家乡福州特产
我家乡的特产作文20篇
我家乡的特产作文20篇我家乡的特产作文篇1我的家乡是美丽的沿海地区福州，那里物产丰富，有Q弹筋道的鱼丸、飘香十里的佛跳墙、酸甜可口的李干……其中最让我回味无穷的是鲜美爽滑的扁肉。
扁肉在我的家乡十分有代表性，如果你来福州旅游的话，一定要尝一尝它，不然可以算得上是“不去长城非好汉，不吃扁肉真遗憾”了。
不过要想吃到一碗好吃的扁肉可不简单。
首先要把猪肉剁成肉泥，放入适量盐、酱油、味精调成扁肉馅。
然后再将薄如纸的扁肉皮放到一旁，就可以开始包扁肉了。
这里要注意的是：包的时候，手上要有一些水，不然面皮会像泡泡糖牢牢地把你粘住，撕不下来，面皮也会破掉，而且包的时候要小心，面皮十分脆弱，一不小心就能把它毁于一旦。
接下来、就是把包好的扁肉放入锅中水煮了，扁肉在煮熟的过程中不能闲着，得把、盐、味精放入一个汤碗中，等着这碗好吃的扁肉出锅了。
煮熟的扁肉像一个身穿白色衣裳的舞者，又像一只晶莹剔透的水母在水中游动。
你舀上一勺，送入口中，只要你舌头稍微一用力，那丝滑的扁肉皮便顺着你的喉咙滑入你的胃中，剩下的肉馅在你口腔中刺激着你的味蕾。
这时，你再大口地喝上一口扁肉汤，会感觉极大的满足，接着你会一口接着一口，将这些扁肉全部吃完。
对了，这个肉馅除了用猪肉外，还可以用虾肉馅，那味道更佳鲜美，我一口气可以吃下五十个呢！除此之外，我们还可以把扁肉拿去油炸，俗称炸扁食。
它色泽金黄，外酥里嫩，咬上一口，“卡兹”一声，咸淡适中的馅料与酥脆的皮混在一起，那种满足感让人根本停不下来。
这就是我们家乡的特产——扁肉。
听了我的介绍是不是很想吃上一碗呢？下回你来福州旅游的时候，我会亲自下厨为你煮一碗鲜美爽滑的扁肉来欢迎你哦。
我家乡的特产作文篇2我的家乡在新疆阿克苏，我爱家乡的苹果。
细雨如丝，一棵棵苹果树贪婪的吮吸着春天的甘露。
苹果树的叶子是圆形的，像一块饼子，非常好看。
立夏过后，苹果树上挂满了果实。
苹果圆圆的，像孩子的脸，上下有两个凹进去的地方，上面凹进去的地方有一个把，在加上一对绿叶，显得非常漂亮。
关于福州特产的作文
关于福州特产的作文
《福州特产，妙不可言》
嘿呀，咱今天就来讲讲福州的特产哟！福州那可是个好地方啊。
记得有一次我去福州玩，那大街小巷充满着生活的气息呀。
走着走着，就闻到了一股超级诱人的味道，原来是福州鱼丸的香气飘过来啦！那一颗颗白白胖胖的鱼丸在锅里翻滚着，看着就好馋人哟。
我赶忙跑过去买了一碗，当那一碗鱼丸端到我面前时，我眼睛都直啦。
一个个鱼丸又大又圆，光滑得像一颗颗珍珠似的。
我迫不及待地咬了一口，哇塞，那Q 弹的口感，就像在我嘴里跳舞一样！里面的肉馅儿鲜嫩多汁，和着那鲜美的鱼汤，简直绝了呀！我呼噜呼噜就把一碗鱼丸吃得干干净净，连汤都不剩一滴，哈哈。
除了超好吃的鱼丸，福州还有肉燕呀！那薄如蝉翼的燕皮包裹着鲜香的肉馅，吃起来那叫一个美味。
还有橄榄，嚼起来先有点涩涩的，但过后嘴里就满是那清甜的回味，可有意思啦。
哎呀呀，福州的特产真的是太多啦，每一样都有着独特的魅力呢。
等我下次有机会，还要再去尝尝那些让我念念不忘的好东西呀！福州特产，真的是妙不可言呐！。
我家乡福州的特产作文
我家乡福州的特产作文
《福州特产，我的爱》
嘿，说起我的家乡福州啊，那可有好多让我流口水的特产呢！
就说那鱼丸吧，哎呀呀，那可是我的心头好呀！记得有一次，我和家人一起去逛福州的老街，走着走着就闻到了一股特别诱人的味道，顺着那味儿找过去，就看到一家卖鱼丸的小店。
那店门口排着老长的队呢，我当时就想，这得有多好吃呀，能吸引这么多人。
等排到我们的时候，我迫不及待地要了一碗。
那鱼丸端上来，一个个圆滚滚的，白白胖胖，看着就可爱。
我拿起勺子，轻轻地舀起一个，放进嘴里，哇塞，那口感，QQ 弹弹的，咬下去，里面的馅料鲜美多汁，一下子就在嘴里爆开了，那滋味，真的是绝了！我一口气就把一碗鱼丸给吃光了，还意犹未尽呢。
除了鱼丸，福州还有肉燕、橄榄、茉莉花茶等等好多特产呢。
这些特产可都是福州的宝贝呀，它们带着福州的独特味道和气息，让每一个品尝过的人都能感受到福州的魅力。
我爱我的家乡福州，更爱福州的这些特产，它们就是福州的名片，让更多的人了解和喜爱福州这个美丽的地方。
嘿嘿，以后有机会，你们也一定要来尝尝福州的特产哦！。
福建十大名小吃
福建十大名小吃舌尖上的福建，小吃文化更是传奇，不少游客也因此纷纷莫名来福建品尝。
今天，小编就为你讲讲福建的十大名小吃，当然福建还有很多非常好吃的美食小吃。
福建十大名小吃：一、土笋冻简介土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。
它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。
经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。
配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。
”历史上最出名的要数泉州安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。
”今安海产量最多。
土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
历史文化土笋冻好吃，关于它的来历，有多种说法。
在盛产土笋冻的安海镇西垵村，村民流传一个传说：明嘉靖年间，戚继光到安海抗倭，因粮食紧缺，士兵便到滩涂捕捉一种海蚯蚓煮汤喝。
戚继光最后用餐时，只剩下凝结成胶状的海蚯蚓，他便拔剑取下一块品尝，没想到比鱼蟹更鲜美。
厨师知道后，依照此法加以精制，从此土笋冻便流传开来。
这是民间流传的一种说法，关于土笋的文字记载，则可追溯到明代。
明代《闽中海错疏》、明末谢肇淛《五杂俎》、清代周亮工所着《闽小记》等均有记载。
周亮工1658年的《闽小记》一文记载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。
”如此说来，350年前土笋冻就已是十分盛行的市井小吃，周亮工也成为到目前为止发现的最早述及“土笋冻”一词的人。
