合家庭氛围、环境优雅、菜品质量高的餐厅，会让升学宴更加圆满。
3.注意饮食安全：夏季是食物中毒的高发期，因此在举办升学宴时，要注意食物的储存和烹饪，避免食物中毒。
4.节俭办宴：尽管升学宴是值得庆祝的大事，但在举办宴会时，也要考虑到家庭的经济状况，尽量做到节俭办宴。
中西合璧宴会自助餐菜单
中西合璧宴会自助餐菜单标准：RMB159元/位（酒水另计）冻盘类：Cold:什冻肉肠盘Cold Cuts鲜虾啫喱盘Prawns Jelly Platter寿司卷盘Sushi洋葱烟肉芝士挞Onion & Bacon Cheese Tart烤鱼盘Roasted Mackerel沙律类：Salad:德式土豆沙拉German Potato Salad俄式鸡蛋沙拉Russian Egg Salad金枪鱼西红柿沙拉Tuna and Tomato Salad爽脆沙拉Mixed Salad青瓜沙拉Cucumber Salad火腿通心粉沙拉Ham and Macaroni Salad少司：Dressing意大利汁Italian Dressing千岛汁Thousand Island Dressing法汁French Dressing中式冷盘：Chinese Cold:炝梗丝蛰皮Mixed Shredded Jellyfish西芹炝海鲜Mixed Seafood with Celery汤类：Soup:蟹肉玉米羹Crab Meat and Sweet CornThick Soup热盆类：Hot:中式炒海鲜Sautéed Seafood in Chinese Style 煎鲽鱼柳紫苏草汁Pan-fried Sole Fillet with Basil Cream Sauce 孜然羊排Roasted Lamb Chop with Cumin Seeds 川椒鸡球Wok-fried Chicken Ball with Chili包糠猪排Deep-fried Pork Chops黑椒牛柳条Sautéed Sliced Beef in Black Pepper Sauce 季节蔬菜Seasonal Vegetable扬州炒饭Fried Rice in YangZhou Style甜品：Dessert:鲜果盘Fruit Platter六款小蛋糕、果挞及木斯 6 Kinds of Cake, Fruit Tart andMousse面包类：Bread:四款面包配黄油 4 Kinds of Bread with Butter请加15％服务费15％Surcharge applies此菜单经酒店研究依然给贵公司138元净价，菜单内容每日会有更新以满足不同口味需求。
10人一桌标准宴会菜单
10人一桌标准宴会菜单宴会是人们聚集在一起庆祝特殊场合的时刻，无论是家庭聚会、朋友聚会还是商务宴请，一桌美味的菜肴是不可或缺的。
在这篇文章中，我将为您介绍一份适合10人的标准宴会菜单。
开胃菜：1. 香煎鹅肝配脆皮面包：鹅肝的丰富口感与脆皮面包的香脆口感相得益彰，为宴会增添豪华感。
2. 清蒸鲜虾：鲜嫩的虾肉搭配清淡的蒸煮方式，为宴会带来清新的口感。
