规模化鸡场卫生管理存在的主要问题

规模化鸡场卫生管理存在的主要问题

2014-12-1 14:02|查看: 477|评论: 1|原作者: 嘉嘉

1鸡场选址不合理

有50％以上养鸡场在选址时，只想自己饲喂方便，而不考虑对周边环境污染影响，也不考虑防疫隔离条件，而将鸡场直接建于居民村庄前或家畜圈棚邻近。有些养殖户还将鸡舍建在居民院内、学校旁边或高密度饲养区域内。这样极不利于防疫隔离和卫生消毒措施。

鸡场选址应根据国发[2007]4号文件精神，在乡镇土地利用总体规划中合理安排用地。养殖户所在乡镇政府应在养殖比较集中的村社统一规划部分土地，用于发展标准化养殖小区。建立规模化养鸡场要严格按照《动物防疫法》、《环境保护法》及农业部《动物防疫条件审核办法》规定选好场址，远离动物屠宰场便于防疫隔离；远离化工机械厂、公路主干道、集贸市场等，选择相对安静的场址来减小噪音的污染；远离村庄、饮用水源、人口密集区以防对人居环境造成较大影响。

2消毒制度不严格

对大部分鸡场来说，消毒意识虽有，但普遍薄弱。有时抱有侥幸心理，存在麻痹思想；常见的所谓消毒只是对脚底进行踩踏消毒，不能对全身进行有效彻底消毒；有些养鸡场虽然设有消毒室、消毒池，但形同虚设，不能正常使用或根本就不用，起不到应有的作用。如鸡场入口处车辆进出的消毒池常年没有消毒药液，即使有也不是经常添加消毒液而导致消毒液浓度降低；又如消毒舍内安装的紫外线灯灯管损坏而不能及时更换。甚至有部分养殖场没有设立专门的更衣消毒室，没有设立紫外线消毒灯。多数养鸡场没有建立严格的消毒隔离等防疫制度，加之养殖环境不良，致使病原微生物大量繁殖而引起疫病的发生和传播。

鸡场消毒是控制传染源、切断传染途径的重要措施。一应加强对养鸡户防疫消毒常识培训，强化消毒意识，健全消毒制度，配齐消毒设施设备。二应加强对养鸡场防疫条件审核，重点针对鸡场门口是否设置消毒池，是否经常更换添加消毒液，是否在进入鸡舍区设立更衣消毒和紫外线消毒设施，消毒设施设备不到位的要限期整改；三应督促养鸡场建立健全严格的消毒管理制度，对进出人员严格限制，对进入鸡场的车辆严格消毒，要定期带鸡消毒，每周实施喷雾消毒，及时清除鸡粪、垃圾废物。四要对场内饲料车、运蛋车、除粪车、手推车、铁锨、蛋框等生产运输工具妥善管理，并及时清洗和定期消毒。

3生物安全无措施

多数养鸡户防疫隔离措施执行力差，甚至没有严格的防疫隔离观念，存在着生物安全无措施、病禽隔离无条件等问题。如病死鸡在场内随意剖检，没有做到死后焚烧、深埋，严重污染养殖环境；有30％养殖户不能及时将病鸡或疑似病鸡从大群中隔离开来，容易造成疫病传播和蔓延；不少养殖户甚至愿意让兽医在鸡舍内剖检，这都是疫病迅速侵入健康鸡群、导致连环发病的最主要原因；一些养殖户废弃的兽用生物制品和药品包装物，随意乱扔，没有进行无害化处理，存在污染环境、扩散病原的危险。

养鸡场应建立健全生物安全防护制度。一要对鸡场内病死鸡严格执行“四不准一处理”（即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运、对病死鸡必须无害化处理）“制度。二要对剖检的尸体采取深埋安全处理措施，勿给狗吃或送人，更不要乱丢乱抛，育雏阶段的死亡小鸡也应烧毁或深埋，防止野狗掏食；三要对鸡粪、垃圾废物采用发酵法或堆粪法进行无害化处理。四要对废弃的药品、生物制品包装物进行无害化处理。

4圈舍建设基础差

农村养鸡舍35％以上按照传统的农屋模式建造，其保温、隔热基础条件较差，通风和保温矛盾突出，特别是在冬季、冬春、秋冬季节转化时表现明显，鸡群长期处于应激状态，造成鸡质体质较差；另外，鸡只占笼面积较小，采食饮水空间不足，易造成鸡群发育不均衡，导致传染病发生。

新（改）建规模化养鸡舍必须按标准化要求进行，在畜牧部门的正确引导下，按照动物防疫条件审核管理办法和畜禽饲养”五良“配套技术（良舍、良种、良料、良法、良医）要求，积极创造有利条件，不断加快标准化鸡舍改（新）建步伐，改善和提高鸡舍基础条件，为实现防疫隔离、卫生消毒、通风换气、采光保温等环境条件调控和疫病控制创造基础条件。