做法做“土笋冻”其实也很简单，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成。
福建七地区特色水果
福建七地区特色水果一.福州1.福州福橘福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。
福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。
福桔产地多分布闽江下游两岸。
2.福清一都枇杷福清市一都镇，一都枇杷以果大色艳，果实饱满，色泽鲜艳，酸甜适中，口感特佳。
一都枇杷品种多，早中晚熟门类齐全。
上市实际由3月上旬-5月中旬。
3.闽侯青橄榄、闽清檀香橄榄闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行。
闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是闽侯特产。
而闽清檀香橄榄为果中极品。
其果小而圆，肉厚而质脆，始偿稍带苦涩，嚼后清香甘甜，回味绵长。
4.连江东湖水蜜桃连江东湖镇西庄水蜜桃东湖镇多属丘陵地。
早在上个世纪60年代，“东塘水蜜桃”就饮誉港澳。
这的水蜜桃都是村民们自主培育嫁接的，长出来的桃子果肉多、汁多、核小、甜分高。
5.永泰芙蓉李永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等。
“永泰芙蓉李”荣获中国国家地理标志证明商标二.漳州1.百香果漳州百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
2.平和琯溪蜜柚漳州平和蜜柚，至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。
3.龙海浮宫杨梅浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。
2002年3月，“浮宫牌”杨梅经省政府批准，被认定为福建省名牌产品，成为福建杨梅第一镇。
4.云霄枇杷云霄是国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。
云霄枇杷，有闽南报春第一果的美誉。
此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。
三.泉州1.永春芦柑永春芦柑是永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。
具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份。
福建特产介绍100字
福建特产介绍100字
福建特产丰富多样，其中尤以茶叶著名，如安溪铁观音、武夷岩茶等乌龙茶品种，以其醇厚回甘、香气馥郁著称。
福州鱼丸是地道的福建美食象征，而佛跳墙则是闽菜代表作之一，尽显闽地烹饪艺术。
此外，建莲子因其品质上乘，营养丰富备受青睐；还有冬瓜糖、福州茉莉花茶等甜品与饮品。
在工艺品方面，寿山石雕精巧绝伦，脱胎漆器工艺独特，均为中华瑰宝。
同时，福建地区还盛产竹编、藤器等传统手工艺品以及德化瓷器、永春老醋等地方特色产品。
福建最出名的13道小吃，香辣咸可口，特色福建味，太有特色了
福建最出名的13道小吃，香辣咸可口，特色福建味，太有特色了1、福州年糕福州年糕是福建福州市的名小吃之一。
福州年糕是福州当地人爱吃的名小吃之一。
福州年糕有红糖和白糖两种，每年冬天都会生产这种年糕。
福州年糕的白年糕有猪肉丁，花生米，红枣类的食材。
福州年糕的红年糕是以红糖为主。
福州年糕的口感：软糯可口，香甜好吃。
福州年糕2、七星鱼丸七星鱼丸是福建福州的名菜和名小吃之一。
七星鱼丸是以鱼肉作为原料，包入猪肉和虾干等馅料加入调味料，煮熟后就可以食用。
七星鱼丸的外观颜色洁白，口感：软糯Q弹，香咸又好吃，滑嫩爽口，非常不错。
七星鱼丸3、海蛎煎海蛎煎是闽南地区非常有名的小吃，海蛎煎也称生蚝仔煎，闽南当地人爱吃的美食。
海蛎煎是选用鸡蛋和新鲜的海蛎等食材，加入调味料煎成饼就可以食用。
海蛎煎的颜色是金黄色，色泽诱人，非常香浓。
海蛎煎的口感：香咸滑嫩，非常好吃。
海蛎煎是一道非常值得品种的美食。
海蛎煎4、光饼光饼是福建省的特色传统名小吃。
光饼是选用面粉做为饼皮，包入猪肉和红葱，调味料的馅料做成圆饼，经过烤熟就可以食用了。
光饼的外观颜色是焦黄色，非常香浓好闻。
光饼的口感：外脆里软，香咸可口，很好吃。
光饼5、锅边糊锅边糊是福建省的特色有名的小吃。
锅边糊也叫鼎边糊，锅边糊是将大米打成米浆，加入清水，蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆，虾酱等食材煮熟后食用。
锅边糊是福建当地人爱吃的一种早点小吃，吃锅边糊会配上油条，生煎包等主食食用。
锅边糊6、土笋冻土笋冻是福建闽南地区的一种特色有名的小吃。
土笋冻是选用土笋（沙虫），加入酱油、蒜泥、酸萝卜丝等食材炖煮后，经过冷冻而成的美味小吃。
土笋冻的颜色透亮好看，是闽南一带人爱吃的小吃。
土笋冻的口感：软糯Q弹，很好吃。
土笋冻是营养又美味的小吃。
土笋冻7、沙茶面沙茶面是福建厦门的一道特色有名的小吃。
沙茶面是选用手工面煮熟后，加入骨头汤，豆腐干，虾肉，豆芽，鸭血，青菜等食材，再淋上沙茶酱和辣椒油就可以食用了。
福建特色小吃
福建特色小吃
1.福州年糕：是福建福州的传统小吃之一，口感软糯，通常用来做年糕汤或者炒
年糕。
2.海蛎煎：是福建闽南地区非常有名的小吃，以海蛎为主要原料，口感鲜美。
3.光饼：是福建的传统小吃之一，历史悠久，口感香脆可口。
4.锅边糊：是福建福州的传统小吃之一，以大米浆为原料，口感细腻。
5.芋泥：是福建福州的传统小吃之一，以芋头为原料，口感香滑。
6.七星鱼丸：是福建福州的传统小吃之一，以鱼肉为原料，口感鲜美。
7.土笋冻：是福建闽南地区的一种特色小吃，以土笋（沙虫）为原料，口感清爽。
8.沙茶面：是福建厦门的特色小吃之一，以沙茶酱为调料，味道浓郁。