头盘：3. 烤鸭片配葱丝和饼皮：鸭肉的酥脆与葱丝的清香相互融合，搭配饼皮一起食用，口感丰富。
4. 凉拌海蜇：清爽的海蜇配上酸甜的调味汁，为宴会增添一份凉爽的感觉。
主菜：5. 红烧狮子头：鲜嫩的猪肉丸子搭配浓郁的红烧汁，口感鲜美。
6. 清蒸鲈鱼：鲈鱼的鲜嫩肉质搭配清淡的蒸煮方式，保留了鱼肉的原汁原味。
7. 干煸四季豆：四季豆的鲜嫩口感与香辣的干煸调料相得益彰，为宴会增添一份辣味。
8. 香辣脆皮鸡：鸡肉的酥脆外皮搭配香辣的调味料，口感丰富。
配菜：9. 蒜蓉西兰花：西兰花的清爽口感搭配蒜蓉的香味，为宴会增添一份清淡的感觉。
10. 麻婆豆腐：豆腐的细腻口感搭配麻辣的调味料，为宴会增添一份辣味。
甜点：11. 水果拼盘：新鲜的水果拼盘，既美观又健康，为宴会增添一份清甜的感觉。
12. 芒果布丁：芒果的酸甜口感搭配细腻的布丁，口感丰富。
饮品：13. 龙井茶：清香的龙井茶，为宴会增添一份清新的感觉。
14. 柠檬水：清凉的柠檬水，为宴会增添一份酸爽的感觉。
以上是一份适合10人的标准宴会菜单，其中包含了开胃菜、头盘、主菜、配菜、甜点和饮品。
这些菜肴口感丰富，既有清淡的口味，也有辣味的调料，满足了不同人的口味需求。
同时，菜单中也考虑到了健康因素，如清蒸和凉拌等烹饪方式，保留了食材的原汁原味。
希望这份菜单能够为您的宴会增添一份美味和欢乐！。
宴会菜单 婚宴
共筑爱巢——冰镇燕窝
圆圆满满——桂花杞子糕
玉 郎 耕 耘 — — 玉 米 甜 羹
万紫千红——果冻拼盘
百年好合——莲子百合红豆沙
谢谢观赏
菜
喜庆满堂迎宾八小碟——（味碟） 鸾凤和鸣---琵琶鸭掌(热菜) 水晶之恋——水晶鹅肝蛋（热菜） 喜气洋洋大漠风沙鸡（热菜）
名
过河娶亲————海参香蕉船(冷盘) 永结连理美点双辉——（主食） 百年好合----素三丝春卷(冷盘) 花好月圆花菇扒时蔬（热菜）
鸿运当头大红乳猪拼盘（热ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ）
金枝玉叶彩椒炒花枝仁（热菜）
实训作业：菜单设计
小组成员：石宛霓 潘靖 王建森
订婚宴
主题：明天你就要嫁给我了 定价：1880元 RMB/席 建议：8人/席 （明码实价 恕不议价O(∩_∩)O）
婚宴菜单原料
冷菜的主要原料:油鸡、凤鱼、蛰皮、蛋、香 菌、芹菜、花生仁、莲子 热菜的主要原料:海参、鸭、花酿冬菇、三鲜 海圆、一品枣莲、鳜鱼、冬菇、鸡、虾 丸、、羊肉、冬笋、毛蟹、蛋 果点原料:蛋糕、酥糖、栗子、汤圆等
东床快婿——冬笋烧肉
比 翼 齐 飞 — — 香 酥 蟹
海 誓 山 盟 —— 冰 雕 生 鱼 片
枝 结 连 理 — — 串 烤 羊 肉
喜气洋洋——大漠风沙鸡
幸福美满——粤式香炒饭
花好月圆——花菇扒时蔬
金枝玉叶——彩椒炒花枝仁
浓情蜜意——鱼香焗龙虾
情 比 金 坚 — — 鱼 翅 扇 贝
浓情蜜意鱼香焗龙虾（热菜）
幸福美满粤式香炒饭——（主食）
共筑爱巢——冰镇燕窝 百年好合莲子百合红豆沙（甜点）
玉郎耕耘——玉米甜羹 圆圆满满——桂花杞子糕
喜庆满堂——迎宾八小碟
2016团餐菜单【精选】
