酒水仓库酒吧二级库管理制度
酒吧仓库管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强酒吧仓库的管理，确保酒吧物资的合理使用和储存安全，提高工作效率，特制定本规定。
第二条本规定适用于本酒吧所有仓库，包括但不限于酒水仓库、食品仓库、用品仓库等。
第三条酒吧仓库管理应遵循安全、节约、高效、有序的原则。
第二章仓库组织与管理第四条酒吧仓库应设立专门的仓库管理部门，负责仓库的日常管理工作。
第五条仓库管理部门应配备足够的仓库管理人员，明确各管理人员的职责和权限。
第六条仓库管理人员应具备以下条件：1. 具备基本的仓库管理知识和技能；2. 熟悉酒吧各类物资的储存和保管要求；3. 具有良好的职业道德和服务意识。
第七条仓库管理部门应建立健全仓库管理制度，包括但不限于：1. 仓库物资入库、出库、调拨、报废等手续；2. 仓库物资的储存、保管、保养和清洁工作；3. 仓库安全管理措施；4. 仓库物资的盘点和账务管理。
第八条仓库管理人员应定期对仓库进行巡查，及时发现和解决问题。
第三章仓库物资管理第九条仓库物资的分类与标识：1. 酒水类：按酒类品种、年份、产地等进行分类；2. 食品类：按食品种类、保质期、产地等进行分类；3. 用品类：按用品种类、规格、用途等进行分类。
第十条仓库物资的入库：1. 仓库管理人员应严格审查入库物资的品种、数量、质量等信息；2. 入库物资应按分类存放，并做好标识；3. 入库物资应进行登记，填写入库单。
第十一条仓库物资的出库：1. 仓库管理人员应根据酒吧实际需求，合理安排出库物资；2. 出库物资应按需分配，确保酒吧正常运营；3. 出库物资应进行登记，填写出库单。
第十二条仓库物资的调拨：1. 仓库管理人员应根据酒吧各部门的需求，合理进行物资调拨；2. 调拨物资应办理调拨手续，填写调拨单。
第十三条仓库物资的报废：1. 仓库管理人员应定期检查仓库物资，对过期、损坏、变质等不合格物资进行报废处理；2. 报废物资应办理报废手续，填写报废单。
第四章仓库安全管理第十四条仓库安全管理应遵循以下原则：1. 预防为主，防治结合；2. 严格执行安全操作规程；3. 加强安全教育和培训。
酒水门店仓库管理制度及流程
1. 仓库管理职责（1）仓库负责人负责仓库的整体管理工作，确保仓库安全、有序、高效运行。
（2）仓库管理员负责日常收货、发货、盘点、维护等工作。
2. 仓库管理制度（1）仓库必须实行入库、出库、盘点、库存管理的“四统一”制度。
（2）仓库内所有物品必须分类存放，标识清楚，编号入账。
（3）入库、出库必须办理相关手续，确保账实相符。
（4）仓库内不得存放与酒水无关的物品，不得随意挪用、损坏仓库设施。
（5）仓库内不得吸烟、使用明火，保持消防设施齐全有效。
3. 仓库安全制度（1）仓库必须制定安全操作规程，确保员工掌握安全知识。
（2）仓库内不得堆放易燃、易爆、有毒等危险物品。
（3）仓库必须定期进行安全检查，及时消除安全隐患。
二、流程1. 入库流程（1）供应商送货到仓库，仓库管理员核对货单，确认无误后接收货物。
（2）对货物进行验收，包括品种、数量、质量等方面，确保符合要求。
（3）将货物按照分类存放，做好标识，编号入账。
2. 出库流程（1）根据销售订单，仓库管理员查询库存，确认库存充足。
（2）打印出库单，填写相关信息，交由相关负责人审批。
（3）审批通过后，仓库管理员按照出库单进行发货，确保账实相符。
3. 盘点流程（1）每月底进行库存盘点，核对账目，确保账实相符。
（2）对盘点结果进行分析，找出原因，制定改进措施。
（3）对盘点过程中发现的问题，及时上报相关部门处理。
4. 库存管理流程（1）根据销售情况，定期调整库存，确保库存充足。
（2）对库存情况进行统计分析，为采购、销售提供依据。
（3）定期对库存进行清理，消除积压，降低库存成本。
三、其他事项1. 仓库管理员应定期参加培训，提高业务水平。
2. 仓库内不得存放与酒水无关的物品，如需存放，需经相关负责人审批。
3. 仓库内不得随意堆放货物，保持通道畅通。
4. 仓库内不得随意张贴、刻画，保持环境整洁。
5. 仓库管理员应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，确保仓库管理工作顺利进行。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度一、概述酒水仓库是企业重要的资源储存和管理部门，为了确保酒水仓库的正常运营和有效管理，特制定本《酒水仓库管理制度》。
二、仓库布局与设备1. 仓库布局酒水仓库应根据酒水的种类和特性，合理规划仓库的布局。
不同种类的酒水应分别存放，以防止交叉污染和品质受损。
各类酒水的存放区域应明确划分，并在醒目的位置张贴标识，方便工作人员识别。
2. 仓库设备（1）货架和货位：使用承重能力强、防锈、易清洁、易维护的货架设备，保证酒水的整齐存放和稳定。
（2）温湿度控制设备：针对特定要求的酒水，仓库应配备相应的温湿度控制设备，确保酒水的质量和保存期限。
（3）防火设备：仓库必须配备灭火器、消防栓等防火设备，并定期进行检查和维护。
（4）安全监控设备：在酒水仓库内部安装摄像头等安全监控设备，确保酒水安全，并能及时发现和处理异常情况。
三、入库管理1. 酒水验收（1）接收酒水时，应与送货单、发票核对，确认数量、品种和规格是否一致，验收合格后进行签收，并在送货单上签字确认。
（2）对于有破损或过期的酒水，应立即与供应商联系，如何处理由双方商定。
（3）验收合格的酒水，应立即送至指定区域，做好标记并登记相关信息。
2. 酒水入库登记（1）将验收合格的酒水进行入库登记，记录酒水的名称、规格、批次、数量等信息，并进行分类归档。
（2）入库登记表应做到完整、准确，并及时更新。
3. 货位管理（1）按照酒水的种类、生产日期等因素进行分类归档，确保货物容易寻找、整齐有序。
（2）定期进行库存盘点，核实实际库存与账面库存是否一致。
四、出库管理1. 酒水出库申请（1）员工如需领取酒水，应提前向仓库管理人员填写出库申请表，注明酒水的种类、规格和数量。
（2）出库申请表需由上级主管审批后方可出库。
2. 酒水出库操作（1）按照出库申请表上的信息，仓库管理人员核对并配备相应的酒水。