9.扁食：是福建福州的传统小吃之一，以猪肉为馅，口感鲜美。
10.福州燕皮：是福建福州的传统小吃之一，以面粉为原料，口感Q弹。
以上是一些福建特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺。
游客可以在当地的餐馆或小吃摊位品尝到正宗的味道。
福州特产和福州四大文化
福州特产福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
脱胎漆器、纸伞、角梳也被称作“福州三宝”（一）橄榄福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。
可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。
又称福果、青果。
早在三国时期《南州异物志》有载，种植历史悠久。
主要产地在闽侯、闽清、永泰等。
有檀香、丁香、惠圆、自来圆、长营等名种。
橄榄呈纺锤形，绿色，成熟后呈淡黄色。
果形秀美，色泽鲜润，肉厚核小。
吃起来始涩后甜，越嚼越香，回味无穷，有消食清肺利喉的功效。
除生吃外，橄榄还可以用盐腌成咸橄榄，用糖、蜂蜜、五香等佐料加工成甜爽可口的五香橄榄、檀香橄榄、丁香橄榄、拷扁橄榄、甘草橄榄、蜜饯橄榄、咸果等，远销海内外。
（二）福橘郊区、闽清为主要产地。
明代就很有名气，当时称朱橘，果实扁圆形，每个约重100克，色泽鲜红，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐贮。
除艳丽怡人、甘美爽口外，还含有葡萄糖和多种维生素，特别是维生素C含量更多，是病弱者良好的辅助食品。
其皮、核、络都为中药，具有药效。
制成橘饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。
因为它以福字命名，橘又与吉同音，故备受青睐。
旧时福州风俗，大年初一，家家开门都在门外放几个福橘，任小孩拣去，象征开门大吉福州名果之一，鲜红美观，甜酸可口，大部分都销往华北市场，福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。
（三）龙眼又称桂圆，与荔枝、枇杷、福桔、香蕉、橄榄并称福建六大名果。
福州地区种植龙眼已有千年历史。
树常绿，树冠高大。
鲜龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”，果肉鲜嫩，果汁甜美，营养丰富。
郊区的“红核仔”、长乐的“扁匣榛”等为名种。
福清、闽侯、郊区等地盛产。
用鲜龙眼制成的桂圆肉是名贵补品，有开胃健脾、补虚益智的功效，可治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症。
福建六大名果之一，果实清甜可口，龙眼干为滋补名品，以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品，驰名中外。
福州的特产有哪些
福州的特产有哪些1、福州茉莉花茶福州是茉莉花茶发源地，已有近千年历史。
茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。
由于宋代香疗普及，中医对茶及茉莉花保健作用充分认识，福州茉莉花茶在此环境下产生，宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏过程。
清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。
在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一中国历史名茶。
2、连江鲍鱼连江鲍鱼连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。
全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种最适宜地区。
2022年全县渔业总产量达64万吨，居县级渔业产量全省第一位、全国第二位。
其中，鲍鱼养殖量达10亿只，年产量为1.2万吨，占福建全省产量62.8%，全国总产量28.3%，已经成为中国鲍鱼养殖第一大县。
2022年5月，经专家现场考察和评审后，由中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼之乡”称号。
3、平潭水仙花平潭水仙花，指产于福建省平潭县水仙花品种。
为中国国家地理标志产品。
由于适宜气候条件，特别是海岛特征，造就了特殊株型和浓郁香味，享有“水仙花王”美誉，成为中国国家大型庆典活动、领导人接见外宾迎春花、迎宾花。
4、永泰芙蓉李干永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。
福建福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史。
芙蓉李是李果一种，还有胭脂李、柰李等。
李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化“重中之重”。
芙蓉李，果皮淡绿色，果肉深红，甜酸适口，品质上乘；平均单果重50克，7月间成熟，可鲜食，也可加工成各种蜜饯。
福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，更是加工供出口上乘蜜饯原料。
福建美食的地域特色舌尖上的福建之旅
福建美食的地域特色舌尖上的福建之旅福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有丰富多样的美食文化。
福建美食以福州、厦门、泉州为代表，各具特色，吸引了众多食客的关注。
本文将带您领略福建美食的地域特色，一起品味舌尖上的福建之旅。
一、福州美食：醉美的鱼丸福州被誉为“鱼丸之乡”，福州的鱼丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
