甜品蛋糕店创业计划书范文
蛋糕烘焙店创业计划书(三篇)
蛋糕烘焙店创业计划书项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY 蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择：选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：（一）外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
（二）内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
蛋糕烘焙店创业计划书
蛋糕烘焙店创业计划书蛋糕烘焙店创业计划书范文（精选5篇）蛋糕烘焙店创业计划书范文（精选5篇）1第一章:本店介绍第一节，我们的目的我们的目标是围绕主食品行业，坚持探索专业化前提下的多元化经营模式，这是打造中国食品行业又一高峰的战略目标。
以企业发展带动农村经济发展战略也是国家对农业、农村和农民的关注。
鼓励在适合种植芋头的农村地区多种植芋头，从而降低店铺成本，带动经济发展；想占领郑州大部分市场；最终目标是把店建成国际知名的食品店。
我们决心保持我们在开发和销售领域的声誉，提高我们的声誉，制造高质量和高品质的产品，在多样的食品口味中创新产品，以产品质量和口味进入郑州食品市场。
产品包装和外观都有独特的创新。
通过提供优质、高附加值的产品和优质的服务，为客户创造新的生活感受；通过与员工共同发展，为员工创造新的成长空间；我们通过合理的管理和持续的成长为企业带来新的利润空间；通过贡献物质财富和精神财富，我们把一个店铺的心捐给了社会。
另外，通过加盟扩大店铺的人脉，扩大店铺未来的规模和影响力。
商店采用新的管理模式，重视以人为本的管理理念，引用现代科学技术和方法，促进管理水平的提高。
它主要强调系统化，重视人的因素，加强信息工作，效率与效果相结合。
第二节、本店介绍美娇芋头甜品屋成立于20xx年3月，主要生产以芋头淀粉为原料的食品店。
店名:美娇玉甜品屋。
地址:河南省郑州市龙子湖大学区。
商店占地50平方米，有5名员工。
第三节，我们的文化作为中国食品行业的新生事物，美娇玉甜品屋在引进国外先进技术的基础上，通过宣传食品潮流，迅速提高了品牌知名度。
更重要的是，美交玉甜品屋率先在中国食品行业的民营企业中挖掘整理出自己的企业文化，提出了自己的使命、愿景、创业精神、核心理念、核心价值观、共同价值观、管理文化，并邀请了著名的正邦品牌识别设计店进行视觉形象设计，再次体现了“美交玉甜品屋永远想走在前面”的企业精神。
第四节，我们的战略规模和定位公司初期注册资本10万元，租赁经营场所建筑面积80平方米，初期投资36.05亿元。
开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇）
开蛋糕甜品店的创业计划书开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇）在不断进步的时代，需要使用创业计划书的情况越来越多，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。
一般创业计划书是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇），欢迎大家分享。
开蛋糕甜品店的创业计划书1当代人生活水平提高，对于美味蛋糕的需求也不断增加，甜心蛋糕价格实实在在，味道没话说，消费者纷纷点赞，做甜心蛋糕投资商，开家特色蛋糕店，相信你的创业不再困难重重。
甜心蛋糕有强大的研发和推广团队，让甜心蛋糕品牌不断发光发热，薪火不断。
通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供系统的加盟服务。
甜心蛋糕的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。
想要在创业过程中获得丰厚的财富，选择甜心蛋糕相信不会错！前景：甜心蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，帮助加盟商提升自己的目标。
甜心蛋糕一直被市场所看好，市场广阔，商机无限，发展极具潜力，您值得信赖！强大的品牌实力，优质的服务，广阔的市场需求，让甜心蛋糕迅速的成为了行业的新宠。
甜心蛋糕口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。
吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更长久。
条件条件：1.具有法人资格或合法经营资格。
2.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
3.商遵守经营理念，认同公司企业文化和管理模式，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
4、是否具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、能统一使用“甜心蛋糕”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。
优势优势：1.甜心蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。
2.甜心蛋糕品牌资源：可以免费的使用甜心蛋糕。
蛋糕甜品店的创业计划书（通用5篇）
蛋糕甜品店的创业计划书（通用5篇）蛋糕甜品店的创业计划书1一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。
（网上精品店创业计划书）三、市场分析1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位个体经营创业计划书个体经营创业计划书。
甜品店创业计划书(15篇)
甜品店创业计划书(15篇)甜品店创业计划书(15篇)甜品店创业计划书1负责人：陈思敏李燕蓉陈慧莹一、店名：Mr.&Miss.二、店铺选址：韶关学院校本部三、产品概况本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。
DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。
本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。
四、市场范围大学生年轻人五、经营方式店员、顾客DIY制作六、生产计划采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达3种方式进行订购。
电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类型的甜品团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。
七、市场前景分析根据IGD国际食品分析机构调查显示，从2022年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，2022年已经达到900亿的产业规模，2022年甜品行业将会达到20某某亿元人民币的产业规模。
甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。
DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品，体验个性和创新。
年轻人都追求时尚、浪漫、个性、独特。
所以DIY甜品店也是一个很好地经营方向。
蛋糕店创业计划书(5篇)
蛋糕店创业计划书（5篇）蛋糕店创业计划书第一篇：随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
蛋糕店创业计划书(5篇)
蛋糕店创业计划书（5篇）蛋糕店创业计划书第一篇：随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
蛋糕店创业计划书8篇完整版
《蛋糕店创业计划书》蛋糕店创业计划书（一）：一、蛋糕店概况1。
本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。
主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。
本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
9。
5万元。
3。
本店需创业资金二、经营目标1。
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且1 要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟，年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1。
客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。
客源数目充足，消费水平中低档。
2。
竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的四、经营计划1。
先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。
2。
开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。
3。
据了解发现一套消费定率:顾客永远没有最便宜的价钱。
这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产品市场必须的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。
4。
蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。
可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果6。
蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
蛋糕店创业计划书（通用10篇）
蛋糕店创业计划书（通用10篇）蛋糕店创业计划书（通用10篇）在现在社会，越来越多人会去使用创业计划书，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。
什么样的创业计划书才是有效的呢？以下是小编收集整理的蛋糕店创业计划书（通用10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
蛋糕店创业计划书篇1一、执行总结1.1 项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的梦幻糕点吧应运而生了。
1.2 公司概述梦幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店。
于20xx/xx/xx诞生于山东英才学院，虽然还不够成型，但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本。
梦幻糕点吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美糕点食品，面向广大的中低档消费者群体。
制作屋现做现卖糕点，软糕粥，尤其是定做情侣蛋糕，及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是开心的;就是健康的!二、市场调查分析2.1 现状2.1.1 流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买糕点用于食用和送礼。
糕点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”。
创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）
创办蛋糕店的创业计划书创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）随着社会一步步向前发展，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是小编精心整理的创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
创办蛋糕店的创业计划书1一，简介，企业介绍：（一），项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。
命名为：。
本企业属于投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的买卖行业。
目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。
（二），主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包，小甜品及各式各样的精美西式糕点为主。
（三），项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
二，产品服务打造：(一）销售对象：客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
（二），产品的特征，种类：本产品精致美观，口感佳，卖相好。
并能顺应人们追求健康，追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包，糙米面包，减肥面包和无糖面包等健康产品。
让人们在满足胃的同时，也不必担心一些健康问题。
产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主，并附加口味众多，口感独特，健康特色的奶茶与冰激凌等产品。
（三）1.，产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。
2，我们的蛋糕店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。
（三），服务计划：1，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。
2，坚持安全第一，严格选材，严格生产过程。
3，方便，在设计服务时，应主动适应市场，适应客人，很多人买蛋糕的原因是因为蛋糕快捷方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。
4，尊重，店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会干的自己受到了重视，那他对这个店就会有更多的信赖，会有更多的回头客。
开蛋糕店的商业计划书（推荐5篇）
开蛋糕店的商业计划书（推荐5篇）第一篇：开蛋糕店的商业计划书开蛋糕店的商业计划书日子如同白驹过隙，又迎来了一个全新的起点，是时候静下心来好好写写计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的开蛋糕店的商业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
开蛋糕店的商业计划书1一、行业概况明年，它将走出象牙塔。
因为经济危机的影响，我们已经对餐饮业产生了兴趣，打算毕业后开一家蛋糕店。
蛋糕店发展前景很大。
现在的人生活好，消费水平高，对生活质量的追求高。
综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。
二、蛋糕店概述1、我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫“玛姬下午茶”，是一家独资企业。
它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2、商店计划在社区商业街开业。
最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、向阳坊等蛋糕连锁店。
3、店铺需要9.5万元的创业资金。
三、业务目标1、因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。
要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业街站稳脚跟，一年收回成本。
长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中取得突破，成为蛋糕市场知名品牌。
四、市场分析1、客户来源：我们的目标客户是：在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。
游客数量充足，消费水平中低。
2、竞争对手：根据调查结果，我们知道国内有很多品牌的蛋糕店，比如安德鲁森、向阳坊、鸿业、安琪。
所以，竞争很大。
五、商业计划1、先去附近几家蛋糕店“打探消息”，了解一下不同类型和大小的蛋糕的成本价。
了解各种蛋糕店的经营理念和“招数”。
2、筹集了所有的开业资金后，他们开始在各大蛋糕店“挖墙角”。
不能明目张胆的挖。
店里人少的时候你要偷偷过来和店长商量。
还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
蛋糕店创业计划书【三篇】
蛋糕店创业计划书【三篇】时间过得真快，总在不经意间流逝，很快就要开展新的工作了，请一起努力，写一份计划吧。
拟起计划来就毫无头绪？以下是小编整理的蛋糕店创业计划书【三篇】，仅供参考，大家一起来看看吧。
蛋糕店创业计划书【三篇】1一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化1.公司成立原因1.1组织原因大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。
1.2技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
1.3学校原因现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。
学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。
2.公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造质生活环境!3.公司目标立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。
三、经营环境与客户分析1.行业分析“xxx网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。
该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。
因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而ZUI新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
甜品店创业计划书模板5篇
甜品店创业计划书模板5篇甜品店创业计划书模板（⼀）⼀、创业设想在xx⼤学城内开设⼀家xx甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，⽜奶，茶类。
各类西式蛋糕，⾯包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。
四个季节都有不同的主营产品和新品推出。
经营宗旨：甜美，健康，时尚，优惠。
⼆、市场分析xx⼤学城内有xx⼤学城内含xx⼤学、xx对外贸易学院、xx⽴信会计学院、xx⼤学、xx⼯程技术⼤学、xx政法⼤学、xx⼤学xx视觉艺术学院七所学校。