（2）出库后，填写出库记录，包括酒水的名称、规格、出库数量和领用人等信息。
3. 酒水出库审核（1）出库记录需审核并签字确认。
酒吧库管管理制度
酒吧库管管理制度一、总则为规范酒吧库存物品的管理，保障库存物品的安全与完整，提高库存物品利用率和效益，特制定本管理制度。
二、库房管理1. 酒吧库房应设专人管理，负责库存物品的存放、出入、盘点和清点等工作。
2. 库房内应设置相应的标识，包括物品种类、数量、存放位置等。
3. 库房内应保持干燥、通风、清洁，并定期消毒防止虫害。
三、库存物品分类管理1. 酒吧库存物品应根据性质和用途进行分类管理，包括酒水、食材、器具等。
2. 库存物品应按照存放区域、品种、数量等因素做好分类登记，以便于库存物品的管理和使用。
四、物品采购管理1. 酒吧库存物品的采购应遵循合理、经济、有效的原则，确保供应商的信誉和质量。
2. 采购物品的数量和种类应根据实际需求进行合理安排，不得过量或过少。
五、物品入库管理1. 酒吧库存物品的入库应由专人负责，做好详细的登记记录，包括物品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
2. 入库物品应经过验收，并按照规定的存放位置存放。
六、物品出库管理1. 酒吧库存物品的出库应经过审批，由专人记录出库原因、数量和接收人等信息。
2. 出库物品应按照先进先出的原则，确保物品的新鲜和质量。
3. 出库后应及时调整库存记录，以便及时更新库存信息。
七、盘点管理1. 酒吧库存物品应按照固定的周期进行盘点，确保库存记录的准确性。
2. 盘点过程中，应检查库存物品的数量、规格、质量等，并及时调整更新记录。
八、报损处理1. 酒吧库存物品如有损坏、过期、变质等情况，应及时进行报损处理，记录报损原因、数量及处理方式。
2. 报损物品应按照规定的程序进行处理，包括清点、登记、销毁等。
九、库存物品利用管理1. 酒吧库存物品的利用应根据实际情况进行合理安排，避免浪费和损失。
2. 库存物品的利用应符合相关的规定，不得私自挪用或滥用。
十、制度宣传和培训1. 酒吧应定期对库管管理制度进行宣传和培训，确保全体员工了解并遵守相关规定。
2. 对新员工应进行专门培训，确保其能够熟练掌握库房管理制度和操作规程。
酒水公司仓库管理制度
酒水公司仓库管理制度第一章总则第一条为规范酒水公司仓库管理，提高仓库管理效率，保障库存品质和安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒水公司下属各仓库的管理工作。
第三条仓库管理工作应遵循“安全第一、精准管理、高效运作、节约成本”的原则。
第四条所有从事仓库管理工作的人员必须严格遵守本制度，确保仓库管理工作的顺畅进行。
第五条酒水公司仓库管理制度的具体内容包括：仓库设施管理、安全管理、物料管理、入库管理、出库管理、盘点管理、库存报表管理等。
第六条酒水公司仓库管理制度的修订、执行、解释、补充，均由公司领导小组负责。
第七条各仓库管理员必须严格执行本制度，不得擅自修改或违反规定。
第八条违反本制度的人员将接受相应的纪律处分。
第二章仓库设施管理第九条仓库设施管理包括对仓库建筑、堆货区、通道、货架等设施的维护、保养和管理工作。
第十条每位仓库管理员必须经常检查和维护仓库设施，确保其安全性和完好性。
第十一条仓库设施出现任何安全隐患或损坏必须及时报告，并立即采取措施进行修复和处理。
第十二条对仓库设施定期进行维护保养，防止老化和损坏，确保其正常使用。
第十三条仓库设施管理工作要定期进行安全检查，发现问题及时处理，确保仓库环境安全。
第十四条仓库设施管理工作要严格按照相关标准和规定进行，不得私自改动。
第十五条仓库设施管理由仓库管理员负责，领导对其进行督促检查。
第三章安全管理第十六条仓库安全管理是仓库管理工作的重要内容，必须引起重视。
第十七条仓库管理员要对仓库安全进行全面认真的评估，确保仓库安全。
第十八条仓库管理人员要定期进行安全培训，提高安全意识和应急处置能力。
第十九条仓库安全管理工作要制定紧急预案，出现异常情况要及时应对。
第二十条仓库安全管理工作要做好防火、防水、防盗等安全工作。
第二十一条仓库安全管理工作要定期进行安全检查和排查，发现问题及时整改。
第二十二条仓库安全管理工作要建立安全档案，记录安全检查情况及处理措施。
第二十三条仓库安全管理重要资料要备份存档，以防丢失。
酒水公司仓库管理制度范本
一、目的为规范酒水公司仓库管理，确保仓库安全、高效运作，保障公司酒水产品的储存与配送，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有仓库及参与仓库管理的工作人员。
三、仓库管理职责1. 仓库管理员：负责仓库的日常管理工作，包括入库、出库、盘点、安全等工作。
2. 仓库主管：负责仓库管理制度的执行、监督及改进，确保仓库管理规范、高效。
3. 采购部：负责酒水产品的采购、验收及入仓。
4. 销售部：负责酒水产品的销售及出库。
四、仓库管理制度1. 入库管理（1）采购部收到酒水产品后，应立即进行验收，确认产品合格后办理入库手续。
（2）入库时，仓库管理员应核对产品数量、规格、型号等信息，确保无误。
（3）入库后，仓库管理员应将产品分类存放，做好标识，便于管理和查找。
2. 出库管理（1）销售部根据订单需求，向仓库管理员提出出库申请。
（2）仓库管理员核对出库申请，确认无误后，办理出库手续。
（3）出库时，仓库管理员应确保产品完好无损，并做好产品交接工作。
3. 库存管理（1）仓库管理员应定期盘点库存，确保库存数据的准确性。
（2）仓库主管负责监督库存管理，确保库存水平合理。
（3）对于过期、破损、假冒伪劣等不合格产品，应及时处理。
4. 安全管理（1）仓库内禁止吸烟、使用明火，严禁携带易燃易爆物品进入仓库。
（2）仓库内应配备消防设施，并定期检查维护。
（3）仓库管理员应加强防盗意识，确保仓库安全。
5. 仓库环境管理（1）仓库内应保持清洁、整洁，物品摆放有序。
（2）仓库管理员应定期检查仓库环境，确保无虫害、鼠患等。
