植物生理学复习题
植物生理学复习题及答案
植物生理学复习题一.名词解释：1.水势: 在等温等压下，体系（如细胞）中的水与纯水之间每偏摩尔体积的水的化学势差。
用符号ψ（音PSi）或Ψw表示。
2.渗透势又称溶质势(ψs)。
因溶质存在而使水势下降的数值。
水势的组分之一,以ψπ表示。
溶液中溶质颗粒与水分子相互作用,使水的自由能下降。
恒为负值。
其绝对值为渗透压。
3.蒸腾比率: 植物每消耗1kg水所生产干物质的克数，或者说，植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比称为蒸腾比率或蒸腾效率。
一般植物的蒸腾效率是1～8g(干物质)/kg水。
4.蒸腾速率: 蒸腾速率是指植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。
一般用每小时每平方米叶面积蒸腾水量的克数表示(g·m-2·h-1)。
5.单盐毒害: 由于溶液中只含有一种金属离子而对植物起毒害作用的现象称为单盐毒害。
6.主动吸收: 必须通过机体消耗能量，是依靠细胞壁“泵蛋白”来完成的一种逆电化学梯度的物质转运形式；这种吸收形式是高等动物吸收营养物质的主要方式。
7.胞饮作用: 胞饮作用（pinocytosis）也叫内吞作用，是指物质吸附在质膜上，然后通过膜的内折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程。
8.平衡溶液: 几种盐类按一定比例和浓度配制的不使植物发生单盐毒害的溶液。
这种配制的溶液是使其中各种盐类的阳离子之间表现它们的拮抗作用。
9.原初反应: 是指从光合色素分子被光激发，到引起第一个光化学反应为止的过程，它包括光能的吸收、传递与光化学反应。
10.希尔反应: 是指离体叶绿体在光照条件下照光，使水分解，释放氧气并还原电子受体的反应。
11.光合作用单位: 常用单位为毫克二氧化碳/平方分米/小时：指的是植物在光下，单位时间、单位面积同化二氧化碳的量。
12.光合作用中心: 在光合作用中能引起原初光化学反应或电荷分离的最小单位。
13.红降:发现当光子波长大于685nm时，虽然仍被叶绿素大量吸收，但量子产额急剧下降,这种现象被称为红降现象。
植物生理学作业复习题
一、问答题1.跃变型果实与非跃变型果实及其区别是什么？2.温度为什么会影响根系吸水？3.如果你发现一种尚未确定光周期特性的新植物种，怎样确定它是短日植物、长日植物或日中性植物？4．图4.7为光强－光合曲线，分别指出图中B、F两点，OA、AC和DE线段，CD曲线，以及AC斜率的含义？图4.7 光强－光合曲线5．引起种子休眠的原因有哪些？如何解除休眠？6．在逆境中，植物体内积累脯氨酸有什么作用？7．冰点以上低温对植物细胞的生理生化变化有那些影响？8．植物抗旱的生理基础有哪些？如何提高植物的抗旱性？9．植物耐盐的生理基础表现在哪些方面？如何提高植物的抗盐性？10.果实成熟时有哪些生理生化变化?11.举例说明光周期理论在农业实践中的应用。
12.果树生产上常利用环剥提高产量为什么？若在果树主茎下端剥较宽的环能提高果树的产量吗？为什么？13.把一发生初始质壁分离的植物细胞放入纯水中，细胞的体积、水势、渗透势、压力势如何变化?14.蔗糖作为同化物的运输形式具有哪些特点？15.为什么C4植物的光呼吸速率低?16．植物体内水分存在的形式与植物的代谢、抗逆性有什么关系？17．植物进行正常生命活动需要哪些矿质元素？用什么方法、根据什么标准来确定？18．植物根系吸收矿质有哪些特点？19．试分析植物失绿的可能原因。
20．写出光合作用的总反应式，并简述光合作用的重要意义。
21．产生光合作用“午睡”现象的可能原因有哪些?如何缓和“午睡”程度? 22．为什么C4植物的光呼吸速率低?23．为什么说长时间的无氧呼吸会使陆生植物受伤，甚至死亡？24．植物的休眠与生长可能是由哪两种激素调节的？如何调节？25．乙烯利的化学名称叫什么？在生产上主要应用于哪些方面？26．简述植物地下部分和地上部分的相关性。
在生产上如何调节植物的根冠比？27．营养生长和生殖生长的相关性表现在哪些方面？如何协调以达到栽培上的目的？28．什么是春化作用？如何证实植物感受低温的部位是茎尖生长点。
植物生理学》期末考试复习题及参考答案
植物生理学》期末考试复习题及参考答案植物生理学复题一、名词解释1.光合单位是指存在于类囊体膜上的完成一次光合作用的最小结构单位，由作用中心色素和辅助色素构成。
2.量子产额是指每吸收一个光量子通过光合作用所产生的氧气分子数，也称为量子效率。
3.辅助色素是指只能吸收和传递光能，不具有光化学活性的叶绿体色素，又称为聚光色素。
4.作用中心色素是指在光合作用中心的少数特殊状态下能产生光化学反应的叶绿素a分子。
5.光能利用率是指单位时间内单位土地面积上作物光合作用所累积的能量与同一时间内照射在同一土地面积上的日光能的比率。
6.水势在标准状态下，每偏摩尔水的体积的溶液化学势与每摩尔体积的纯水的化学势之差，称为水势。
7.安全含水量是指粮食种子安全贮藏的最大含水量。
8.水通道蛋白是存在于生物膜上的允许水分子自由通过的有高度专一性的蛋白质，有利于细胞的水分吸收。
9.蒸腾作用是指植物体内的水分以气体状态通过植物体表面散失到外界的过程，通常气孔蒸腾是蒸腾作用的主要方式。
10.主动吸水是指植物细胞通过增强代谢活动消耗能量吸收水分的方式。
11.水分临界期是指植物对水分缺乏最敏感最容易受到伤害的时期，此时缺水将会对植物产生无法弥补的危害甚至不能完成生活史。
12.植物必需元素是指植物生长发育必不可少的元素，一旦缺乏，植物将不能正常生长发育和完成生活史。
13.需肥临界期是指植物对矿质元素缺乏最敏感最容易受到伤害的时期，此时缺少将会对植物产生无法弥补的危害甚至不能完成生活史。
14.交换吸附是指植物根系通过与土壤溶液中的离子通过交换吸附离子到根系表面的吸收矿质营养的方式。
15.呼吸速率是指在一定温度条件下，单位重量的植物组织在单位时间内所吸收的氧或释放的二氧化碳量。
16.温度系数是指温度每增加10℃，呼吸速率增加的倍数。