岱海温泉酒店餐饮菜单价格明细一：团队菜单八套688元/A/B 800元/A/B 1000元/桌A/B1200元/桌A/B二：农家粗粮宴会菜单三套688元/桌888元/桌1280元/桌三：全鱼宴菜单三套1680元/桌1980元/桌2280元/桌四：【1】早点桌餐/自助菜单四套2 0元/位28元/位38元/位58元/位【2】自助餐正餐六套68元/位A/B 80元/位A/B100元/位A/B五：客房送餐菜单一套团餐菜单688元/桌10人用A单凉菜；四味碟【两荤两素】热菜；家炖鲤鱼土豆烧牛肉宫保鸡丁农家精烩菜烧茄子冬瓜炖羊肉家常土豆丝香菇油菜肉丝香芹炒粉西红柿炒鸡蛋、汤；菠菜蛋花汤主食；米饭花卷团餐菜单688元/桌10人用B单凉菜；四味碟【两荤两素】热菜；红烧带鱼土豆烧鸡块烧肉烧豆腐葱爆羊肉豉椒牛柳农家炒莜面木须肉豆豉鲮鱼油麦菜炝炒牛心菜素什锦小炒汤；西湖牛肉羹主食；米饭，花卷团餐菜单800元/桌10人用A单凉菜：三荤三素果盘热菜：家炖鲤鱼土豆烧笨鸡农家一锅鲜水煮肉葱爆羊肉豉椒牛柳农家时疏烩菜京酱油茄子花肉烧小瓜腊味生炒菜心汤：西红柿鸡蛋汤主食：米饭花卷甜点团餐菜单800/桌10人用B单凉菜: 三荤三素果盘热菜：酱焖鲫鱼排骨烩酸菜土豆烧牛肉宫保鸡丁珍菌炖羊肉过油肉木耳香芹炒豆干蒜蓉粉丝娃娃菜农家烧茄子豆豉鲮鱼油麦菜汤：京都酸辣汤主食：米饭花卷发糕团餐菜单1000/桌。
10人用A单凉菜：三荤三素果盘热菜：家炖岱海鲤鱼手扒肉珍菌炖家鸡椒盐银鱼鱼酸菜烩鱼鱼麻辣香锅土豆炖牛肉野猪肉炒干菜花里脊杏鲍菇腊味生炒菜心汤：西湖牛肉羹主食：米饭葱花饼豆沙炸糕团餐菜单，1000元/桌。
10人用B单凉菜: 三荤三素精美果盘热菜；香锅鲶鱼家炖羊肉农家一锅鲜大千鸡煲香酥鲫鱼铁板黑椒牛柳红烧肉炖豆腐荷塘小炒风味茄条白灼油麦菜汤：京都酸辣汤主食：米饭蒸饺玉米探花团餐菜单，1200元/10人用A单凉菜：三荤三素精美果盘热菜：家炖岱海鲤鱼广式椒盐虾风味烤羊排鱼酸菜烩鱼鱼排骨炖豆角剁椒鱼头馋嘴鸡柳夹馍扒肉条蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉西兰花潇湘野山菌白灼油麦菜汤：银鱼豆腐汤主食：米饭豆沙炸糕甜点家常饼团餐菜单1200元/桌，10人用A单凉菜：三荤三素精美果盘热菜：松鼠双味鱼蒜子野生鱼椒香银鱼家炖羊肉农家一锅鲜铁板黑椒牛柳农家干豆角烩菜胡油农家炒蛋珍菌爆猪肚麦香薯块腊味生炒菜心钵子娃娃菜汤：西湖牛肉羹主食：米饭蒸饺甜点玉米探花农家粗粮宴688元/10人用凉菜：精美农家六味碟果盘热菜：酱焖鲫鱼10条烧肉炖豆腐农家一锅鲜农家烧茄子农家炒莜面葱爆羊肉地皮菜炒鸡蛋五花肉炒小白菜花肉自生豆芽农家干菜贴饼子汤：西红柿鸡蛋汤主食：米饭花卷发糕农家粗粮宴888元/桌。
宴会标准菜单