五、奖惩措施1. 对认真履行职责、表现优秀的仓库管理员，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，造成仓库安全事故或损失的人员，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。
六、附则1. 本制度由公司仓库管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
通过以上制度，我们旨在建立一个高效、安全的酒水仓库管理体系，为公司酒水产品的储存与配送提供有力保障。
酒水的仓库管理制度
酒水的仓库管理制度第一章总则第一条为规范酒水仓库的管理，提高酒水库存的安全性和管理效率，确保酒水源源不断地供应，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于公司酒水仓库的管理工作。
各相关部门、人员均应严格遵守本管理制度。
第三条酒水仓库主要负责人应是具有丰富管理经验和专业知识的人员，具有相关证书和执照。
第四条酒水仓库的管理人员应定期接受相关培训，了解最新的管理制度和技术。
第五条酒水仓库应定期进行检查和维护，确保设备运行正常。
第六条如有违反本管理制度的行为，将按公司规定追究责任。
第七条本管理制度的解释权归公司管理部门所有。
第二章职责分工第八条酒水仓库负责人的职责：1. 负责制定酒水仓库的日常管理制度。
2. 负责编制酒水仓库的管理计划。
3. 组织和安排酒水仓库的日常工作。
4. 负责酒水库存的统计和监督。
5. 负责解决酒水库存中出现的问题。
第九条酒水仓库管理员的职责：1. 负责实施酒水仓库的日常管理工作。
2. 确保酒水仓库的安全和卫生。
3. 跟进酒水的进货和销售情况。
4. 维护和保养酒水仓库设备。
5. 协助酒水仓库主管解决问题。
第十条酒水仓库保管员的职责：1. 负责酒水的存储保管。
2. 根据需求准确发放酒水。
3. 负责酒水的包装和标识。
4. 协助酒水仓库管理员进行库存统计。
第三章具体管理措施第十一条酒水仓库应定期进行清点和盘点，及时更新库存记录。
第十二条酒水仓库应根据实际需求合理编制进货计划，确保酒水的供应。
第十三条酒水仓库应建立健全的质量监控体系，确保酒水的质量安全。
第十四条酒水仓库应定期对设备进行检查和维护，确保设备正常运行。
第十五条酒水仓库应建立安全防火措施，确保库房的安全和卫生。
第四章文明礼仪第十六条酒水仓库工作人员应遵守公司的工作纪律，保持良好的工作态度。
第十七条酒水仓库工作人员应穿着整洁，统一着装，保持仪容仪表。
第十八条酒水仓库工作人员应遵守工作时间，准时上下班。
第十九条酒水仓库工作人员应积极配合领导的工作安排，不得擅自离岗。
酒吧酒水仓库管理制度
酒吧酒水仓库管理制度一、总则为了规范酒吧酒水仓库管理，提高物资利用率，防止经济损失，制定本管理制度。
二、组织机构酒吧酒水仓库管理由酒吧管理部门负责，设立酒水仓库管理员，由酒吧经理任命。
三、职责1、酒水仓库管理员的职责：（1）负责酒水仓库的日常管理工作，包括进货、销售、出库和盘点等工作。
（2）核对进货单和销售单，确保账实相符。
（3）定期盘点仓库存货，发现差异及时调查处理。
（4）维护仓库的整洁和安全，确保酒水储存条件符合要求。
（5）协助酒吧管理部门制定仓库管理规章制度。
2、酒吧经理的职责：（1）对酒水仓库管理工作进行监督和检查，并提出改进建议。
（2）根据酒水的销售情况，合理制定进货计划，确保供应充足。
（3）对仓库管理员进行必要的培训和指导，提高其管理水平。
四、仓库管理规定1、酒水进货管理（1）酒水进货应由专人负责，严格按照采购合同和进货单进行。
（2）酒水入库前，应对货物进行验收，检查包装及质量等情况，确保没有损坏。
（3）货物入库后，应进行分类存放，避免混淆和交叉感染。
（4）对于易腐烂的酒水，应优先使用存储期限较短的产品，以免造成浪费。
2、酒水销售管理（1）酒水销售应按照规定的程序和要求进行，保证销售单据真实准确。
（2）销售过程中要做好记录工作，包括销售数量、货物种类和客户等信息，以备核对。
（3）销售出去的货物应当在销售单上签字盖章确认，避免出现遗漏或盗窃。
3、酒水出库管理（1）对仓库进行货物出库时，应核对出库单，确认出库数量与实际库存相符。
（2）严格控制酒水的出库权限，保证不被非法人员取用。
（3）对于过期或者质量不合格的酒水，要及时进行处理，不能再进行销售。
4、酒水盘点管理（1）定期对酒水仓库进行盘点工作，发现差异及时调查处理。
（2）盘点时应严格按照规定的程序和要求进行，确保结果真实准确。
（3）盘点工作的结果应当及时汇报相关部门，并做好记录。
五、仓库安全管理1、酒水仓库的进出口应设有专人进行监控，并保证通道畅通。
酒水公司仓库管理制度范本
第一章总则第一条为确保酒水公司仓库管理的规范化、制度化，提高仓储作业效率，保障酒水产品质量和安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有仓库，包括原材料仓库、半成品仓库、成品仓库等。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格规范，高效运作；3. 责任明确，奖惩分明。
第二章仓库职责与分工第四条仓库经理负责全面管理仓库工作，组织实施本制度，并对仓库安全、质量、效率等方面负责。
第五条仓库管理员负责具体仓储作业，包括入库、出库、盘点、维护等工作。
第六条采购部负责酒水原材料的采购，并配合仓库做好仓储管理。
第七条销售部负责酒水的销售，与仓库保持密切联系，确保库存与销售需求相匹配。
第三章仓库管理要求第八条入库管理：1. 严格按照采购订单验收酒水，检查酒水质量、数量、规格等；2. 及时做好入库登记，包括酒水名称、规格、数量、生产日期、批号等信息；3. 对不合格酒水及时报告相关部门，并进行处理。
第九条出库管理：1. 严格按照销售订单发货，确保酒水质量；2. 出库时需核对订单信息，确认无误后进行发货；3. 及时做好出库登记，包括酒水名称、规格、数量、发货日期等信息。
第十条库存管理：1. 定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性；2. 根据销售需求和市场动态，合理调整库存，避免积压或缺货；3. 对过期、损坏的酒水及时处理，确保库存酒水质量。