17.呼吸商是指植物呼吸时释放的二氧化碳与吸收氧的摩尔数之比。
18.无氧呼吸熄灭点是指无氧呼吸随氧浓度的升高而减弱，当氧浓度增加到某一点时，无氧呼吸消失，这一氧浓度称为无氧呼吸熄灭点。
《植物生理学》题库(附参考答案)
《植物生理学》题库（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、叶片等组织显著失水时,其呼吸速率在短时间内一般( )。
A、变化不大B、会降低C、会增强D、无规律变化正确答案：C2、光周期现象是植物对( )发生反应的现象。
A、光和温度B、光暗周期C、光的成分D、光照度正确答案：B3、一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的( )种类也相应增多。
A、核酸B、蛋白质C、糖类D、脂类正确答案：B4、同化物从合成部位通过共质体或质外体的胞间运输进入筛管的过程称为( )。
A、韧皮部卸出B、木质部装载C、韧皮部被动运输D、韧皮部装载正确答案：D5、植物缺( )时,叶片出现“光环效应”,首先从叶缘开始变黄,然后扩展到中央。
A、镁B、铁C、铜D、钾正确答案：D6、光敏色素是一种极其溶于水的( )。
A、多肽激素B、吲哚类物质C、色素蛋白D、甾醇物质正确答案：C7、在油料种子发育过程中,最先积累的储藏物质是( )。
A、脂肪酸B、蛋白质C、淀粉D、油脂正确答案：C8、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( )。
A、丙氨酸B、一氧化碳C、氰化钾D、丙二酸正确答案：D9、叶、花和果实都是由( )分生组织分化而来的。
A、基生B、次生C、顶端D、侧生正确答案：C10、需光种子在有光的条件下发芽( )。
A、比暗中好B、同暗中一样差C、比暗中差D、同暗中一样好正确答案：A11、植物体内有机物质转移与运输的方向是( )。
A、长距离运输是从高浓度向低浓度方向转移,短距离运输也可逆浓度方向进行B、既能从高浓度向低浓度方向转移,也能从低浓度向高浓度方向运输C、不能确定D、只能从高浓度向低浓度方向移动,而不能从低浓度向高浓度方向转移正确答案：A12、典型的植物有限生长曲线呈( )。
A、倒钟形B、线形C、S形D、抛物线形正确答案：C13、1939年美军在太平洋岛屿上用无土栽培法生产( )。
A、大豆B、蔬菜C、水稻D、小麦正确答案：B14、寡霉素通过以下哪个方式干扰A对P的合成?( )A、破坏线粒体内膜两侧的氢离子梯度B、使能量以热的形式释放C、抑制了线粒体内A对P合酶的活性D、阻止电子传递正确答案：C15、要消除果树的“大小年”现象,下列栽培措施合理的是( )。
植物生理学复习题
个？它可分为哪3个步骤？最初CO2受体是什么？CO2 最初固定产物是 什么？并写出第1、2步的3个反应式，参与反应的关键酶是什么？ 5.什么是光呼吸？它与暗呼吸（不受光控制的呼吸）有何不同？其关键酶是 什么？光呼吸是在哪几种细胞器内进行的？为什么C4植物的光呼吸要 低，光合效率要高？
的？ 3.根系吸水的动力是什么？土壤条件是如何影响根系吸水
的？ 4.何为蒸腾作用？蒸腾作用的生理意义和部位是什么？影
响蒸腾作用的外界条件有哪些？ 5.植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条
件下会关闭？
第1 题解题要点：
首先从2 方面平行作答：（选其一：） （1）放入纯水时，比较两者的水势，确定水
二、思考题
1、当植物在短时间内遇到洪涝、干旱、冷害、 冻害和病虫害等逆境时，它们都具有一定的 忍受能力及抵抗能力，试分析其原因。
2、冷害和冻害是怎样伤害植物的？
3、为什么脱落酸在交叉适应中起作用？
4、比较生物膜在各种抗性中的特点。
谢谢！
第一章 水分生理
一、汉译英并解释名词 渗透势 渗透作用 质外体途径 共质体途径 跨膜途径 根
压 蒸腾作用
二、思考题 1.将植物细胞（为膨胀的细胞，见P13图1－4）分别放在
纯水和1mol·L-1的蔗糖溶液中，该细胞的渗透势、
压力势及细胞体积会发生什么变化？ 2.水分是如何进入根部导管的？水分又是如何运输到叶片
第十一章 植物生殖生理
一、汉译英并解释名词
春化作用 脱春化作用 夜间断 光周期 光周期诱导 长日植物 短日植物 临界日长 临界暗期
二、思考题 1、将北方的苹果引到华南地区种植，苹果仅进
植物生理学复习题与答案
植物⽣理学复习题与答案《植物⽣理学》习题及解答第⼀章植物的⽔分代1、在⼲旱条件下，植物为了维持体的⽔分平衡，⼀⽅⾯要求，另⼀⽅⾯要尽量。
根系发达，使之具有强⼤的吸⽔能⼒；减少蒸腾，避免失⽔过多导致萎蔫。
2、⽔分沿着导管或管胞上升的下端动⼒是，上端动⼒是。
由于的存在，保证⽔柱的连续性⽽使⽔分不断上升。
这⼀学说在植物⽣理学上被称为。
根压，⼯蒸腾拉⼒，⽔分⼦聚⼒⼤于⽔柱⼒，聚⼒学说（或蒸腾——聚⼒——⼒学说）。
3、植物调节蒸腾的⽅式有、、和。
⽓孔关闭，初⼲、暂时萎蔫。
4、⽓孔在叶⾯所占的⾯积⼀般为，但⽓孔蒸腾失去了植物体的⼤量⽔分，这是因为⽓孔蒸腾符合原理，这个原理的基本容是。
1%以下；⼩孔扩散；⽔分经过⼩孔扩散的速率与⼩孔的周长成正⽐，⽽不与⼩孔⾯积成正⽐。
5、依据K＋泵学说，从能量的⾓度考察，⽓孔开是⼀个过程；其H＋/K＋泵的开启需要提供能量来源。
主动（或耗能）；光合磷酸化6、⽔在植物体整个运输递径中，⼀部分是通过或的长距离运输；另⼀部分是在细胞间的短距离径向运输，包括⽔分由根⽑到根部导管要经过，及由叶脉到⽓室要经过。
管胞、导管、⽪层、叶⾁细胞7、⼀般认为，植物细胞吸⽔时起到半透膜作⽤的是：、、和三个部分。
细胞质膜、细胞质（中质）、液泡膜8、某种植物每制造1克于物质需要消耗⽔分500克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
500g H2O/Gdw , 2gKg H2O9、设有甲、⼄⼆相邻的植物活细胞，甲细胞的4s =-10巴，4p=＋6巴；⼄细胞的4s=-9巴，4p=+6巴，⽔分应从细胞流向细胞，因为甲细胞的⽔势是，⼄细胞的⽔势是。