鱼丸制作原料选用淡水鱼为主，经过剁、捶、搅拌等技巧制成。
鱼丸煮熟后，色泽白滑，弹牙可口，入口即化。
除了传统的鱼丸之外，福州还有独具特色的草仔粿、红豆饼等美食。
草仔粿以糯米为主要原料，搭配肉馅、虾仁、香菇等，既有咸香的口感，又有糯米的香甜。
二、厦门美食：海鲜的盛宴厦门位于海滨，拥有丰富的海鲜资源，因此海鲜成为厦门美食的代表。
无论是清蒸、煮、炒，还是烧烤，厦门的海鲜都可以让人垂涎欲滴。
海蛎煎是厦门最有名的特色小吃之一，选用鲜活的海蛎，经过独特的制作工艺，外酥里嫩，香气四溢。
另外，厦门的沙茶面、鱼头炉等也是不能错过的美食。
三、泉州美食：风味小吃的天堂泉州美食以丰富多样的小吃而闻名，有着独特的风味和口感。
其中，泉州卤肉饭是最具代表性的美食之一，选用上等猪肉，经过多道工序制成。
卤肉饭的米饭口感软糯，卤肉肥而不腻，入口鲜香可口。
泉州还有许多其他的美食，如兰州牛肉面、鸡脚黄、扁肉面、蚶仔面线等，各具特色，让人流连忘返。
四、福建美食的共同特点：鲜美健康福建美食有一个共同的特点，那就是鲜美健康。
福建人注重用新鲜的食材制作美食，搭配讲究的调味品，既保留了食材的原味，又增添了丰富的层次感。
福建人喜欢使用海鲜、蔬菜、豆腐等健康食材，通过清蒸、煮炖等简单烹饪方式制作美食，保留了食材的营养价值。
这也是福建美食深受人们喜爱的原因之一。
结语福建美食的地域特色独具魅力，每一道美食背后都蕴含着福建人的智慧和热爱。
品味福建美食，就像是进行一次口味的盛宴，既可以满足味蕾的享受，又能够感受福建的历史风情。
走进福建，品尝醉美的福州鱼丸、品味新鲜的厦门海鲜、尝试泉州的卤肉饭，让我们一起展开一场舌尖上的福建之旅，领略福建美食的独特魅力。
6-1风物特产1
第六章福建风物特产第一节福州风物特产福建风物特产按产地分：福州厦门泉州宁德南平漳州龙岩三明莆田一、福州风物特产1．福州三宝：福州地区民间很早就流传着制作脱胎漆器、纸伞、角梳等的传统工艺技术，又称特艺。
其中，脱胎漆器、北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并誉为中国工艺品“三宝”。
（1）福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品，郭沫若赞誉“天下谅无双，人间疑独绝”。
2．福州纸伞历史悠久，一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形，在水里浸泡二十四小时不变质，在近五十摄氏度的高温下不变质。
3．福州角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。
需经过二十五道工序.福州角梳是中国传统的名牌产品，曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过，荣获金牌奖和金盾奖。
2．“榕城三绝”：脱胎漆器、寿山石雕、软木画。
（1）脱胎漆器（同上）（2）寿山石雕是传统的民间雕刻艺术,以产于福州北部山区北峰的寿山石（叶腊石）为材料，分为田坑、水坑、山坑等3大类120多个品种。
（3）软木画以质地松软的栓树皮为材料，3．橄榄、福桔、龙眼、荔枝、蜜饯、芙蓉李、茉莉花茶、鱼露(虾油)、笋丝、蟛蜞酱（蟛蜞盐）、肉松等。
（1）橄榄：别称为“青果”，是福州特产，产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。
（2）福桔：福州名果之一，福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。
（3）龙眼：福建六大名果之一，（4）荔枝：福建名果之一，唐以后历为贡品，（5）芙蓉李、永泰李干：李果色泽丰润（6）茉莉花茶：福州是我国茉莉花茶的发祥地和生产区，福州茉莉花茶生产已有100 多年的历史.（7）肉松：是福州人传统的佐餐佳品，至今已有130多年的生产历史。
肉松由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。
鼎日有油酥肉松相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。
第二节厦门风物特产珠绣、漆线雕、彩塑、瓷塑、药酒、鼓浪屿馅饼、黄金肉松、鱼皮花生、菩提丸、青津果、香菇肉酱、海产干货、各种亚热带瓜果等。
家乡特产---福州
茉莉花茶的保存方法
1、罐藏法 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或 纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法 简便，取同方便。 2、塑料袋贮茶法 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事 先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。 3、热水瓶贮茶法 可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶，盖好瓶塞，用蜡 封口。 4、冰箱保存法 茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然 后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定 封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茉莉花茶茶叶的品质。 5、应保持阴凉干燥 要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容 易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限， 比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2 年左右。。
太平燕