第十一条仓库安全：1. 仓库内严禁烟火，不得携带易燃易爆物品；2. 定期检查仓库消防设施，确保消防通道畅通；3. 仓库钥匙由专人保管，不得随意借给他人；4. 加强仓库夜间巡逻，确保仓库安全。
第四章奖惩第十二条对认真履行职责、工作表现突出的员工给予表彰和奖励；第十三条对违反本制度，造成损失或不良影响的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处分。
第五章附则第十四条本制度由公司仓储部负责解释。
第十五条本制度自发布之日起实施。
注：本制度范本仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。
酒吧酒水仓库管理制度范文
酒吧酒水仓库管理制度范文酒吧酒水仓库管理制度范文第一章总则第一条为了规范酒吧酒水仓库的管理，提高酒水仓库工作效率和酒水产品的安全性，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒吧酒水仓库的日常管理工作。
第三条酒吧酒水仓库按照酒品的种类和储存方式分别进行划分，必须建立相应的库存清单，并且每天进行库存盘点。
第四条酒吧酒水仓库应定期进行验货，以确保酒水产品的质量和数量的准确性。
第二章酒吧酒水仓库的设施和安全第五条酒吧酒水仓库应具备防潮、防火、防盗的基本设施，并且定期进行检查和维护。
第六条配备专门的库房管理员，负责酒吧酒水仓库的日常管理工作，保证酒水产品的安全并按照规定储存。
第七条酒吧酒水仓库的货物储放要按照种类进行分类，保证不同种类的酒水产品能够分开储存，避免存放混杂。
第八条酒吧酒水仓库应定期清理和消毒，确保酒水产品的卫生安全。
第九条酒吧酒水仓库应设置相应的通风设施，控制仓库内的温度和湿度，避免酒水产品变质。
第三章酒吧酒水仓库的管理流程第十条应建立酒吧酒水仓库的进货流程，包括验货、入库登记、分类储存和上架等步骤。
第十一条应建立酒吧酒水仓库的出货流程，包括出库申请、出库审批、出库登记和交付等步骤。
第十二条应建立酒吧酒水仓库的库存管理制度，包括每天的库存盘点和记录，确保库存数量的准确性。
第十三条应建立酒吧酒水仓库的定期检查制度，包括库存清单的核对和仓库设施的检查，确保仓库的正常运行。
第十四条应建立酒吧酒水仓库的报废审批流程，包括报废申请、审批和记录，确保酒水产品的合理报废。
第四章酒吧酒水仓库的安全控制第十五条酒吧酒水仓库应定期进行库存核对，发现差异应及时调查，确保库存数量的准确性。
第十六条库存清单应与实际库存进行比对，发现差异应及时调查，以确保酒水产品的流通和销售的准确性。
第十七条酒吧酒水仓库应设立监控摄像，确保仓库的安全，预防盗窃和损坏。
第十八条酒吧酒水仓库应严格控制进出仓库的人员，进行身份验证和登记，限制外部人员的进入。
酒水仓库的规章制度有哪些
酒水仓库的规章制度有哪些一、仓库管理1.1 仓库管理人员应严格按照仓库设立的管理制度和规章制度进行管理。
1.2 仓库应根据不同的酒水种类进行区分和摆放，保证酒水的种类、数量等不混乱。
1.3 仓库管理人员应定期对酒水进行盘点，确保酒水的数量与记录一致。
1.4 仓库应定期清理和消毒，保证酒水的质量和卫生。
1.5 仓库管理人员应保证酒水的安全，对酒水进行定期检查，确保酒水没有受损或泄露。
1.6 仓库管理人员需配备相应的装卸设备，确保酒水的搬运过程安全。
1.7 仓库管理人员需对酒水进行分类储存，禁止混放杂物，确保酒水的安全和质量。
1.8 仓库管理人员需对进出仓库的酒水进行合理排列，保证出入库的顺畅。
1.9 仓库管理人员应根据酒水的种类和存储条件，设定不同的储存温度和环境。
1.10 仓库管理人员应根据酒水的保存期限和使用频率，合理规划酒水的存放位置。
二、出入库管理2.1 仓库管理人员应对进出仓库的酒水进行清点，确保进出库记录与实际一致。
2.2 出入库管理人员需对进出库的酒水进行检查，确保酒水的质量和数量无误。
2.3 出入库管理人员应及时处理进出库中的异常情况，如酒水数量不一致、包装损坏等。
2.4 出入库管理人员需对进出库的酒水进行合理摆放，保证出入库的顺畅。
2.5 出入库管理人员应根据酒水的种类和存储条件，合理选择出入库的时间和方式。
2.6 出入库管理人员需对进出库的酒水进行记录，确保进出库记录的真实性和准确性。
2.7 出入库管理人员应做好酒水的装卸工作，保证酒水在出入库过程中不受损。
2.8 出入库管理人员需对进出库的酒水进行保护，保证酒水的安全和质量。
2.9 出入库管理人员应配备相应的出入库设备，确保出入库过程安全和顺畅。
2.10 出入库管理人员需遵守仓库管理规定，严格执行进出库程序和规定。
三、库存管理3.1 仓库管理人员应定期对酒水进行盘点，确保库存数量与记录一致。
3.2 仓库管理人员需对库存的酒水进行分类管理，保证不同种类的酒水不混淆。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度一、目的为了保障酒水仓库的正常运转，确保酒水的安全、准确、高效管理，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有酒水仓库的管理。
三、仓库管理职责1、仓库管理员负责酒水的验收、入库、保管、出库等日常管理工作。
2、确保仓库环境整洁、安全，做好防火、防盗、防潮、防虫等工作。
3、定期对库存酒水进行盘点，确保账物相符。
四、酒水入库管理1、酒水到货后，仓库管理员应根据采购订单核对酒水的品种、规格、数量、质量等。
2、检查酒水的包装是否完好，有无破损、渗漏等情况。
3、对合格的酒水及时办理入库手续，填写入库单，注明酒水的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进价等信息。
4、入库后的酒水应按照分类、分区存放，便于查找和管理。
五、酒水保管管理1、仓库内应保持干燥、通风，温度和湿度应符合酒水储存的要求。
2、酒水应按照品牌、种类、规格等分类存放，并设置明显的标识牌。
3、对于易碎、易燃、易爆的酒水，应采取特殊的保管措施，确保安全。
4、定期对酒水进行检查，发现有变质、过期、破损等情况的酒水，应及时清理并上报。
六、酒水出库管理1、酒水出库必须凭有效的出库单，仓库管理员应认真核对出库单的内容，包括酒水的名称、规格、数量等。