⼄、甲、-4巴，-3巴10、在⼀个含有⽔分的体系中，⽔参与化学反应的本领或者转移的⽅向和限度也可以⽤系统中⽔的化学势来反映。
√11、有⼀充分饱和的细胞，将其放⼊此细胞液浓度低50倍的溶液中，则体积不变。
×12、1md/L蔗糖溶液和1md/LnaCL溶液的渗透势是相同的。
植物生理学复习题
植物生理学复习题一、填空1. 植物呼吸过程中，EMP的酶系位于细胞的________部位，TCA的酶系位于线粒体的________部位，呼吸链的酶系位于线粒体的________部位。
2. 光合碳循环中，每固定6CO2可形成________葡萄糖，需要消耗________NADPH + H＋和________ATP。
3. 植物每制造1克干物质需消耗500克水，其蒸腾系数为________，蒸腾效率为________。
4. 一般禾谷类种子正常萌发需满足的外界条件是________、________和________。
5. 产生丙酮酸的糖酵解过程是________与________的共同途径。
6. 光合作用的光反应是在叶绿体的________进行的，CO2的固定和还原则是在叶绿体的________中进行的。
7. 长日植物南种北移，生育期________，北种南移，生育期________。
8. 根系吸收的氮素主要是________和________，前者被根吸收后，要还原为氨。
9. 植物接受光周期信号的部位是________。
10.协调的最适温度是指生长最时的温度，而生长的最适温是指生长最时的温度。
11.整个光呼吸代谢途径要通过、和三种细胞器共同完成。
12.某些植物组织在有氰化物存在时仍能进行一定的呼吸作用，这种呼吸叫。
NADH+H+经过该呼吸途径氧化时，其P/O为。
13.植物抗寒性的强弱与膜脂成分组成有关，脂肪酸含量越高，膜的温度越低，抗寒性越。
14.筛管汁液含量最高的物质是。
15.在植物组织培养中，提高培养基CTK/IAA的比值，促进的分化，反之，则促进的分化。
17.发生初始质壁分离的细胞，其水势为；吸水达紧张状态的细胞，其水势为；种子吸胀作用的大小实质就是势的大小。
18.根系吸水能力最大的区域是。
19.植物必需在等于或大于光点的光强下才能正常生长。
20.冬性愈强的植物品种，要求春化天数愈，春化温度愈。
植物生理学复习题
)《植物生理学》复习题一、填空题1．把Ψs＝－12MPa，Ψp＝6MPa的植物组织放入纯水中，当Ψs＝一9MPa时，细胞不再吸水，那么Ψw的变化是______，Ψp的变化是______。
2．典型植物细胞的水势是由______组成的，细胞间水分子移动的方向决定于______，即水分从水势______的细胞流向______的细胞。
3．植物根系吸水的动力是______和______，其中______是主要的动力。
4．将已发生质壁分离的细胞放入清水中，细胞的水势变化趋势是______，细胞的渗透势______，压力势______。
当______时，细胞停止吸水。
5．水分在植物细胞内以______和______状态存在，______比值大时，代谢旺盛；______比值小时，代谢低。
、6．______和______现象可以证明根压的存在。
7．当细胞的Ψs＝－10MPa，Ψp＝4MPa时,把它置于下列不同溶液中,细胞是吸水还是失水：（1）纯水______；（2）Ψs=－6MPa______；（3）Ψs=－8MPa______；（4）Ψs=－10MPa______；8．植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠______吸水，液泡形成以后，主要靠______吸水，另外还有______吸水，这三种方式中以______吸水为主。
9．当相邻两个植物细胞连在一起时，水分移动方向决定于两端细胞的______。
10．某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为______，蒸腾效率为______。
11．设有甲乙二个相邻的植物活细胞,Ψs和Ψp的值，甲细胞分别为-lMPa及+6MPa，乙细胞分别为－9MPa及+6MPa，则水分应该从______细胞流向______细胞，因为甲细胞的Ψw是______MPa，乙细胞的Ψw是______MPa。
[12．植物根吸水的方式有______和______，其动力分别是______和______。
(完整版)植物生理学试卷复习题及答案
植物生理学试卷复习题及答案一、单项选择题(本大题共15小题，每小题1分，共15分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，把你所选的选项前的字母填在题后的括号内。
)1．植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为：（C ）A．水具有高比热B．水具有高汽化热C．水具有表面张力2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（ B ）A．升高B．降低C．变化不大3．杜南平衡不消耗代谢能但可逆浓度吸收，因而属于（ C ）A. 胞饮作用B．主动吸收 C. 被动吸收4．植物吸收矿质元素和水分之间的关系是：（ C ）A. 正相关B．负相关 C. 既相关又相互独立5．叶绿体色素中，属于作用中心色素的是( A )A. 少数特殊状态的叶绿素a B．叶绿素b C. 类胡萝卜素6．在有氧条件下，葡萄糖的直接氧化途径是（B ）A. EMPB. PPP C．TCA7．细胞间有机物质运输的主要途径是（B ）A．质外体运输B．共质体运输C．简单扩散8．蔗糖转变中不可缺少的元素是（ A ）A．磷B．铁C．锌9．在逆境条件下植物体内脱落酸含量会（A ）A．减少B．增多C．变化不大10．细胞间结冰伤害的主要原因（ A ）A．原生质过度脱水B．机械损伤C．膜伤害1------5 C B C C A 6------10 B B A A A1．