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和 骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐 徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清 水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯， 然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一 薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。 继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年 不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左 右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸 荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、 葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如 石榴状，蒸熟即成肉燕。“太平燕”是 福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”， 上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或 长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深 受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福 州来，必带燕皮回去馈赠亲友。
.橄榄炖汤 广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下: 一、材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐 二、步骤： 1、龙骨清先干净，砍块，沥水。 2、青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可） 3、橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可 4、明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可． 三、TIPS：盐不要下太早，否则会影响汤的颜色。也不要下得太多，否则会失去橄榄的 味道 四、功效：该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜．特别是对咽喉炎等独有 疗效
福州的美食天堂品味福建传统小吃
福州的美食天堂品味福建传统小吃福州的美食天堂：品味福建传统小吃福建省是中国著名的美食之一，而福州作为福建省的省会城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，集聚了众多美食，被誉为美食天堂。
福州市以其口味独特、风味独具的传统小吃而闻名于世。
在这里，您可以品尝到各种各样的传统福建小吃，让您的味蕾尽情享受，舌尖上的福州之美。
本文将为您介绍几种代表性的福州传统小吃。
1. 马尾糕马尾糕是福州传统的名小吃，是福建省著名的特色糕点之一。
马尾糕有一个独特的制作过程，首先用糯米磨成米浆，然后加入适量的白糖和酵母，发酵后将其放入蒸锅中蒸熟。
马尾糕的口感软糯，甜而不腻，入口即化，给人以极佳的口感享受。
2. 福州骨头汤福州骨头汤以其独特的味道和制作工艺而著称。
它是用猪骨熬制而成的，精选的猪骨经过特殊的烹饪工艺，使得汤汁醇厚浓郁，喝起来鲜美可口。
福州骨头汤以其美味和养生价值而受到广泛青睐，被誉为福州的“滋补佳品”。
3. 福州富春茶饭福州富春茶饭是福建省传统的茶饭之一，融合了茶叶和米饭的完美搭配。
它以茶叶的脆爽和米饭的松软为主要特点，制作简单却口感出众。
福州富春茶饭具有独特的香气和丰富的口感，吃起来清爽宜人。
4. 佛跳墙佛跳墙是福建传统菜肴中最有代表性的美食之一，也是福州市的名菜之一。
佛跳墙由多种名贵食材制成，如鲍鱼、鸽蛋、鱼翅等。
佛跳墙的制作十分繁琐，需要经过一系列复杂的烹饪过程，但它的味道却是无与伦比的，口感丰富，滋味鲜美。
5. 福州鱼丸福州鱼丸也是福州传统的著名小吃之一。
它选用新鲜的鱼肉为原料，经过剁肉捣糨、调味搅拌等一系列工艺制作而成。
福州鱼丸鲜嫩可口，味道鲜美，令人回味无穷。
总之，福州作为福建省的省会城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，集聚了众多美食，被誉为美食天堂。
马尾糕、福州骨头汤、福州富春茶饭、佛跳墙和福州鱼丸等传统小吃代表了福州美食文化的独特魅力。
来到福州，品尝这些传统小吃，你将会享受到一场别样的美食盛宴，体会到福州饮食文化的独特魅力，让味蕾尽情享受，留下美好的味觉记忆。
福建必买十大特产
福建必买十大特产1、安溪铁观音安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶，也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一，是乌龙茶中的极品。
2、武夷岩茶武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶，也是福建最著名的特产之一，武夷岩茶既具有绿茶的清香，也具有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，其中最有名的是大红袍。