2、按照“先进先出”的原则进行出库，确保酒水的质量和新鲜度。
3、出库时应仔细检查酒水的包装，确保完好无损。
4、及时更新库存账目，保证账物相符。
七、库存盘点管理1、仓库管理员应定期对库存酒水进行盘点，一般每月至少一次。
2、盘点时应仔细核对酒水的实际数量与账目数量，如有差异，应及时查明原因并进行处理。
3、制作盘点报表，详细记录盘点情况，包括盘盈、盘亏的酒水品种、数量、原因等。
八、安全管理1、仓库内严禁烟火，配备必要的消防器材，并定期进行检查和维护。
2、限制非仓库人员进入仓库，如有需要，应进行登记并由仓库管理员陪同。
3、加强仓库的防盗措施，安装监控设备，确保仓库的安全。
九、卫生管理1、保持仓库内的清洁卫生，定期进行清扫和消毒。
酒水仓库(酒吧二级库)管理制度
酒水仓库（酒吧二级库）管理制度目的：1、合理控制酒吧物品储备，提高库存周转，适时供料。
2、做好各项酒吧仓库的管理工作,保障酒吧物品帐物相符。
一、日常管理制度1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
3 、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。
4 、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。
5 、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。
品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
6 、各类酒水、饮料堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
7 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。
8 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。
9 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
10 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、设施添置均应有记录。
11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
12 、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。
13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。
14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。
、根据餐饮行业的特点，仓库的库存物资应按食品、酒水、香烟、杂品及低值易耗品等分类。
2、为了加强对原材料采购的控制，要做到既满足经营所需要，又防止原材料超储积压，各库房须制定各类库存物资的最高和最低储备量。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度为了有效管理酒水仓库，提高仓库管理效率和运营质量，制定以下酒水仓库管理制度。
一、仓库管理职责1. 仓库管理员负责仓库的日常管理工作，包括入库、出库、库存盘点、货物储存和整理等。
2. 仓库管理员需具备良好的仓库操作和管理经验，熟悉各类酒水的存储要求和仓库安全规定。
3. 仓库管理员要严格按照公司制度和程序进行操作，确保仓库管理的合规性和安全性。
二、酒水入库管理1. 酒水必须按照统一的入库单进行登记，并由仓库管理员进行核对和确认。
2. 入库单上应明确酒水的名称、规格、数量、生产日期等信息，并进行验收、标识和分类存放。
3. 所有入库酒水都应及时清点和放置到相应的储存区域，防止交叉污染或混淆。
4. 入库酒水应逐一验收并保证质量完好，如有损坏或过期等情况，应及时通知相关部门处理。
三、酒水出库管理1. 酒水出库需经过授权并填写相应的出库单，仓库管理员按照出库单执行出库操作。
2. 出库单应写明酒水的名称、规格、数量、领用部门、领用人等详细信息，并经过相关部门审核签字确认。
3. 出库酒水要从仓库对应区域进行取货，并在出库单上进行记录，确保准确性和完整性。
4. 仓库管理员要定期检查出库酒水的库存数量，确保库存和出库记录的一致性。
四、酒水库存管理1. 仓库管理员要定期进行库存盘点，确保库存准确无误，并及时上报相关部门。
2. 库存盘点应按照系统记录和实际数量进行核对，如有差异，应及时查明原因并进行调整。
3. 库存酒水要按照品类、规格、生产日期等进行分类储存，防止存放混乱和过期物品。
4. 库存酒水的储存区域应保持干燥、通风，避免阳光直射和与其他物品接触，防止变质和损坏。
五、酒水仓库安全管理1. 酒水仓库应定期进行安全检查和消防设备检测，确保消防设施的正常运行和安全性。
2. 仓库内严禁吸烟、明火等行为，并设置明显的禁止吸烟标识。
3. 仓库入口和货物堆放区域要保持通畅，避免堵塞和杂乱，确保应急通道畅通。
4. 仓库管理人员要做好仓库防盗工作，中夜班管理员应定时巡视仓库，保证仓库安全。
酒类仓库管理制度及职责
一、目的为了确保酒类产品在储存过程中的安全、质量与数量，提高仓库管理效率，保障企业资产安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有酒类仓库的管理，包括入库、储存、出库、盘点等各个环节。
三、仓库管理制度1. 库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房。
2. 仓库应保持整洁、通风、干燥，温度、湿度应控制在适宜范围内，确保酒类产品不受损害。
3. 仓库管理人员应熟悉各类酒类产品的特性，严格按照产品要求进行储存。
4. 设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗位，工作时间内始终保持有岗、有人、有效劳、用标准、程序完善。
