甲状腺癌术后一周内饮食原则
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维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、 香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪 糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的 维生素B2
维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄， 豆类，香蕉、提子乾、花生中量丰。蔬菜水果中则量偏少。
维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽 和糙米
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶Байду номын сангаас菜、香 蕉。
6）钙____牛奶、酸奶、奶酪、虾米、小虾皮、花生、核桃、 豆腐、 芝麻、蛋黄、鱼贝、河蟹、猪肝、羊肝 等深绿色叶菜 等；
7）钾____全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子。
8）钠____盐、苏打粉、海带。
9）碘____海带，海蜇，紫菜 菠菜和芹菜的碘含量较高 昆布、粗海盐。 海鱼（只有海产品是自然界中含碘较高的食品）
.适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些 生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内 的自由基多吃青菜类，多吃杂粮类 多
喝水。
维他命:
1）维他命A：胡萝卜 菠菜、南瓜、紫菜、黄瓜、青椒、各 种核仁、豌豆苗、红心甜薯、香蕉、豆腐 动物肝脏等
2）维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、小麦 胚芽、花生 家禽。
除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、 芝麻、啤酒、酵母 麦芽以及中药材黄芪等
但是硒过量了对身体是有害的。
注意事项：
1 忌烟、酒。 2。 忌辛辣刺激性食物和熏烤食品腌制食品，如葱、蒜、花椒、 辣椒、桂皮、姜等。
不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、 烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤 津液、加重病 情。
10）硒____蘑菇 蛋类：蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补
硒首选的食物。 猪肉 大蒜 海产品：包括河蟹、虾米、虾、黄花鱼、牡蛎、
海参、金枪鱼等，注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还 含有害元素铅砷汞等，所以不宜大量、长期用。
动物内脏：动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较 高，所以补硒也可多食用动物内脏。
矿物质:
1）磷____几乎所有食物都有，以豆类、面、瓜子最多。
2）锌____牡蛎 绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦 面、黄豆。
3）铁____大多数绿色的蔬菜、豆类、乾果、瓜子、小米。
4）镁____深绿色蔬菜、全谷类食品、豆类食品、苹果、柠 檬、核仁。
5）铜____核仁、豆类、提子乾、各种水果、菜茎根。
3。 忌肥腻、油煎食物。
维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾
3）维他命C：（所有水果、大部分蔬菜。 ）
4）维他命D：富含脂肪的鱼是维生素D的食物来源之一，一 些国家，符合国家标准的食品都人工强化了其中的维生素D，食
品中的维生素D包括：一个60g大小的鸡蛋能提供20 IU (0.33 IU/g) 鱼肝油 深海鱼类
5）维他命E：芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、蛋类、花生米 等,此外大豆、玉米、黄绿色蔬菜，卷心菜、菜花均含有丰富的 维生素E
可选的食物：
蔬菜：胡萝卜、大蒜、芹菜 苦瓜 海带、紫菜 银耳，百合，萝 卜、茄子 南瓜 冬瓜（海带：可预防甲状 腺肿瘤）
菌类：蘑菇 香菇 黑木耳、
水果：葡萄、苹果、草莓 猕猴桃 红枣 桑葚
谷类：绿豆、红小豆、糙米、薏米 玉米 小米 扁豆
薯类：地瓜 山药 紫薯 土豆
茶叶：绿茶 普洱茶 西洋参茶
蜂蜜
几乎所有的蔬菜水果都可以吃【在我们常食的蔬菜中，也不乏 解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉 血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明 显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能 清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效; 胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓 度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的 作用。】
维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄， 豆类，香蕉、提子乾、花生中量丰。蔬菜水果中则量偏少。
维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽 和糙米
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶Байду номын сангаас菜、香 蕉。
6）钙____牛奶、酸奶、奶酪、虾米、小虾皮、花生、核桃、 豆腐、 芝麻、蛋黄、鱼贝、河蟹、猪肝、羊肝 等深绿色叶菜 等；
7）钾____全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子。
8）钠____盐、苏打粉、海带。
9）碘____海带，海蜇，紫菜 菠菜和芹菜的碘含量较高 昆布、粗海盐。 海鱼（只有海产品是自然界中含碘较高的食品）
.适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些 生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内 的自由基多吃青菜类，多吃杂粮类 多
喝水。
维他命:
1）维他命A：胡萝卜 菠菜、南瓜、紫菜、黄瓜、青椒、各 种核仁、豌豆苗、红心甜薯、香蕉、豆腐 动物肝脏等
2）维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、小麦 胚芽、花生 家禽。
除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、 芝麻、啤酒、酵母 麦芽以及中药材黄芪等
但是硒过量了对身体是有害的。
注意事项：
1 忌烟、酒。 2。 忌辛辣刺激性食物和熏烤食品腌制食品，如葱、蒜、花椒、 辣椒、桂皮、姜等。
不吃辛辣燥热的食品，如辣椒，干姜，生蒜，浓茶，烟草、 烈酒，咖啡，大葱等，以免生热助火、灼伤 津液、加重病 情。
10）硒____蘑菇 蛋类：蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补
硒首选的食物。 猪肉 大蒜 海产品：包括河蟹、虾米、虾、黄花鱼、牡蛎、
海参、金枪鱼等，注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还 含有害元素铅砷汞等，所以不宜大量、长期用。
动物内脏：动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较 高，所以补硒也可多食用动物内脏。
矿物质:
1）磷____几乎所有食物都有，以豆类、面、瓜子最多。
2）锌____牡蛎 绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦 面、黄豆。
3）铁____大多数绿色的蔬菜、豆类、乾果、瓜子、小米。
4）镁____深绿色蔬菜、全谷类食品、豆类食品、苹果、柠 檬、核仁。
5）铜____核仁、豆类、提子乾、各种水果、菜茎根。
3。 忌肥腻、油煎食物。
维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾
3）维他命C：（所有水果、大部分蔬菜。 ）
4）维他命D：富含脂肪的鱼是维生素D的食物来源之一，一 些国家，符合国家标准的食品都人工强化了其中的维生素D，食
品中的维生素D包括：一个60g大小的鸡蛋能提供20 IU (0.33 IU/g) 鱼肝油 深海鱼类
5）维他命E：芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、蛋类、花生米 等,此外大豆、玉米、黄绿色蔬菜，卷心菜、菜花均含有丰富的 维生素E
可选的食物：
蔬菜：胡萝卜、大蒜、芹菜 苦瓜 海带、紫菜 银耳，百合，萝 卜、茄子 南瓜 冬瓜（海带：可预防甲状 腺肿瘤）
菌类：蘑菇 香菇 黑木耳、
水果：葡萄、苹果、草莓 猕猴桃 红枣 桑葚
谷类：绿豆、红小豆、糙米、薏米 玉米 小米 扁豆
薯类：地瓜 山药 紫薯 土豆
茶叶：绿茶 普洱茶 西洋参茶
蜂蜜
几乎所有的蔬菜水果都可以吃【在我们常食的蔬菜中，也不乏 解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉 血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明 显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能 清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效; 胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓 度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的 作用。】