3、琯溪蜜柚琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果，和平县种植蜜柚的历史十分悠久，优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄，果肉酸甜多汁的优良品质，在清朝时就被列为朝廷的贡品。
4、寿山石雕寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品，在清朝时就已经形成了自己独特的风格，寿山石雕不仅雕刻技法精湛，题材也十分多样，有人物、动物、花鸟、山水等等。
5、龙岩沉缸酒龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒，其历史十分悠久，约起源于公元195年，是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的，其酒质鲜艳透明，味道芳香，口感醇厚。
6、泉州龙眼泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果，泉州市种植龙眼的历史非常悠久，距今已有1700多年了，泉州龙眼果实大，果肉清甜多汁，品质优良，营养丰富，畅销于海内外市场。
7、连江鲍鱼连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产，当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖，所产的鲍鱼体肥壳艳，肉质细嫩，营养丰富，是福建值得送人的特产之一。
8、福鼎白茶福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶，当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，所产的福鼎白茶外形美观，冲泡的茶汤口感清甜爽口，还具有消暑解毒的功效。
9、长汀河田鸡长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产，是中国十大名鸡品种之一，长汀河田鸡体型丰满，肤色金黄，肉质细嫩，口感嫩滑，而且具有极高的营养价值。
10、厦门馅饼厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点，也是厦门十大特产之一，馅饼主要分为咸甜两种，甜的是以绿豆沙为馅的，咸的则是用肉丁制成的。
福州的传统工艺品
福州的传统工艺品福州是中国福建省的省会城市，也是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。
作为一座历史名城，福州的传统工艺品丰富多样，体现了福州人民的智慧和创造力。
下面将介绍一些福州的传统工艺品。
1. 福州剪纸福州剪纸是福州传统的民间工艺品之一，有着悠久的历史和独特的风格。
福州剪纸以剪刀为工具，将纸张进行创意剪裁，形成各种各样的图案。
福州剪纸的图案丰富多样，包括花鸟、人物、动物、神话传说等。
剪纸工艺精细，图案生动，是福州民间艺术的重要组成部分。
2. 福州蜡染福州蜡染是福州传统的染织工艺品，以其独特的技法和鲜艳的色彩闻名。
福州蜡染主要使用蜡烛在绢布上进行蜡绘，然后进行染色。
在染色过程中，蜡绘部分会阻止染料渗透，形成独特的图案。
福州蜡染的图案各异，包括花鸟、山水、人物等。
福州蜡染工艺精湛，色彩鲜艳，是当地的特色工艺品。
3. 福州瓷器福州有着悠久的瓷器生产历史，其瓷器工艺传承至今。
福州的传统瓷器以青花瓷为主要代表，青花瓷是在瓷器上以蓝色为主色的传统绘画技法。
福州瓷器的图案多样，包括花鸟、山水、人物等。
福州瓷器制作精细，图案精美，具有较高的艺术价值和收藏价值。
4. 福州牛角雕刻福州牛角雕刻是福州传统的雕刻工艺品，采用牛角为材料进行雕刻制作。
福州牛角雕刻以其独特的造型和精湛的雕刻技艺而闻名。
福州牛角雕刻的作品题材多样，包括花鸟、人物、动物等。
福州牛角雕刻工艺唯美精致，富有民间艺术特色。
5. 福州丝绣福州丝绣是福州传统的刺绣工艺品，以其精湛的技艺和细腻的手工而著称。
福州丝绣以真丝线为材料，通过精细的刺绣工艺，在绢布上绣出各种精美的图案。
福州丝绣的图案有花鸟、山水、人物等。
福州丝绣的刺绣密度高，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值。
以上是关于福州传统工艺品的介绍。
福州拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，传统工艺品是这座城市的重要组成部分。
通过传统工艺品，我们可以了解福州人民的智慧和创造力，也能品味到福州独特的文化魅力。
这些传统工艺品不仅是福州的宝贵财富，也是中国文化的瑰宝。
福建可带走的特产零食
福建可带走的特产零食1、武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶，是乌龙茶的极品，带有岩骨花香品质特征，人们熟知的大红袍茶就属于武夷岩茶的一种。
而这个半发酵青茶的茶树还比较特别，只生长在岩缝中，因此采摘起来也较为困难。
武夷岩茶品经过冲泡后，尝起来汤色清澈呈金黄或橙黄色，并会散发有花果香气。
2、安溪铁观音这是一种被发明与1725至1735年间的中国十大名茶之一，因其外表呈现紫红色，而得到了红芽歪尾桃的美称。
这种茶经过冲泡后，汤色呈清澈的琥珀色，并且散发有馥郁的兰花香气，品尝起来醇厚甘鲜，是乌龙茶的极品。
3、连江鲍鱼连江鲍鱼是中国国家地理标志产品，因原产地位于福建省连江县而得名，当地从1989年就开始鲍鱼养殖业，并且产出的鲍鱼麦芽糖色的外表覆有白霜，并且肉质肥厚带有韧性。
4、脱胎漆器脱胎漆器是一种有着中华三宝之称的工艺品，最早起源于先秦时期，与景德镇瓷器和北京景泰蓝并称。
这个工艺品曾凭借着外表明亮的光泽，平滑的内壁和精巧的制作工艺而在1915年获得了巴拿马国际博览金奖。
5、龙岩沉缸酒沉缸酒是从1796年开始利用优质糯米进行酿造的名酒，原产于福建省龙岩市。
这个酒体呈现琥珀色，且散发有馥郁芳香的酒体品尝期待会有绵长的余香。