5. 上岗工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工原则要求。
6. 经常与仓库负责人沟通联系，及时提出申购计划，按照库存周期管理原则，控制好酒水的采购量和仓储量，确保不过多积压。
7. 发生的每笔货品进出，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
8. 各类货品堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的、用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
9. 各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入服务商店。
10. 做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理。
四、仓库管理职责1. 仓库管理员（1）负责仓库日常管理工作，包括货物的收发、存储、盘点、清点、整理、保管等。
（2）负责仓库设备、设施、环境的维护和保养。
（3）负责仓库安全管理，保证仓库内部安全。
（4）负责仓库的档案管理工作。
2. 仓库主管（1）负责仓库的整体规划、设计、建设和改造。
（2）负责仓库的日常管理和监督。
（3）负责仓库的安全管理和风险评估。
（4）负责仓库的人员培训和管理。
3. 采购部门（1）负责将原材料、辅料等物品按时、按质、按量送至仓库，协助仓库管理员进行验收。
（2）按照库存周期管理原则，控制好酒水的采购量和仓储量，确保不过多积压。
4. 生产部门（1）负责将生产计划、生产进度及时通知仓库管理员，以便做好库存安排。
酒水公司仓库管理制度
酒水公司仓库管理制度第一章总则为了规范酒水公司的仓库管理工作，提高仓库物资管理效率，保证仓库物资的安全性和完整性，特制定本管理制度。
第二章仓库管理机构1.公司设立仓库管理部门负责仓库管理工作，具体负责人由公司高层领导任命，并定期进行考核。
2.仓库管理部门必须配备专业、资格高、经验丰富的管理人员，确保仓库管理工作的高效性和规范性。
第三章仓库管理职责1.仓库管理部门负责公司仓库物资的收发存放、盘点、清点等工作。
2.严格按照公司规定的仓库管理制度进行操作，确保物资的合理存放和出入库。
3.定期检查仓库物资，发现问题及时处理，保证仓库物资的安全和完整性。
第四章仓库物资管理1.仓库管理部门必须建立仓库物资档案，包括物资名称、数量、存放位置等，便于管理和查找。
2.仓库物资必须按照先进先出原则，确保物资的新鲜度和质量。
3.对易过期和易损坏的物资，仓库管理部门必须做好分类管理，及时处理，避免浪费。
第五章仓库进出管理1.仓库管理部门负责制定进出库计划，确保物资的及时供应和配送。
2.进出库必须进行核对和签字确认，确保进出库操作的准确性和真实性。
3.对特殊货物，仓库管理部门必须根据公司规定的程序进行操作，确保安全性和合规性。
第六章仓库安全管理1.仓库管理部门负责建立仓库安全管理制度，包括物资存放、防火、防盗等措施。
2.仓库安全巡查必须定期进行，发现问题及时处理，保障仓库安全。
3.对仓库内部人员必须进行安全教育培训，提高其安全意识和应急处理能力。
第七章仓库清洁管理1.仓库管理部门负责保证仓库的清洁卫生，定期进行清理和消毒。
2.对易腐烂和易污染的物资，仓库管理部门必须采取相应的措施，避免影响物资质量。
3.仓库必须保持通风良好，确保物资的新鲜性和安全性。
第八章仓库设备管理1.仓库必须配备合适的物资存储设备，确保物资的良好保管和管理。
2.对仓库设备必须进行定期检查和维护，确保设备的正常运转。
3.对新设备必须进行使用培训，提高员工对设备的操作技能和安全意识。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度第一章总则第一条为规范酒水仓库的管理，保障酒水商品的品质和数量，提高仓库的管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒水仓库的管理工作。
第三条酒水仓库管理人员应严格遵守本制度的规定，认真履行岗位职责，保证酒水仓库的正常运作。
第二章仓库的设立和布局第四条酒水仓库的设立应符合国家相关法律法规的规定，需获得相关部门颁发的许可证。
第五条酒水仓库应设置明确的收货、入库、拣货、发货等区域，保证各个工作区域之间的畅通。
第六条酒水仓库内应配备必要的通风、照明、温度和湿度等设施，保证酒水商品的质量。
第七条酒水仓库的布局应合理，确保酒水商品的储存和管理工作的高效进行。
第三章酒水仓库的管理第八条酒水仓库的管理人员应具备相关的专业知识和技能，能够熟练地操作各类仓库管理软件，掌握仓库管理的各项规章制度。
第九条酒水仓库应建立健全的管理制度，包括但不限于收货验收制度、入库管理制度、拣货发货制度、库存盘点制度等。
第十条酒水仓库的管理人员应定期对仓库的各项设施和设备进行检查和维护，确保仓库设施的正常运转。
第十一条酒水仓库应建立健全的安全管理制度，制定仓库安全操作规程，加强对仓库的安全监控和巡查。
第四章酒水仓库的货物管理第十二条酒水仓库应建立健全的货物储存管理制度，根据酒水商品的特性，合理划分不同区域的储存货物，确保货物的安全储存。
第十三条酒水仓库的管理人员应根据货物的属性和数量，合理安排仓库货架的摆放，确保货物的分类存放和便于管理。
第十四条酒水仓库应建立健全的货物出入库管理制度，包括但不限于货物的入库验收、上架管理、出库拣货等环节。
第十五条酒水仓库应建立健全的货物库存盘点制度，对库存商品进行定期的盘点，确保库存数量的准确性。
第五章酒水仓库的环境卫生管理第十六条酒水仓库的管理人员应定期对仓库环境进行清洁和消毒，确保酒水商品的卫生与安全。
第十七条仓库内严禁吸烟和使用明火，确保酒水仓库的安全运营。
第十八条仓库管理人员应对酒水仓库的运营环境进行检查和监控，发现问题及时处理。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度一、引言酒水仓库作为企业重要的资产和供应链的一部分，对于企业的经营和发展具有至关重要的作用。