⼤学城内的商业区域，许多餐厅卫⽣状况让⼈担⼼，但学⽣限于⽆其他选择，⾯对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫⽣品质，学⽣消费只能任⼈宰割。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满⾜⽬标消费者的需求，能够很快的切⼊这块市场，我们的经营理念能够⽀撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
⼼甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化⼈性化的经营。
⽤润物细⽆声的渗透⽅法，建⽴和扩⼤知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
以下是⼀些调查结果及分析：（⼀）你的性别是：（⼆）在平时吃甜品的⼈中的年龄段为：（三）喜欢的甜品类型是：（四）喜欢什么风格的甜品店：（五）经常在什么时间吃点⼼：（六）你经常去甜品店的原因是（七）甜品店有哪些活动你会喜欢？（⼋）你能接受⼀分点⼼的最⾼价格为：（九）排除季节问题你会喜欢喝：（⼗）购买点⼼的依据是什么？（⼗⼀）在吃点⼼时会饮⽤的饮料吗？若会，你会选择什么饮料？数据来源xx由以上调查，我们可以分析知道：⼀般吃甜品的⼈群中，16岁⾄22岁的⼈占主要地位，因此，我们选地在xx⼤学城，主要针对⼤学⽣这个客源。
在店⾯的装修⽅⾯，我们选择温馨家居型的，但是可以开设⼩的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮流），作为给顾客过⽣⽇，周末桌游地点。
营业时间可以初步定为：10：00~22：00。
产品的价格普遍定在30元以下，⽣⽇蛋糕等产品列外。
本店注重产品的开发，每⼀季节都要有新的⼝味，产品推出，每次节⽇期间要推出优惠活动。
甜品店创业计划书（15篇）
甜品店创业计划书（15篇）甜品店创业计划书(15篇) 在当今社会⽣活中，⼈们使⽤创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书可以意指为商业计划书。
⼤家知道创业计划书的格式吗？以下是⼩编精⼼整理的甜品店创业计划书，欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。
甜品店创业计划书1 任何商业计划书都必须⼗分注意管理阶层的背景资料，详细说明他们的姓名及令⼈信服的各种资料，这是商业计划基本要求，也是商业计划书包装的最基本的要求。
⽽好的商业计划书包装还要说明为什么你能开创这独特的产品或服务，并由此获得⼤量收益。
⼀、淘⾦⽬标 经营⽬标 在南京师范⼤学泰州学院建⽴⾸家专业甜品店――⼼甜甜品店，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖⽔类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点⼼类等。
经营宗旨 甜美、健康、时尚。
⼆、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范⼤学泰州学院是⼀个很年轻的学校，建校⾄今仅2年多。
⽬前校内缺乏⼀家能够系统化管理的甜品店。
⽽本计划所拟建的⼼甜甜品店正是填补了这样⼀个空⽩⼤学⽣甜品店创业计划书范⽂⼤学⽣甜品店创业计划书范⽂。
市场竞争分析 南京师范⼤学泰州学院是⼀个年轻的学校，校内⼀切设施正在完善之中，资源困乏，学⽣的消费环境更令⼈担忧，饮⾷问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满⾜⽬标消费者的需求，能够很快的切⼊这块市场，我们的经营理念能够⽀撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
⼼甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化⼈性化的经营。
⽤润物细⽆声的渗透⽅法，建⽴和扩⼤知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
⽬标顾客 有⼈误认为⼥⽣⽐男⽣更喜爱甜⾷，其实是个错误。
事实上，⼝味的喜好并⽆性别之分，许多男⽣也喜爱甜品。
不少⼥⽣为了保持苗条⾝段或为了减肥，往往视甜⾷为洪⽔猛兽。
⽽且如今消费者越来越理智。
开蛋糕甜品店的创业计划书（精选6篇）
开蛋糕甜品店的创业计划书（精选6篇）开蛋糕甜品店的创业计划书1一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析：我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计：既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。
我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。
一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。
等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种：主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、经营特色：本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。
并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市六、经营方式：(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。
蛋糕店创业计划书(11篇)
蛋糕店创业计划书（11篇）最新蛋糕店创业打算书篇1一、项目简介背景：目前中国经济进展快速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了深厚的爱好，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经消失了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但一般的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占据市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。
而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人宠爱，市场巨大。
二、主要产品面包、蛋挞、冻品类〔慕斯〕、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品三、服务打算1、平安，在食品领域，平安问题是大家最关系的话题，因此我们肯定会使用最平安、健康的食材。
2、便利，我们要依据客户需求改良自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到便利。
3、敬重，针对客户，无论是谁，我们都必需敬重，让顾客感受到我们对他们的重视，增添信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今日，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满意顾客的要求。
四、竞争性分析目前市场上面包店的缺乏1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够洁净卫生，很多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很洁净，简单让客户反感。
2、食材平安性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者牢靠的食材供应商，因此原材料的平安性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣扬缺乏，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参加程度不高，难以适应DIY火热的市场6、缺乏特色产品。
我们的优势1、温馨大气的店面装修，光明的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既洁净又好玩，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们准备针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的平安性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满意不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
蛋糕店创业计划书(精选10篇)
蛋糕店创业计划书（精选10篇）蛋糕店创业计划书篇1一、前言随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。
蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。
既然蛋糕具有如此美好的****，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀!蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。
二、策划目的1.门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额;2.校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。
三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状(一)蛋糕店在长沙校园消费的市场状况1.长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