6、泉州龙眼泉州龙眼是一种在国内有着上千年栽培历史的水果，因有着独特的风味球儿品质优良而被定为全国农产品地理标志。
这种水果散发着浓郁芳香，品尝起来清甜爽口，且含糖量高，还曾是较早通过海上丝绸之路销往海外的商品之一、7、福鼎白茶福鼎白茶是中国国家地理标志产品，同样也是中国名茶的一种，主要品种可分为白牡丹、白毫银针、贡眉和寿眉。
而这个茶叶经过沸水冲泡后，入口回味甘甜，清淡爽口。
8、琯溪蜜柚琯溪蜜柚是国家地理标志保护产品，一种原产于福建省漳州市平和县的水果，曾在清朝乾隆年间被定为朝廷贡品。
这种柚子的外表橙黄并散发着浓郁芳香，外表皮薄，果肉色泽洁白，并且果肉多汁柔软，品尝起来清甜微酸不留残渣。
9、长汀河田鸡这是一种中国八大肉鸡地方品种之一，中国国家地理标志产品，因产自福建省长汀县而得名。
福州特产——榕城三绝、榕城三宝
福州特产——榕城三绝、榕城三宝福州特产有橄榄、芙蓉李、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。
寿山石雕、脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。
福州角梳：是中国传统的名牌产品，曾在旧金山、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过，荣获金牌奖和金盾奖。
福州角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。
角梳的加工，工艺精细。
一把角梳从原料制成产品，需经过二十五道工序，使每支角梳都色泽莹亮，光润如镜，现又增加了新品种，在制成的角梳上运用传统漆画工艺技法，精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样，画面生动，永不褪色，深受国内外顾客的欢迎。
橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。
可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。
芙蓉李：以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。
福州纸伞：福州三宝之一，历史悠久。
这种纸伞做工十分的精细。
工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法，在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案，十分雅致美观。
一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形，在水里浸泡二十四小时不变质，在近50℃的高温下不变质。
福州纸伞除畅销国内市场外，还畅销于世界许多国家和地区。
寿山石：出产于福建省福州市一个叫寿山的地方，是中国传统的“四大印章”之一。
石分布在福州市北郊与连江、罗源交界处的“金三角”地带。
若以矿脉走向，又可分为高山、旗山、月洋三系。
因为寿山矿区开采得早，旧说的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此矿区的田底、水涧、山洞开采的矿石，经过1500年的采掘，涌现的品种达百数十种之多。
中华瑰宝“寿山石”已成为海峡两岸经贸往来、文化交流重要的桥梁之一。
环绕着寿山村的是一条涓涓流水，就在这涓涓绕村行的寿山溪两旁的水田底层，出产着一种“石中之王”寿田石。
因为产于田底，又多现黄色，故称为田坑石或田黄。
我为家乡带货作文福州
我为家乡带货作文福州家乡的特产福建是一个有着丰富物产的省份，其中，福州更是有名。
福州人在日常生活中，会使用“榕城”一词。
这个“榕”，也不是普通的木，而是“榕”木中的精华——榕树。
福州位于闽江下游，因盛产榕树而得名。
福州人的智慧是无穷无尽的。
他们利用榕树的特性，把榕树作为造船的材料、制作木鼓和乐器、作为房屋的支柱……说起福州的特产，很多人都会脱口而出：“海蛎煎”、“闽东糕”……这些小吃都是用海鲜做成的。
我今天要给大家介绍一种非常有名、非常好吃的美食——海蛎煎。
海蛎煎在福州可是人人都爱吃的美食。
它是用新鲜海蛎做成的，把新鲜海蛎洗干净后放在砧板上，然后把它切成小块，再加入糖、油和盐一起搅拌均匀，最后放在平底锅上煎成金黄色即可食用。
海蛎煎是用一种特殊的工具——“海蛎镬”来做的。
它有一个大大的口，可以放进很多海蛎。
在它口中塞满了糖和油，然后用小火慢慢地煎。
当你看着锅里变得金黄时，你就可以拿起一个海蛎子放进嘴里了！如果你还不满足的话，那么就再煎一会儿吧！这道菜吃起来十分美味，因为它香脆可口，所以还不能让你停下来。
如果你想继续吃下去的话，那么就要一个一个地吃啦！— 1 —还有一道非常出名的美食——“肉燕”。
它是用新鲜猪肉做成的肉饼做成的。
它既可以当主食吃，又可以当零食吃。
当然啦！它还可以用来包饺子、烧肉、馄饨……我最喜欢吃海蛎煎了！不过海蛎煎虽然好吃，但也不能贪吃哦！福州美景福州不仅物产丰富，还有很多风景名胜和名胜古迹。
“三坊七巷”是福州一条保存完好、规模较大、最具特色的传统坊巷街区，是中国现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区之一。
它呈“川”字形结构分布于闽江北岸；分为八条坊巷和一条横街。
“三坊七巷”最早起源于晋太康年间（公元280年），由中国古代士大夫之家——三坊和七巷组成；“三坊七巷”在宋朝时期就有了雏形，经过历史的洗礼和文化传承的积淀，这里逐渐发展成福州古城内唯一保存完好的历史街区；“三坊七巷”因其悠久历史而被誉为“中国都市人家”。
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福州软木画，又称木画，福州市软木画 是中国著名的传统工艺品，也是中国在 国际上独有的雕画结合工艺品。福州软 木画是"榕城三绝"之一，以栓树皮(俗称 软木)为材料，快刀作画，雕镂粘结成亭 台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲 径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆 件。福州软木画作为世界上独一无二的 中国民间手工艺品种，被称为"民间艺术 精品"。