为了确保酒水仓库的安全、高效管理，提高仓储管理水平，制定了本《酒水仓库管理制度》。
二、仓库管理责任1. 仓库主管负责酒水仓库的整体管理工作，包括库存管理、入库出库、环境卫生等。
2. 仓库主管应确保仓库内的各项设施设备的正常运行，并定期进行检修维护，以确保其安全可靠性。
3. 仓库主管应指导仓库工作人员关于安全使用仓库设施和设备的规定和操作程序。
4. 仓库主管应监督仓库工作人员的日常工作，确保仓库人员严格遵守相关规章制度和操作程序。
三、酒水入库管理1. 酒水入库前，需要对入库物品进行检查验收，确保货物的数量、质量、规格与订单信息一致。
2. 入库时需要进行详细的记录，包括货物名称、数量、生产日期等详细信息。
3. 每批入库的货物都需要贴上标签，明确标注货物的基本信息。
4. 定期清点酒水库存，确保库存数量准确无误。
四、酒水出库管理1. 酒水出库前，需要根据销售订单进行出库准备。
2. 出库时需要进行详细的记录，包括货物名称、数量、领料人等相关信息。
3. 出库单需要经过相关部门的审批，确保出库行为合法有效。
4. 定期清点酒水库存，确保库存数量准确无误。
五、库存管理1. 定期进行库存盘点，确保库存数量与实际情况相符。
2. 定期进行货物质量检查，确保货物品质符合标准。
3. 对于过期、破损、变质的货物，应及时标识并安排妥善处理。
4. 合理安排货物的存储位置，遵守防火、防潮、防盗等安全管理规定。
5. 对于高值酒水，建议采用专门的保管方式，确保安全可靠。
六、仓库环境管理1. 仓库的通风、照明、温湿度等环境设施应保持正常运行。
2. 定期进行仓库环境检查，发现问题及时整改，并确保相关记录完整。
3. 仓库内应统一摆放货物，确保货物摆放整齐、易于管理。
七、安全管理1. 仓库的出入口、通道以及货物存放区域应设置监控设备，确保仓库的安全性。
酒水库房管理制度(二)
酒水库房管理制度（二）一、引言酒水库房作为一个重要的资产存储和管理地点，对于企业的经营和利润有着至关重要的影响。
为了确保酒水库房的安全、规范和高效管理，制定酒水库房管理制度是必不可少的。
本文将延续第一部分的内容，进一步介绍酒水库房的管理制度，包括库房的入库、出库流程、库存管理，以及库房的安全、设备保养等方面的管理要求。
二、库房入库流程1. 酒水库房的入库需经过一定的审批程序。
相关部门或人员需填写入库申请单，申请入库的产品需提供相关的材料和证明文件。
2. 入库经办人员需对入库的酒水进行严格的验收，确保产品的质量和数量与商品单一致。
3. 入库产品需按照相关规定进行分类、标注，确保库房内的酒水能够清晰地区分和管理。
4. 入库后，需及时更新库存管理系统，记录酒水的入库时间、数量等信息，以便进行库存管理和统计。
三、库房出库流程1. 酒水库房的出库需经过相应的审批程序，出库申请需提供相关的材料和证明文件，并由相关部门或人员进行审批。
2. 出库经办人员在出库前需核对出库申请单和库存管理系统的记录，确保出库的酒水与申请的数量一致。
3. 出库时需对出库产品进行记录，包括出库时间、数量、领用人等信息，并及时更新库存管理系统。
4. 出库需和相关部门或人员进行确认，确保产品的出库合法合规。
四、库存管理1. 酒水库房需定期进行库存盘点，确保库存记录的准确性和实际存货的一致性。
2. 库存盘点可通过不定期盘点、全面盘点或抽样盘点等方式进行，具体盘点方式可根据实际情况确定。
3. 库存盘点时需对每一件酒水进行清点和核实，对有损坏或变质的产品需及时处理。
4. 库存盘点完毕后，需及时更新库存管理系统，确保库存信息的准确性和实时更新。
五、库房安全管理1. 酒水库房需设立专门的保管人员，确保库房的安全和产品的完整。
2. 库房内应安装监控设备，定期进行检查和维护，确保监控设备的正常运行。
3. 酒水库房内禁止私自带酒水进出，禁止吸烟和使用明火等危险品。
酒水类仓库管理制度范文
酒水类仓库管理制度范文第一章总则第一条为规范酒水类仓库的管理，提高仓库运营效率，制定本制度。
第二条本制度适用于酒水类仓库的所有工作人员。
第三条本制度所称酒水类仓库，是指专门用于存放、管理酒水产品的仓库。
第四条酒水类仓库的管理原则是高效、安全、规范。
第五条酒水类仓库的工作人员必须遵守本制度，不得违反本制度的规定。
第六条酒水类仓库的工作人员应当经过专业培训，并持有相关的资质证书。
第七条酒水类仓库的工作人员应当保管好相关的资料和证照，并随时提供给仓库主管查阅。
第八条酒水类仓库的工作人员应当按照管理要求，做好产品包装、保质期管理、分类存放、防火、防盗等工作。
第九条酒水类仓库的工作人员应当遵守工作纪律，服从领导的指挥和安排。
第十条酒水类仓库的工作人员应当保守酒水产品的商业机密，不得泄露给他人。
第十一条酒水类仓库的工作人员应当勤奋工作，确保酒水产品的存储安全和准确出库。
第二章仓库管理第十二条酒水类仓库的工作人员应当按照海关、国家质检等有关部门的规定进行酒水产品的报关、验货、检验等工作。
第十三条酒水类仓库的工作人员应当定期检查仓库的温度和湿度，确保酒水产品的质量和安全。
第十四条酒水类仓库的工作人员应当按照产品的特性，合理设置货架，实施分类存放。
第十五条酒水类仓库的工作人员应当根据产品的保质期，合理安排出库，确保不过期和损坏的产品正常销售。
第十六条酒水类仓库的工作人员应当定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
第十七条酒水类仓库的工作人员应当随时关注产品动销情况，及时补充库存，避免缺货断货的情况发生。
第十八条酒水类仓库的工作人员应当按照领导要求，定期报送库存、销售等数据。
第十九条酒水类仓库的工作人员应当积极配合仓库主管的工作，完成指派的其他任务。
第三章安全管理第二十条酒水类仓库的工作人员应当按照相关安全规定，正确使用和维护仓库的设备和工具。
第二十一条酒水类仓库的工作人员应当定期检查消防设施的性能，确保其正常使用。
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酒水仓库（酒吧二级库）管理制度
目的：
1、合理控制酒吧物品储备，提高库存周转，适时供料。
2、做好各项酒吧仓库的管理工作,保障酒吧物品帐物相符。
一、日常管理制度
