中国生日宴会设计方案.doc

中国生日宴会设计方案

家庭和10级酒店管理一级孔中国宴会设计方案一:寿宴会厅是专为举办宴会的酒店而设的专用大厅。餐桌的布置突出了主桌。主桌布置在餐厅上方，面向主入口，面向座位，从大厅的墙望过去。以三张桌子为例，排列成“品”字形。餐厅上方是主桌，三张餐桌上有红色桌布，中间是绿色明亮的植物。大厅用灯和红灯笼装饰，以显示大厅的节日气氛。墙上贴着用红纸写的“长寿”字样，或者大松树、柏树和鹤看长寿图片来突出环境。礼盒上装饰着生日礼物，如幸福、财富、长寿、三星和桃子。花台设计:

兰花、百合、牡丹和君子兰等花卉被用来创造“长寿”的形状，反映宴会的主题。背景音乐:

生日快乐歌，生日歌。第二:

生日宴会的桌面设计酒店专用大厅的灯光设计在酒店专用大厅举行。餐桌的布置突出了主桌。主桌位于餐厅上方，面向主入口，面向座位，向后看大厅墙壁。以三张桌子为例，它排列成“销”形。餐厅上方是主桌，三张餐桌上有红色桌布，中间是绿色明亮的植物。大厅用灯和红灯笼装饰，以显示大厅的节日气氛。墙上贴着用红纸写的“长寿”字样，或者大松树、柏树和鹤看长寿图片来突出环境。礼盒上装饰着生日礼物，如幸福、财富、长寿、三星和桃子。花台设计: 兰花、百合、牡丹和君子兰等花卉被用来创造“长寿”的形状，反映宴会的主题。背景音乐:

生日快乐歌，生日歌。第二:

生日宴会的桌面是设计好的。酒店专用大厅的灯光使用300:生日仪式(步骤)请邀请老寿星的儿子和儿媳在大厅里向他们致敬。

我祝愿老寿星像东海一样快乐，比南海长寿。

祝寿星日月高照，松鹤长春拜三次。

我祝这位老寿星有一个快乐的微笑和一个长久的家庭生活。请邀请那个老寿星做你的儿子。媳妇们会把她们的愿望还给老寿星的女儿。女婿们将向老寿星致敬。

我祝这位老寿星健康长寿。

我祝这位老寿星一切顺利，并在他年老时做三次快乐的祈祷。

祝老人生日快乐，未来幸福。请邀请这位老人做你的女儿。女婿将向老人的孙子、孙子、孙女和孙女致以最美好的祝愿，向老人表示敬意。

我祝这位老寿星好运和繁荣。

我祝愿这位老寿星一切顺利，幸福总是伴随着三次祈祷。

我祝这位老寿星幸福健康。请邀请这位老寿星向她的孙子们转达主人的问候。

这正是我喜欢看到我的孩子们站在大厅前的样子。我只希望家族风带能传承下去。让我们一起点燃生日蜡烛，演奏生日祝福宋松，祝这位老寿星幸福、长寿、财富、光明、肤色和好运。全家人聚在一起分享家庭成员的幸福，创造更美好的未来。摄影师让生日男孩吹灭生日蜡烛，为生日男孩和他的家人分享第一天的蛋糕(播放生日歌曲)。

女士们先生们，请欢迎老寿星来参加宴会。在生日聚会期间，孩子们和孙子们可以表演节目来庆祝老人生日聚会的开始。你可以让摄像机拍摄整个过程，或者让家人拍摄整个过程4:

生日宴会的菜单以冷菜为主:

松河延年围菜:

太子仙寿(5种坚果镶嵌盘)四海庆(4种海鲜镶嵌盘)仙班(鲜芋头菇)、三星猴头菇(冷拌何

这个生日菜单是庆祝生日的代表。整个宴会菜单都围绕着“长寿”这个词。宴会设计以“长寿”为中心。菜单安排也考虑到长寿的需要。突出尊老爱幼、家庭和谐、享受亲情幸福的宴会主题。从菜肴的结构和数量来看，充分考虑到老年人饮食的特点，应该是小而精，菜肴的整体数量少于婚宴、寿宴等。一般来说，一只蝴蝶应该配八道凉菜。这里只安排了四道冷菜(老年人不应该多吃冷食)。只有八道热菜，比一般的宴会还少。只有一种汤。考虑到大多数老年人不喜欢甜食，甜汤就省了。大多数老人都喜欢喝茶，所以宴会特别安排了两种茶在宴会前后，品种也不同，供老人品尝。在菜肴的选择上，品种满足了老年人的饮食需求。一般来说，老年人喜欢腐烂、清淡、有营养和有教养的菜肴。整个菜肴的味道相对清淡，没有大甜、大酸、重麻和重辣的菜肴，适合老年人的口味。从菜肴的质地来看，大部分菜肴都是用烹饪方法烹制的，如烧、炖、蒸、扒、烤等。它们质地柔软、酥脆、腐烂，深受大多数老年人的喜爱。在选择菜肴时，还充分考虑了营养功能，如:

芋头、猴头菇、鸽蛋、鸡腰、鹌鹑、海参、茯苓、野鸡、乌龟、人参和幼鸽等原料，针对老年人中气虚弱、体虚乏力，可达到滋肾益气、清热燥湿、滋阴补血等滋补功效。菜单的另一个特点是菜名优雅，贴近主题。彩板“松鹤延年益寿”指出了庆祝长寿的宴会主题——。紧随其后的是“五子献寿”、“玉偶仙类”、“长生不老”、“彭祖献寿”、“回春”、“长寿长”等菜肴都是围绕着“寿辰”而流传的。“四海庆”、“万代同堂”、“家庭幸福”、“天堂富贵”、“第五世界七场”、“海洋大会”等。所有这些都显示了家庭和睦的美好生活和家庭关系中的幸福。寿台，宴会厅