特色美食
鱼丸：福州著名的风味小吃。一般 用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状， 调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁 等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美 味高汤，加上葱花，浮于汤面。它 具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香 松、口味清爽等特点，素负盛名。
鼎边糊：也叫锅边，是将米浆均匀 轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入 由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、 黄花菜及配料制成的沸汤内而成。 刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不 糊，食之细腻爽滑，清香可口，是 福州人人喜爱的具一格的风味小吃。 州人几乎家家都会做鼎边糊。
感谢聆听！
橄榄是-种味道特别的水果，初吃时只觉得又苦又涩，而回味后 却觉得清香、甘甜。 橄榄别称为“青果”。这是因为-般水果初 生时是青色的，熟时变了颜色；而橄榄从生到熟。始终保持青 翠的颜色。
福桔：福州名果之一， 鲜红美观，甜酸可口， 大部分都销往华北市场， 福桔皮、核、络都具有 药效，制成的桔饼有化 痰镇咳、温胃健脾的效 用。
荔枝： 福建名果之一，唐以后 历为贡品，有亮功红、 下番枝、红绿、陈紫等 为名品，可晒干，酿酒 和制成罐头等食品，深 受中外游客的喜爱。
龙眼： 福建六大名果之一，果 实清甜可口，龙眼干为 滋补名品，以郊区红核 仔、长乐扁匣榛等为名 品，驰名中外。
茉莉花茶： 世界茉莉花茶发源地为福建福州 ， 其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得 茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和 制作，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。经 过一系列工艺流程制成的茉莉花茶，具 有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、 提高机体免疫力的功效，是一种健康饮 品 。
作为福州三宝之一，福州纸伞历史 距今已逾千年。这种伞选材考究， 需经过上油绘花等工序，烈日暴雨 下不发泡、不爆裂、不脱骨、不漏 水。在1915年巴拿马世博会、1933 年芝加哥世博会上，福州的“杨常 利”纸伞获奖。
一把角梳从原料制成产品，需经过 二十五道工序，使每支角梳都色泽 莹亮，光润如镜，现又增加了新品 种，在制成的角梳上运用传统漆画 工艺技法，精心绘制了虎、豹、狮、 象等10多种飞禽走兽和南国花草的 图案花样，画面生动，永不褪色， 深受国内外顾客的欢迎。
特色工艺
福州三宝
• 脱胎漆器
• 油纸伞
• 牛角梳
脱胎漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥 土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布（麻布） 或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎 或脱下原胎后，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、 漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的“脱胎 漆器”工艺品了。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚 硬木材为坯，不经过脱胎，直接涂漆，工序与脱胎布坯 相同。一件工艺品的工序多达四五十道，有的甚至达到 一百多道。
寿山石：中国传统“四大印章石” 之一。分布在福州市北郊晋安区与 连江县、罗源县交界处的“金三角” 地带。经过1500年的采掘，寿山石 涌现的品种达百数十种之多。寿山 石已成为海峡两岸经贸往来、文化 交流重要的桥梁之一。
最贵的寿山石：环绕着寿山村的是一条涓涓流水，就在这涓涓绕村行 的寿山溪两旁的水田底层，出产着一种“石中之王”寿田石。因为产于 田底，又多现黄色，故称为田黄。
家乡特产
福州鼓楼实验小学六年3班
第二小组
• 家乡福州是福建的省会
• 地理环境优越：位于中国东南沿海福建省东部、闽江下游，与台湾隔海相望。 福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过，形成了福 州“山在城中、城在山内”的独特风貌。
• 福州的特产有哪些呢？
特色物产
橄榄：福州名果之一，有 丁香、惠圆、长营等名品， 果面青绿、肉色黄白、味 甘质脆。可加工成拷扁橄 榄、甘草橄榄、五香果等， 深受游客欢迎。
芋泥 芋泥是将槟榔芋头蒸熟后用刀板 压制成泥，加入白糖、鸡蛋、熟 猪油和水搅拌均匀，装碗上笼用 旺火蒸-小时取出，淋上熟油， 并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、 冬瓜条糖等分别撒在面上而制成 的。此菜香郁甜润，细腻可口， 是闽菜传统酱油或水产酱油。它是精选新 鲜小海鱼为原料，经数月或数年 发酵，酿制成鲜味液态调味料， 其色泽橙红，滋味鲜美，为福州 居民烹饪佐餐常备的风味品。福 州民天鱼露曾获部优产品称号和 首届中国食品博览会金奖。