植物的水分临界期是指：（）A．对水分缺乏最敏感时期B．需水最多的时期C．需水最少的时期2．在高光强、高温及相对湿度较低的条件下，C4植物的光合速率：（）A. 稍高于C3植物B．远高于C3植物 C. 低于C3植物3．维持植物正常生长所需的最低日光强度应：（）A．等于光补偿点B．大于光补偿点 C. 小于光补偿点4．PPP中，各反应的全部酶都存在于（）A. 细胞质B. 线粒体C．乙醛酸体5．IAA对有机物质的运输和分配有：（）A．抑制作用B．促进作用C．很小的作用6．植物体内有机物运输速率一般是白天：（）A．快于晚上B．慢于晚上C．与晚上相当7．生理干旱是因为（）A．土壤含水量过低B．土壤水势过低C．土壤结冰8．小麦籽粒成熟时，脱落酸的含量是（）A．大大增加B．大大减少C．变化不大9．叶片衰老时，植物体内发生一系列生理生化变化，其中蛋白质和RNA含量（）A．显著下降B．显著上升C．变化不大伸的缘故。
植物生理学复习题
植物生理学复习题一、名词解释1、共质体：由胞间连丝把原生质连成一体的体系称为共质体。
2、质外体：将细胞壁、质膜与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等空间称为质外体。
3、质体：植物细胞所特有的细胞器，具有双层被膜，由前质体分化发育而成，包括淀粉体、叶绿体和杂色体等。
4、胞间连丝：穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质（体）的管状通道被称为胞间连丝。
5、渗透作用：溶液中的溶剂分子通过半透膜的扩散现象。
6、质外体途径：是指水分经由细胞壁、细胞间隙以及木质部导管等组成的质外体移动途径。
7、共质体途径：是指水分依次从一个细胞的细胞质经过胞间连丝进入另一个细胞的的细胞质的移动途径。
8、蒸腾作用：植物体内的水分以气态形式散失到大气中去的过程称为蒸腾作用。
9、内聚力：相同分子间相互吸引的力。
10、水分临界期：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期11、反应中心色素：是处于光系统中反应中心的一种特殊性质的叶绿素a分子，它不仅能捕获光能，还具有光化学活性，能将光能转换成电能。
12、光系统：能吸收光能并将吸收的光能转化电能的机构。
13、光合磷酸化：光下在叶绿体中发生的由ADP与Pi合成ATP的反应。
14、光补偿点：随着光强的增高，光合速率相应提高，当到达某一光强时，叶片的光合速率等于呼吸速率，即CO2吸收量等于O2释放量，表观光合速率为零，这时的光强称为光补偿点。
15、光形态建成：以光作为环境信号调节细胞生理反应、控制植物发育的过程称为植物的光形态建成。
16、春化作用：有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。
17、初生代谢：蛋白质、脂肪、糖类及核酸等有机物质代谢，是细胞中共有的一些物质代谢过程。
初生代谢途径中的产物称为初生代谢产物18、次生代谢：植物把一些初级产物经过一系列酶促反应转化成为结构更复杂、特殊的物质。
由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质称为次生代谢产物。
《植物生理学》复习题
《植物生理学》复习题一、填空题（每空0.5分，共10分）1 •植物细胞中叶绿体的主要功能是______________ , __________________ 的主要功能是进行呼吸作用。
2. ________ 的功能与细胞壁的形成及分泌作用有关，核糖体的功能与______________ 有关。
3. __________________ 完全叶由_____ 、 __________ 和组成。
4. 两个相邻的细胞A和E,其中细胞A的渗透势为—1.2Mpa,压力势为0.5Mpa,细胞E的渗透势为—1 . 5 Mpa压力势为0. 7 Mpa请用箭头标明水分流动方向A _______________ Bo5. ________________________________________ 能诱导长日植物成花的最长暗期称为，长日植物必需在________________________________ （长或短）于这一暗期的条件下才能开花。
6. ___________________ 扦插时枝条不能，这是极性现象在生产上的应用。
7. ________________________________________________________________________ 老叶和茎秆出现红色或紫色常是因为缺磷.所致，它使茎基部叶片积累大量 __________________ ，合成 _____ 所以产生红色。
8. ______________________________ 促进气孔关闭的激素是，可以诱导枝条扦插生根。
9. _____________________________________ 成花时感知光周期的部位主要是，接受低温影响的部位是________________________________ 。
10. ______________________________________ 低温对植物的危害可分为和。
植物生理学复习题