1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
3 、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。
4 、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。
5 、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。
品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
6 、各类酒水、饮料堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
7 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。
8 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。
9 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
10 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、设施添置均应有记录。
11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
12 、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。
13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。
14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。
、根据餐饮行业的特点，仓库的库存物资应按食品、酒水、香烟、杂品及低值易耗品等分类。
2、为了加强对原材料采购的控制，要做到既满足经营所需要，又防止原材料超储积压，各库房须制定各类库存物资的最高和最低储备量。
3、严格材料验收入库制度。
对于入库的材料要进行品种、质量和数量的验收。
发现问题及时报告，尽量将进货中发现的问题解决在货款承付之前。
4、严格物品的领用制度，各部门领用，除鲜活食品外的其他物品均需填写提货单，提货手续不完备，库管员有权拒绝发货。
5、原材料核算的计价方法：由于购买原材料的时间、地点不同，各种原材料的单位价格也不断变化。
为了正确反映原材料的增减变动，必须计算原材料的进购成本和出库成本。
各种原材料按实际成本计价，出库原材料的实际成本应根据“会计准则”的规定从下列方法中选定：（1）分批认定法；（2）月末一次加权平均法；（3）移动加权平均法；（4）先进先出法；（5）后进先出法。
一经选定就不能随意变动。
6、为防止库存物品的过期和变质，货品的发放要坚持“先进先出”原则。
7、原材料盘存制度。
月末必须对库存原材料进行盘点。
盘点的方法采用永续盘存制。
盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。
如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。
二．验收制度：
1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期，验收合格后，在采购单上签字，完善入库手续。
2、所购物资过期、不符合国家卫生标准，规格、数量、单价、质量不符拒绝入库，上报负责人并做好验货记录。
查明原因，确定不符由采购员办理退货。
3、专用设备、工具的验收，由使用部门派指定人员验收并签字。
三．入库、保管制度：
1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可，方可办理入库手续。
2、办理入库手续后，发生的物料损失、变质、霉烂问题，由仓库保管员负责。
3、物品入库，按物资性质、种类、固定位置分别存放，合理使用仓位，做到不积压、不受损、整洁美观。
4、物品储存保管要严格操作，应遵循防火、防水、防压原则，物品上下叠放要做到上小下大，上轻下重。
易燃易爆品单独存放，贵重物品要做到入柜上锁。
5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资，要及时列出并上报负责人并通知有关使用部门。
过期不报，造成的损失要追究保管员经济责任。
四．领料制度：
1、向库房领取在年初申报计划内的物资应遵循随用随领的原则。
由部门领班填写信用单，采购部负责人签字办理出库领料。
2、酒水库的领取，由餐厅部酒水员填写领料单，领班签批，方可直接到采供部办理办理入库手续。
3、计划外的领用需临时申请，经部门经理、采购部负责人批准方可领用。
4、交旧领新的物品：物料、底值易耗品等。
5、物料库发料时间为08：00―10：00，14：00－16：00酒水发料时间为10：00－10：30，17：00－17：30。
6、仓库依据正式出库单发料，执行先进先出制，当面点交货物规格、数量。
发货点验离开后，发生的短缺由收货方负责，仓库不负补偿责任。
7、使用部门对领用的材料，在使用中因用料变更或剩余应办理退库。
由退料部门领班填写退料单，采供部检验确认后，退回库房，办理退库单。
有退货条件的物料，由采购员协调供货商办理退换。
五、帐务管理制度：
1、存货核算采用永续盘存制。
2、凡进、出仓库的物资应于当日登记，并结算出存货数，以确保物资与明细帐对应。
所有帐务应做到日清月结。
3、每月24日早9：00对物料库房进行盘点，25日16：00对酒水总库房进行盘点，25日 21：00对厨房进行盘点，26日9：00对餐厅吧台酒水进行盘点。
盘点由帐料员制作盘点表，保管员、帐料员、财务、部门负责人参加，清查物品的数量、质
量并核对金额。
发现盘盈、盘亏，要立即查明原因，并填报盘盈、盘亏报表。
4、每月二十六日报送财务准确真实的入、出库数据和单据。
六、纪律：
1、仓库工作人员不得擅自使用所保管的物资。
2、不准向无关人员提供库存信息。
3、严禁先签字后填写领料内容，严禁先出库后补办领料手续，严禁凭白条发料。