宴会标准菜单600元标准（8～10人）精美四围碟清蒸特价鲍10只全家福葱姜炒飞蟹蚕香爆青虾蹄筋烧虾仁鱼香茄龙鲜生态小炒海边炖菜糖醋双段葱油桂鱼主食:糖酥饼水饺赠合时果盘800元标准（8～12人）精美六围碟蹄筋烧海参串烧大虾12只蛋黄局飞蟹五福临门大骨鸡炖蘑菇炸两样芥蓝爆螺片苏扬大烤香辣鸡翅松鼠桂鱼主食：水饺南瓜饼赠合时果盘888元标准(10~12人）凉菜：五彩拉皮老醋四宝松花鸡腿菠菜毛蚬爽口凉菜香辣驴肉热菜：酱焖中鲍12只蹄筋烧海参串烧大海虾12只全家福扒肘子蛋黄局飞蟹葱油菜心苏扬大烤海边炖菜松鼠鲤鱼西芹虾仁海皇羹主食：米饭面条赠合时果盘1200元标准（10~15人)精美六围碟刺身拼盘清蒸中鲍15只兰花蹄筋海参葱姜炒飞蟹靠大虾15只葱油海上鲜焦溜肉段芝式奶香芋木瓜百合虾仁油豆宽粉炖排骨香辣两样家焖活牙片鱼主食：水饺南瓜饼赠合时果盘1500元标准(12~18人）精美六围碟生吃船熏酱拼盘小土豆烧鲍鱼18只红烧自发参清蒸赤甲红18只盐爆大海虾18只五福临门绣球香芋卷芥蓝爆螺片满载而归金丝炒腰果芙蓉木耳百合海皇羹葱油美国红主食：糖酥饼水饺赠合时果盘500元标准凉菜：拌三丝老醋六样蛋黄鸭卷五彩拉皮热菜：三鲜烧肉片盐水青虾糖醋双段啤酒牛柳海边炖菜蛋黄局南瓜风味海兔招财鲤鱼葱油木耳松籽玉米海皇羹主食：米饭面条1000元标准凉菜：捞拌海肠熏酱拼盘风味驴肉菠菜毛蚬金钩龙须菜蕨菜双鲜热菜：清蒸鲍鱼(10只）靠大虾(12只）全家福蹄筋虾仁煮虾爬1.5斤芥蓝爆螺片小鸡炖蘑菇黑椒牛柳海边炖菜一品香凤翅家焖活牙片白灼菜心主食：水饺米饭赠合时果盘。
中西合璧宴会自助餐菜单
中西合璧宴会自助餐菜单标准：RMB159元/位（酒水另计）冻盘类：Cold:什冻肉肠盘Cold Cuts鲜虾啫喱盘Prawns Jelly Platter寿司卷盘Sushi洋葱烟肉芝士挞Onion & Bacon Cheese Tart烤鱼盘Roasted Mackerel沙律类：Salad:德式土豆沙拉German Potato Salad俄式鸡蛋沙拉Russian Egg Salad金枪鱼西红柿沙拉Tuna and Tomato Salad爽脆沙拉Mixed Salad青瓜沙拉Cucumber Salad火腿通心粉沙拉Ham and Macaroni Salad少司：Dressing意大利汁Italian Dressing千岛汁Thousand Island Dressing法汁French Dressing中式冷盘：Chinese Cold:炝梗丝蛰皮Mixed Shredded Jellyfish西芹炝海鲜Mixed Seafood with Celery汤类：Soup:蟹肉玉米羹Crab Meat and Sweet CornThick Soup热盆类：Hot:中式炒海鲜Sautéed Seafood in Chinese Style 煎鲽鱼柳紫苏草汁Pan-fried Sole Fillet with Basil Cream Sauce 孜然羊排Roasted Lamb Chop with Cumin Seeds 川椒鸡球Wok-fried Chicken Ball with Chili包糠猪排Deep-fried Pork Chops黑椒牛柳条Sautéed Sliced Beef in Black Pepper Sauce 季节蔬菜Seasonal Vegetable扬州炒饭Fried Rice in YangZhou Style甜品：Dessert:鲜果盘Fruit Platter六款小蛋糕、果挞及木斯 6 Kinds of Cake, Fruit Tart andMousse面包类：Bread:四款面包配黄油 4 Kinds of Bread with Butter请加15％服务费15％Surcharge applies此菜单经酒店研究依然给贵公司138元净价，菜单内容每日会有更新以满足不同口味需求。