植物生理学复习题仅供复习参考，没有重点非重点之分1.2. 能诱导禾谷类植物种子产生a-淀粉酶的植物激素是A. ABAB. GAC. CTKD. IAA4. 下列支持韧皮部运输压力流动学说的是A. 筛管分子间的筛板孔是开放的B. P蛋白特异地存在于筛管细胞中C. 蔗糖是筛管汁液中含量最高的有机物D. 韧皮部物质的运输存在着双向运输现象5. 照射波长为730 nm的远红光，植物体内Pfr和Pr含量的变化为A. Pfr升高，Pr降低B. Pfr降低，Pr升高C. Pfr降低，Pr降低D. Pfr升高，Pr升高7. 根部吸水主要在根尖进行，根尖吸水能力最大的部位是A. 分生区B. 伸长区C. 根毛区D. 根冠8. 经适当的干旱胁迫处理后，植物组织中A. 渗透调节物质增高，水势降低B. 渗透调节物质增高，水势升高C. 渗透调节物质降低，水势降低D. 渗透调节物质降低，水势升高9. 下列关于C4植物光合作用的叙述，正确的是A. 最初固定CO2的PEP羧化酶存在于叶肉细胞基质中B. 叶肉细胞中形成的草酰乙酸通过胞间连丝运输到维管束鞘细胞C. 维管束鞘细胞中形成的磷酸丙糖通过胞间连丝运输到叶肉细胞D. C4植物的CO2补偿点比C3植物高，光饱和点比C3植物低10. 在植物愈伤组织分化实验中，通常培养基中A. IAA/CTK高时，促进芽的分化B. IAA/CTK低时，促进根的分化C. IAA/CTK高时，促进根的分化D. IAA/CTK低时，愈伤组织不分化12. 植物组织受伤时，伤口处往往会呈褐色，主要原因是A. 碳水化合物的积累B.酚类化合物的氧化C. 类胡萝卜素的氧化D. 木质素的合成与积累13. 下列元素中，作为硝酸还原酶组分的是A. MnB. MoC. CuD. Zn14. 将ψw = -1 MPa的植物细胞置于下列溶液中，会导致细胞吸水的溶液是A. -1 MPa NaCl溶液B. -1 MPa CaCl2溶液C. -0.5 MPa 葡萄糖溶液D. -1.5 MPa NaCl蔗糖溶液15. 下列膜蛋白中，能转运离子并具有明显饱和效应的是A. 通道蛋白B. 水孔蛋白C. 外在蛋白D. 载体蛋白一、简答题(8分*3)16. 简述光促进气孔开放的机制。
植物生理学复习题
第一章水分生理一、选择题1、每消耗1 kg 的水所生产的干物质克数，称为（）。
A. 蒸腾强度B. 蒸腾比率C. 蒸腾系数D. 相对蒸腾量2、风干种子的水势为（）。
A . ψW =ψs B. ψW =ψm C. ψW =ψp D. ψW=ψs+ψp3、微风促进蒸腾，主要因为它能（）。
A. 使气孔大开B. 降低空气湿度C. 吹散叶面水汽D. 降低叶温4、植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为（）。
A. 吐水B. 伤流C. 排水D. 流水5、一植物细胞的ψw = - 0.37 MPa，ψp = 0.13 M Pa，将其放入ψs = - 0.42 MPa的溶液(体积很大)中，平衡时该细胞的水势为（）。
A. -0.5 MPaB. -0.24 MPaC. -0.42 MPaD. -0.33 MPa6、在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势（）。
A. 高B. 低C. 差不多D. 无一定变化规律7、植物细胞吸水后，体积增大，这时其Ψ s（）。
A. 增大B. 减小C. 不变D. 等于零8、微风促进蒸腾，主要因为它能（）。
A. 使气孔大开B. 降低空气湿度C. 吹散叶面水汽D. 降低叶温9、一植物细胞的ψW = - 0.3 MPa，ψp = 0.1 M Pa，将该细胞放入ψs = - 0.6 MPa的溶液中，达到平衡时细胞的（）。
A. ψp变大B. ψp不变C. ψp变小D. ψW = -0.45 Mpa10、植物的水分临界期是指（）。
A. 植物需水最多的时期B. 植物水分利用率最高的时期C. 植物对水分缺乏最敏感的时期 D . 植物对水分需求由低到高的转折时期11、在土壤水分充分的条件下，一般植物的叶片的水势为（）。
A. - 0.2~ - 0.8 MPaB. - 2 ~ - 8 MPaC. - 0.02 ~ - 0.08 MPaD. 0.2~0.8 MPa12、根据（）就可以判断植物组织是活的。
A. 组织能吸水B. 表皮能撕下来C. 能质壁分离D. 细胞能染色二、是非题1、等渗溶液就是摩尔数相等的溶液。
（完整版）植物生理学复习题（答案）
（完整版）植物⽣理学复习题（答案）习题（第⼀章植物的⽔分⽣理）⼀、名词解释⾃由⽔：指未与细胞组分相结合能⾃由活动的⽔。
束缚⽔：亦称结合⽔，指与细胞组分紧密结合⽽不能⾃由活动的⽔。
⽔势：每偏摩尔体积⽔的化学势差。
⽤Ψ w 表⽰，单位 MPa 。
Ψ w ＝(µ w -µ w o )/V w ， m ，即⽔势为体系中⽔的化学势与处于等温、等压条件下纯⽔的化学势之差，再除以⽔的偏摩尔体积的商。
⽔孔蛋⽩：是存在于⽣物膜上的具有专⼀性通透⽔分功能的内在蛋⽩。
蒸腾拉⼒：由于蒸腾作⽤产⽣的⼀系列⽔势梯度使导管中⽔分上升的⼒量。
⽔分临界期：植物对⽔分不⾜特别敏感的时期。
如花粉母细胞四分体形成期。
压⼒势：是由细胞壁的伸缩性对细胞内含物所产⽣的静⽔压⽽引起的⽔势增加值。
⼀般为正值，⽤Ψ P 表⽰。
根压：由于根系的⽣理活动⽽使液流从根部上升的压⼒。
蒸腾速率：指植物在单位时间内，单位叶⾯积通过蒸腾作⽤⽽散失的⽔分量。
伤流现象：从植物茎的基部切断植株，则有液体不断地从切⼝溢出的现象。
蒸腾系数：植物每制造 1 g ⼲物质所消耗⽔分的克数。
它是蒸腾效率的倒数，⼜称需⽔量。
渗透势：亦称溶质势，是由于溶液中溶质颗粒的存在⽽引起的⽔势降低值。
⽤Ψ s 表⽰ , ⼀般为负值。
吐⽔现象：未受伤的植物如果处于⼟壤⽔分充⾜，空⽓湿润的环境中，在叶的尖端或者叶的边缘向外溢出⽔滴的现象。
蒸腾效率：植物每蒸腾 1 kg ⽔时所形成的⼲物质的克数。
渗透作⽤：⽔分通过半透膜从⽔势⾼的区域向⽔势低的区域运转的作⽤。
蒸腾作⽤：⽔分从植物地上部分表⾯以⽔蒸汽的形式向外界散失的过程。
⼆、写出下列符号的中⽂名称µ w：任⼀体系⽔的化学势µ w °：纯⽔的化学势；Ψ w ：⽔势Ψ m：衬质势Ψ p：压⼒势；Ψ s：渗透势；三、填空题1. 植物散失⽔分的⽅式有（两）种，即（蒸腾作⽤）和（吐⽔）。
2. 作物灌⽔的⽣理指标有（叶⽚⽔势）、（细胞汁液浓度）、（渗透势）和（⽓孔开度）。
植物生理学复习题
一、名词解释（20分，每词2分）1、花熟状态：植物开花之前必须达到的生理状态称为花熟状态。
2、逆境：亦称为环境胁迫，对植物生存生长不利的各种环境因素的总称。
根据不同的分类方法可分为生物逆境和理化逆境，或自然逆境和污染逆境等。
3、生理休眠：在适宜的环境条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠。