5环境条件难调控

在养鸡生产中，多数养殖场管理不当（如换气不良、氨味太重、缺水），在环境改变（如高温、噪音、气候突变）时难以对环境条件进行调控，鸡群应激反应较大。如只注重温度的控制，忽视湿度的调控，湿度太低造成机体脱水，粉尘增加，引起呼吸道疾病。冬季湿度过大，使鸡群机体散发热量增大，使其更加寒冷；夏季湿度过高，会使鸡群呼吸排到空气中的水分受到限制，鸡体内污秽病原体大量繁殖，易引发各种疾病。通风换气量也往往达不到生产要求，特别是晚秋、冬春季度，在规模化鸡场尤为突出。

鸡舍内对鸡群影响因素主要有冷热环境、饲养密度、有害气体、灰尘、噪音等。为此：一要通过提高鸡舍保温隔热性能、适当的通风量等措施来避免温度过高或过低造成的应激；二要对鸡舍内粪便及废物及时清理，以降低鸡舍内的氨气浓度；三要定期除尘，保持地面干净；以免舍内蜘蛛网、粉尘造成鸡群呼吸道病感染；四要每周一次坚持对鸡舍进行带鸡消毒，最好用过氧乙酸喷雾消毒，过氧乙酸可与氨气生成醋酸铵减少氨味，同时杀灭多种细菌和病毒。

6杀虫灭蝇不扎实

鸡场进行杀虫、灭鼠、防范外来飞鸟，可以有效消灭传染媒介和传染源，是搞好防疫重要内容。鸡舍附近的垃圾、污水沟、乱草堆，常是昆虫、老鼠滋生的场所。但多数养殖场以人员少、劳动忙为借口，不能经常清除垃圾，杂物和乱草堆。有些养鸡场在鸡舍进气口没有安置防鼠栏，在通风换气窗口没有安置防鸟网，对杀虫灭蝇工作往往疏忽大意。

养鸡户必须高度重视杀虫、灭鼠和控制飞鸟等防护措施的落实：一要用铁丝网将鸡。舍、饲料库洞口、通风窗口等封闭，使鼠类、鸟类不能进入；二要保持鸡舍的良好通风，经常清除舍内粪尿，减少蚊蝇繁殖的机会；三要及时清除鸡舍外周附近垃圾、污水沟、乱草堆中滋

生的昆虫、老鼠和废弃物；四要使用杀虫药定期杀虫，每月在鸡舍内外和蚊蝇滋生的场所喷洒2次。五要在鸡舍内安装使用黑光灯，以充分利用苍蝇有趋向光的特性，在其向黑光灯飞扑时触及带电金属网即被电击而死。

7疾病净化观念差

许多规模化鸡场缺乏熟悉鸡病防治的兽医技术人员以及相应的疾病监测设备，即使选用最优良的品种，最全价的饲料，合理的防疫措施等，也无法达到鸡只应有的生产水平，而且一旦发病很难净化。如一些养鸡场对疾病净化观念滞后，忽略了抗病性能的培育和筛选，使鸡的抗病性能呈下降趋势；一些经蛋传播的疾病，如鸡白痢、鸡支原体病、鸡腺病毒感染、网状内皮组织增殖病等在很多养殖场（户）均有发生，这与种鸡场净化不力有很大关系。

针对目前养鸡场疫病诊治多数是乡镇兽医站工作人员和个体兽医承担、诊治水平参差不齐的问题，建议一是养鸡户从具有良好信誉和资质条件的种鸡场引种；二是加大对乡村兽医从业人员资格认证制度，强化对养殖户防疫技术、疫病净化和综合防控知识的培训力度，努力提高自身素质和专业水平，使每个养鸡场都能有一个属于自己单位的行家里手。

8饲料出现酸败味

调查发现有的养鸡户长期不清扫饲料加工场地，有时把买回来的浓缩饲料直接码在屋檐下，不能做到避光、阴凉、防潮，或者一次性加工太多饲料短期内用不完而产生酸败味。

饲料中常常存在变价金属（Fe、cu、zn等），在强光下因光氧化作用，可形成一些容易导致饲料氧化酸败的诱发剂，脂类物质在诱发剂的作用下极易生成醛、酮、酸和醇等，使饲料产生难闻的酸败味。为此：一要改善饲料库储藏条件，降低储藏温度，给窗户加封黑色或绿色避光布，减少因紫外线照射而引起油脂酸败。二要定期清洗油罐和混合仓，防止微生物的孳生及饲料仓库壁的长期存留；三要控制饲料原料水分，降低饲料的含水量，可减少油脂的水解酸败；四要注意原料的仓储时间。豆粕、玉米蛋白粉等原料，夏季的仓储时间不超过2个月，冬季不超过3个月。而对于麸皮、米油糠等原料，仓储时间夏季最好控制在15天、冬季2个月以内。