标准宴会菜单
双果小拼香葱拌牛肚
干炸小黄鱼千层脆耳
热菜：竹香罗非鱼
西
红
柿
炖
牛腩
酒
香
干
锅
鸡
干
葱
爆
驴
肉
咸
肉
—蒸 八、、
千
张
农
家
小
炒
肉
椒
圈
爆
羔
羊
浓
汤
娃
娃
菜
汤:
疙瘩汤
主食：葱花饼小锅魁
糊塌子茄丁手赶面
标准宴会菜单（C）
400元/桌
凉菜：凉拌鸡毛菜五彩三丝
酸辣鱼皮虾皮小葱
夫妻肺片冰镇苦瓜
热菜：农家侉炖草鱼 沙律鱼排
万紫千红（时令生果盘）
宴会菜单
3888元（10人标准）
精美御善八围碟
珍珠龙虾球
鲍鱼捞饭（红烧鸡丝煲翅）
清蒸东星斑
毒龙巢中凤
扇影合时蔬
蜀宫佛跳墙
虫草炖老鸭
百花酿广肚
白玉扒绣球
鲜奶拼凤软骨
鲍参翅肚羹（汤）
精美小吃两道
主食：任选：
奉送精美水果拼盘
宴会菜单
2888元标准（10人）
福禄八品碟
佛手珍珠鲍龙虾三吃
农家大拌菜老醋蛰头
丁香鱼五香肉卷
热菜：
干
烧
黄花鱼
白
灼
虾
鲫
鱼
氽
羊
肉
丸
铁
板
鲜
尤
仔
虾
酱
蝴
蝶
馍
老玉米柴鸡炖蘑菇
黑椒牛柳扒芦笋
鸡茸菜心
汤：西红柿牛尾汤
主食：三鲜炒饼糯米糍
宴会菜单(生日 乔迁宴 婚宴)
xxxxxx
水晶黄螺片
特色双热拼
极品鱼翅粳
清蒸xx斑鱼
xx炒腰果
碧绿炒时蔬（婚宴）
988元/席
百年好合赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、合时水果拼全体乳猪拼
富贵xx
黄金双色包
xxxxxx
xx香蜜鸭
红菇炖四宝
海参焖鱼唇
黑米炊红鲟（冬蟹）海豆鱼翅粳
xx双热拼
清蒸xx鱼
xx扒三菇（婚宴）
1098元/席
百年好合
赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、会时水果拼红烧大鲍鱼
清蒸xx
五福大拼盘
风味双热拼
鲜鱼炖汤
名材炖甲鱼
油淋大卷
清蒸海上鲜
时蔬拼盘（婚宴）
668元/席
百年好合
鸿运烧卤拼
双味xx虾
xx鸽
xx菇炖土鸡黄金葱油包
银丝蒸扇贝
xx双热拼
海鳗炖猪脚（鳗鱼干）一品海皇粳
黑米炊红鲟
烧汁xx鱼
什锦炒杂菜
赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、合时水果拼（婚宴）
788元/席
百年好合
赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、合时水果拼富贵大龙虾
（生日
568元/席
生日蛋面
xx卤水拼
赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、合时水果拼白灼游水虾
xx一品粳