4、衰老：在正常条件下发生在生物体的机能衰退并逐渐趋于死亡的现象。
5、生长大周期：植物器官或整株植物的生长速度表现出“慢－快－慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，然后又减慢以至停止。
这一生长全过程称为生长大周期。
6、根冠比：植物地下部分与地上部分干重或鲜重的比值，它能反映植物的生长状况以及环境条件对地上部与地下部生长的不同影响。
7、植物激素：在植物体内合成的、能从合成部位运往作用部位、对植物生长发育产生显著调节作用的微量小分子有机物。
目前国际上公认的植物激素有五大类：生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯。
8、呼吸链:即呼吸电子传递链，指线粒体内膜上由呼吸传递体组成的电子传递的总轨道。
9、红降现象: 植物在波长大于680nm的远红光下光合量子产额明显下降的现象。
10、休眠：具有生活能力的种子或器官,在内部条件或外部条件不能满足而未能萌发或生长暂时停顿的现象.11、光呼吸：植物的绿色细胞在光下进行的吸收氧气，释放二氧化碳的反应。
（绿色细胞只有在光下才能发生的吸收氧气释放二氧化碳的过程。
与光合作用有密切的关系，光呼吸的底物是乙醇酸，由于这种呼吸只有在光下才能进行，故称为光呼吸。
）12、春化作用：低温促进植物开花的作用13、光周期现象：白天和黑夜的相对长度影响植物开花的现象，称之为光周期现象。
（植物对白天和黑夜的相对长度的反应。
）14、PQ穿梭：PQ为质体醌，是光合链中含量最多的电子递体，既可传递电子也可以传递质子，具有亲脂性，能在类囊体膜内移动。
它在传递电子时，也将质子从间质输入类囊体内腔，PQ在类囊体上的这种氧化还原反复变化称PQ穿梭。
植物生理学复习题(附参考答案)
植物生理学复习题（附参考答案）一、单选题（共20题，每题1分，共20分）1、为了防止马铃薯、洋葱、大蒜在储藏期间发芽,可以使用的植物生长调节剂是( )。
A、青鲜素B、乙烯利C、三碘苯甲酸D、整形素正确答案：A2、光敏色素是在( )年被美国一个研究组发现的。
A、1959B、1930C、1976D、1949正确答案：A3、将水果放在地窖中,可储存较长的时间,其主要原因是( )。
A、黑暗无光B、二氧化碳浓度较高C、湿度恒定D、温度恒定正确答案：B4、当细胞感受到外界信号刺激后,细胞质的Ca浓度会( )。
A、升高B、不稳定C、下降D、不变正确答案：A5、乙醛酸循环的底物是( )。
A、乙醇B、蔗糖C、乙酰CoAD、麦芽糖正确答案：C6、在淀粉种子成熟过程中,可溶性糖的含量是( )。
A、变化起伏较大B、变化不大C、逐渐降低D、逐渐增高正确答案：C7、以葡萄糖作为呼吸底物,其呼吸商( )。
A、<1B、=1C、=0D、>1正确答案：B8、种子发育后期耐脱水性逐渐增强,原因是( )。
A、脱落酸合成B、胚胎发育晚期丰富蛋白合成C、脂肪合成D、淀粉合成正确答案：B9、下列 ( )是C₃植物。
A、棉花B、甘蔗C、高粱D、仙人掌正确答案：A10、临界日长是指光暗交替中,能使短日植物开花的( )日照长度,能使长日植物开花的( ) 日照长度。
A、最短,最长B、最短,最短C、最长,最短D、最长,最长正确答案：C11、下列植物中哪些是长日植物?( )A、蜡梅和萝卜B、黄瓜和晚稻C、四季豆和番茄D、小麦和油菜正确答案：D12、花生、大豆等植物的小叶昼开夜闭,含羞草叶片受到机械刺激时成对合拢,这种由外部的无定向即弥散型刺激引起的植物运动,称为( )。
A、趋性运动B、感性运动C、生理钟D、向性运动正确答案：B13、将培养在无离子水中的植物转移到稀盐溶液中,根系呼吸速率增加,这种呼吸称为( )A、盐呼吸B、抗氰呼吸C、硝酸盐呼吸D、无氧呼吸正确答案：A14、目前认为蓝光效应的光受体是( )。
植物生理学复习题库含答案
植物生理学复习题库含答案1、叶绿体外膜为非选择透性膜,相对分子质量小于10000的物质如蔗糖、核酸、无机盐等能自由通过。
( )A、正确B、错误答案：A2、线粒体中呼吸链从NADH开始至氧化成水,可形成3分子的A对P,即P/O 是3。
( )A、正确B、错误答案：B3、在炎热的中午,叶片因水势下降,引起气孔开度下降,这时气孔导度变小,胞间二氧化碳浓度下降,利于Rubisco的加氧反应,导致光呼吸上升,从而使植物光合速率下降。
( )A、正确B、错误答案：A4、库器官的绝对生长速率或净干物质积累速率可以表示真正的库强。
A、正确B、错误答案：B5、抗寒的植物,在低温下合成不饱和脂肪酸较少。
A、正确B、错误答案：B6、植物的吐水是以液体状态散失水分的过程,而蒸腾作用是以气体状态散失水分的的过程。
A、正确B、错误答案：A7、细胞的分化与细胞的极性、细胞的位置以及激素的种类与比例密切相关。
A、正确B、错误答案：A8、用不同波长的光照射黑暗中生长的黄化幼苗,对叶的扩展转绿最有效的光是蓝紫光,红光基本无效。
A、正确B、错误答案：B9、用外源生长素涂抹幼铃,可诱导同化物质向未受精的幼铃输送。
A、正确B、错误答案：A10、叶绿素b含量的相对提高有可能更有效地利用漫射光中较多的蓝紫光,所以叶绿素b 有阴生叶绿素之称。
( )A、正确B、错误答案：A11、冷敏感植物在经受低温锻炼后,对于冷胁迫的抗性增强。
A、正确B、错误答案：A12、韧皮部装载有2条途径,即质外体途径和共质体途径。
A、正确B、错误答案：A13、昼夜温差大利于不饱和脂肪酸的形成。
A、正确B、错误答案：A14、永久萎蔫是土壤缺少可利用水引起的。
A、正确B、错误答案：A15、苹果切成片的耗氧量比完整的苹果增加63%。
这是因为破坏了细胞结构,氧化酶与其底物的分隔被打开,又直接接触到了氧气,底物迅速被氧化。
( )A、正确B、错误答案：A16、气体通过多孔表面扩散的速率不与小孔的面积成正比,而与小孔的周缘长度成正比。
植物生理学复习题
1、渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。