2.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯频率以一个月一到两次为主;长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
3.人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。
以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。
(二)长沙蛋糕店主要竞争对手长沙市一共有60多家蛋糕店。
欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。
他们的竞争优势在于品种多样、诱人，并随时推出各种优惠活动吸引顾客。
蛋糕店创业计划书(5篇)精选范文
蛋糕店创业计划书（5篇）温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。
蛋糕店创业计划书第一篇：随着社会经济的迅猛发展, 人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快, 加之多元化文化的迅速渗透, 迫使许多传统行业面临传承求新的阶段, 也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会, 人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会, 人们对吃越来越讲究, 一日三餐也越发品类繁多, 尤其早餐, 更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤体现。
藉此, 我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候, 抛却激烈的社会竞争背后的烦躁。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业, 本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出, 需要一个品牌的慢慢建设, 和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕, 各种中西点、甜品、奶酪制品, 时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者求异的心态。
此外, 我们还将建立一个电子商务的平台, 通过努力推广, 方便了顾客, 也巩固了自身, 实现双线赢利, 以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值, 以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时, 赢得更多的口碑, 以期达到自身品牌的建设并推广, 实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司, 其本身围绕健康休闲的服务而建设, 徐图慢慢打造自身品牌, 并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业, 但公司是一个站在传统行业的基础上, 不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争, 但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额, 以求不断壮大。
甜点创新创业计划书（精选5篇）
甜点创新创业计划书（精选5篇）甜点创新创业计划书篇1传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。
另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
形象代言制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。
渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。
根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。
碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
促销决策美食手册制订心甜健康时尚美食手册。
内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。
这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。
活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。
奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～20__元。
许愿树店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。
可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。
一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。
顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。
8折优惠。
凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
开张成本桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料以上项目将移交专业人士代为预算评定。
心甜的发展根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场，逐渐向连锁店发展。
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甜品蛋糕店创业计划书范文
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕
店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋
友们的喜爱，本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为"麦琪下午茶",是个人独资企业。
主要为人们提
供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像
安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以
满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐
步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中
闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的
学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很
多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划
1.先是到四周几家蛋糕店"刺探情报",摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各
类蛋糕店的经营理念以及经营的"小花招"。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店"挖角"。
不能"明目张胆"地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考
虑。
3.据了解发现一套消费定率:"顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,
明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
"从中体会到产品市场一定的竞
争策略:"降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,
才能吸引顾客,将顾客留住"。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心,
坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多
关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。
在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新
的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁
类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9.5折。
一
方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是假
如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有"健康证"。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1.房租5000元。
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。
占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。
职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就
得花费更大的财力物力和"花招"来招揽顾客。