豉汁蒸河鳗
芙蓉xxxx
腰果炒鸡丁
加力鱼炖汤
特色xx
xx菇炖排骨清蒸海上鲜
什锦炒杂菜（生日xx宴）
628元/席
生日蛋面
四色大拼盘
（xx
赠送：
精美小菜、甜汤、甜点、合时水果拼美味蒜片虾
xx鱼籽羹
请客菜单菜谱大全
请客菜单菜谱大全一、开胃菜。
1. 凉拌海带丝。
2. 香煎虾仁。
3. 蒜蓉西兰花。
二、主菜。
1. 红烧肉。
2. 清蒸鲈鱼。
3. 香辣鸡块。
4. 香煎牛排。
5. 蒜蓉扇贝。
三、汤品。
1. 酸辣汤。
2. 番茄鸡蛋汤。
3. 紫菜蛋花汤。
四、素菜。
1. 麻婆豆腐。
2. 干煸四季豆。
3. 青椒土豆丝。
五、主食。
1. 扬州炒饭。
2. 香菇炖鸡饭。
3. 美味拉面。
4. 精美炸酱面。
六、甜点。
1. 水果沙拉。
2. 草莓蛋糕。
3. 巧克力布丁。
七、饮品。
1. 龙井茶。
2. 柠檬水。
3. 芒果奶昔。
以上菜单精选了各类菜品，既有海鲜，又有肉类，还有素菜和甜点，丰富多样，满足了不同人的口味需求。
每一道菜品都有其独特的口味和烹饪技巧，能够为宴会增添一份美味的享受。
在准备宴会时，除了菜品的选择外，餐具和摆盘也是至关重要的。
一套精美的餐具能够为菜品增色不少，而精致的摆盘更能为宴会增添一份雅致和美感。
因此，在宴会前，不妨多花些时间来精心搭配餐具和摆盘，让宴会更加完美。
最后，宴会的氛围和服务也是不可忽视的一部分。
音乐、灯光和布置都能为宴会增添一份温馨和愉悦。
而热情周到的服务更能让宾客感受到主人的用心和热情。
因此，在宴会当天，主人不妨多花些心思来营造一个愉悦的氛围，让宾客在美食的享受中感受到家的温暖。
总之，一份精心准备的请客菜单菜谱大全不仅能为宾客带来美味的享受，更能展现主人的品味和用心。
希望以上菜单能为您的宴会增添一份亮色，让宾客在美食的盛宴中度过一个愉悦的时光。
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（8---10人餐）
凉菜
山水牛腱 48元盐帮乌鸡爪 36元双色木瓜 22元糖醋葫芦丝 18元炝拌龙须菜 28元香肠顺风耳 32元
热菜
清蒸鲈鱼 102元精品手抓（2斤） 136元梅菜扣肉（带饼）58元小米海鲜烩 88元香酥牛柳 58元传奇凤爪 58元砂锅山药 28元上汤菠菜 22元
面点
香葱煎包 32元驴肉翡翠酱香面（位）60元
赠送
精美水果盘
（8---10人餐）
凉菜
酱香肘花 78元干炸带鱼 78元香辣羊肝 78元金菇脆笋 78元西湖酥藕 78元奶白菜拌木耳 78元
热菜
水煮巴沙鱼 78元糟肉荷叶饼 58元清炖羊肉（1.5斤）102元香辣虾 58元铁板黑椒牛柳 58元花生猪尾 58元川味辣子鸡 48元韭菜土豆丝炒肉 26元豆角茄子 26元清炒广菜心 26元
面点
香豆油饼 26元地软包 28元酸汤面片（盆） 28元
赠送
精美水果盘
（10---12人餐）
凉菜
山水牛腱 48元香酥无骨鱼 36元盐帮乌鸡爪 36元川味自制皮冻 28元双色木瓜 22元芥菜白玉菇 26元樱桃水萝卜 22元炝拌龙须菜 28元
热菜