2、呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。
3、荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。
4、光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。
5、代谢库：是能够消耗或贮藏同化物的组织、器官或部位。
6、生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。
7、生长：由于细胞分裂和扩大引起的植物体积和重量的不可逆增加。
8、光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。
9、逆境：对植物生长发育有利的各种环境因素的总称。
10、自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。
11、C02补偿点:植物光合同化C02量与呼吸释放C02量达到动态平衡时，环境C02含量。
12、植物细胞全能性：植物的每个细胞均含有母体的全套基因，并在适宜条件下均能发育成完整个体的潜在能力。
13、氧化磷酸化：是指电子通过呼吸链传递给分子氧和生成水，并偶联ADP和磷酸生成ATP的过程。
14、源-库单位：代谢源与代谢库及其二者之间的输导组织；或同化物供求上有对应关系的源与库的合称。
15、乙烯的三重反应：随着浓度的升高，乙烯抑制茎的伸长生长、促进茎或根的横向增粗以及茎的横向地性生长的现象。
16、P680：光合作用中光系统II（PSII）的中心色素分子，主要特征是吸收680nm的红光，并进行光化学反应。
17、PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，为C4循环途径中C02的受体，与C02结合形成草酰乙酸。
18、RQ：为呼吸商，指植物呼吸过程中，放出的体积与吸收O的体积之比。
19、逆境蛋白：逆境环境，如干旱、高温、低温、盐碱、病原菌、紫外线等诱导植物体内形成新的蛋白质的统称。
20、冻害与冷害：冰点以下低温对植物的危害称做冻害；冰点以上低温对植物的危害称做冷害。
21、诱导酶：又叫适应酶。
指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
仅供复习参考，没有重点非重点之分1.2. 能诱导禾谷类植物种子产生a-淀粉酶的植物激素是A. ABAB. GAC. CTKD. IAA4. 下列支持韧皮部运输压力流动学说的是A. 筛管分子间的筛板孔是开放的B. P蛋白特异地存在于筛管细胞中C. 蔗糖是筛管汁液中含量最高的有机物D. 韧皮部物质的运输存在着双向运输现象5. 照射波长为730 nm的远红光，植物体内Pfr和Pr含量的变化为A. Pfr升高，Pr降低B. Pfr降低，Pr升高C. Pfr降低，Pr降低D. Pfr升高，Pr升高7. 根部吸水主要在根尖进行，根尖吸水能力最大的部位是A. 分生区B. 伸长区C. 根毛区D. 根冠8. 经适当的干旱胁迫处理后，植物组织中A. 渗透调节物质增高，水势降低B. 渗透调节物质增高，水势升高C. 渗透调节物质降低，水势降低D. 渗透调节物质降低，水势升高9. 下列关于C4植物光合作用的叙述，正确的是A. 最初固定CO2的PEP羧化酶存在于叶肉细胞基质中B. 叶肉细胞中形成的草酰乙酸通过胞间连丝运输到维管束鞘细胞C. 维管束鞘细胞中形成的磷酸丙糖通过胞间连丝运输到叶肉细胞D. C4植物的CO2补偿点比C3植物高，光饱和点比C3植物低10. 在植物愈伤组织分化实验中，通常培养基中A. IAA/CTK高时，促进芽的分化B. IAA/CTK低时，促进根的分化C. IAA/CTK高时，促进根的分化D. IAA/CTK低时，愈伤组织不分化12. 植物组织受伤时，伤口处往往会呈褐色，主要原因是A. 碳水化合物的积累B.酚类化合物的氧化C. 类胡萝卜素的氧化D. 木质素的合成与积累13. 下列元素中，作为硝酸还原酶组分的是A. MnB. MoC. CuD. Zn14. 将ψw = -1 MPa的植物细胞置于下列溶液中，会导致细胞吸水的溶液是A. -1 MPa NaCl溶液B. -1 MPa CaCl2溶液C. -0.5 MPa 葡萄糖溶液D. -1.5 MPa NaCl蔗糖溶液15. 下列膜蛋白中，能转运离子并具有明显饱和效应的是A. 通道蛋白B. 水孔蛋白C. 外在蛋白D. 载体蛋白一、简答题(8分*3)16. 简述光促进气孔开放的机制。
17. 简述韧皮部P蛋白的特性与功能。
18. 为什么膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物抗寒性强？二、分析论述题(13分*2)20. 论述植物光合作用与矿质营养的关系。
21. 根据所学的植物生理学知识，论述农作物引种中需要注意的主要问题。
答案一、单项选择题(1分*15)1. B B D A B6. A C A A C11. D B B C D20. 论述植物光合作用与矿质营养的关系。
(13 分)A. 植物通过光合作用积累有机物，运输到根部，作为呼吸底物为植物吸收、运输矿质营养提供能量；光合作用形成的NADPH+H+、ATP及还原性Fd也为地上部氮素和硫素的同化直接提供了还原力。
（6分）B. 矿质营养直接或间接影响光合作用。
N、P、S、Mg是叶绿体结构中叶绿素、蛋白质的组成成分；Cu、Fe是电子传递体的重要成分；磷酸基团是ATP、NADPH 以及光合碳还原循环中许多中间产物的成分，参与光合酶的激活；Mn和Cl是光合放氧的必需因子；K和Ca对气孔开闭和同化物运输具有调节作用。
农业生产中合理施肥的增产作用，是靠调节植物的光合作用而间接实现的。
（7分）21. 论述农作物引种中需要注意的主要问题。
(13 分)A. 注意原产地和引种地之间的温度差异。
在南北地区之间相互引种时，必须了解不同品种对温度的要求，北方品种往南引种时，就有可能无法满足它对低温的要求，从而使其只进行营养生长而不开花结实。