清蒸中华鲟 102元精品手抓（2斤）102元小米海鲜烩（位）180元葱爆大虾 58元台湾酱肉（带饼）78元血旺肥肠 58元干锅带皮黄牛肉 58元油条小油菜 26元回味茄子煲 26元上汤鸡毛菜 28元
面点
香蕉飞饼 28元地软包 26元酸汤面片（位） 60元
赠送
精美水果盘
（10---12人餐）
凉菜
酱香猪手 36元水晶千层肉 36元卤水金钱肚拼鸡蛋 48元红酒雪梨 18元香辣黑腐竹 26元菠菜拌面筋 22元苦菊捞虫草 22元香葱海蜇黄 32元
热菜
剁椒深海鱼头 88元风味烤羊排（2斤）102元霸王金猪头 128元南瓜焗鲜虾 58元酸汤肥牛 58元砂锅宫廷翅 58元碎米鸭肠 48元铁板茄子 48元干煸双冬 26元清炒广菜心 26元
面点
奶油三角酥 32元素煎包子 28元臊子面（位） 60元
汤：金城烩菜（位） 100元
赠送：精美水果盘
（10---12人餐）
凉菜
酱香肘花 36元日式秋刀鱼 36元盐水凤爪 36元卤水鹅翅 38元蓝莓山药 26元沙葱拌香干 26元芥菜白玉菇 26元樱桃水萝卜 22元
热菜
清蒸多宝鱼 132元精品手抓 170元宫爆虾仁 68元暖锅萝卜牛排 108元台湾酱肉（带饼） 78元铁板茄子 48元干煸鳝肠 68元古法哩叽 48元煲淋芥菜 26元白灼西生菜 28元
面点
奶香蛋挞 32元香葱煎包 28元扁豆面（位） 26元
汤：一品豆腐（位） 100元
赠送：精美水果盘
（10---12人餐）
凉菜
山水牛腱26元柠檬鱼片 26元酱香肘花 26元盐帮乌鸡爪 26元香辣羊肝 26元西湖酥藕 26元奶白菜拌木耳 26元金菇脆笋 26元韩式辣白菜 26元苦菊捞虫草 26元
热菜
剁椒中华鲟 102元麻辣羊羔排 128元石烧牛肉 68元干锅鱿鱼虾 68元梅菜扣肉（带饼） 58元精品毛血旺 78元砂锅宫廷翅 58元干煸肥肠 58元小米海鲜烩 88元铁板煎酿杏鲍菇 48元清炒芥兰 26元上汤菠菜 26元
面点
糯米香麻枣 28元地软包 26元酸汤面片（位） 60元
赠送：精美水果盘
（10---12人餐）
凉菜
白切鸡（半只） 38元三文鱼刺身 88元卤水拼盘 58元山水牛腱 48元蓝莓山药 26元田园大丰收 28元苦菊捞虫草 22元香辣黑府竹 26元
热菜
小米海鲜烩（位）200元清蒸桂鱼 132元精品手抓 170元蒜茸粉丝蒸生蚝 120元沸腾虾仁 128元香茅牛仔骨 88元血旺肥肠 68元古法哩叽 48元花生猪尾煲 58元两吃煎饼 38元清炒芥兰 26元上汤鸡毛菜 28元
面点
榴莲酥 48元素煎饺 28元臊子面（位） 72元
赠送：分餐水果盘
（10---12人餐）
凉菜
刺身拼盘 128元卤水拼盘 58元八宝罗汉肚 38元盐水凤爪 36元田园大丰收 28元双色木瓜 22元脆笋拼时蔬 28元炝拌龙须菜 28元
热菜
清蒸桂鱼 132元鲍汁花菇扣鱼舌 276元蒜茸粉丝蒸鲜鲍336元风味羊排（2.5斤） 170元梅菜扣肉 58元干煸鳝段 68元吊锅烧乳鸽 138元蜜汁萝卜 28元煲淋芥菜 28元白灼西生菜 28元
面点
蛋挞 36元地软包 28元驴肉翡翠香酱面（位） 72元
汤：椰子炖乌鸡 120元
赠送：分餐水果盘。