（2 分）B. 考虑引种植物的光周期特和原产地与引种地之间的光周期差异。
对于短日植物，从北方往南引种时，如需要收获籽实，应选择晚熟品种；而从南往北引种时，则应选择早熟品种。
对于长日植物而言，从北向南引种时，开花延迟，生育期变长，宜选择早熟品种；而从南往北引种时，应选择晚熟品种。
（8 分）C. 注意原产地和引种地之间的水分、土壤pH及土壤微生物间差异。
(3 分)联考一、单项选择题1. 将一植物细胞放入0. lmol·L-1的蔗糖溶液中，水分交换达到平衡时该细胞的ψw 值A. 等于0.1 MPaB. 大于0.1 MPaC. 等于0 MPaD. 小于0 MPa2. 在温带地区，只有到秋季才能开花的植物一般是A. 中日性植物B. 长日植物C. 日中性植物D. 短日植物3. 在光合电子传递链中，既能传递电子又能转移质子的传递体是A. PCB. PheoC. FdD. PQ4. 植物由暗中转到光下后，叶绿体基质中A. pH 升高，Mg2+浓度降低，RuBP 竣化酶活性增强B. pH 降低，Mg2+浓度降低，RuBP 竣化酶活性降低C. pH 降低，Mg2+浓度升高，RuBP 竣化酶活性降低D. pH 升高，Mg2+浓度升高，RuBP 竣化酶活性增强5. 下列末端氧化酶中,位于线粒体内膜上的是A. 多酚氧化酶C. 细胞色素氧化酶B. 乙醇酸氧化酶D. 抗坏血酸氧化酶6. 能够引起黄化幼苗"三重反应"的植物激素是A. IAAB. ABAC. ETHD. GA7. 下列学说中，不属于解释气孔运动机理的是A. K+累积学说B. 压力流动学说C. 淀粉一糖互变学说D. 苹果酸代谢学说8. 在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为A.脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B. 脂肪和可溶性糖含量均降低C 脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D. 促进细胞伸长、抑制细胞分化9. 光对植物生长的直接作用主要表现为A. 促进细胞伸长与分化B. 抑制细胞伸长、促进细胞分化C. 抑制细胞伸长与分化D. 脂肪和可溶性糖含量均升高10. 在其它条件适宜而温度偏低的情况下，如果提高温度，光合作用的A. CO2 补偿点、光补偿点和光饱和点均升高B. CO2 补偿点、光补偿点和光饱和点均降低C. CO2 补偿点升高，光补偿点和光饱和点降低D. CO2 补偿点降低，光补偿点和光饱和点升高11.秋季随着日照长度逐渐变短，植物体内GA和ABA含量的变化为A. GA 增加，ABA增加B. GA降低，ABA增加C. GA降低，ABA降低D. GA增加，ABA降低12. 干旱条件下，植物体内含量显着增加的氨基酸是A. 脯氨酸B. 天冬氨酸、C 甘氨酸D. 丙氨酸13. 植物传粉受精后，雌蕊组织的主要生理变化为A. IAA 含量增加，呼吸作用增强B. ABA 含量增加，呼吸作用降低C. IAA 含量增加，呼吸作用降低D. IAA 含量降低，呼吸作用增强14. 下列植物内源激素中，能够诱导芽休眠的是A. IAAB. GAC. CTKD. ABA15. 植物幼苗经过适当的低温锻炼后，膜脂的A. 不饱和脂肪酸含量增加，相变温度降低B. 不饱和脂肪酸含量降低，相变温度升高C. 饱和脂肪酸含量增加，相变温度降低D. 饱和脂肪酸含量降低，相变温度升高DDDDC CBCBA BAADA二、简答题：16~18小题，每小题8分，共24分。
请将答案写在答题纸指定位置上。
16. 确定植物必需元素的标准是什么? 根据该标准己确定的必需元素有哪些?17. 简述植物体内光合同化物分配的基本规律。
18. 冬季到来之前，树木发生了哪些适应低温的生理变化?四、分析论述题：20. 论述肉质果实成熟过程中的生理变化。
21. 论述植物光合作用碳同化途径的特点。
四、分析论述题:每小题13分，共26分。
20 答案要点(1)呼吸变化：果实成熟中，某些果实的呼吸速度最初降低，至成热末期突然升高，随后再下降，这种现象称为呼吸跃变。
呼吸跃变的出现通常标志着果实成熟。
但有些果实不出现呼吸跃变，据此可将果实分为跃变型和非跃变型。
呼吸跃变产生的主要原因是内源乙烯含量的增加。
跃变型果实有大量乙烯产生，非跃变型果实乙烯含量维持在较低水平。
(6 分)(2)物质转化:成熟过程中淀粉转化为可溶性糖，有机酸合成减少、并部分转化为糖，果实甜度增加，酸度降低。
单宁被氧化，涩味消失。
脂类、醛类等芳香物质产生，香味增加。
叶绿素减少，类胡萝卜素、花色素等增加，色泽鲜艳。
(5 分) (3 )果实软化：细胞壁水解酶类活性增加，使原果胶等水解，果实硬度降低；果胶进一步降解，果肉细胞离散，果实变软。
(2 分)【评分说明】论述中如果思路不清、逻辑性不强，可扣1-3 分。
21. 答案要点植物光合作用的CO2同化途径有三条，即C3途径、C4 途径和CAM途径。
（1）C3途径---所有植物共有的最终将CO2同化为糖的途径，固定CO2的酶是Rubisco---具有羧化和加氧双重活性。
CO2的受体是RuBP，第一个稳定性产物是C3化合物。
在叶绿体基质中进行。
（5分）（2）C4途径初次固定CO2的酶是PEPCase，对CO2亲和力高于Rubisco，CO2的受体是PEP，产物是C4化合物，在叶肉细胞的细胞质中进行。
固定形成的C4化合物运输到维管束鞘细胞中脱羧释放CO2，在叶绿体中通过C3途径将CO2同化为糖。
因此，C4途径起着“CO2泵”的作用，使鞘细胞中的CO2浓度增大，光呼吸降低，光合速率提高。
C4途径是植物适应高温干旱环境的一条途径。
（5分）（3）CAM途径初次固定CO2的酶是PEPCase，CO2的受体是PEP，产物是C4化合物。
具有CAM途径的植物气孔夜间开放吸收CO2，在叶肉细胞质中固定CO2形成的有机酸储藏在液泡中，白天光下有机酸释放出的CO2在叶绿体中通过C3途径将CO2同化为糖。
CAM途径是植物在长期进化过程中形成的适应于干旱环境的一种碳同化方式。
（3分）。